Яичница в микроволновке рецепт с фото пошагово и видео

Яичница в микроволновке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

1

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 мин PT2M

1. Шаг 1:

   Для приготовления одной порции из одного яйца в микроволновке возьмите куриное яйцо, сливочное или подсолнечное масло для смазки тарелки и соль. Вот и все, что вам понадобится!

2. Шаг 2:

   Яичницу в микроволновке можно готовить в любой посуде, которая подходит для приготовления в СВЧ, главное, чтобы она была не металлической и без позолоты и посеребрения. Таким образом, можете приготовить яичницу прямо в своей тарелке. Дно тарелки смажьте сливочным маслом.

3. Шаг 3:

   Скорлупу яйца промойте под краном, осушите и разбейте яйцо в тарелку.

5. Шаг 4:

   Желток обязательно проткините, иначе яйцо в микроволновке просто-напросто «взорвется» и забрызгает всю микроволновку или прикрывающую тарелку крышку. Посолите по вкусу.

6. Шаг 5:

   Поставьте тарелку с яйцом в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту (время приготовления зависит от мощности вашей микроволновки и от того, какой плотности яичницу вы любите). Если хотите, чтобы ваша яичница осталась с жидким желтком, то одной минуты будет вполне достаточно.

7. Шаг 6:

   Украсьте вашу глазунью веточкой зелени и сразу ешьте!

Чтобы приготовить яичницу в микроволновке не нужно никаких особых знаний и приемов. Главное, что вы должны усвоить, это:
1. Для приготовления использовать только посуду, подходящую для приготовления в микроволновой печи.
2. Не забудьте проткнуть желтки разбитых для яичницы яиц, чтобы они не «взорвались» под воздействием микроволн и не превратили ваш завтрак в длительную мойку печи и посуды.
3. Яичницу в микроволновке,как и на сковороде, можно готовить с различными дополнениями и добавками: колбасой, сосисками, луком, кабачком и т.д.
4. Дополните готовую яичницу мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа или зеленого лука и сразу подавайте.

5. Время приготовления яичницы пропорционально увеличивайте с увеличением количества используемых яиц. Отслеживать процесс приготовления в микроволновой печи очень просто: если яичница не готова, то просто продлите время приготовления.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Блюда без лука

Завтрак из яиц фото рецепты

Второе быстро и вкусно

Вегетарианство

Блюда за 10 минут

За 30 минут рецепты блюд готовим дома

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Сливочное масло, Соль

Как правильно разогреть жареные яйца: пошаговое руководство

Яйца — один из лучших продуктов для завтрака. Их даже не обязательно есть только на завтрак. Вы можете есть яйца во время любого прием пищи в течение дня. И что самое приятное, вы можете приготовить яйца почти сотней разных способов.

Можно ли разогревать яичницу? Вы можете разогреть яичницу, но она будет не такой, как свежая. Лучше всего ее разогреть в микроволновой печи.

В этом руководстве мы подробно расскажем о жареных яйцах, в том числе о том, как их разогреть. Мы поделимся с вами, чего ожидать от процесса разогрева и как сделать это правильно. Прочтите это руководство, чтобы узнать все о разогреве яичницы и многом другом.

Содержание

1. Ваш путеводитель по разогреванию жареных яиц
2. Использование яиц на кухне
3. Приготовление жареных яиц
4. Хранение жареных яиц
5. Разогрев жареных яиц
6. Связанные вопросы
7. Вы разогреваете яичницу?
8. Насколько полезны яйца?
9. Можно ли приготовить еду из жареных яиц?

Ваш путеводитель по разогреванию жареных яиц

Яйца — один из тех продуктов, которые легко хранить, но никогда не знаешь, хорошо ли они разогреются. То же самое и с яичницей.

Вы МОЖЕТЕ разогреть их, и они могут получиться великолепными. Однако есть вероятность, что повторный нагрев также сделает их эластичными.

Вот почему мы здесь. Мы хотим поделиться с вами процессом, но мы также хотим, чтобы вы были полностью проинформированы о возможных результатах.

Использование яиц на кухне

Яйца — невероятно универсальное блюдо. Вы используете их во всех кулинарии и выпечке, но вы также можете использовать их в качестве основного блюда. Нам любопытно узнать, как вы используете яйца на кухне по-разному.

Будь вы пекарь или шеф-повар, с яйцами можно сделать так много всего.

Вот вам несколько примеров:

• Фриттата.
• Пирог с заварным кремом.
• Запеканка на завтрак.
• Яичница.
• Яичница-болтунья.
• Омлет.
• Вареные яйца.

Это всего лишь несколько примеров популярных способов приготовления с использованием яиц. Когда дело доходит до яичницы, у вас снова есть множество вариантов. Вот несколько популярных способов жарить яйца.

• Поджаренный с одной стороны.
• Более среднего.
• Легко.
• Слишком тяжело.

Ваши варианты различаются. Основное различие в этих типах жареных яиц заключается в том, как вы хотите, чтобы желток был готов. Вы предпочитаете жидкий желток или твердый желток?

Sunnyside up дает вам самый жидкий желток, в то время как чрезмерная твердость дает вам полностью твердый желток. И, конечно же, есть промежуточные варианты.

Приготовление жареных яиц

Жареные яйца относительно легко приготовить, в зависимости от того, как вы их готовите. Самая большая проблема при приготовлении яичницы — не сломать желток в процессе приготовления. Иногда это может быть довольно сложно.

Однако мы уверены, что с некоторой практикой и правильной техникой у вас все получится правильно.

Мы хотели поделиться с вами быстрой инструкцией по приготовлению яичницы. Это лучше подготовит вас к тому, с чем вы работаете, когда дело доходит до процесса разогрева.

Отметим, что яйца-глазунья легче всего хранить и разогревать. Это потому, что желток полностью приготовлен, поэтому вы не рискуете потерять желток при хранении и повторном нагревании. Вы МОЖЕТЕ хранить и разогревать другие виды жареных яиц, вам просто нужно будет обращаться с ними осторожно.

Вот простое руководство по приготовлению жареных яиц :

1. Вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием, лопатка с антипригарным покрытием, яйца и масло / масло.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне, нагревая масло или масло на сковороде.
3. Разбейте яйца по отдельности в миску. Высыпать яйца в сковороду по одному, не забывая держать их разделенными.
4. Добавьте соль или перец по вкусу.
5. Оставьте яйца готовиться, не помешивая и не трогая их. Яичный белок застынет, и края начнут скручиваться. Это займет около 3-4 минут.
6. Осторожно переверните яйцо и дайте ему вариться еще 3-4 минуты, пока желток полностью не приготовится.
7. Переверните и подавайте.

Если вы делаете солнечную сторону вверх, слишком легко или слишком быстро, время приготовления просто сократится. Яйца Sunnyside up не переворачиваются до конца.

Хранение жареных яиц

Если вы планируете разогревать яичницу, храните ее правильно. Помните, мы упоминали, что гораздо легче хранить и разогревать твердые яйца. Это лучший способ сохранить целостность яиц и упростить повторный нагрев.

Чтобы яичницу можно было разогреть, ее необходимо сначала сохранить. Вы можете охладить или заморозить их. Выбранный вами метод не повлияет на конечный результат.

Вот шаги по хранению яичницы :

1. Упакуйте каждое яйцо отдельно. Вы можете сложить их все вместе после того, как упаковали их по отдельности. Используйте бумажные полотенца или полиэтиленовую пленку, чтобы обернуть каждое жареное яйцо по отдельности.
2. Поместите в герметичный пакет или герметичный контейнер.
3. Хранить в холодильнике до 5 дней.
4. Заморозить до 4 месяцев.

Разогрев жареных яиц

Если вы никогда не пробовали, то можете съесть яичницу холодной, а не разогревать ее. Это получается очень хорошо, и вы сохраняете целостность яйца без каких-либо рисков. Вы можете легко приготовить бутерброд с яйцом или что-то в этом роде.

Если вы заморозили яйца, не нужно беспокоиться о времени размораживания. Яйца, как правило, удерживают излишнюю влагу, поэтому мы рекомендуем сразу же перейти к разогреву из холодильника или морозильника.

Самый эффективный способ разогреть яичницу — в микроволновой печи. Однако вы также можете разогреть их на сковороде, если хотите. Проблема при повторном нагревании яиц заключается в том, чтобы они не стали эластичными.

Однако, если вы внимательно следите за процессом, яйца следует разогреть нормально. Однако нет никакой гарантии, что ваше яйцо не будет эластичным, поэтому просто помните об этой возможности, когда будете продолжать.

Вот рекомендуемые шаги для разогрева яичницы:

1. Оберните или накройте яйцо бумажным полотенцем. Это поможет сохранить текстуру и характер жареного яйца.
2. Положите на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи.
3. Микроволновая печь с 30-секундными интервалами. В большинстве случаев достаточно 30 секунд, но если вы предпочитаете, чтобы яйцо было горячим, это может занять до 2 минут.

Это так просто! Разогреть яичницу так просто. Только не забудьте завернуть его в бумажное полотенце. Малейший шаг имеет большое значение для сохранения естественной влажности яйца. Это поможет вашему яйцу не стать резиновым или твердым в процессе разогрева.

Если вы предпочитаете разогревать яйцо на плите:

• Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла или сливочного масла на среднем огне.
• Добавьте яйцо и нагревайте около 2 минут.
• Нет необходимости переворачивать яйцо, ваша цель в первую очередь — согреть яйцо, чтобы поесть.
• Не пережарьте здесь, иначе ваше яйцо потеряет свой вкус.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что вы найдете это руководство по разогреву яичницы-глазуньи как относительный ресурс для ваших процессов. Разогреть яичницу довольно просто, если следовать инструкциям. Уверены, вы будете рады этой разогретой яичнице!

В этом разделе мы собрали несколько общих вопросов и ответов. Мы приглашаем вас взглянуть и посмотреть, может ли какая-либо информация здесь быть вам полезна.

Вы разогреваете яичницу?

Большинство блюд из яиц можно разогреть, следуя инструкциям, приведенным в этом руководстве. Помните о способности яиц удерживать лишнюю влагу.

Оберните яйцо бумажным полотенцем, чтобы сохранить его характер в микроволновой печи.

Насколько полезны яйца?

Яйца в разумных пределах полезны. Вы, конечно, не хотите переедать яйца, потому что они могут быть с высоким содержанием холестерина.

Яйца содержат мало калорий и углеводов и содержат много белка. Яйца помогают чувствовать сытость и ускоряют обмен веществ.

Не ешьте яйца при каждом приеме пищи, особенно если вы склонны к высокому холестерину или сердечным заболеваниям. Кроме того, яйца помогут уменьшить тягу к перекусам и перекусам, если вы ищете что-то, что поможет вам похудеть.

Можно ли приготовить еду из жареных яиц?

Яичница хорошо подходит для приготовления еды. Многие эксперты говорят, что для этой цели следует держать яйцо слегка жидким, потому что желток можно использовать для придания аромата и характера блюду.

Просто не забудьте правильно охладить блюдо и жареные яйца, чтобы вкусно поесть.

Можно ли разогреть яйца?

Можно ли разогреть яйца?

• Health Conditions
  • Featured
    • Breast Cancer
    • IBD
    • Migraine
    • Multiple Sclerosis (MS)
    • Rheumatoid Arthritis
    • Type 2 Diabetes
  • Articles
    • Acid Reflux
    • ADHD
    • Allergies
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Биполярное расстройство
    • Рак
    • Болезнь Крона
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Depression
    • Fibromyalgia
    • Heart Disease
    • High Cholesterol
    • HIV
    • Hypertension
    • IPF
    • Osteoarthritis
    • Psoriasis
    • Skin Disorders and Care
    • STDs
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Питание
    • Фитнес
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Women’s Health
    • Mental Well-Being
    • Sleep
  • Product Reviews
    • Vitamins & Supplements
    • Sleep
    • Mental Health
    • Nutrition
    • At-Home Testing
    • CBD
    • Men’s Health
  • Оригинальная серия
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Серия видео
    • Молодежь в фокусе
    • Здоровый урожай
    • Нет больше молчания
    • Future of Health
• План
  • Проблемы со здоровьем
    • Mindful Eating
    • Sovervvy
    • Move Your Body
    • Gut Health
    • Продукты питания
    • Выровняйте позвоночник
  • Find Care
    • Первичная помощь
    • Психическое здоровье
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Тесты по образу жизни
    • Управление весом
    • У меня депрессия? Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Health News
    • Найдите диету
    • Найдите здоровые закуски
    • Препараты A-Z
    • Health A-Z
• Connect
  • • 9008
  • Connect
    • • . 0008
      • Воспалительное заболевание кишечника
      • Псориатический артрит
      • мигрень
      • Плесолевой склероз
      • Псориаз

  Nutrition

  222222222 гг. , RD on September 11, 2020

  Яйца являются основным продуктом питания во всем мире, их часто употребляют из-за высокого содержания белка и универсальности блюд и рецептов.

  В то время как некоторые люди съедают приготовленные блюда из яиц за один присест, вы можете задаться вопросом, можно ли сохранить приготовленные яйца в качестве остатков и разогреть, чтобы съесть позже.

  В этой статье рассматриваются некоторые факторы, которые следует учитывать при разогреве яиц, а также способы безопасного разогрева различных форм вареных яиц.

  Разогрев остатков любого вида может повлиять на текстуру, вкус и питательную ценность пищи.

  Например, было показано, что нагревание овощей снижает содержание витаминов по сравнению с сырыми, сырыми овощами (1).

  Что касается яиц, некоторые исследования выявили некоторые различия в питательных веществах и составе между сырыми и вареными яйцами. Однако исследования о том, влияет ли повторное нагревание ранее приготовленных яиц на их пищевую ценность, отсутствуют (2, 3, 4).

  Скорее, более значительными эффектами являются изменения текстуры и, возможно, вкуса. Разогретые блюда из яиц могут стать сухими или резиновыми.

  Что касается безопасности, то до тех пор, пока блюда из яиц хранятся надлежащим образом, а затем нагреваются до рекомендуемой температуры, обычно считается безопасным употребление в пищу оставшихся яиц.

  РЕЗЮМЕ

  Несмотря на то, что приготовление сырых яиц может изменить их питательный состав, нет исследований, подтверждающих, что повторное нагревание ранее приготовленных яиц влияет на что-либо, кроме их текстуры и, возможно, вкуса.

  Как правило, подогретые яйца и блюда из яиц безопасны для употребления, если они были первоначально приготовлены при температуре 160°F (71°C) и правильно хранились (5).

  Сырые яйца следует сначала варить до тех пор, пока они не станут твердыми и перестанут быть жидкими. Это помогает снизить риск попадания в организм бактерий, таких как Salmonella , которые могут вызвать серьезное заболевание пищевого происхождения, характеризующееся такими симптомами, как диарея, лихорадка, судороги и рвота (6).

  После того, как яйца будут тщательно приготовлены, их следует поместить в неглубокий контейнер для быстрого и равномерного охлаждения, а затем хранить в холодильнике при температуре 40°F (4°C) или ниже. Оставшиеся яйца следует съесть через 3–4 дня (5).

  Чтобы убить любые микробы и снизить риск заболевания, общее эмпирическое правило заключается в том, что оставшиеся яйца и блюда из яиц следует тщательно разогревать до 165°F (74°C) перед едой (6).

  Вот несколько советов по разогреву некоторых распространенных видов блюд из яиц до соответствующей температуры:

  • Яичница-болтунья. Самый быстрый способ разогреть яичницу-болтунью — в посуде, которую можно использовать в микроволновой печи. Готовьте на высокой мощности с интервалами в 20–30 секунд, помешивая между ними, чтобы прогреть равномерно.
  • Омлеты и пироги с заварным кремом. Разогревайте яичные блюда из нескольких ингредиентов в духовке для достижения наилучших результатов. Используя сковороду, пригодную для использования в духовке, разогрейте при 350°F (176°C) в течение 15–20 минут или 25–30 минут, если они заморожены.
  • Вареные яйца. Их нельзя разогревать в микроволновой печи из-за риска взрыва желтка. Вместо этого вскипятите воду и залейте ею вареное яйцо в жаропрочной посуде, пока оно не погрузится в воду. Дайте им постоять 10 минут, чтобы они разогрелись.
  • Жареные яйца. Положите яичницу на сковороду с небольшим количеством сливочного или растительного масла. Вам не нужно переворачивать их, если вы позволите им прогреться с одной стороны в течение 2–5 минут.
  • Яйца-пашот. Доведите кастрюлю с водой до кипения и поместите в нее яйца-пашот на 1-2 минуты, чтобы прогреть их, прежде чем осторожно вынуть.
  • Яйца солнечными сторонами вверх. Их следует поместить на смазанную жиром тарелку, предварительно нагретую в течение 30 секунд. Поставьте яйцо в микроволновку еще на 30 секунд, а затем дайте ему отдохнуть в течение 1 минуты, чтобы желток не взорвался.

  РЕЗЮМЕ

  Общее эмпирическое правило после надлежащего хранения заключается в том, что ранее приготовленные яйца и блюда из яиц перед едой следует разогревать до 165°F (74°C). Различные методы разогрева лучше всего подходят для разных видов яиц и блюд из яиц.

  Приготовленные яйца и блюда из яиц можно безопасно употреблять в качестве остатков пищи, если они изначально были тщательно приготовлены, хранились надлежащим образом и повторно нагревались до температуры, достаточной для уничтожения микробов и предотвращения болезней пищевого происхождения.

  Различные методы разогрева лучше всего подходят для определенных видов вареных яиц и блюд из яиц. К ним относятся приготовление в микроволновой печи, кипячение, жарка или запекание, чтобы разогреть внутреннюю температуру как минимум до 165 ° F (74 ° C) перед едой.

  Хотя нет никаких доказательств того, что повторный разогрев приготовленных блюд из яиц влияет на их питательную ценность, оставшиеся яйца могут незначительно измениться в текстуре или вкусе.

  Последний медицинский осмотр 11 сентября 2020 г.

  Поделиться этой статьей

  • Можно ли заморозить яйца?

    Автор Kelli McGrane, MS, RD

    Если срок годности вашей коробки с яйцами подходит к концу, вы можете задаться вопросом, можно ли замораживать яйца. В этой статье рассматриваются типы яиц, которые можно…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Как долго можно варить яйца вкрутую?

    By Kaitlyn Berkheiser

    Сваренные вкрутую яйца — это здоровая закуска или питательное дополнение к сбалансированному блюду. В этой статье рассматривается, как долго яйца, сваренные вкрутую, полезны для и…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Какой самый здоровый способ готовить и есть яйца?

    Автор Helen West, RD

    Яйца — суперпродукт, но не все способы приготовления одинаковы. Вот самые здоровые способы приготовления и употребления яиц.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Нужно ли хранить яйца в холодильнике?

    Автор Taylor Jones, RD

    В Соединенных Штатах яйца хранятся в холодильнике. Но в большинстве стран Европы охлаждение яиц считается ненужным. Итак, где вы должны хранить…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Сваренные вкрутую яйца Факты о пищевой ценности: калории, белок и многое другое

    Кейтлин Беркхайзер многочисленные способы. Вот все, что вам нужно знать о…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Как долго хранятся яйца, прежде чем они испортятся?

    Автор Taylor Jones, RD

    Если вы выбрасываете яйца, как только срок их годности истечет, возможно, вы тратите деньги впустую. В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о том, как долго хранятся яйца.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Яйцо, сваренное вкрутую. Пищевая ценность: калории, белок и многое другое

    Автор: Кейтлин Беркхайзер

    Яйца — это источник белка и питательных веществ, которые можно добавлять во многие блюда и готовить разными способами. Вот все, что вам нужно знать о…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Безопасно ли есть яйца с пятнами крови?

    Джиллиан Кубала, MS, RD

    Вскрытие яйца только для того, чтобы обнаружить неприглядное пятно крови, может вызвать тревогу. В этой статье объясняется, почему на яйцах появляются кровяные пятна, и являются ли они…

    ПОДРОБНЕЕ

  • Как приготовить и съесть яйца полезнее всего?

    Автор Helen West, RD

    Яйца — суперпродукт, но не все способы приготовления одинаковы. Вот самые здоровые способы приготовления и употребления яиц.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Есть сырые яйца безопасно и полезно?

    Джессика ДиДжиачинто и Хрефна Палсдоттир, MS

    Яйца чрезвычайно питательны, но полезно ли и безопасно есть сырые яйца?

    ПОДРОБНЕЕ

  Как разогреть яичницу-болтунью — я тестирую 4 метода [фото]

  Содержание

  Можно ли завтракать без яичницы-болтуньи?

  Их приготовление не займет много времени, но даже 2-минутная экономия утром может помочь, если вы не жаворонок.

  Можно ли заранее приготовить яичницу-болтунью и разогреть ее позже, чтобы она не превратилась в резиновую массу?

  Чтобы выяснить это, я проверил четыре различных способа разогрева яичницы-болтуньи.

  Яичницу-болтунью лучше всего разогревать на водяной бане. Поместите яичницу в пакет для заморозки. Наполните миску горячей водой из-под крана или чайника (не кипятите) и оставьте яйца в воде на 5-10 минут. Проверьте, теплые ли они, и если нет, верните их в миску еще на 1-2 минуты.

  Заметка о моем эксперименте

  Я приготовила большую партию яичницы-болтуньи со сливками и (наевшись) оставила ее на ночь в холодильнике.

  На следующий день я попробовал разогреть их следующими способами:

  • В микроволновке ( удобно, но рискованно )
  • В горячей воде ( яйца не переварятся )
  • На плите ( хорошо, но можно приготовить свежие яйца )
  • В духовке ( подходит для больших порций )

  Разогрев яичницы-болтуньи в горячей воде — это самый безопасный способ убедиться, что вы не переварите ее, но это не самый быстрый способ.

  Микроволновая печь работает быстро и может нормально работать на малой мощности. Плита также отлично работает, если вы используете слабый огонь, но оба метода слегка приготовят яйца.

  Духовка хорошо подходит для больших объемов, идеально подходит для приготовления яиц перед развлечением.

  Связанный: Лучший способ разогреть омлет

  Советы по приготовлению яичницы-болтуньи

  Если вы знаете, что у вас будет несколько дел по утрам, яичница-болтунья станет идеальным решением для завтрака.

  Они хорошо хранятся в холодильнике, и их легко можно разогреть в микроволновой печи или на водяной бане на работе.

  Вот несколько советов, как получить максимальную отдачу от яиц, приготовленных заранее.

  • Смешайте яичницу-болтунью с молоком, сливками, сметаной или мягким сыром, чтобы они оставались влажными во время хранения.
  • Старайтесь не добавлять слишком много водянистых овощей. Листовая зелень, в частности, выделяет воду при хранении и делает яйца сырыми, когда вы их разогреваете.
  • Яичницу-болтунью, приготовленную заранее, лучше всего, если вы слегка недоварите ее в первый раз. Тогда они все еще будут иметь кремовую текстуру после того, как вы их разогреете.
  • Другой вариант — хранить яичницу-болтунью в сыром виде и готовить ее свежей в микроволновой печи непосредственно перед тем, как съесть. Храните любые приготовленные овощи или мясные добавки отдельно.

  Разогрев яичницы-болтуньи в микроволновой печи

  Поместите остатки яичницы-болтуньи в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте ее влажным бумажным полотенцем. Нагревайте на среднем огне (мощность 50%) с 30-секундными интервалами, пока не станет горячим. Перед подачей яиц слейте лишнюю воду из миски.

  Осторожно перемешайте или сложите яйца на каждой остановке, чтобы обеспечить равномерный нагрев.

  Как разогреть яичницу-болтунью в микроволновой печи:

  1. Переложите остатки яичницы-болтуньи в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.
  2. Накройте чашу влажным бумажным полотенцем.
  3. Нагрев на средней мощности (мощность 50 %) с 30-секундными интервалами до образования пара.
  4. Слейте лишнюю воду и сразу подавайте.

  Использование более низкой температуры снижает риск получения противных, резиновых яиц.

  Для небольших порций яиц сократите интервалы нагревания до 20 секунд за раз.

  Использование коротких интервалов для разогрева яиц означает, что вы можете подавать их, как только они станут горячими, чтобы не переварить их.

  Идеальная температура для разогрева яиц составляет 165°F (75°C). Вы можете проверить это с помощью кухонного термометра, если он у вас есть.

  Мой вердикт

  Эта микроволновая печь отлично подойдет, если вы спешите, но есть большая вероятность, что ваши яйца получатся немного резиновыми.

  При этом на вкус они были совершенно нормальные, просто не такие свежие, как накануне.

  На что следует обратить внимание, так это на то, не смешаны ли овощи с яйцами. Зелень, такая как шпинат, удерживает много воды и плохо разогревается в микроволновой печи.

  Разогрев яичницы-болтуньи в горячей воде

  Поместите остатки яичницы-болтуньи в пакет для морозильной камеры с застежкой-молнией. Наполните миску горячей водой из-под крана или чайника (не кипятите) и оставьте пакет с яйцами в воде на 5-10 минут. Проверьте, теплые ли они, и если нет, верните их в миску еще на 1-2 минуты. Подавать немедленно.

  Постарайтесь удалить из пакета как можно больше воздуха, прежде чем закрывать его, чтобы обеспечить тесный контакт яиц с теплой водяной баней.

  Как разогреть яичницу-болтунью в горячей воде:

  1. Переложите яичницу-болтунью в пакет для заморозки и удалите лишний воздух.
  2. Наполните контейнер или миску горячей водой из-под крана/чайника/кофеварки.
  3. Оставьте яйца на водяной бане на 5-10 минут. Точное время зависит от того, сколько яичницы у вас есть. Если у вас много яиц, используйте несколько пакетов для заморозки.
  4. Проверьте, согрелся ли он, и если нет, вернитесь в воду еще на 1-2 минуты.
  5. Подавать немедленно.

  Используйте горячую, но не кипящую воду, иначе вы переварите яйца (и, возможно, растопите сумку).

  Чтобы ускорить процесс, можно немного размять яйца, чтобы распределить тепло.

  Это непрямой метод повторного нагрева, поэтому вероятность того, что яйца переварятся и они потеряют свою характерную пушистую текстуру, меньше.

  Мой вердикт

  Этот метод дал отличные результаты, подогрев яйца без дальнейшей варки или изменения текстуры.

  Это также удобно, особенно в офисе.

  Разогрев яичницы на плите

  Поставьте сковороду на слабый огонь на плиту. Смажьте его небольшим количеством сливочного масла или кулинарным спреем, чтобы предотвратить прилипание. Добавьте яйца и слегка сбрызните их водой. Часто помешивайте яйца в течение 2-3 минут. Если у вас много яиц, использование крышки может удерживать влагу.

  Добавление воды повторно увлажняет яйца, если они высохли в холодильнике.

  Как разогреть яичницу на плите:

  1. Поставьте сковороду на медленный огонь.
  2. Слегка смажьте кулинарным спреем или маслом.
  3. Добавьте яйца и сбрызните их водой.
  4. Нагрейте яичницу-болтунью в течение 2-3 минут (часто помешивая).
  5. После того, как блюдо станет горячим и парным, сразу же достаньте и подавайте.

  Распределите яйца по сковороде как можно шире, чтобы обеспечить равномерный (и быстрый) нагрев.

  Вы хотите, чтобы яйца попадали в сковороду и вынимались из нее как можно быстрее.

  Если вы готовите гарниры или дополнительные блюда, вы можете использовать ту же сковороду и добавить оставшиеся яйца в последнюю очередь для разогрева.

  У них ПОТРЯСАЮЩИЙ вкус, если на сковороде есть немного жира от бекона.

  Мой вердикт

  Этот метод сработал нормально, но если вы все равно собираетесь использовать плиту, лучше приготовить свежие яйца.

  С помощью этого метода вы не сэкономите много времени или уборки, так почему бы не выбрать более свежий вариант?

  Разогрев яичницы в духовке

  Разогрейте духовку до 300°F (150°C). Переложите оставшуюся яичницу-болтунью в смазанную жиром форму, пригодную для использования в духовке. Накрыть фольгой и поставить в тепло на 10-15 минут. Время от времени проверяйте и помешивайте яйца, обязательно накрывая их перед тем, как вернуть в духовку. Подавать горячим.

  Если накрыть яйца фольгой, они пропарятся и предохранят их от высыхания.

  Как разогреть яичницу в духовке:

  1. Разогрейте духовку до 300°F (150°C).
  2. Поместите оставшиеся яйца в смазанную маслом (маслом или растительным маслом) форму для запекания.
  3. Накройте блюдо фольгой.
  4. Прогрейте яйца в течение 10–15 минут, время от времени помешивая. Добавьте немного влаги (например, молока), если яйца высыхают.
  5. Подавать сразу же, как горячие.

  Смазывание тарелки маслом предотвращает прилипание или пригорание яиц ко дну.

  Если ваши яйца стали немного сухими и комковатыми в холодильнике, вы можете добавить немного масла, молока или воды и размешать, чтобы снова увлажнить их.

  Чтобы приготовить вкусное лакомство, откройте яйца сразу после нагревания и посыпьте сверху тертым сыром.

  Нагрейте, пока не растает, или включите жаровню, чтобы получить хрустящую корочку.

  Мой вердикт

  Учитывая, сколько времени занимает этот способ, на маленькую порцию оно того не стоит.

  Однако для большого количества яичницы-болтуньи это работает хорошо.

  В итоге у вас получатся нежные, свежие на вкус яйца, хорошо приготовленные, но не резиновые (если вы не забудете о них).

  Как хранить яичницу-болтунью

  Яичницу-болтунью можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Охладите яйца до комнатной температуры, затем переложите их в герметичный контейнер. Вы также можете хранить яичницу-болтунью в пакете для заморозки с застежкой-молнией. Этот вариант удобен, если вы планируете разогревать их на водяной бане.

  Сначала дайте яйцам остыть до комнатной температуры, чтобы предотвратить накопление конденсата в контейнере, из-за которого яйца могут стать сырыми.

  Можно ли заморозить яичницу-болтунью?

  Вы можете заморозить вареную или сырую яичницу-болтунью. Их лучше всего использовать в течение трех месяцев, но можно хранить и до шести месяцев. Сваренные яйца следует переложить в пакеты для заморозки с удалением воздуха в слегка недоваренной консистенции. Сырые яйца следует предварительно перемешать и хранить в герметичном контейнере.

  Чтобы разделить сырые яйца на порции, вы можете даже заморозить их в закрывающихся формочках для льда.

  Как заморозить яичницу-болтунью (приготовленную):

  1. Охладите оставшуюся яичницу-болтунью до комнатной температуры.
  2. Переложите порции желаемого размера в пакеты для заморозки с застежкой-молнией.
  3. Удалите лишний воздух, погрузив его в воду во время герметизации.
  4. Маркировать и использовать в течение шести месяцев.

  Как и в случае с хранением в холодильнике, лучше избегать использования большого количества водянистых овощей в яичнице-болтунье.

  Овощи, такие как помидоры или грибы, могут стать очень мягкими в морозильной камере и придать яичнице-болтунье странную текстуру.

  Вы можете хранить несколько порций яичницы-болтуньи в одном пакете для заморозки, просто рисуя линии на яйце руками.

  Положите пакет для заморозки горизонтально в морозильную камеру, пока он не замерзнет, ​​чтобы разделить порции.

  Как заморозить яичницу-болтунью (сырую):

  1. Взбейте сырые яйца вилкой, пока они хорошо не перемешаются.
  2. Переложите яичницу-болтунью в герметичный контейнер для морозильной камеры или в форму для льда.
  3. Маркировать и использовать в течение шести месяцев.

  Не добавляйте добавки в жидкую смесь перед заморозкой сырых яиц.

  Храните любые добавки, которые вы хотите добавить, отдельно, а затем добавляйте их непосредственно перед приготовлением яиц.

  Если вы используете лоток для кубиков льда, вы можете переложить кубики яичного льда в пакет для морозильной камеры, когда они полностью замерзнут.

  Они не будут слипаться, так что вы сможете вынимать одну или две за раз.

  Как разморозить и разогреть замороженный омлет

  Вы можете разморозить замороженный омлет на ночь в холодильнике. В качестве альтернативы разморозьте их в микроволновой печи на самой низкой мощности, регулярно проверяя. Вы также можете погрузить их в миску с холодной водой до мягкости (меняя воду каждые 30 минут).

  После размораживания разогрейте яйца в микроволновой печи, на сковороде или на водяной бане.

  Читать далее: Как разогреть голландский соус

  • 1 порция яичницы-болтуньи
  • 1 порция горячей, не кипящей воды

  • Наполните контейнер или миску горячей водой из-под крана/чайника/кофеварки.

  • Оставьте яйца на водяной бане на 5-10 минут. Точное время зависит от того, сколько яичницы у вас есть. Если у вас много яиц, используйте несколько пакетов для заморозки.

  • Проверьте, тепло ли, и если нет, вернитесь в воду еще на 1-2 минуты.

    Подавать немедленно.

  Используйте горячую, но не кипящую воду, иначе вы переварите яйца (и, возможно, растопите сумку).

  Чтобы ускорить процесс, можно немного размять яйца, чтобы распределить тепло.