Кухня гостиная – принципы зонирования и планировки от PlazaReal в Санкт-Петербурге

Чтобы создать красивую и функциональную совмещенную кухню с гостиной, нужно знать основные правила зонирования и оформления открытых интерьеров. В этом помогут советы дизайнеров и опробованные на практике приемы.

Плюсы и минусы совмещенной кухни-гостиной

Кухня собирает гостей и хозяев дома на своей площади не реже, чем гостиная. Поэтому все чаще в современных квартирах открытого типа их не разделяют, а затевая капитальный ремонт старой квартиры, стараются обустроить объединенную кухню с гостиной. У такого решения есть много плюсов:

• Исчезает необходимость «крутиться» между стенами и коридором во время приема гостей.
• Большую площадь легче оформить в одном стиле, реализовать интересные современные идеи.
• Можно обойтись одним телевизором, который расположить в зоне видимости кухни и дивана.
• Открытое пространство становится более светлым, окна будут освещать одно помещение.
• Освобождается место для комфортного размещения столовой зоны.

Кухня и гостиная вместе — удобный вариант планировки не только для малогабаритной квартиры или студии. По достоинству его оценили и владельцы больших элитных квартир, а также загородных коттеджей. Со вкусом оформленная объединенная зона отдыха становится центром притяжения всех обитателей дома.

Впрочем, если постараться, у этого варианта можно найти и минусы. Так как обустроить кухню гостиную невозможно без сноса стен, перепланировку придется согласовывать в органах жилищного надзора. Приготовьтесь к затратам на хорошую вытяжку и систему кондиционирования, чтобы «кухонные запахи» не витали по всей квартире.

Прежде чем решить, стоит ли объединять кухню и гостиную, нужно объективно взвесить все за и против. Убирать и мыть посуду придется сразу, оставлять ее в мойке уже не получится. Опять же, вряд ли кому-то удастся уютно вздремнуть на диване при звуках работающей микроволновки и других приборов.

Зонирование кухни и гостиной: оригинальные решения

Объединение — не значит смешение, функциональные зоны должны быть выделены визуально. Поэтому возникает задача, как разделить кухню и гостиную на зоны так, чтобы оно стало удобным и для работы, и для отдыха. Для этого дизайнеры используют множество приемов. Какой из них выбрать, зависит от размера и конфигурации квартиры, а также выбранного стилевого направления.

Перегородки

Это самый простой способ зонировать пространство. Стильная раздвижная перегородка между кухней и гостиной, изготовленная по типу купе, дает возможность при необходимости уединиться в кухне или напротив, расширить пространство, когда собираются гости.

Стеклянная перегородка между кухней и гостиной пропускает свет, и одновременно позволяет создать определенное ощущение «приватности». Матовое стекло, с витражами, фотопечатью само по себе выступает интересным элементом декора.

Даже узкая перегородка из гипсокартона между кухней и гостиной, немного отступающая от стен, служит хорошим «разделителем» для обозначения рабочей зоны. Она может быть как высокой до потолка или верхней границы кухонных шкафов, так и низкой, на уровне столешницы.

Арки

Красивая арка между кухней и гостиной также хорошо разделяет пространство, правда больше этот вариант подходит для классического интерьера. В некоторых случаях она неплохо вписывается и в обстановку кантри.

Фальш-стены

Для разделения кухни и гостиной можно использовать «неполные» стены. Например, при оформлении квартиры в стиле лофт очень популярен декоративный кирпич. Из него легко выложить ступенчатую стену, или низкую, на которой обустроить столешницу или барную стойку.

Известный прием — зонирование кухни и гостиной стеллажом, на котором располагают книги, картины, цветы. Это тоже своеобразная фальш-стена, отделяющая зону отдыха от места приготовления пищи.

Мебель: варианты зонирования

Ненавязчиво и естественно создают границы крупные предметы мебели. Так, большой диван, прямой или угловой, обычно ставят «лицом» к гостевой части комнаты. При этом нужно выбирать модель, обитую декоративной тканью со всех сторон.

Не возникает вопроса в случае кухни с островом, совмещенной с гостиной, так как стол удачно выступает в качестве «разделителя» пространства. Идеальный вариант, когда используется П-образный кухонный гарнитур.

В современных молодежных квартирах, особенно студиях, часто обустраивается кухня гостиная с барной стойкой — она прекрасно сочетается со стилями хай-тек, минимализм, техно. Хозяева мало готовят, предпочитая питаться вне дома, поэтому им не нужна столовая зона. Вполне достаточно места для легкого перекуса или дружеской вечеринки. Такая планировка стильно выглядит, к тому же экономит квадратные метры. Визуально пространство становится более легким, если барная стойка между кухней и гостиной занимает угол.

Декоративные элементы

При совмещении кухни и гостиной нередко в качестве обозначающей границы между зонами используют крупные декоративные элементы. Например, это может быть камин с искусственным обогревателем или высокий узкий аквариум, обрамленный зелеными растениями.

Отделка стен и потолка

Общее пространство диктует единый стиль оформления квартиры. Тем не менее, цвет стен в гостиной, совмещенной с кухней не обязательно должен быть одинаковым. Его можно подобрать в гармоничных, или, если позволяет выбранный стиль, в контрастных оттенках.

Несложно обозначит границы зон с помощью отделки пола. Например, ламината и керамической плитки. При объединении кухни с островом и гостиной границы зон часто подчеркивают с помощью потолочного освещения. Светильники располагают в ряд на столом или барной стойкой.

Уютная кухня-гостиная в любом стиле

Обдумывая, как оформить кухню гостиную, не акцентируйтесь на том, чтобы все мебельные предметы были идеально подобраны по цвету и стилю. Главное, чтобы они отвечали общему направлению, которое выбрано для оформления интерьера. Вполне стильно может выглядеть сочетание тяжелого массивного стола, воздушной хрустальной люстры и супермодных современных стульев. Правильная расстановка мебели в совмещенной гостиной с кухней — освобождает максимум пространства и удобна для жизни. В то же время стоит придерживаться особенностей и нюансов, характерных для того или иного стиля.

Скандинавский

В северных интерьерах используются простые решения: отделка под кирпич, стены чаще всего окрашиваются в белый цвет, характерны высокие узкие плинтусы, пол выложен «палубной» доской. Соответственно, кухня гостиная в скандинавском стиле оформляется в светлых оттенках, окна чаще остаются открытыми, без штор, или используются простые белые занавеси.

Мебели мало, и каждый предмет выполняет несколько функций. Практически всегда середина помещения остается свободной, диван и гарнитур расставляется по периметру. Если позволяет площадь помещения, в центре размещается только столовая зона. Фактически это кухня, переходящая в гостиную — отдельные зоны почти и совсем не выделяются.

Прованс

Как разделить кухню и гостиную прованс в одной комнате, ведь в традиционном варианте французский кантри не предполагает такого совмещения? Помещения для приготовления пищи всегда занимали отдельное место в доме, также как зал для приема гостей. В этом случае придется отказаться от таких декоративных деталей, как сковороды, кастрюли на открытых полках, банки со специями. Лучше подобрать шкафы с закрытыми или решетчатыми дверцами, в едином стиле с мебелью гостиной. Диван яркого цвета, развернутый спинкой к рабочей зоне, поможет правильно зонировать пространство.

Современный

Оформление кухни гостиной в стиле модерн — одна из последних тенденций в интерьерной моде. Яркий, выразительный, жизнерадостный стиль создает в доме праздничную обстановку. Он предполагает крупные замысловатые орнаменты, изысканную сложную мебель. Обычно в таком интерьере акцент ставится на зону отдыха и приема гостей, кухонная мебель должна быть неброской, рабочая зона — приглушенной.

Классика

Традиционная кухня гостиная в классическом стиле — это строгая симметрия, классические закрытые шкафы, дверцы с филенкой или застекленные, украшенные витражами. Резьба, красивая бронзовая фурнитура придают мебели респектабельный вид. Чаще всего такая обстановка выбирается для большого по площади помещения, поэтому выстраивается совмещенная кухня-столовая-гостиная. Здесь к месту будет отдельная обеденная зона с овальным столом и красивыми мягкими стульями.

Неоклассика

Спокойный интерьер, не предусматривающий излишне броских деталей (лепные карнизы, пилястры, колонны) — это и есть кухня гостиная неоклассика, которая отличается умеренным сочетанием традиционных и современных элементов. В отличие от классики, где преобладают естественные оттенки, фасады гарнитуров могут быть любого цвета, матовые или с глянцем. В таком интерьере уместна кухня с отдельным островом, шкафы, как правило делаются закрытыми, а бытовая техника незаметно встраивается в рабочую зону.

Минимализм

Стильная кухня гостиная в стиле минимализм — это вовсе не то, о чем вы подумали: пустовато и несколько скучновато? Вовсе нет. Минимализм не предполагает многочисленных или мелких предметов декора, но делает акцент на выразительные цвета и линии.

Как нельзя лучше с ним сочетается кухня, соединенная с гостиной. Неукоснительно выполняется условие: никаких лишних предметов и мелочей на столах. Одна, две картины, ваза с цветами, экстравагантный сувенир — это да, но подушечки, салфеточки здесь будут лишними. Главное украшения — красивый вид за большими окнами панорамного остекления.

Хай-тек

Высокие технологии, или high-tech до неузнаваемости изменили современную кухню. Роскошная техника, оригинальные системы хранения и освещения, новые материалы: искусственный камень, керамика, виниловая плитка, хромированный металл и зеркальные фасады! Иная кухня гостиная в стиле хай-тек скорее напоминает кабину космического корабля, чем скромное помещение для приготовления еды.

В мебели этого направления приветствуется все новаторские приемы и виды отделки. При этом перенос кухни в гостиную практически не меняет облика комнаты, и такое решение вполне совместимо с комфортом и роскошью этого графически четкого, элегантного пространства.

Цветовые решения для кухни гостиной

Основные инструменты в арсенале дизайнера — цвет и фактура. С их помощью можно выделить зоны различного назначения, а иногда намеренно их закамуфлировать. Так если вы хотите создать «скрытую кухню» в гостиной, предлагаем два практических совета. Первый вариант: подобрать фасады кухни, идеально совпадающие с цветом стен. Второй — выбрать мебель в одном из оттенков, часто повторяющихся в интерьере квартиры. Будет лучше, если декоративная перегородка будет выполнена в том же цвете.

При создании обстановки дома в эко стиле, непременно должны присутствовать малые предметы мебели или аксессуары зеленого цвета. Это может быть пуфик, пара подушек или обивочная ткань для стульев. Классика тяготеет к естественным песочным, карамельным, коричневым оттенкам. Хай-тек — черный, серый, белый, коричневый с блеском металла и стекла. Кухня гостиная в современном стиле: минимализм, неоклассика допускает любые оттенки цветовой палитры.

Несколько советов по обустройству

• По максимуму используйте возможности мебели. Вполне удачно могут выполнить такую задачу, как отделить кухню от гостиной, книжный стеллаж, диван с высокой спинкой.
• Невысокий подиум в кухонной зоне поможет спрятать коммуникации, и зрительно создаст невидимую границу от основной части комнаты.
• Кухня гостиная с перегородкой, складывающейся в виде «гармошки» — самый удобный компромиссный вариант для зонирования пространства.

В заключение: кухня гостиная имеет, как плюсы, так и минусы. Последних намного меньше, но в целом нужно отталкиваться от образа жизни хозяев дома. Если в нем часто собирается большая компания, устраиваются вечеринки, то это вполне подходящий вариант. В то же время, в небольшой квартире объединенная планировка кухни гостиной помогает избавиться от лишних стен и освободить пространство для жизни.

Вернуться к списку советов

Маленький зал-кухня: гостиной дизайн и фото, небольшое совмещение компактного размера, очень маленькая квартира

Нажмите «Вставить», чтобы добавить статью на ваш сайт или блог.

Кухня-гостиная очень актуальное понятие для многих квартир. Дизайн совмещенной кухни и гостиной небольших размеров вызывает много вопросов.

Обязательно ли выдерживать в одном стиле кухню и гостиную? Куда поместить обеденный стол? Отделять ли гостиную от рабочей кухонной зоны? Фото дизайна маленькой кухни, совмещенной с гостиной, представленные ниже, помогут вам ответить на эти вопросы.

На фото – дизайн небольшой кухни-гостиной. Комфортный диван углом и удобное расположение столика поможет вам встретить гостей и угостить чаем или кофе. Если планируется большой прием, то вместо маленького столика нужен будет обеденный. Отделить зону гостиной от рабочей зоны кухни по желанию возможно текстильными жалюзи, которые, если есть необходимость, легко можете убрать.

Дизайн маленькой кухни-гостиной на этом фото подскажет, каким образом избавить хозяина от обязательного разграничения зоны кухни от зоны гостиной. В этом случае кухня настолько закрыта и компактна, что смотрится как продолжение основной комнаты. Гостиная за счет такой оригинальной кухни выглядит свободной и современной.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ…

Кухни-столовые — более 134 000 фото с идеями

На фото – гостиная. Маленькая кухня, занимающая угол комнаты, устроена настолько удобно и продумано, что на такой маленькой площади стало возможным разместить все необходимые кухонные атрибуты и даже небольшой обеденный столик.

Стиль фюжн может умело соединить классику и современность в пределах кухни. Компактная встроенная мебель кухни не вредит общему виду гостиной, а гостиная при необходимости может расширить зону действия до самых окон.

Стильная кухня-гостиная выполнена в теплых тонах с использованием узкой цветовой гаммы. Римская штора делает окно еще более широким и дает больше света.

На этом фото гостиная совсем не разделена с кухней. Комната полностью выдержана в одном стиле. И стол на кухне-гостиной всегда готов принять гостей.

Современная кухня на фото отделена условно от зоны гостиной. Зелень над диваном выполняет функцию зонирования комнаты. Оранжевый цвет дивана и фартука удачно объединяет две зоны.

Tatiana Mikhaylova interior designer

Кухню отделяет от гостиной небольшая барная стойка. В этом случае получается два полноценных уголка с различной функцией. Современная кухня украшена рисунком между столешницей и навесными шкафами, что также делает ее по стилю отличной от уголка гостиной.

Пространство без перегородок в стиле лофт предполагает свободу передвижения без ограничений пространства по функциям. Искусственно состаренные потолки и стены подчеркивают стиль комнаты.

Совмещенные кухня и гостиная отличаются дизайном, также разделение комнаты на функциональные зоны происходит благодаря кирпичной стене. Дизайн кухни оформлен в нейтральном современном стиле, а вот гостиная стилизована под фотомастерскую.

Richard Bubnowski Design LLC

Интересно можно обустроить маленькую гостиную в доме с аркой. Выше по ступенькам — гостиная в стиле классик, сочетающая открытые стеллажи, кожаный диван, мягкое кресло с деревянными ножками и миниатюрный столик.

Источник: https://www.houzz.ru/statyi/malenykaya-kuhnya-gostinaya-stsetivw-vs~69369548

Дизайн маленькой кухни гостиной: как совместить кухню гостиную на небольшой площади

В небольших квартирах, жильцы пытаются объединить кухню-гостиную в одном пространстве, а чтобы правильно это организовать, необходимо все спланировать и продумать, чтобы не перегрузить небольшое помещение лишними предметами. Для того чтобы создать дизайн маленькой кухни гостиной, помогут некоторые советы специалистов.

Кухня считается неотъемлемой частью для каждого жилого помещения, чтобы обустроить это пространство наиболее функционально, следует продумать все до мелочей, особенно, если кухня имеет небольшую квадратуру
Фото удачного дизайна маленькой кухни, совмещенной с гостиной

Светлая палитра

Идеальным для создания визуально расширенного пространства считается белый цвет. Он поможет сделать эффект раздвинутых стен, тем самым создаст иллюзию большего помещения, чем оно есть на самом деле.

Такое решение разрушает миф о непрактичности белого, по сравнению с темными оттенками. Черные поверхности не скрывают таких погрешностей как следы от воды, разводы, пыль и прочие загрязнения. Светлые цвета делают интерьер более опрятным и чистым.

Интереснее получится, если применять белый цвет со светлыми оттенками и различными текстурами.

Трендом этого года считается монохромный интерьер с белым гарнитуром, стенами и полом. Такое «отбеливание» пространства стирает границы и не делает пространство тесным

Дизайн небольшой кухни гостиной в белых тонах пользуется большой популярностью

Дизайн маленькой кухни гостиной с мебелью бежевого цвета придаст тепла и уюта
Белый цвет кухонного гарнитура можно разбавить голубым или бежевым цветом оттделки

Лаконичный и компактный гарнитур

Лучшим вариантом для небольшой кухни — комплектация с задействованием углов. Гарнитур располагается в форме буквы Г, или же в угловую часть устанавливается плита, мойка, холодильник. Такое решение поможет сэкономить пространство, и рационально использовать углы.

Многие нюансы зависят от формы кухни. Укомплектовать помещение со слишком маленькой квадратурой можно с помощью линейной планировки. Количество мебели лучше свести к минимуму.

Поскольку планируется совмещение гостиной и кухни, то дизайнеры рекомендуют устанавливать узкие столешницы, вместо габаритных столов, и барные стулья, вместо уголков или табуретов.

Такой прием лучше всего подходит для узких кухонь.

Линейная планировка позволяет сэкономить площадь малогабаритной кухни гостиной
Угловая планировка — самый оптимальный вариант для небольшой прямоугольной кухни, совмещенной  с гостиной

Г-образное расположение мебели позволяет разместить стол посередине небольшой кухни гостиной

Задействование подоконника

Подоконник можно сделать частью гарнитура, переделав его в имитацию барной стойки. Такая задумка трудоемкая, но она даст дополнительное место для приема пищи и чаепития, а может и вовсе заменить кухонный стол.

Такая конструкция позволит избавить пространство от лишнего загромождения, при этом будет место для размещения небольшой компании.

Ниже на фото показаны примеры эргономичного  использования подоконника в маленькой кухне гостиной.

Открытое пространство

Дверь, разделяющая комнаты забирает немало места, особенно в условиях маленькой кухни. Если ее убрать, то создастся эффект открытого пространства, что визуально расширит кухню, не создавая зрительных препятствий. Если все же есть необходимость в ограждении, то можно это сделать при помощи шторы.

Тесная кухня гостиная без двери будет казаться просторнее
Квартира студия позволяет совместить гостиную и кухню в одном пространстве
Барная стойка в этом случае зонирует пространство

Встроенная техника – экономия места

Вот несколько советов по использованию встроенной техники:

• Если использовать на кухне мини-технику, да еще и встроить ее в кухонный гарнитур, можно значительно снизить уровень загромождения, и оставить свободное место для приема гостей. Такой прием сделает фасады однородными, без выступающих бытовых приборов.
• Холодильник можно установить рядом с гарнитуром, а поверхность отделать под цвет гарнитура. При покупке лучше обращать внимание именно на небольшие модели всех кухонных приборов.
• Электроприборы можно взять многофункциональные, и плиты с двумя конфорками вполне будет достаточно.

Не закупайте  много кастрюль, сковородок и столовых приборов. Если состав семьи небольшой, то вряд ли это все когда-нибудь пригодится.

На этом фото удачное размещение встроенной техники в малогабаритной кухне гостиной
Еще пример установки встроенной техники даже с большим холодильником
Холодильник, отделанный под цвет гарнитура, отлично впишется в интерьер кухни гостиной с малой площадью

Правильный гарнитур

При покупке гарнитура, лучше делать ставку не на ширину, а на высоту. Такая мебель очень вместительна, при этом не «съест» лишней площади. Желательно выбирать модели до потолка, с дополнительными ярусами. Туда можно спрятать принадлежности, которые редко используются. Ниже на фото примеры дизайна кухни гостиной с таким гарнитуром.

Место для отдыха

Если кухонное помещение имеет квадратную форму, то в свободный угол можно установить Г-образный узкий уголок. Дополнить обстановку можно небольшим обеденным столом. Сейчас производители предлагают сборные конструкции, которые можно разложить на случай прихода гостей.

На фото уютный интерьер малогабаритной кухни гостиной с угловым диваном и круглым столом
Компактный кухонный уголок с раскладывающимся столиком — очень подходящий вариант для кухни гостиной с малой площадью

Удачным решением для маленьких кухонь гостиных является установка столешницы вдоль свободной стены. Под нее можно спрятать табуреты, и они не будут загромождать проход. Над столешницей можно повесить дополнительные полки или шкафчики со стеклянными створками. Это и дополнительное место для хранения, и красивая декорация для «голых» стен.

Над столом вдоль стены сожно повесить картину или наклеить фотообои
Барная стойка может заменить обеденный стол — стильно и современно
Если планировка позволяет, то можно установить маленький круглый стол,  отсутствие углов позволит комфортно разместиться за ним во время обеда

Когда планируется устанавливать большой стол, даже несмотря на скудные размеры квадратуры, нужно выбрать максимально лаконичный кухонный гарнитур. Чем больше он будет сливаться со стенами, тем опрятнее будет выглядеть помещение. В таком случае, стол можно расположить в центре помещения, и уютная столовая для всей семьи готова.

Источник: https://inha.ru/dizajn-malenkoj-kuhni-gostinoj-kak-sovmestit-kuhnju-gostinuju-na-nebolshoj-ploshhadi/

Маленькая кухня-гостиная: варианты зонирования и примеры дизайна интерьера

Кухни открытой планировки в моде уже давно: из западных интерьеров они перешли в квартиры славян, и люди смогли оценить удобство таких решений. Кухня, совмещенная с гостиной, представляется просторным помещением, но далеко не всякая планировка тому способствует. Но даже маленькая кухня-гостиная способна стать удобным, функциональным и полезным для всей семьи помещением.

Прежде чем решиться на такой дизайн, нужно взвесить все его плюсы и минусы. Когда между залом и кухней исчезает глухая стена, концепция жилища в корне меняется. И начать нужно с темы психологического комфорта: открытая планировка понравится тем, кто настроен на коммуникабельность, постоянный контакт с собеседниками.

В семье это действительно удобно, но не все хозяева согласятся готовить, когда буквально за спиной остальные домочадцы общаются или смотрят телевизор. Некоторые предпочитают творить кулинарные шедевры в уединении.

Но обычно люди, решающиеся на совмещенный проект, понимают и заранее принимают такую особенность помещения. Вместо двух комнат получается одна студия с функциями кухни и гостиной. А студия – это всегда более светлый, зрительно более просторный формат, где не спрятаться от домочадцев.

Неоспоримые плюсы совмещенного помещения:

• возможность общаться с семьей в ходе приготовления пищи, смотреть телевизор;
• возможность присматривать за маленьким ребенком, который может спать в кроватке либо играть в манеже в зоне зала, пока мама готовит;
• ощущение простора, интерьер теперь не выглядит маленьким и замкнутым;
• большие дизайн-возможности, ведь обеденный стол можете вынести из кухни в зал, а значит, на кухне можно установить больший гарнитур.

Основной минус в том, что уединиться на кухне либо в гостиной теперь нельзя. Объединение кухни с залом требует и единого стилистического решения, в редких случаях две зоны выполняются в разных стилях.

Практически в каждом проекте совмещенных комнат есть разделитель, который отделяет одну функциональную зону от другой. Он может быть небольшой и условный, но бывают зонаторы, которые сопоставимы с разделительной стеной.

Варианты разделения могут быть разными.

• Фальшь-стена из гипсокартона. Решение распространенное, но уже не такое популярное. Часто в подобной перегородке делают полочки или нишу, в которой можно расставлять предметы декора. В малогабаритной квартире не имеет смысла делать широкую стену из ГКЛ, так как это «съест» часть полезной площади. Но метровая стенка – вариант неплохой. Зачастую кухню со стороны входа блокируют (за этот счет можно расширить санузел), вход на кухню планируется через гостиную. В таком случае может быть две фальшь-стенки по 1 м в ширину каждая.

• Барная стойка. Тоже уже не самый популярный вариант, но если отказаться от идеи установки конструкции на металлической ножке, все будет не так старомодно. Барная стойка может выглядеть как миниатюрный остров. Но в таком случае придется ставить рядом с конструкцией пару барных стульев, а это тоже займет часть пространства.

• Стеллаж. Этот вариант можно назвать удачным, так как стеллаж сквозной, не такой массивный как стена. На полках стеллажа можно расставить цветы, книги, сувениры и другие элементы декора.

• Стеклянная перегородка. Стекло не выглядит так глухо, как фальшь-стена, потому часто владельцы небольших квартир устанавливают такую перегородку. Стеклянная конструкция не «съедает» свет, она может быть очень компактной и стилистически совпадать с дизайн-концепцией помещения.

• Диван. Если поставить его на линии разделения зон, он условно будет отделять кухню от гостиной. Но на таких условиях на кухне должна быть мощная система вытяжки, так как текстиль хорошо впитывает запахи.

Многие владельцы таких объединенных помещений обходятся без явного разделителя. Иногда гостиная начинается с обеденной группы, которая уже не входит в исходную площадь кухни.

Наконец, зонировать территорию в доме можно отделкой.

В кухонной зоне, вследствие ее функциональных особенностей, применяют влагостойкие и жароустойчивые материалы: это керамическая плитка, керамогранит, искусственный камень, а также закаленное стекло, моющиеся обои.

В зале более убедительны деревянные поверхности, ламинат, а также ковролин, декоративные обои. Отличие фактур и послужит визуальным зонатором, но вот колористическое и стилистическое решение должно быть цельным.

Неяркие светлые тона создают в комнате иллюзию увеличенного пространства. А если вы будете использовать темные и насыщенные оттенки, помещение, наоборот, зрительно уменьшится. Потому оптимальным решением для скромной кухни-гостиной будут белые, серые, пастельные и бежевые оттенки.

Внимание! Избегайте в маленьком и многофункциональном пространстве пестрых и крупных принтов, ярких контрастов и декоративных акцентов, которые будут очень выделяться на общем фоне.

Стоит обратить внимание на модные цвета в интерьере 2019.

• Пряный мед. Это приятный теплый карамельный оттенок, он в зависимости от цвета-партнера, а также от освещения, принимает янтарный, песчаный и древесный окрас. Это комфортный и уютный цвет, который делает помещение теплее. Для формирования традиционного стиля он идеален.

• Цвет бамбука. Можно назвать этот оттенок тускло-оранжевым. Он хорошо подойдет для отделки акцентной стены комнаты, для выбора мягкой мебели.

• Серо-кофейный. Уютно и одновременно с тем освещающий цвет. Отлично будет сочетаться в кухне-гостиной с небесно-голубым и бледным серо-бежевым. Для южных солнечных комнат – хороший вариант.

• Розовый кварц. Цвет элегантный и «породистый», очень теплый и мягкий. Будет хорошим решением для северной кухни, которую стоит сделать чуть теплее.

Если преображение происходит в двухкомнатной квартире, старайтесь, чтобы обустройство комнат как-то перекликалось друг с другом. Одна цветовая палитра и один интерьерный стиль – это базовые требования.

Но если у вас получилась яркая и теплая кухня-гостиная, спальня может быть просто молочной, сдержанной.

Все же у комнат разные задачи, и если в расширенной кухне все общаются, отдыхают вместе, устраивают посиделки, то спальня должна стать идеальным местом для уединения.

Определиться со стилем сразу – задача сложная. Хочется сделать такой ремонт, который долго еще будет смотреться свежо и актуально. Для этого делать его по стандартам модных пару лет назад журналов не стоит, а вот присмотреться к тому, что сейчас на острие моды, будет правильным решением.

Дизайнеры обращают внимание на важные нюансы.

• Персонализация интерьера. В эру информации сделать комнату точь-в-точь как на фото в интерьерном журнале или популярном сайте несложно. Сегодня жилое пространство требует персонификации. Это может быть крафтовая мебель, арт-объекты в интерьере и даже смешение стилей.

• Бохо. Интерьеры в ярком бохо сегодня очень востребованы, но для маленькой кухни-гостиной это будет сложный вариант. Однако если вдохновиться стильными примерами, и не переборщить с деталями, может получиться очень красивое пространство.

• 70-е. Эстетика 70-х сегодня переживает новую волну популярности. Оливковый цвет, теплые оттенки охры и терракоты, бархат и геометрические орнаменты возвращаются в гостиную.

В моде и активный орнамент в интерьере, который хорошо раскроется на фоне таких цветов, как французская ваниль, серо-зеленый, мятный, коричневый фундук, теплый серый.

Остаются актуальные связующие с природой элементы в городском интерьере – цветы и зелень, прежде всего. Популярен хэнд-мейд декор: старое доброе макраме сегодня опять пользуется спросом и украшает стены многих кухонь-гостиных.

Те, кто намерен сделать помещение в скандинавском стиле, могут не расстраиваться: это решение уже не может быть модным или нет, оно стало классикой.

Просто не забудьте персонифицировать свой сканди-интерьер предметами декора собственного изготовления, красивой керамикой, картинами местных живописцев.

Наглядные примеры обустройства пространства, в котором на одной территории располагаются и кухня, и гостиная, будут красноречивее многих модных описаний.

8 кухонь-гостиных со скромной площадью.

• Актуальные оттенки сезона – кофейный серый, белый и голубой – соединились на кухне в 18 квадратов, которую хозяева решили сделать помещением «2 в 1». Хороший вариант для однокомнатной квартиры: на большой кухне уместится и гостиная, а бывший зал можно превратить в спальню.

• Зонатором в данном случае выступает диван. Пространство кажется просторным, хотя это типовые комнаты. Белый цвет служит «примирителем» зон и элементов интерьера.

• Красивая классика, много света и уместность каждого интерьерного элемента. Без такого решения кухня и гостиная смотрелись бы узкими и тесноватыми.

• Кухня +столовая + гостиная. И все в теплых древесных оттенках, которые добавляют помещению тепла.

Ничего лишнего, все строго на своем месте, очень хорошее распределение зон.

• Очень маленькое пространство хорошо обустроено – небольшая кухня, удобный, хоть и маленький обеденный стол, уютный диванчик. Для любителей компактных размеров мебели и кухни вариант очень хороший, ощущение пространства и свежего воздуха при этом сохраняется.

• Интересный зонатор в виде нитяных штор четко отделяет кухню от гостиной, но совершенно иначе выглядело бы это при наличии глухой стены. Прекрасный пример того, как в маленьком пространстве можно применить фантазию и сделать модный интерьер.

• Кажется, за счет разделения страдает гостиная, становится маленькой. Но это не так: за счет нахождения обеденной группы на пересечении зон пространство становится просторной студией, где каждому найдется место.

• Все очень компактно и очень гармонично. И стол для всей семьи, и уютный диванчик, и телевизор, и не самый маленький гарнитур – все поместилось здесь. Еще один вариант для тех, кто считает, что в большую кухню можно переместить и гостиную.

Источник: https://vplate.ru/kuhnya/planirovka/kuhnya-gostinaya/malenkaya/

Маленькая кухня: 100+ реальных фото, планировка, стили, цвет и рисунок

Просторные кухни есть далеко не у всех хозяек. Чаще всего в старых советских квартирах они достаточно небольших размеров, а иногда и вовсе крошечные.

Однако и в такой ситуации можно найти выход, прибегнув к дизайнерским хитростям. Игра цвета, оригинальный современный стиль, вместительные шкафчики и многое другое поможет решить данный вопрос.

Как максимально использовать небольшое пространство на кухне будет рассказано далее.

Планировка для маленькой кухни

Маленькое помещение чаще всего даже при правильной планировке и дизайнерском решении может продолжать давить четырьмя стенами, поскольку остается чувство сжатости.

Чтобы этого избежать, можно избавиться от двери, обустроив вместо нее арку. Это сможет визуально расширить пространство и убрать чувство тесноты. В случае, если двери необходимы, одним из вариантов могут стать раздвижные модели, которые в добавок выглядят очень стильно и современно.

Радикальным решением станет совмещение кухни и гостиной, получив при этом квартиру-студию. Такая планировка особенно популярна среди молодежи.

Кухня при этом расширяется и недостатки небольшой площади уже не столь заметны.

К тому же обеденная зона может затронуть часть гостиной, за счет чего будет выиграно место для кухонного гарнитура и мебели, что придаст кухне большей функциональности и комфорта.

Планировка кухонного гарнитура в зависимости от формы помещения

Правильное расположение гарнитура на кухне является залогом комфорта, экономии пространства и в итоге экономии времени на приготовление пищи.

Прежде всего, стоит помнить о правиле треугольника, заключающемся в размещении холодильника, мойки и плиты. Именно оно и способствует улучшению эргономики на кухне, поскольку основывается на принципе поочередности готовки блюда, то есть сначала продукты достаются из холодильника, потом моются, режутся и термически обрабатываются.

Выбор планировки гарнитура должен основываться в зависимости от формы помещения, расположения окон, дверей, коммуникаций. Если кухня квадратная, то лучшим вариантом считается П-образная форма гарнитура. Если обеденную зону необходимо отдельно выделить, то больше подойдет Г-образная форма.

• Для прямоугольной кухни подойдет линейное расположение либо параллельное, когда используется только одна стена, которая длиннее, для расстановки мебели, или вне параллельно находящихся стены.

При нестандартной форме, включая квартиру-студию планировка может быть любой, включая островную, овальную. Также в таком случае может понадобиться индивидуальный заказ мебели.

Какой стиль выбрать для маленькой кухни

В маленьком помещение неприемлемы громоздкие детали, большое количество аксессуаров, различных деталей, особенно мелких. Поэтому стиль необходимо выбирать исходя из особенностей, которые каждый из них представляет. Следовательно, для маленькой кухни подходящими стилями являются следующие:

Минимализм

Этот стиль подойдет как нельзя лучше. Для него характерна функциональность, практичность и минимум деталей. Площадь в этом случае используется максимально эффективно. Здесь приветствуются четкие выразительные линии, строгие цвета, в то время как декор почти отсутствует.

Хай-тек

В этом стиле преобладают гладкие глянцевые поверхности, стеклянные вставки, металлические элементы, четкие линии, холодные тона. Высокотехнологическая мебель и техника, инновационный дизайн при этом прежде всего. Вычурных деталей в таком стиле не встретишь. Все сделано максимально комфортно и со вкусом.

Модерн

Один из современных стилей, для которых актуальны нетрадиционные материалы, оригинальные аксессуары, присутствие глянцевых поверхностей, металла, зеркал. При этом цвета могут быть самые разнообразные, включая достаточно смелые контрастные сочетания.

Японский

Характерны строгие линии, натуральные материалы, простые формы. Тона в этом случае сочетаются темные со светлыми. Присутствуют также узоры в виде цветов, при этом фактура текстиля максимально простая.

Цвет и рисунок

При помощи цвета можно не только расширить, но и наоборот сузить пространство, поэтому выбор цветовой гаммы играет огромную роль. Для маленькой кухни лучше отказаться от темных тонов, иначе помещение будет казаться еще меньше, а обстановка будет унылой и отягощающей. Поэтому выбор следует остановить на таких цветах, как белый, бежевый, кремовый, персиковый, оливковый, серый.

Возможны и более яркие тона по типу зеленого, желтого, розового, при этом важно не переборщить с яркостью. Контраст уместен не всегда. Если речь идет о ярких цветах, то, например, красное пятно на белом фоне будет сужать пространство.

Визуально добавит дополнительную площадь гладкая однотонная поверхность. Также выигрышным вариантом будет глянец, поскольку он отлично отражает свет, тем самым отдаляя стены друг от друга. Рисунок можно использовать только мелкий. Крупные орнаменты и узор абсолютно недопустимы в данном случае.

Текстиль

Огромные габаритные шторы не рекомендуется использовать для кухни не зависимо от ее размера. Это связано с тем, что они не только впитывают запахи и быстро загрязняются, но и являются пожароопасными. Тем более умеренное использование их касается маленьких кухонь.

Для защиты от солнечных лучей можно использовать короткий тюль в виде занавески или плотное полотно, развешенное узкой полоской по типу козырька. Универсальным решением станут жалюзи, рулонные изделия из бамбука. Также популярными и удобными являются римские шторы, напоминающие гармошку.

Стол и барная стойка

Полноценная обеденная зона для маленькой кухни часто становится огромной роскошью. В этом случае актуально задать вопрос, как сэкономить пространство и вместить стол, либо какие возможны еще варианты.

Выход всегда есть. Первым вариантом является использование подоконника, который можно сделать продолжением стола. Таким образом, появится дополнительная рабочая поверхность, которую можно использовать функционально. При этом можно заказать столешницу, которая будет заменять подоконник, а можно установить и поверхность на другом уровне.

Вторым вариантом является использование складного или выдвижного стола. Опять же его можно прикрепить к подоконнику. Также есть возможность установить небольшой стол и к нему приделать выдвижную столешницу. Кроме того возле свободной стены можно установить складной стол и разлаживать его только при необходимости, например, во время приема пищи.

Наконец, отличной заменой обеденному столу станет барная стойка, которая может быть различного размера и формы. Она может стать продолжением подоконника или стать частью П-образной формы гарнитура, продолжая его. Барные стойки более компактны и поэтому занимают меньше места. Кроме того для квартиры-студии это замечательный способ зонировать пространство.

Пол и потолок

В небольшой кухне потолок важно выполнить в светлых тонах, а лучше всего в белом цвете. Самыми простыми вариантами считается обычное окрашивание либо поклейка обоями. Еще одним недорогим решением и в то же время более практичным и долговечным считается использование пластиковых панелей.

Более дорогим и современным вариантом являются натяжные потолки. Высоты они заберут всего лишь 2-3 см, эффектность такого выбора того стоит. Главное в этом случае использовать глянцевую пленку, которая визуально увеличит высоту потолка.

Для пола необходимо использовать прочные материалы, не боящиеся влаги и поддающиеся с легкостью мытью. Поэтому рекомендуется выбрать линолеум, керамическую плитку, керамогранит или наливной пол. Узоры использовать недопустимо, лучше смотреться будет однотонная поверхность.

Стены

Для стен рекомендуется выбрать светлые однотонные тона, которые увеличат пространство. Это может быть как покраска, так и обои. Узор или рисунок может быть только ненавязчивый мелкий, допускается декорированная штукатурка.

Фотообои смотрятся оригинально, однако необходимо их использовать аккуратно, чтобы не перегрузить кухню еще больше. Это могут быть морские пейзажи, фото уличных кафе.

Фартук предпочтительнее сделать из керамической плитки, камня или закаленного стекла. Опять же не рекомендуются большие узоры и пейзажи.

Освещение

Маленькая кухня должна быть максимально светлой. Этому способствует в том числе и хорошее освещение, которое требует особого внимания. Громоздкие люстры здесь неуместны. Они должны быть небольшого размера, не сильно примечательные, сдержанных цветов, простой формы.

Для рабочей зоны стоит установить отдельное освещение. Подойдут для этого точечные светильники или светодиодные ленты. Окно также должно быть максимально раскрытым, чтобы в помещение поступал естественный свет.

Секреты и хитрости

О светлых тонах, гладких глянцевых поверхностях и хорошем освещении уже было сказано. Все эти тонкости смогут значительно увеличить пространство визуально. При этом важно знать определенные секреты, позволяющие максимально использовать полезную площадь.

Сам гарнитур желательно вбирать узкий и высокий, чтобы вместить больше предметов. Чем больше будет подвесных шкафчиков, тем больше появится места для хранения кухонной утвари.

Рейлинги на кухне часто просто незаменимы. Они вешаются над столешницей в виде трубки или планки с металлическими крючками. На них удобно разместить половники, шумовки, ковшики и многие другие необходимые предметы.

Органайзеры не только помогают сделать шкафчики вместительнее и удобнее, но и в некоторых случаях позволяют легко достать предметы, находящиеся возле дальней стенки. Существуют и вдвижные ящики, разделители для посуды, которые тоже становятся отличными помощниками на маленькой кухне.

Таким образом, каждый сантиметр кухни можно использовать с пользой, установив удобные современные элементы, экономящие место. Даже пространство под подоконником или барной стойкой есть возможность разумно применить, установив дополнительные ящики, ниши или выдвижные конструкции.

Маленькая кухня реальные фото

Источник: https://ukuhnya.com/dizajn/malenkaya-kuxnya/malenkaya-kuxnya.html

Маленькая кухня, совмещенная с гостиной: как максимально уютно обустроить помещение

В небольших квартирах кухня-гостиная является оптимальным решением. Правильное обустройство помещения визуально расширит пространство и позволит организовать приятную зону отдыха.

Студийная планировка становится все более востребованной. Это направление не только модное, но и чрезвычайно практичное, так как позволяет функционально организовать пространство. Открытая зона предоставляет значительно больше возможностей, чем изолированные комнаты.

Плюсы и минусы

Кухня – место, где хозяева квартиры проводят много времени. Если она была объединена с гостиной, этот показатель еще выше. Поэтому необходимо учитывать привычки обитателей дома, их благополучие и комфорт.

Преимущества кухни-гостиной:

1. Экономия пространства. Даже скромные помещения кажутся более просторными.
2. Достижение баланса между ежедневными потребностями членов семьи при оформлении интерьера: он будет менее официальным, чем гостиная, но более представительным, чем кухня.
3. Атмосфера, благоприятствующая объединению семьи. Во время приготовления пищи хозяйка не изолирована от остальных жильцов квартиры и может участвовать в общем разговоре.
4. Отсутствие необходимости выделять место на маленькой кухне для организации зоны приема пищи. Обеденный стол может стать более удобным и уютным, если использовать подвесные светильники для создания особого микроклимата.
5. Высокая гибкость пространства, свободное изменение границ различных зон по необходимости.
6. Широкие возможности для создания эффектного дизайна интерьера кухни, а именно для разделения помещения.

Прежде чем решиться на кардинальные изменения, следует учесть возникающие проблемы:

1. Невозможность изолироваться от шумов на кухне: текущей воды, работы вытяжки или посудомоечной машины и т. д.
2. Несмотря на эффективную вентиляцию, запахи способны долго держаться на большой территории, впитываясь в некоторые материалы (шторы, мягкую мебельную обивку).
3. Необходимость содержать рабочую зону в идеальной чистоте. Имеются в виду немедленная уборка и мытье посуды. Открытое пространство не терпит беспорядка, иногда приемлемого на отдельной кухне.
4. Более высокие требования к используемым материалам и технике в рабочей зоне. Это может обернуться повышенными материальными затратами.
5. Трудности в обеспечении безопасности маленьких детей: наличие острых, режущих предметов, горячих поверхностей в облегченном доступе.

Как оформить кухню-гостиную в маленьком помещении

Для того чтобы в интерьере была гармония, зона для приготовления пищи не должна быть слишком большой по отношению к гостиной. Будет идеально, если она займет до 30% от общей территории. Мини-кухни могут быть открытыми полностью или частично, но в этом случае разделять помещение обязательно.

Варианты создания зон:

1. Применение различных напольных покрытий, например, плитки в месте для приготовления пищи и ламината в остальной части комнаты.
2. Отличающаяся стеновая отделка.
3. Установка стеллажей.
4. Выполнение подиума – небольшого поднятия уровня пола.
5. Монтаж разных типов освещения, например, точечных и направленных светильников в кухонном пространстве, а подвесных – в обеденном.
6. Облегченные раздвижные перегородки.
7. Барная стойка.
8. Специальная расстановка мебели.

Минималистичное оформление рабочей поверхности

Из всего многообразия стилевых решений для маленькой кухни-гостиной больше подходит минимализм. Резкость, экономичность, ясность, необычные материалы, акценты, проявляющиеся в цветах и формах, считаются характерными особенностями этого стиля.

Доминирующим принципом является то, что ни один компонент не выделяется. Минимализм подразумевает отказ от ненужных вещей и избытка мебели. Оборудование и аксессуары прекрасно сочетаются, обеспечивая комфорт. Преобладают белые, серые и черные цвета.

Для рабочей зоны характерны линейное расположение мебели и оснащение устройствами, которые одновременно выполняют несколько функций. Это просто и эстетично.

Основные особенности:

1. Рабочая зона располагается у стены протяженностью 2,5-3 м. Для холодильника можно определить другое место.
2. Необходимо соблюдать правило рабочего треугольника: расстояние между плитой, мойкой и холодильником должно быть не менее 0,6 м.
3. Для таких помещений не рекомендуется использовать газовые плиты. Лучше выбрать электрическую или индукционную модель, а для экономии места возможна замена духовки на микроволновку.

Раздвижная перегородка

Раздвижные элементы, такие как большие двери или экраны, отлично подходят для кухни-гостиной. Видимый беспорядок, неприятные запахи и шумы можно частично устранить с их помощью.

Главное преимущество такого решения заключается в быстрой и эффективной трансформации пространства. За несколько секунд можно отделить кухню от гостиной либо создать одну большую комнату для проведения семейных торжеств. Раздвижные элементы также являются прекрасным декоративным дополнением помещения, оформленного в любом стиле.

Маленький диван на кухне

В таких комнатах мягкий предмет мебели располагается обычно в зоне для приема гостей, а его установка одновременно является способом разграничить пространство. Можно выбрать различные варианты расположения в обеденной зоне дивана, вокруг которого будет создан уютный уголок. Необходимо учитывать, что он должен гармонично вписываться в интерьер помещения.

Использование балкона

При наличии балкона удастся еще больше расширить пространство кухни-гостиной. Но трудоемкие и затратные работы по переустройству требуют официальных согласований. Существует два основных варианта:

1. Удаление окна и двери. Оставшаяся часть стены используется как барная стойка, а на балконе размещаются обеденная мебель, мягкий уголок, холодильник и т. д. В этом случае согласование не требуется.
2. Полный разбор стены и обязательное оформление документов, что является довольно проблематичным, поскольку конструкция – несущая.

В этом случае необходимо провести отопление. Причем делать отвод от общей системы запрещено. Единственным вариантом остается укладка теплого пола или использование электронагревателей.

Условное зонирование узкой кухни

Тесное помещение можно превратить в маленькую кухню-гостиную, визуально разделив ее на две части. При этом рабочая зона формируется линейно около одной стены, а другая конструкция будет принадлежать обеденному пространству.

Если помещение довольно длинное, возможно формирование зоны для приема пищи в одном конце, при этом рабочая поверхность простирается на часть стены. Основным способом разделения будет освещение.

Подсветив место для приготовления пищи спотами, над столом необходимо повесить большую лампу. В зависимости от габаритов помещения подбирается соответствующий размер обеденного комплекта.

Чаще всего барная стойка сюда не вписывается либо используется складной вариант.

Советы дизайнеров по обустройству маленькой кухни-гостиной

Существует несколько общих дизайнерских рекомендаций по оформлению объединенного пространства:

1. Если помещение небольшое, для окон лучше использовать рулонные шторы или жалюзи.
2. Стиль кухонных шкафов должен гармонировать с общим интерьером. Если в зоне для приема гостей предметы комнатной обстановки выполнены в светлом тоне, подобные цвета должны использоваться для оформления кухонного пространства.
3. Легкости мебели придают не только материал и форма, но также цвет и отделка. Яркие оттенки и блестящие внутренние поверхности (например, белое стекло вместо кафельной плитки) визуально расширяют пространство.
4. На узкой кухне рекомендуется использовать шкафчики с раздвижными дверцами.
5. Необходимо определиться, какая зона будет главной в помещении, и исходя из этого оформлять интерьер.
6. В маленькой кухонной зоне достаточно установить точечные светильники вдоль шкафов, а если пространство для приготовления пищи большое, то можно подвесить лампу, которая подчеркнет салонный характер интерьера.
7. Не загромождая обстановку аксессуарами, важно использовать качественные кухонные принадлежности.
8. Для малогабаритных помещений хорошим вариантом станет разделение комнаты барной стойкой с высокими стульями. Появляется оригинальное обеденное пространство, которое занимает мало места.

Фото маленьких кухонь-гостиных в интерьере

Заключение

Решение об устройстве кухни-гостиной имеет положительные и отрицательные стороны. Перед началом работ необходимо тщательно изучить габариты помещения, места расположения окон, распланировать нахождение зон.

При этом следует помнить о сохранении стилистического единства помещения. Это не значит, что нельзя экспериментировать с оформлением интерьера. Напротив, такие попытки повысят эстетическую ценность кухни-гостиной.

Источник: https://ktchn.ru/ploshad/malenkaya-kuhnya-gostinaya.html

Как подобрать шторы на кухню и гостиную качественно: секреты выбора

Совмещение кухни и зала – решение, которое позволяет получить комфортное помещение для приготовления пищи, ее приема и отдыха. Кухня-студия представляет собой новое функциональное пространство. При этом обязательно возникает вопрос, какие повесить шторы в гостиной совмещенной с кухней и как оформить кухонное окно.

Кухня-гостиная

При выборе занавесок для объединенного помещения учитываются следующие моменты:

• Назначение каждой части помещения
• Количество и взаиморасположение окон
• Безопасность
• Дизайн гардин
• Установленная мебель и техника

Чтобы начать подбирать шторы в кухню гостиную, нужно выяснить, из каких частей состоит это пространство.

Что такое кухня-студия

Классическая помещение такого типа состоит из трех элементов:

1. Рабочая часть – место, где готовится пища, устанавливается техника, хранится посуда, то есть непосредственно сама кухня.
2. Обеденная часть – здесь размещается подходящий по размеру стол, стулья, горка для красивой посуды.
3. Зона отдыха – здесь находится мягкая мебель, телевизор, книжный шкаф, журнальный стол.

В качестве элементов зонирования используются:

• Покрытие пола и стен
• Конструктивные элементы – разноуровневые потолки, пороги, арки, перегородки
• Мебель и декоративные предметы
• Освещение

Кухня-студия может иметь одно окно – только в зоне отдыха, два световых проема – на кухне и в зале, три и более в разных комбинациях. В городских квартирах чаще всего встает вопрос о том, какие повесить шторы для гостиной и кухни с одним и двумя окнами.

Шторы для рабочей части

Эта часть объединенного пространства подвержена сильному воздействию воды, пара, различных загрязнений. Чтобы выбрать шторы для кухни, нужно учесть следующие характеристики:

• Размер кухни – чем темнее или меньше помещение, тем светлее занавески.
• Близость окна к плите – занавески должны быть безопасными, то есть не находится вблизи открытого огня.
• Близость окна к раковине – вода не должна лететь на занавески.
• Длина занавесок – оптимальным станет вариант до подоконника, можно выбрать асимметричные или арочные решения, при этом чем дальше окно находится от плиты и мойки, тем длиннее может быть штора.
• Материал – натуральные ткани быстро пропитываются запахами и загрязняются, поэтому лучше использовать синтетические материалы.
• Стиль кухни.

При выборе занавесок для кухонного помещения сначала обращается внимание на безопасность и функциональность, а потом на дизайн.

Подходящие шторы для кухни выбрать несложно. Помимо всех перечисленных выше требований занавески должны легко сниматься, стираться и гладиться.

Рабочая область

Шторы для зала

Зал состоит из двух функциональных площадей. Выбирая шторы в столовую гостиную, можно отталкиваться от того, где находится световой проем. При оформлении зала дизайн выходит на первое место.

Оформление столовой

В большинстве случаев окно остается в зоне отдыха. Если комната спланирована так, что стол стоит рядом с окном, то лучше повесить занавески, хорошо пропускающие свет и обратить внимание на их цвет:

1. Светло-коричневый, оранжевый, красный и пастельные тона – возбуждают аппетит
2. Желтый – доставляет чувство удовлетворенности
3. Холодные оттенки – снижают аппетит

Для столовой можно совместить гардины с тюлем. Их оформление способно перекликаться с зоной отдыха или рабочей частью. Длина гардин не имеет значения, но иногда зависит от выращиваемых на подоконнике комнатных растений.

Оформление зоны отдыха

Чтобы выбрать удачные занавески в гостиную совмещенную с кухней, следует учесть три момента:

1. Взаимосвязь с кухней;
2. Размер и освещенность зоны отдыха;
3. Стиль зала.

Проще всего разобраться с габаритами и конструктивными особенностями: теплые оттенки выбираются для северных окон, холодные – для южных и маленьких помещений,  яркие – для просторных комнат, вертикальная полоска подходит для комнат с низкими потолками.

В зависимости от того насколько убранство гостиной перекликается с рабочей площадью есть два пути, как создать декор штор для зала совмещенного с кухней:

Можно подобрать шторы в гостиную, опираясь на уже существующее оформление зала. Классическое решение предполагает использование белого тюля различных оттенков и тяжелых гардин неярких тонов. Чтобы придать законченность смелым модерновым или авангардным решениям, нужно оформить кухню гостиную яркими гардинами с эффектом контраста. Для хайтека подойдут легкие ткани с металлическими вкраплениями. Прованс не обойдется без влияния сиреневого цвета. Кантри или эко дополняются занавесками с растительным узором. Помпезные гостиные в стиле барокко украшаются гардинами с ламбрекенами, бахромой, кистями, фалдами.

Кухня-студия с двумя окнами

Обязаны ли сочетаться между собой занавески, находящиеся в разных зонах? Дизайнеры уверенно говорят, что нет. На выбираемые шторы для кухни гостиной с двумя окнами оказывают влияние:

1. Расположение окон друг относительно друга – если сразу видны оба окна, то лучше решение объединить: повесить одинаковый тюль, подобрать схожие по фактуре или цветовой гамме ткани
2. Стиль зала и дизайн рабочей площади – при различных подходах к оформлению пространства подобрать шторы в кухню совмещенную с гостиной можно в любом варианте

Занавески выбираются не только разных тонов, принадлежащих одному цвету, но и просто подходящих по цветовому кругу оттенков.

Какие бывают шторы

Современная кухня-гостиная допускает использование различных видов текстиля для окон.

httpv://youtu.be/-T4uKHt4u84

Зная их удачные сочетания между собой, можно подобрать шторы в кухню гостиную любого типа:

• Классические гардины из тяжелой ткани – вешаются в зале, сочетаются с тюлем;
• Занавески из легких материалов – подходят для шторы в кухне;
• Тюль – используется для любых помещениях;
• Рулонные жалюзи – часто устанавливаются в рабочей зоне, их можно прикрыть тюлем;
• Римские шторы – шьются из натуральных или дорогих тканей, подходят для зала или кухни, если рядом нет плиты с раковиной;
• Японские шторы – перемещаются вдоль окна по специальной направляющей, устанавливаются в любом помещении, подойдут даже для небольшого кухонного окошка, если сделаны длиной до подоконника.

Выбирая занавески для объединенной гостиной, следует обращать внимание на то, для какой части комнаты они предназначены, общий дизайн, современные тенденции, практичность и функциональность штор.

Зал студия с кухней. Достоинства и недостатки

Зал студия с кухней. Достоинства и недостатки

Вне зависимости от того, проводили ли вы перепланировку или специально приобрели квартиру студию, важно понимать, какие плюсы и минусы несёт соседство кухни с гостиной.

Интерьер совмещённой кухни с гостиной в квартире студио

Плюсы:

1. Зал, совмещённый с кухней, отличный вариант для любителей шумных вечеринок или больших семей. Удобная планировка позволяет практично и удобно организовать праздничное застолье без ущерба для комфорта;
2. Такая планировка в первую очередь удобна для хозяйки. Во-первых, можно приглядывать за детьми во время готовки обеда или ужина; во-вторых, можно не отрываться от разговора с гостями или домочадцами; в третьих, из-за отсутствия дверей и стен проще и быстрее обеспечить перенос блюд с кухни на стол. К тому же, видя как трудится сама хозяйка, многие гости могут предложить помощь;
3. Нет надобности во втором телевизоре для кухни;
4. Комната выглядит светло и просторно за счёт большего размера;
5. В просторном помещении проще реализовать любые дизайнерские задумки и создать действительно уникальный интерьер, в котором найдут отображение вкусы и привычки хозяев квартиры.

Светлый интерьер кухни, совмещённой с гостиной

Минусы:

1. В два раза больше шума и запахов. Звон посуды и звук работы техники может мешать тем, кто решил отдохнуть в гостиной, а запахи еды пропитают весь текстиль в комнате — шторы, обивку и пр.;
2. Из-за близкого соседства с кухней и отсутствия толковых перегородок грязь на поверхностях скапливается быстрее, так что придётся тратить на уборку значительно больше времени;
3. Если захочется спокойно посидеть с книгой или поработать, уединиться не получится;
4. Если в квартире только одна комната, совмещение зала с кухней может стать большой проблемой, тем более, если есть дети или пожилые родственники, которым необходима тихая и спокойная обстановка.

Зонирование обеденной зоны в квартире студио

В каких квартирах уместно совмещение:

• Лучше всего объединять гостиную с кухней, если у каждого члена семью есть собственная комната, тогда проблем с уединением не возникнет. Кроме того, в больших квартирах больше возможностей для оформления интерьера за счёт больше площади комнаты;
• В квартирах студиях, как правило, кухня уже совмещена с гостиной;
• В квартирах с маленькой гостиной с помощью объединения её с кухней можно с большим комфортом перераспределить пространство комнат.

Зал студия с кухней 35 кв.м. Интерьер гостиной размером 35 квадратных метров, совмещенной с кухней и столовой зоной

Самая популярная комбинация – это объединение гостиной с кухней и столовой. На этапе проектирования важно определиться, хотите вы, чтобы гостиная с кухней были единым целым или были отделены друг от друга перегородкой. Исходя из вашего решения, можно начинать оформление интерьера. Гостиная будет выглядеть гармонично в том случае, если внутренняя отделка будет везде одинаковая.

Интерьер современной гостиной, совмещенной с ярко-красной кухней

Например, гостиная-кухня-столовая могут быть оформлены в современном стиле, который близок к минимализму. Комната будет казаться легкой, просторной. Все стены и потолок в идеале должны быть белого цвета, а напольное покрытие допускается из светлой породы дерева.

Просторную гостиную можно зонировать при помощи декоративной перегородки со встроенным аквариумом

Можно оформить гостиную-кухню в стиле модерн. В этом случае основной фон комнаты должен составлять светло-серый цвет. Помещение будет очень комфортным.

Современный интерьер гостиной 35 кв.м. с оригинальной модной мебелью

Рабочее место на кухне можно отделить от гостиной при помощи оригинальной перегородки со стеклянными вставками. Зону столовой лучше сделать более яркой с системой индивидуального освещения. Идеально подойдут лампы необычной формы и расцветки. В зоне гостиной можно разместить интересный мебельный и аксессуарный комплект:

• журнальный столик из массива дерева;
• кожаный диван природного теплого тона;
• дизайнерская люстра оригинальной конструкции.

Если ваша гостиная невероятно большого размера с высокими потолками, можно оформить ее в эклектичном стиле. Отделить гостиную 35 кв.м. от зоны кухни можно декоративной ширмой, внутри которой можно разместить телевизор. Здесь уместно будут выглядеть деревянные элементы в сочетании с ретро-мебелью и индустриальными аксессуарами. Общая цветовая гамма построена на белоснежных стенах и потолке со светлым ламинатом на полу.

Оригинальная отделка большой гостиной 35 м2 в бежево-песочных тонах

В качестве ограничителей границ между зонами можно использовать ковры. Это один из самых интересных решений, хотя и не особо популярных. А иногда встречаются интерьеры, где не применяются никакие разграничители пространства. Предметы мебели и аксессуары на первый взгляд имеют хаотичное расположение. Их даже невозможно отличить по цветовой гамме. Но для современных молодых семей такая обстановка считается близкой и комфортной.

В гостиной светлого оттенка с серой мебелью оригинально смотрится мебель из темных пород дерева

В гостиной-кухне эклектичного стиля можно расположить элементы декора и мебели из английского кантри. Кухонная рабочая зона и системы хранения должны быть лаконичными с четкими геометрическими линиями. В комнате с таким сочетанием вещей будет комфортной и удобной для домочадцев.

Зал студия с кухней 20 кв м в монолитном доме. Гостиная в доме и квартире

Гостиная по праву считается центром любого дома, самой важной комнатой в нем. Все потому, что мы обычно пользуемся этой комнатой особенно часто, но это справедливо далеко не для всех.

Если посмотреть на фото гостиной 20 кв. м. в квартире и большом частном доме, можно заметить сразу несколько отличий.

Прежде всего в квартире такая комната очень редко обустроена исключительно как гостиная – в ней нередко есть дополнительные зоны, вроде рабочей или обеденной.

Самое интересное, что в частном доме также в большой гостиной нередко устанавливается обеденный стол, чего нельзя сказать о рабочей зоне.

В квартире дизайн гостиной 20 кв. м., не смотря на свои довольно серьезные размеры, все равно должен быть максимально практичным.

Такая большая гостиная обычно встречается либо в очень больших квартирах, либо при объединении комнат, как в случае с квартирой-студией.

Вообще квартиры-студии должны быть отдельной темой для разговора, ведь изначально большая часть жилищ, которые используются в этой роли, под подобный сценарий не были спроектированы.

Сейчас квартиры-студии начали быть частью строительных проектов, причем с самого начала, а потому будущим владельцам больше не надо сносить стены.

Но раньше кухня-гостиная на 20 кв. м. чаще всего создавалась путем сноса стены между двумя помещениями. Проблема в том, что это можно делать лишь тогда, когда стена не является несущей, а значит ставилась уже после сведения дома.

Подобная планировка является удобной обычно лишь в тех случаях, когда в квартире живет всего один человек, реже – двое, хотя даже во втором случае уже могут быть свои проблемы.

Зал студия с кухней в хрущевке. Белая кухня совмещенная с гостиной в хрущевке 5,6 кв.м.

• Площадь: 6 кв.м
• Планировка: Угловая
• Цвет мебели: Белый
• Фасады: Массив
• Стиль: Классический
• Объединение: С гостиной
• Пол: Плитка
• Фартук: Плитка
• Потолок: Окрашенный

Ваш репост изменит интернет 🙂

В квартире сделана перепланировка,, а все три комнаты я сделала изолированными. Все делала официально, на перепланировку получала разрешение. До ремонта:

Здесь хорошо видно, где были снесенные стены:

В процессе. Менялось абсолютно все, от проводки до отопления. Стены сбивались до кирпича, а полы поднимались.

Ну, и с мебелью, массив бука, эмаль. Белая кухня из массива с отдельностоящим холодильником

Впихнула даже посудомойку (примерно как в этой). В сетчатом шкафу видно, куда спряталась колонка.

Конечно же на месте этого стола будет стоять овальный белый, с белыми стульями, но деньги кончились.

Забыла показать очень удобную находку в кухне. Обычно этот ящик делают снизу от духовки, что не очень функционально. Вот, как мне подсказали сделать. Нереально удобно. Выдвижной ящик для хранения под варочной поверхностью

План перепланировки.

Сторона напротив окна. Холодильник и микроволновка, естественно, под замену при возможности

Спрятанная колонка. Газовая колонка на кухне спрятана за решетчатым фасадом

Плинтус в разрезе для Zhakonya. Он из крашеного алюминия, плавиться не будет. Надеюсь, что видно.

Большая, удобная и глубокая мойка Franke с любимой абиссинской кошкой Асей. Бежевая каменная мойка на угловой кухне из массива

Хочу добавить дополнение в ходе эксплуатации кухни., NEPAL MIX BEIGE, по качеству полное г… но! Кривая, косая, в упаковках половина отбитой. Мастера при укладке ее не раз помянули меня «добрым» словом. Но, как оказаалось, это еще не все!!!! Глазурь на ней поцарапалась через 2 недели!!! Причем, я не могу понять, каким образом. Ходим босиком. Коты? Ну, если плитку в состоянии поцарапать коты, то я вообще не знаю, что сказать. Обидно очень. Не советую.

Напоминаем, что Remont-Volot.ru есть ви.

Зал студия с кухней 25 кв. Дизайнерские стили и оформление квартиры-студии 25 кв. м

Разрабатывая дизайн квартиры-студии 25 кв. м, в первую очередь необходимо определиться с выбором стиля.

Для небольших квартир, к которым относится рассматриваемая нами жилплощадь, лучше подбирать одно из следующих направлений:

• Хай-тек . Идеальный выбор, который сделает интерьер квартиры-студии 25 кв. м по настоящему стильным, комфортным и современным. В отделке и обстановке такого жилища должны использоваться металл, стекло и высокопрочные современные материалы. Характерные черты данного стиля – оригинальное сочетание черного и белого тонов, преобладание блестящих глянцевых поверхностей и эргономичная мебель, занимающая минимум пространства, но отлично справляющаяся с возложенными на нее функциями.
• Японский стиль . Он больше подходит для больших пространств, однако некоторые его черты можно использовать, разрабатывая дизайн квартиры-студии 25 кв. м своими руками. К ним относятся, к примеру, применение подиума вместо стандартного спального места, изготовление под заказ эргономичных систем хранения, а также установка переносных перегородок и ширм, обеспечивающих эффективное зонирование.
• Скандинавский стиль . Он разработан как будто специально для небольших студий. Все дело в том, что данное направление предполагает использование светлых тонов мебели и отделки, которые визуально увеличивают свободное пространство, установку раскладной или даже трансформирующейся мебели и максимальную простоту каждого элемента интерьера.

Зал студия с кухней лофт. Приемы зонирования квартиры-студии в стиле лофт

Перед началом обустройства квартиры-студии необходимо разделить все пространство на функциональные зоны. Минимальный набор: кухня, спальня и гостиная. Санузел обычно отделяют стенами. В зависимости от величины площади вы можете обособить столовую, рабочее место, а также выделить небольшие уголки для каждого члена семьи.

Следующая задача – разделить общее пространство квартиры, не устанавливая стационарных перегородок. Разберем несколько способов:

• Различия в отделке стен и пола.

Отделить зоны друг от друга можно при помощи разной отделки пола и стен.

Облицовка стен квартиры-студии в стиле лофт не ограничивается кирпичной кладкой: вы можете покрыть их грубой штукатуркой, краской или использовать керамическую плитку, имитирующую необработанную бетонную поверхность. Последний вариант актуален и при отделке пола. В качестве напольного покрытия также можно уложить ламинат или напольную доску.

Наиболее органично в лофт-помещениях смотрятся холодные материалы – камень, металл, кирпич. Для того чтобы добавить уюта в брутальную обстановку, отделите спальную зону с помощью портьеры. Это может быть длинная занавесь из светлого материала. Помимо портьеры можно использовать ширму с граффити или имитацией газетного текста.

• Точечное освещение.

Оптимальным вариантом освещения квартиры-студии в стиле лофт считаются точечные светильники, установленные в каждой зоне. Неплохо будут выглядеть и свисающие с потолка лампы в стиле техно. Пространство над кроватью могут освещать настенные бра, выполненные в том же стиле.

Предметы мебели, которые можно группировать по цвету, стилю или отделке, часто используют в качестве разделителей функциональных зон. Так, мягкая мебель способна отделить гостиную, высокие книжные стеллажи – рабочее пространство, а барная стойка – кухню.

Разделительными элементами могут быть любые высокие конструкции – колонны или системы вытяжки.

Стиль лофт идеально подходит для обустройства маленькой квартиры-студии, поскольку отсутствие стен и перегородок создает открытое и светлое пространство.

• Интерьер и украшения.

Потолок квартиры-студии в стиле лофт в зонировании не участвует и в большинстве случаев просто окрашивается в белый цвет. Это добавляет света в индустриальный интерьер.

Поскольку складские и промышленные ангары в большинстве случаев отапливались при помощи печей, в современных лофтовых помещениях тоже часто используют камины или их имитацию в качестве декоративного элемента.

Если в вашей квартире-студии достаточно высокие потолки, можно оборудовать второй уровень, который идеально подойдет для размещения спального или рабочего места. Для перехода между уровнями просто установите лестницу, которая, к слову, также может быть разделительным элементом между функциональными зонами на первом этаже. Перила лестниц в лофт-интерьерах часто заменяют декоративными трубами.

Не знаете, как оригинально выделить спальную зону? Разместите кровать на специальном возвышении, создав таким образом дополнительное место для хранения постельного белья или спальных принадлежностей.

Кухня квартиры-студии в стиле лофт больше напоминает заводскую столовую – лаконичные столы, большие холодильники и варочные панели. При обустройстве кухонного пространства не стоит забывать об установке вытяжки, поскольку запахи во время готовки будут распространяться по всей квартире.

Грамотное зонирование кухни-гостиной: эксклюзивный и комфортный интерьер

6321 Просмотр ,

Современная жизнь выдвигает новые требования к планировке жилья. В новых домах почти повсеместно объединяют кухни и гостиные в одно просторное многофункциональное помещение. Но для удобства приходится выполнять зонирование кухни-гостиной – разделять большое пространство на функциональные зоны. Так зачем же нужно объединять два помещения, а затем разделять на участки?

Зачем нужно разделять помещение на отдельные зоны

Большая гостиная, совмещенная с кухней, многофункциональна. Использование одной конкретной функции помещения лучше выполнять в определенной точке пространства – оборудовать эту точку подходящей мебелью и инструментом (посуда – тоже своего рода инструмент, как и телевизор, компьютер, телефон), соответствующими аксессуарами и материалами.

Разделение помещения на зоны экономит усилия и время на выполнение каких-либо действий, подготовку к ним и уборку. Например, в месте отдыха стоит диван, столик с книгой и очками, пульт от телевизора, вязание; в месте приема пищи – стоит стол, стулья, посуда – нужно только принести еду; в рабочей зоне стоит стол, кресло, компьютер, монитор, канцелярские принадлежности, книги и учебники – не нужно приносить все эти предметы из случайных мест.

Расположение мебели и предметов на привычных местах помогает домочадцам расслабиться и отдохнуть, не напрягая внимание и выполняя стандартные действия по привычному алгоритму.

Преимущества и недостатки объединения двух помещений

Человек комфортно чувствует себя в помещениях, по форме близким к квадрату. Желательно, чтобы ширина помещений была не менее 3-3,5 м – тогда взгляд человека не упирается в противоположную стену, что обеспечивает психологический комфорт.

В объединенном пространстве семья всегда находится в одном помещении – удобнее присматривать за детьми; тот, кто готовит пищу, может общаться с семьей и гостями, смотреть телевизор или слушать музыку, а не работать в одиночестве, пока другие отдыхают.

Большая комната с двумя окнами светлее и предоставляет намного больше возможностей для дизайнерских решений. Если гостиную объединили с кухней путем сноса перегородки, то можно установить больший по размеру и более интересный стол со стульями; разместить, кроме стола, барную стойку для быстрых перекусов.

В каждой бочке меда есть ложка дегтя: при приготовлении пищи запахи распространяются по всему помещению; шумит холодильник, вода, кухонные приборы и вытяжка; приготовление пищи создает много мусора; в процессе приготовления на рабочем столе, в мойке и на печке всегда возникает хаос.

Основные зоны в совмещенной кухне-гостиной

Объединенное пространство кухни-столовой обязательно имеет зону для отдыха, для приема пищи и рабочую кухонную зону, включающую холодильник, печку, мойку и рабочие столы. В гостиной могут быть и другие зоны: детская, рабочая с письменным столом и компьютером, зона для рукоделия, зона хобби – витрина с коллекцией, стеллаж с редкими цветами, библиотека, аквариумы-террариумы-клетки с животными. В очень больших гостиных могут быть разнесены зона для отдыха и общения и зона-кинозал, уголок для отдыха у камина или аквариума.  

Направления в зонировании

Все способы зонирования пространства делятся на два направления: отделение функциональных зон с помощью конструктивных элементов (стен, перегородок, подиумов, изменения высоты потолка, стеллажей и т. д.) и зонирование при помощи свободного пространства и визуальных эффектов (цвета мебели, фактуры и цвета стен и пола, освещения).

В небольших комнатах вопрос выбора способа разделения функциональных зон не стоит – устанавливать перегородки и стеллажи просто негде, и остается только возможность поиграть с цветом и светом. В просторных гостиных в современных домах возможность использования разных вариантов деления пространства намного больше. Но не стоит спешить отделять все зоны стеллажами или стенками – дробление пространства сводит на нет смысл объединения двух помещений.

Стоит отгораживать рабочее место стеллажом и прикрывать рабочие столы в кухонной зоне барной стойкой или легкой перегородкой. Невысокие перегородки (барная стойка) визуально не загромождают пространство и не уменьшают его. Необходимость в использовании перегородок возникает в том случае, если от гостиной необходимо отделить спальную зону – но эта статья только о гостиной, объединенной с кухней.

Способы зонирования

Дизайнеры используют множество способов, позволяющих физически или визуально разграничить функциональные зоны в кухне-гостиной. В первую очередь зонирование кухни и гостиной производят с помощью расстановки групп мебели на определенном расстоянии – но это возможно только в просторном помещении. Ниже перечислены основные способы и приемы разделения пространства на зоны.

Перегородки

Перегородки могут быть из самых разных материалов: кирпича, гипсокартона, облицованные камнем и плиткой, металла, стекла и металла, дерева, пластика, бамбука, современных плит ОСБ, МДФ, ДВП с ламинацией, алюминия, металлопластика (чаще цветного или с ламинированием), из всевозможных комбинаций материалов со стеклом и между собой. Особо стоит сказать о декоративных перегородках из вьющихся растений, аквариумов, в виде стенок-водопадов. Встречаются очень фантазийные конструкции – витражи, из камня с отверстиями, из спилов деревьев, даже из стеклянных бутылок с бетоном.

Перегородки обычно отгораживают зону кухни или зону кухни и обеденного стола только частично, иначе просто теряется смысл. Предпочтительнее легкие полупрозрачные конструкции – с матовым стеклом, вставками из решеток, просветами. Перегородки могут быть складными или раздвижными – это оптимальный вариант с точки зрения практичности – можно раздвинуть перегородку или в нужный момент прикрыть кухонную зону.

Для отделения рабочего места стоит делать стационарные перегородки – речь идет о создании уединенного комфортного места для работающего (и о маскировке компьютерного хаоса).

Арки и колонны

Большая арка между кухней и гостиной совершенно не перекрывает пространство и в то же время четко очерчивает границы кухни или кухни-столовой. Красиво выглядят арки из древесины, совпадающие по цвету и фактуре с дверью в помещение. Арки могут быть асимметричные, сложной фантазийной формы и из самых разных материалов – гипсокартон, древесина, полиуретан, камень, кирпич, витраж, стекло, металлическая ковка.

В некоторых ситуациях арки просто необходимы. В больших частных домах в гостиной может быть второй свет или большой перепад высоты потолка с понижением в зоне кухни или обеденного стола. В этом случае разделение двух зон с помощью колонн или арки выглядит очень гармонично. Хорошо смотрится визуальное отделение столовой и кухни в длинном и большом по площади помещении.

Если проем широкий, то интереснее выглядит композиция из нескольких колонн с небольшими арочками.

Декоративные композиции

Можно разделить зоны кухни и отдыха при помощи декоративных конструкций. Хорошо смотрятся декоративные решетки: из труб (с матовой покраской, никелированные, лакированные медные), из бамбука, ротанга, металлических кованых элементов, резных деревянных панелей, имитация японских сёдзи (деревянная решетка, застекленная матовым стеклом).

Шикарно выглядят стойки с аквариумом или скульптурой. Зелень и яркие рыбки очень умиротворяюще выглядят и успокаивающе воздействуют на психику. Успокаивающе действует и стеллаж с цветами и зеленью или зеленая стена, крупный цветок на подставке. А вот модный стабилизированный мох – не для гостиной и тем более не для кухни.

Самый роскошный способ разделения пространства – с помощью открытого с двух или всех сторон камина. В квартире можно установить эффектный биокамин на подставке.

Можно установить фонтанчик или декоративную композицию из камней с текущей водой. Совсем недавно появились фонтаны в виде стеклянной стены с текущей водой с подсветкой.

Подиумы

Один из вариантов выделения определенной зоны – с помощью изменения высоты пола и одновременной смены цвета и фактуры напольного покрытия. С помощью такого приема имеет смысл выделять мини-кабинет. Выделение кухни выглядит эффектно, но подъем на небольшую высоту рабочей зоны выставляет ее напоказ, а это не всегда уместно.

Ступенька в части комнаты небезопасна – есть риск споткнуться и упасть, поэтому стоит хорошо взвесить необходимость такого выделения одной функциональной зоны перед проведением ремонта.

Изменение уровня потолка

Зато изменение уровня потолка очень даже безопасно, и этот прием можно использовать во многих местах. Особенно эффектно смотрится сниженный натяжной потолок в сочетании с дополнительной подсветкой. Такой прием хорош и над рабочей зоной, и над обеденным столом, и над группой мягкой мебели, и над компьютером.

Самое эффектное выделение – когда в гостиной имеется второй свет над одной зоной – например, зоной отдыха. Или в высокой гостиной выполнен второй этаж и на нем размещена, например, библиотека и рабочее место, а под ним – кухня или зона отдыха.

Напольное покрытие, ковры

Выделение при помощи напольного покрытия уместно, если имеется подиум или покрытие хорошо стыкуется – например, плитка и камень, или плитка и ламинат разного цвета и т. д. Сложно стыковать ламинат или линолеум с плиткой и камнем – в месте стыка оба материала рано или поздно будут отставать от основания пола.

С помощью ковра можно эффектно выделить зону отдыха.

Мебель

Для разграничения пространства подходит корпусная мебель, прозрачные, полупрозрачные и закрытые стеллажи, барная стойка, даже не очень высокие тумбы. Непрозрачные стеллажи и шкафы использовать нежелательно – они дробят и уменьшают комнату. Даже рабочую кухонную зону желательно закрывать полупрозрачными стеллажами.

Идеальный вариант отграничения кухни – традиционная барная стойка с тумбой (чтобы закрывала и рабочую поверхность, и пол). В комнате при возможности также желательно использовать невысокие тумбы и стеллажи – они не загромождают и не дробят помещение.

Ширмы и текстиль

Можно использовать для отделения некоторых зон шторы или драпировки. Это не очень практично – текстиль быстро грязнится.

Ширмы – хорошо забытое старое. Современные качественные ширмы очень прочны и красивы, но не всегда вписываются в интерьер. Они не очень уместны для ограждения кухонной зоны и больше подходят для визуального отделения уголка отдыха или рукоделия.

Отделка стен – цвет, текстура, материал

В небольшом помещении, особенно в квартирах, не всегда возможно установить перегородку, аквариум, решетку или хотя бы барную стойку. В этом случае поможет выделение зон при помощи отделки стены. Можно оклеить стены обоями различных цветов и фактур, выделить часть стены декоративной штукатуркой, покраской, отделкой камнем, деревом, бамбуком, ротангом, декоративной решеткой или даже панно из макраме, картиной, нарисованной на стене, витражом, мозаикой. Чаще таким способом выделяют зону обеденного стола.

Рабочая зона кухни облицовывается плиткой или закрывается фартуком, который может служить ярким декоративным элементом.

Свет

Кроме общего света, в кухне-гостиной должно быть местное освещение. В современном дизайне иногда используют подвесные потолки с распределенными по всей площади светильниками. Должно быть дополнительное освещение рабочей зоны кухни, обеденного стола (повышает аппетит), письменного стола и уголка рукоделия. Эффектно выглядит яркое освещение в зонах с пониженным потолком.

Часть освещения нужно рассредоточить по настенным светильникам, настольным лампам и торшерам. Местное освещение при выключенном верхнем свете может эффектно выделить зону отдыха или обеденный стол.

Многие элементы декора, зонирующие помещение, очень эффектно выглядят с точечной или местной подсветкой: скульптурные композиции, цветы, аквариумы, фонтаны, решетки.

Комбинирование нескольких приемов

При зонировании помещения не обязательно отделять различные зоны одинаковыми способами. Лучше комбинировать – стеллажом отгородить рабочее место, барной стойкой или перегородкой – кухню, Декоративной решеткой или аквариумом – обеденный стол.

Стиль и приемы зонирования

В немалой степени материалы и способы зонирования зависят от стиля отделки помещения. Для классики и современного стиля подойдут обои и штукатурка, колонны из дерева и полиуретана. Для современного стиля – матовое и цветное стекло, дерево, изменение высоты потолка. Для лофта – чередование кирпича и гладких поверхностей. Для интерьера в стиле хай-тек уместны будут стекла и никелированный металл, лакированная медь. Для деревенского и экостиля нужно по максимуму использовать натуральные материалы: древесину, пробку. Для экзотических восточных стилей – крашеный металл, матовые стекла, дерево, ротанг, бамбук.

Фонтаны и камины будут уместны при любом стиле интерьера.

Заключение

Грамотное использование зонирования поможет создать эксклюзивный и комфортный интерьер для всей семьи в многофункциональной кухне-гостиной. Гостиная – общественная зона квартиры, и стильный интерьер послужит лучшим украшением любого дома.

Маленькая кухня совмещенная с гостиной

Перепланировка и объединение маленькой кухни с гостиной во многих случаях может быть отличной идеей. Однако прежде чем предпринять такой важный шаг стоит взвесить все за и против, ведь кухня совмещённая с гостиной имеет как свои плюсы так и минусы, которые обязательно стоит учитывать.

Большинство новых, современных квартир представляют собой общую площадь без перегородок, которую хозяева квартиры, прибегнув к помощи специалистов по ремонту квартир, делят на необходимые зоны. Совсем по-другому обстоят дела в старых домах. В большинстве планировок советских квартир не предусмотрены просторные кухни. Да и сами жилые комнаты зачастую не могут похвастаться размером. И именно в таких квартирах совмещение маленькой кухни с гостиной комнатой может решить проблему ограниченного пространства. Конечно, такое объединение вряд ли добавит кухне метров, но визуально она станет гораздо больше. И так, давайте перечислим все за и против такой перепланировки.

Маленькая кухня-гостиная: за и против

Плюсы кухни-гостиной:

1. Кухня визуально станет больше

2. Есть возможность вынести обеденную зону за пределы кухни и тем самым увеличить её.

3. Кухня совмещенная с гостиной комнатой сейчас довольно популярное решение, так что предпринимая такой шаг вы идёте в ногу с современными тенденциями.

4.Открытая планировка визуально увеличит не только кухню, но и прилегающую к ней комнату.

5. Больше вариантов расположения кухонного гарнитура. Объединенное пространство позволяет вам расположить либо угловую кухню, занимающую полностью две стены, либо угловую с рабочей зоной разделяющей кухонную зону от гостевой, либо п-образную. Также при открытой планировке кухни у вас есть возможность сделать так называемый кухонный остров, который сейчас очень популярен. 

6. Готовя на открытой кухне у вас есть возможность параллельно общаться с гостями, или приглядывать за детьми которые расположились в гостиной зоне.

Минусы кухни-гостиной:

1. Самый существенный минус маленькой кухни с гостиной это запахи. Если в обычной кухне вы можете просто закрыть дверь и запах готовящейся еды не будет распространятся по всей квартире, то в совмещенной кухне сделать это не возможно. Частично нивелировать этот недостаток поможет мощная вытяжка. Также можно установить два вытяжных шкафа, над зоной с плитой и разделяющей рабочей зоной.

2. Если вы решили соединить кухню с гостиной комнатой, будьте готовы всегда поддерживать идеальный порядок на кухне. У вас уже не получится закрыть дверь кухни и спрятать от посторонних глаз беспорядок, кухня теперь всегда будет на виду. 

3. Шум кухонной бытовой техники может мешать людям которые отдыхают в гостиной и, например, смотрят телевизор.

4. Перепланировка кухни и объединение её с гостиной комнатой требует много времени, сил и денег. Более того, далеко не в каждой квартире вообще есть возможность сделать такую перепланировку. Если кухня и гостиная разделены несущей стеной, вносить какие-либо изменения категорически запрещено. В любом случае, что бы сделать перепланировку вам понадобятся соответствующие разрешения, так что будьте готовы побегать по инстанциям и походить по кабинетам.

5.Что бы создать гармоничный интерьер, стиль и дизайн кухни должен сочетаться со стилем гостиной, поэтому будьте готовы к ремонту не только на кухне, но и в гостиной комнате.

Зонирование пространства

При объединении гостиной комнаты и кухни очень важно правильно зонировать пространство. Без такого условного разделения вы будто постоянно будете находиться на кухне. А это будет мешать полноценному отдыху и расслаблению.

Зонировать кухню-гостиную можно визуально или физически. Визуальное зонирование осуществляется при помощи цвета, рисунков или фактур. Физическое зонирование происходит при помощи мебели или декоративных перегородок. Все эти способы можно использовать по отдельности, или комбинировать между собой. Всё зависит от того, насколько чётко вы хотите обозначить обе зоны. Самые популярные способы зонирования маленькой кухни-гостиной мы рассмотрим ниже. 

Барная стойка

Один из самых популярных способов отделить кухню от гостиной это поставить между ними барную стойку. Для маленькой кухни это отличный вариант, так как барная стойка не занимает много места, но при этом её можно использовать в качестве места для приёма пищи, а также как дополнительную рабочую поверхность. 

Обеденный стол

Другое популярное решение это разделение кухни и гостиной при помощи обеденного стола. Такой вариант больше подойдёт для просторных гостиных комнат, так как обеденный стол и стулья занимают гораздо больше места чем узкая барная стойка.

Диван

Отделить кухню от гостиной можно при помощи дивана. В таком случае диван ставят спинкой к кухне. Минус такого зонирования в том, что гости, расположившись на диване, будут сидеть к вам спиной и поддерживать полноценную беседу будет не слишком удобно.

Подиум

Если высота потолка позволяет, разделить кухню и гостиную можно при помощи подиума. В таком варианте зонирования сооружается специальное возвышение (подиум) на котором располагается одна из зон, чаще всего зона кухни. Минус такого способа зонирования в его трудоёмкости и затратности. 

Кухонный остров

Популярное и модное сегодня решение — кухонный остров. Это отдельно стоящий кухонный стол в который вмонтирована плита или кухонная мойка, или и то и другое одновременно. Если размеры кухонного острова позволяют, то противоположную сторону острова используют в качестве небольшой барной стойки. 

Конечно в небольшой кухне кухонный остров разместить невозможно. Но если вы совместили маленькую кухню с гостиной комнатной, и её размеры позволяют, то зонирование при помощи кухонного острова хороший выбор. Вы сможете стоять у плиты и одновременно общаться с гостями находясь лицом к ним. Кроме того перенос рабочей зоны на кухонный остров даёт возможность сделать дополнительные места для хранения в кухонном гарнитуре. 

Кухонный гарнитур

Если планировка позволяет, отделить зону кухни от зоны гостиной можно при помощи кухонного гарнитура. Кухонную мебель можно расположить буквой «Г», буквой «П» или в два ряда.

Разная отделка пола

Этот способ относится к визуальным методам зонирования. Самый частый вариант такого зонирования это облицовка пола на кухне керамической плиткой, а в зоне гостиной укладка паркета, ламината или другого напольного покрытия. Главное что бы они отличались между собой по цвету и фактуре.

 Разделение цветом

Разделение цветом можно осуществлять по-разному. Например, можно выкрасить стены на кухне и в зоне гостиной в разные цвета. Причём это могут быть как контрастные цвета, так и смежные оттенки. Разделение цветом можно осуществить при помощи мебели разного цвета. Например, кухонный гарнитур может быть белоснежным, а мебель в гостиной чёрной и т.д.

Декоративные элементы

Это всевозможные перегородки, колонны, арки, балки, стеллажы и прочее.

Раздвижные двери, шторы

Решить проблему неприятных запахов может не только кухонная вытяжка, но и раздвижные двери. Они дают возможность при необходимости изолировать кухню от зоны отдыха и тем самым нивелировать часть минусов связанных с совмещением маленькой кухни и гостиной комнаты. Менее радикальный, но аналогичный по сути метод — это зонирование при помощи штор. Плотные шторы тоже вполне успешно сдерживают запахи и чуть менее успешно шум, который может доноситься с кухни. 

Вот те основные моменты которые стоит учитывать при объединении кухни и гостиной комнаты. Помните, что реализация такого проекта требует профессиональных навыков, поэтому не стоит заниматься такой перепланировкой в одиночку, а лучше обратиться за помощью к профессионалам, в том числе к дизайнеру, который поможет вам создать гармоничный дизайн маленькой кухни-гостиной. 

 

 

 

Перенос кухни в зал (40 фото)

Типовые квартиры оборудованы маленькими кухнями, поэтому владельцы решаются перенести кухню в комнату. При этом улучшается качество планировки.

Красивое объединенное помещение актуально в наши дни

К данному вопросу стоит подойти серьезно, ведь перенос кухни в зал сопровождается сносом стен. На данную процедуру требуется получить специальное разрешение.

Чтобы сделать помещение просторным, необходимо перенести бытовое оборудование в другую комнату или переместить из кухни коммуникационные схемы и вентиляцию.

Зачем нужно узаконить перенос кухни?

Объединение зала и кухни считается оригинальным решением. Потребуется узаконить перенос кухни в жилую комнату. Подобные ремонтные работы сопровождаются перепланированием квартиры.

При перестановке подключаются коммуникационные конструкции, и оборудуется вентиляция в созданном помещении.

Увеличение кухни за счет жилой комнаты считается нетрадиционным подходом. К нему прибегают, если невозможно использовать балкон или коридор.

На перемещение требуется специальное разрешение. Документы производятся на основе нормативных актов.

Запрещается переносить кухню в комнату в следующих случаях:

• при нарушении удобств жилищных условий;
• если при выполнении планирования затрагиваются электросети или система водоснабжения;
• при совмещении комнат, которые имеют различные температурные показатели.

Если перенос кухни в гостиную выполнить незаконно, то переделанную квартиру не получиться переоформить.

Кухня в зале — оригинальное решение

Соблюдение юридических правил

Требуется согласование переноса кухни в комнату в специальных инстанциях, так как в некоторых случаях нормативные документы запрещают данную перепланировку.

Запрещается перемещать кухню в место, где этажом выше располагается ванная или туалет. Нельзя перенести кухню в комнату, если этажом ниже находится жилая комната.

Подобный способ переноса возможен, если в жилой комнате будет монтироваться электрическая плита.

Вентиляция при перемещении в зал, остается соединенной с существующим вытяжным отверстием.

Объединить кухню и зал можно, если не предполагается демонтаж несущих конструкций.  Не разрешается перенос газовой плиты в другую комнату. При наличии газового оборудования потребуется установить перегородку или раздвижные конструкции вместо двери.

Подведение коммуникаций в новое помещение

Перемещение кухни в зал предполагает перенос коммуникаций из кухни в комнату. Данные монтажные работы считаются самыми сложными.

Перед перепланировкой выполняется проект. Он необходим  для получения специального разрешения и для планировки ремонта.

В проекте отображается нахождение коммуникационных линий, а также условия перепланировки.

Проект предусматривает перенос сантехники с кухни в другую комнату, что вносит изменения в схемы канализации и водопровода:

1. План перемещения утверждается до начала монтажных работ. Новая канализация предварительно планируется и рассчитывается.
2. Новая разводка выполняется от ближайшей точки водопровода.
3. Трубы прокладываются под напольной стяжкой. При этом не соблюдается уклон магистрали, так как монтируется насосное оборудование.
4. Водопроводная конструкция учитывает точки подачи воды. При этом стоит предусмотреть мойку и стиральную машину.
5. Используются трубы из меди, металлопластика или специальной стали.

Грамотное проведение коммуникаций имеет большое значение в объединении помещений

Прокладка канализации своими руками проводится с переносом мойки и с заменой смесителя.

Насос для канализации в кухню требуется, если от расположения кухонных устройств и до стояка слишком большое расстояние.

Предполагается обустройство вентиляционной схемы. Правильная конструкция поможет поддерживать оптимальную влажность в помещении.

Монтаж вентиляционной конструкции имеет следующие особенности:

1. Оборудование новой вентиляционной схемы проводится через прежний выход.
2.  Воздух из новой кухни не должен поступать к соседям.
3. Нельзя подключаться к воздухоотводу в санузле.
4. Если вентиляционный короб протяженный, то внутри устанавливаются дополнительные вентиляторы.

Вентиляционную конструкцию можно прятать в натяжные потолки.  Если проделываются отверстия в несущих стенах, то потребуется разрешение.

СНиП рекомендует использование источников естественного света  в кухонной зоне.

Если выполняется перенос кухни в жилую комнату, где нет естественного освещения, то выполняется установка стеклянных перегородок и изменения дверных проемов.

В проекте перепланировки учитывается необходимое количество источников питания. После этого производится схема электропроводки в квартире.

Особенности планировки интерьера объединенного пространства кухни и зала

Чтобы перенести кухню в жилую комнату потребуется установить мощную вытяжку, а также индукционную или электрическую плиту. Важно оборудовать широкие оконные проемы, которые влияют на качество освещения.

Сделать из зала кухню и гостиную можно с помощью зонирования. При этом кухня отделяется от остального помещения. Большое пространство подразделяется на зону отдыха и кухонную зону.

Зонирование выполняется следующими способами:

1. Разделение с помощью мебельных конструкций. При этом используются столы, барные стойки или островные композиции. Барная стойка применяется как дополнительная рабочая поверхность и как стол для обедов.
2. Применяются ширмы, раздвижные конструкции, стеллажи или шторы.
3. Выполняется разграничение при помощи подиума или навесного потолка. Стяжка выполняется с приподниманием одной ступени.
4. Применяется выделение зон отделочными материалами, разнообразными напольными покрытиями или с помощью освещения.
5. Используется зонирование с помощью арочных конструкций. При этом арки выполняются из гипсокартона.

Зонирование обеденной зоны требует особого подхода

Кухня и зона зала различаются визуально, но при этом выполняются в едином стиле.

Разделить интерьеры жилых помещений позволят разные материалы напольных покрытий. Зона отдыха декорируется ламинатом, а кухонное пространство плиткой.

Подиум в кухонной зоне характеризуется удобством и в него прячутся проведенные коммуникации.

Барная стойка применяется в качестве обеденного стола или рабочей поверхности.

Чтобы правильно перенести кухню в зал нужно разумно использовать цветовые решения.

Для создания функционального интерьера при оформлении соблюдаются следующие правила:

1. Кухня в зале оформляется в спокойной цветовой гамме, расцветки дух помещений не должны контрастировать. Оттенки плавно сочетаются, чтобы получилось ощущение единого пространства.
2. Поверхности декорируются пастельными оттенками. Нейтральные оттенки подходят для оформления гармоничного интерьера и создания единого пространства.
3. Перенос кухни в комнату выполняется с учетом цветовой гаммы. Подходят мягкие и теплые оттенки. От темных расцветок стоит отказаться.
4. Цветовая гамма подбирается с учетом выбранного интерьерного стиля. Классический стиль и прованс оформляются без использования ярких расцветок. При применении арт-деко подбираются разные орнаменты и цветовые решения. Интерьер в винтажном стиле известен использованием бежевых, молочных и темно-коричневых оттенков. При оформлении комнаты в скандинавском стиле применяются светлые расцветки.

Выполняется ремонт в зале своими руками и монтируется правильное освещение.

Монтаж освещения выполняется с учетом рекомендаций:

1. Оборудование кухни требует большего количества освещения. Более яркий свет размещается над раковиной, столешницей и плитой.
2. Используются точечные светильники, которые помогают зонировать пространство.
3. Если для разделения помещения применяется барная стойка, то ее оборудуют подсветкой.

Чтобы сделать кухню в зале требуется расширить пространство. При этом необходимо правильно расставить мебель в зале.

Применяется мебель в соответствии с выбранным стилем. Скандинавский стиль в интерьере предполагает применение простой и лаконичной мебели, которая выполнена из натуральных материалов. Для прованса подходят резьбленные конструкции. Для совмещенного помещения не рекомендуется устанавливать мебель по периметру комнаты. Оригинальным решением может стать диван посередине комнаты.

При ремонте учитывается прокладка проводки своими руками. Провода прячутся в плинтуса или под напольные покрытия. Выполненная канализация своими руками также маскируется.

Все провода, коммуникации, соединения должны быть аккуратно спрятаны, чтобы не портить внешний вид

Достоинства и недостатки объединения двух комнат

Перемещение кухни в зал имеет положительные стороны и отрицательные моменты. Подобный перенос выполняется для увеличения пространства и для создания оригинального и стильного дизайна.

Так как перепланировка требует документального подтверждения, то подобное решение принимается в случае крайней необходимости.

Перенос кухни в жилую комнату имеет следующие преимущества:

1. Два маленьких помещения трансформируются в одну просторную комнату, в которой принимаются гости и проводятся праздники. При этом увеличивается количество окон, что добавляет свет в помещение.
2. Занимаясь приготовлением пищи, хозяйка может общаться с гостями.
3. Приобретается один большой телевизор, вместо двух маленьких для комнат.
4. Легче разносить блюда на стол.
5. Предоставляется возможность контролировать перемещения маленького ребенка, не отрываясь от деятельности.
6. Появляется возможность использовать обеденный стол как рабочий уголок. При этом экономится пространство.

У данной планировки есть минусы:

1. Уменьшается количество комнат. Это ощутимо в малогабаритных квартирах. При этом отсутствует возможность уединиться.
2. Процесс приготовления пищи и мытья посуды будут наблюдать гости.
3. В зоне кухни быстро пачкается пол. Чтобы поддерживать порядок потребуется часто делать уборку и в зоне гостиной. Придется чаще мыть посуду, чтобы она не портила вид во время отдыха.
4. Приготовление пищи сопровождается различными запахами. Для их устранения понадобится качественная вытяжка. При этом следует выбирать бесшумные конструкции, которые не помешают общению гостей.
5. При обустройстве совмещенного помещения стоит учитывать, что холодильник производит шум в ночное время. Издают звуки при работе такие приборы как миксеры, микроволновки и электрочайник.

При грамотном планировании совмещенного пространства повышается функциональность помещения, и появляются комфортные условия проживания.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Продуманный дизайн создаст просторную и эргономичную комнату, поделенную на отдельные зоны.

На новой кухне в The Hall работают из группы риска и бездомная молодежь в возрасте от 18 до 24 лет

Hall at The Foundry оживляет старое здание на Valley Junction

Торжественное открытие Hall at The Foundry запланировано на 28-го числа. Загляните внутрь и на несколько блюд из одного из фургонов с едой, который будет постоянным посетителем этого места.

Брайан Пауэрс / The Register

Когда владелец Ник Кун прогуливается по гигантской сверкающей новой кухне, он все еще не может поверить своим глазам.Это воплощение мечты, которая началась в 2016 году.

Зал The Foundry скоро претерпит серьезные преобразования, хотя большинство клиентов не сразу заметят серьезность изменений.

Стиль обслуживания остался прежним. Спокойная еда остается прежней. Система заказов на основе приложений осталась прежней.

Но вы не увидите фургонов с едой, а бездомная молодежь будет готовить и подавать еду. И если план сработает, у клиентов должно быть больше вариантов еды.

Заинтересованы в новостях еды Айовы? Подпишитесь на @briantaylorcarlson в Facebook, @BriinDSM в Twitter и @briindsm в Instagram.

С 2017 г .: Айова никогда не видела такого пивного фургона с едой до

«Мы пытаемся изменить жизни без благотворительности», — сказал Кун, совладелец The Hall и президент Лиги справедливости Еда. «Речь идет о расширении прав и возможностей людей».

С тех пор, как The Hall at The Foundry in Valley Junction открылся с большой помпой в 2017 году, он предоставил Де-Мойну фургонам с едой еще одно место, где они могут предлагать свои меню клиентам.

Пивной зал на 400 мест как внутри, так и снаружи в пивном саду, а также полный бар с 54 сортами разливного пива.

Но 23 апреля началась новая эра. Кухня в The Hall торжественно открылась, чтобы познакомить публику с новым кухонным пространством площадью 2500 квадратных футов. Четыре полностью оборудованные одинаковые кухонные станции — пять, считая дровяную печь для пиццы — включают в себя все, что нужно команде поваров, чтобы разложить всю еду. Есть даже пекарня с полным спектром услуг и зона для обучения в классе.

Кухня, которую могут арендовать пищевые предприниматели, будет укомплектована группой из неблагополучных, бесправных и бездомных молодых людей в возрасте от 18 до 24 лет. Это суть миссии Justice League of Food, новой программы профессионального обучения, проводимой The Hall.

Расширение прав и возможностей молодежи

Год назад Холл принял на работу своего первого бездомного молодого человека. Кун был так доволен, что был готов начать расширение кухни.

Сейчас шесть подтвержденных молодых людей поступают на годичную программу Центра бездомной молодежи штата Айова, Альтернативной школы Уолнат-Крик и IJAG (Работа в Айове после окончания учебы).Цель — восемь выпускников в год, но Кун считает, что их количество удвоится.

Выбранные соцработниками и Куном кандидаты получают 14 долларов в час, проходят обучение на рабочем месте и помогают с трудоустройством после завершения. Кандидаты будут иметь возможность поработать и учиться у шеф-поваров ресторанов в метро и за его пределами.

Кун сказал, что бесплатный транспорт для рабочих предоставляется на подаренном фургоне. «Водитель на пенсии пообещал жертвовать свое время, — сказал Кун.«Он сказал мне:« Я только что ушел на пенсию, и все, что я хочу делать на пенсии, — это водить машину »».

Кун сказал, что церковь водителя пожертвовала фургон программе. «Я сказал:« Добро пожаловать в команду ». Здесь происходит столько интуитивной прозорливости, это безумие.

«Наш персонал здесь будет обучен всеми продавцами и операторами грузовиков с едой», — сказал Кун. кто-то здесь, кто возьмет на себя эту ответственность ».

Несмотря на то, что миссия« Лига продовольствия справедливости »заключается в первую очередь в предоставлении услуг по обучению навыкам и трудоустройству бездомной молодежи из групп риска, кухня также будет использоваться в качестве подготовительной кухни для голодающих. -Свободное графство Полк.

Шеф-повара-студенты будут постоянно чередоваться для работы с разными поварами и разными типами блюд каждую смену, что позволяет проводить много времени с наставниками.

И Кун уже этого ждет. «Обучать профессиональным навыкам легко. Сложнее всего — это жизненные навыки».

Зал теперь является ресторанным инкубатором.

Зал открылся в 2017 году преимущественно как магазин грузовиков с едой. Голодные посетители использовали приложение для сортировки меню фургона с едой.

Так и будет работать, но если вы снова увидите на улице свой любимый фургон с едой, возможно, они все еще подают еду в The Hall, благодаря новой коммерческой кухне.

Кухня Холла надеется стать инкубатором для ресторанов. Сюда могут входить все типы пищевых предпринимателей, от продуктовых фургонов до поставщиков общественного питания и всего, что между ними. Кун сказал, что его цель — иметь 10 поставщиков, и он больше не будет называть их всех «фургонами с едой».

Зал будет арендовать помещения за небольшую часть стоимости аренды или строительства легального коммерческого помещения — 1500 долларов в месяц. Затем арендаторы продают свое меню в огромном обеденном зале The Hall, создают свои бренды и помогают обучать студентов-поваров, которые будут работать в качестве их персонала.

Кун сказал, что это позволит людям, не имеющим начального капитала, инвестировать в фургон с едой или место в ресторане. Эти первоначальные капиталовложения могут составлять от 100 000 до 2 000 000 долларов в отрасли с 85% -ной частотой отказов в первый год.

«Фактически, каждый может использовать Зал и эту кухню как свой собственный ресторан», — сказал Кун. «Наша цель — стать инкубатором-кухней, инкубатором малого бизнеса».

Арендная плата в размере 1500 долларов США дает предпринимателю 20 часов кухонного времени в неделю с использованием всего кухонного оборудования и возможность помочь в обучении кандидатов, которые выступают в качестве штатной рабочей силы.Кухонные помещения сдаются помесячно. Затем продавцы производят и продают свою еду на территории клиентам The Hall — более 200 000 в год.

The Hall также обеспечивает централизованную доставку ингредиентов от дистрибьюторов, что означает более выгодные цены. Каждый продавец несет ответственность за свою стоимость еды, но Зал заботится об управлении запасами. И у каждого продавца есть свои складские площади.

«Здесь вы можете арендовать эту кухню и выставить там свой продукт, чтобы посмотреть, действительно ли он будет работать», — сказал Кун.«И самое худшее, что ты теряешь — полторы тысячи долларов в месяц».

А если у вас возникли проблемы с продажей вашей продукции?

«В конечном итоге, The Hall хочет помочь каждому бизнесу добиться успеха», — сказал Кун. «Если у них проблемы с продажами, это происходит по двум причинам: продукт не очень хорош или они просят за него слишком много. Холл всегда готов протянуть руку помощи вместе с большим количеством сотрудников. Это бесплатная внутренняя консультация «.

Следите за Регистрацией Де-Мойна на Facebook | Загрузите приложение Des Moines Register

The Hall DSM

Расположение: 111 S.11-я улица, Западный Де-Мойн

Часы работы: С понедельника по среду с 15:00 до 22:00; Четверг, 11.00 — 23.00; Пятница и суббота с 11 до 12 часов; Воскресенье, с 11:00 до 22:00.

Обращаться: (515) 608-4100; thehalldsm.com; Facebook

Дизайн обеденного зала и планировка кухни — Camp Business

В то время как система автоматизированного проектирования (CAD), чертежная доска и Т-образный квадрат являются инструментами дизайна, столовая является выражением собственности или управления лагерем .

Это лицо или группа лиц должны сообщить о назначении и функциях зала, обслуживаемой клиентуре, соотношении стоимости и ценности и долгосрочном использовании помещения.

Всегда полезно помнить, что большинство архитекторов не являются профессиональными специалистами в области питания. Поэтому несколько предложений могут помочь в решении спроектировать, построить или реконструировать столовую с учетом индивидуального подхода и самовыражения.

Прежде всего, узнайте цель или цель таких крупных капиталовложений.Возможно, есть необходимость увеличить участие отдыхающих за счет привлечения большей или новой базы населения. Столовая может быть ключом к увеличению доходов.

Необходимо провести анализ безубыточности, составить проект нового бюджета и рассчитать долгосрочные прогнозы.

▪ Основывайте размер объекта на максимальном обслуживаемом количестве, с учетом расширения и потенциальных особых потребностей отдыхающих.

▪ Решите, должно ли это быть многофункциональное здание или просто столовая.Затем определитесь, какой тип еды и услуг вы хотите предложить, например, семейный ужин или шведский стол.

▪ Затем спланируйте типичное меню и кухню, которую оно будет обслуживать, исходя из ожидаемого количества участников, учитывая все возрастные группы. Например, во многих молодежных лагерях отказались от фритюрниц, но при проектировании кухни необходимо предусмотреть место для фритюрницы и необходимой вытяжной системы для поддержки оборудования. Позднее модифицировать эти системы очень дорого.

Дизайн кухни должен учитывать мнение руководства общепита.Дизайн столовой и кухни должен быть спланирован таким образом, чтобы обеспечить максимальную эффективность, безопасность и производительность труда. Сюда входит лучшее кухонное оборудование с наивысшим показателем эффективности.

Больше не всегда лучше. Многие дизайнеры кухонь включают смеситель на 60 литров, когда устройство на 40 литров более продуктивно для меню. Меню управляет оборудованием, а оборудование направляет дизайн объекта.

В лагере часто говорят, что два любимых пункта меню — это хлеб и десерты.Поэтому при проектировании следует предусматривать отдельную зону для выпечки на кухне со специальным оборудованием, например, расстойным шкафом для домашнего хлеба и конвекционными печами, которые позволяют отключать конвекционные вентиляторы во время выпечки.

Кухонное оборудование обычно имеет долгий срок службы, если оно содержится в хорошем состоянии, но затраты на рабочую силу продолжают расти. Конструкция должна минимизировать трудозатраты с использованием многофункционального оборудования и хорошо обученного персонала, имеющего опыт работы с высокоэффективным оборудованием.

В частности, рекомендуется использовать оборудование для приготовления влажной пищи. Наклонный поддон для пайки, самый универсальный элемент оборудования на кухне, присутствует на рынке уже несколько десятилетий, но очень немногие лагеря используют его.

Пароварки тоже безопасны, как и пароконвектоматы. Однако редко можно увидеть эти чудесные изделия на старых кухнях.

Влажное приготовление пищи безопаснее, полезнее и эффективнее, чем сухие методы приготовления или приготовления многих продуктов. Эта система удобна в приготовлении овощей или размораживании замороженных продуктов и остатков.

Каждую позицию кухонного персонала следует обследовать на предмет ее необходимости и многофункциональности. Пекарей следует научить готовить; поваров нужно научить печь; и весь персонал должен быть обучен обслуживанию и чистке.

Карла Холл о шести уроках, извлеченных из ее неудачного ресторана в Нью-Йорке

Подиумная модель, ставшая поставщиком провизии, ставшая телеведущей, Карла Холл стала нарицательной благодаря участию в пятом сезоне сериала Top Chef и ее работе над The Chew , кулинарным развлекательным шоу, удостоенным премии Эмми. ABC она ведет вместе с Марио Батали, Майклом Саймоном и Клинтоном Келли.

Но, как Холл на собственном горьком опыте убедился, слава не обязательно ведет к успеху в ресторанном бизнесе. «Все считали, что успех моего первого ресторана предрешен», — сказал Холл недавно на сцене на конференции Nation’s Restaurant’s News MUFSO.

Но это было не так: в мае 2016 года она с большой помпой открыла ресторан Carla Hall’s Southern Kitchen в Бруклине, а ресторан закрылся навсегда. «Нам потребовалось два с половиной года, прежде чем мы открыли свои двери, а потом мы были открыты только на год», — сказала она с оттенком печали в голосе.Несмотря на ее славу и богатство, несмотря на 20 000 проданных ею кулинарных книг, несмотря на то, что 12 миллионов человек смотрят The Chew каждую неделю, Southern Kitchen Карлы Холл провалилась.

Во время своего основного выступления в MUFSO Холл вскрыла свой ресторан, исследуя причины, по которым он закрылся, и уроки, которые она извлекла из этого опыта. Она также пообещала, что скоро вернется с другой концепцией ресторана.

1. Слава не гарантирует успеха: «На самом деле, мой предыдущий успех в некоторых случаях усложнил задачу», — сказал Холл аудитории в MUFSO.Хотя она и ведет дневную телеведущую, пять дней в неделю ведет передачи на миллионы домов по всей стране на канале The Chew , это не привело к бесплатной рекламе Carla’s Southern Kitchen. По ее словам, «использование The Chew в целях саморекламы имеет ограничения». Холл не могла подключать свой ресторан каждый раз, когда появлялась на телевидении, и не могла постоянно продвигать его в социальных сетях в соответствии с условиями контракта с ABC.

Слава

Холла также означала, что ресторан смог собрать более 250 000 долларов от фанатов через Kickstarter, но позже она пожалела о том, что выбрала путь краудфандинга, сказав: «То, как мы финансировали ресторан, в конечном итоге привело к нашему краху.Некоторые фанаты были возмущены идеей о том, что знаменитость собирает пожертвования от фанатов на открытие ресторана. «Будет преуменьшением сказать вам, что я был избит сообществом социальных сетей за использование Kickstarter», — сказал Холл.

Она также признает, что они начали кампанию по сбору средств слишком рано — почти за два года до фактического открытия ресторана — из-за чего спонсоры задавались вопросом, что делается с их деньгами: «Итак, у нас были все эти люди, которые в основном спрашивали нас:« Что случилось? ? Вы воруете наши деньги? »… Люди не знают, что [чтобы открыть ресторан] нужно время. Они не знают, сколько стоят вещи ». Затем возникла проблема выполнения всех наград Kickstarter: людям, которые пожертвовали всего 10 долларов, обещали целую лодку подарков, от смеси печенья до бесплатных обедов после открытия ресторана.

2. Местоположение, местоположение, местоположение: Пережив сильный шок от наклеек на Манхэттене, Холл и ее команда были соблазнены в Бруклин более дешевой арендной платой. «Наша арендная плата была меньше 3000 долларов», — говорит она.«Мы подумали:« Боже мой, это будет потрясающе! Мы собираемся заработать много денег! »Но это было у воды и в 15 минутах ходьбы от метро , что, возможно, было неплохо в действительно хороший день. Но не особенно посреди зимы, когда ветер срывает воду ».

Благодаря ее известности, хорошему пиару и управлению социальными сетями, к моменту открытия ее ресторана у Холл было 150 000 подписчиков в Facebook, но не привели к тому, что посетители стекались в ресторан. «Мои последователи были со всей страны, поэтому я не смогла воспользоваться этими цифрами в нашем офисе в Бруклине», — объясняет она. «Если бы я был в районе [например, Манхэттене], куда ходят все туристы, если бы я был в действительно оживленном месте, таком как Рокфеллер-центр или Таймс-сквер, я мог бы заработать на этих последователях».

«Мы ошиблись», — продолжила она. «Мы не были достаточно большими или достаточно авторитетными, чтобы быть рестораном, куда мы приезжаем. Этого просто не должно было случиться ».

3. Нет такой вещи, как достаточно времени: Между съемками The Chew и другими обязательствами, включая подписание книг, демонстрации кулинарии и некоммерческие мероприятия, а также поездки туда и обратно между Нью-Йорком и ее домом в округе Колумбия, Холл признает, что она этого не делала. проводить в ресторане столько времени, сколько ей хотелось бы.

«Я узнала, что известность действительно помогает, [но вам] все еще нужно физически выкроить часы на земле, чтобы воплотить в жизнь свое видение, а видение не строится само по себе», — сказала она.«Несмотря на то, что я занимаюсь всеми этими [другими] вещами, у меня был ресторан, и мне все еще нужно было там быть».

4. Брендинг — это еще не все: «Из-за моей дурной славы бренду ресторана с первого дня уделялось огромное внимание», — сказал Холл. Команда ресторана потратила слишком много времени и денег, беспокоясь о том, чтобы брендировать ресторан для будущего расширения в сеть, вместо того, чтобы сосредоточиться на том, чтобы сделать первый ресторан успешным.

«Мы зациклились на каждой мелочи, от материала барной стойки до обоев на заказ, типов табуретов у стойки и даже того, как волосы нашего цыпленка будут на логотипе», — сказал Холл.«Мы создавали бренд, который станет будущей сетью, и каждое решение должно было быть правильным с самого начала … Итак, мы даже не работали над настоящим. Мы работали в будущем ».

Помимо времени, много капитала было потрачено на усилия по брендингу, которые можно было бы использовать в другом месте. «Эти ресурсы, вложенные в мягкие затраты, можно было бы лучше потратить, если бы они были вложены непосредственно в сам ресторан с упором на таланты, людей и обучение», — сказал Холл.

5. Персонал невероятно важен: Трудовые ресурсы представляют собой одну из самых больших расходов ресторана, и «мы начали с очень больших затрат», — сказал Холл. «У нас было слишком много людей на полу в очень крошечном ресторане. Мысль, вероятно, заключалась в том, что мы будем очень заняты, и вначале мы действительно были заняты — у нас были очереди в конце квартала ».

Неспособность

Холла постоянно находиться в ресторане означала, что было особенно важно иметь правильную команду: «Когда началось истощение, мы были просто счастливы избавиться от людей», — сказал Холл.«Фонд заработной платы сокращался, и мы были этому рады. Но мы не обращали внимания на истощение и наличие у нужных людей, пока не стало слишком поздно. К моменту закрытия у нас было всего 12 сотрудников, и некоторые из них были очень недовольны. Мне нужны были люди, которые могли бы моделировать правильное поведение и быть образцом для подражания ».

6. Количество опыта: Холл — талантливый шеф-повар, который доказал, что серьезно разбирается в кулинарии на Top Chef и руководит успешным ресторанным бизнесом, но кулинарные ноу-хау не означают, что она знала, как управлять рестораном. .

«Мы привлекли капитал [от] инвесторов-единомышленников, и это было сложно, потому что это был наш первый ресторан, и это было также сложно, потому что, возможно, концепция хорошо выглядела на бумаге, но цифры не складывались», — признал Холл. . «И если кто-то нам это говорил, мы просто переходили к следующему человеку. Итак, все мои партнеры и я нашли по одному крупному инвестору. Все они были молчаливыми партнерами. [Но] нам нужен был кто-то, кто разбирался в ресторанном мире. Нам нужен был операционный партнер, которого у нас не было… никто из нас раньше не открывал ресторан. Мы работали в ресторанах, но так и не открыли. И это совершенно другое животное ».

«Мы приготовили восхитительную горячую курицу», — сказал Холл. «Но мы ошибались в других, действительно важных вещах, и, в конце концов, качество продукта не имело значения».

Несмотря на то, что во время своего первого ресторанного предприятия ей пришлось пережить несколько тяжелых ударов, похоже, Холл не исключает другого ресторана в будущем: «Не считайте меня пока что», — сказала она.«Я извлек несколько уроков, и вам лучше поверить, , что я не повторю одни и те же ошибки дважды. И я вернусь сильнее, лучше, быстрее, вкуснее, сильнее ».

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

общественных мест в общежитиях | Live On

Находясь в МГУ, общежитие — это ваш дом вдали от дома.Наши общежития сгруппированы в пять кварталов с общими ресурсами и общими пространствами. Ниже вы найдете описание общих общественных пространств, доступных в общежитиях и кварталах.

Велосипедные комнаты

Велосипедные комнаты — это закрытые помещения, где жители могут хранить свои велосипеды внутри. Эти места полезны снежной мичиганской зимой или дождливой весной. Студенты должны использовать личные замки, чтобы закрепить свои велосипеды в велосипедной комнате. MSU не несет ответственности за украденные вещи.

Bike Rooms можно найти в:

• Восточные окрестности — Акерс, Хаббард, Холмс
• Район Ривер-Трейл — Макдонел и Шоу
• Южное соседство — Кейс, Холден, Уилсон, Уандерс,
• Северное соседство — Эббот, Кэмпбелл, Гилкрист, Якли, Снайдер, Филлипс, Мейсон

В залах микрорайона Броды нет велопроката.

Кухни сообщества

предлагают студентам возможность отточить свое кулинарное мастерство, готовя себе еду.На каждой кухне есть общий холодильник, духовка, плита, столешница и кухонные принадлежности. Студенты могут принести свои собственные кулинарные изделия, если они того пожелают. В каждом районе есть как минимум одна общественная кухня, которую могут использовать жители этого района.

Общественные кухни можно найти в Холден-холле, Хаббард-холле, Макдонел-холле, Оуэн-холле, Армстронг-холле, Бейли-холле, Брайан-холле, Баттерфилд-холле, Эммонс-холле, Ратер-холле и Уильямс-холле.

Залы ожидания

В каждом общежитии есть холлы и холлы, которые жители могут использовать для всего, от учебы до крупной игры.Вы найдете большие холлы на первом этаже здания. В этих помещениях часто есть телевизоры и столы для групповых занятий. Гостиные на этаже — это небольшие помещения, где могут собираться студенты, которые живут на этом этаже.

Залы музыкальной практики

Комнаты для занятий музыкой позволяют студентам практиковать свои инструменты вне своих комнат или классных комнат. Залы музыкальных практик, расположенные по всему кампусу, открыты для всех студентов общежитий.

комнат для занятий музыкой можно найти в Броуди Холле, Макдонел Холле, Оуэн Холле, Шоу Холле.

Комнаты отражения

Reflection Rooms предоставляют жильцам тихое место для размышлений, размышлений, внимательности, медитации или молитвы. Эти пространства следует использовать для индивидуальных размышлений, а не для учебы, сна или запланированных мероприятий.

Комнаты отражения можно найти в Баттерфилд-холле, Оуэн-холле, Кейс-холле и Холмс-холле.

Глоссарий общежитий, Университетское жилье в Университете Иллинойса

Чего ожидать в залах

В общежитии размещается большая группа студентов.Студенты живут в комнатах, обычно по два студента в каждой комнате. Отопление включено во все залы, но не во всех залах есть кондиционеры. Наш инструмент сравнения вариантов поможет вам определить, какие удобства есть в каждом отдельном зале.

Обратите внимание, что комната в общежитии отличается от «квартиры» или апартаментов. Ни в одной из студенческих комнат нет собственной кухни. Во многих общежитиях есть небольшая общая кухня, которой пользуются все студенты общежития. Эти общие кухни (или «мини-кухни») расположены не на том же этаже, что и комнаты для студентов, и у них есть ограниченное время для использования каждую неделю.Эти общие кухни необходимо бронировать заранее. Большинство студентов, которые живут в общежитии, предпочитают питание по программе University Housing, поскольку в студенческих комнатах нет кухонь. (Примечание: в общежитиях для студентов вузов требуется питание.)

Условия проживания в общежитии

Двухместный: Однокомнатный номер с двумя кроватями и двумя наборами мебели. Двое студентов живут в двухместной комнате. Двухместные комнаты — самый распространенный тип комнат в общежитиях бакалавриата.

Трехместный: Однокомнатный номер с тремя кроватями и тремя наборами мебели. Трое студентов живут в трехместной комнате.

Quad: Однокомнатный номер с четырьмя кроватями и четырьмя наборами мебели. Четыре студента живут в четырехместной комнате.

Одноместный: Однокомнатный с одной кроватью и набором мебели на одного студента.

Люкс: Люкс — это набор комнат, которые могут включать в себя двухместные номера или одноместные номера в любой комбинации, соединенные общим коридором и отдельной главной входной дверью.В некоторых люксах есть небольшая общая комната, общая для всех жителей (например, небольшая гостиная), а в некоторых нет этой функции.

Перерыв в жилье: Во время перерывов, когда школа не работает (когда нет классов), общежития для студентов закрываются. University Housing предлагает временное жилье для студентов, которым нужно место для проживания во время перерывов. В университете есть три перерыва: осенние каникулы (проходят в осеннем семестре в ноябре), зимние каникулы (проходят между осенним и весенним семестрами в декабре и январе) и весенние каникулы (проходят в весеннем семестре в марте). .Студенты, обучающиеся в залах бакалавриата, должны заранее подать заявку на временное проживание. Для получения дополнительной информации см. Страницу «Применить».

Временное жилье: Временное жилье обычно находится в одной из наших очень больших комнат, в которых могут разместиться 3-6 студентов в каждой комнате. Каждый ученик получает ключ от комнаты, и комнату можно запереть, как обычную студенческую комнату. Студенты, размещенные во временном жилье, получают 50-процентную скидку на проживание (питание оплачивается по полной ставке), пока они проживают в этом временном жилье.Эти комнаты оснащены удлиненной двухспальной кроватью, местом для занятий, запирающимся шкафом или платяным шкафом, а также подключением к Интернету для каждого студента. Студенты могут перейти на постоянное место работы, когда в конце семестра откроются дополнительные комнаты.

Зал: Зал — это общественная комната, где студенты могут собираться для общения, учебы или других мероприятий. Во многих общежитиях есть большие холлы на первом этаже (вестибюль), а также дополнительные, меньшие по размеру, по всему зданию.

Сосед по комнате: Человек, который живет в одной комнате с другим человеком.

Соседний номер: Человек, который живет в одном номере с другим человеком.

Полу-собственная ванная комната (также называемая «общей ванной комнатой»): Ванная комната, которую разделяет небольшое количество студентов в люксе или смежных комнатах. В Sherman Hall, например, обычное жилое пространство — это две отдельные одноместные комнаты с общей ванной посередине. Частные ванные комнаты убираются еженедельно сотрудниками Службы жилищного строительства.

Общая ванная комната: Ванная комната, общая для нескольких студентов на одном этаже или в одном крыле общежития, с несколькими душевыми кабинами и туалетами. Общие ванные предназначены для мужчин и женщин.

Следующая большая технология для Virtual Food Hall

Вот концепция, которая кажется глупо простой, но на самом деле является технологически сложной задачей: позволить клиентам делать заказы из нескольких виртуальных ресторанов с помощью одной цифровой транзакции.

По мере того, как множатся кухни-призраки, идея размещения нескольких концепций ресторанов под одной крышей становится все более распространенной, будь то платформа Kitchen United Mix, виртуальный фуд-холл Crave Collective или отдельные рестораны, готовящие более одного меню на своих кухнях.

До недавнего времени клиенты, желающие сделать заказ в таких заведениях, должны были делать это через сторонние службы доставки, такие как Uber Eats и DoorDash, совершая отдельные транзакции для каждого бренда, у которого они заказывали, несмотря на то, что эти бренды физически размещались под одной крышей.Хотя это не самая большая проблема, с которой когда-либо сталкивался мир, она вносит так называемые трения в процесс оформления заказов. А в наши дни ресторанный бизнес — это избавление от трений.

Следовательно, некоторые работают над изменением этого разрозненного процесса заказа для клиентов. Во-первых, все больше организаций призрачных кухонь / виртуальных фуд-холлов имеют свои собственные свойства цифрового заказа. У Kitchen United есть платформа Mix, где клиенты могут делать заказы от нескольких разных брендов через веб-сайт KU.Crave Collective предлагает 16 различных брендов, доступных через одно приложение. Lunchbox, технологическая компания по производству ресторанов, поддерживает виртуальные залы питания C3, делая все варианты выбора доступными из единого интерфейса.

В дополнение к тому, что клиенты могут отказаться от сторонних служб доставки и делать заказы прямо из призрачной кухни или виртуального фуд-холла, эти цифровые свойства (и другие) также позволяют клиентам смешивать и сочетать блюда из нескольких различных ресторанных брендов.

Выступая недавно со мной для отчета Spoon Plus, главный бизнес-офис Kitchen United Атул Суд назвал эту идею «мультиконцептуальным заказом» и предположил, что вскоре ее предложат многие другие виртуальные операции.

Идея проста: возьмите несколько разных виртуальных ресторанов, расположенных на одной призрачной кухне, и сделайте их все доступными через единый интерфейс (например, приложение или веб-сайт). Потребители могут комбинировать и сопоставлять заказы от разных предприятий, оплачивать их одной транзакцией и получать всю еду сразу.

Реализация этой идеи менее проста. Как объяснил Сул, «объединение» различных концепций является технологически сложным делом и, следовательно, требует больших затрат времени и средств для предпринимательства.

Представьте себе семью, в которой один человек хочет гамбургер, другой — китайскую еду, а третий — пиццу. Они хотят заказать все свои товары сразу и сделать так, чтобы они были доставлены одним и тем же водителем в одно и то же время.

Для этого есть несколько различных соображений. Прежде всего, концепции должны быть под одной крышей — отсюда и рост кухонь-призраков и виртуальных фуд-холлов а-ля Kitchen United Mix. Кроме того, время возгорания необходимо согласовывать в рамках этих различных концепций.По словам Суда, на приготовление тиски и стойки с ребрышками уходит не одинаковое количество времени, и согласование этих частей является «технологической проблемой».

KU Mix решил эти и другие проблемы, создав собственную технологическую систему. Компания даже запустила его версию за стенами собственных производств. Например, в торговых центрах Westfield Malls, чтобы сделать фуд-корты более цифровыми и удобными для посетителей. «Ресторану нет смысла разрабатывать этот тип технологий [самим]», — сказал Суд.«Для них просто имеет смысл получить лицензию у кого-то другого».

Kitchen United Mix — один из примеров использования этой технологии. Это также кажется очевидной возможностью для ресторанных технологических компаний в целом, поскольку пока не так много платформ, специализирующихся на этом типе функций. Однако я сомневаюсь, что игровое поле надолго останется пустым. Спрос на цифровой заказ будет только расти, и даже за пределами виртуального фуд-холла существует множество подходящих контекстов для этого мультиконцептуального заказа: спортивные площадки.фудкорты в аэропорту, вышеупомянутый торговый центр. Эти области жизни, возможно, еще не вернулись в полную силу, но когда они вернутся, они будут включать в себя гораздо больше цифровых процессов, в том числе то, как мы получаем продукты.

Brooklyn Dumpling Shop, своего рода автомат для 21 века, подписал франчайзинговую сделку по доставке восьми новых единиц своей концепции в штат Нью-Джерси. Первая локация откроется этим летом в Хобокене.

Pizza Hut добавила проездные полосы к более чем 1500 своим U.С. рестораны. Опция, получившая название «The Hut Lane», доступна для заказов, размещенных через веб-сайт сети и мобильное приложение, а также по телефону в некоторых местах.

Говоря о пицце, ресторанная технологическая компания Slice недавно запустила POS-систему исключительно для пиццерий. Согласно пресс-релизу компании, это «предоставит те же технические инструменты и аналитические данные, которые получают франчайзи Domino, непосредственно в руки независимых владельцев пиццерий».

Связанные

Удобства для жителей — UW HFS

Строительные льготы

Бесплатный Wi-Fi: во всех общественных зонах общежитий.В большинстве номеров есть Wi-Fi в жилых районах; У Хаггетта и Макмэхона есть высокоскоростной Интернет через Ethernet-соединение, которое вы можете подключить к персональному Wi-Fi роутеру.

Ethernet: доступен в каждой комнате с высокоскоростным соединением, которое позволяет жильцам использовать вычислительные ресурсы UW и включает доступ к Интернету и электронной почте.

Кабельное телевидение: входит в каждую комнату — с доступом к HuskyTV, услуге спутникового телевидения, управляемой UW Communication Technologies.HuskyTV предлагает множество каналов для просмотра. Подробности можно найти здесь О HuskyTV

Полностью меблирована: Планировки комнат можно найти на веб-страницах каждого здания.

Кухни: В каждом здании есть общая кухня с раковиной, плитой, духовкой и микроволновой печью (кроме McMahon Hall).

Курение и курение: В кампусе Сиэтла запрещено курение и курение, за исключением специально отведенных мест для курения. Все общежития, включая внешние зоны, запрещены к курению и вейпингу.

Rick’s Café

Rick’s — это магазин мороженого, управляемый студентами, с мороженым за 1 доллар, расположенный в Madrona Hall.

Фитнес и отдых

Изучите разнообразие членства, программ и пространств, посетив нашу страницу «Перки и развлечения».

Makerspace, музыкальные и видеолаборатории, а также игры можно найти в Зоне 01 в Maple Hall. Пространство для совместного обучения, ориентированное на сообщество.

Фитнес-центр West: , расположенный в Elm Hall, представляет собой большой объект, открытый только для студентов, проживающих в общежитиях HFS.FCW предлагает кардио-оборудование, свободные веса и силовое оборудование. В двух больших фитнес-студиях доступны занятия, включая йогу и круговые тренировки. Изучите классы FCW.

Makerspace и инженерная лаборатория: MILL в McCarty Hall — это практическое рабочее пространство, где сообщество UW собирается вместе, чтобы придумывать, открывать, вводить новшества и творить.

Фитнес-зал McMahon Hall: расположен на уровне вестибюля Северной башни McMahon Hall. Фитнес-зал оборудован эллиптическими тренажерами, беговыми дорожками и настольным теннисом.

Мастерская, игры и учебное пространство в The 8. Недавно отремонтированная зона с многофункциональным общественным центром, где студенты могут творить в мастерской, читать книги в учебном зале или играть в игровой зоне.

Конференц-залы и учебные помещения

В

помещениях HFS есть несколько конференц-залов. Жильцы могут использовать комнаты для учебы или групповых занятий, если не было предварительного бронирования места.

Зарезервировать комнату: Если вам нужно место для собрания и вы хотите зарезервировать место, жители HFS могут бесплатно зарезервировать комнату для встреч.

Учебно-ресурсный центр: в Madrona Hall имеет учебные комнаты, лекционные залы и офисы для руководителей учебных заведений RCSA и HFS.