Корица чем полезна для мужчин – полезные свойства и противопоказания, применение (после 50 лет, при сахарном диабете), как растет настоящая приправа, виды палочек (кассия, цейлонская)

Разное
admin

Содержание

Чем полезна корица для мужчин? — журнал «Рутвет»

  1. Химический состав пряности
  2. Полезные свойства корицы для мужчин
  3. Рецепты с корицей для потенции
  4. Чай с корицей для мужчин
  5. Корица с корнем имбиря
  6. Мед с корицей и лимоном

Прямое назначение корицы – применение в кулинарии. Добавление этой пряности подчеркивает изысканность и оригинальность любого блюда. Кроме кулинарных достоинств, она обладает лечебными свойствами. Чем полезна корица для мужчин?

Химический состав пряности

Состав ароматной корицы богат:

  • витаминами группы B, а также A, PP, K, C, E;
  • микроэлементами: магнием и марганцем, фосфором и кальцием, калием и цинком, железом и медью, натрием;
  • эвгенолом и эфирными маслами;
  • пищевыми волокнами;
  • дубильными веществами.

корица для потенции

Есть свой секрет успеха при применении корицы для избавления от полового бессилия у мужчин. В чем же секрет? В современном мире мужчины подвержены нервным переживаниям, физическому переутомлению, стрессам, все эти факторы приводят к снижению либидо и снижению потенции, эректильной дисфункции. А корица имеем уникальный состав, обладает комплексным набором витаминов и минеральных веществ, которые способствуют повышению тонуса и жизненной энергии, восстановлению мужской природной силы. 

Включение корицы в меню положительно скажется на здоровье мужчин. Лечебные свойства пряности не остаются без проявления у мужчин: она устраняет инфекции в мочеполовой сфере, нормализует пищеварение. Помогает она мужчинам с диабетом снизить уровень сахара. Как принимать корицу от сахарного диабета? Можно употреблять ее как БАД к пище, в продаже бывают капсулы с корицей для этой цели.

Полезные свойства корицы для мужчин

Корица – это специя, обладающая бактерицидным свойством, благодаря эвгенолу в ее составе. Употребление пряности помогает мужчинам избавиться от воспалительного процесса в мочеполовой системе. Коричный порошок губительно действует против патогенных бактерий в половой и мочевыделительной системе. Мужчины часто подвергаются циститу и уретриту, орхиту и пиелонефриту. Могут быть у них такие болезни, как простатит, везикулит. Из-за неправильного питания может развиться холецистит и бактериальный гастрит, дисбактериоз, энтерит и др.

Мужские профессии связаны с повышенными физическими нагрузками, которые могут привести к суставным или мышечным воспалениям. Если коричное масло втирать в больные места, то оно помогает справиться с суставными болями.

Смотрите видео о корице и мужской силе.

Специалисты утверждают, что при выявлении неспецифических мочеполовых воспалений у мужчин, им надо употреблять корицу. Регулярное употребление пряности будет действовать как отличное средство профилактики. Корица помогает при хронической форме простатита. Она ускоряет обмен глюкозы в организме, повышая выработку тестостерона, без которого невозможна нормальная эректильная функция у мужчин.

С возрастом, обычно после 45 лет, в организме мужчин происходят физиологические изменения, связанные с гормональным фоном. Следствием этого процесса наблюдается сгущение крови у мужчин. А корица способна разжижать вязкость крови, в результате снижается риск инфарктов и инсультов и застойных явлений в малом тазу, которые приводят к простатиту. Наличие такого свойства корицы – повод для применения ее в профилактических целях от воспаления простаты. Кроме этого, корица обладает возбуждающим организм свойством, поэтому ее причисляют к натуральным афродизиакам. Она способна взбодрить мужчину, увеличить его силу и сексуальные возможности.

чем полезна корица для мужчин

Непосредственное воздействие пряности на эрекцию мужчина может почувствовать после стакана обычного чая с добавлением корицы. Такой же быстрый эффект дает слабый алкогольный напиток в виде вина, а также настойка женьшеня на спирту. 

Средства с пряной корицей можно употреблять в течение одного месяца. После этого срока рекомендуется снизить дозу или сделать небольшой перерыв . При передозировке корица может вызвать тошноту, доходящую до рвоты, бессонницу, напряжение в мышцах.

Рецепты с корицей для потенции 

Существует много рецептов с употреблением корицы для нормализации эрекции и поднятия потенции, проверенных на практике. Многие из них готовятся на водке, вине, коньяке, самогоне, полезна корица и с простой водой в комбинации с другими лекарственными травами и растениями.

Чай с корицей для мужчин

С помощью такого чая корица повышает потенцию, дает уверенность и силу мужчинам. Для этого берется палочка пряной корицы и помещается в фарфоровую посуду для заваривания, заливается чашкой кипятка и настаивается 10-15 минут. Добавление меда, лимона усилит вкус напитка, поможет по утрам быстрее прийти в себя после сна, он тонизирует и поднимает настроение.

Читайте о том, чем полезен кунжут для мужчин.
А также о том, можно ли корицу беременным.

Корица с корнем имбиря

Этот рецепт полезен и для похудения. В фарфоровую посуду помещают ложечку качественного зеленого чая с крупными листьями с палочкой корицы, туда же добавляют маленький кусочек корня имбиря, все ингредиенты заливают крутым кипятком и настаивают примерно 10-15 минут. Вкус у напитка получится изысканным и ароматным, если добавить немного меда или мяты.

Мед с корицей и лимоном

Для мужчин, которые каждый день находятся за рулем, есть рецепт, не содержащий алкоголя. Принимают напиток по утрам и вечерам.

рецепты с корицей для потенции

Понадобятся для приготовления снадобья

  • 0,5 л натурального пчелиного меда;
  • 2 больших лимона;
  • 4 ст.л. порошка корицы.

Цитрусы пропускают через мясорубку. Все компоненты тщательно смешиваются и складываются в стеклянную посуду. Полученное снадобье следует держать в холодильнике. Можно принимать с добавлением в тепленький чай, так как мед теряет в горячем чае полезные качества.

Есть рецепт корицы для потенции на самогоне, который дает гарантию хорошего результата. Для приготовления снадобья для мужчин в 1.5 л качественного самогона смешивают полстакана сахара со столовой ложкой корицы, добавляют 2 крупных лимона с цедрой, пропущенных через мясорубку.

После смешивания всех ингредиентов ставят настаиваться в темное прохладное место примерно на три недели. Потом варят сироп в пропорции 2:1 (вода+сахар). Полученный сироп добавляют к настойке. Принимать следует по полстакана вечером в течение месяца.

Корица в продаже может быть не только в виде порошка, но и в виде палочек. Как использовать корицу в палочках? Перед употреблением палочки ломают или бросают целиком в кипяток для кофе или чая. Можно палочки перетирать с помощью кофемолки. Можно сделать вывод из сказанного: есть польза от корицы для потенции мужчин.

А какими рецептами повышения мужской потенции пользуетесь вы? Делитесь своим опытом в комментариях, а также смотрите видео о корице для мужской силы.

полезные свойства для мужчин и потенции

При одном упоминании названия этой пряности навевает Востоком. С его загадками, ароматами, цветами, сказками, темпераментностью и … плодовитостью. Велика же была мужская сила восточных парней, содержащих целые гаремы.  Без сомнения, рацион питания способствовал такому обстоятельству.

Корица – одна из самых распространенных пряностей, пришедших к нам с Востока. Давайте разберёмся, каково влияние корицы на потенцию, и в чём её польза и вред для мужчин.

В чём польза корицы для мужчин?

Корица добывается из коры цейлонского коричника. Его естественный ареал произрастания – остров Цейлон. Но это вечнозелёное деревце успешно культивируется по всей Азии. Содержит следующие полезные вещества:

ВАЖНО ЗНАТЬ! Реальный способ увеличить член на +7 сантиметров! Читать далее >>>
  1. Коричный альдегид.
  2. Эвгенол.
  3. Макро- и микроэлементы – цинк, железо, селен, фосфор, марганец, калий и кальций.
  4. Витамины – группы В, С, Д, К.
  5. Холин, моносахара.
  6. Кумарин.

Эта пряность является мягким афродизиаком, плавно снижая нервное напряжение, способствует стимуляции либидо мужчины. Помимо прямого действия, оказывает опосредованное: очищая сосуды от холестериновых бляшек, усиливает эластичность их стенок, стимулирует кровоток. Всё это способствует улучшению качества эрекции.

Для справки: есть два вида корицы – настоящая(цейлонская), более дорогая и полезная, и кассия или китайская корица. Последняя содержит почти в 10 раз больше кумарина и употреблять её длительно не рекомендуется!

Другие полезные свойства

Было бы несправедливо не упомянуть о других полезных свойствах корица, которых гораздо больше. Эта пряность хороша не только в кулинарных блюдах. Её активно используют в косметологии и медицине:

  • За счёт местного раздражающего действия коричное масло включают в состав прогревающих мазей, используемых при заболеваниях суставов, при растяжениях, как отвлекающее при респираторных заболеваниях.
  • Благодаря эвгенолу проявляется антибактериальный и обезболивающий эффекты, а благодаря коричному альдегиду имеется противогрибковое действие. Нормализует состав микрофлоры кишечника. Помогает при дисбиозе и метеоризме. Имеет небольшой гипоацидный эффект (понижает кислотность желудочной среды).
  • Снижает свёртываемость крови. Особенно актуальным это свойство будет людям в возрасте, когда вязкость крови более высокая, что способствует повышенному тромбообразованию. Хороша для профилактики сердечно-сосудистой патологии.
  • Стимулятор обмена веществ, сжигает жировые отложения, способствует поднятию жизненного тонуса, повышению иммунитета.
  • Снижает уровень глюкозы в крови.

Важно помнить! Все эти действия корицы проявляются только при более-менее постоянном употреблении. Разовый приём не возымеет эффекта, кроме услаждения вкуса и обоняния.

А есть ли вред?

Несомненно, все зависит от её величества дозы. При чрезмерном употреблении корицы, за счёт содержащегося в неё кумарина, могут возникнуть головные боли и тошнота, повышенная нервная возбудимость. Печень также не скажет вам спасибо.

Рецепты с корицей для мужчин

  • Корица с мёдом: можно использовать и коричный порошок, и палочки коры. Взять стакан горячей воды, добавить две чайных ложки порошка, дать настояться около часа, добавить чайную ложку мёда и выпить в течение дня. Если у вас кора корицы, то залейте 2-3 палочки стаканом кипятка на ночь, утром добавьте мёд и пейте на здоровье! Такой эликсир здоровья надо пить в течение двух месяцев.
  • Корица с хурмой и сливками для потенции: два плода хурмы очистить от семечек и плодоножки, взбить на блендере со 200ми мл. сливок и одной чайной ложкой коричного порошка. Пить утром, можно вместо завтрака.
  • Корицу для потенции можно употреблять вместе с имбирём в чае. Для этого натрите небольшой кусочек имбиря, и добавьте чайную ложку молотой корицы в чай.
  • Любителям правильного питания можно предложить принимать эту пряность по маленькой ложке вместе с кефиром или молоком.

Противопоказания и побочные действия

Применение коры цейлонского коричника ограничено рядом противопоказаний: при гипертонической болезни курсовое употребление этой пряности чревато стойким повышением кровяного давления, при склонности к кровотечениям или пониженной свёртываемости крови. Ну, и не кормите супруг на сносях корицей, можно спровоцировать выкидыш.

Побочные эффекты могут развиваться вследствие индивидуальной непереносимости пряности, что бывает редко. Выражаются в виде кожных реакций или диспепсических явлений.

До чего же хороша!

Употребление этой восточной пряности доставит удовольствие вашим вкусовым рецепторам и пользу всему организму. Достаточно помнить о противопоказаниях, и не грешить с количеством. Разнообразьте свой рацион и моцион, и будет вам мужская сила, здоровье и настроение!

только факты и проверенные рецепты

Корица для потенции употребляется в качестве биологически активной добавки к пище. Может использоваться как для профилактики заболеваний простаты, так и как вспомогательное средство в период лечения.

В статье расскажем:

Состав 

Пищевая ценность продукта составляет 250 ккал на 100 г. В химический состав входят следующие вещества:

  • волокна пищевые;
  • вода;
  • углеводы;
  • белки;
  • жиры;
  • зола;
  • витамины группы В, А, С, РР, Е, К;
  • минералы магний, кальций, фосфор, калий, цинк, железо, натрий.

Корица содержит более 50 г пищевых волокон, что составляет 260% от нормы потребления в сутки.

Состав корицы удивляет уникальным сочетанием органических масел и полезных веществ

Состав корицы удивляет уникальным сочетанием органических масел и полезных веществ

Полезные свойства корицы 

Специя имеет массу положительных качеств. Полезные свойства корицы заключаются в следующем:

  • высокое содержание антиоксидантов;
  • снижает маркеры инсулина в крови;
  • способствует уничтожению инфекций в организме;
  • участвует в регенерации поврежденных тканей;
  • принимается в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, выводит холестерин из крови;
  • выступает в качестве противоракового средства в народной медицине;
  • нормализует микрофлору желудка;
  • участвует в восстановлении потенции и профилактике патологий предстательной железы.

Состав корицы позволяет увеличить активность работы печени, желчного пузыря и почек.

При тяжелых расстройствах почек, печени и органов ЖКТ использовать корицу в качестве средства для потенции запрещено. 

Механизм действия на потенцию 

Вызвать эректильную дисфункцию способны многие факторы. Среди распространенных причин находятся хронические воспалительные процессы в мочеполовой системе, длительные физические нагрузки, стрессы.

Механизм действия корицы:

  1. Уничтожение болезнетворных микроорганизмов в половой и мочевыделительной системах. Лечение цистита, уретрита и других ЗППП можно комбинировать с приемом биологически активных добавок с корицей.
  2. Снижение воспалительного процесса появившегося на фоне чрезмерных физических нагрузок. В первую очередь имеет место быть мышечное и суставное воспаление, которое можно устранить с помощью коричного масла. Успокоить сосуды мочеполовой системы после физического напряжения помогает употребление корицы внутрь.
  3. Стимулирование выработки тестостерона путем ускорения обмена глюкозы. Особенно актуально при хронической форме простатита. Влияние тестостерона на другие системы организма

    Влияние тестостерона на другие системы организма

  4. Профилактика мочеполовых воспалительных заболеваний.
  5. Разжижение крови. В результате снижается вероятность застойных явлений в органах малого таза. Застой крови в мочеполовой системе присущ мужчина в возрасте от 45 лет, лицам с сидячим образом жизни.

Возбуждающий эффект от корицы появляется именно в результате воздействия всех вышеперечисленных положительных факторов.

Для того, чтобы добиться ощутимых результатов нужно принимать корицу регулярно, повторяя курсы минимум через 3 месяца. 

Рецепты 

Существует множество рецептов из области народной медицины, которые основаны на добавлении корицы для повышения мужской силы.

Настойка из корицы с гвоздикой

Смешать 1 ст. ложку измельченной корицы с 0,5 стакана сахарного песка и 100 г цедры лимона. Смесь залить пищевым спиртов в объеме 2 литра. Настойку перелить вместе со смесью в темную бутыль, закрыть и дать настояться 21 день. По окончанию срока процедить настой и хранить в холодильнике.

Принимать ¼ стакана напитка 2 раза в сутки, предварительно довести до 250 мл водой.

Рецепт с коньяком

Смешать 600 мл хорошего коньяка с 1 ст. ложной измельченной корицы. Залить в бутылку из темного стекла и настоять в течение 1 месяца.

Употреблять по 2 ст. ложки напитка 1 раз в день перед сном.

Настойка вишневая

Для приготовления потребуется полкило ягод вишни, предварительно очищенных от косточек, 500 мл дорогой водки, 2,5 стакана питьевой воды, 2,5 стакана сахара и 2 палочки корицы. Отложить в сторону водку и корицу, остальные ингредиенты тщательно перемешать и нагреть в кастрюле пока сахар полностью не растворится. Далее добавить водку и палочки корицы.

Хранить настой в холодильнике. Принимать по 2 ст. ложки напитка 1 раз в сутки.

Чай с корицей

Для приготовления коричного чая необходимо залить кипятком 1 палочку корицы и дать настояться напитку 15 минут. При желании можно добавить немного сахара, меда или дольку лимона.

Принимать не чаще 1 раза в сутки.

 Где и какую корицу приобретать?

Приобрести корицу можно в любом продуктовом магазине. Купить специю в рассыпчатом виде не составит труда, но продукт в виде палочек достать достаточно трудно.

В случае отсутствия в близлежащих торговых точках необходимой корицы рекомендуется заказать продукт, воспользовавшись услугами интернет-магазинов.

Для того чтобы приобрести натуральную корицу, необходимо обратить внимание на ее следующие показатели:

  1. Вкус. Корица натурального происхождения обладает острыми вкусовыми качествами.
  2. Запах. Аналог, часто выдаваемый за корицу имеет слабый запах, в отличии от натуральной специи.
  3. Вид. Корица натурального происхождения имеет повышенную рассыпчатость.

Внимание! Несмотря на похожий внешний вид и вкус, лжекорица имеет другой состав. Применение в рецептах натурального продукта позволит добиться желаемого результата.

Чаще всего на прилавках магазинов вы найдете кассию, а не настоящую корицу.

Чаще всего на прилавках магазинов вы найдете кассию, а не настоящую корицу.

Противопоказания к применению 

Не рекомендуется применять корицу для потенции в следующих случаях:

  • наличие язвенной болезни желудка и кишечника;
  • повышенное артериальное давление;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
  • наличие аллергических реакций на корицу;
  • недостаточная свертываемость крови.

Одним из противопоказаний является употребление корицы совместно с медикаментами, которые предназначены для сердца.

Заключение 

Необходимо соблюдать меру в применении корицы для поддержания потенции. Чрезмерное употребление не даст больших результатов, наоборот, усугубит ситуацию, приведет к расстройствам организма.

Корица для повышения потенции у мужчин

 
 

 
 

Корица – уникальная восточная специя, которую уже давно перестали использовать только в кулинарии. Особые компоненты, содержащиеся в ней, укрепляют организм и повышают жизненный тонус. Но, больше всего нуждаются в регулярном потреблении блюд с корицей представители сильного пола, которые мечтают увеличить потенцию простым народным методом.
 
 
 

 
 
 
 
 


 

Свойства корицы и влияние на либидо

 


 
 

Корица имеет не только приятный аромат и насыщенный вкус. Она обладает полезными свойствами, которые нормализуют работу всех органов, в том числе – устраняют нарушения потенции. Эту специю применяют:
 

  • для улучшения аппетита
  • при простуде как эффективное жаропонижающее и антибактериальное средство
  • для ускорения обмена веществ
  • как натуральное лекарство для борьбы с запорами
  • с целью профилактики вирусных и грибковых заболеваний
  • для укрепления ослабленной иммунной системы

 

 

В ее составе присутствует витамин А, также она является источником полезных элементов – кальция и железа, которые отвечают за нормальное функционирование многих органов, в том числе и полового члена. Корица стимулирует кровообращение, от которого, как известно, зависит эрекция у мужчин. Кроме того, есть подтверждение, что эта пищевая добавка положительно влияет на ход лечения заболеваний мочеполовой системы. Принимая коричный порошок, вы убываете бактерии, тем самым предотвращая развитие цистита, простатита, пиелонефрита и прочих неприятных болезней.
 
Довольно часто слабая эрекция у мужчин объясняется физическим перенапряжением или болью в мышцах после трудной работы. В этом случае коричное масло поможет снять воспалительные спазмы и расслабится перед интимной близостью.
 
 
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: С осторожностью нужно относиться к приему корицы в качестве возбудителя, если у вас наблюдаются хронические воспалительные процессы в печени и почках.
 
 
 
 
 


 

Как и с чем принимают корицу

 


 
 

Вопреки всем целебным свойствам, корица не является быстродействующим средством, особенно если дело касается повышения либидо. Ощутимых результатов можно достичь только при длительном и регулярном добавлении специи в еду.
 
Улучшить эрекцию и тонизировать организм поможет простой рецепт из натуральных компонентов. Для его приготовления следует разбавить коричный порошок теплой кипяченой водой, настоять его около получаса и добавить мед. Пропорция воды и меда – 2:1. Курс терапии должен составлять не менее 2-х месяцев. Жидкость пьют по половине стакана до еды.
 
При приготовлении различных блюд можно добавлять несколько капель эфирного масла из корицы, которое должно быть натуральным и не содержать красителей. Корица отличается от других «возбуждающих» специй тем, что она прекрасно сочетается практически с любой едой. Она мягко подчеркивает вкус мяса, десертов, напитков, первых и вторых блюд.
 
Любители кофе оценят традиционный кофейный напиток с добавлением щепотки корицы. Это не только необыкновенно вкусно, но и очень полезно, особенно для представителей сильного пола.
 
Если мужчина обеспокоен своей потенцией, ему стоит заменить в рационе сладкую газировку чаем с корицей. Для приготовления напитка используют апельсиновую цедру и 1-2 палочки корицы, которые настаивают кипятком и пьют с добавлением сахара или меда.
 
Усилит желание и укрепит мышцы сердца смесь из 60 г корицы и 30 г ванилина, разбавленная стаканом красного вина. Лекарство настаивают 2 недели в темном помещении, а затем принимают по одной рюмке в день во время еды.
 
Мощным афродизиаком принято считать глинтвейн – горячий винный напиток, в состав которого входят ароматные палочки корицы, лимон, гвоздика и мед.
 
 
 
 
 


 

Чего вы не знали о корице?

 


 
 
  • Оригинальную корицу добывают на Шри-Ланке путем измельчения коры тропического вечнозеленого дерева Коричник.
  • Вкус и цвет корицы обеспечивает ее основной компонент – эфирное масло, которое убивает микробы в организме.
  • Чаще всего на витринах магазинов можно встретить не корицу, а ее подделку – кассию (в переводе с индонезийского – «фальшивая корица»). Отличить оригинал могут только специалисты по цвету и толщине палочки.
  • История корицы берет начало много веков назад, что подтверждают рукописи Ветхого Завета, датированные 2800 г. до н.э.
  • Корицу применяли древние египтяне для приготовления бальзамирующей смеси.
  • В Древнем Риме эта специя была священной, за 100 г корицы отдавали примерно 1,5 кг серебра.
  • Согласно исследованию, проведенному американскими учеными, корица – незаменимая пищевая добавка для диабетиков, ведь она способна нормализовать уровень сахара в крови.
  • Запах корицы стимулирует работу мозга и улучшает память.
  • Компоненты корицы нейтрализуют яд от укусов некоторых насекомых и змей.

 
 
 
 
 

 
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
 

Настойка из сельдерея для повышения потенции

 

Кора дуба для повышения потенции

 

Перепелиные яйца для повышения потенции

 

Дыня для повышения потенции

 

Золотой корень для повышения потенции

 

Корица для мужчин, полезные свойства, показания и противопоказания

Корица – пряность, которая пришла к нам с Востока и уверенно обосновалась на кухне. Ее изумительный вкус и терпкий запах мало кого оставит равнодушным. Вместе с ней выпечка, мясо, напитки и другие блюда приобретают особый шарм. Корица – специя не только вкусная, но и полезная для мужчин и женщин. Обладает массой положительных качеств. Чем же она так хороша?

Содержание:

  1. История пряности
  2. Виды и способы получения
  3. Применение в кулинарии
  4. Полезные свойства для мужчин и женщин
  5. Похудение и косметология
  6. Противопоказания, возможный вред

История пряности

Корицей пользовались еще наши предки в далеком прошлом. В древности ее применяли лекари, шаманы, колдуны. Она была постоянным объектом внимания и торговли. Добывать научились корицу очень давно – еще в эпоху первых цивилизаций. Уже тогда ее ценили за вкусовые качества и целительные свойства.

Трудно поверить, но эта пряность появилась раньше, чем были созданы знаменитые пирамиды. Первые упоминания были в источниках древнего Китая около 5 тыс. лет назад, в источниках Египта – 3,5 тыс. лет тому. Польза корицы была известна людям уже в то время.

Тогда ее использовали в следующих целях:

  • для улучшения аппетита и пищеварения
  • от укачивания во время длительного плавания
  • в качестве афродизиака
  • для лечения диареи и лихорадки

В Древней Греции корица вошла в кулинарию и изготовление духов. В парфюмерии ее ценили и в Древнем Риме. Египтяне применяли специю особым способом – для бальзамирования. Перевозили специю целые караваны, наряду с золотом и слоновой костью. Иногда ее не хватало на всех желающих. Особенно, во времена кровавых войн или неурожая. В некоторых странах за 1 кг корицы давали 1 кг чистого золота. Часто ее могли позволить себе только богачи.

Сначала корица попала в Египет из Китая, а оттуда – в Европу. С XV века ее выращивали на Целойне. В ХVI веке португальцы захватили это место произрастания. Дань они собирали не деньгами, а именно самой пряностью. Позже выращивать это растение стали французы на Сейшельских островах.

Сейчас корицу легко достать в любой точке мира. На выбор потребителя представлена пряность в натуральном виде и в форме порошка. Поэтому у каждого есть возможность насладиться чудесным ароматом и вкусовыми качествами.

Виды и способы получения

На самом деле существует несколько видов корицы. Два самых распространенных – настоящая корица и кассия. Они несколько отличаются по составу, запаху и вкусу.

Настоящая корица

Обычно она цейлонского или индийского происхождения. Получают ее срезая кору коричного дерева. Причем делать это нужно только ножами из меди, потому что другие металлы будут окисляться. Сбор урожая производится в конце лета и начале осени.

Такая корица имеет вид трубочек у которых вогнутые края. Цвет имеет снаружи желтоватый или светло-бежевый и насыщенный коричневый внутри. Настоящая корица отличается особой хрупкостью, ломаются трубочки очень легко. Эта пряность имеет особо тонкий и изысканный аромат. Он не просто сладкий, в нем можно различить свежесть и фруктовые оттенки. Имеет сладкий островатый вкус.

Кассия

Ее еще называют китайской или простой корицей. Чтобы ее получить с 8-10 летних деревьев срезают кору. Повторить это возможно только через десяток лет. После этого корицу сушат, в результате чего она тоже начинает походить на трубочки. Только у этих трубочек, в отличие от настоящей корицы, очень прочная структура. Поверхность неровная, коричнево-бурого оттенка. Внутри трубочки гладкие, цвет – коричневый.

Запах кассии не такой тонкий. Он более выраженный, но в то же время более простой. Вкус интенсивный, остро-сладкий с терпкостью. На прилавках магазинов мы чаще всего встречаем именно простую корицу.

Корица специя производится в виде трубочек и порошка. Выбор зависит от конкретных предпочтений человека. Если вы сомневаетесь в содержимом упаковки, отдайте предпочтение корице в натуральном виде (трубочками). Однако и корица-порошок может быть очень хороша, да и в применении она более проста.

Применение в кулинарии

Польза и вред корицы издавна известны. Но самое широкое применение пряность обрела в кулинарной сфере. В каждой стране существуют свои особенности приготовления блюд с корицей. Благодаря корице кулинары способны полностью преобразить вкус угощенья.

Чаще всего специю добавляют в такие блюда:

  • сладости – выпечка, шоколад, печенье, пудинги, джемы, сладкие соусы, фруктовые салаты
  • напитки – глинтвейн, чай, кофе, пунш, ликеры, коктейли, какао, вино
  • маринады для мяса, овощей, грибов
  • блюда из мяса и птицы
  • молочные изделия – творожки, йогурты, мороженое, кисели, муссы, каши

Благодаря бактерицидным свойствам пряность одновременно служит консервантом, продляя срок хранения кушанья. Ею приправляют даже рыбу, некоторые супы и колбасные изделия. Корица отлично оттеняет вкус фруктов – цитрусовых, яблок, вишни, айвы, груши, кураги. Хорошо работает в сочетании с имбирем, гвоздикой, ванилью, мускатными орехами, кориандром и розмарином.

Повара западной Европы снабжают ею супы, фруктовые и овощные салаты. Греческая кухня использует для фаршированных баклажанов и мяса. Франция – для кексов и печенья. Испания – для алкогольных напитков и молочных каш. На Ближнем востоке приправляют баранину и птицу. Американцы добавляют в каши и фрукты.

Жители России используют корицу для придания особого вкуса выпечке, кашам и молочным супам. Украинцы добавляют ее даже при мариновке арбуза и огурцов. А вот в Беларуси дополняют вкус помидор и моченых ягод.

Каждая кухня имеет свои секреты приготовления блюд с корицей. Приправу по своему используют в каждом уголке планеты. Но их объединяет одно – незабываемый привкус и аромат.

Полезные свойства для мужчин и женщин

Корица помимо своих уникальных вкусовых качеств еще и очень полезна. Масло корицы используется в медицине и фармакологии. Оно отличается исключительным химическим составом. Помогает быстро справиться с простудой и недомоганием.

Эфирное масло усиливает кровоток в тканях, активизирует защитные функции организма. Оказывает разогревающий эффект. Поэтому входит в состав средств для лечения травм, растяжений, болезней суставов.

Корица – отличный натуральный антисептик. Обладает выраженным бактерицидным действием, борется с патогенными микробами и вирусами.

Полезные свойства корицы для мужчин неоспоримы и заключаются в следующем:

  1. Антибактериальный эффект. Помогает справиться с различными болезнями мочеполовой системы. Корица действенна при циститах, простатите, уретритах, холецистите, пиелонефрите и других заболеваниях. Избавляет от бактерий в половых и мочевыводящих путях.
  2. Спасает от грибка. Наукой доказано, что корица помогает уничтожить грибок Кандида, который вызывает молочницу. Этому заболеванию подвержены мужчины и женщины. Она эффективна даже в тех случаях, когда у бактерий выработалась устойчивость к медицинским препаратам.
  3. Борется с болью. Помогает справиться с болезненными ощущениями в мышцах после интенсивных физических нагрузок. Облегчает боль при вывихах, ушибах, растяжениях связок. Помогает справиться даже с зубной болью.
  4. Средство от ОРВИ. Способно ускорить выздоровление не только при простуде, но и таких болезнях, как ангина, фарингит и тонзиллит. Можно пить чай с добавлением корицы или даже полоскать раствором больное горло.
  5. Снижает вязкость крови. Запустение может быть очень вредным для мужского здоровья. Разжижает кровь, препятствует появлению застоев в области малого таза. Отличная профилактика заболеваний предстательной железы.
  6. Афродизиак. Известное свойство восточных пряностей. Тонизирует и наполняет энергией.

Корица также очень полезна для женщин:

  • в особенности, помогает справиться с периодическими болями
  • снижает раздражительность и нейтрализует признаки предменструального синдрома
  • помогает нормализовать менструальный цикл

Как видно, польза корицы очевидна. Пряность оказывает благотворное действие как на мужской, так и на женский организм.

Похудение и косметология

Как добавку корицу используют в различных диетах, а все потому, что она способствует похудению:

  • понижает уровень глюкозы и холестерина
  • нормализует продукцию инсулина
  • снижает аппетит
  • препятствует образованию жировых клеток
  • расщепляет жир

На основе корицы строятся целые методики по снижению веса. Такие диеты ускоряют обмен веществ и дают отличные результаты. Не обязательно прибегать к сложным схемам. Иногда достаточно просто включить специю в свой повседневный рацион.

Естественно, поглощая булочки с корицей вряд ли получится снизить вес. Для того, чтобы похудеть диетологи советуют использовать корицу во всевозможных напитках.

Очень полезно пить чай с добавлением 1 ч.л. корицы и медом. Вместо меда можно использовать молотый имбирь и даже перец. Пряность также хорошо сочетается с соками и кофе. Чтобы быть в форме, рекомендуется употреблять кефир с корицей. К такому коктейлю тоже добавляют имбирь, мед и лимон.

Самое эффективное применение корицы – употребление в утренние часы натощак. За полчаса до еды нужно выпить стакан горячей воды с добавлением 1 ч.л. корицы и 1 ч.л. меда. Такую смесь лучше предварительно настоять 20-30 минут, или подготовить ее вечером. Отлично запускает метаболизм. Перед применением этого средства лучше проконсультироваться с врачом.

Корица обрела популярность и в косметологии, т.к. она одержит антиоксиданты и дубильные вещества. Благодаря этому обеспечивается противовоспалительный, успокаивающий и регенерирующий эффект. Косметика для лица с корицей избавляет от землистого оттенка, делает кожу свежей и отдохнувшей. Делает ее эластичной, упругой, молодой и сияющей.

Пряность стала частым ингредиентом масок для волос, кожи лица и тела. Подобные процедуры проводят во многих салонах красоты. Косметика для волос с корицей ускоряет рост волос и способна даже немного осветлить шевелюру.

Противопоказания, возможный вред

Как и любой другой продукт, в некоторых случаях корица может нанести вред. Стоит помнить, что какая бы полезная и вкусная она ни была, ложками ее есть не нужно. Особенно это касается людей со слабым желудком. Противопоказания пряность имеет следующие:

  1. Людям с язвой желудка и другими проблемами ЖКТ нужно употреблять специю очень умеренно.
  2. Неизменное противопоказание корицы – детский возраст до 3 лет. Пряность способна вызвать у малышей непредсказуемую аллергическую реакцию.
  3. Специалисты не рекомендуют злоупотреблять специей людям с гипертонией. Она еще больше увеличит количество сердечных сокращений.
  4. Врачи не советуют есть блюда с корицей беременным женщинам. Она способствует сокращениям матки и может создать угрозу выкидыша.
  5. Лечебный эффект корицы сойдет на нет, если имеются серьезные заболевания печени и почек. Таким людям лучше исключить ее из рациона.
  6. Нужно быть осторожным, применяя пряность одновременно с лекарственными препаратами. Корица может изменять действие препаратов. Она и сама по себе выступает природным антибиотиком.

В случае с восточной пряностью нужно соблюдать меру. А если у вас имеются какие-то заболевания внутренних органов или проблемы с давлением, обязательно проконсультируйтесь с доктором. Особенно перед началом процедур для похудения и активного потребления продукта.

Корицу смело можно назвать царицей восточных пряностей. Ее вкусовыми и целебными качествами люди пользуются с самых древних времен. Она используется в кухнях разных стран мира для приготовления изысканных блюд.

Корица имеет исключительные полезные свойства и благотворно влияет на здоровье. Это простое и доступное средство для похудения и придания красоты коже и волосам.

Для того, чтобы специя пошла на пользу нужно помнить о противопоказаниях и потреблять ее умеренно.

Смотрим видео о полезностях корицы:

полезные свойства и противопоказания, применение (после 50 лет, при сахарном диабете), как растет настоящая приправа, виды палочек (кассия, цейлонская)

Корица – одна из самых популярных пряностей в кулинарии. Ее сладкий запах вызывает приятные ассоциации, возвращая нас к воспоминаниям о детстве. Специя имеет лечебный эффект. Чтобы использовать ее как лекарство, нужно знать, какие корица имеет полезные свойства и противопоказания.

Корица

Что такое корица

Специю добывают, срезая кору с вечнозеленого дерева под названием Коричник (семейство Лавровые). Растение может достигать 15 метров в высоту.

Характерны крупные овальные листья, соцветия желтых, зеленоватых оттенков. У дерева есть плоды – это темно-фиолетовые цельные ягоды. Они имеют не очень приятный запах, не представляют ценности, поэтому не находят применения ни в одной сфере.

Примечательно, что кора начинает слоиться уже на дереве, она сворачивается в трубочки, вьется вдоль ствола. Возможно это и натолкнуло людей на мысли об использовании коры дерева. Позже оказалось, что сырье легко поддается термической обработке, измельчению.

Специю получают из внутренней коры дерева. Для этого внешний слой боковых веточек, предварительно очищенных от листьев, срезается медным прутом. А внутренний извлекается слоями. Слои нарезаются на длинные полоски, которые затем вручную сворачивают в трубочки и сушат на солнце.

Часть высушенных палочек измельчают, расфасовывают по пакетикам. Так в магазинах появляется порошковая пряность. Из 1 палочки можно намолоть около 10 г душистого порошка.

Условия выращивания деревьев влияют на вкусовые свойства будущей приправы. Кору с деревьев собирают в сезоны дождей. Влага улучшает вкусо-ароматические свойства: пряный аромат усиливается, вкус становится более ярким.

Родиной специи считается Индия, остров Шри-Ланка. Сегодня крупнейшие плантации коричных деревьев располагаются:

  • на острове Цейлон;
  • в Индонезии;
  • Китае;
  • Индии.

Приправа имеет целебные свойства за счет химического состава, который включает:

  • эфирные масла;
  • дубильные вещества;
  • микроэлементы;
  • витамины группы A, В, C, E, K;
  • фолиевая кислота;
  • кумарин;
  • эвгенол.

Пищевая ценность пряности на 100 г:

  • энергетическая ценность – 261 ккал;
  • 4 г белков;
  • 57 г углеводов;
  • 2 г жиров.

Виды и сорта пряности

Корица имеет множество видов и сортов, дифференцированных по территориальному признаку и некоторым другим качествам. Самые популярные из них:

  1. Цейлонская, наиболее распространенная и ценная в кулинарной промышленности, народной медицине. Ломкая, цельная специя имеет форму трубочки.
  2. Кассия, или канель, произведенная из китайского коричника. Встретить растение можно, путешествуя по Индонезии, Китаю или Камбодже. Готовая приправа выглядит как обломки древесной коры.
  3. Циннамон – изысканная высококачественная приправа. Ценится среди гурманов за яркость вкуса и насыщенный аромат.
  4. Малабарская, или бурая, корица родом из Юго-Западной Индии, известная еще как кассия вера. Отличается вяжущим вкусом, грубоватым видом.

Полезные свойства корицы для организма

Корица имеет немало лечебных свойств, проявляющихся независимо от способа принятия пряности. Применение внутрь улучшит работу внутренних органов. Наружное использование положительно скажется на состоянии кожи, волос.

Корица:

  1. Повышает иммунитет, обладает мощным антисептическим, противовоспалительным действием.
  2. Эффективна для снижения уровня сахара в крови. Это помогает почувствовать себя лучше при диабете.
  3. Разгоняет метаболизм, улучшает пищеварительные процессы. Очищает организм от токсинов и шлаков.
  4. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, полезна при гастрите на легких стадиях.
  5. Стимулирует мозговую деятельность, улучшает приток крови к головному мозгу.
  6. Укрепляет стенки сосудов, улучшает состав крови, нормализует работу сердца.
  7. Делает активнее половую деятельность человека, улучшает потенцию.
  8. Помогает при дерматитах, экземах, других кожных заболеваниях. Снимает воспалительные процессы кожи.

Приправа относится к природным антиоксидантам. Придает бодрости и сил, омолаживает организм, улучшает общее состояние.

Суточная норма корицы составляет 1–1,5 ч. л.

Для мужчин

Пряность считается полезной при мужских заболеваниях:

  1. Она улучшит кровообращение, повысит тонус. Положительно скажется на потенции, половой активности.
  2. Избавит от проблем с мочеполовой системой.
  3. Дополнит комплексное лечение или профилактическую терапию простатита, рака яичек и простаты.

Для женщин

Корица в особенности полезна для женского организма. Косметические средства на основе пряности помогут всегда оставаться молодой, красивой. Приправа будет полезна во многих других аспектах:

  1. Употребление молотой специи в пищу умерит аппетит, поможет похудеть.
  2. Обезболивающие свойства пряности помогут легче переносить критические дни.
  3. Эфирные масла приведут в порядок эмоциональный фон, избавят от хронического стресса.
  4. При наружном применении коричные маски помогут укрепить локоны, сгладить морщины, очистить кожу.

Для детей

Пряность прекрасно впишется в детский рацион питания. Она улучшит работу головного мозга, защитные функции организма против инфекций, вирусов.

Добавлять пряность в пищу малышу можно только после 4 лет в уменьшенных дозах. Будьте осторожны, если ребенок предрасположен к аллергическим реакциям. В таком случае следует проконсультироваться с врачом.

Если ребенок реагирует на специю абсолютно спокойно, к 7 годам можно увеличивать дозировку до рекомендуемой взрослым.

Смотрите передачу с Еленой Малышевой о свойствах пряности:

Можно ли корицу беременным и кормящим

Пряность рекомендуется исключить из рациона питания беременных женщин, неоднозначен вопрос о применении специи кормящим мамам:

  1. Во время беременности излишнее употребление корицы может спровоцировать преждевременные роды. Это обусловлено свойством специи учащать маточные сокращения.
  2. Некоторые врачи утверждают, что женщинам во время грудного вскармливания разрешено приправлять еду небольшим количеством специи. Это увеличит выделение молока и укрепит иммунитет матери, ребенка.
  3. В то же время считается, что при ГВ (грудном вскармливании) малыши особенно восприимчивы к веществам, содержащимся в молоке. Потребляя остаточные вещества корицы через грудное молоко, может развиться аллергия, не исключены проблемы с пищеварением.

Прежде чем принять решение использовать ли приправу, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Как употреблять приправу пожилым людям

Любители пряности преклонного возраста смогут долгое время оставаться здоровыми, не бояться болезней старости:

  1. Мед с корицей за завтраком поможет нормализовать работу сосудов, повысить эластичность вен и артерий.
  2. Напиток из 1 ч. л. пряности, 1 ст. л. меда, разведенных в воде предотвращает инфаркт миокарда, борется с тромбами, помогает избавиться от холестерина.
  3. Медово-коричная паста тонизирует опорно-двигательный аппарат, избавляет от болей в мышцах и суставах.

Пряность замедляет процессы старения организма, придает силы и бодрость духа. Но людям после 50 лет лучше сократить суточную норму на 0,5 ч. л. Пищеварение и работа кишечника в этом возрасте ухудшаются, специи усваиваются дольше, сложнее.

Вред корицы для организма

Специя может иметь ряд побочных эффектов. Чтобы не ощутить на себе негативное действие корицы, ее нужно применять исключительно при отсутствии противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость, аллергия;
  • низкая свертываемость крови, гемофилия;
  • внутренние, внешние кровотечения;
  • грудное вскармливание, беременность.

Нельзя злоупотреблять пряностью. В ее составе содержится кумарин, который в чрезмерных количествах может навредить печени, вызвать головные боли, головокружения.

Избыточное употребление внутрь стимулирует возбудимость нервной системы. Поэтому если вы стали раздражительнее, настроение стало нестабильным, откажитесь на время от приправы.

Применение корицы

Сферы применения корицы и ее производных неограничены. Молотая пряность обладает уникальными вкусовыми, лечебными свойствами, что позволяет применять ее для омоложения организма, придания пище терпкого аромата и послевкусия.

Коричный экстракт находит применение в ароматерапии, косметологии, парфюмерии.

На основе масла корицы делают косметологические средства, используют при массаже. Пряное масло в виде капсул используют в качестве БАДов для омоложения организма и придания тонуса.

В быту корица и коричные масла помогают перебить неприятные запахи, избавиться от мелких насекомых. Чтобы освободить помещение от мошек, растворите 2 ч. л. в стакане теплой воды, залейте раствор в пульверизатор и опрыскайте комнату.

В кулинарии

Пряность популярна в кулинарии за счет сильного пряного запаха и сладковатого вкуса. Использовать ее можно как в молотом виде, так и в палочках.

Палочки корицы, как правило, используются в приготовлении различных напитков, соусов, джемов. Цельные трубочки кладут в горячую жидкость за 10 минут до приготовления, чтобы она успела отдать приятный аромат и полезные свойства. Нередко палочки используют для оформления блюд при подаче.

Молотая специя имеет более широкий спектр применения. Чаще всего пряность добавляют в выпечку и кондитерские изделия. Пряность особенно подойдет для следующих блюд:

  • коктейли, кофейные напитки;
  • соки;
  • каши;
  • фруктовые десерты;
  • мороженое;
  • муссы, йогурты;
  • некоторые мясные блюда;
  • карри.

Порошковую специю принято добавлять перед подачей или за 5 минут до готовности блюда. Если положить ее слишком рано, пряность начнет горчить.

Палочки корицы можно измельчить в домашних условиях с помощью кофемолки. Так пряность будет более душистой, свежей.

Если корицы под рукой не оказалось, вы можете использовать другие ее пряные аналоги:

Рецепт вкуснейшей пряной выпечки:

В народной медицине

Народная медицина использует пряность для лечения определенных заболеваний. Ее целебные свойства направлены на следующие области:

  1. Химический состав специи помогает понизить содержание глюкозы в крови. Пряность эффективна при лечении сахарного диабета из-за способности увеличивать восприимчивость к инсулину, препятствовать ожирению. Из рецептов самым мягким и действенным считается чай с палочкой корицы или 1 ч. л. молотой пряности.
  2. От кашля при простуде, гриппе помогает медовая паста с корицей. Чтобы быстрее поправиться, добавьте ¼ ч. л. корицы в большую ложку меда, ешьте вприкуску с чаем.
  3. Чтобы очистить кишечник и избавиться от паразитов, принимайте настойку на основе корицы с добавлением лаврушки, гвоздики, кардамона. Смешайте специи по 1 ч. л. в 0,5 л горячей воды, добавьте мед по вкусу.
  4. Пряность считается действенным средством при гипертонии. Пряные чаи снижают давление, стабилизируют его, избавляя от постоянных скачков. Также рекомендуется пить натощак теплую воду с добавлением 1 ч. л. корицы.
  5. Ежедневное употребление корично-медовой пасты и смеси из 1 большой ложки меда, маленькой ложки корицы в стакане теплой воды избавит от артрита и проблем с суставами.
  6. Чайная ложка специи, разведенная в теплой воде, снимает зубную боль и освежает дыхание.
  7. Улучшить концентрацию внимания и память помогут пряные чаи с кардамоном, ромашкой, анисом, имбирем и корицей.

Не следует полностью опираться в лечении заболеваний на народную медицину. При возникновении серьезных проблем со здоровьем необходимо обратиться к врачу.

Видео рецептов для здоровья со специей:

Для похудения

Корица помогает избавиться от лишнего веса благодаря определенным свойствам:

  • специя создает ощущение сытости, уменьшает аппетит;
  • ускоряет метаболизм;
  • очищают организм от токсинов и шлаков;
  • понижает уровень сахара в крови.

Действенным средством считается вода с корицей с утра натощак. Она запустит обменные процессы, наполнит бодростью на весь день.

К эффективным рецептам относят кефир с добавлением чайной ложки корицы, имбиря и щепоткой перца. Напиток обладает жиросжигающим эффектом, снижает аппетит.

Добавление приправы в пищу и правильно подобранная диета помогут снизить вес и очистить организм. Главное, чтобы дозировка специи не превышала 1,5 чайных ложек в день.

Избавиться от целлюлита и жира в определенных местах поможет медовая паста с корицей при обертываниях. Подогрейте мед, добавьте чайную ложку корицы, нанесите на проблемные зоны, оберните пленкой. Подождите 30 минут, по истечении времени снимите пленку, смойте.

Рекомендуем посмотреть видео рецептов для стройности тела:

В косметологии

В косметических средствах можно применять не только молотую корицу, но и коричный экстракт, эфирное масло. Косметика на коричной основе благотворно скажется на состоянии кожи и волос:

  1. Пряность запускает омолаживающие процессы, разглаживает морщины.
  2. Волосы становятся крепкими, шелковистыми и блестящими.
  3. Специя помогает придать волосам густоту и объем.
  4. Антисептический эффект пряности очищает кожу, снимает воспалительные процессы.
  5. Улучшает приток крови к проблемным зонам, усиливая регенерацию, обновление клеток.

К просмотру рецепт омолаживающего средства с пряностью:

Рецепты масок по уходу за кожей:

  1. Очистить кожу от прыщей и черных точек поможет средство из 2 ст. л. сметаны, 1 банана, 1 ч. л. корицы. Разомните банан в пюре, перемешайте ингредиенты до однородности, нанесите на лицо. Через 10–15 минут смойте.
  2. Чтобы приготовить коричный скраб для тела, используйте тростниковый сахар. Добавьте в него по чайной ложке корицы, меда и оливкового масла до однородной вязкой консистенции. Нанесите на тело легкими массажными движениями, смойте.
  3. Для питания и увлажнения кожи лица добавьте в привычную для вас порцию крема пару капель эфирного масла корицы. Перемешайте, нанесите массирующими движениями на лицо.

Смотрите как самостоятельно увеличить губы:

Рецепты по уходу за волосами:

  1. Восстановить безжизненные локоны поможет маска с оливковым маслом и медом. Используйте 1 ч. л. корицы, 2 ст. л. оливкового масла и столько же меда. Смешайте, равномерно распределите смесь по волосам, укутайте пленкой и полотенцем. Подождите 45 минут, по истечении времени смойте.
  2. Увеличить объем волос поможет рецепт с яйцом и помидором. Разомните 1 помидор, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, ложу меда, взбитое яйцо и чайную ложку корицы. Равномерно распределите по волосам, укутайте, держите 20–30 минут. По истечении времени вымойте голову с шампунем.
  3. Придать волосам блеск и шелковистость поможет кефирная маска. Смешайте в стакане кефира яичный желток и пару капель эфирного масла корицы. Сделайте легкий массаж головы при нанесении маски, держите около часа.

О том, как приготовить маску для активного роста волос, смотрите видео:

Как выбрать и хранить приправу

На прилавках в основном встречаются лишь 2 вида корицы:

  • цейлонская;
  • кассия.

Кассия считается дешевым аналогом цейлонской пряности, лишенным полезных свойств. В кассии содержание кумарина превышено в несколько раз, что повышает риск возникновения побочных эффектов при ее употреблении.

Чтобы определить цейлонский сорт, опирайтесь на следующие критерии:

  1. Цейлонская специя представлена хрупкими тонкими палочками. Она имеет светло-коричневый оттенок, а внутри можно заметить множество завитков. Кассия имеет всего пару витков, отличается темно-коричневым цветом.
  2. Кассия пахнет слабо по сравнению с цейлонским сортом.
  3. Страной, поставляющей цейлонскую пряность, обозначена Шри-Ланка. Кассия происходит из Вьетнама, Китая, Индонезии.
  4. Порошковую корицу можно проверить йодом. Если налить несколько капель в цейлонскую пряность, она не изменит цвет. Кассия станет темно-синей.
  5. Цейлонская приправа в несколько раз дороже кассии.

Порошок и коричные трубочки необходимо хранить в герметичном контейнере или плотно-закрытой стеклянной банке. Палочки сохраняют полезные свойства до 1 года, а порошок – до 6 месяцев.

Грамотно применяя специю, соблюдая дозировки и правила, можно вылечить болезни, улучшить работу внутренних органов и похорошеть внешне. Приправа находит применение в кулинарии, медицине, косметологии. Считается универсальной, доступной пряностью.

Какие ассоциации вызывает у вас запах корицы? Делитесь мыслями и рецептами в комментариях, делайте репосты.

Чем полезна корица для мужчин. Корица для потенции рецепты. Полезные свойства корицы для женщин. Способы применения в лечебных целях

Коричная пряность пришла к нам с восточных стран и поначалу использовалась только как приправа. Но постепенно выявлялись ее полезные качества, и теперь корица активно используется в медицине и прочих сферах нашей жизни. Она представляет собой полусантиметровый внутренний слой коры кустарника под названием цейлонский коричник. В восточной кухне корицей приправляют преимущественно в десерты или шоколад, ликеры или леденцы, в блюда с бараниной или курицей.

Приправу используют в кашах и при консервировании овощей. Поскольку корица полезные свойства имеет весьма многогранные, то ее активно используют в медицинских целях, точнее, применяется не сама пряность, а коричное эфирное масло или экстракт растения.

Состав корицы

Корица отличается разнообразным составом, где преобладают углеводы. Содержатся в коричной пряности и белки с жирами, но их количество незначительно. Присутствуют в составе ди- и моносахариды, жирные насыщенные кислоты, масса витаминизированных соединений вроде пантотеновой кислоты и холина, токоферола и аскорбиновой кислоты, витамина РР и пиридоксина. Полезные свойства корицы имеют место также благодаря и микроэлементам, в большом количестве присутствующим в составе пряности. Это фосфор и натрий, магний и калий, кальций и марганец, цинк и железо, селен и пр.

Осторожно! Зачастую под видом корицы продают порошок из коры дерева, родственного коричному, под названием кассия. Фальшивая корица существенно отличается составом и свойствами.

Содержит корица дубильные вещества, а также эвгенол, который и обеспечивает эффект обезболивания. Благодаря наличию этого вещества коричный порошок и масло часто используются в лечении патологий опорно-двигательного аппарата. В стоматологической отрасли эвгенол применяется в качестве компонента лечебных препаратов, пломб и пр. Имеется в составе приправы и коричный альдегид, благодаря которому и обеспечивается противогрибковое действие.

Польза восточной пряности

Благодаря составу корица полезные свойства в себе объединяет довольно-таки разнообразные. Эфирное масло корицы способствует устранению недомоганий, связанных с простудными, респираторными заболеваниями, вплоть до гриппа, а также помогает избавиться от последствий переохлаждения. Поскольку корица является сильным антисептиком, то ее масло используется для лечения фарингитов, тонзиллитов, ангины, его добавляют в растворы для полоскания или ингаляций. Помимо антисептических свойств, пряность отличается антикоагулянтным действием, которое проявляется в разжижении крови. Мало кто может похвастаться терпимостью к зубной боли. С этой неприятностью тоже помогает справиться коричное масло. До посещения стоматолога это средство успокоит болезненные ощущения и поможет в лечении десенных воспалений вр

Related Post

2020 © Все права защищены.