Как выбрать электрическую плиту – характеристики, функции, модели

Домашний очаг всегда считался сердцем дома, а потому выбор кухонной плиты – непростая задача. Если вы хотите выбрать электрическую плиту, придется учесть немало характеристик: размер, количество и тип конфорок, внутренний объем духовки, доступные функции, тип управления и многое другое. Но чем больше критериев вы рассмотрите, тем удобнее будет пользоваться новенькой электроплитой.

Чтобы выбрать хорошую электрическую плиту, стоит сразу же отказаться от продукции малоизвестных производителей. В отличие от известных брендов, они не слишком беспокоятся о сохранении репутации, так что качество техники часто оказывается невысоким. Покупая технику известной торговой марки (например, Smeg), вы получите электроплиту, созданную лучшими дизайнерами и конструкторами, а в ее гарантийном талоне будет проставлен более длительный срок.

Типы конструкции

Каждый бренд стремится предложить покупателям как можно больше разнообразных моделей, так что в каталогах вы можете найти разные виды электрических плит. В зависимости от расположения, техника для кухни делится на встраиваемую и отдельностоящую, но с электроплитами все не так просто.

В понятие «плита» обычно включают комплект из варочной панели и духовки в едином корпусе. Встраивать комплект в столешницу неудобно – панели перекроют доступ к духовке или выдвижному ящику для посуды, поэтому владельцы часто оставляют для электроплит нишу между частями кухонного гарнитура.

Встраиваемые плиты

Люди, которые вбивают в строке поиска запросы о встраиваемой электроплите, могут иметь в виду либо варочную поверхность, либо комплект, в который входит духовка. При этом верхняя часть является зависимой: подключается к духовому шкафу и управляется с его панели.

Если речь идет именно о плите, есть только один способ встроить ее в мебель: проделать отверстие в столешнице и установить корпус так, что образуется небольшой козырек над панелью управления. Но это не очень хорошая идея, ведь электрической плитой, встроенной в столешницу, будет не слишком удобно пользоваться.

Отдельностоящие модели

Большинство кухонных плит – отдельностоящие. Внутри этой категории они делятся на напольные и настольные модели. Отдельностоящая настольная электроплита, как правило, используется на дачах или как временный вариант, который используют в случае капитального ремонта. У большинства моделей имеется две конфорки, расположенные сверху, и компактная духовка. Изредка в духовках есть еще и СВЧ, но чаще модели имеют только верхний и нижний нагрев. Чтобы пользоваться настольной электрической плитой было удобно, ее обычно устанавливают на низком столике или специальной полке.

Напольные отдельностоящие электроплиты так многочисленны, что образуют линии, коллекции, серии. Они обладают более широким выбором функций. Техника может устанавливаться в любом месте кухни, но требует для подключения специальной розетки с мощной проводкой, проведенной непосредственно от щитка. Самые мощные модели выпускаются в профессиональных сериях. Они могут иметь дополнительные конфорки и увеличенный объем духового шкафа. Однако для дома, как показывает практика, вполне достаточно бытовых электроплит.

Типы электроконфорок

Выбирая плиту, в первую очередь нужно определиться с нагревательными элементами, поскольку они бывают нескольких видов. Первыми появились традиционные чугунные блины, которые со временем превратились в рапидные конфорки. Главным недостатком этих элементов была инерционность: вначале нужно было долго ждать, пока плита разогреется, а в конце приготовления блюд снимать сковороду или кастрюлю, чтобы еда не пригорела. Поэтому конструкторы изобрели другие типы электроконфорок: галогенные, Hi-Light, индукционные. Давайте разберемся, какие из них более удобны.

Hi-Light

Нагревательные элементы Hi-Light изготавливают из особого высокоомного сплава. Лента из этого материала укладывается змейкой, благодаря чему тепло распределяется равномерно. Она раскаляется за довольно короткое время – от четырех до семи секунд, так что вы сможете быстро приготовить завтрак или перекусить в любое удобное время. Правда, конфорки Hi-Light потребляют несколько больше электроэнергии – от полутора до двух киловатт (рапидные – от одного до полутора). Но если вы готовите нечасто и не любите долго колдовать над изысканными блюдами, стоит выбрать плиту именно с такими конфорками.

Индукционные

Индукционная варочная конфорка кому-то может показаться моделью будущего: сама плита почти не нагревается, а вода в кастрюле очень быстро закипает. Плита с индукционными конфорками потребляет меньше энергии, поскольку ее потери практически не происходит. Индукционная катушка наводит токи, которые разогревают дно металлической посуды, а стеклокерамическое покрытие при этом остается холодным.

На стеклянные и керамические предметы конфорка не воздействует, а посуда из алюминия способна оставить на поверхности неэстетичные пятна. Поэтому список утвари после покупки плиты с индукционными конфорками придется пересмотреть. Если вы случайно оставите на поверхности индукционной конфорки нож или ложку, можно не беспокоиться: специальный датчик сообщит, что диаметр предмета менее 12 см, и плита не включится. На сегодняшний день устройство с индукционными конфорками считается наиболее безопасным и энергоэффективным, но его стоимость гораздо выше, чем у менее совершенных моделей.

Рапидные

Рапидные конфорки тратят на разогрев около 10 секунд – меньше, чем чугунные блины старых моделей, но больше, чем Hi-Light или галогенные. Этот тип нагревательных элементов часто имеет так называемые зоны расширения, так что владельцам не придется задумываться о выборе кастрюли нужного диаметра.

Рапидные электроплиты позволяют готовить большое количество продуктов. Если вы много консервируете овощи или часто варите супы или компоты в больших кастрюлях, закажите себе плиту с конфорками именно этого типа.

Галогенные

Хотите, чтобы сковорода разогревалась мгновенно, а вода в кастрюле закипала за считанные минуты? Вам нужна плита с галогенными конфорками. В элементе используется высокотемпературная спираль в сочетании с кварцевой галогенной лампой, так что тепла выделяется много. На плитах с галогенными конфорками удобно готовить картофель фри, отбивные и другие блюда, требующие высокотемпературной обработки. При отключении температура падает мгновенно, так что убирать с плиты готовое блюдо не понадобится.

У некоторых брендов на варочной поверхности плиты устанавливают конфорки нескольких видов. Одни более экономичны и медлительны, вторые потребляют больше электроэнергии, зато разогреваются мгновенно.

Какой материал поверхности выбрать?

У электрических плит поверхность может быть разной, но наиболее распространены три материала:

• нержавеющая сталь;
• эмаль;
• стеклокерамика.

Не стоит думать, что эмалированные плиты давно устарели, а стеклокерамические – единственно правильное решение, ведь у каждого варианта имеются собственные достоинства и недостатки.

Плиты со стеклокерамической поверхностью

Стеклокерамические электроплиты вызывают восхищение безупречным дизайном. Блестящая гладкая поверхность смотрится нарядно и современно, а уход за ней кажется несложным делом, ведь к стеклу не прилипают ни крошки, ни жир. У многих брендов в коллекциях есть плиты со стеклокерамическим покрытием не только черного, но и белого, красного или коричневого цвета. Особенно красивы модели, украшенные изящными рисунками: абстрактными узорами, изображениями знаков зодиака.

Выбирая электроплиту со стеклокерамикой, учтите, что от посуды из алюминия придется отказаться – она способна испортить внешний вид техники. Есть и еще одна предосторожность: сироп и любые сахаросодержащие продукты нужно немедленно вытирать, иначе рискуете испортить идеальный внешний вид практически безвозвратно.

Эмалированные модели

Несколько менее дорогими являются эмалированные электроплиты. Эмаль обладает прекрасной устойчивостью к высоким температурам, воздействию щелочей и кислот. В отличие от стеклокерамики, для нее не нужно подбирать посуду. Ограничением при выборе может стать то, что на плиты с эмалированной поверхностью не устанавливают индукционные конфорки.

Дизайн эмалированных электроплит обычно выдержан в классическом стиле. Правда, производители научились окрашивать варочную панель и дверцу в различные цвета, так что вы сможете подобрать и скромную бежевую либо белую, и яркую красную модель.

Модели из нержавейки

Когда-то хозяйки, имевшие неосторожность купить электрическую плиту с варочной поверхностью из нержавеющей стали, были обречены на постоянную полировку поверхности. На блестящем металле при любом прикосновении пальцев образовывались некрасивые пятна. С появлением специальных покрытий эта проблема осталась в прошлом, так что по простоте ухода нержавейка сравнялась с эмалью.

Электроплита из нержавеющей стали хорошо вписывается практически в любую кухню. Покрытие долговечно, устойчиво к химическим и механическим воздействиям и легко чистится, если у хозяйки убежало молоко или варенье.

Размеры

При выборе электроплиты приходится учитывать ее габариты, чтобы техника удачно вписалась в пространство кухни. На небольшой площади проще разместить компактные модели 50х50 см, стандартом считается 50х60 или 60х60. А владельцы просторных кухонь-столовых могут заказать электроплиты шириной до 90-100 см, правда, под них лучше сразу же подобрать вытяжку соответствующего размера. Почему мы не упоминаем высоту? Все просто: у напольных разновидностей имеются регулируемые по высоте ножки. С их помощью можно добиться идеального совпадения поверхностей по горизонтали. Если вас все же интересует этот вопрос, у большинства производителей есть модели высотой 85 см, но встречаются и 95-сантиметровые.

У некоторых брендов, например, Smeg, имеются электроплиты из категории варочных центров. Их размер в ширину может доходить до 110 см (при стандартной глубине 60), а в распоряжении владельцев оказывается от 5 до 6 конфорок и целых три духовки. Такая домашняя электропечь рассчитана на большую семью, где любят и умеют готовить.

Энергопотребление

Энергопотребление плиты обычно указывается в киловаттах (кВт), однако цифра является достаточно условной, ведь очень редко вы будете использовать все конфорки и духовку одновременно. Именно поэтому производители обычно указывают два параметра: общую мощность модели (может доходить до 19,5 кВт) и энергопотребление конфорок и духовки.

Маленькие конфорки самые экономичные — их показатели не превышают 1,2 кВт, у больших этот показатель составляет 2 кВт, а духовка электрической плиты может потреблять до 3 кВт.

Преимущества электрических плит Smeg

Электроплиты Smeg сочетают в себе надежность, превосходный дизайн и способность удовлетворить запросы и любителей, и тех, кто занимается кулинарией на профессиональном уровне. Выбор моделей довольно широк, а функционал вполне достаточен для комфортного приготовления пищи. Лишних опций, которые нередко предлагают конкуренты, у плит нет, что положительно влияет на стоимость.

Функция разморозки

В электродуховках электроплит Smeg имеется функция разморозки. Она незаменима при использовании полуфабрикатов, крупных кусков замороженного мяса. Оттаивание продуктов производится бережно и постепенно, так что мясо не подвергается температурному шоку в момент приготовления и получается сочным и нежным.

Встроенный таймер

Если вы не хотите постоянно стоять у плиты и наблюдать за блюдами, присмотритесь к электрическим плитам с полноценным таймером. В ранних моделях он был механическим и был способен разве что подать звуковой сигнал через пять, тридцать или шестьдесят минут. В электроплитах Smeg последнего поколения таймер умеет выключать конфорки и духовку.

Использование таймера освобождает немало времени. Если вам нужно потушить мясо или сварить бульон, дождитесь закипания, установите таймер, а потом можете спокойно заняться домашними делами или лечь вздремнуть: автоматика через определенное время отключит нагрев.

Электронный контроль температуры

Важное преимущество электрических плит Smeg – контроль температуры. В отличие от газовых моделей, вы сможете с высокой точностью контролировать температурный режим при приготовлении блюд. Контроль осуществляется в пределах от 50 до 260 градусов, а при перегреве происходит автоматическое отключение.

Внутреннее освещение

Подсветка духовки позволяет проследить за приготовлением блюд, не открывая дверцу. Яркий свет, который создают лампы (чаще используются галогенные), дает возможность точно определить момент, когда курица покрылась золотистой корочкой, а печенье достаточно подрумянилось. Подсветка позволяет сэкономить электроэнергию: печке не приходится заново нагревать объем духовки, поскольку она остается закрытой.

Тангенциальная система охлаждения

Ваша бабушка может немало рассказать о том, сколько раз она обжигалась о плиту во время приготовления выпечки. С электроплитами Smeg вы будете в безопасности: система тангенциального охлаждения не позволяет дверце перегреваться, а тройное остекление гарантирует защиту от ожогов. У варочной панели плиты имеется другая система — индикация остаточного тепла. Пока зона нагрева горячая, она будет светиться красным светом, так что случайно опереться о нагретую поверхность вам не грозит.

Несколько слов о режимах и комплектации

Электрические плиты Smeg прекрасно приспособлены для приготовления пищи. На варочных поверхностях (и индукционных, и Hi-Light) есть зоны расширения. А значит, вам не придется задумываться о смене посуды или отказываться от любимой утятницы. У индукционных моделей есть удобная функция «Бустер». С ее помощью вы можете временно увеличить мощность одной конфорки за счет другой, не используемой. Если нужно приготовить блюдо при высокой температуре, такая опция окажется кстати.

У большинства моделей в духовке имеется гриль и конвекция. Их можно комбинировать с верхним и нижним нагревом, создавай оптимальные условия для приготовления самых разных блюд. Гриль дополняется вертелом, так что вы сможете готовить птицу целиком, не переворачивая ее вручную.

В комплект входят два противня (глубокий и мелкий), одна или две решетки и съемный вертел. В больших варочных центрах у каждой из духовок есть собственный набор противней. Если вам захочется приобрести дополнительные аксессуары, это будет несложно: габариты духовок в электроплитах Смег вполне стандартные.

Закажите уже сегодня, и у вас появится надежная и удобная техника для приготовления любимых блюд. Сроки доставки и другие детали можно уточнить у менеджера.

Электрические кухонные плиты: особенности и характеристики

Приготовить на любой вкус кулинарные блюда, быстро и легко помогут современные кухонные плиты. Существующие модели обладают повышенной степенью безопасности, хорошей эргономикой, отличными техническими характеристиками, ну и также есть образцы с оригинальным, красивым дизайном. Если стоит вопрос о покупке электроплиты, то сперва необходимо определиться с типом её конструкции, а уже потом выбирать конкретную модель. Поскольку, есть плиты встраиваемые в кухонный гарнитур и те которые позиционируются как отдельно стоящие элементы кухни.

Для того чтобы соответствовать расчётам эргономики почти все модели плит изготовлены определённой высоты, если не брать во внимание небольшое нивелирование при помощи регулируемых ножек-опор. Основные варьируемые размеры это только глубина и ширина электроплиты. Диапазон глубины плит составляет 50-60 см., а ширины 50-90 см.

Наличие разных размеров позволяет подобрать модель плиты для кухни с любыми размерами.

Виды кухонных электроплит

Электрические плиты встречающиеся в магазинах подразделяют на две большие группы по типу основной рабочей поверхности (варочной панели). В первую группу входят плиты с традиционной эмалированной поверхностью, а во вторую со стеклокерамической.

Традиционные поверхности покрыты эмалью на которой установлены чугунные конфорки-блины. Основным их достоинствам является небольшая стоимость, также их довольно легко и просто обслуживать. Отличаются они ещё хорошей устойчивостью к механическим повреждениям, которые могут быть вызваны случайным падением тяжёлой посуды. К недостатками эмалированных поверхностей относят не быстрый процесс приготовления блюд. Конфорки довольно долго разогреваются, что дополнительно увеличивает потребление электричества. Поскольку, конфорки в таких моделях плит выступают над поверхностью, это может привести к опрокидыванию содержимого кастрюли или сковороды, что не совсем безопасно. Стоит ещё отметить что поверхность такой плиты, достаточно проблематично очищать от возникающих загрязнений.

Электроплиты с стеклокерамической поверхностью хороши тем, что вся рабочая варочная часть покрыта цельным, прочным листом стеклокерамики. Данное покрытие имеет отличную теплопроводность в сравнении с конфорками-блинами традиционных электроплит. Это значительно повышает время приготовления еды и оно почти сравнимо с газовыми плитами, которые славятся своей скоростью готовки. Поверхность стеклокерамической плиты нагревается только в выделенной зоне конфорки. Отсутствие на стеклокерамике выступающих частей исключает возможность случайного опрокидывания посуды. Хороша стеклокерамическая поверхность и привлекательной внешностью, которую легко содержать в надлежащем виде.

Существуют у стеклокерамики и недостатки. Готовя на такой плите придётся отказаться от алюминиевой и медной посуды, поскольку она оставляет на варочной поверхности следы нарушающие привлекательную внешность плиты. Для приготовления блюд придётся использовать посуду только из нержавеющей стали с гладким дном. Стеклокерамическую поверхность также можно поцарапать острыми краями посуды. Ещё плиты с такой поверхностью менее доступны чем эмалированные, по причине более высокой стоимости.

Конфорки электроплит

Существующие виды конфорок сводятся к нескольким типам:

• обычный со спиралевидным нагревателем;
• ленточный, в таких нагревательный элемент выполнен в форме скрученной ленты;
• галогеновый с инфракрасным излучателем;
• индукционный, который действует на магнитных вихревых токах.

Из представленных самую большую скорость нагрева имеет индукционный тип конфорок. Такой тип не имеет нагревательного элемента: генерирование тепла происходит непосредственно на дне посуды при помощи электромагнитного поля, которое даёт катушка индуктивности. То есть сама стеклокерамическая поверхность практически не нагревается. Плиты с данным типом конфорок стоят значительно дороже остальных, но тем не менее по мнению большинства профессионалов за ними будущие.

Духовки в электроплитах

Немаловажной частью электрических плит является духовой шкаф. Духовки могут быть как статическими (традиционными), так и многофункционнальными. Статические — это комбинация 2-х ТЭНов, расположенных в верхней и нижней части, также некоторые модели могут иметь гриль. Данный тип духовок дешевле. Многофункциональные имеют вентилятор, который позволяет распределять равномерно горячий воздух внутри духовки. Это называется принудительной конвекцией. Такой тип духовки обеспечивает много режимов приготовления блюд, и время на готовку в многофункциональных духовка уходит меньше. Дорогие модели плит имеют автоматическую систему пиролитической или же каталитической очистки духовки.

Элементы управления и индикации

Электроплиты оборудуются поворотными ручками-переключателями для управления конфорками. Расположены они могут либо на встроенной отдельной панели, либо непосредственно на варочной поверхности. В некоторых стеклокерамических моделях вместо ручек могут быть применены сенсорные кнопки обладающие дополнительными возможностями.

1. Индикация мощности нагрева для всех конфорок.
2. Плавное регулирование нагрева.
3. Программируемый таймер.
4. Защитная блокировка систем управления и включения от непреднамеренных изменений в процессе приготовления еды.
5. Включение рабочих зон в экстренном режиме.
6. Запись программ нагрева для определённых видов готовки в память плиты.

При грамотной эксплуатации и бережном уходе электрическая плита сможет прослужить порядка 20-30 лет.

5 лучших электрических плит 2023

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем. Почему стоит доверять нам?

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Лучший общий электрический диапазон

Frigidaire Gallery Electric Drange

1

Лучший общий электрический диапазон

Frigidaire Gallery Electric Lange

Сейчас 28% скидка

$ 899 AT LOWE AT 898 $ 898. Home Depot 1326 долларов в Walmart

Кредит: Frididaire

Pros

• Элемент Air Fry
• Элемент трех в одном в одном , жаркое в конвекционном режиме и даже обжаривание на воздухе . Фактически, согласно бренду, это была первая на рынке фритюрница, что делает ее отличным выбором для тех, кто хочет освободить немного больше места на прилавке. Имейте в виду, что рекомендуемый лоток для аэрофритюра для этой модели продается отдельно, в отличие от других конкурентов, где он входит в комплект.

  Новая модель галереи Frigidaire предлагает быструю 30-минутную очистку паром для небольших пятен и режим самоочистки для более сильных запекшихся загрязнений. Эта плита имеет пять элементов для приготовления пищи, в том числе большой элемент «три в одном», который можно использовать с 6-дюймовой, 9-дюймовой или 12-дюймовой посудой.

  Потребители высоко оценили эту духовку, что неудивительно, учитывая, что снятая с производства профессиональная 30-дюймовая отдельностоящая модель Frigidaire с передним управлением, которую мы тестировали, показала лучшие результаты в наших оценках. Он получил 4,4 балла из 5 за общую простоту использования и высший балл за простоту в использовании элементов управления и удобочитаемость. Учитывая, что в прошлом мы были довольны ассортиментом бренда, мы смело рекомендуем эту модель.

  Size	30-inch
  Oven Capacity	5.7 cubic feet
  Burners	Three 6-inch burners, one 9-inch burner, one 12-inch burner
  мощность	1200 — 3000 Вт

  2

  Лучшее значение Электрическое диапазон

  GE Электрическая конвекция без предварительного разгревания Fry

  2

  .0003

  GE Электрическая конвекционная диапазон без предварительного нагрева Air Fry

  Сейчас 10% скидка

  $ 818 в Home Depot $ 885 в Wayfair

  Кредит: GE

  Pros

  • до 1000
  • Отличная конвекционная печи. настройка

  Минусы

  • Керамическая поверхность должна быть чистой, чтобы не оставить следов

  Мало того, что вы можете купить этот ассортимент менее чем за 1000 долларов, он доступен в четырех различных цветовых вариантах. Если вы хотите обновить все свои устройства одновременно, GE предлагает пакет из четырех компонентов, который избавит вас от догадок и сэкономит вам немного денег.

  Эта варочная панель состоит из пяти элементов, включая зону нагрева и двойной элемент размером 9 и 12 дюймов. В предыдущих тестах мы назвали снятую с производства 30-дюймовую автономную электрическую плиту GE Profile Series нашим «лучшим выбором по соотношению цена-качество». W Хотя эта текущая модель GE также имеет низкую стоимость, мы обнаружили, что производительность конвекционной печи даже более впечатляющая, чем у более старой модели , когда мы проводили наш тест печенья с шоколадной крошкой. Он также оснащен функцией фритюрницы без предварительного нагрева, когда вы хотите быстро поджарить хрустящие куриные крылышки.

  Size	30-inch
  Oven Capacity	5.3 cubic feet
  Burners	Three 6-inch burners, one 9-inch burner, one 12-inch burner
  Мощность	80–3100 Вт

  3

  Электрическая плита Best с двойной духовкой

  Отдельностоящая электрическая плита LG ProBake с двойной духовкой

  1 9

  30003

  LG ProBake Freestanding Electric Double Oven

  Now 24% Off

  $1,299 at Lowe’s$1,298 at Home Depot

  Credit: LG

  Pros

  • Double oven capacity is great for families
  • Quick boil time
  • Warming burner

  Минусы

  • Не подходит для небольших помещений

  Если вы любите готовить несколько блюд одновременно, эта электрическая плита с самым высоким рейтингом оснащена двойной духовкой, которая позволяет легко выпекать при двух разных температурах одновременно . По данным LG, эта электрическая духовка, доступная в корпусе из нержавеющей стали или в черном цвете, является самой вместительной в своем классе. По словам производителя, он вдохновлен коммерческими печами, в которых используется конвекционный вентилятор на задней стенке, который помогает добиться равномерного подрумянивания вашего печенья или пирожных.

  Ранее мы тестировали фирменную модель LDE4415ST, которая в наших оценках получила 4,3 балла из 5 за простоту использования. Эта новая модель также оснащена самым быстрым кипящим элементом для варочной панели LG, который потребляет 3200 Вт мощности. Во время предыдущих тестов мы смогли довести 6 литров воды до постоянного кипения примерно за 24 минуты и поддерживать ее при постоянном кипении. Обратите внимание, что, хотя варочная панель этой серии состоит из пяти элементов, центральная конфорка предназначена только для нагрева из-за ее низкой мощности.

  Размер	30-дюймовый
  емкость духовки	7,3 кубические футы
  Burner	Две 6-дюймовые горелки, один 7-дюймовый горелки, один 7-дюймовый горелки, один 7-дюймовый горелки, один 7-дюймовый горелки, один 7-дюймовый, один 7-дюймовый горелки, один 7-дюймовый горелки, один 7-дюймовый, один 7-дюймовый горелки, один 7-дюймовый горелки, один 7-дюймовый горелки. -inch Gurner
  Работа	100 -3200 Вт

  Реклама -Продолжить чтение ниже

  4

  Лучший слайд -в -электрический линей0011

  4

  Best Slide-In Electric Drange

  GE Slide-In Electric Drange

  $ 1099 в Lowe’s $ 898 в Home Depot 1 060 долл. США на Walmart

  Кредит: GE

  Pros

  • Двойные элементы печи
  • . конфорки высокой мощности

  Минусы

  • Только с обычной выпечкой

  Если вы ищете недорогую выдвижную электрическую плиту, которая справится со своей задачей, эта классическая плита — отличный выбор. Варочная панель состоит из четырех элементов; включая два двойных элемента, которые могут регулироваться до 9-дюймовый или 6-дюймовый и функция PowerBoil означает, что вы можете кипятить две кастрюли воды одновременно, когда кормите толпу. Готовые боковины отлично подходят для любой кухни, если ваша плита находится в конце столешницы или между шкафами для создания бесшовного вида .

  Этот ассортимент получил отличные отзывы потребителей в Интернете: только на сайте Lowes.com было опубликовано более 1600 пятизвездочных отзывов. Он также имеет двойные верхние и нижние элементы в духовке, чтобы обеспечить равномерную выпечку. Имейте в виду, что в этой духовке нет режима выпекания с конвекцией или жарки на воздухе. Однако в нижней части есть ящик для хранения, который идеально подходит для хранения противней.

  Размер	30-дюймовый
  Духовная емкость	5,3 кубических футов
  горелки	Две 6-дюймовые горелки, два 9-дюймовых сгорев. 3100 Вт

  5

  Лучшая электрическая индукционная плита

  Miele Generation 7000 30-дюймовая индукционная плита

  5

  Лучшая электрическая индукционная плита30 Miele Generation 7000 30-дюймовый индукционный диапазон

  $ 9 300 в Albertle

30-дюймовая индукционная плита Miele Generation 7000 сочетает в себе индукционную варочную панель с четырьмя конфорками и отличную конвекционную духовку с двумя вентиляторами и функцией «влажность плюс», которая позволяет готовить на пару . Нам особенно понравился этот лауреат премии Kitchen Gear Award 2022 из-за его стиля и конфигурации варочной панели с маркировкой на каждой конфорке, указывающей размеры кастрюль и сковородок, которые она может вместить.

Мы также были заинтригованы поворотной ручкой дверцы, которая легко перемещается запястьем, чтобы удобно открывать и закрывать дверцу духового шкафа. Нам также нравится, что панель управления поднимается, чтобы вам было легче управлять ею. Несмотря на то, что эта модель дорогая, это хорошая инвестиция, если вы ищете качественную индукционную плиту с высоким уровнем производительности и простотой использования.

Size	30-inch
Oven Capacity	4.59 cubic feet
Burners	One 6.25-inch burner, One 7.75-inch burner, One 9-inch burner, One 11 дюймовая горелка
Мощность	1 250 — 3 850 Вт

Как мы тестируем электрические плиты

более 50 электрических плит.

Реклама — Продолжить чтение ниже

При тестировании варочной панели электрической плиты мы оцениваем производительность и удобство использования, определяя, как быстро вода закипает, а также равномерность кипения и распределения тепла каждой конфорки ( как показано на этом фото).

Good Housekeeping

Производительность духового шкафа также проверяется путем наблюдения за тем, как быстро и равномерно выпекаются желтые кексы и печенье с шоколадной крошкой. Всего мы испекли более 60 желтых тортов и 1410 шоколадных печений , чтобы определить этот список из пяти лучших электрических плит. Мы также оцениваем бройлеров, поджаривая белый хлеб и готовя стейк.

Good Housekeeping

Наши аналитики продукции также оценивают каждое руководство пользователя и учитывают эти баллы при оценке простоты использования. Мы также оцениваем, насколько легко чистить духовку и варочную панель, функциональность ящиков для хранения и многое другое.

На этой фотографии показана смесь, которая наносится на внутреннюю часть духовки, чтобы имитировать ингредиенты, которые обычно оказываются на стенках духовки. Эта смесь выпекается, а затем мы тестируем функцию самоочистки, чтобы увидеть, насколько хорошо она очищает каждую духовку.

Good Housekeeping

Advertisement — Продолжить чтение ниже

На что обратить внимание при покупке электрической плиты

Лучшие электрические плиты всегда обеспечивают равномерное приготовление пищи, быстро достигают температуры кипения, просты в использовании и энергоэффективны. Многие из современных моделей часто включают дополнительные функции, такие как опции самоочистки или очистки паром, а также настройки аэрофритюрницы и конвекции. Вот что еще вам следует учитывать при поиске лучшей печи для ваших нужд:

✔️ Тип: Существует два основных типа электрических плит: традиционные электрические и индукционные , и разница заключается в том, как работают варочные панели. Элементы традиционной электрической варочной панели нагреваются после прохождения электричества через горелку. В индукционную варочную панель встроены нагревательные элементы, которые питаются от электромагнитной энергии, которая непосредственно нагревает магнитный утюг в посуде. Сами конфорки никогда не нагреваются, но вы должны убедиться, что используете безопасную для индукции посуду

✔️ Тип варочной панели: Электрические плиты могут иметь спиральные горелки или гладкие варочные панели. Спиральные горелки чаще используются в более старых и менее дорогих сериях . Они не самые точные, так как медленно нагреваются и остывают, поэтому мы их не рекомендуем. Их также необходимо часто чистить, так как жир и крошки могут попасть в них и сгореть. Гладкие варочные панели легче чистить, но они более хрупкие и могут поцарапать, хотя большинство из них рассчитаны на длительный срок службы.

✔️ Размер горелки: Ищите плиту, состоящую из нескольких элементов — многие плиты имеют двойные элементы для размещения кастрюль и сковород разных размеров, а некоторые имеют элементы, специально предназначенные для разогрева. Разнообразие конфорок — это первое, на что обращает внимание директор лаборатории Good Housekeeping Kitchen Appliances and Innovation Lab Николь Папантониу при тестировании электрических плит. Она говорит начать с поиска варочной панели, которая наилучшим образом соответствует размеру кастрюль и сковородок, которые вы используете чаще всего . «Подумайте о разных кулинарных задачах, например, вскипятите большую кастрюлю воды для макарон и маленькую для одной порции чая», — говорит она.

✔️ Мощность конфорок: Что касается мощности, чем выше число, тем мощнее нагревательный элемент . Некоторые модели оснащены горелкой быстрого закипания, которая обычно имеет высокую мощность. Ищите варочную панель с разнообразием, чтобы вы могли делать все, от быстрого кипячения до медленного кипячения.

✔️ Размер духового шкафа: Если вы часто выпекаете или любите готовить большие блюда, такие как целая индейка или большие запеканки, ищите плиту с духовкой большой емкости . Вы также можете выбрать ту, которая имеет несколько функций, таких как жарка и выпечка с конвекцией, которые обеспечивают быстрое и более равномерное приготовление пищи. Некоторые духовки теперь даже жарят на воздухе! Каждая функция может помочь вам настроить приготовление пищи. «Бройлеры удобны, когда вы хотите что-то быстро приготовить, например, сочный стейк или рыбу, — говорит Папантониу. — Они также хороши для приятного завершающего штриха, например, хрустящих краев, подрумянивания или расплавления сыра». Самоочистка: Большинство духовых шкафов оснащены функцией самоочистки, которая традиционно использует очень высокую температуру для удаления грязи.Новые модели могут иметь функцию очистки паром, которая использует воду для создания пара для растворения жира и пригоревших загрязнений. Очистка паром — это гораздо более быстрый процесс , так как он не требует столько тепла и позволяет быстрее остыть. Но хотя это быстрее, это может быть не так эффективно, как традиционный метод самоочистки при высокой температуре, и в конечном итоге может потребовать больше усилий.

Индукционные и электрические плиты: в чем их отличие?

Два основных типа электрических плит — традиционные электрические и индукционные. Разница заключается в том, как работают варочные панели: традиционные электрические плиты имеют конфорки, которые нагреваются постепенно, а индукционные плиты имеют элементы, которые быстро нагревают сковороду.

В индукционную варочную панель встроены нагревательные элементы, работающие от электромагнитной энергии, которая непосредственно нагревает магнитный утюг в посуде. Вам также необходимо использовать совместимую с индукцией кухонную посуду, содержащую железо, такую ​​как чугун, нержавеющая сталь и кастрюли и сковороды с нержавеющим покрытием. Индукционная печь, как правило, дороже, чем традиционная электрическая, но она также обеспечивает сверхвысокий уровень контроля как при низких, так и при высоких температурах.

Элементы традиционной электрической варочной панели нагреваются после прохождения электричества через горелку. Электрические конфорки не реагируют на изменения температуры так быстро, как индукционные варочные панели, потому что им требуется время для охлаждения и нагрева. Однако они являются более доступным вариантом и не требуют использования специальной посуды.

Стоит ли переходить с газа на электричество?

Новое исследование, опубликованное в 2022 году, связывает загрязнение газовых плит с негативными последствиями для здоровья, что побудило федеральные регулирующие органы рассмотреть возможность принятия соответствующего законодательства. Однако неясно, когда и даже если федеральные регуляторы безопасности потребителей введут новые правила для производителей газовых духовок и плит.

Хотя для тех, кто в настоящее время использует газовые плиты в своем доме, не потребуется никаких изменений, «американцам, которые ВЫБИРАЮТ перейти с газа на электричество, доступна поддержка — Конгресс принял Закон о снижении инфляции, который включает скидку в размере 840 долларов США. », — написал в Twitter комиссар CPSC Рич Трумка-младший.

Вам решать, имеет ли смысл переходить с газа на электричество. В дополнение к покупке новой плиты вам также придется нанять электрика, потому что для переключения потребуется электрический провод большего размера для питания плиты.

Газовые конфорки нагреваются быстрее, чем традиционные электрические конфорки, но электрические духовки, как правило, пропекают более равномерно, чем газовые духовки. Повара, как правило, предпочитают газовые плиты, потому что они в основном используются на профессиональных кухнях, но электрическая плита, безусловно, справится с работой домашних поваров. Есть много преимуществ, когда речь идет как о газовых, так и о электрических плитах, и вы должны определить, что лучше всего подходит для вашей личной безопасности и кулинарных потребностей.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Зачем доверять Good Housekeeping?

Raena Loper — редактор предыдущих продуктов и обзоров для Good Housekeeping Institute, посвященный дому, текстилю, здоровому образу жизни, технологиям, отдыху на природе и многому другому. Она тесно сотрудничала с Николь, чтобы перевести лабораторные отчеты в легко усваиваемый контент, который представляет собой нечто большее, чем просто цифры и электронные таблицы.

Ева Блейер — аналитик обзоров в лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства. Она проверила все, от газовых плит до микроволновых печей, от кухонных весов до блендеров. Ева протестировала несколько электрических плит в Лаборатории кухонной техники и инноваций и оценила, насколько хорошо электрические духовки равномерно распределяют тепло.

Николь Папантониу — директор Лаборатории кухонной техники и инноваций Good Housekeeping, где она курирует весь контент и тестирование Good Housekeeping, связанное с кухонной техникой, инструментами, гаджетами и приспособлениями. Она занимается профессиональным тестированием кухонной техники с 2013 года.

Раена Лопер

Редактор обновлений продуктов и обзоров

Раена Лопер (она/она) является редактором обновлений продуктов и обзоров для Good Housekeeping Institute, включая текстиль, товары для дома, здоровье и технику. и более. До прихода в GH в 2021 году она работала помощником редактора по образу жизни в 9 лет.0454 O, The Oprah Magazine , где она рассказывала о моде, еде, технологиях и красоте. Выпускница Государственного университета Монклера, она получила степень в области изучения моды со специализацией в области дизайна и производства одежды, а также степень в области гендерных, сексуальных и женских исследований.

Ева Блейер

Аналитик лаборатории кухонной техники и инноваций

Ева (она/она) работает аналитиком в лаборатории кухонной техники и инноваций, где она тестирует кухонное оборудование, бытовую технику и кулинарные новинки. Она окончила Нью-Йоркский университет со степенью бакалавра наук в области пищевых исследований, питания и общественного здравоохранения и прошла обучение в Институте натуральных гурманов. Ева имеет более чем 10-летний опыт работы в пищевой индустрии, работая фуд-стилистом, личным поваром и менеджером по маркетингу.

Лучшие электрические плиты и плиты марта 2023 года — Forbes Home

Размер

Размер интересующей вас электрической плиты должен быть одним из самых важных факторов при совершении покупки. Скорее всего, вы не захотите переставлять всю кухню под новую плиту, поэтому важно иметь точные размеры пространства, где будет стоять новая плита.

Помимо размеров, покупателям необходимо учитывать размер печи с точки зрения количества горелок и духовок, которые она будет иметь. Печи могут иметь более четырех конфорок и одну духовку. Кроме того, покупатели должны учитывать размер духовки, чтобы знать, сколько она может вместить.

Стиль

Существует стиль плиты, которую вы хотите, например, четырехконфорочная или шестиконфорочная, линейка со спиральным или гладким верхом, но есть и стиль, который ваша плита может привнести на вашу кухню. Печи могут быть разных цветов, помимо обычных моделей черного, белого и из нержавеющей стали. Печи почти доступны в каждом цвете.

Электропитание

Как следует из названия, электрические плиты питаются от проводной сети и потребляют от 2000 до 5000 Вт. Электрические плиты доступны в конфигурациях с шестью-девятью конфорками, и каждый элемент в диапазоне будет иметь разную мощность, причем самая большая из них обычно потребляет наибольшую мощность. Конфорки можно настроить на разный уровень нагрева для маленьких и больших кастрюль.

Чем мощнее ваша стихия, тем быстрее она может приготовить еду. Но не думайте, что мощность означает, что чем больше, тем лучше — эти мощные элементы потребляют больше электроэнергии и требуют большего обслуживания. Элементы с меньшей мощностью лучше подходят для медленного приготовления пищи, разогрева пищи и более медленного доведения воды до кипения.

Если вы покупаете электрическую плиту, убедитесь, что мощность вашей новой плиты не выше той, что есть у вас дома. Использование плиты слишком большой мощности может привести к повреждению кухонной посуды и домашней проводки.

Способность к приготовлению пищи

В наши дни плиты поставляются со всевозможными наворотами. Хотите аэрогриль? Ваша печь может это сделать. Вы также можете выбрать индукционные плиты, которые помогут приготовить пищу более равномерно.

Обязательно взгляните на вместимость в кубических футах, чтобы знать, сколько вы можете поместить в духовку за один раз.