«Почему, когда греешь в микроволновке суп, тарелка греется, а суп — нет?» — Яндекс Кью

Знак Качества

Популярное

Сообщества

Еда, напитки и кулинарияФизика+4

Ася Ви

6 сентября 2016  ·

101,4 K

ОтветитьУточнить

Настасья Пилецкая

375

Привет. Я представляю культурные проекты и отвечаю за Роскачество в интернет-среде.  · 27 авг 2021  · rskrf.ru

Возможно, вы используете неподходящую для СВЧ посуду, которая препятствует нагреванию блюда. Например, металлическая емкость или емкость с так называемой каемочкой (металлизация по краям) – это не то, что подходит для использования в микроволновой печи.

Больше о качестве на портале для умных покупателей

Перейти на rskrf. ru

24,9 K

владимир гудков

7 ноября 2021

Специально купил глубокую стеклянную тарелку для микроволновки СВЧ и без всякой // металлизации по… Читать дальше

Комментировать ответ…Комментировать…

Кухни от Дешевая Мебель

111

Наша компания «Дешевая мебель» доказывает на практике, что качественная и красивая мебель…  · 28 сент 2020  · deshevaya-mebel.ru

Отвечает

Андрей Виноградов

Помимо того, что пища с высоким содержанием влаги нагревается дольше сухой, причина заключается в неправильно подобранной тарелке. В микроволновке рекомендуется использовать специальную посуду, изготовленную из прозрачного стекла. Оно пропускает электромагнитные волны, что способствует быстрому и равномерному разогреву пищи. Непрозрачная посуда из керамики может… Читать далее

Кухни на заказ от производителя

Перейти на deshevaya-mebel.ru/kuhni

Комментировать ответ…Комментировать…

Naeel Maqsudov

Топ-автор

8,0 K

IT, телеком, телефония, базы данных, интеграционные решения, естествознание, образование  · 9 сент 2016

Для начала разберёмся, чем вообще греет СВЧ-печь? Внутри её экранированного корпуса есть электромагнитный излучатель — магнетрон  — рождающий электромагнитные волны высокой частоты. Когда волны пронизывают разные вещества, встречающиеся на их пути, то эти вещества в различной степени поглощают излучение, и даже могут становиться источниками вторичного излучения, когда… Читать далее

2 эксперта согласны

23,7 K

Roman

9 октября 2016

Я всего лишь гуманитарий, но, быть может, у материала тарелки теплоёмкость такая, что он сразу забирает тепло от. .. Читать дальше

Комментировать ответ…Комментировать…

Первый

Александр Силаков

51

Студент ИИЯ РУДН, люблю английский.  · 11 мар 2017

Это происходит потому, что люди используют неподходящую посуду. Давно изобретена специальная стеклянная посуда для микроволновых печей, но люди продолжают удивлятся и шутить про горячие тарелки и холодные продукты.

Андрей Авраменко

19 марта 2017

Ха-ха)) Точно!

Комментировать ответ…Комментировать…

Евгений

3

екуякевнапрлотьб  · 29 сент 2021

Уже много раз вспоминали неподходящую посуду, но с супом тут еще другой эффект бывает: проникают свч волны в жидкость неглубоко, порядка 1см. Поэтому суп сильнее прогреется по краям. Лучше его перемешать и поставить еще на немного.

Комментировать ответ…Комментировать…

Первый

Арамэ Марукян

Я — обычный смертный гитарист, однако обладаю высоким IQ 124  · 24 июн 2021

Предыдущие ответы тоже возможны, однако я сейчас покажу реальную причину.
Как мы знаем у плотных вещк теплопроводность больше, следуя, у тарелки ее больше а у еды меньше.

Комментировать ответ…Комментировать…

German Frolov

84

Полковник в отставке, окончил МИФИ и Институт иностранных языков. Интересуюсь политикой…  · 29 окт 2019

Принцип получения тепла в микроволновке следующий. Встроенный магнетрон излучает электромагнитное излучение высокой и сверхвысокой частоты. Это переменное электромагнитное поле наводит в  в окружающих телах с ненулевой проводимостью так называемые «паразитные токи» (токи Фуко). Эти токи пропорциональны частоте и мощности излучения и проводимости вещества, попадающего в. .. Читать далее

Семен Славкин

3 марта 2020

Мм м-да… дожили! Керамика обладает высокой электропроводимостью!? Ну держитесь ЛЭП!!! А просто сказать,что это… Читать дальше

Комментировать ответ…Комментировать…

Маша Оладьева

22

Пока только вливаюсь сюда, не знаю что толкового о себе рассказать. Можем пообщаться в…  · 6 сент 2016

В общепите есть нормы подачи. По технологии приготовления, любое блюдо должно подаваться на предварительно подогретой тарелке. Принцип работы микроволновки таков, что сначала разогревается наружная часть разогреваемого блюда. Дабы избежать подобных казусов, продаются специальные колпаки для разогрева. Думаю вы их видели. Благодаря такой штуке ваша разогретая еда будет… Читать далее

Анна Борисовна

6 сентября 2016

Спросили «почему»

Комментировать ответ…Комментировать…

Первый

Виталий Ф.

23 июл 2022

Я конечно не претендую на звание физика года, но… у любого вещества есть удельная теплоемкость. Т.е. чтобы разогреть разные вещества на один градус нужно затратить разное кол-во энергии. Вода обладает большой удельный теплоемкостью (4200). В идеале микрволны передают энергию всему равномерно, т.е. одинаковое количество в секунду. Поэтому посуда (так как обладает меньшей… Читать далее

Комментировать ответ…Комментировать…

Вы знаете ответ на этот вопрос?

Поделитесь своим опытом и знаниями

Войти и ответить на вопрос

Почему горячая тарелка, а не еда в микроволновке, и как решить эту проблему

Горячая тарелка, а не еда в микроволновке — с такой проблемой нередко сталкиваются владельцы СВЧ-печей. Однако температурные метаморфозы не всегда являются признаком поломки прибора. Чаще всего причина кроется в неподходящей посуде.

Какая посуда греется в микроволновке и почему?

Распространено мнение, что только молекулы воды могут нагреваться под воздействием СВЧ-излучения. Но в действительности микроволны взаимодействуют с любыми материалами и веществами, способными проводить электрический ток. Правда, взаимодействуют по-разному, ведь скорость и степень нагрева зависят от удельной электропроводности и других физико-химических свойств.

По этой причине производители микроволновок рекомендуют приобретать специальную посуду для нагрева и приготовления пищи в СВЧ-печах. В ее составе отсутствуют вещества-проводники, например металлы. Если же использовать чашку или тарелку из обычного столового сервиза, высока вероятность, что она будет сильно раскаляться, заодно препятствуя проникновению микроволн в толщу разогреваемой еды.

Еще одна причина нагрева посуды заключается в том, что СВЧ-излучение воздействует на жидкости неравномерно — тот же суп может быть обжигающим возле стенок тарелки и оставаться весьма прохладным ближе к ее центру. Чтобы «выровнять» температуру, блюдо нужно перемешать. Но пока перемешивание не произошло, жар от нагретой жидкости передается посуде, в результате чего она тоже нагревается.

Выбираем правильную тарелку

Выбирая посуду для микроволновки, следует в первую очередь ориентироваться на маркировку — тарелки, контейнеры, стаканы и чашки, которые не поддаются влиянию СВЧ-лучей, как правило, обозначены значком в виде нескольких волнистых линий.

Впрочем, отсутствие такого значка не означает, что в микроволновой печи с посудой что-то случится. Из числа обычных тарелок и чашек также можно выбрать те, которые вполне пригодны для разогрева пищи. Они должны обладать следующими характеристиками:

• Одинаковая толщина стенок и дна. Посуда со сколами, выбитыми узорами и лепниной нагревается неравномерно, вследствие чего часто растрескивается.
• Отсутствие рисунков и золоченых ободков. В составе красок нередко присутствуют металлы. Вступая в контакт с микроволнами, они становятся причиной короткого замыкания. В лучшем случае внутри СВЧ-печи начнется шоу из вспыхивающих молний и искр, в худшем — прибор вовсе выйдет из строя.
• Отсутствие металлов в материале, из которого изготовлена посуда. К примеру, такой металл, как свинец, является обязательным компонентом хрусталя, поэтому хрустальные бокалы в микроволновку лучше не ставить.

Впрочем, соответствие всем перечисленным выше характеристикам еще не залог того, что посуда не будет нагреваться сильнее, чем помещенные в нее продукты. Поэтому по возможности следует все же приобрести специальные чашки и тарелки, предназначенные для СВЧ-печей.

Правда ли, что если мыть керамическую посуду в посудомоечной машине, на ней появятся трещины, через которые внутрь проникает вода — впоследствии такие тарелки нагреваются сильнее, чем неповрежденные?

Та же СВЧ-печь, те же тарелки. Раньше все было хорошо, а теперь посуда нагревается, еда — нет. В чем причина?

Если вы используете специальную посуду, предназначенную для микроволновок и не нарушаете правила эксплуатации, но еда все равно остается холодной, а тарелки продолжают нагреваться, обратитесь к квалифицированному специалисту по ремонту СВЧ-техники.

Почему некоторые тарелки нагреваются в микроволновке? — объяснено

Quick Navigation

• Как работают микроволны
  • Диэлектрическое отопление
• Как различные материалы ведут себя в микроволнах
• Почему некоторые блюда и пластины становятся горячими в микроволн.

Заключение

Недавно мы наткнулись на сообщение на reddit.com о тарелках, которые попали внутрь микроволновки.

Там было написано: «…почему, когда я разогреваю суп в микроволновке, тарелка становится намного горячее…?»

Но разве микроволны не нагревают только еду внутри миски? Что ж, мы собираемся выяснить, почему вы не можете снять пластину голыми руками.

Сегодня мы рассмотрим, почему некоторые тарелки нагреваются в микроволновой печи.

Как работают микроволновые печи

Чтобы лучше объяснить наш ответ, нам нужно начать с основ. Вы узнаете, почему ваша тарелка нагревается, только если вы знаете, как работают микроволновые печи.

Существует распространенное заблуждение, что микроволновые печи работают, нагревая пищу/предметы внутри путем дифференциации молекул. Это не совсем точно.

Микроволны работают по технологии, известной как диэлектрический нагрев, процесс передачи энергии полярным молекулам.

Идея состоит в том, что микроволны подобны любому другому фотону и при встрече с материей делают одну из трех вещей: волны могут поглощаться, отражаться или проходить сквозь материал.

Как вы уже знаете, существуют разные материалы. Каждый материал имеет разные вероятности для любой из трех вышеперечисленных вещей.

Некоторые продукты рекомендуется использовать в микроволновой печи, а другие нет.

Итак, пока вы задаетесь вопросом, почему некоторые тарелки нагреваются в микроволновке, возможно, вы плохо понимаете материал.

Диэлектрический нагрев

Эта тема достаточно обширна, но мы максимально упростим ее.

Микроволны работают, нагревая полярные молекулы (или молекулы, которые ведут себя как крошечные магниты) в области микроволн.

Эти молекулы содержатся в таких жидкостях, как вода, жиры, сахар и соль, и быстро нагреваются в микроволновой печи.

Такие материалы, как чистое олеиновое стекло, не содержат молекул. Вместо этого микроволновая энергия будет проходить через чистое стекло, не затрагивая его.

Помните, мы говорили ранее, что микроволны могут либо нагреваться, либо проходить, либо отражаться.

Некоторые изделия изготовлены из пластика или керамики, которые не подходят для использования в микроволновой печи. Они содержат полярные молекулы или содержат крошечные пузырьки воздуха.

Следовательно, они будут нагреваться при помещении в микроволновую печь.

Диэлектрический нагрев имеет некоторое отношение к нагреву электроизоляционных материалов за счет диэлектрических потерь.

Здесь энергия рассеивается при изменении электрического поля внутри материала.

Молекулы пытаются зажечься с помощью этого изменяющегося электрического поля, которое может исходить от электромагнитных волн в свободном пространстве.

Также может возникать из-за переменного электрического поля в конденсаторе.

И вот где микроволновые печи получают свою операционную технологию. Они нагревают вещи изнутри.

Как ведут себя разные материалы в микроволновой печи

Теперь, когда мы понимаем механизмы, должно быть легче ответить на вопрос, почему некоторые тарелки нагреваются в микроволновой печи.

Вращающаяся антенна внутри планшетных микроволновых печей делает доступным разогрев пищи в микроволновой печи.

Большинство блюд имеют маркировку независимо от того, подходят они для использования в микроволновой печи или нет.

Как сказано выше, все зависит от материала, из которого изготовлена ​​ваша тарелка. Это потому, что вам нужна правильная пластина, чтобы избежать теплового удара.

Вы можете использовать микроволновую печь для разогрева пищи. Однако будет лучше, если вы выберете толстые керамические или стеклянные пластины, пропускающие микроволны.

Или, по крайней мере, выберите то, что не нагревается слишком быстро.

Вода и пища легко поглощают микроволны. Вот почему они нагреваются намного быстрее, если их поместить в духовку.

Металл является хорошим проводником электричества, но имеет свойство отражать микроволны. Следовательно, они защищают духовку, предотвращая любые утечки тепла.

Ваша пища не нагреется, если ее разогреть в микроволновой печи в металлической посуде.

Стекло, бумага и большинство пластиков пропускают микроволны. Таким образом, они являются наиболее рекомендуемыми материалами для микроволновой печи.

Микроволны воздействуют только на молекулы внутри вашей пищи с помощью чистого стекла. Ваша тарелка все время остается холодной и безопасной.

Почему некоторые блюда и тарелки нагреваются в микроволновке

Основная причина в том, что тарелка не предназначена для такого применения.

Вы заметите, что некоторые кухонные керамические и керамические изделия не имеют маркировки для использования в микроволновой печи.

Они могут содержать некоторые следы тяжелых металлов внутри своих полян, отражающих тепло. Следовательно, они могут либо треснуть, либо взорваться при слишком сильном нагреве.

Кроме того, некоторые виды пластика и бумаги содержат примеси, которые быстро плавятся или сгорают при низких температурах.

Поэтому, включив микроволновку, следует внимательно проверить материал и рассмотреть этикетки.

Кроме того, определенные глиняные тарелки, тарелки и контейнеры нагреваются сильнее, даже если они помечены как предназначенные для использования в микроволновой печи.

Это может быть связано с тем, что они все еще содержат материалы, которые могут поглощать тепло. Однако такие плиты все же должны быть безопасными, поэтому делайте это аккуратно.

Другим простым объяснением может быть жар самой пищи. Что будет, если положить подгоревшую еду на холодную тарелку?

Пластина, скорее всего, тоже нагреется. Возможно, это не лучшее объяснение, но оно возможно.

Вы можете быстро проверить эту теорию:

1. Выберите миску, которая, кажется, нагревается в микроволновой печи.
2. Наполните водой из-под крана и поставьте в микроволновку, пока она не закипит. Почувствуйте, насколько горячей снаружи чаша.
3. Снова охладите миску и отдельно вскипятите воду. Налейте горячую воду внутрь чаши и почувствуйте, как горячо становится снаружи.

Проблема в том, что чаша для микроволновки сильно нагревается. Но с кипяченой водой жарче; твоя еда горячая.

Почему фарфор нагревается в микроволновой печи

Глазурь на фарфоровой миске может вызвать перегрев.

Если глазури разработаны и изготовлены неправильно, они сохранят тяжелые металлы, которые будут поглощать микроволны.

Фарфор и керамика изготавливаются из различных материалов. Такие комбинации могут иметь энергосберегающие эффекты, основанные на конкретных компонентах.

При воздействии микроволнового излучения эти материалы теряют энергию на разных уровнях. И так они греются.

Рассмотрим плавленый кварц с низкими потерями энергии. Место из этого материала не нагревается.

Изготовленная вручную и хрустальная посуда в основном не подходит для использования в микроволновой печи. Они содержат следы воды, которая нагревается в микроволновой печи.

При слишком высокой температуре контейнер может лопнуть, что приведет к неравномерному тепловому расширению.

Использование тарелки, пригодной для использования в микроволновой печи, бесспорно. Рассмотрите такие материалы, как боросиликатное стекло, некоторые виды керамики и некоторые виды пластика.

Однако прежде чем продолжить, убедитесь, что они помечены для такого использования.

Керамика

Керамика безопасна для использования в микроволновой печи. Однако большинство из них содержат материалы, которые могут увеличить поглощение микроволн.

Поскольку контейнер защищает, пища подвергается наибольшей концентрации микроволн, когда проходит через нее.

Следовательно, когда вы их достанете, они всегда будут горячими.

Большинство керамических изделий на нашей кухне безопасно разогревают пищу в духовке. Если вы заметили, что он слишком сильно греется, проверьте еще раз, из какого материала он сделан.

Заключение

Почему некоторые тарелки нагреваются в микроволновке? Как видите, основная причина в том, что они не производятся для такого использования.

Однако даже тарелки, пригодные для использования в микроволновой печи, могут нагреваться из-за тепла пищи. Например, стекло может треснуть или разбиться при чрезмерных температурах.

Так что будьте осторожны при обращении с чем-либо внутри духовки.

Блюда, которые не нагреваются в микроволновой печи: объяснение (2023)

Оставить комментарий / Часто задаваемые вопросы / Автор: Shari Mason

Последнее обновление: 31 декабря 2022 г., Shari Mason

ваша еда не стала слишком горячей в микроволновой печи, вы попали в нужное место.

Давайте рассмотрим некоторые блюда, которые не нагреваются в микроволновой печи, и дадим советы по их безопасному приготовлению. Мы также дадим несколько советов, как не пережарить пищу в микроволновой печи.

Итак, если вы ищете посуду, которая не нагреет кухню или не разогреет еду в микроволновой печи, читайте дальше.

Page Contents

Блюда, которые не нагреваются в микроволновой печи

Блюда, которые не нагреваются в микроволновой печи, включают керамические и стеклянные блюда.

Стеклянную и керамическую посуду можно безопасно использовать в микроволновой печи, если на ней имеется маркировка «пригодна для использования в микроволновой печи».

Однако важно избегать использования посуды с металлической краской или украшениями, так как это может вызвать искры и искрение.

Также важно избегать использования посуды с трещинами или сколами, так как они могут разбрызгиваться.

Кроме того, важно соблюдать инструкции производителя по максимальному времени приготовления, так как чрезмерно приготовленные блюда могут быть повреждены.

Какой материал не нагревается в микроволновой печи?

Неметаллические материалы, такие как стекло и керамика, лучше всего подходят для использования в микроволновой печи.

Эти материалы не нагреваются в микроволновой печи, поскольку они плохо проводят тепло. Вместо этого микроволны будут нагревать саму пищу, а не материал контейнера.

Керамическая посуда нагревается в микроволновой печи?

Керамическая посуда [1] может нагреться в микроволновой печи, если оставить ее там слишком долго. При разогреве пищи в микроволновой печи важно соблюдать рекомендуемое время приготовления и уровни мощности.

«Единственный раз, когда я буду использовать микроволновую печь, это подогреть чашку кофе, которую я оставил слишком долго, прежде чем пить».

– Мэри Берри, кулинарный обозреватель

Керамическую посуду нельзя оставлять в микроволновой печи для разогрева пищи слишком долго, так как она станет слишком горячей и может даже треснуть или сломаться.

Кроме того, керамическую посуду нельзя использовать в микроволновой печи, если она имеет трещины или сколы. Это может привести к тому, что керамическая посуда станет слишком горячей, что приведет к травме или повреждению.

Блюда Corelle становятся горячими?

Посуда Corelle выдерживает экстремальные температуры и поэтому совершенно безопасна для использования в микроволновой печи.

Посуда Corelle быстро и равномерно нагревается в микроволновой печи, что делает ее идеальной для разогрева пищи.

Кроме того, посуда Corelle изготовлена ​​из специального закаленного стекла, которое не нагревается слишком сильно на ощупь, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы обжечь руки, доставая еду из микроволновой печи.

Нагревается ли фарфоровая посуда в микроволновке?

Да, фарфоровая посуда может нагреваться в микроволновой печи. Фарфор — это тип материала, который является термостойким, но не термостойким материалом.

При разогреве фарфоровой посуды в микроволновой печи лучше использовать более короткое время приготовления и более низкую мощность, чем из других материалов. Это поможет свести к минимуму риск того, что посуда станет слишком горячей.

Руководство по выбору лучших тарелок, которые не нагреваются в микроволновой печи

При поиске лучших тарелок, которые не нагреваются в микроволновой печи, следует учитывать несколько моментов. Вот несколько советов, которые помогут вам принять взвешенное решение: 

• Размер: Убедитесь, что тарелки подходят по размеру для вашей микроволновой печи. Слишком большие, и они не поместятся должным образом, слишком маленькие, и они не смогут вместить достаточно еды.
• Материал: Ищите пластины из термостойких материалов, таких как керамика, стекло или меламин. Эти типы материалов предназначены для охлаждения в микроволновой печи.
• Особенности: Некоторые тарелки имеют дополнительные функции, такие как крышки и разделители, которые помогают разделять продукты и облегчают разогрев нескольких блюд.
• Цена: Тарелки бывают разных цен, так что найдите то, что соответствует вашему бюджету.
• Безопасность: Убедитесь, что выбранные вами тарелки пригодны для использования в микроволновой печи и не выделяют вредных химических веществ.
• Долговечность: Ищите тарелки, которые можно мыть в посудомоечной машине, изготовленные из прочных материалов, чтобы они прослужили долгие годы.

Часто задаваемые вопросы

Есть ли миска, которая не нагревается в микроволновой печи?

Да, существует множество мисок, пригодных для использования в микроволновой печи, которые не нагреваются при нагревании в микроволновой печи. Ищите миски из керамики, стекла или даже силикона.

Все ли блюда нагреваются в микроволновой печи?

Нет, не все блюда нагреваются в микроволновой печи. Некоторые пластиковые и стеклянные контейнеры могут не нагреваться в микроволновой печи, а некоторые металлические блюда могут быть небезопасны для использования в микроволновой печи.

Нагревается ли посуда Ikea в микроволновой печи?

Да, посуда ИКЕА может нагреваться в микроволновой печи. Следуйте инструкциям производителя при разогреве посуды Ikea в микроволновой печи, чтобы она не стала слишком горячей.

Нагревается ли стеклянная тарелка в микроволновой печи?

Да, стеклянная тарелка в микроволновой печи может сильно нагреться. Во избежание ожогов важно использовать прихватки при извлечении тарелки из микроволновой печи.

В заключение

В заключение важно отметить, что некоторые блюда не нагреваются в микроволновой печи. К таким предметам относятся металл, алюминиевая фольга и керамическая посуда.

Лучше всего свериться с инструкциями производителя, чтобы убедиться, что посуда безопасна для использования в микроволновой печи.

Кроме того, важно следовать инструкциям на упаковке продуктов, чтобы обеспечить правильный нагрев блюда.

Если все сделано правильно, приготовление пищи в микроволновой печи может стать быстрым и удобным способом приготовления еды.

Reference:

1. https://www.