Как украсить торт фруктами в домашних условиях, фото пошагово

Даже из самого простенького тортика можно сделать настоящий шедевр, если применить фантазию. В данном случае речь идет об оптимальном украшении тортов – фруктах. Фрукты не только добавят торту цвета и визуальной красоты (особенно, если из кусочков фруктов на поверхности торта выложить целую композицию), но и придадут ему изюминку, новые нотки вкуса. Как украсить торт фруктами в домашних условиях? Фото с пошаговой инструкцией помогут разобраться без труда. Ведь для того, что бы красиво украсить торт, вовсе не обязательно быть кондитерами высшего разряда!

Подготовка фруктов для украшения

Прежде, чем приступать непосредственно к оформлению торта фруктами, их надо правильно подготовить для этих целей.

Совет! Для украшения тортов можно использовать не только фрукты, но и ягоды. Подойдут как свежие плоды, так и замороженные, и консервированные.

Если для декора используются консервированные фрукты, то их подготовка проста: надо слить лишний сок из банки и если требуется придать кусочком фруктов нужную форму. Если же для декора используются замороженные продукты, то, первым делом их надо разморозить, затем слить лишний сок и приступать к оформлению угощения.

А вот схема подготовки свежих фруктов для украшения торта в домашних условиях:

1. Промыть плоды под струей теплой воды.
2. Срезать плодоножки и листочки.
3. Разрезав плоды на две части удалить семена или косточки.
4. С цитрусовых фруктов снять пленку, плоды поделить на дольки и очистить от кожуры.

Нарезка фруктов для декора торта

Чаще всего определенные фрукты режутся определенным способом, что помогает при оформлении торта, так как изначально все ингредиенты будут подготовлены правильно.

1. Яблоки и груши лучше всего резать дольками или кружочками, сначала плоды разрезаются на две части, а потом каждую часть надо положить на досточку разрезом вниз и, вдоль нарезать дольками той толщины, которая требуется.
2. Персики лучше всего нарезать либо тоже дольками, аналогичным метолом, либо четвертинками.
3. Абрикосы резать не нужно, они разделяются на две половинки по линии.
4. Ягоды в декоре тортов в большинстве случаев используются целиком.
5. Бананы нарезаются кружочками.

Способы, как украсить торт фруктами в домашних условиях

Есть несколько очень простых, и в то же время завораживающих взгляд способов украшения торта фруктами:

1. Свежий или консервированный манго надо нарезать тонкими слайсами, по центру кондитерского изделия этими полученными съедобными деталями выложить цветочек, подсовывай каждый новый слайс под предыдущий. Далее, из винограда и долек мандарина надо сделать обрамление для тортика, выкладывая фрукты по очереди по кругу.
2. Для радужного украшения торта потребуется 4 разных фрукта или ягоды, которые контрастируют по цвету на фоне друг друга. Набор может быть таким: киви, ананас, клубника, банан. От самого центра тортика надо начать выкладывать фрукты по кругу, нарезанные соответствующим способом, чередуя цвета: банан, киви, ананас, клубничка. И так до тез пор, пока не закончиться площадь торта.
3. Для детского торта можно попробовать сделать фруктового ежика, и посадить его на тортик как на полянку. Грушу следует очистить примерно на четверть длины плода. Далее, на зубочистку надо насадить плоды зеленого винограда, воткнуть зубочистки по всей площади плода, там, где осталась кожура (это будут иголочки ежика). Из небольших по размеру ягод черного цвета на той площади, где кожуры нет, надо сделать глазки и носик.

Украшение торта фруктами может быть и чистой импровизацией, главное не боятся экспериментировать и применять фантазию. Ведь, даже если украшение не получится, фрукты просто можно скушать, и попробовать украсить торт по-другому.

Украшение торта фруктами: базовые правила + 33 варианта декора

Содержание статьи

В сезон ягод и фруктов некоторые кондитеры предпочитают использовать в декоре именно их. Чаще всего в оформлении тортов и десертов встречаются именно ягоды. И это не просто так, летом ягоды особенно вкусные, красивые, а помимо этого они отлично сочетаются с различным декором. А с фруктами сложнее. Сохранить свежесть фруктов, их внешний вид и самого торта достаточно сложно.

Сегодня я предлагаю подобрать варианты декора торта фруктами и сочетание с другими элементами на торте. Конечно, это будет сделать сложно, но уверена, мы справимся! 😊

Базовые правила фруктового декора

Для начала оговорюсь, что мы не рекомендуем использовать фрукты в декоре, особенно те, которые быстро чернеет или текут, например, банан, дольки апельсинов или лимона, груши и др.

Но если вы очень хотите использовать фрукты в декоре торта, то стоит подобрать наиболее подходящие варианты. Это относится и к мероприятию. Я могу предложить использовать фрукты в декоре тортика на домашнее празднование или чаепитие.

Декор из фруктов может очень быстро испортить внешний вид торта. Согласитесь, почерневший разрез фруктов или сок, который стекает на крем явно не украсит ваш десерт. Поэтому оформляйте ваши десерты фруктами только перед подачей, иначе можно получить все вышеперечисленное. ☹

При создании декора из фруктов учитывайте сочетание деталей и их уместность в декоре. Например, мы не советуем использовать виноград в декоре кондитерских изделий, особенно, если он используется по отдельности. Это будет смотреться неуместно и не очень красиво. Также, рекомендую забыть о декоре торта бананом. Во-первых, он чернеет слишком быстро, а во-вторых, с бананом вряд ли получится красивое оформление торта.

И пожалуйста, никогда – никогда не используйте консервированные или замороженные фрукты (или ягоды) в декоре. Считайте, что после того, как вы используете такие продукты, ваш десерт испорчен. Под фруктами останутся пятна сока, которые некрасиво стекут на крем, сами фрукты также будут выглядеть некрасиво.

И все, таки, если вы все равно решили использовать фрукты, то стоит их красиво выложить на торте. Например, неплохо будет смотреться венок из фруктов, его можно дополнить дополнительными элементами декора: ягоды, конфеты, шоколад. Красиво будет смотреться полумесяц из фруктов, особенно в «зимних» тортиках, когда используются мандарины, сушенные апельсины, веточки корицы и зелень.

Для летних тортиков можно использовать персик в сочетании с ягодами, но будьте аккуратны, он быстро темнеет. Сфотографировали и сразу подаем гостям.

Использовать можно и дольки апельсина, лимона или лайма, но с ними работать стоит аккуратно и подготовить заранее, иначе они могут потечь на торт. А еще их можно подсушить, и тогда вы получите декор, который не испортит внешний вид торта.

И еще один вариант – это фрукты в желе. Особенно в летний период такие тортики будут смотреться неплохо. Тут тоже очень важно аккуратно разместить декор, лучше делать это так, чтобы не оставалось «пробелов».

Как подготовить фрукты

Перед использованием фруктов в декоре их необходимо правильно подготовить. Для начала о выборе фруктов. Стоит отдать предпочтение спелым фруктам, но не слишком мягким. Следите за тем, чтобы на кожуре не было вмятин, пятен или повреждений.

Далее фрукты надо промыть и хорошо высушить. Помните, что после того, как фрукты промыли, их срок уменьшается. Поэтому декорируем торт непосредственно перед подачей. Разрезы фруктов тоже стоит немного просушить или промокнуть салфеткой, особенно это относится к лимону, лайму и апельсину. По возможности промажьте разрезы фруктов нейтральным гелем.

Сушенные фрукты

Если хотите использовать сушенные апельсины или другие фрукты при декорировании торта в домашних условиях, то воспользуйтесь этой инструкцией:

Раскладываем кусочки фруктов на пергаменте и отправляем в разогретую до 80 градусов духовку. В среднем, для сушки нужно 1.5-2 часа. Периодически проверяем дольки и переворачиваем их.

Готовый декор можно крепить к торту с помощью шоколада.

Карамелизированные фрукты

В декоре для торта можно использовать карамелизированные фрукты. Такие фрукты очень красиво смотрятся на торте и имеет эффект «стеклянных» фруктов, особенно, когда они используются в зимних тортах.

Заранее подготовьте фрукты: хорошо очистите от кожуры, если это требуется. При необходимости разрежьте на дольки. Для удобства карамелизации рекомендую использовать шпажки.

Для карамели понадобится

• 200 гр сахара
• 70 гр воды
• 10 гр лимонного сока

Все ингредиенты смешиваем в сотейнике с толстым дном и ставим на огонь выше среднего. Ждем полного растворения сахара, периодически можно наклонять сотейник, чтобы сахар равномерно топился.

Заранее подготовьте емкость с холодной водой. После того, как сахар полностью растворился, даем немного сиропу прокипеть (около 1-2 минут). После этого убираем карамель с огня и сразу опускаем фрукты и проворачиваем. Даем стечь карамели и опускаем в холодную воду.

33 варианта украсить торт фруктами

Перейдем к самому интересному. Оформление тортов фруктами и различные сочетания.

Декор фруктами

И начнем с оформления тортов исключительно фруктами. Самые часто встречаемые фрукты в декоре – это маракуйя. Очень часто маракуйю можно встретить в декоре тортов в сочетании с ягодами. Но для начала я покажу вам варианты без ягод.

Фото Наталья Александрова

Посмотрите какой получился экзотический тортик, а все цвета сочетаются между собой.

И еще один вариант декора с использованием маракуйя.

Фото Анна Морозова.

Идеальный вариант, который смотрится выигрышно.

Кстати, все элементы в этих декорах склеиваются шоколадом.

Еще один отличный и яркий вариант оформления торта – использование кумквата. Это очень простой декор, который не требует никаких сочетаний цветов, использования каких-либо техник декора. Но при всей его простоте, он выглядит очень эффективно.

Фото @moy.tort

А вот уже необычный вариант оформления торта. Такой декор отлично подойдет для веганских тортов. Автор отлично сочетает различные фрукты, но при этом «разбавляет» орехами.

Фото @alena_flaweless

Персиками

На этом простой декор закончился. Теперь покажу вам необычный декор тортов персиками. И хоть в персике нет ничего «необычного», сложность в том, что он темнеет и пускает сок. Помните, что при использовании персика, нам надо его заранее подготовить.

Фото @sweettoth_buffet

В данном варианте персик используется не только в качестве самостоятельного декора, но и начинки. В таком декоре очень важно верно расположить дольки персика.

Фото Анна Громова

И еще один вариант с персиками, но уже в желе. Смотрите, как важно красиво уложить декор. Именно так он смотрится эффектно. А особенно хорошо такой декор смотрится именно с чизкейком.

Фото @sweettooth_buffet

Оформить можно и пирожные, например, манго. В таком же стиле можно оформить и торты. Также, красиво смотрится разрез манго.

Фруктами и ягодами

А теперь рассмотрим варианты сочетания фруктов и других элементов декора. Например, фрукты очень хорошо сочетаются с ягодами. И сегодня я покажу вам несколько вариантов такого оформления.

Фото Татьяна Капанец

Очень красивое и необычное сочетание. Особое внимание обратите на сочетание цветов – это 100% попадание.

Фото Анна Иванова

Еще одно отличное сочетание цветов, абрикосов и ягод. При таком оформлении будьте аккуратны с абрикосами. Подбирайте менее спелые абрикосы и декорируйте торты перед подачей. Помните, что разрез персика быстро потемнеет.

Фото Нелли Кононенко

Этот вариант простой, но также эффективный. Черника и кумкваты хорошо сочетаются между собой. Дополнить можно веточками зелени.

Фото Алина Слесоренко

И вот еще один чизкейк, который оформляется и фруктами, и ягодами. Удачное и яркое сочетание!

Персик и малина – отличное сочетание. Такой тортик особенно передает летнее настроение.

Фруктами и кокосом

Следующие варианты – сочетание фруктов и кокоса в декоре торта. Такой торт получается экзотичным и очень необычным.

Фото Алина Ольховатская

Видно, что тортик очень экзотичный, вряд ли такой часто встречается. А внутри наверняка очень необычный вкус. Будьте особенно аккуратны с киви, оно быстро увядает и «теряет» внешний вид. Обязательно промазывайте его нейтральным гелем.

И еще один торт – экзотик. Идеальное сочетание с киви, печеньем, конфетами и изомальтом. Обратите внимание на киви, оно обработано нейтральным гелем.

Фото @calipsoololo

Отдельно остановимся на этой работе. Тут используется апельсин и лайм, с которыми мы рекомендуем быть особенно осторожными. Помним, что они могут потечь, заранее просушите немного и можно использовать в декоре ваших кондитерских изделий.

Фруктами, шоколадом и печеньем

Также, можно сочетать фрукты с печеньем или шоколадными конфетами. Очень важно подобрать все элементы по сочетанию цветов.

И первая, очень яркая работа. Отличное сочетание фруктов и орео, разбавлен декор ягодами и веточками зелени. К такому декору вполне можно добавить подтеки, но тогда делаем нейтральный крем, например, белый.

А вот отличное сочетание фруктов, ягод и печенья. А подтеки дополняют декор. Кстати, подтеки и будут «держать» весь декор.

Отдельное внимание стоит уделить «зимним» тортам. В них часто используются мандарины и дополнительные элементы, например, пряники, шоколадные сферы и др.

Фото @elenamatveeva8120

Например, вот такой декор. Несложный, простой декор, который передает атмосферу нового года. В таком декоре торта можно использовать карамелизированные мандарины.

Фото @cakeberry_tgnФото @piskunova_cake

И еще парочка новогодних тортов.

Апельсинами

Очень красиво смотрятся разрезы цитрусов в декоре торта. Советую всегда просушивать дольки, чтобы не испортить внешний вид торта.

Фото @zhukova_

Очень красиво смотрятся сушенные цитрусы в декоре. Такой декор не страшно использовать, ведь он точно не испортит внешний вид вашего тортика. И еще один плюс – этот декор подойдет для новогоднего тортика и передаст атмосферу, или для летнего яркого тортика.

А это варианты с непросушенными цитрусами. Очень рекомендую их обрабатывать.

Грушей

Часто ученики спрашивают про декор торта грушей. Тут есть несколько вариантов. Можно использовать целую грушу, либо ее дольки.

Например, тут. Используются половинки груши, тортик выглядит красиво, хотя это «всего лишь» груша.

И цельная груша в декоре, которую также можно закарамелизировать и она будет смотреться очень красиво. Обратите внимание и на сочетание цветов и самого стиля торта.

Достаточно популярный и несложны декор.

Фруктами и цветами

А еще фрукты удачно сочетаются с цветами и можно дополнить этот декор ягодами.

Маленькие цветочки, абрикосы и ягоды – согласитесь, выглядит ну очень красиво! Особенно летом, такой декор будет наиболее уместен.

И еще один летний тортик. Смотрим и чувствуем теплый летний вечер! Торт с таким декором передает атмосферу лета.

Фруктами в желе

И «желейные» тортики. Внутри может скрываться бисквитный торт, с яркой начинкой. Летом такие тортики также будут актуальны и передадут все яркие вкусы лета. А делать такие тортики совсем не сложно.

Еще хочу показать вам идеальные торты с необычным сочетанием. Наши коллеги vinicook смогли создать очень необычный декор с фруктами, которые, кажется, никто не использовал ранее в декоре.

Очень необычное решение использовать маленькие яблоки в декоре. Но посмотрите, какое идеально сочетание получилось.

Фрукты и ягоды, такой декор стоит обязательно сохранить и попробовать повторить!

И последнее, пожалуй, самый необычный и красивый тортик. Просто посмотрите какие красивые цветы подобраны и как хорошо они сочетаются с абрикосами.

Как украсить торт фруктами?

Зачастую обыкновенной хозяюшке трудно соревноваться в украшении тортов с маститыми кондитерами, но фрукты – это беспроигрышный вариант. Они всегда доступны в продаже, не требуют особого кулинарного таланта, и всегда выигрышно смотрятся в виде украшения благодаря ярким цветам, разным формам и фактурам. Да еще и пользы от такого украшения больше, т.к. там больше витаминов, чем красителей и ароматизаторов в кремах. Также фрукты хорошо сочетаются с творожными и йогуртовыми кремами, взбитыми сливками и шоколадом, белковым кремом, желе. Главное сделать сверху торта прослойку из крема, желе или глазури, чтобы не раскисли коржи.

Как украсить бисквитный торт ягодами и фруктами в желе?

Подойдут любые ягоды и фрукты, как сезонные, так и консервированные, только если это фрукты из банки стоит их слить и дать стечь на сите.

Сочетание фруктов и ягод, используемых для украшения, выбирайте по цвету, вкусам, размеру и т.д. полагаясь на предпочтения свои и тех, для кого вы готовите.

Выбирайте фрукты свежие и сочных цветов, не переспелые, без точек и трещин, если это будет клубника, то можно использовать ее с плодоножкой.

Перед началом работы помойте и обсушите фрукты. Удалите косточки (вишня, слива) и кожицу (цитрусовые, ананас, банан…).

Для нарезки используйте тонкий нож или специальный слайсер.

Из больших фруктов вырежьте фрагменты украшений, кружочки, пластинки и т.д., но помните, яблоки темнеют быстро, поэтому сбрызните их соком лимона.

Можно сделать розочки из яблок или апельсинов. Для этого нарежьте их очень тонко дольками. Яблоки стоит слегка проварить в сиропе чтобы они размягчились. Скрутите одну дольку в трубочку, а остальные уже обматывайте вокруг каждой предыдущей.

Выкладывайте рисунок руководствуясь своей фантазией и художественными способностями у кого какие есть, или если с фантазией не очень, воспользуйтесь вариантами представленными ниже.

Обычно мелкие фрагменты украшения выкладывают по краям, а крупные в центре.

Для того чтобы композиция не развалилась и фрукты смотрелись ярче и аппетитнее покройте готовое украшение специальным желе для тортов. Оно продается в любом крупном магазине. Им можно обильно смазать фрукты кисточкой, а можно залить тонкой струйкой от центра к краям. Делать это нужно очень быстро, т.к. такое желе застывает практически мгновенно. Можно конечно взять и обычное желе, но стоит помнить, что такая заливка не застынет на киви и ананасе из-за содержания в них специфических веществ.

Как правильно украсить торт замороженными фруктами?

Только единицы замороженных фруктов подойдут для украшения торта, это те фрукты которые не потеряю свою форму, цвет и консистенцию. Например, ананас. Но зато замечательно подойдут ягоды, такие как голубика, смородина, ежевика, клюква, вишня, малина.

Самое важное правильно их разморозить, чтобы они не потеряли форму, не растрескались и сильно не стекли. Делать это лучше медленно, постепенно, например, на верхней полке холодильника, а потом уже и в комнате. Так не будет сильного перепада температуры и все ягодки останутся целенькими.

Также можно заморозить ягоды уже в шоколаде, обмакивая каждую и выкладывая на пергамент.

Для основы под украшения подойдет крем плотный белковый, масляный, заварной, такие которые не пропустят сок на коржи.

Края торта можно замаскировать кремом, а сверху украсить все листочками мяты. Бока оформить небрежно стекающим кремом или выложить по окружности печеньки.

Сверху ягодки лучше покрыть пленкой из желе, так они будут смотреться эффектнее.

Как украсить торт шоколадом и фруктами в домашних условиях?

Шоколад это универсальное украшение, т.к. сочетается с практически любыми кремами и основами. А в сочетании с фруктами это вообще один из самых вкусных и красивых вариантов.

В шоколад можно обмакивать фрукты и ягоды, выдавливать из мешка или шприца сверху украшений, обсыпать крошкой, обрабатывать углы, делать потеки по бокам и, в конце концов, шоколадом можно создавать целые сюжеты.

Можно также сделать шоколадную стружку, срезая овощечисткой тонкий слой, который будет заворачиваться.

Очень интересные элементы декора можно нарисовать на пергаменте, а когда застынет перенести на торт.

 

фруктами, ягодами, сладостями, белковым и заварным кремом

Рубрика: Статьи

Сахарные украшения, съедобные бусины, вафельные картинки и даже шоколадное кружево можно найти в продаже.

На прилавках магазинов есть силиконовые молды, формочки и кружевные скалки – все атрибуты для самостоятельного художественного оформления.

Чем пользоваться и не испортить торт, а превратить его в произведение кулинарного искусства, читайте далее.

Попробуйте оформить самодельный торт на заданную тематику. Для украшения вам понадобится терпение. Или выберите быстрый способ – испечь муравейник и полить его шоколадом.

Если готовы потратить время и силы на красивое оформление, есть способы украшения своими руками:

1. Специи и пряности. Это простой способ, не требующий больших усилий. Покройте торт корицей или маком, можно сделать посыпку из какао, используя специальные трафареты.
    
   Таким способом можно украсить не только кондитерскую выпечку, а также блинный торт.
2. Безе. Маленькими воздушными цветочками можно украсить как всё изделие целиком, так и его части. Такие украшения есть в продаже или их можно приготовить самостоятельно.
3. Айсинг. Такую глазурь используют не только для украшения пряников, ещё для покрытия пирожных, конфет.
    
   Айсинг придаёт глянцевый блеск, и ваше творение будет блестящим во всех смыслах.
4. Крем. Самая важная составляющая, которая используется не только для прослойки коржей и для декорирования.
   
    
   Для оформления используют плотный густой крем пломбир или шарлот, украшают сливками при помощи кондитерского шприца.
5. Желе. Таким способом заливки украшают чизкейки или творожные пироги. Цветное желе с кусочками бананов или других фруктов создаёт весеннее настроение.
6. Шоколад. Классика жанра! Из шоколада можно приготовить глазурь, крем или рисовать прямо на торте.
    
   Шоколадные конфеты, печенье, вафельные трубочки – помощники для реализации сладких идей. Такой способ украшения под силу даже новичку в кондитерском мире.

Кстати, в моду вошло необычное украшение живыми цветами и «голые» тортики. Очень эффектно смотрится красный бархат с открытыми боками, украшенный фруктами или кондитерской посыпкой.

Как воплотить свои кулинарные фантазии в жизнь? Есть несколько секретов.

Воспользуйтесь таблицей расчёта веса и ярусов торта на количество гостей:

Количество приглашённых	Вес в килограммах	Количество ярусов
6–10	2–3	1
10–14	3	1
14–18	4	1–2
18–22	4–5	1–2
22–30	5–6	1–2
30–40	7–8	2
40–50	9–10	2–3

Как украсить торт белковым заварным кремом в домашних условиях

Для украшения торта подойдёт не каждый крем. Хорошо держит форму белковый, крем из взбитых сливок, масленый заварной, творожный.

А вот сметанным кремом или обычным заварным для наполеона не получиться объемно украсить, он лучше подходит для прослойки. Белковый заварной крем имеет нежный вкус и лёгкую текстуру.

Для приготовления такого крема понадобиться немного ингредиентов:

• Белки – 3 штуки.
• Сахар – 6 столовых ложек.
• Вода – 50 миллилитров.

Рецепт такого крема требует внимательности и точности. Самое сложное – приготовление сахарной меренги.

Можно украсить кремом из сырых белков, но заварной способ безопаснее и подходит для детского питания.
Для начала необходимо заварить сироп.

На небольшом огне подогреть смесь из воды и сахара. Смесь будет готова через 10–15 минут. Сироп должен загустеть и тянуться, но не карамелизироваться.

Важно! Не передержите сироп, иначе крем будет испорчен.

Пока вариться сироп, нужно взбить белки. Их лучше охладить в холодильнике для облегчения взбивания.

Ответственный момент – тонкой струёй влить горячий сироп в белки для заваривания крема. При таком способе приготовления уничтожаются все микробы. Взбивайте белки до полного остывания массы.

Крем готов. Он имеет упругую форму и подходит для украшения любого торта. Если в вашем распоряжении есть кондитерский мешок, то используйте насадки для создания цветов разных форм.

Также кремом можно украсить бортики или боковые стороны, прослаивать бисквитные коржи.

Вариант проще – покрыть весь торт, скрывая тем самым неровности, посыпать тёртым шоколадом и грецкими орехами. Добавьте пищевые красители для создания яркого цвета крема.

Как украсить торт различными фруктами и сочными ягодами

Иногда не хватает времени, чтобы воплотить кондитерские фантазии в жизнь, да и гости уже на пороге, тогда фруктовый декор то, что нужно.

Если крем не получиться у неопытной хозяйки, то фрукты ничем не испортишь. Используйте виноград, дольки апельсинов, украсьте ежевикой или клубникой, какие ягоды будут доступны в продаже.

Чтобы бисквитные коржи не пропитались ягодным соком и не размякли, украшайте торт, смазанный слоем крема или глазури.

Для украшения используйте не только свежие фрукты, но и консервированные. Для этого слейте лишний сок.

Подбирайте продукты, подходящие по цветовой гамме и по вкусу. Перед изготовлением ярких композиций, вымойте и высушите фрукты.

Эффектно смотрится украшение клубникой с хвостиком или колечки апельсина в кожуре. Попробуйте изготовить цитрусовый цветок, сворачивая апельсиновые круги как лепестки.

Для создания фруктового рая используйте даже замороженные ягоды. Не теряют форму при разморозке малина, голубика, можно украсить замороженной вишней, красной смородиной.

Чтобы ягоды радовали своим видом, используйте способ постепенной разморозки. От температурного перепада ягоды могут развалиться.

Украшение торта сладостями: шоколадом, конфетами, эмэмдемсом

Шоколадный декор – идеальный вариант для украшения в домашних условиях. Таким способом может воспользоваться даже ребёнок.

Предложите вашей крохе помочь вам. Малыш будет фантазировать и создавать сладкие картины при помощи ммдемса, конфет и шоколада.

Такой способ позволит сэкономить время. Для оформления можно использовать:

1. Конфеты рафаэлло и другие.
2. Драже или изюм в цветной панировке.
3. Арахис в глазури.
4. Маршмеллоу, мармелад.
5. Зефир.
6. Вафельные трубочки.
7. Печенье «Орео», сникерс или сладости известных торговых марок.

Украшайте торт, как велит фантазия. Комбинируйте цвета, выкладывать из драже надписи. Для декорирования конфеты должны прилипнуть, поэтому смазывайте коржи кремом. Таким образом конфеты будут лучше держаться.

Сделайте заборчик из вафельных трубочек для торта и украсьте ажурной лентой. Можно использовать палочки «Кит-кат» или «Твикс». Крепить нужно на кремовые стенки.

Если готовы потратить больше времени, растопите шоколад, нарисуйте на пергаменте при помощи кондитерского мешка бабочек, сердечки или розы. После застывания рисунок быстро перенесите на торт.

Красивые украшения детских тортов из мастики

Такие фигурки стали популярны. Купите или сделайте их сами. Для этого нам понадобится мастика. Существует несколько рецептов. Мастику готовят из желатина, сухого молока и даже со сгущёнкой.

Вкусно и просто – зефирный рецепт:

• Маршмеллоу – 200 грамм.
• Сливочное масло – 5 грамм.
• Вода – 5 миллилитров.
• Сахарная пудра – 100 грамм.
• Крахмал – 10 грамм.

Рецепт быстрый. Возьмите жевательный зефир необходимого цвета, сбрызните водой, добавьте кусочек масла, отправьте в микроволновку на 10 секунд.

Маршмеллоу увеличатся в размере в 2 раза. В горячую массу добавьте порционно сахарную пудру, краситель и вымешивайте. При необходимости присыпайте стол крахмалом.

Внимание! Сахарную пудру тщательно просеять, чтобы мастика получилась гладкой. Не добавляйте много пудры, иначе тесто будет крошиться.

Мастикой можно покрыть весь торт. Сметанный торт не будет держать форму, лучше приготовить под мастику медовый или птичье молоко.

В качестве основы под мастику используйте масляный крем. Из зефирной массы можно вылепить мишек, машинки или мультипликационных персонажей – всё, что придумаете.

Важно! Используйте в качестве красителей натуральные ингредиенты, сироп или сок. Не стоит для пропитки использовать алкогольные напитки, а для аромата добавьте ванилин или апельсиновую цедру.

Оригинальные украшения тортов и капкейков на дни рождения и праздники

Для детских праздников приготовьте торт в форме цифры, украсьте разноцветным кремом или посыпьте марципановым декором.

Слепите сахарные фигурки из любимых мультиков и порадуйте малыша съедобным героем. Торт для мужчины декорируйте настоящими бутылочками с виски или ромом. Такие миниатюрные варианты продаются в сувенирных отделах.

Слепите снеговиков! Украсьте ими новогодние капкейки. А на пасху будут актуальны мастичные цыплята, сидящие в зелёном креме.

Маме на юбилей приготовьте двухъярусный торт, украшенный сверху праздничной надписью. Такой большой десерт будет актуален для свадебных мероприятий.

Первый день рождения – настоящее событие. Маленькие бутылочки, соски, пинетки вызывают умиление. Можно вылепить бирочки, написать шоколадом рост и вес малыша.

Для праздника маленькой девочки приготовьте торт в форме платья из капкейков, украшенных розовым кремом. Оформите торт с машинками для мальчиков и с цветами – для девочек.

Стоит исходить из интересов и возраста именинника. Торт, приготовленный с любовью и заботой, будет лучшим подарком на праздник.

Полезное видео

Украшение тортов в домашних условиях, своими руками, идеи с фото

Если Вы любите печь торты, то эта статья специально для Вас! В этой статье мы рассмотрим самые разнообразные способы украшения тортов своими руками в домашних условиях. Преобразить обычный тортик можно с помощью мастики, марципана, айсинга, вафлей, шоколада, глазури, крема, сливок, безе, фруктов, желе, конфет, мармелада и посыпки. Каждый ингредиент украшения мы рассмотрим отдельно, ознакомимся с рецептом изготовления, и, конечно же, вдохновимся огромным количеством идей.

Для некоторых вариантов украшения торта вам понадобятся специальные материалы такие как: кондитерский шприц с насадками, пергаментная бумага, острый тонкий ножик, лопатки разной толщины.

Украшение тортов мастикой

Мастика – это специальное тесто для украшения торта. Её можно раскатать и покрыть верхушку торта, также можно создавать различные фигурки животных, буквы, цифры, цветы, листья, ажурные узоры и всё что пожелает Ваша фантазия.

Основное правило работы с мастикой заключается в том, что работать с ней придётся очень быстро, так как она мгновенно застывает. Но есть выход! Когда будете формировать украшение, отщипните нужный кусочек, а остальную часть мастики заверните в плёнку. Большие фигурки могут потрескаться при высыхании.

Рецепт мастики №1

Ингредиенты: сгущённое молоко, сухое молоко либо сливки, сахарная пудра, пищевые красители (по желанию). Количество ингредиентов на прямую зависит от размеров торта.

Процесс приготовления: возьмите глубокую посуду и смешайте сухое молоко либо сливки с сахарной пудрой. Постепенно добавляйте сгущённое молоко и хорошо вымешивайте. Должно получиться упругое тесто, которое не липнет к рукам. Добавьте по каплям пищевой краситель и вмешивайте тесто. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.

Рецепт мастики №2

Ингредиенты: вода, сок лимона либо лимонная кислота, сливочное масло, сахарная пудра, крахмал, маршмеллоу (белый жевательный зефир), пищевой краситель (по желанию).

Процесс приготовления: растопите на пару маршмеллоу, по желанию добавьте капли пищевого красителя. Затем добавьте воды и совсем чуть-чуть лимонного сока либо лимонной кислоты. Хорошо вымешайте смесь, а затем добавьте 50 грамм сливочного масла. Отдельно смешайте сахарную пудру и крахмал по пропорции 1:3. Постепенно добавляйте смесь пудры с крахмалом в зефирную смесь и хорошо вымешивайте тесто около 10 минут. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рекомендую фото-галерею тортов из мастики!

Украшение тортов марципаном

Марципан – это ореховая масса, которая состоит из миндальной муки и сахарной пасты. Её преимущества в том, что она прекрасно держит форму, достаточно эластична и имеет потрясающий нежные вкус. Из неё удобно создавать все элементы украшения – маленькие фигурки, покрытие торта и объёмные украшения.

Рецепт марципана

Ингредиенты: 200 грамм сахара, четверть стакана воды, 1 стакан слегка обжаренного миндаля, сливочное масло.

Процесс приготовления: очистите миндаль от шелухи и мелко порубите его в блендере либо на тёрке. Сварите сироп из сахара и воды. Консистенция сиропа должна быть густой. Высыпьте перемолотый миндаль в сироп, перемешайте и поварите 3 минуты. Возьмите миску и хорошо смажьте её сливочным маслом. Вылейте марципан в миску. Остудите марципан и пропустите через мясорубку. Марципан готов! Если он получился жидким, добавьте сахарную пудру. Если марципан сильно густой, добавьте немного кипячёной воды.

Рекомендую к просмотру данное видео!

Рекомендую фото-галерею тортов из марципана!

Украшение тортов айсингом

Айсинг – это ледяной узор, который выглядит как зимний рисунок на окошке и по вкусу напоминает хрустящий лёд. Преимущества айсинга заключаются в том, что он достаточно прочный, не растекается, отлично держится на поверхности кондитерского изделия. Его можно наносить поверх твёрдой шоколадной глазури, мастики, помадки. Стоит отметить что поверхность, на которую можно наносить айсинг должна не растекаться и быть не липкой. Айсинг наносят кондитерским шприцом, затем готовое изделие ставят в холодильник для дальнейшего застывания. Очень красивыми получаются кружева, надписи и узоры.

Рецепт айсинга

Ингредиенты: 3 яйца, 500-600 грамм сахарной пудры, 15 граммов лимонного сока, 1 чайная ложка глицерина.

Процесс изготовления: охладите все ингредиенты, обезжирьте посуду и вытрите её насухо. Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Взбейте белки, добавьте глицерин, лимонный сок и сахарную пудру. Хорошо взбейте массу венчиком, пока она не побелеет. Накройте массу плёнкой и поместите в холодильник на 1 час, чтобы лопнули пузырьки воздуха. Айсинг готов, можете смело украшать торт!

Рекомендую к просмотру 2 потрясающих мастер-класса! В первом подробно показано как расписывать торт айсингом. Во втором подробно рассказывают как сделать шикарные розы из айсинга.

Как сделать Розы из Айсинга (Королевская глазурь / Белковая глазурь / Royal Icing)

Watch this video on YouTube

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных айсингом!

Украшение тортов вафлями

Вафли – это материалы для украшения цветы, различные фигурки, цифры. Они изготавливаются из хрустящего вафельного теста. Также популярны готовые съедобные картинки на основе вафельного коржика. Приобрести данное украшение можно в кондитерских магазинах, супермаркетах либо в интернете. Самостоятельно вафли с изображением сделать, не получиться, так как потребуются пищевые чернила и специальное оборудование. Преимущества вафель заключается в том, что они не трескаются, прекрасно держат форму и не тают. Однако их можно использовать только на светлой поверхности торта, так как при размокании картинка может пропитаться тёмным кремом.

Правила оформления вафлями

1. Поверхность торта должна быть идеально ровной.
2. Основой может быть густой масляный крем, мастика, глазурь.
3. Картинка прикладывается на незастывшую поверхность торта.
4. Положите картинку на стол тыльной стороной вверх, смажьте её тонким слоем жидкого мёда, светлого джема или сахарного сиропа. Процесс осуществляйте с помощью силиконовой кисточки.
   
5. Положите изображение на торт.
6. Немножко придавите руками, чтобы вышел воздух, затем разровняйте салфеткой.
7. Скройте края картинки с помощью взбитых сливок заправленных в кондитерский шприц.
8. Украсьте торт вафельными фигурками таким образом: положите фигурки на стол тыльной стороной вверх смажьте тонким слоем жидкого мёда, светлого джема или сахарного сиропа и приклейте к торту. Либо промажьте только центр и сформируйте раскрытый цветок либо приподнятые крылья бабочки.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Как наложить вафельную картинку на торт. Торт Щенячий патруль

Watch this video on YouTube

Украшение тортов шоколадом

Оформление шоколадом считается классическим украшением для тортов. Этот ингредиент прекрасно сочетается с бисквитами, суфле, муссом, слоёным тестом и различными кремами. Преимущества шоколада заключаются в том, что растопленному ему можно придать любую всевозможную форму, а когда шоколад застынет, то не потрескается и не растечётся. Для украшения тортов можно использовать любо шоколад – чёрный, белый, молочный, пористый.

Способы оформления тортов шоколадом

1. Чтобы украсить торт шоколадной стружкой достаточно просто натереть плитку шоколада на тёрке и посыпать ею торт.
2. Чтобы украсить тортик завитками, слегка прогрейте плитку шоколада, затем возьмите тонкий ножик, а лучше овощерезку и срежьте тонкие полосы, они сразу начнут закручиваться. Из них можно создать шикарные узоры.
3. Вот ещё один способ украшения торта ажурными узорами, надписями и рисунками. Растопите плитку шоколада на паровой бане. Поместите шоколад в кондитерский шприц. Возьмите пергаментную бумагу и нарисуйте узоры. Кондитерским шприцом прорисуйте узоры на пергаментной бумаге. Поместите пергамент в холодильник, чтобы шоколад застыл. Аккуратно снимите шоколад с пергамента и украсьте торт. Если Вы не сильны в рисовании, найдите красивый узор в интернете, распечатайте его, приложите прозрачную пергаментную бумагу к рисунку и просто перекопируйте его.
4. Чтобы украсить тортик шоколадными листочками вам понадобятся настоящие листики деревьев либо комнатного растения. Помойте и просушите листочки. Растопите шоколад на паровой бане и выложите его на внутреннею сторону листа силиконовой кисточкой. Положите в холодильник, а когда застынет, аккуратно снимите шоколад с листика и украсьте тортик.
5. Ещё один креативный способ украшения торта состоит из вишен и шоколада. Избавьтесь от косточек, поместите каждую вишенку в растопленный шоколад и украсьте торт.

Рекомендую к просмотру данное видео!

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных шоколадом!

Украшение тортов глазурью

На данный момент существует шоколадная, зеркальная, мармеладная, карамельная, разноцветная, мягкая, молочная и сливочная глазурь.

Рецепт шоколадной глазури

Ингредиенты: 1,5 столовой ложки молока, 2 чайных ложки какао порошка, 1,5 столовой ложки сахара, 40 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления: возьмите миску, положите какао, сахар, кусочки сливочного масла, и залейте молоком. Поставьте на огонь, растопите и прокипятите 5-7 минут. Покройте торт шоколадной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рецепт карамельной глазури

Ингредиенты: 150 грамм тёплой воды, 180 грамм мелкозернистого сахара, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 150 грамм жирных сливок, 5 грамм листового желатина.

Процесс приготовления: замочите желатин в воде, смешайте сливки с крахмалом, растопите сахар на сковородке до светло-коричневого цвета. Добавьте в тёплую воду сливки с крахмалом и сахар. Прокипятите, чтобы растворилась карамель. Не забывайте постоянно помешивать смесь. Затем влейте её в сливки, перемешайте, остудите и добавьте набухший желатин. Покройте торт карамельной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рецепт мармеладной глазури

Ингредиенты: 200 грамм мармелада одного цвета, 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки жирной сметаны, 120 грамм сахара.

Процесс приготовления: растопите мармелад на паровой бане либо в микроволновке, добавьте сметану, масло и сахар. Хорошо вымешайте смесь и поставьте на огонь. Варите глазурь 10 минут постоянно помешивая. Немного остудите глазурь. Покройте торт мармеладной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник на 3-4 часа для дальнейшего застывания.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных глазурью!

Украшение тортов масляным кремом

Крем – универсальное украшение для тортов. Им очень удобно писать поздравления, делать ажурные рамки, пышные розы. В крем часто добавляют пищевые красители.

Рецепт масляного крема

Ингредиенты: 100 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек сгущённого молока, пищевые красители.

Процесс приготовления: растопите масло на паровой бане либо в микроволновке. Взбейте его, чтобы оно стало белым и пышным. Добавьте сгущённое молоко, хорошо перемешайте и разделите крем на порции. Добавьте в каждую порцию крема краситель нужного цвета. Поместите крем в кондитерский шприц и творите красоту, после чего отправьте торт в холод, чтобы крем застыл.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных масляным кремом!

Украшение тортов взбитыми сливками

Взбитые сливки – это оригинальное воздушное, объёмное и нежное украшение. Их приготовление не требует особых продуктов. Чтобы красиво украсить торт взбитыми сливками, понадобится кондитерский шприц. Со сливками работать нужно достаточно быстро. Позаботитесь о том, чтобы все ингредиенты и инструменты были приготовлены. Поверхность торта должна быть ровной и не много липкой.

Рецепт взбитых сливок

Ингредиенты: пол литра сливок высокой жирности от 33%, пакетик ванили, 100-200 грамм сахарной пуды, 1 пакетик желатина быстрого приготовления, пищевой краситель (по желанию).

Процесс приготовления: поставьте сливки в холодильник на 12 часов. В глубокую ёмкость налейте охлаждённые сливки. Возьмите другую глубокую ёмкость, налейте в неё ледяную воду. Поместите ёмкость со сливками в ёмкость с ледяной водой. Растворите желатин таким способом, как указано на упаковке. Взбейте сливки миксером (не используйте блендер, так как пенка не получится). Взбивайте их до тех пор, пока пенка не станет достаточно крепкой. Добавьте сахарную пудру и ваниль, затем перемешайте венчиком. Тонкой струёй добавьте растворенный желатин. Поместите сливки в шприц и украсьте торт.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Торт в форме сердца «БУКЕТ РОЗ» НА ДЕНЬ ВЛЮБЛЕННЫХ , украшение тортов кремом, cake decoration

Watch this video on YouTubeРекомендую фото-галерею тортов украшенных взбитыми сливками!

Украшение тортов безе

Безе – это белоснежное, хрустящее и очень вкусное украшение. Оно выкладывается на слой шоколада, джема, или крема.

Рецепт безе

Ингредиенты: стакан сахарной пудры, 5 охлаждённых яиц, пакетик ванили (по желанию).

Процесс приготовления: отделите белки от желтков, вылейте белки в сухую обезжиренную глубокую ёмкость. Взбейте белки до пышной консистенции (10-15 минут). Постепенно высыпайте пудру (1-2 чайные ложки) и сразу растворяйте её. Добавьте ваниль и также хорошо растворите её. Прогрейте духовку до 100 градусов, застелите противень пергаментной бумагой и переложите белковую пенку в кондитерский шприц. Выдавите белковую смесь на противень, создавая красивые шарики или другие фигурки. Безе сушится, а не печётся, время пребывания будущего безе в духовке зависит от размера заготовок. Приблизительное время сушения 1,5-2 часа.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

БЕЗЕ (МЕРЕНГА) 🍭 Рецепт Безе в домашних условиях ✧ Ирина Кукинг

Watch this video on YouTube

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных безе!

Украшение тортов фруктами

Фрукты очень вкусные, полезные и содержат огромное количество витаминов. Они ярко украсят торт вкусовыми сочетаниями и  насыщенными цветами. Самый простой способ украшения фруктами – это выложить веером нарезанные дольки клубники, киви, апельсина, манго и других всевозможных фруктов. Можно создать целое фруктовое полотно которое прекрасно сочетается в натуральном желе.

Рецепт

Ингредиенты: свежие фрукты и ягоды, для фруктового желе – светлый сок, например яблочный 600 мл, стакан сахарной пудры, 1 упаковка порошкового желатина.

Процесс приготовления: залейте желатин стаканом сока и отставьте для набухания. Подготовьте фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте мелкими красивыми дольками. Киви и бананы режут кругами, яблоки и апельсины – полукольцами, клубничку — пополам, малинку, ежевику, вишню – оставляют целыми. На водяной бане растопите желатин, добавьте в него оставшийся сок и сахарную пудру. Процедите смесь, красиво выложите фрукты в желе и поставьте в холодильник. Когда желе слегка застынет – переложите его на тортик, перевернув ёмкость. По желанию замаскируйте края масляным кремом или взбитыми сливками. Поставьте тортик в холодильник.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных фруктами!

Украшение тортов желе

Желе очень красиво выглядит и благоприятно влияет на суставы людей. Желейная заливка прекрасно сочетается с различными фруктами. Однако ею можно украсить торт в чистом виде, а можно и верх желейной заливкой украсить посыпкой кокосовой стружкой либо орешками, будьте оригинальны и продумайте концепцию украшения!

Рецепт желейной заливки

Ингредиенты: 600 мл сока (можно взять сок разных цветов), 1 упаковка быстро растворяющегося желатина, стакан сахарной пудры.

Процесс приготовления: замочите желатин в 1/3 части сока и оставьте для набухания. Затем  растопите желатин с соком на пару. Смешайте сахарную пудру и оставшийся сок, залейте в формочки и поставьте в холодильник. Отлейте 100 мл желе, и поставьте ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Положите торт в формочку, которая на 3 см выше его. Выложите желейную заливку на торт, а сверху украсьте желешками из формочек. Легко достать заготовки желе из формочек поможет пар. Достаточно поднести формочку с желе над паром, и затем перевернуть на десерт. Поставьте торт в холодильник на 10-12 часов и перед подачей не забудьте снять формочку. Если Вы хотите сделать желейную заливку с фруктами, то приготовьте желе как описано выше. Поместите его ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Переложите желе на красиво выложенные фрукты, разровняйте лопаткой и поставьте на ночь в холодильник. Чтобы желе во время подачи не ломалось, разрезайте его прогретым ножом.

Рекомендую к просмотру данное видео!

Торт творожный с желе и клубникой без выпечки по типу ЧИЗКЕЙК

Watch this video on YouTube

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных желе!

Украшение тортов конфетами

Конфеты – это любимое лакомство детей. Малыши обращают внимание на оформление самого торта, а не на продукты, из которых был приготовлен торт. Постарайтесь как можно ярче и креативней украсить торт к детскому празднику. Можно использовать все виды конфет кроме леденцов. Поверхность торта должна быть густая и вязкая, например – взбитые сливки, масляный крем, глазурь.

Способы украшения тортов конфетами

1. Боковые стороны торта можно украсить шоколадными батончиками или вафлями, а верхушку заполнить драже.
2. Мелкие ириски прекрасно подойдут для создания узора или надписи на кремовой поверхности либо белой глазури.
3. Порежьте мармеладки на квадратики и украсьте в хаотичном порядке поверхность торта из белой помадки или взбитых сливок.
4. Конфетками круглой формы хорошо украсить бортики, а в центральную часть торта положить 3 конфетки.

Рекомендую к просмотру данное видео!

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных конфетами!

Украшение тортов мармеладом

Мармелад – превосходный материал для украшения тортов. Им можно создавать красивые рисунки разных цветов. Он является пластичным материалом и с ним легко работать.

Рецепт

Ингредиенты: 50 грамм тёмного шоколада, мармелад разных цветов, мастика либо марципан.

Процесс приготовления: возьмите пергаментную бумагу и нарисуйте простым карандашом изображение. Раскатайте на пергаменте слой мастики либо марципана тонким слоем. Перенесите на него картинку, приложив лист и раскатав скалкой. Растопите 50 грамм тёмного шоколада, затем поместите в кондитерский шприц. Про рисуйте шоколадом контур рисунка. Растопите цветной материал в разных ёмкостях, это можно сделать на водяной бане либо в микроволновке. Залейте рисунок нужными цветами мармелада. Поставьте в холодильник на 3 часа. Также торт можно украсить не растопленным мармеладом разных форм. Из долек цитрусовых и кубиков можно сделать цветы. Поверхность торта для украшения не растопленным мармеладом должна быть липкая, например – масляный крем, взбитые сливки.

Рекомендую к просмотру данное видео!

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных мармеладом!

Украшение тортов посыпкой

Посыпка – это универсальное украшение для любого тортика. Существует огромное количество посыпок: в виде цветов, звёздочек, шариков, квадратиков, кружков, бабочек… У них очень богатая цветовая гамма. Можно найти разноцветную, золотистую, серебристую, с перламутровыми переливами посыпки. Широко распространены посыпки из орехов, шоколада, кокосовой стружки, крошки печенья и безе.

Способы украшения тортов посыпкой

1. Посыпка используется только на липкой поверхности. Посыпайте торт, когда глазурь, сливки, крем не застыли.
2. Если хотите создать эффект аквариума используйте желейную заливку и посыпку. Вылейте половину желейной заливки, заморозьте, посыпьте посыпкой и залейте оставшимся желе. Чередуйте слои желе с крупной посыпкой, и Ваш торт будет невероятно красив!
3. Чтобы украсить посыпкой боковые бортики торта, поставьте торт на полотенце большего размера. Посыпьте посыпкой на бока торта и полотенце, затем аккуратно поднимайте бортики торта, прижимая полотенце с посыпкой.
4. Сделайте рисунок посыпкой таким образом: возьмите листок бумаги, вырежьте форму торта, нарисуйте желаемый рисунок, узор, надпись, цифру. Вырежьте рисунок. Накройте торт шаблоном, не прислоняя его к поверхности торта. Густо притрусите посыпкой и уберите шаблон.

Рекомендую к просмотру данное видео!

ТОРТЫ 20 ИДЕИ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ КРАСИВЫЙ ОФОРМЛЕНИЯ ТОРТОВ CAKES 20 IDEAS OF JEWELERY CAKES BEAUTIFUL

Watch this video on YouTube

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных посыпкой!

Выберите самые оригинальные способы украшения торта. Создайте невероятно красивый торт своими руками и Ваши гости оценят его наилучшим образом.

Фруктовые украшения для тортов – Еда – Домашний

Для того, чтобы торт получился красивым, надо иметь определенные навыки. Молодые хозяйки, которые только недавно начали заниматься выпечкой тортов, отдают предпочтение украшениям из фруктов. Действительно, это самый простой способ сделать десерт привлекательным, однако и в нем есть свои нюансы.

Морковный торт

«Изюминка» именно этого рецепта морковного торта – простой и удивительно вкусный фростинг.

Читать далее

Украсить торт фруктами можно разными приемами. Выбор зависит от предпочтений тех, кто его будет есть, от времени года и от того, какие фрукты используются.

Если на улице лето, у вас есть огромный выбор фруктов и ягод. Лучше всего использовать их в свежем виде. Очень красиво смотрится торт в виде ягодной корзинки. Для нее подойдут практически любые садовые и лесные ягоды: клубника, малина, ежевика, черешня, смородина, черника. В холодный период можно взять яблоки, виноград, киви, груши, сливы, апельсины.

Торт в виде ягодно-фруктовой корзины

Как приготовить:

1. Возьмите бисквитный корж, разрежьте его вдоль на несколько частей толщиной примерно в 1,5 см. Пропитайте коржи сладким сиропом.

2. Приготовьте легкий крем на основе творога или йогурта либо возьмите для прослойки взбитые сливки. Масляные кремы лучше не использовать в сочетании с фруктами.

3. Соберите основу торта.

4. Сделайте стенки корзинки. Для этого подойдут вафельные трубочки, узкие длинные шоколадки типа KitKat или бисквитное печенье савоярди. Приклейте их вертикально к бортикам с помощью растопленного шоколада.

5. После того как сделаете стенки корзинки, закрепите их красивой лентой, чтобы они надежнее приклеились. Эта лента будет дополнительным декором для торта. Ее разрезают в момент подачи.

6. Ягоды предварительно помойте и высушите.

7. Очистите их от веточек и косточек и выложите сверху на торт. Можно уложить их в один слой или горкой. Если вы используете разные ягоды, выложите сначала крупные, а промежутки заполните более мелкими.

8. Дополнительно можно украсить такой торт несколькими листочками мяты или посыпать его сахарной пудрой непосредственно перед подачей.

Торт-корзинку можно приготовить не только из ягод, но и из любых фруктов. При этом их необходимо порезать и выложить на торт прямо перед подачей, иначе они обветрятся и потеряют привлекательный вид. Если вам нужно подготовить все заранее, покройте фрукты специальным быстрозастывающим желе для тортов. Оно схватывается за считаные секунды и не растекается.

Как приготовить композиции из фруктов

Из фруктов можно выкладывать красивые композиции, сочетая различные вкусы и цвета. Для этого подойдут любые ягоды, свежие или консервированные фрукты. 

1. Крупные плоды нарезают пластинами толщиной около 5 мм и выкладывают их как нарезку, перекрывая один ломтик другим.

2. Мелкие ягоды используют целиком или разрезают пополам, удаляя косточки.

3. С винограда можно снять кожицу. Чтобы он легко очистился, достаточно опустить его в кипящую воду на пару секунд, потом промыть в холодной воде.

Как приготовить цветы из фруктов

Также очень красиво смотрятся на торте цветы из фруктов.

1. Красивые розы получаются из консервированных персиков.
Для того, чтобы сделать их, нарежьте фрукты очень тонкими ломтиками. Возьмите небольшой кусочек персика в качестве сердцевины цветка, оберните вокруг него несколько лепестков-ломтиков.

2. Красивые бутоны роз получаются из клубники. Для этого надрежьте ее в нескольких местах, чтобы образовались лепестки.

Как приготовить желе для фруктов

Композиции из фруктов надо обязательно покрывать желе, чтобы закрепить их и чтобы они не потускнели и не потеряли аппетитный вид. Можно приготовить его самостоятельно из желатина.

1. Вам потребуется разъемная форма по размеру торта, чтобы масса не вытекла, потому что такое желе застывает очень долго.

2. Кроме того, в таких тортах нельзя использовать киви и ананас, т.к. в них содержится фермент, который разрушает белок, и желе с этими фруктами не застывает.

3. Для тортов с композициями из фруктов лучше всего использовать специальное быстрозастывающее желе, его можно купить в любом супермаркете.

4. Можно также приготовить желе из агар-агара. Оно сочетается с любыми фруктами и застывает намного быстрее желатинового.

О том, как приготовить пирог с грейпфрутом и грушей смотрите в программе «Сладкие истории»:

Украшая торты фруктами, вы можете импровизировать и творить, создавая простые или замысловатые композиции. Особенность таких тортов в том, что их невозможно повторить. Даже взяв один и тот же набор фруктов и уложив их в одной последовательности, каждый торт получится уникальным.

Красивый ТОРТ с Фруктами. Пошаговый рецепт с фото

	Готовим бисквит 4 яйца аккуратно разделяем на желток и белок.
	В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать. Когда появится пена постепенно засыпаем 80 г сахара. Лучше всего для бисквита использовать яйца комнатной температуры. Сюда же добавляем 2 г ванили или 10 г ванильного сахара. Взбиваем белки с сахаром до крепкой устойчивой пены.
	Во взбитые белки вводим желтки по одному, не прекращая взбивания. Взбиваем до однородности.
	В эту смесь насыпаем 110 г муки, обязательно просеивая ее через сито. Муку всыпаем в 2-3 подхода. Перемешиваем лопаткой аккуратными движениями, чтобы тесто не осело.
	Готовое тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой. Диаметр моей формы 18 см.
	Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем приблизительно 30 минут.
	Готовому бисквиту даем полностью остыть. Желательно дать бисквиту настоятся ночь или даже сутки, тогда он будет лучше резаться и не так сильно крошится. Остывший бисквит вынимаем из формы
	Бисквит разрезаем на 3 одинаковых коржа.
	Верхнюю корочку у бисквита срезаем. Если бисквит получился с горочкой, то ее тоже нужно срезать.
	Готовим крем В мисочку насыпаем 15 г желатина и наливаем 100 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.
	В измельчитель насыпаем 300 г творога. Я использовала творог жирностью 5%. К нему насыпаем 2-3 ст.л. сахара, от 200 г сахара который понадобится для крема.
	Добавляем 1 ст.л. ванильного экстракта или 10 г ванильного сахара. И отливаем примерно 3-4 ст.л сливок от 400 мл сливок. Взбиваем до однородной творожной массы.
	В миску наливаем оставшиеся сливки. Сливки обязательно должны быть холодные и жирностью не менее 30%. Начинаем взбивать сначала на низкой скорости и постепенно увеличиваем скорость миксера до максимальной. В сливки при взбивании небольшими порциями насыпаем оставшийся сахар. Сливки должны загустеть и увеличиться в объеме.
	Во взбитые сливки добавляем измельченную творожную массу. Все перемешиваем.
	Желатин уже набух. Распускаем его в микроволновке импульсами по 10 секунд. Каждый раз перемешивая. Нагреваем желатин примерно до 50 градусов. Также набухший желатин можно распустить на самом маленьком огне при этом постоянно перемешивая.
	В желатин добавляем 2 ст. л. крема и перемешиваем до однородности.
	Вливаем в крем получившуюся желатиновую смесь постоянно перемешивая.
	Для удобства крем перекладываем в кулинарный мешок.
	Складываем торт 4-5 половинок консервированных персиков нарезаем пластинками. Сок от персиков тоже пригодится для пропитки бисквита. Примерно 5 клубничек тоже нарезаем пластинками.
	Берем бисквит и выставляем размер кулинарного кольца так, чтобы между бисквитом и кольцом остался зазор со всех сторон около 1 см. Бисквит убираем, а кулинарное кольцо накрываем пищевой пленкой.
	Переворачиваем кольцо пленкой вниз и в середину кладем первый бисквитный корж. По бокам ставим ацетатную пленку. Между коржом и пленкой должно остаться небольшое расстояние. Бисквит пропитываем сиропом, который остался от консервированных персиков.
	Заполняем канавку между бисквитом и кольцом и наносим крем на корж. Крем выравниваем ложкой.
	Сверху на крем кладем кусочки персиков. Опять наносим и разравниваем крем. Если крем в процессе сборки загустел, то его можно немного растопить в микроволновке или на водяной бане.
	Кладем второй бисквитный корж. Его также обильно пропитываем сиропом от персиков. Этот сироп можно заменить сахарным сиропом. Наносим крем на бисквит и по бокам.
	На крем выкладываем пластинки подготовленной клубники. Снова наносим крем.
	Накрываем третьим коржом. Корж также пропитываем сиропом. Сверху наносим крем и аккуратно его выравниваем. Торт ставим в холодильник застывать минимум на 4 часа. У меня торт простоял ночь.
	Торт застыл. Снимаем с него кольцо и убираем ацетатную пленку.
	Украшаем торт Подготовим все фрукты. Клубнику нарезаем половинками. Кумкват разрезаем половинками.
	Виноград разрезаем пополам и вынимаем косточки, если они есть. Я использую зеленый маленький и крупный виноград, а также розовый виноград.
	Часть ягод физалиса тоже нарезаем половинками, а часть оставляем целыми. Питахайю разрезаем пополам. Вырезаем из нее половинки шариков. От лайма отрезаем 2-3 кружочка и разрезаем их на 4 части.
	На готовый уже застывший торт приклеиваем подготовленные фрукты. Обратите внимание, что из под торта пищевую пленку вытаскивать не нужно. Фрукты размещаем так, чтоб они закрыли всю боковую часть торта. Для того,чтоб фрукты не скользили по торту, я их совсем немного на смазывала сливочным сыром. Также для украшения торта я использовала красную коктейльную вишню и очищенный мандарин разрезанный поперек на пластинки.
	Когда боковинки торта украшены, начинаем украшать верх торта. На него выкладываем те же фрукты. Для верха торта также можно использовать и целые фрукты. Чтоб придать торту более яркий и свежий вид, я его украсила листиками свежей мяты.
	Торт оборачиваем ацетатной пленкой, прижимая фрукты. Кончик пленки закрепляем скотчем. Ставим в холодильник остывать.
	Готовим прозрачное желе В мисочку насыпаем 40 г желатина и наливаем 200 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.
	Из одной половины лимона выдавливаем сок. Этот сок процеживаем через сито. Нам понадобится 3-4 ст.л. лимонного сока.
	В миску наливаем 800 мл воды, насыпаем 150 г сахара и наливаем лимонный сок. Все перемешиваем до полного растворения сахара.
	Желатин уже набух. Распускаем его в микроволновке импульсами по 10 секунд. После каждого раза перемешивая. Распущенный желатин выливаем в приготовленный сироп. Все перемешиваем.
	Вынимаем торт и снимаем ацетатную пленку. Ставим кулинарное кольцо. Между кольцом и тортом ставим высокую ацетатную пленку. Сжимаем кольцо практически до самых фруктов оставляя небольшой зазор.
	Пищевую пленку поднимаем вверх и прижимаем к кольцу. Снизу кольца пленку по кругу приклеиваем скотчем.
	Аккуратно между тортом и кольцом заливаем приготовленное желе. Стараемся лить только по стеночке формы, чтобы не трогать фрукты, так как они могут отклеиться от торта. Сначала наливаем совсем небольшой слой желе на дно. Оно должно выступить за стенки кулинарного кольца. Ставим в холодильник застывать.
	Спустя полчаса достаем торт. Теперь нигде ничего не выльется. Аккуратно по стеночке заливаем остальное желе. Когда желе сравняется с тортом, начинаем наливать желе на фрукты которые сверху торта. Желе на них застынет и эти фрукты не будут обветриваться. Полностью торт сверху не заливаем, оставляем небольшую горочку с фруктами. Торт ставим застывать в холодильник минимум на 3-4 часа.
	Торт застыл. Отворачиваем пищевую пленку. Снимаем кольцо. Переставляем торт на блюдо. Аккуратно снимаем ацетатную пленку. Торт готов.
	Торт с фруктами и прозрачным желе получился очень красивым и необычным. На столе такой торт точно произведет фурор и оставит приятные впечатления всем гостям. В середине торт тоже очень вкусный и нежный. Мягкий бисквит и нежный сливочный крем с фруктами понравится всем как взрослым так и детям. Для приготовления такого торта можно использовать и другие фрукты на свое усмотрение.

Украшение из шоколада и фруктов — украшение для торта

Примечания по сервировке: Достаточно для украшения круглого шоколадного торта 25,5 см

Реклама — продолжить чтение ниже

Делает: 0

Время подготовки: 0 часы 45 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

350 грамм (12 унций) простой шоколад, нарезанный

Сливочный крем с белым шоколадом

Смешанные ягоды (мы использовали малину, клубнику, ежевику и чернику)

Сахарная пудра, в пыль

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Накройте два больших противня или противня пергаментом для выпечки и закрепите лентой.

2. Растопите шоколад в миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой. Когда станет однородным, снимите огонь и вылейте по половине на каждый лист. Разложите шоколад так, чтобы он был короче противня по длине и вдвое превышал высоту вашего торта плюс 7.5 см (3 дюйма) в ширину. Охладите в течение 10 минут.

3. С помощью большого ножа без зубцов обрежьте края шоколада, чтобы они были аккуратными, затем разрежьте пополам вдоль. Теперь разрежьте прямоугольники параллельными линиями на расстоянии около 4 см (1 ½ дюйма) друг от друга. Если хотите, обрежьте один конец каждого маленького прямоугольника под углом, затем охладите до твердого состояния.

4. Смажьте торт сливочным кремом, как описано выше. Быстро работая до застывания сливочного крема, приклейте шоколадные осколки к краю торта.

5. Разложите ягоды так, чтобы они покрыли поверхность торта, и слегка посыпьте сахарной пудрой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

11 креативных способов украшения торта, кроме глазури

Давайте все беззастенчиво примем тот факт, что хороший кремовый торт — это все, чего желает наше сердце.Губчатые, плотные коржи, драпированные влажной глазурью и покрытые сочными ягодами, хрустящими орехами и шоколадными конфетами, вызывают восхищение, ощутить и смаковать. Кремовая глазурь, черт возьми! Это заставляет вас пускать слюни, в то время как поток начинки придает вашему торту красивый пестрый вид.

Легкие, красивые и соблазнительные идеи украшения торта в домашних условиях без крема . Итак, продолжайте читать.

1. Сахарная пудра

Если вы хотите получить восхитительный торт, не прилагая особых усилий, украсьте его сахарной пудрой.Это один из лучших способов украшения торта без крема долек. Либо посыпьте ею торт, либо нарежьте бумагу на формы и присыпьте. Ответить как украсить торт сахарной пудрой ; Вы можете приготовить сахарную пудру, смешав воду и ароматизированные экстракты, идеально подходящие для кексов.

2. Глазурь

Вы когда-нибудь заказывали торт онлайн только из-за бархатистой глазури. Что ж, многие головы согласятся кивнуть, потому что этому трудно устоять. Пирог без глазури или глазурь кажется в значительной степени неполным. Как только вы откусываете кусок торта, влажная глазурь тает во рту, и вскоре вы переноситесь в райский мир. Научившись готовить кремовую глазурь, вы будете получать вкусное угощение каждый второй день. Глазурь из сливочного крема, глазурь из сливочного сыра, глазурь из ганаша, глазурь из взбитых сливок — популярные глазури, которые можно использовать по-разному: от завитков по трубам до гладкой палитры, цветочных узоров и многого другого.

3. Дизайн с помадкой

Размышляя о том, как лучше всего ответить на вопрос , как украсить торт дома без крема , мы наткнулись на помадку. Эти тщательно продуманные помадные торты станут прекрасным дополнением к любому торжеству. От помадной массы до шариков с помадкой, помадные пирожные привлекают как глаза, так и вкусовые рецепторы людей. Приложив немного терпения и практики, вы сможете овладеть искусством создания помадных форм для лопания торта.

4. Шоколад и конфеты

Вы ищете детские идеи украшения торта на день рождения вашего ребенка? но не умею украсить торт без инструментов. Доверяйте шоколадным конфетам и конфетам. Неважно, складываете ли вы их между слоями, покрываете ими весь торт, посыпаете ими или используете их для создания инициалов своих имен, дети навсегда влюблены в торты, украшенные шоколадными конфетами, конфетами и сладостями. Из него получится фантастический праздничный торт без глазури , чтобы побаловать детей.

5. Кокосовая оболочка

Нет ничего лучше вкусного пирога, не думая о калориях и многом другом. Если вы хотите сохранить такое чувство, то вот вам доза полезных аксессуаров для торта. Используйте кокос, потому что он полезнее, чем его аналоги, и выглядит так же эффективно. Кроме того, кокосовый орех легкий и его можно легко добавить к таким ароматизаторам, как ваниль, шоколад, лимон. Для украшения тортов можно использовать кокосовую стружку поверх легкой глазури.Это одна из самых простых и элегантных идей для начинки торта .

6. Фруктовые начинки

Летом ничто не может сравниться с фруктами и ягодами. Конфеты природы заслуживают пьедестала. Итак, посыпьте аппетитные коржи свежими фруктами и ягодами. Вы также можете добавить кусочки фруктов между слоями торта, чтобы придать пирогу освежающий вкус. Зимой можно употреблять сухофрукты. Если вы используете свежие фрукты для украшения, добавьте их в торт, прежде чем подавать.Если честно, украшение торта без крема , как этот, обязательно увеличит питательную ценность и несколько снизит калорийность.

7. Хрустящие орехи

Зимой есть что-то успокаивающее в поджаренных орехах и грецких орехах. Осенью побалуйте себя и своих близких тортами с ореховыми вкусностями. Посыпьте грецкими орехами или орехами сверху, снизу или вместе, и ваш торт будет выглядеть и иметь прекрасный вкус.Если вы печете шоколадный торт, вам подойдут грецкие орехи.

8. Настоящие цветы

Разноцветные цветы радуют всех. А когда сочетаются торт и цветы, происходит волшебство. Украсьте торт лепестками и листьями живых цветов (съедобных). От лепестков роз до лаванды — придайте вашему торту цветочное ощущение. Цветы сделают ваш торт красивее и аппетитнее. Иногда украшение торта без глазури кажется довольно симпатичным, все, что вам нужно сделать, это поэкспериментировать со своим творчеством и вы обязательно замените однообразие, как профессионал.

9. Осыпает

Каждый раз, когда у вас заканчивается время, посыпьте свой торт разноцветной сахарной пудрой, и все готово. Вы можете использовать шаблоны с различными узорами и формами, чтобы создавать рисунки с посыпкой, или у вас есть возможность обернуть весь торт посыпкой, таким образом, любые недостатки в глазури будут скрыты. Приложив немного усилий, красивый торт готов!

10. Карамельное покрытие

Испеките идеально гладкий торт и полейте его карамельным соусом, он не только соблазнительно выглядит, но и имеет потрясающий вкус.Вы также можете использовать глазурь из карамельного крема, чтобы покрыть торт слоями.

11. Летающие шары

Торты с воздушными шарами — это настоящая мода. Подарите своей вечеринке яркое настроение, а вашему торту — немного причуды с помощью леденцов на палочке и симпатичных топперов для торта с воздушными шарами. Будьте изобретательны и поэкспериментируйте с миниатюрными воздушными шариками с цифрами и буквами из фольги. Торт на картинке — образец простых домашних украшений для торта.

12. Торты с ручной росписью

Теперь, когда вы знаете , как украсить торт без инструментов, , когда вы начинаете экспериментировать со своими навыками украшения тортов?

Украшение тортов фруктами | Веганская кулинарная школа Veet’s

Я знаю, что люди хотят, чтобы имя их любимого было написано на тортах, которые они заказывают, но я просто не могу этого сделать.Честно говоря, я пробовал и даже получил урок, но у меня просто не хватило терпения. Еще я не в восторге от сахарной пудры и искусственных красителей. Мой любимый способ украшения торта — обилие фруктов.

Последние две зимы я уезжал, из графства, за город, поэтому было очень приятно узнать, что сейчас сезон клубники, ее можно купить везде, у наших местных фермеров. рынки, овощные лавки и осмелюсь сказать это даже в супермаркетах.В это время года они имеют прекрасный вкус.

Клубника должна быть моим любимым фруктом для украшения тортов, но есть еще черника, она выглядит потрясающе, особенно в сочетании с клубникой. Киви — это волшебство, а в сезон манго, драконий фрукт, малина и даже маленькие дольки мандарина могут помочь, а маракуйя такая вкусная и нежная.

В качестве сырых кексов всегда можно выбрать сухофрукты. В нашем местном магазине массовых продуктов есть суперпродуктовый микс, состоящий из сушеных годжи, клюквы и черники.Цвет этого микса можно охарактеризовать только как очень яркий. И я могу представить, как написать чье-то имя на торте, используя смесь суперпродуктов в качестве образования. Что касается сырого банана и торта тахини (рецепт из свежей и яркой книги о сырых блюдах), я люблю класть ломтик свежего банана на каждый кусок торта и на орех пекан. Меньше значит больше хорошо сочетается с этим украшением.

Пожалуйста, дайте мне знать, если вы когда-нибудь украсите свои торты фруктами, о которых я не упоминал. Я всегда ищу идеи.

С любовью

Veet xx

Категории: Сладости

Теги: украшение торта

Похожие сообщения

Знаете ли вы, насколько важен цинк и как получить его в достаточном количестве на растительной диете… Подробнее

Укрепление иммунной системы и что есть при недомогании Еще одна неделя, еще одна … Подробнее

Совет по кулинарии 101 (предотвращение проливания зерна на плиту при приготовлении зерна) … Подробнее

---

Моделирование клубничного фруктового торта Модель торта на день рождения Украшение для домашнего декора — Современное — Декоративные предметы и фигурки — от Blancho Bedding

1. Все продукты
2. Домашний декор
3. Декоративные акценты
4. Декоративные предметы

Пункт 1 из 2

• Описание продукта
• Технические характеристики продукта
• Доставка и возврат

Этот замечательный творческий ассортимент имитационных тортов просто необходим для приготовления пищи во время игры.Кроме того, применяется для украшения, всего шкафа, домашнего холла, мебели для домашнего декора, магазинов и мебели, корпоративных подарков, свадебных украшений, начального образования детей и детских игровых игрушек и т. Д. Пожалуйста, обратите внимание: он не может есть! Размер торта: 15 см / 6 дюймов; Тип материала: Пенополиуретан (ППУ) Нам было лучше с ними, когда к нам приходили друзья; Все думают, что они настоящие, и пытаются их съесть. Это используется для фото- и видеорепортажа, украшения кабинета, мебельного дисплея, домашнего декора, общего декора стен, украшения ресторана отеля, свадебного украшения Этот продукт пахнет сливками или фруктами, но это не так. s не пища для взрослых, и дети не едят и не глотают, так как это несъедобно. Специальное предупреждение: рекомендуется для детей от 6 лет и старше.Родители должны заботиться о детях до 7 лет во избежание случайного проглатывания (продукт несъедобный) !!

Этот продукт был описан как:

• детские игрушки
• магазин игрушек
• кулинарные игры
• развивающие игрушкипекарня
• поддельная модель кекса
• модель еды
• детская кухня
• модель магазина детских игрушек
• Кухонный гарнитур
• украшение кухонной игрушки
• имитация торта
• игрушки для малышей
• магазины игрушек

В Houzz мы хотим, чтобы вы делали покупки Blancho Постельные принадлежности Имитация клубничного фруктового торта на день рождения Модель торта Украшение домашнего декора с уверенностью.Вы можете прочитать реальные отзывы покупателей об этом или любом другом продукте и даже задать вопросы и получить ответы от нас или прямо от бренда. Когда вы покупаете Blancho Bedding Simulation Strawberry Fruit Cake Birthday Cake Model Home Decor Decoration или любой продукт онлайн у нас, вы становитесь частью семьи Houzz и можете рассчитывать на исключительное обслуживание клиентов на каждом этапе этого пути. Если у вас есть вопросы о постельных принадлежностях Blancho или о любом другом продукте для продажи, наша служба поддержки клиентов будет рада вам помочь.

page_type: page_view_productproduct_topic: topic_0product_price: price_level_1

Торт из свежих фруктов — Bhavna’s Kitchen & Living

Фруктовые торты — мои самые любимые, будь то свежие или сухофруктовые пироги. Свежий фруктовый торт дает фантастический вид со здоровым выбором всех свежих фруктов. Этот торт требует гораздо меньше времени, но при этом имеет восхитительный вкус и непременно произведет впечатление на публику своим великолепным видом. И я покажу от начала до конца презентацию фруктового торта. Самое приятное то, что никто не узнает, что это фруктовый торт без яиц.Ниже представлено видео, как приготовить базовый бисквит.

Пирог из свежих фруктов

Время приготовления15 минут

Время приготовления30 минут

Автор: Бхавна

Для торта: получается круглый торт 2–9 дюймов

• 2 чашки универсальной муки
• 1 банка (400 г Сгущенное молоко
• 1 палочка (1/2 стакана) Â Комнатная температура масла
• 1 стакан молока
• 11/2 чайной ложки Разрыхлителя
• 11/2 чайной ложки пищевой соды
• 2 чайных ложки ванильной эссенции
• 2 столовая ложка сахара
• Щепотка соли

Для глазури / обледенения

• 1 большая тазик с охлажденными взбитыми сливками или 4 стакана взбитых сливок
• 1 стакан пудры / сахарной пудры
• Фрукты по вашему выбору для начинки

• Приготовление торта

• Разогрейте духовку до 300 ° F.Смажьте жиром 2 9-дюймовых круглых противня для выпечки торта.

• Смешайте масло, сгущенное молоко, сахар и ванильную эссенцию, хорошо взбейте ручным блендером.

• Просейте соду, разрыхлитель и муку трижды, чтобы смесь хорошо перемешайте.

• Добавьте муку в масляную смесь.

• Медленно перемешайте лопаткой, не позволяя пузырькам воздуха опуститься вниз

• Теперь добавьте молоко, чтобы получить желаемую консистенцию жидкого теста.

• Залейте тесто в противень.

• Выпекать 25-30 минут или до готовности. Следи за этим.

• Когда все будет готово, поместите оба торта на решетку для охлаждения торта. Дайте им полностью остыть перед украшением.

Приготовление глазури:
Поверьте мне или нет, но эта глазурь — самая простая глазурь без проблем.
Все, что я делаю, это медленно добавляю сахарную пудру / сахарную пудру прохладным взбиванием. Добавьте экстракт ванили и перемешайте. Вы можете увидеть, как я делаю эту легкую глазурь в моем видео о тортах «Шварцвальд».

Если вы не можете найти готовый прохладный взбиватель, купите густые сливки и взбивайте, пока они не станут гуще.Как только сливки хорошо взбиты, медленно добавьте сахар, добавьте ванильную эссенцию, и глазурь будет готова в кратчайшие сроки.

Альтернативный рецепт из сливочного сыра и сливок: получается красивая и густая глазурь.

Теперь вся тяжелая работа сделана и начинается самое интересное.

Подготовка фруктов

Сделайте ломтики клубники (при желании вы можете оставить целиком, я держу клубнику целиком, так как они были идеального маленького размера), киви, апельсина (я использую дольки апельсина мандерин — если вы любитель манго, используйте кусочки манго) Â и нам понадобится только один ломтик ананаса толщиной в кольцо и одна вишня.У вас может быть собственная новаторская идея украшения, но с моим оформлением каждый кусок торта получит одинаковое количество фруктов в равной степени…

Теперь возьмите один торт и нанесите глазурь на торт. Сверху выложить еще один торт и покрыть весь торт глазурью.

А теперь разложите сверху фрукты.

Вы можете присыпать фрукты сахарной пудрой или глазировать сахарным сиропом из цитрусовых.

Для приготовления глазури — доведите до кипения 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана сока и снимите с огня.Остудить и сбрызнуть торт фруктами.

Сделайте бордюры по краям торта поверх торта и внизу вокруг торта.

Ваш потрясающий торт готов. Наслаждаться!

Как это:

Нравится Загрузка …

Похожие

Весенний фруктовый торт

Этот торт не только легко сделать, но и оформить просто. Живые цветы добавляют этому торту чудесную весеннюю нотку, и даже их можно есть! Это классический фруктовый торт, который можно украсить на любой праздник. Время приготовления: 45 минут плюс охлаждение Время выпекания: 3-31 / 2 часа Ингредиенты | Обслуживает 12-14 Для торта:

• 400г султан
• 100г смородины
• 250 г абрикосы, готовые к употреблению, без замачивания, нарезанные
• 150 г чернослив, готовый к употреблению, без замачивания
• 200 г черешни, разрезанной пополам
• 50 г кристаллизованного нарезанного имбиря
• 200 мл воды
• 225 г светло-мягкий коричневый сахар
• 250 г сливочного масла
• 2 столовые ложки золотого сиропа
• Цедра и сок 1 лимона
• Цедра и сок 2 апельсинов
• 75 г бланшированного миндаля, крупно нарезанного
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка смеси специй
• 1/2 ч.л. свежего тертого мускатного ореха
• 100мл белого вина
• 5 яиц
• 325 г простой муки, просеянной
• 1 ч.л. разрыхлителя

Для украшения:

• 3 ст.ложки абрикосового джема
• 200г марципана
• 350 г помадной сахарной пудры, просеянной
• Свежие съедобные цветы, например первоцветы или альты

Метод:

1. Не позднее чем за 3 дня до выпекания пирога поместите сушеные фрукты, вишню, кристаллизованный имбирь, воду, сахар, масло, золотистый сироп, а также цедру и сок лимона и апельсина в большую сковороду.Хорошо перемешайте деревянной ложкой и доведите до кипения. Когда смесь закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут. Снимите с огня, дайте остыть в течение 30 минут, затем добавьте миндаль, корицу, смешанные специи, мускатный орех и вино. Хорошо перемешайте, дайте полностью остыть, затем накройте и храните в прохладном месте, но не в холодильнике, пока вы не будете готовы сделать торт.
2. Разогрейте духовку до отметки 170 ° C / 150 ° вентилятор / газ 3. Смажьте круглую форму для выпечки 25 см жиром и выстелите основание и стороны двумя слоями бумаги для выпечки.Выложите 4-6 слоев оберточной бумаги на форму для запекания и выложите сверху подготовленную форму для выпечки. Оберните два слоя коричневой бумаги вокруг внешней стороны банки, убедившись, что бумага на 7-8 см выше верхней части банки. Закрепите бумагу веревкой.
3. Добавить яйца, муку и разрыхлитель в холодную вареную смесь и хорошо перемешать. Вылейте в подготовленную форму, выровняйте верх и положите сверху кусок коричневой бумаги, но не давите на поверхность смеси.
4. Выпекать 21/2 часа, затем удалить оберточную бумагу сверху.Продолжайте выпекать еще 30 минут — 1 час, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Достаньте из духовки, затем удалите коричневую бумагу. Поместите на решетку для охлаждения и дайте остыть в жестяной банке до полного остывания.
5. Для украшения разогрейте абрикосовый джем в кастрюле до жидкого состояния, затем смажьте им верх торта. Слегка посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой, раскатайте марципан в круглую форму 25 см и аккуратно положите поверх торта.
6. Смешайте помадную сахарную пудру в миске с примерно 31/2 столовыми ложками теплой воды, но обязательно проверьте инструкции производителя, так как количество воды может варьироваться.Вылейте глазурь в центр торта и дайте стечь по бокам. При необходимости используйте мастихин, чтобы нанести глазурь на верхнюю часть торта и аккуратно протолкнуть ее по краям. Украсить съедобными весенними цветами.

Торт «Корзина фруктов» с вкусной клубникой и взбитыми сливками

Торт «Корзина фруктов» с вкусной клубникой, бананами и взбитыми сливками

В штате Калифорния Fruit Basket Cake занимает центральное место в местных пекарнях и на рынках весной и летом.Этот красивый торт получается влажным, легким и вкусным. Но если вы не из Калифорнии, вы все равно можете насладиться кусочком небесного торта «Корзина фруктов» с вкусной клубникой, бананами и взбитыми сливками. Сегодня я расскажу, как приготовить торт «Корзина с фруктами» с нуля.

Изысканный торт «Корзина с фруктами» начинается с трех слоев золотистой пахты. Затем слои заполняются свежей клубникой, ломтиками банана и густыми взбитыми сливками. В детстве торт «Корзина с фруктами» был любимым блюдом всей семьи.Мои мама и папа часто просили этот торт на свои дни рождения. Когда клубника не в сезон и используются только бананы, это называется банановым пирогом со взбитыми сливками. Помимо декоративной клубники сверху, вкусный и красочный вариант — искусно добавить чернику, малину и дольки киви. В конце концов, когда дело доходит до торта «Корзина с фруктами», чем больше фруктов, тем лучше!

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки на товары, которые, я думаю, вам понравятся! Если вы совершите покупку по ссылке, я могу заработать небольшую комиссию (на вашу стоимость это не повлияет).Это поддерживает этот сайт и позволяет мне создавать красивый контент.

---

Так что задирайте волосы, наденьте фартук и закатайте рукава. Вы собираетесь испытать красоту и удовольствие от приготовления небесного торта в виде корзины с фруктами! Как только ваша семья и друзья попробуют этот калифорнийский фаворит, вам будет предложено создать красивый торт в виде корзины с фруктами на предстоящий день рождения или празднование весны / лета.

---

Как сделать торт в виде корзины с фруктами | Рецепт пирога из пахты |

Состав

• 8 больших яичных желтков
• 2 больших яйца
• 1 стакан пахты
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 1 + 1/3 стакана универсальной муки
• 1 стакан муки для пирожных
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 + 1/2 стакана сахарного песка
• 12 столовых ложек несоленого сливочного масла (комнатная температура)
• 4 столовые ложки рапсового масла

[bctt tweet = «Насладитесь вкусом свежей клубники, бананов и взбитых сливок: приготовьте торт в виде корзины с фруктами!» via = ”no”]

---

Как сделать торт в виде корзины с фруктами | Рецепт пирога из пахты |

Проезд

ПОСТАВЬТЕ БОЛЬШУЮ МЕТАЛЛИЧЕСКУЮ ЧАШУ И БИТРЫ В МОРОЗИЛЬНИК НА ПОЗЖЕ (ДЛЯ ВЗБИТЫХ СЛИВКОВ)

• Жир и мука три круглых формы для выпечки диаметром 7 дюймов
• В средней миске взбейте яичные желтки, целые яйца, пахту и ваниль.
• В большой миске смешайте сухие ингредиенты деревянной ложкой.
• Добавьте к сухим ингредиентам размягченное сливочное масло, масло канолы и половину смеси яйца / пахты.
• С помощью ручного миксера взбивайте ингредиенты на средней или низкой скорости примерно 2 и 1/2 минуты, чтобы взбить и соединить.
• При низкой скорости миксера медленно добавить оставшуюся смесь яйца и пахты. Взбивайте еще полминуты.
• Вылейте тесто в формы для выпечки, равномерно распределяя тесто между тремя формами.
• Выпекать в духовке, разогретой до 350 градусов, примерно 25 минут.
• Вставьте зубочистку или шпажку в середину каждого торта. Если он выходит чистым, пирожные готовы.
• Поместите горячие формы для выпечки на решетку для охлаждения и дайте им остыть в течение 12 минут.
• Чтобы сдвинуть коржи, осторожно проведите тонкой металлической лопаткой по внутренним краям каждой формы для выпечки.
• Переверните лепешки на решетку для охлаждения.
• Дать пирогам полностью остыть.

---

Как сделать торт в виде корзины с фруктами | Стабилизированные взбитые сливки |

Проезд

Хотя вы можете стабилизировать взбитые сливки стандартным желатиновым методом, это намного проще и меньше хлопот, если вы используете коммерческий стабилизатор сливок.Для домашних пекарей этот продукт поставляется в небольших конвертах или баночках. Стабилизатор взбитых сливок от King Arthur’s Flour можно найти на Amazon. Стабилизатор сливок для взбивания Dr.Oetker можно найти в Walmart.

• 3 и 1/2 стакана жирных сливок — охлажденных
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1 и 1/2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 пакета стабилизатора для взбитых сливок

Теперь, когда лепешки остыли, достаньте чашу для смешивания и взбиватели из морозильной камеры; они должны были простужаться как минимум час.Взбейте жирные сливки, сахарный песок и ванильный экстракт. Когда смесь загустеет, добавьте два пакета стабилизатора сливок для взбивания Dr. Oetker. Продолжайте взбивать смесь, пока она не станет твердой. Не переборщите!

---

Как сделать торт в виде корзины с фруктами |

Сборка торта корзины с фруктами

• С помощью устройства для выравнивания торта (или зубчатого ножа) разгладьте слои торта, аккуратно срезав все выступающие части.
• На первый корж выкладываем взбитые сливки.
• Равномерно уложите ломтики бананов, а затем намажьте их сверху взбитыми сливками.
• Если вы не используете бананы, положите на этот нижний слой самые тяжелые фрукты, чтобы готовый торт был более устойчивым.
• Добавить слой для торта номер два и сверху выложить взбитые сливки.
• Поместите нарезанную клубнику поверх взбитых сливок.
• Добавьте еще взбитых сливок поверх клубники.
• Повернув нижнюю часть третьего коржа к потолку, осторожно положите его сверху.
• Лопаткой для глазури нанесите сверху взбитые сливки, а затем покройте их по бокам.
• Убедитесь, что взбитые сливки по бокам доходят до верха.
• Проведите лопаткой по краям торта, чтобы взбитые сливки стали однородными.
• Теперь вернитесь и разровняйте поверхность торта взбитыми сливками.
• С помощью насадки для украшения нанесите декоративные штрихи на верхний и нижний края торта.
• 5. Сверху выложить клубнику.
• 6.Охладите до подачи. Нарежьте зубчатым ножом.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Чтобы получить красочный вариант, положите кружочки киви и клубники на верхнюю часть торта. Слегка смажьте этот более крепкий фрукт клубничной глазурью (контейнер с клубничной глазурью можно купить в местном супермаркете). Подобно тому, как посыпать конфетти красивую композицию, аккуратно добавьте творческие штрихи нежных фруктов, таких как черника и малина.

---

Как сделать торт в виде корзины с фруктами |

Супер полезные инструменты для украшения торта

Обожаю делиться советами и рекомендациями по выпечке! Этот вращающийся поднос для украшения тортов очень полезен.Он обеспечивает приподнятую позицию, идеально подходящую для нанесения глазури и завершающих штрихов на торт. Простая расческа для декорирования и средство для нанесения обледенения очень удобны. Вместе эти полезные инструменты для украшения торта делают жизнь намного проще. Потратив время и ингредиенты на приготовление этого восхитительного десерта, вы хотите, чтобы ваш торт «Корзина с фруктами» выглядел просто потрясающе!

---

Как сделать торт в виде корзины с фруктами | Рецепт торта «Корзина с фруктами» |

Порций

Этот божественный торт в виде корзины с фруктами рассчитан на 8-10 человек.

---

Как сделать торт в виде корзины с фруктами | Рецепт торта «Корзина с фруктами» |

Вдохновение

Этот восхитительный рецепт был вдохновлен красивыми пирогами из корзинок с фруктами, которые продаются в пекарнях и на рынках Сакраменто!

РЕДАКТИРОВАТЬ / ОБНОВЛЕНИЕ: Я только что обнаружил прекрасный рецепт более легкой версии этого торта — слои воздушного шифона.