Какие бывают виды электрических плит по типу конфорок, покрытий

Выбирая электроплиту, пользователь сталкивается с обилием разновидностей этой техники. Виды электрических плит включают несколько категорий. Подразделяют бытовую технику по типу нагревательного элемента, материалу поверхности и способу установки. Несмотря на то, что строгой и четкой классификации нет, можно несколько систематизировать и упорядочить все разнообразие современного рынка кухонных плит.

Типы нагревательных элементов

Классификация плит по типу нагревателей – одна из ключевых, чаще всего продавцы именно так подразделяют варочные поверхности. Кроме того, тип нагревателя определяет энергопотребление устройства, скорость приготовления пищи, виды подходящей посуды.

ТЭНовые

ТЭНовые горелки— основной тип нагрева, используемый в плитах бюджетного сегмента. Формат может быть в виде трубчатой спирали (чаще встречается у настольных моделей) или дисковый. Чугунные горелки-ТЭНы долго разогреваются, и медленно остывают. Особенность их установки в том, что они всегда возвышаются над поверхностью плиты, что создает такие неудобства, как случайное опрокидывание посуды и сложности при уборке.

Преимущества – это неприхотливость к используемой посуде, пользователь может устанавливать кастрюли и сковороды из любого материала или с дефектами на дне.

Помимо плит со стандартными дисками-блинами встречаются в продаже модели с модифицированными элементами: автоматические и экспресс-горелки. Диски с белым маркером в центре оснащаются датчиками, автоматически регулирующими подачу тепла. Такие конфорки называют автоматическими. Экспресс-диски помечаются красным кружком в центре. Отличаются более высокой мощностью, за счет чего быстро нагреваются.

Hi-light

Это горелки с ленточными нагревательными элементами. Нагревательная змейка изготавливается из энергоэффективных сплавов. Конфорка разогревается в течение 5-7 секунд, и после отключения остывает так же быстро. Регулировка подачи тепла ступенчатая, расход энергии в 1.5 раза выше, чем у ТЭНовых аналогов. Несмотря на передовую технологию, такие типы плит не получили должного распространения, их «вытесняют» индукционные варочные панели.

Галогенные

Представляют собой кварцевую трубку, заполненную газом. Нагревается горелка практически мгновенно, 2-3 секунды. Устанавливаются элементы на стеклокерамических варочных поверхностях. Энергопотребление можно назвать «средним». Если проанализировать отзывы владельцев таких электроплит, можно отметить высокое качество изготовления и минимальное количество нареканий. Однако цена таких плит достаточно высокая.

Индукционные

Индукционные нагревательные элементы отличаются от всех вышеописанных принципом работы: они нагревают исключительно дно посуды, в которой готовится блюдо. Благодаря этому свойству поверхность плиты не нагревается, пользователь защищен от термических ожогов.

Мощность работы конфорок регулируется, что обеспечивает энергоэффективность прибора.

Важно! Для готовки на индукционной плите необходима специальная посуда с намагничивающим дном.

Подробнее об индукционных плитах можно прочитать здесь.

Комбинированные нагреватели

Анализируя, какие бывают типы электрических плит, нельзя упустить из виду и комбинированные устройства. Сочетаться могут как газ + hi-light, индукция + газ или индукция + hi-light. Как правило, комбинация подразумевает деление «2 х 2», то есть 2 зоны с одним типом нагревателя, а 2 – с другим.

Электроплита с комбинированными конфорками

Комбо-модели получили свое распространение за счет своей универсальности, ярким примером станет совмещение индукционной плиты и керамических конфорок. Первые отличаются малым энергопотреблением, быстрым разогревом и безопасностью. Керамические же конфорки не так безопасны, но позволяют использовать любую посуду, которая не подойдет к «индукции».

Классификация по типу установки

Конструктивно электрические плиты делятся на две основных категории.

Встраиваемые электрические приборы

Встраиваемая электроплита может представлять собой только варочную панель или предлагаться в комплекте с духовым шкафом. Первый формат наиболее популярен у покупателей. Варочную поверхность не так сложно вписать в интерьер кухни: манипуляции по монтажу минимальные.  В столешнице кухонного гарнитура в выбранном месте вырезается соответствующее размерам панели отверстие. В подготовленное отверстие вставляется электроплита и закрепляется снизу специальными крепёжными пластинами.

Встраиваемая электроплита с духовым шкафом

Встраиваемый комплект с духовым шкафом требует более сложного монтажа, а также накладывает ограничение по выбору места установки. Целесообразно предусмотреть нишу между частями гарнитура для встраиваемой техники. Иначе придется в нижней части гарнитура выпиливать пространство для размещения духового шкафа, а в столешнице — отверстие для установки варочной панели. В ходе установки комплекта верхняя часть посредством предусмотренных в конструкции проводов соединяется с духовым шкафом.

В обоих вариантах установки встраиваемой электротехники необходимо подготовить электролинию соответствующей мощности с розеткой для подключения прибора.

Плиты классического обособленного формата

Не теряют актуальности электроплиты классического плана: настольные приборы с компактной духовкой или портативные, а также напольные плиты с полноценным духовым шкафом.

Портативные или компактные настольные модели плит покупают для дач. Также формат подходит для использования в условиях коммунальной кухни, чтобы быстро разогреть готовое блюдо или приготовить глазунью, когда общественная плита занята. Для использования настольной модели требуется достаточное место на кухонном столе вблизи электрической розетки.

Напольные электроплиты в функциональном плане превосходят настольные варианты. Могут устанавливаться в любом удобном месте на кухне. Единственное требование состоит в организации мощной силовой проводки от щитка с установкой соответствующей розетки.

Отдельностоящая электрическая плита

В чем отличие покрытий

Основная рабочая зона любой плиты – варочная поверхность, где размещены конфорки. Существует несколько видов покрытий:

• эмаль;
• нержавеющая сталь;
• закаленное стекло;
• стеклокерамика.

Эмаль

Преимущество эмали в широкой цветовой гамме, а при правильном уходе такой материал способен прослужить долгие годы. Как правило, эмалью покрывают классические отдельностоящие плиты или переносные электрические плиты.

Эмалированная электрическая плита

Нержавейка

Нержавеющая сталь – практичный и эстетичный вариант, она может быть матовой, полированной. В отличие от эмали, сталь более устойчива к абразивным порошкам и металлическим губками, но их систематическое использование может привести к потере блеска. Нержавеющая сталь выдерживает значительные механические удары и в целом – это довольно

стойкое покрытие. Единственный его недостаток – сталь быстро загрязняется, на ней видны все капли воды или следы пищи.

Электроплита из нержавеющей стали

Закаленное стекло и стеклокерамика

Закаленное стекло, как и стеклокерамика, привлекает прочностью и презентабельным внешним видом. Гладкие блестящие поверхности изысканно дополнят любой дизайн, но требуют особого подхода к использованию. В первую очередь, их нужно оберегать от точечных ударов, любых абразивов и металлических губок. Алюминиевая посуда для готовки оставляется следы, потому от нее тоже следует отказаться, делая выбор в пользу нержавеющей стали, термостойкого стекла, чугуна или керамики.

Сравнивая закаленное стекло и стеклокерамику, первое несколько проигрывает. Одно из полезных свойств стеклокерамики – вертикальная теплопередача. Говоря простым языком, под очертаниями конфорки расположен нагревательный элемент, который передает тепло строго вертикально. Таким образом, в процессе готовки нагревается преимущественно конфорка, а не вся поверхность плиты.

Встроенная стеклокерамическая плита

Функционал и тип управления

Недорогие модели с чугунными или спиральными нагревателями отличаются простым механическим управлением. Отсутствие электроники не всегда является недостатком, для тех пользователей, которым сложно осваивать новую технику – это оптимальный выбор. Опцион бюджетных моделей не впечатлит инновациями и удобством, но не всегда эти критерии являются приоритетными.

Плиты с покрытием из стеклокерамики или закаленного стекла, в большинстве своем, оснащены сенсорным или слайдерным управлением. Многие модификации имеют отдельный дисплей для отображения текущего процесса работы и заданных команд.

Слайдерное управление индукционной плитой

Какие интересные опции могут быть в таких устройствах?

1. Регулировка размера конфорки, когда зона нагрева «подстраивается» под посуду. Конфорки в таких плитах покрывают большую часть варочной поверхности и могут объединяться, это дает возможность готовить как в мелкой посуде, так и в крупной или нестандартной.
2. Расширение зоны нагрева, двух и трех контурные конфорки. Как правило, в плите присутствует одна или две зоны с увеличением диаметра нагрева.
3. Блок панели от случайного запуска в процессе готовки или в выключенном состоянии. Опция безопасности, во-первых, убережет маленьких детей, во-вторых, не позволит сбить настройки готовки от ошибочного касания.
4. Таймер может действовать на всю плиту или на конкретную зону нагрева. По истечении времени конфорка отключается сама или только сигнализирует о готовности.
5. В индукционных и hi-light плитах ступенчатая регулировка мощности. Чем больше режимов готовки, тем точнее можно подобрать температуру.
6. Power boost – интенсивный нагрев, когда мощность увеличивается на 30-50%, за счет уменьшения мощности соседних конфорок.
7. Автозакипание – плита увеличивает мощность до момента закипания, затем температура снижается до заданной.
8. Прочие защитные функции, когда устройство автоматически отключается при: выкипании жидкости или пустой посуде.
9. Индикация остаточного тепла/подключения к сети.

Электроплита Hansa с таймером

Форма и дизайн

Внешний вид современных электроплит безупречен: отсутствие лишних деталей, лаконичные формы, гладкие поверхности, базовые цвета. Говоря о расцветке, следует отметить, что варочная поверхность из стеклокерамики может быть украшена орнаментом или дизайнерскими иллюстрациями. Последние обойдутся дороже, а вот плиты с простыми рисунками встречаются нечасто, но вполне доступны по стоимости.

Классические плиты с покрытием из эмали или нержавеющей стали не отличаются особенным стилем, но вполне способны дополнить как уютную кухню, так и стилизованную под Hi-Tech.

Форма стационарных отдельностоящих плит не отличается креативом, в отличие от встраиваемой техники. Плоские встраиваемые панели могут быть круглыми, овальными, прямоугольными или нестандартными. Чем меньше конфорок на плите, тем больше свободного пространства останется на столе.

Количество горелок у бытовых электроплит варьируется от 2 до 6. В самых дешевых моделях используются спиралевидные тэны, немногим дороже предлагаются плиты с металлическими тэнами — блинами. Практичными считаются модели с нагревателями в виде диска. При уходе с них легче удаляются следы пищи и разводы.

Некоторые бренды применяют в оснащении моделей технологию изменения формы и размера горелки за счет ее многослойности. Зона нагрева регулируется посредством сенсорной или механической кнопки в зависимости от диаметра дна посуды, установленной на конфорку.

Немного о посуде

Как уже говорилось выше, преимущество спиральных или чугунных конфорок в том, что на таких плитах можно использовать абсолютно любую посуду. Стеклокерамические поверхности требовательнее, на них не рекомендуется ставить алюминиевую посуду, она оставляет следы. Индукционные нагревают только ту посуду, в металле которой содержаться ферромагнитные элементы.

На индукционной плите можно использовать любую посуду при помощи адаптера

Пользователям стеклокерамических электроплит рекомендуется подбирать посуду круглой формы. Также следует тщательно следить за регулировкой зоны нагрева, чтобы избежать выгорания поверхности в местах «холостой» работы горелок.

 Важно! При эксплуатации плиты с любым типом конфорок дно кастрюли или сковороды должно полностью закрывать нагревательную поверхность. В противном случае попавшие капли жидкости в конечном итоге приведут к выходу горелки из строя.

Независимо от типа кухонной утвари, будь то кастрюля, сковорода, кофеварка (гейзерная или турка), дно должно быть чистым и ровным. Такие дефекты как сколы, вмятины или борозды – не допускаются.

Подводя итог, можно сказать, что ассортимент электрических плит способен удовлетворить потребности даже самых требовательных пользователей. Богатое разнообразие перекрывает весь ценовой диапазон, содержит всевозможные формы, размеры и цвета. В ближайшее время можно ожидать расширение функциональных возможностей, модернизацию блоков управления, оснащение плит различными модулями для дистанционного контроля.

Какие бывают электрические плиты для кухни

Кухонная электроплита – бытовой прибор, который служит для приготовления пищи долгие годы. Покупатели, решившие обновить плиту, могут столкнуться сегодня с непростой задачей: представленный в магазинах модельный ряд очень разнообразен и периодически расширяется за счет появления новых типов устройств. Чтобы сделать оптимальный выбор, следует знать виды электрических плит и их особенности, о чем и пойдет речь в данном материале.

Классификация электроплит по способу установки

Чтобы выбрать самую надежную и удобную электроплиту, следует разобраться в особенностях работы разных типов этой техники. Классификация электрических плит определяется различными аспектами их использования: особенностями монтажа, типом нагревательных элементов, видом конфорок, покрытием поверхности и духовкой.

Так, в зависимости от метода установки существуют следующие виды электрических плит:

• встраиваемая варочная поверхность – самый востребованный и современный вариант для кухни, поскольку ее можно органично вписать в любой стиль интерьера в разных точках столешницы;

• обособленные полноразмерные варианты, совмещенные с духовым шкафом, также довольно популярны, однако для размещения их на кухне придется нарушить целостность столешницы гарнитура;

• портативные настольные модели – это плитки, которые имеют 1 или 2 рабочие зоны, отличаются небольшими размерами и зачастую покупаются для периодического использования.

Классификация электроплит по виду нагревательных элементов

В зависимости от того, каким образом происходит нагрев посуды, электрические плиты подразделяются на 7 видов.

С чугунными конфорками

Плиты с чугунными конфорками – недорогой вариант для дома или дачи. Такой нагревательный элемент неприхотлив к виду кухонной утвари и долговечен. Данные конфорки имеют либо сплошную, либо спиралевидную поверхность, долго нагреваются и также медленно остывают.

На заметку! Из-за того, что чугунные конфорки приподняты на 1-1,5 см над поверхностью, существует риск опрокидывания посуды. Этот факт также осложняет уход за печью.

С рапидными конфорками

Такие плиты – недорогой вариант устройств со стеклокерамикой. Их нагревательный элемент изготовлен из нихрома. Они отличаются невысокой скоростью нагрева и небольшой потребляемой мощностью.

С Hi-Light конфорками

Устройства с конфорками типа hi-light отличаются быстрым нагревом и равномерным распределением тепла по всей площади дна кастрюли либо другой посуды. Для этого в корпус устанавливается уложенная змейкой металлическая лента, которую изготавливают из высокоомного сплава.

На заметку! Потребляемая Hi-Light конфорками мощность чуть выше других аналогов: 1,5-2 кВт при диаметре 15-18 см. Поэтому производители часто оснащают такими элементами не все конфорки, а 1 или 2.

С инфракрасными конфорками

Плитки с такими нагревательными элементами используют для работы способность воды поглощать инфракрасное излучение с последующим выделением большого количества тепла. В качестве нагревателей в устройстве используются тэны-генераторы соответствующих лучей.

С галогенными конфорками

Галогенная плитка – разновидность инфракрасных устройств. Она нагревается практически мгновенно и позволяет использовать для готовки любую посуду, в том числе керамическую и стеклянную. В основе работы таких печей лежит использование инфракрасного излучения: нагревательный элемент выполнен в виде спиралевидных кварцевых трубок, заполненных инертным газом (галогеном) через который проходит электрический ток. При этом средняя мощность конфорки не превышает 2 кВт.

С индукционными конфорками

Индукционная варочная панель отличается от других электроплит отсутствием нагревательных элементов. Вместо них в плиту вмонтированы индукционные катушки, на которые подается переменный ток низких и средних частот. В результате возникает электромагнитное поле, которое воздействует на дно посуды, нагревая его.

Важно! Индукционные устройства обладают самым высоким КПД, поскольку энергия не тратится на нагрев конфорки. Однако они требовательны к посуде – утварь должна обладать ферромагнитными свойствами. В противном случае нагрев будет невозможен.

Комбинированные варианты

Комбинированные электроплиты сочетают в себе различные виды конфорок: рапидных вместе с индукционными или hi-light, а также электрических и газовых. Эти модели позволяют объединить достоинства различных методов нагрева: использовать все плюсы индукции, но при этом не лишать себя возможности готовить любимые в блюда в обычной посуде.

Классификация электроплит по типу конфорок

Современные технологии позволили производителям оснащать электрические плиты целым арсеналом разнообразных конфорок:

• стандартные – это, как правило, круглые конфорки со средними показателями мощности, которые определяются их диаметром;
• экспресс-конфорки – обладают большой мощностью и высокой скоростью нагрева, подходят для блюд, рецепт которых предполагает моментальную обжарку при высокой температуре;

• автоматические – оборудованы специальным датчиком, который определяет наличие посуды и ее температуру, при выборе данного режима приготовления конфорка сначала начинает работать при максимальной мощности, а после закипания воды переходит в установленный режим;
• двух- и трехконтурные – позволяют регулировать площадь конфорки в соответствии с диаметром кастрюли или сковороды;
• конфорка-гриль с ребристой поверхностью — отличается большей площадью и предназначена для приготовления блюд гриль практически без добавления масла и без использования дополнительной посуды;
• Fry—top — предназначена для приготовления рыбы, мяса и овощей, представляет собой стальную ровную поверхность толщиной около 1,5 см.

Классификация электроплит по покрытию поверхности

Для изготовления рабочей поверхности электрической плиты могут применяться различные материалы.

1. Эмаль – это покрытие используется для недорогих моделей электроплит. Она бывает разных цветов и неприхотлива в уходе.
   
2. Нержавеющая сталь – это более дорогой по сравнению с эмалью материал. Он прочный и легкий в уходе. Однако такая поверхность склонна к образованию пятен и разводов от жидкости и частичек пищи.
   
3. Закаленное стекло – это современное покрытие варочных панелей и электроплит, которое представляет собой ровную поверхность. Оно отличается презентабельным внешним видом и легкостью в уходе, однако исключает применение абразивных моющих средств и жестких щеток, а также является довольно хрупким.
   
4. Стеклокерамика – это основной материал, применяемый в современных моделях электроплит. В отличие от закаленного стекла, стеклокерамическая поверхность характеризуется более высокой устойчивостью к механическому воздействию, но при этом она стоит дороже. Кроме того, на ней остаются следы от алюминиевой посуды.

Классификация электроплит по типу духовки

Если понравившаяся модель электроплиты оснащена духовкой, следует обратить внимание на ее характеристики. Электрические духовые шкафы бывают двух видов: статические и многофункциональные.

Так, статические духовки – это классический вариант, который позволяет выбрать необходимый уровень температуры и один из режимов нагрева. Как правило, они оснащены также таймером.

Многофункциональные духовки имеют более сложное устройство и дополнительные опции: за счет работы вентилятора обеспечивают равномерное и быстрое пропекание, имеют функцию размораживания, приготовления на пару, аэрогриля, а также микроволновки.

На заметку! Стоимость многофункциональных моделей напрямую зависит от количества дополнительных возможностей.

Другие различия электроплит

Чтобы современные электроплиты были более автоматизированными и осуществляли множество задач, производители оснащают их дополнительными возможностями, а также работают над совершенствованием внешнего вида.

Функционал

Так как стоимость устройства во многом определяется наличием дополнительных опций и возможностей, при выборе подходящего варианта плиты следует выбирать тот набор функций, который действительно потребуется в работе. Среди самых востребованных опций электроплит можно обратить внимание на такие:

• таймер выключения (для плиты в целом или для каждой отдельной зоны) – помогает автоматизировать процесс готовки и освобождает время;
• детектор определения диаметра посуды (актуально для индукционных вариантов) – не допускает включение плиты в случае, когда установлена меньшая по диаметру емкость, или она значительно смещена относительно центра, таким образом снижая возможное негативное воздействие электромагнитного поля на человека;

• Бустер (Power Boost или Booster) – опция, присущая устройствам с индукцией и позволяющая временно повысить мощность одной конфорки за счет соседних;

• защитное отключение – прекращает нагрев конфорок при попадании жидкости на варочную поверхность;
• индикатор остаточного тепла — позволит наглядно увидеть, когда температура выключенной конфорки снизится до безопасных значений;
• функция поддержания тепла — поможет сохранить температуру приготовленного блюда на протяжении длительного времени;
• датчики посуды – исключат расходование электроэнергии на нагрев конфорки, на которой ничего нет;
• опция блокировки от детей – защитит плиту от незапланированного включения при случайном касании кнопок управления.

Тип управления

Управление плитой может быть организовано механическим способом либо посредством сенсорной панели. Так, механический тип предполагает наличие поворотных переключателей. Он чаще встречается в недорогих электроплитах (моделях с духовым шкафом), а также на варочных панелях с классическим и ретро дизайном.

В свою очередь сенсорный модуль предполагает два способа управления. Первый —  сенсорный тип, когда включение устройства и установка режима работы происходит в результате касания пальцем определенных символов, расположенных на рабочей поверхности плиты. Второй – слайдерный тип, при котором изменение уровня мощности осуществляется посредством скольжения пальца по панели управления.

На заметку! Электроплиты могут иметь как один из типов управления, так и сочетать различные варианты.

Форма и дизайн

Если внешний вид отдельностоящих и портативных электроплит отличается, прежде всего, используемыми материалами и цветом, а форма их при этом остается неизменной, то дизайн встраиваемых варочных поверхностей довольно разнообразен, начиная от габаритов самого устройства, заканчивая оформлением конфорок.

На заметку! Довольно популярными являются панели изогнутых форм, а также небольшие варочные поверхности на 2 конфорки. Установка специальных датчиков наличия посуды позволяет производителям вовсе не наносить разметку конфорок на поверхность плиты – устройство автоматически определяет необходимую рабочую площадь нагрева.

Дополнительные требования

Из-за того, что современные электроплиты – это довольно сложные приборы, при покупке следует изучить требования к их установке, подключению, а также особенности использования. Есть несколько основных правил.

1. Потребляемая мощность электроплит может быть от 3 до 10 кВт. Это значение играет важную роль для безопасного подключения прибора: чем выше мощность, тем большая нагрузка придется на электросеть.
2. При покупке встраиваемой индукционной панели придется либо подбирать специальный духовой шкаф с системой принудительного охлаждения, либо исключить вариант установки духовки прямо под варочной панелью.
3. От выбранного типа плиты зависят требования к посуде. Например, на стеклокерамике не рекомендуется готовить в алюминиевой посуде. Также установка индукционной модели повлечет за собой обновление кухонной утвари: сама посуда для приготовления еды должна обладать ферромагнитными свойствами, а ложки, лопатки и половники, напротив, должны быть либо деревянными, либо пластиковыми. Кроме того, диаметр дна сотейников и кастрюль должен быть не меньше размеров зоны нагрева.

На заметку! Производители индукционных моделей электроплит приняли меры, чтобы не обновлять всю посуду для готовки, — создали специальные адаптеры, которые позволяют пользоваться любой утварью. Например, на данное приспособление может быть установлена любимая гейзерная кофеварка.

Хоть выбор электроплиты и представляется довольно сложной задачей, при ее покупке стоит потратить время на определение типа и необходимого функционала. А чтобы кухонный помощник не разочаровывал своих владельцев долгие годы, перед покупкой можно дополнительно почитать отзывы и посмотреть реальные фото понравившейся модели.

Самые лучшие индукционные варочные поверхности

Варочная панель Bosch PIF672FB1E на Яндекс Маркете

Варочная панель Hansa BHI68300 на Яндекс Маркете

Варочная панель Electrolux EHH 56240 IK на Яндекс Маркете

Варочная панель MAUNFELD EVI 292-BK на Яндекс Маркете

Варочная панель Bosch PUE611FB1E на Яндекс Маркете

Электрические плиты: виды и характеристики, функции

Электрические плиты – альтернатива газовым приборам в силу своей практичности, экономичности и многозадачности. Современные модели электроплит поражают многообразием дизайнерских решений и функциональных возможностей, что иногда выбор этого кухонного оборудования становится проблематичным для потребителей.

Чтобы совершить выгодную покупку, важно знать тонкости выбора электрической плиты. Выбор электроплиты начинается с рассмотрения технических и эксплуатационных характеристик.

Виды и характеристики электрических плит

В зависимости от модели и функциональных особенностей электрические плиты имеют 1–6 конфорок. Различаются по типу элемента нагрева, скорости прогрева, диаметру, рабочей мощности и форме.

• ТЭНы;
• Hi–Light;
• Halo–Light;
• индукционные.

ТЭНы

Простой и доступный вариант нагревательных элементов, которые используются в электроплитах. Они легко эксплуатируются и ремонтируются. Чугунные элементы бывают классическими, автоматическими и экспресс – нагрева. Такой материал удерживает тепло, устойчив к повреждениям и коррозии.

Классические нагреватели равномерно окрашены в темный цвет, экспресс элементы в середине оснащены индикатором красного цвета, автоматические – белого. Высокую скорость нагрева обеспечивают экспресс нагреватели. При этом автоматические аналоги оснащены встроенными температурными датчиками для определения скорости закипания воды и корректировки мощности нагрева.

Классические нагреватели используются для приготовления повседневных блюд, экспресс конфорки – для разогрева пищи за 10 минут, автоматические элементы – для кипячения воды.

Hi–Light

Конфорки Hi–Light – практичные и функциональные элементы, которыми оснащаются стеклокерамические устройства. Они нагреваются за 2–3 секунды, оснащены плавной регулировкой мощности. Внутри таких элементов расположены специальные гофрированные ленты для быстрого нагрева.

Halo–Light

Рекордсменами в нагревании являются галогенные конфорки – Halo–Light. Основа элемента – галоген (газ), который при нагреве выделяет большое количество энергии. Элементы такого типа быстро нагреваются и стремительно остывают.

Индукционные

Они отличаются от своих предшественников по принципу действия. Индукционные конфорки нагревают дно посуды, при этом рабочая варочная поверхность остается холодной. Это возможно благодаря специальному блоку индукционного типа, который производит электромагнитное поле.

Элементы обеспечивают быстрый разогрев (до 3 минут), что сокращает время на приготовление еды.

Регулировка мощности осуществляется бесступенчато. Для индукционных нагревателей рекомендуется использовать посуду из современных материалов с ферромагнитным дном.

По форме конфорки бывают: овальными, круглыми, с расширенной зоной (и без нее). Расширенная зона представлена двумя смежными кольцами. В зависимости от блюда и длительности приготовления используется наружное или внутреннее нагревательное кольцо.

Материал варочной панели

Варочные панели бывают стеклокерамическими или эмалированными.

Эмалированные

Это классический вариант поверхностей, которым оснащается большинство электроплит. Они практичные, неприхотливые в эксплуатации, дешевые, имеют широкую цветовую гамму. Недостатками являются восприимчивость к появлению царапин, сколов, деформаций, сложность в устранении накипи и жировых пятен.

Стеклокерамические

Такое покрытие для варочной поверхности заняло лидирующие позиции благодаря уникальным эксплуатационным характеристикам. Стеклокерамика выдерживает высокие температуры (до 550 градусов), она легко чистится, имеет низкую теплопроводность, устойчива к деформациям и повреждениям.

Приборы со стеклокерамической варочной поверхностью предусматривают электронный тип управления, оснащены необходимыми тепловыми индикаторами. При правильном уходе такая поверхность прослужит долгие годы.

Несмотря на положительные характеристики, даже стеклокерамика имеет недостатки. Такой материал чувствителен к точечным ударам, которые способны привести к появлению трещин и сколов. При повреждении поверхности прибор требует неотложного ремонта.

Габариты

Электрические плиты представлены в напольном и настольном варианте. Настольные аналоги компактны и удобны в эксплуатации, отличаются небольшими размерами, весом и стоимостью. Это вариант для загородных домиков, дач и бытовок, где нет возможности установить полноразмерные напольные устройства.

Приборы напольного типа предназначаются для стационарного использования, отличаются габаритами и весом. Такие приборы бывают отдельно стоящими и встроенными в кухонный гарнитур. При стандартной высоте в 85 см, глубине 50 и 60 см, ширина составляет 50–85 см.

При необходимости высота корректируется за счет регулируемых ножек, которыми оснащены некоторые модели. Эргономичные устройства выбирают для малогабаритных кухонь, остальные типоразмеры – для стандартных кухонных помещений.

Духовой шкаф

Все современные модели электрических плит оснащены духовками – статическими или многофункциональными.

Статические

Модели с духовыми шкафами статического типа оснащены двумя элементами нагрева – верхним и нижним. В них предусмотрен гриль в верхней части духовки. Они обеспечивают равномерную обработку продуктов со всех сторон.

Некоторые модели комплектуются маленьким или большим грилем. Большой гриль подходит для запекания рыбы, мяса, запеканок и прочих блюд, а малый гриль – для приготовления небольших порций – пиццы, тостов, выпечки.

Духовки статического типа в ценовом соотношении привлекательны по сравнению с многофункциональными аналогами.

Многофункциональные

Печи такого типа работают по принципу конвекции и равномерного распределения нагретого воздуха вентилятором по всей площади духовки. Кроме того, в таких шкафах можно готовить разные блюда, разогревать пищу, размораживать полуфабрикаты, готовить на гриле и пару.

В них продукты готовятся равномерно, что позволяет избежать подгоревших или сырых блюд.

В стандартный комплект шкафов входят противни – глубокий и обычный (до 3 шт), вертел для гриля и шашлыка, решетки с разной толщиной прутьев.

При выборе электроплиты стоит обратить внимание и на способ очистки шкафа – каталический или пиролиз.

Каталическая очистка предусмотрена в духовках, стенки которых покрыты жаропрочной эмалью. Уход за такой поверхностью заключается во влажной уборке мягкой тряпкой или салфеткой с использованием не агрессивных моющих средств.

Пиролиз предполагает очистку внутренней камеры духовки после нагрева до 450–500 градусов. При такой температуре загрязнения выгорают, после чего стенки протирают сухой салфеткой.

Функции электрических плит

Модели приборов дешевого и среднего ценового сегмента имеют стандартный функциональный набор, которого достаточно для ежедневного приготовления пищи. Дополнительные эксплуатационные параметры предусмотрены в многофункциональных дорогостоящих моделях.

• Таймер. Он программирует время работы духовки или конфорки на варочной поверхности. В электроплитах предусмотрены электронные и механические таймеры. Электронные аналоги обеспечивают включение/отключение конфорок в автоматическом режиме к заданному времени. Механические варианты предусматривают ручное отключение конфорки или духовки после подачи звукового сигнала.
• Вывод пара. Эта функция позволяет избежать нагрева и загрязнения рабочих ручек.
• Память. Функция позволяет сохранять установленные параметры готовки различных блюд.
• Контроль над закипанием воды. Функция предусмотрена для своевременной защиты от выкипания воды.
• Тепловой индикатор. Позволяет отслеживать температуру нагрева варочной поверхности при приготовлении пищи. При снижении температуры до 60 градусов, становится не активным.
• Функция распознавания посуды из металла. Конфорка нагревается в случае, когда на ней установлена посуда, изготовленная из металла. При установке пустой посуды, происходит автоматическое отключение нагрева.
• Быстрое приготовление еды. Функция, которая позволяет готовить блюда из полуфабрикатов в духовом шкафу.
• Утапливаемые ручки управления, блокировка включения духовки, выдвижные ящики для посуды.

Разобравшись в параметрах выбора электрической плиты и приняв взвешенное решение, можно смело отправляться в магазин за покупкой.

Реклама от спонсоров: // // //

особенности, разновидности, советы по выбору, фото.

Выбрать электроплиту для кухни — не всегда простая задача. Покупатель сталкивается с огромным выбором, выбирая электроплиту. Виды электрических плит подразделяются на несколько категорий, чтобы подобрать подходящий вариант, надо немного разобраться в этом вопросе.

К выбору электрической плиты нужно подходить со всей серьезностью.

Как выбрать электрическую плиту

Сегодня невозможно найти единую подробную классификацию электроплит. Однако, какая бы электрическая плита не стояла — первым делом надо подготовить специальную розетку для этого бытового прибора. Все электроплиты подключаются к единому унифицированному источнику питания. Проводка в доме должна полностью соответствовать электроприборам, выдерживая нагрузку плиты.

Внешний вид конфорок может быть следующим:

• выступающие вверх чугунные блины;
• стеклокерамическая нагревательная поверхность.

Встречаются плиты с двумя видами комфорок.

Различать между собой их достаточно просто. Выступающие вверх чугунные блины возвышаются на небольших пьедесталах, а вторые имеют гладкую стеклянную поверхность.

Смотрите такжеФартук для кухни из плитки: дизайн и новые идеи в 2021 году

Классификация по типу установки

Все электрические плиты можно разделить на три больших категории по конструктивному типу:

1. Портативные. Обычно небольшие плитки, имеют одну или несколько зон нагрева. Чаще всего используются как временные решения на дачах, или при ремонте.
2. Встраиваемые варочные панели. Хорошо интегрируются с любым кухонным гарнитуром. Выглядят очень эффектно и современно.
3. Классические плиты поставляются сразу с духовым шкафом, обладают массивным внешним видом и имеют тяжелый вес.

Размер электрической плиты будет зависит от количества комфорок.

Количество варочных конфорок влияет на размер устройства. В стандартных плитах может быть от трех до восьми конфорок. Полноразмерными или узкими могут быть классические электроплиты. Следует хорошо понимать: чем меньше площадь варочной поверхности, тем меньше на ней будет зон нагрева (конфорок).

Смотрите такжеДизайн фиолетового цвета в интерьере кухни

Разновидности электрических плит

Современный ранок бытовой техники предлагает электроплиты с различными функциями, уникальным дизайном, индивидуальным цветом или размером. Чтобы плита долго радовала гостей вкусными блюдами или ароматной выпечкой, надо сделать правильный выбор. Какие бывают плиты по своим конструктивным особенностям? Рассмотрим далее.

Смотрите такжеКаким может быть дизайн квартиры студии

Стандарт

Важный электроприбор в доме без газопровода. Огромное количество различных моделей позволит сделать выбор, приходящийся по душе любому домовладельцу.

Электрическая плита стандарт.

По трубчатым электронагревателям проходит электрический ток. Электронагреватели расположены под каждой конфоркой, и выделяют тепловую энергию. Другими словами, Спирали под конфорками накаляются под воздействием электрического тока. Тепло равномерно распределяется на все близлежащие объекты.

В классических плитах ток проходит через проводник с высоким сопротивлением, в это время проводник выделяет тепло.

Смотрите такжеКаким должен быть дизайн классической кухни

Стеклокерамика

Стеклокерамическая рабочая поверхность гладкая, зеркальная и выглядит очень стильно. В таких плитах конфорки обозначаются специальным контуром.

Нагревательный элемент выполняет роль передаточного звена, моментально нагревается и также быстро остывает. Тепло нагревает посуду, проходя через стекло поверхности плиты. Стеклокерамика обладает уникальным свойством и имеет самую лучшую теплопроводность в вертикальном положении. Благодаря этому свойству, посуда греется лучше стеклянной поверхности.

Стеклокерамическая варочная панель.

Преимущества стеклокерамических плит:

• Стекло имеет привлекательный дизайн и высокую прочность. Может выдержать емкость объемом до 70 литров.
• Изменение размера и формы конфорок, в некоторых моделях, значительно облегчает приготовление блюд.
• Равномерное поступление тепла в духовом шкафу обеспечивается за счет размещения нескольких нагревателей по внутреннему периметру.
• Отсутствие нерациональных потерь тепла делает такую технику экономичной.

Основные недостатки:

• Подбирать посуду лучше с темным гладким матовым дном без изгибов и выбоин.
• Низкие бортики стеклокерамических плит не смогут препятствовать “убежавшей” жидкости. Убирать такую жидкость придется с пола.
• При ударе образуется трещина и варочная поверхность выходит из строя.
• Такие плиты требуют особого ухода. Запрещается стирать остатки пищи металлическими губками или иными предметами, за исключением специального скребка.

Стеклокерамическая плита не занимает много места и сочетается с любым дизайном.

При выборе стеклокерамики важно учесть следующие моменты:

• Плиты могут быть оснащены тремя видами конфорок: галогенные, индукционные или рапидные. Индукционные по праву являются лучшими.
• Разные мощности в конфорках лучше экономят электроэнергию. Следовательно, под каждый диаметр конфорки затрачивается только необходимое количество энергии.
• Усиленная герметизация духовых шкафов препятствует потери тепла. А некоторые из них могут даже очищаться самостоятельно.
• Удобным будет наличие полезных функций, таких как программирование конкретных блюд, таймер, контроль закипания в автоматическом режиме.

Смотрите такжеОсобенности дизайна кухни в деревенском стиле

Галогенная

Спиралевидные трубки вставленные в поверхность плиты, заполненные парами галогенов, нагревают конфорку практически мгновенно. Пары галогенов распространяют инфракрасное излучение, нагревающее посуду, когда через них проходит электрический ток. С такими плитами можно использовать абсолютно любую посуду.

Галогенная плита с одной комфоркой.

Конфорки в таких плитах излучают мягкий красный свет. Повар легко может менять мощность каждой конфорки в отдельности во время приготовления пищи.

Однако, такие плиты имеют некоторые особенности при эксплуатации:

1. Царапины поверхности могут привести к сбою работы всего устройства.
2. Поверхность боится сахара и других сыпучих материалов.
3. Плита не защищена от точечных повреждений. Появляющиеся трещины сразу приводят к сбою работу всей плиты.
4. Галогенную поверхность грязной тряпкой мыть запрещено.
5. Жесткие тряпки и мочалки могут повредить варочную панель.
6. Категорически запрещено включать плиту без посуды.
7. Перед приготовлением пищи необходимо убедиться в абсолютной чистоте дна посуды.

Смотрите такжеДизайн малогабаритной кухни — внимание к каждой детали

Индукционная

Такие плиты набирают все большую популярность в Европе. Красиво впишутся в любой интерьер, удобство их применения значительно облегчает приготовление пищи. Широкий модельный ряд, от малогабаритных моделей на одну конфорку до полноценных больших плит, открывает пространство для выбора даже самому искушенному покупателю.

Индукционная плита на кухне.

Вихревые индукционные потоки создаются высокочастотным магнитным полем, и разогревают посуду. Такой подход к нагреву посуды исключает утечку тепла, что делает эти плиты максимально экономичными.

Такой нагрев снижает потребление электроэнергии за счет быстрого нагрева посуды без потери дополнительного тепла на нагрев варочной поверхности.

К главным преимуществам такого устройства относят такие особенности:

• Интеллектуальные особенности делают это устройство практичным и долговечным.
• Экономия электроэнергии происходит не только за счет нагрева конкретной посуды, а также за счет автоматического отключения варочной поверхности после снятия посуды.
• Такие плиты имеют повышенную безопасность. Невозможно получить травмы или ожоги, потому что индукционные потоки греют только дно посуды.
• К панели не пристает пыль, что облегчает уход за плитой и не требует специальных приспособлений для содержания такого устройства в чистоте.

Для индукционной панели нужно приобрести специальную керамическую пасуду, чтобы поверхность не царапалась.

К основным недостаткам индукционной плиты относятся  следующие факторы:

• Вместе с такой плитой надо использовать только специальную посуду. Конфорка не будет реагировать на фарфор, латунь, стекло, медь и керамику.
• Холодильное оборудование поблизости негативно сказывается на работе плиты.
• Модели с одним, общим частотным генератором, будут терять мощность при одновременном использовании нескольких конфорок.
• Работая от сети, плита создает высокую нагрузку на провода. Опасно в домах со старой проводкой.

Выбирая индукционную плиту, следует обратить внимание на следующие моменты:

1. Необходимое количество режимов для регулировки мощности.
2. Если в доме есть маленькие дети — следует выбирать модель с блокировкой панели управления.
3. Обязательно протестируйте и выберите комфортный для себя способ управления плитой: магнитный, слайдер или сенсорный.
4. Определите заранее размеры и расположение конфорок.

Индукционная плита отличный вариант для семьей с детьми.

Смотрите такжеКак использовать кирпич в интерьере кухни

Материал нагревательной поверхности

Выбирая электрическую плиту, надо обратить особое внимание на материал нагревательной поверхности. Именно тип нагревателя будет определять энергопотребление, скорость приготовления и виды посуды для приготовления пищи.

Смотрите такжеДизайн кухни в стиле хай-тек: особенности стиля

Чугунные

Вместе со спиральными тэнами модели с блинами конфорок часто оснащают чугунными блинами. Такие установки всегда возвышаются над основной поверхностью плиты. Эти возвышения могут создавать некоторые неудобства: опрокидывание посуды, сложности во время уборки. Также такие элементы не славятся долговечностью, потому что точечный механический удар может легко расколоть чугун, который не славится высокой прочностью.

Электрическая плита с чугунной нагревательной поверхностью.

Однако чугун неприхотлив к используемой посуде. Неважно какой материал использует для приготовления пищи — результат будет одинаков всегда.

Чугунные электроплиты относятся к низкой ценовой категории, и могут продаваться значительно ниже других моделей. Но электропотребление таких плит самое высокое. Экономичными их назвать нельзя.

Смотрите такжеКак выбрать дизайн большой кухни?

Hi-Light

Ленточный тэновый нагреватель изготавливается из специального сплава с хорошей теплопроводностью. Расходуя слишком много электроэнергии, такое устройство быстро нагреет дно посуды. Передовая технология не получила повсеместного распространения и сильно проигрывает индукционным панелям.

Электрическая плита с поверхностью hi-light.

Смотрите такжеКак правильно клеить обои на кухне: подробная инструкция и полезные советы.

Галогенные

Галогенные нагреватели — самые быстрые нагреватели среди всех их типов. Имеют среднее энергопотребление. Достаточно надежные устройства нагревания имеют минимальное количество нареканий со стороны пользователей.

Плита с галогенным нагреванием.

Смотрите такжеКак оформить интерьер кухни в японском стиле

Индукционные

Индукционные тэны отличаются от своих конкурентов совершенно иным принципом работы. В других плитах тэн передает тепло на конфорку, которая греет посуду. Индукционный тэн при помощи магнитного поля греет непосредственно дно посуды, минуя варочную поверхность. Этот подход вывел два основных преимущества: экономный расход электроэнергии, а также достаточно холодную варочную поверхность во время приготовления пищи.

На сегодняшний день большой популярностью пользуются индукционные варочные панели.

Однако только специальная магнитная посуда поможет приготовить пищу на такой плите. При этом главным отличительным фактом является то, что магнититься должно все днище. Такие плиты имеют самый высокий ценник среди их конкурентов.

Комбинированные нагреватели

Подробно разбирая все виды электрических плит, нельзя пропустить комбинированные варочные панели. Сочетаться могут абсолютно разные типы нагрева. В электрической плите может присутствовать и газовая конфорка. Обычно такие плиты разделяются на две зоны. Каждая зона имеет свой тип нагрева.

Плита с комбинированным нагреванием.

Такие модели получают свое распространение за счет универсальности. Самым распространенным вариантом является совмещение керамических конфорок с индукционной плитой. Индукционные плиты отличаются малым потреблением и безопасностью, плюс быстрый нагрев. Керамическая варочная поверхность, хоть и греется, может использоваться с любой посудой. Благодаря чему не придется сразу менять всю посуду.

По типу духовки

Все духовые шкафы независимо от конструкционных особенностей, разделяются на две большие категории: электрические и газовые. Современные тенденции диктуют рынку тенденцию на электрическую духовку. Означает ли это, что газ уходит в прошлое?

По типу духовки отличаются два вида электроплит.

Прежде всего необходимо понять, что независимо от источника нагревательной энергии духовой шкаф — это металлическая камера с вентиляционными отверстиями. Расстояние между камерой и стенками шкафа заполнено теплоизолятором.

Любой духовой шкаф бесконтактным способом переносит тепло от источника энергии на обрабатываемый объект. Все духовые шкафы различают по типу и количеству нагревателей, которые могут размещаться вверху, внизу, по бокам, а иногда везде одновременно.

С электродуховкой

Электрическая духовка нагревается электрическими тэнами, которые могут быть расположены в любом месте по периметру духовки. Тэнов может быть несколько. Такой тип духовки прост в эксплуатации и обслуживании, относительно недорогой и наиболее распространен среди пользователей. Как правило, большинство комбинированных электрических плит оснащены электрическим духовым шкафом.

Плита с электродуховкой.

Комбинированные

Газовая духовка использует горючий газ. Изменяя поток газа можно менять температуру внутри духовки. Для хорошего функционирования необходим постоянный поток воздуха. Воздух соединяется с газом, в результате получается пламя.

Некоторые производители начали понимать пользу комбинирования газа и электричества, поэтому оснащают свои духовые шкафы сразу несколькими вариантами нагрева. Например, газовый гриль сложнее в управлении, однако сильно влияет на вкусовые качества приготавливаемого блюда в лучшую сторону.

Плита с комбинированной духовкой.

Такие варианты дороже и сложнее в обслуживании, но представляют больше пространства для творчества повару.

Форма и дизайн

Современные технологии позволяют производить электроплиты с безупречным внешним видом. Гладкие поверхности, отсутствие лишних деталей, красивые и современные формы — все это позволяет встраивать плиты практически в любой дизайн-интерьер кухни.

Варочная поверхности из стеклокерамики может быть покрашена в любой цвет, а возможность нарисовать на ней уникальный узор придает ей неповторимый стиль.

Плита должна сочетаться с общим дизайном интерьера.

Классические плиты не выделяются своими формами или дизайном, однако своим аккуратным видом могут украсить любую уютную кухню, и даже Hi-Tech интерьер.

Стационарные плиты совсем не отличаются креативом, их использование в современном мире отходит на второй план.

Полезные советы по выбору

Выбирать электрическую плиту следует после полностью готового интерьера кухни. Только в таком порядке можно гарантировать полное и красивое встраивание будущего электроприбора в интерьер помещения.

Выбирая электрическую плиту, первым делом определитесь, какого типа она будет: встраиваемая, классическая или стеклокерамическая?

Особое внимание следует уделить нагревательному элементу. Индукционные тэны набирают все большую популярность, однако потребуют полной замены посуды. В таком случае лучшей альтернативой являются плиты с комбинированным нагревательным элементом.

Современные варианты электрических плит могу выдержать до 70 литра.

Структуру и материал варочной панели также лучше не оставлять без внимания. Например, чугунные плиты имеют варочные панели на возвышенности. Такой вариант расположения не совсем удобный при приготовлении пищи: кастрюля может перевернуться или чугун может расколоться при неаккуратном использовании.

Выбирая стекло или стеклокерамику, проверьте максимальную массу, которую можно ставить на поверхность. Современные плиты могут выдерживать объем до 70 литров. Однако этот вопрос лучше уточнить у продавца.

Срок гарантийного обслуживания, а также стоимость послегарантийного обслуживания является немаловажным фактором при выборе электрической плиты.

Видео: Индукционная плита или Электрическая плита

Электрические плиты. Виды и особенности. Функции и устройства

В торговой сети имеется широкий выбор электрических бытовых плит для приготовления пищи. Как и любая техника, электрические плиты имеют свои недостатки и преимущества. Чтобы сделать правильный выбор плиты, необходимо учесть свои финансовые возможности, потребности, требования к интерьеру помещения, а также основные параметры плит.

Главные параметры электрических плит

• Набор функций.
• Особенности устройства духового шкафа.
• Количество и вид конфорок.
• Материал нагревающей поверхности.
• Габаритные размеры.

Набор функций

Функциональность электрических плит различных моделей значительно отличается. Чтобы выбрать плиту для кухни, необходимо создать перечень существующих функций электрических плит. Затем рассмотреть этот список на предмет необходимости для вас той или иной функции.

Список некоторых распространенных функций электрических плит:

• Опция распознавания посуды.
• Экран с необходимой информацией.
• Индикатор остатка тепловой энергии.
• Отверстие для выхода пара.
• Наличие охлаждающего вентилятора.
• Функция памяти для сохранения информации по рецептам.
• Программы рецептов приготовления пищи.
• Функция легкой очистки.
• Опция разморозки замороженных продуктов.
• Таймер и часы.
• Фильтр с функцией самоочистки, выполненный из нержавеющей стали.
• Выдвигающиеся ящики для хранения кухонной посуды.
• Переключатели утапливаемого вида.
• Направляющие для противней навесного и выдвигаемого типа.
• Выдвигающаяся духовка.
• Режим приготовления пиццы.
• Сенсорное управление.

Существуют также электрические плиты, в которых совмещены плита, духовка и машина для мойки посуды.

Особенности устройства духового шкафа

Духовками чаще всего оснащаются только стационарные электрические плиты. Рабочий объем внутренней камеры может составлять от 14 до 162 литров, однако наиболее популярными стали духовки с объемом от 20 до 70 литров.

Рабочие режимы духовок могут быть нескольких видов:

• Режим конвекции.
• Гриль.
• Верхнее нагревание.
• Нижний нагрев.

Эксплуатационные режимы духовки можно комбинировать между собой. В духовке с режимом «гриль» производители иногда устанавливают вспомогательную опцию вертела для равномерного запекания мяса путем его вращения при жарке.

Количество и вид конфорок

У бытовых плит переносного вида имеется не более двух конфорок. В отличие от них, стационарные модели плит могут иметь от двух до шести конфорок, в зависимости от габаритных размеров плиты. Необходимо выбрать требуемое для вас число конфорок и при этом не больших габаритов, то есть, найти оптимальный вариант. Для этого нужно определиться для себя, насколько часто вы будете готовить пищу, и насколько просторна ваша кухня, чтобы размещать в ней бытовые устройства с большими габаритами.

Электрические плиты с эмалированной поверхностью чаще всего оснащаются стандартными нагревательными элементами, в виде чугунных «блинов», со встроенными ТЭНами, которые разделяют на три вида:

1. Классические ТЭНы нагреваются медленно, имеют однотонный черный цвет.
2. Быстронагревающиеся элементы имеют изображение красного круга в центре.
3. Автоматические ТЭНы имеют в центре изображение белого круга. Они имеют опцию распознавания момента начала закипания воды. В момент закипания мощность нагрева автоматически снижается до минимальной, необходимой для кипения температуры.

Основным недостатком таких нагревательных элементов можно назвать их медленное нагревание и остывание. Поэтому при уменьшении мощности варящийся суп будет еще длительное время кипеть. Однако у таких «блинов» есть неоспоримое преимущество – это их небольшая стоимость. Если правильно пользоваться такими плитами, и выбрать качественного и надежного изготовителя, то они могут прослужить вам долгое время верой и правдой.

Керамические электрические плиты оснащены гибкими ТЭНами, расположенными под рабочей поверхностью. Нагревательный элемент выполнен в виде спирали и установлен на асбестовом основании. На керамической поверхности изображена разметка зон нагревания. Такие зоны получили название конфорок.

Разделяют три разновидности таких конфорок:

1. Рапидные конфорки, которые нагреваются с помощью раскаленной спирали, имеют небольшую стоимость. Однако из всех стеклокерамических плит такие конфорки имеют более медленный нагрев.
2. Галогенные конфорки нагреваются посредством мощной галогенной лампы, вследствие чего скорость их нагревания превосходит рапидные модели.
3. Индукционные модели конфорок очень быстро нагреваются за счет действия электромагнитного поля. При этом поверхность стеклокерамики не нагревается, и остается холодной, так как электромагнитное поле действует только на посуду, которая находится на рабочей поверхности.

Такие плиты имеют некоторые особенности конструкции и принципа действия. Например, если диаметр кастрюли меньше размера конфорки, то это влияет на внешний вид с худшей стороны, либо конфорка совсем перестает функционировать. Эту проблему изготовители электрических плит решают с помощью особой опции расширения размеров конфорки. При этом можно зону действия небольшой конфорки расширить до большого диаметра, а форму превратить в овальную.

Индукционный тип кухонных плит рассматривается обособленно от электрических видов. При выборе между этими двумя типами плит вам придется учитывать факторы универсальности применяемой посуды и безопасности в работе, а также приемлемым расходом электрической энергии.

Для кухонной плиты с индукционным нагреванием необходима специально предназначенная для этого посуда, изготовленная из ферромагнитных материалов. Также можно использовать и обычную посуду, если наклеить на дно специальные ферромагнитные наклейки.

Преимуществом индукционной плиты является экономия энергии за счет того, что мощность нагрева расходуется только на посуду с пищей, а не на конфорку и корпус плиты. При этом поверхность стеклокерамики не нагревается, что сказывается на безопасности использования таких плит. Величина диаметра посуды для индукционной плиты не имеет значения.

Материал нагревающей поверхности

Рабочие поверхности плит бывают стеклокерамическими и эмалированными. Эмаль выполняется в различных исполнениях цвета, имеет невысокую стоимость, обладает достаточной прочностью. Из недостатков стоит отметить трудоемкость при очистке, быстрое появление царапин и сколов.

Преимущества стеклокерамической поверхности:

• Нагревается только область касания посуды.
• Быстрый нагрев до наибольшей температуры.
• Устойчивость к повышенным температурам.

Практически все электрические плиты с стеклокерамикой оснащены индикатором остатка тепла и электронным управлением. Недостатком является такой фактор, как появление трещин от точечных ударов металлического предмета. Такой же эффект возникает при резких температурных перепадах.

Рабочую поверхность требуется регулярно очищать после каждого приготовления пищи. Необходимо чтобы дно посуды при приготовлении пищи совпадало с диаметром конфорки.

Габаритные размеры

Электрические плиты бытового назначения разделяют на стационарные и мобильные. Стационарная плита лучше подойдет для большой кухни. Чаще всего стационарные плиты имеют больший функционал.

Мобильные плиты имеют компактный вид. Существуют такие плиты высотой 6 см с одной конфоркой и шириной 25 см. Такие маленькие плиты обычно являются оптимальным вариантом для дачи.

Похожие темы:

Выбираем с умом кухонную плиту. Часть 1 / Умные вещи

Электрические плиты по существу можно поделить на полноценные, «в сборе», что называется — это где варочная поверхность и духовой шкаф — и все то же самое по отдельности. Покупать их следует в зависимости от того, нужна ли вам небольшая переносная варочная панель, или вы обустраиваете кухню, или же вообще хотите отдельное место для духового шкафа и отдельное — для собственно плиты.

Стеклокерамическая электроплита Smeg с большим числом конфорок

Первым делом, следует определиться с габаритами будущей покупки. Особенно если это полноценная плита, а не только варочная панель. У них, как правило, стандартные типоразмеры: высота — 85 см, глубина — 50-60 см, но вот ширина значительно варьируется — от 30 до 90 см, в зависимости от комплектации плиты как таковой. Бывают плиты шириной и 100 см (например, марки SMEG).

⇡#Простые бюджетные варианты

Останавливая выбор на простой, без особых затей электроплите с обычными конфорками, следует в первую очередь обратить внимание на нагревательные поверхности. Они бывают разные: это может быть как плоская чугунная конфорка, так и спиральный вариант с открытым ТЭНом (трубчатым электронагревателем).

Электроплита «Электра» советского и российского производства, частично с открытым ТЭНом: как танк

Недостаток спиральных конфорок — большое энергопотребление с достаточно низким КПД. Впрочем, если выбрать переносимую плиту с открытым ТЭНом — она станет незаменимым помощником, например, на даче. Правда, ее мало кто производит; в основном это российские марки: Злата, Мечта, Дарина, Rolsen и т.д.

Российская двухконфорочная спиральная плита Мечта с открытым ТЭНом

Существенный недостаток чугунной поверхности — ее постепенная деформация, раз в 2-3 года ее надо заменять. Более того: где попало конфорку именно для вашей плиты (если вам повезло иметь что-то редкое) не купишь. Но обычно у мастера от ЖКХ все есть, или он знает, где это достать. Да и рынки тоже никто не отменял. ТЭНы, кстати, тоже не панацея, их очень трудно чистить.

Традиционная электроплита BEKO с чугунными конфорками

Второй серьёзный недостаток традиционных электроплит — инертность, медленный нагрев. Даже несмотря на существование трех типов конфорок: средней мощности, повышенной мощности (экспресс-конфорки, маркируются красным кружком в середине) и автоматических. Вторые, кстати, отличаются от первых разве что тем, что нагреваются за 7 минут, а не за 10. Но все равно это очень долго.

Современная электроплита Gorenje: более быстрые конфорки помечены ярко-красной точкой

А вот автоматические конфорки оснащены специальным датчиком в центре, который помогает определить температуру посуды: конфорка самостоятельно определяет момент закипания воды, а затем сбрасывает мощность.

Традиционные электроплиты изготавливаются с незапамятных времен, и более того — до недавнего времени в России существовали нормативы, которые обязывали в каждом доме без газа устанавливать громоздкую и дешевую электроплиту, со скидкой за оплату электроэнергии. Сейчас такие плиты нередко попросту выбрасывают или отдают задаром (как «Электру» с картинки выше). Подобные электроплиты производят российские Мечта, De Luxe, а также западные Hansa, Gorenje, BEKO, Arsenik, Kaiser, Ariston и ARDO.

⇡#Стеклокерамические плиты

Стеклокерамические электроплиты отличаются от традиционных гладкой зеркальной поверхностью, где конфорки обозначены больше схематически. При этом заметим, что встречаются обычные и двухконтурные конфорки. В последних вы можете легко регулировать площадь нагрева большего или меньшего диаметра, для большой сковороды или маленькой кастрюли. Таким образом, можно превратить круглую конфорку в овальную для равномерного нагрева утятниц, рыбных лотков и прочей нестандартной посуды.

Стеклокерамическая плитa AEG

Нагреваться они начинают моментально от ТЭНа, расположенного под цераном: материалом, из которого изготовлена стеклокерамическая варочная панель. Он довольно прочен и выдержит даже падение на него тяжелого предмета — хотя лучше не экспериментировать, умеючи разбить можно что угодно. Помимо ТЭНов, в таких панелях бывают галогенные конфорки с лампами, которые выделяют тепло, а также конфорки Hi Light, где нагревательным элементом служит змеевидная лента из особого сплава.

По принципу работы стеклокерамические плиты схожи с обычной чугунной, где передаточным звеном служит нагревательный элемент. Он нагревается быстро, но остывает достаточно медленно, поэтому «остаточное тепло» здесь — не пустой звук. В том плане, что его можно использовать.

Плита с варочной поверхностью из стеклокерамики BOSCH

У современной стеклокерамической плиты достаточно много плюсов по сравнению с традиционной электрической: в основном это касается ее теплопроводности. Ее КПД выше, поскольку конфорка стеклокерамической плиты хорошо проводит тепло по вертикали и хуже по горизонтали: иными словами, дно нагревается лучше, а пространство плиты — меньше. Стеклокерамические плиты ранних поколений (например, Bomann) остывают довольно долго (минут 15), но современные делают это гораздо быстрее.

Стеклокерамическая панель Teka с сенсорным управлением больше похожа на приборную панель спорткара

Также подобные современные плиты могут изменять зону нагрева (то есть при кипячении турки не будет расходоваться вся конфорка), автоматически снижать температуру после закипания или просто в заданное вами время. Не в последнюю очередь учитывается и дизайн: строгая и стильная черная поверхность отлично вписывается в интерьер любой кухни.

Стеклокерамическая варочная панель Samsung с сенсорным управлением

Правда, есть тут и минусы: посуда для стеклокерамических плит должна быть с ровным дном без изгибов, для полного контакта с панелью нагрева (прощайте, старые эмалированные кастрюли) — лучше всего подойдёт посуда из нержавейки, хуже — стеклокерамическая (плохо проводит тепло), а также с медным и алюминиевым дном из-за оставления последними следов. Опять же, для уменьшения потерь тепла необходимо, чтобы дно кастрюль и сковородок соответствовало диаметру конфорки, или хотя бы было к нему максимально близко.

Производят сегодня стеклокерамические плиты все, кому не лень: Ariston, Bosch, Electrolux, Siemens, Viking, ARDO, Zanussi, Bomann, Miele, AEG, Fagor и другие.

⇡#Индукционные плиты

Последнее слово техники — индукционные конфорки на стеклокерамической поверхности. Они признаны ныне самыми эффективными и экономичными, а внешне очень сильно похожи на стеклокерамические. Нагрев такой поверхности выглядит нетрадиционно: разогревается прямо дно посуды, но конфорка не раскаляется и не светится. В общем, разогревается сама посуда, но и поверхность тоже не холодная, поскольку остаточное тепло все же присутствует, хоть и немного — по сравнению со стеклокерамикой и другими плитами.

Индукционная варочная поверхность Maxima

Принцип работы индукционной конфорки заключается в разогревающих металлическую посуду индуцированных вихревых токах, которые создаются высокочастотным магнитным полем частотой 20-100 кГц с помощью электромагнитной катушки. По законам Фарадея магнитное поле тока, пронизывая дно кастрюли, наводит в нем электрические токи. А поскольку оно представляет собой не длинную проволоку, а диск, токи в нем, что называется, «ходят по кругу»: они разогревают дно (которое и является источником тепла), а с ним и пищу. В отличие от стеклокерамических плит, кстати, где нужно сначала нагреть спираль ТЭНа, затем стеклокерамическую поверхность, а уже потом — дно посуды.

Индукционная варочная панель премиум-класса от Siemens

При этом конфорка отключается сразу же, когда вы снимаете посуду с плиты: не тратится лишнее электричество и тепло, не требуется времени на разогрев, ничего не пригорает.

Но есть у индукционных плит и недостатки: например, на них нельзя поставить посуду с магнитным дном, и вообще лучше всего использовать специальную посуду, изготовленную из материала, эффективно поглощающего энергию магнитного поля. Впрочем, подойдет и обычная стальная посуда (и из нержавейки в том числе) — главное, чтобы у нее было плоское дно. Из недостатков еще можно отметить, что пиковая потребляемая мощность электроплит достаточно высока, и это дает большую нагрузку на электросеть.

Индукционная варочная панель премиум-класса Electrolux

Кстати, именно у индукционных плит КПД достигает 90%, в отличие от 60-70% у стеклокерамических плит и 30-60% у газовых. Поскольку, как вы понимаете, лишнее тепло никуда не девается, раз разогревается сама посуда.

А вот и российская разработка: настольная индукционная плитка Дарина

Вот, в целом, все основные сведения, которыми следует вооружиться для грамотного выбора электроплиты. Остальное зависит от вашей фантазии, бюджета и конкретных условий на вашей кухне.

В следующей части мы поговорим про газовые плиты, духовые шкафы и новые технологии.

Если Вы заметили ошибку — выделите ее мышью и нажмите CTRL+ENTER.

Виды и типы кухонных плит

Как бы современные производители не старались совершенствовать и предлагать все новые кухонные гаджеты, такие как пароварка, мультиварка, электрогриль, кухонную плиту им все равно не заменить, ведь только эта бытовая техника дает максимальный простор для творчества на кухне.

Содержание

• Виды кухонных плит по способу нагрева
• Газовые плиты,  их типы, достоинства и недостатки
• Электрические плиты. их типы, достоинства и недостатки
• Индукционные плиты, их достоинства и недостатки
• Комбинированные плиты и их типы

Виды кухонных плит по способу нагрева

Сегодня известные бренды предлагают такое множество плит, что, с одной стороны, каждому под силу отыскать подходящую, а, с другой стороны, заблудиться в лабиринтах предложения. Сегодня разберем азы, а именно, рассмотрим виды и типы кухонных плит, которые представлены на рынке, чтобы немного сократить ваши временные и энергозатраты при подборе подходящей модели для квартиры, загородного дома или дачи.

В первую очередь, от того, какие у вас проведены коммуникации, зависит подойдет вам газовая, электрическая, индукционная плита или возможен комбинированный вариант.

Газовые плиты, их типы, достоинства и недостатки

Газовые плиты делятся на те, которые работают на природном газе или потребляют сжиженный газ из баллонов. Вторым вариантом часто пользуются в загородных домах и на дачах, где не проведен газопровод.
Чаще всего такие модели состоят из варочной поверхность с 2-6 конфорками с наличием или без духовки. При этом духовой шкаф может быть также газовым или электрическим.
Корпус обычно выполнен из эмали, которая может быть всевозможных цветов и оттенков, или из нержавеющей стали. Стандартная высота кухонных плит составляет 85 см, а ширина варьируется от 50 до 90 см с глубиной 50-60 см.

Преимуществами газовых плит считают быстрый розжиг, использование различной посуды, удобство приготовления блюд и регулировка температуры, высокая скорость готовки на открытом пламени, дешевизна и экономичность.

Недостатками считаются сжигание кислорода и выделение углекислого газа, взрывоопасность, закопченность на посуде из-за примесей газа, плохая регулировка температуры в газовых духовых шкафах.

Однако вы сегодня вполне можете выбрать газовую плиту с электродуховкой, а также встроенными функциями газ-контроля, электроподжига и несколькими видами нагрева. Также современные газовые плиты оснащаются самоочищающимися покрытиями для поддержания гигиены и привлекательности бытового прибора.
 

Электрические плиты, их типы, достоинства и недостатки

 

​​

Если рассматривать вид кухонной плиты, которая работает с помощью электричества, то тут мы сталкиваемся с несколькими типами данной бытовой техники. Электрические плиты бывают классическими с открытой спиралью и ТЭНами, с чугунными конфорками и стеклокерамическими. При этом чугун уже практически не используется современными производителями, а вот стеклокерамика становится все популярнее в отличие от обычных эмалированных плит, оснащенных ТЭНами. Также поверхность электроплиты может быть выполнена из нержавеющей стали, которая хоть и дороже эмалированного покрытия, однако требует минимального ухода, не царапается и не тускнеет со временем. 
Также электроплиты различаются по способу управления и могут иметь электромеханический, электронный или механический тип, каждый из которых предлагает свои возможности и функциональные особенности.

 Преимуществами электрических кухонных плит считается удобная многофункциональная духовка, безопасность в отличие от газовых, легкая очищаемость поверхности и чистота посуды.

Среди недостатков отмечают более высокую стоимость, зависимость от электроснабжения, а также скорость приготовление блюд ниже, чем на огне. Однако этот вопрос вполне решет стеклокерамическая поверхность современных электрических плит, которая быстро нагревается и моментально остывает. К тому же в таких моделях можно точно выставить необходимую температуру приготовления.

Индукционные плиты, их достоинства и недостатки

 

Этот вид кухонных плит считается практически совершенным и абсолютно безопасным. Ведь индукционные кухонные плиты нагревают посуду, а не варочную поверхность, а значит об нее невозможно обжечься. 

Преимуществами являются еще более быстрый, чем у электроплит, и более удобный и точный, чем у газовых, нагрев. При этом КПД индукционных моделей составляет 90%, то есть они не нагревают воздух, а сосредоточены только на процессе готовки. Только им под силу точно поддерживать температуру кастрюли или сковороды. А конфорки индукционной плиты никогда не будут работать и потреблять электроэнергию, если на них нет посуды.

Конечно, недостатком считается использование только определенного вида посуды с намагничивающимся дном, большая нагрузка на электропровод и дороговизна бытовой техники. Однако обладатели суперсовременных кухонных плит с огромным количеством функций считают, что это того стоит.

 

Лучшие электрические плиты и кухонные плиты на 2021 год

Наш выбор

GE JB735 Нержавеющая сталь

Эта GE предлагает лучший баланс качества сборки и функций приготовления пищи в доступной электрической плите, и она доступна в большем количестве вариантов отделки, чем большинство других.

GE JB735 предлагает столько же места в духовке и универсальность на варочной панели, как и любая электрическая плита по этой цене. Гладкая варочная панель имеет продуманную планировку: два ее самых мощных и универсальных нагревательных элемента находятся в переднем ряду, где до них легче всего добраться.Духовка объемом 5,3 кубических футов достаточно велика, чтобы вместить большую индейку весом 26 фунтов или камень для выпечки 15 на 20 дюймов, и она имеет режим конвекции и два типа режимов самоочистки (высокая температура или отпаривать и протирать). Предыдущая версия этой линейки, JB750, получила в основном положительные отзывы и казалась в целом надежной, поэтому мы с оптимизмом смотрим на текущую модель. Однако имейте в виду, что, поскольку эта модель является новой, мы пока не уверены, как она будет работать в краткосрочной и среднесрочной перспективе, и пока на сайтах розничной торговли не так много обзоров, из которых мы могли бы сделать выводы. .Мы будем отслеживать отзывы клиентов на предмет выявления широко распространенных дефектов и обновлять руководство по мере того, как узнаем больше. Хотелось бы, чтобы в духовке была третья полка.

, занявший второе место

Frigidaire Gallery GCRE3060A

Frigidaire имеет функции, аналогичные GE JB750, хотя он был доступен не так давно, поэтому мы меньше знаем о его надежности.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 1150 долларов.

Если GE JB735 недоступен или вам просто не нравится бренд, новая Frigidaire Gallery GCRE3060A — хорошая альтернатива.Обе печи по своим характеристикам и характеристикам схожи, и на бумаге у них нет существенных преимуществ или недостатков по сравнению друг с другом. Но Frigidaire доступен только в двух вариантах отделки (вместо пяти). Он также не был доступен так долго, поэтому у него меньше оценок владельцев, что делает нас немного менее уверенными в его качестве и надежности.

Бюджетный выбор

GE JB645DKWW

GE предлагает множество отличных недорогих диапазонов, и у этого есть лучшие характеристики по цене.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 550 долларов.

Если вы не хотите так много тратить на плиту, мы рекомендуем любую электрическую автономную серию GE, которая соответствует вашему бюджету. GE JB645 отличается особенно хорошим сочетанием функций приготовления и качества сборки по доступной цене. Он имеет гладкую варочную панель с множеством элементов питания, которые вы ожидаете найти в гораздо более дорогих плитах, а также значительную духовку объемом 5,3 кубических футов, которая больше, чем у большинства конкурирующих моделей.Нет конвекционного режима, характерного для столь дешевых печей. Но он имеет самоочищение при высокой температуре, что необычно для подобных моделей.

Также великолепно

GE Profile PB960

Эта серия с двумя духовками имеет одну из самых больших нижних духовок, которые мы видели в этой необычной категории продуктов, и один из самых мощных элементов мощных горелок, которые мы видели на всех отдельно стоящих плитах. .

Если вы ищете плиту с двумя духовками, мы рекомендуем GE Profile PB960. Он обладает лучшими в своем классе функциями приготовления, в том числе такой мощной варочной панелью, которую мы видели на любой отдельно стоящей плите, и более низкой духовкой, в которой можно разместить более крупную птицу и жаркое, чем в других моделях с двумя камерами.

Топ-5 электрических диапазонов 2021 года

Последнее изменение
30 июля 2021 г.

Электрические плиты

десятилетиями были невероятно популярным выбором домовладельцев по всей стране. Их легко использовать и чистить.Электрические плиты сочетают в себе отличное сочетание цены и функциональности благодаря относительно недорогой цене и обтекаемому внешнему виду с гладкой стеклянной поверхностью.

Выбрать подходящую электрическую плиту для кухни непросто. Существуют десятки брендов, сотни моделей и цены, варьирующиеся от недорогих до высших. Итак, как узнать, какие функции (и ценники) вам подходят? Чем одна электроплита лучше другой?

Посмотрите наш эксклюзивный видеообзор электрических плит

5 лучших электрических плит

Плюсы: вы получите выгоду от электрической плиты, если…

Выбор печи для дома начинается с определения доступного источника топлива в вашем районе. Производители бытовой техники обычно делают один и тот же диапазон совместимым с несколькими типами топлива. Таким образом, вы увидите варианты для газовых, индукционных и электрических плит. Отдельная группа брендов также предлагает двухтопливные плиты, в которых электрическая духовка сочетается с газовой плитой.

Если электроэнергия — единственный вариант топлива в вашем доме, электрическая плита может быть вашим лучшим выбором наряду с индукционным диапазоном.Хотя индукционная плита имеет лучшие характеристики приготовления, чем электрическая, многие люди не хотят рисковать заменой своей любимой посуды на индукционную плиту.

Простота очистки — еще одна причина популярности электрических плит. Гладкую стеклянную поверхность легче чистить по сравнению с подъемом тяжелых решеток газовой плиты. Стекло Ceran не царапается при контакте с тяжелой посудой и отлично выглядит даже после многих лет использования.

Электрические плиты обычно дешевле, чем другие типы плит.Строители в США предпочитают электричество в качестве топлива для приготовления пищи из-за присущей ему безопасности. Электрические плиты оснащены встроенными функциями безопасности, такими как автоматическое отключение, и вам не придется сталкиваться с случайной утечкой газа в вашем доме. Ознакомьтесь с инструкциями Office of Tenant Advocate для получения дополнительной информации по этой теме.

Электрическая плита против индукционной и газовой

Минусы: есть ли обратная сторона при выборе электрической плиты?

Ахиллесова пята электрического диапазона — это его отзывчивость. На нагрев электрических катушек и последующий перенос на посуду требуется время.Кроме того, при уменьшении огня вы должны быть готовы к задержке восстановления. Это основная причина, по которой серьезным поварам нравится отзывчивость газового и индукционного диапазонов.

---

Как правильно выбрать электрическую плиту?

Когда дело доходит до выбора электрической плиты, следует учитывать шесть основных факторов.

1) Достаточно ли у вас мощности для приготовления пищи?

В электрических плитах

используются элементы, расположенные под варочной панелью, для нагрева поверхности и блюд.Духовка этой плиты также работает от электричества и использует нагревательные элементы. Вопреки тому, что вы думаете, электрические элементы способны выделять столько же тепла, сколько газ или индукционные плиты.

Для вашей электрической плиты вы хотите получить мощность готовки и точное управление. Это означает, что, хотя быстро закипающие сверхгорячие элементы — это здорово, вы также должны быть уверены, что выбранный вами диапазон будет обеспечивать низкие, точно настраиваемые температуры, которые позволят вам справиться с деликатными задачами приготовления.Любой, кто когда-либо сжигал масло, пытаясь его растопить, может сказать вам, как ценно нежное нагревание.

Несмотря на то, что электрические плиты обладают большой мощностью, они сталкиваются с одной критикой, связанной с их быстродействием. Младшие электрические плиты печально известны своей раздражающей задержкой при переходе с низкого уровня на высокий или наоборот. Поэтому мы не включили в наш обзор недорогие модели стоимостью менее 999 долларов.

2) Какие стандартные размеры?

Размер вашей плиты имеет значение — не только потому, что это повлияет на вашу зону готовки как для варочной панели, так и для плиты, но и потому, что вам также необходимо учитывать пространство, доступное для этой плиты.Обязательно измерьте свой текущий диапазон при замене существующей модели или измерьте пространство, где будет находиться ваш новый диапазон. Стандартные размеры для диапазонов включают 30 дюймов и 36 дюймов, но есть также модели с большим и меньшим концом.

3) Надежны ли электроплиты?

Возможность зависеть от вашей электрической плиты имеет значение. Многие клиенты купили линейки, которые отлично работали с первого дня, но не обеспечивали качественные характеристики и надежность в течение многих лет.Многие высококачественные бренды предлагают обширные гарантии для покрытия своего ассортимента в случае неисправностей или других проблем. Это хорошая вещь, которую стоит искать, так как это представитель бренда, который верит в качество своей продукции.

4) Есть ли какие-то особенности, которые нельзя пропустить?

Дело не только в мощности приготовления — дополнительные функции и внимание к деталям действительно сделают ваше кулинарное впечатление незабываемым. Функции электрической плиты включают индикаторы нагрева, высококачественные ручки или цифровые элементы управления, функции самоочистки, встроенные пользовательские программы приготовления и возможность подключения к Wi-Fi.Возможно, вам не понадобятся все эти функции, но вы должны помнить о тех, которые имеют для вас наибольшее значение при покупке электрической плиты.

Совсем недавно производители использовали фритюрницы для приготовления пищи в своих электрических плитах. Благодаря технологии конвекционных печей и конвекционных печей вентиляторы с нагревательными элементами будут вращать горячий воздух внутри духовки с дополнительной интенсивностью, что обеспечивает эффект жарки с меньшим содержанием вредных масел.

5) Легко ли чистить электрические плиты?

Насколько легко чистить вашу плиту? Есть ли в духовке эффективная функция самоочистки? Варочная панель представляет собой единую поверхность без раздражающих трещин и щелей, на которых скапливается жир? Ваш ассортимент проходит через многое, поэтому важна регулярная чистка.Если выбранный вами диапазон не подходит для очистки, со временем это может сильно расстроить. Выбирайте электрическую плиту, предназначенную для уборки.

6) Существуют ли разные стили дизайна электроплит?

Плита — центральный элемент вашей кухни. Поэтому очень важно, чтобы вам нравилась его форма. Кроме того, ваша электрическая плита должна соответствовать остальным вашим приборам. Мы рекомендуем постараться подобрать хотя бы цвет и стиль ручки к окружающим приборам и ручкам шкафа.

Вы можете купить выдвижную или отдельно стоящую электрическую плиту. Электроплиты выдвижные выглядят более современно и поэтому более желательны. Заднюю стенку выдвижной печи можно акцентировать декоративным фартуком.

---

Наш выбор

Готовы узнать пять лучших электрических плит? Давайте начнем.

1) Лучшее в целом: Cafe CES700P2MS1

Product Place Holder

Cafe — это компания GE, занимающаяся производством высококачественной бытовой техники, и их 30-дюймовые выдвижные плиты не зря возглавляют наш список электрических плит.Он может похвастаться не только высочайшей мощностью и способностями к приготовлению пищи, но и роскошным визуальным оформлением и дополнительными функциями. Стеклянная варочная панель от края до края гладкая и обтекаемая, с нагревательным элементом Power Boil для быстрого кипения воды. В духовке вы сможете насладиться настоящей европейской конвекцией с точным воздухом, которая разработана для равномерного нагрева продуктов для выпечки и жарения мирового класса.

Как и большинство современных бытовых приборов класса high-end, эта модель Cafe также имеет широкие возможности подключения. Это позволяет вам синхронизироваться с вашим любимым устройством цифрового помощника или смартфоном для удаленного управления вашим диапазоном.

---

2) Лучшая жарка на воздухе: Frigidaire Professional PCFE3078AF

Product Place Holder

Имя Frigidaire может вызывать мысли о старомодных и устаревших приборах, но в этом высококачественном ассортименте нет ничего старомодного. Имея 5 конфорок, две из которых связаны для приготовления на сковороде или на большой сковороде, PCFE3078AF также поставляется с конвекционной варкой PowerPlus, встроенным температурным датчиком, уникальной функцией подогрева PowerPlus от Frigidaire для молниеносного подогрева и дополнительными роскошными функциями, такими как защита от растекания. выдвижные полки из нержавеющей стали и PowerGlide для облегчения и безопасности доступа к горячим блюдам.

Самая впечатляющая особенность этой серии — это возможность сэкономить место на столешнице благодаря встроенной духовке для жарки на воздухе.

Лучшая электрическая плита Air Fry

---

3) Лучший бюджет: Samsung NE59R4321SS

Product Place Holder

Эта модель Samsung может показаться простой, но она подкреплена приверженностью Samsung к качеству и высокотехнологичным функциям, которые делают ее разумным выбором для любой домашней кухни. Он также по разумной цене, что делает его доступным для большего числа домовладельцев без лишних затрат.Он оснащен пятью нагревательными элементами, 5,9 c. футов. духовка большой емкости, конвекционное приготовление, режим самоочистки, возможность быстрого кипячения и отделка из нержавеющей стали для современного вида. В целом, это отличный бюджетный вариант для электрической плиты.

---

4) Самый надежный: Bosch HEI8056U

Product Place Holder

Bosch — уважаемый бренд в мире бытовой техники, и этот впечатляющий электрический диапазон позволяет легко понять, почему. В его выдвижной конструкции отсутствует задняя панель, что обеспечивает безупречный вид на вашей кухне, и в нем есть элементы, которые можно переключать между диаметром 6 и 9 дюймов.11 специализированных режимов приготовления упрощают приготовление изысканных блюд, а конвекционное приготовление и быстрое время предварительного нагрева делают вашу духовку настолько универсальной, насколько вам это нужно. В целом, это высококачественный продукт Bosch в мире электрических плит.

---

5) Лучшая бюджетная двойная духовка: GE PB965YPFS

Держатель места для продуктов

Эта двойная духовка GE 30 дюймов, занимающая средний ценовой диапазон, но предлагающая высококачественные функции, позволяет готовить два разных блюда одновременно. А с пятью конфорками, одна из которых предназначена для быстрого кипячения, вы у вас будет вся необходимая вам гибкость в приготовлении пищи.Что касается стиля, эта модель доступна в шести различных цветовых решениях, включая нержавеющую сталь, и вам понравится гладкая внутренняя поверхность духовки с черным глянцем (и ее встроенная функция самоочистки.

---

Окончательный приговор

Прошли те времена, когда электрические варочные панели считались второсортным вариантом для кухонных плит. Все эти электрические модели с плавным верхом отличаются стильным дизайном, расширенными функциями, мощными возможностями приготовления пищи и удобством, которое вам нужно, чтобы выполнять свою работу и получать от нее удовольствие, пока вы находитесь на кухне.Выберите подходящий вариант, соответствующий вашему бюджету и потребностям, и вы останетесь довольны на долгие годы.

Есть вопросы? Обратитесь к одному из наших экспертов по проектированию бытовой техники сегодня.

---

Часто задаваемые вопросы

Электрические плиты хуже газовых или индукционных?
Хотя электрические варочные панели иногда снискали себе репутацию «дешевых» или «недорогих» вариантов, это совсем не так. Многие пользователи выбирают электрические варочные панели из-за удобства и возможностей, которые они предлагают, и множество высококлассных брендов производят электрические варочные панели мирового класса.

В чем разница между электрическим и индукционным диапазоном?
Хотя электрические и индукционные плиты выглядят одинаково, секции варочной панели нагревают посуду по-разному. Электрическая варочная панель использует электричество для нагрева спиралей или нагревательных элементов под поверхностью варочной панели, которые, в свою очередь, нагревают варочную панель и расположенную на ней посуду. Индукционная варочная панель, с другой стороны, использует индукцию и магнетизм для передачи энергии от варочной панели непосредственно к посуде.Как индукционные, так и электрические плиты будут использовать электричество или газ для нагрева духовки, что технически делает их «двухтопливными» плитами.

Как лучше всего очистить мою электрическую плиту?
Вы можете купить чистящие средства для керамики, специально разработанные для электрических варочных панелей, и мы рекомендуем их для удаления пригоревших пятен, не повреждая поверхность варочной панели. Что касается духовок, многие из них имеют функцию самоочистки, которая нагревает духовку до высоких температур в течение длительного периода времени, чтобы сжечь пригоревший жир и частицы пищи.Это поможет избежать копчения в будущем.

Присоединиться к разговору

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE. Этот пост последний раз изменялся 30 июля 2021 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта.Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Все, что вам нужно знать

Газовая, электрическая, индукционная, о боже! В какой-то момент можно было выбирать только газовые и электрические плиты, но после того, как они приобрели популярность в Азии и Европе, индукционные плиты стали популярными среди американцев, которые хотят купить новую плиту. У выбора одного из них есть свои плюсы и минусы, но, в конце концов, все будет зависеть от вашего бюджета, потребностей, частоты приготовления, стиля приготовления, важности легкой уборки и того, является ли ваш дом газом. главный.Перед тем, как прочитать все, что вам нужно знать о газовых, электрических и индукционных плитах, перед покупкой следует рассмотреть несколько вопросов:

• Если у вас нет газопровода, готовы ли вы заплатить за его установку и прохождение процесса установки?
• Подойдет ли ваш выбор к текущему стилю и тематике вашей кухни?
• Есть ли у вас подходящие сковороды для индукционных плит или вы собираетесь их купить?
• Насколько важна простота очистки?
• Вы всегда готовите в спешке и у вас нет времени ждать, пока нагреется электрическая плита?
• Есть ли у вас дома маленькие дети?
• Каков ваш бюджет на фактическое устройство, а также ежемесячные расходы, которые вы понесете за газ или электроэнергию?

Газ Газовые плиты обычно присутствуют в старых, традиционных домах, и некоторые люди все еще предпочитают их сегодня, поскольку они мгновенно нагреваются, когда вы их включаете, в отличие от электрических плит.Многие повара предпочитают газ, потому что вы можете легко измерить количество выделяемого тепла по размеру пламени, что дает им точный контроль над приготовлением. Вы также можете использовать все виды кухонной посуды на газовой плите, например чугунную, нержавеющую и вок. Газ также является более дешевым вариантом, если у вас уже есть газовая линия на кухне. В некоторых домах этого не делают, вынуждая либо выбирать электрическую или индукционную плиту, либо платить деньги за установку баллонного газа или подключение к газовой сети. Однако недостатком газовых плит является то, что они более подвержены случайным пожарам, утечкам газа или возгоранию. Убедитесь, что у вас дома есть детектор угарного газа, если у вас есть газовая плита. Учитывая открытое пламя, вам также потребуется больше вентиляции, а также большее расстояние между плитой, шкафами и вытяжным вентилятором. Газовые плиты также сложнее чистить, так как вам нужно будет снять решетки с плиты, почистить их отдельно, а затем очистить саму плиту. Родители с маленькими детьми должны внимательно следить за ними, когда плита включена.Газовая плита может работать двумя способами. Первый — это электронная система зажигания, которая работает как искровой механизм пьезоэлектрической зажигалки. Когда горелка активирована, вы услышите серию щелкающих звуков, которые создают небольшие искры, чтобы включить горелку. Второй способ работы газовой плиты — это пилотный свет (синее пламя, которое постоянно горит у горелки). Эта пилотная лампа поддерживает подачу газа с небольшим пламенем, и когда вы включаете плиту, вы открываете газовый клапан, чтобы позволить природному газу течь через горелку, заставляя ее полностью воспламениться.Вы должны снова зажечь контрольную лампу, если она когда-либо погаснет, что может произойти, если вы случайно пролили воду на плиту или если газовый переключатель, который управляет вашей плитой, выключен. Поскольку контрольная лампа горит постоянно, она расходует больше газа, чем электронная система зажигания. Стоимость газовых плит колеблется от 300 до 3000 долларов в зависимости от бренда, и в целом газ дешевле, чем электричество, что позволяет сэкономить деньги на счетах за электроэнергию.

Электрический Вы обычно найдете электрические плиты в квартирах и объектах аренды, потому что они дешевле и проще в обслуживании, что является преимуществом для управляющих недвижимостью и домовладельцев.Большинство людей делают простые повседневные блюда, например, электрические плиты, особенно стеклокерамические варочные панели, потому что их плоскую поверхность легко мыть. Электрические спиральные варочные панели, однако, придется протирать с большим усилием, а вот катушки при необходимости легко поменять недорого. Обратной стороной электрических плит является то, что они не нагреваются мгновенно, как газовая горелка, поэтому вам придется ждать, когда вы изменяете температуру вверх или вниз. Это дает вам меньше возможностей контролировать выделяемое тепло и время, необходимое для изменения температуры, что делает эту варочную панель менее подходящей для профессиональных поваров и заядлых поваров дома.Электрические конфорки также имеют тенденцию оставаться горячими дольше, даже когда они выключены, поэтому содержимое кастрюли, оставленной на плите, все равно будет готовиться и в конечном итоге сгорит. Стоимость электроэнергии дороже природного газа, поэтому в конечном итоге вам придется платить больше. Электрическая плита работает через набор катушек, которые либо открыты, либо находятся внутри варочной поверхности (если у вас гладкая стеклокерамическая поверхность). Когда вы включаете его, электричество проходит через катушки и нагревает металл, превращая катушки в ярко-оранжевый цвет.Трудно точно сказать, насколько горячая поверхность, и иногда ручки, установленные на низкий, средний или высокий уровень, не так точны, как фактическое пламя на газовой плите. При использовании электрической плиты обязательно нужно уделять больше внимания приготовлению пищи. Электрические плиты, как правило, дороже газовых, но ненамного — от 300 до 6000 долларов.

Индукция Индукционные плиты были в первую очередь популярны в Азии и Европе, но сегодня американцы все больше осознают преимущества индукционных варочных панелей, и их цены тоже снижаются, что делает их более доступными для потребителей.Преимущества индукционных плит в том, что они очень быстро нагреваются, их легко чистить, и на них нельзя обжечься. В индукционных плитах используется электромагнитная технология для непосредственного нагрева кастрюль и сковородок, если они магнитные. Под каждой варочной зоной находится катушка из металла, и когда вы ее включаете, через катушку течет ток, создавая невидимое магнитное поле. Если сверху поставить кастрюлю из чугуна, черного металла или нержавеющей стали, магнитное поле пронизывает сковороду электрическим током, делая ее горячей.Это прямой способ разогреть пищу через сами горячие сковороды, в то время как газовые и электрические плиты нагревают пищу косвенно через горелку. Конечным преимуществом этого является то, что варочная панель всегда остается прохладной на ощупь. Этот фактор определенно делает его безопасным выбором для семей с детьми дома, так как печи не вызывают ожогов или пожаров. Единственное тепло, которое остается на самой варочной панели, — это небольшое тепло остаточного тепла, когда вы сразу же снимаете сковороду. Многие демонстрации подтверждают эту инновационную технологию, используя половину сковороды для приготовления яйца или плавления шоколада.Вы даже можете положить бумагу между варочной панелью и сковородой, и она будет в безопасности, а сковорода будет нагреваться. Индукционные плиты также очень эффективны, поскольку они сразу нагреваются и не расходуют тепловую энергию, что позволяет сэкономить деньги на счетах за электроэнергию. Индукционные плиты всегда популярны в Европе, особенно в скандинавских странах, таких как Швеция, где затраты на электроэнергию высоки, поэтому пользуются спросом энергоэффективные приборы. Учитывая, что плоские варочные панели никогда не нагреваются, мытье посуды очень просто, так как пролитая еда не слеживается, как на горячей плите.Вы также сможете сразу же убрать разливы, что упростит поддержание его гладкого вида. В отличие от электрических плит, индукционные позволяют точно контролировать нагрев от низкой до высокой температуры, поскольку вы нагреваете сами кастрюли и сковороды. Для индукционных плит люди ошибочно полагают, что вы можете использовать только определенную посуду, но в ваших кастрюлях и сковородках просто должны быть магнитные компоненты, чтобы они работали (и большинство из них). Вам не обязательно покупать новый набор посуды.Чтобы проверить, будут ли работать ваши нынешние, посмотрите, прилипает ли магнит к основанию вашей кастрюли, и если да, то он будет совместим с индукционными плитами. Они бывают разных размеров и цен от 1200 до 8000 долларов. Ваша конечная цель — приготовление пищи, поэтому просто обдумайте свои варианты, взвесьте все за и против этих трех типов плит и вложите средства в такую, на которой вам будет комфортно готовить и чувствовать себя в безопасности дома. Если каждая из них вам нравится по разным причинам, такие компании, как Gaggenau и Miele, создают гибридные плиты, в которых сочетаются два или даже все три типа.

Лучшие варианты электрических плит для кухни в 2021 году

Фото: homedepot.com

Раньше электрические плиты были довольно стандартными. У них было четыре змеевика над одной духовкой. Хотя вы все еще можете приобрести стандартную плиту со змеевиком, времена, безусловно, изменились. Сегодня вы можете найти электрические плиты с гладкими стеклянными столешницами и скрытыми элементами, которые даже можно регулировать по размеру ваших кастрюль и сковородок. Электрические духовки вышли за рамки стандартного светящегося оранжевого элемента и включают в себя мощные конвекционные печи и даже дополнительные функции, такие как жарка на воздухе.Некоторые печи подключаются к Wi-Fi, что позволяет управлять ими через приложение или даже голосом через виртуального помощника. Эти духовые шкафы выполнены из стильной нержавеющей стали с привлекательными сенсорными элементами управления и большими блестящими металлическими ручками.

Если вы модернизируете электрическую плиту на своей кухне или ищете модель для нового дома, прочтите, чтобы узнать о функциях, которые следует учитывать при покупке одного из этих приборов, и узнать, почему модели, представленные ниже, являются одними из лучшие электрические плиты на рынке.

1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Samsung 30 дюймов 5,9 куб. ft. Electric Range
2. ЛУЧШИЙ ВЗЛЕТ ДЛЯ БАКА: Амана 4,8 куб. футов. Электрический диапазон
3. ВЫБОР ОБНОВЛЕНИЯ: GE 30 дюймов 5,3 куб. футов. выдвижная электрическая плита
4. ЛУЧШАЯ ДВОЙНАЯ ПЕЧЬ: LG 7,3 куб. футов. Электрическая плита с двойной духовкой
5. BEST SMART: Samsung 30 дюймов 6,3 куб. футов Flex Duo Slide-In Electric
6. НАИЛУЧШИЙ SLIDE IN: GE 30 дюймов 5,3 куб.футов. выдвижная электрическая плита
7. ЛУЧШИЙ ВСТРОЕННЫЙ: KitchenAid 36 дюймов. Излучающая электрическая плита
8. ЛУЧШЕЕ ДВОЙНОЕ ТОПЛИВО: Кафе 30 дюймов 5,7 куб. ft. Smart Slide-In Dual Fuel

Фото: homedepot.com

Что следует учитывать при покупке лучшей электрической плиты

При покупке электрической плиты важно знать типы, доступные на рынке и какой размер поместится на вашей кухне. Вам также необходимо ознакомиться с возможностями духовки, предлагаемыми этими приборами, а также с типом конфигурации варочной панели, которая подойдет вам.

Тип

При покупке ассортимента следует учитывать три типа: отдельно стоящие, выдвижные и встраиваемые. Отдельно стоящие плиты являются наиболее распространенными и наиболее простыми в установке. Они вписываются в пространство на вашей кухне, обычно окруженное столешницей и шкафами, но имеют законченные стороны, которые позволяют им стоять отдельно, если это необходимо. Панель управления обычно расположена в верхней части устройства на задней панели.

Выдвижные шкафы спроектированы так, чтобы плавно перемещаться в пространство между шкафами и столешницами, создавая более элегантный вид.Этот тип устройства обычно имеет органы управления, расположенные спереди, без встроенной задней защиты. У них есть незавершенные стороны, что делает их непригодными для автономного использования. Поскольку у них нет заднего ограждения, многие люди предпочитают устанавливать плиточный фартук за выдвижной плитой.

Встроенная плита разделяет функции духовки и плиты. Кухонная плита встраивается в поверхность столешницы независимо от духовки, которая обычно встраивается в шкафы в прилегающем пространстве. Разделение двух блоков может помочь создать достаточно места для двойной духовки.

Размер

Размеры различаются в зависимости от типа и цены. Глубина стандартна для всех диапазонов, чтобы соответствовать стандартной глубине кухонной столешницы. Однако ширина может быть разной. Стандартная электрическая плита имеет ширину 30 дюймов, что обычно достаточно для четырех-шести конфорок. Высококачественные изделия в стиле шеф-повара могут достигать 36 дюймов или больше. Этот стиль предлагает множество конфорок и место для дополнительных варочных панелей, например, сковороды.

Объем

Объем стандартной духовки составляет около 5 кубических футов.Встраиваемые настенные печи обычно меньше — около 3 кубических футов. Духовка стандартного размера подходит для большинства семей или для тех, кто часто развлекается. Духовка меньшего размера может быть предпочтительнее для пары, живущей в небольшом доме.

Варочная панель

У вас есть несколько вариантов, которые следует учитывать, когда речь идет о типе варочной панели, входящей в вашу кухонную плиту. Самые доступные духовки будут оснащены варочной панелью со змеевиком старого образца. Эти варочные панели могут иметь устаревший вид и не обеспечивать идеально ровную поверхность для приготовления пищи, но они долговечны и подходят для всех типов кухонной посуды.

Гладкие стеклянные электрические варочные панели имеют гладкий вид, их легко убрать после разливов, и они имеют идеально ровную поверхность для приготовления пищи. Они также могут быть оснащены горелками с несколькими элементами, что позволяет вам приспособиться к кастрюлям и сковородам разного размера. Это делает их привлекательным выбором для варочных панелей. Обратной стороной является то, что на них может образовываться налет, который трудно удалить, если не чистить его регулярно. Вы также не можете использовать определенную посуду с этим типом посуды, в том числе чугунные кастрюли и сковороды, которые могут поцарапать или даже сколоть поверхность.

Духовка

Духовки бывают разных типов. Электрические духовки распределяют тепло равномерно, что делает их идеальными для выпечки, тогда как газовые духовки нагреваются быстрее, чем их электрические аналоги. Для газовой духовки вам понадобится газовая линия. Газовые печи стоят дороже, но дешевле в эксплуатации, тогда как электрические духовки стоят дешевле, но стоят дороже в эксплуатации. В конечном счете, этот выбор является делом ваших предпочтений и доступа к служебным программам в вашем доме.

Как газовые, так и электрические духовки представляют собой обычные духовки, которые нагревают снизу вверх, тогда как в конвекционных духовках используется вентилятор для распределения тепла по всей духовке и более эффективного нагрева пищи.

Dual Fuel

Двойные топливные плиты стремятся предложить лучшее из обоих миров с газовой варочной панелью и электрической духовкой, объединенными в один блок. Газовые варочные панели обеспечивают быстрый нагрев и беспрецедентный контроль температуры, в то время как электрические духовки лучше распределяют тепло, что делает их идеальными для выпечки. Двухтопливные модели обычно дороже, чем газовые или электрические плиты.

Smart Technology

В наши дни трудно найти устройство, не имеющее модели, предлагающей интеллектуальные технологии.Электрические плиты ничем не отличаются. Они предлагают интеллектуальные функции, которые позволяют включать и выключать их или регулировать температуру с помощью интеллектуального устройства. У некоторых даже есть виртуальные помощники, которые позволят вам управлять ими с помощью голоса.

Дополнительные функции

Существует множество функций, которые добавляют функциональности вашей духовке. На некоторых варочных панелях есть место для дополнительных конфорок или сковородок. Кнопка блокировки от детей имеет решающее значение, если у вас есть дети, а элементы управления расположены на передней панели устройства.В некоторых моделях более высокого класса есть двойная духовка, что позволяет одновременно готовить несколько блюд при разной температуре. Однако двойные духовые шкафы занимают больше места, поэтому часто не требуется ящик для хранения в нижней части устройства. Многие духовки также имеют функцию отложенного пуска и останова, которая позволяет вам предварительно установить время включения и выключения духовки. Хотя в некоторых случаях эта функция может быть полезной, имейте в виду, что духовку не следует оставлять включенной, если ее нет дома. И большинство продуктов не следует долго хранить в холодной духовке.

Наш лучший выбор

Электрические плиты, представленные ниже, включают универсальные варочные панели с мощными элементами и просторными духовками. Некоторые предлагают расширенные функции, такие как конвекционная выпечка и даже возможности жарки на воздухе. Модели, попавшие в список, производятся одними из самых известных производителей бытовой техники.

Фото: homedepot.com

Эта электрическая плита от Samsung с универсальной и мощной варочной панелью и большим объемом духового шкафа является одной из лучших в своем классе.Он имеет верхнюю часть с пятью конфорками, включая две передние конфорки с 9-дюймовыми и 6-дюймовыми двойными нагревательными элементами для посуды разного размера. Стеклянная поверхность позволяет легко мыть посуду после приготовления. Вместительная духовка объемом 5,9 кубических футов дает достаточно места для приготовления нескольких блюд. Опция самоочистки имеет три отдельные настройки для удовлетворения различных потребностей в очистке. Элементы управления, расположенные сзади, находятся в безопасном месте, подальше от пальцев маленьких детей. В выдвижном ящике внизу достаточно места для противней и других форм.Благодаря двум вариантам отделки — нержавеющей и черной нержавеющей — эта серия подойдет к различным стилям кухни.

Фото: homedepot.com

Эта электрическая плита от Amana — доступный, но качественный вариант. Он имеет 4,8 кубических футов пространства для духовки и стеклянную электрическую варочную панель, которая включает элементы мощностью 1200 и 1800 Вт для приготовления различных типов блюд. В этом ассортименте есть система Amana Temp Assure, которая равномерно распределяет тепло по духовке для приготовления запеканок и жаркого.В режиме удержания тепла температура продуктов составляет от 145 до 190 градусов, поэтому к обеду они все еще остаются горячими. Имея на выбор белый, нержавеющий и черный цвета, эта духовка подойдет для самых разных кухонь. Предварительные настройки температуры Baking Assist позволяют одним нажатием кнопки установить время и температуру приготовления обычных продуктов. Элементы управления, расположенные на задней панели устройства, защищают их от доступа маленьких детей.

Фото: homedepot.com

Эта электрическая плита GE с добавлением инновационных функций приготовления пищи предлагает больше возможностей для приготовления пищи, чем любая стандартная модель.В дополнение к большой варочной панели и большой духовке объемом 5,3 кубических футов, эта модель также может использоваться в качестве фритюрницы для более хрустящей курицы, овощей и закусок. При использовании конвекционной печи индейка запекается даже более тщательно, хотя при желании вы можете выбрать обычную выпечку в духовке. В этой духовке большой емкости с тремя полками можно приготовить праздничную трапезу. Очистить эту духовку легко благодаря мощной функции очистки паром. Варочная панель имеет пять конфорок, включая две двойные конфорки, которые позволяют выбирать между 12-дюймовым и 9-дюймовым элементом, а затем 9-дюймовым и 6-дюймовым элементом.

Фото: homedepot.com

Эта двойная духовка от LG поможет вам добиться максимальных результатов в приготовлении пищи и выпекании. Эта модель предлагает впечатляющую компоновку для приготовления пищи, в том числе двойную духовку, позволяющую готовить сразу несколько блюд. Нижняя духовка предлагает 4,3 кубических фута для запекания индейки и жаркого, а верхняя духовка объемом 3 кубических фута идеально подходит для пирогов, десертов и запеканок. Его функция конвекции, при которой источник тепла размещается в задней части духовки, а не на дне, обеспечивает равномерное выпекание и жарение.

Пять элементов варочной панели обеспечивают универсальность приготовления с двумя большими передними элементами с двумя элементами мощностью 3200 Вт для более быстрого кипячения и поджаривания. Гладкая панель управления с сенсорными кнопками придает элегантный вид, а большие ручки управления из нержавеющей стали позволяют точно регулировать температуру. Внутреннее эмалевое покрытие LG Brilliant Blue позволяет стирать грязь без использования высоких температур или химикатов для чистки духовки.

Фото: homedepot.com

Существует не так много диапазонов, которые изучат ваши кулинарные предпочтения и адаптируются к ним, облегчая приготовление и выпечку.Интеллектуальная линейка Samsung Flex Duo делает именно это. Он имеет ручку управления, которая позволяет циклически переключать настройки духовки; при каждом использовании он изучает ваши кулинарные предпочтения, что упрощает настройку духовки. Его интеллектуальная технология позволяет управлять духовкой с помощью интеллектуального устройства или голосового управления с помощью виртуального помощника. Хотите двойную духовку или полноразмерную духовку? Как насчет того и другого? Эту гибкую печь можно использовать как одну большую печь объемом 6,3 кубических фута или разделить на две части для двух независимых духовок, работающих как двойная печь.Приготовление в конвекционной печи позволяет готовить равномерно в обеих духовках. Варочная панель состоит из пяти различных элементов с различной выходной мощностью, включая функцию быстрого кипячения для быстрого кипячения. Эта духовка также работает как фритюрница.

Фото: homedepot.com

Эта электрическая плита GE с большой емкостью духового шкафа и мощным набором элементов станет достойным дополнением к любой кухне. Пять горелок включают в себя два сдвоенных элемента — сдвоенный элемент 12 дюймов / 9 дюймов и сдвоенный элемент 9 дюймов / 6 дюймов, включая элемент Power Boil.Пятый элемент обеспечивает слабый нагрев для поддержания посуды в тепле. Большая духовка объемом 5,3 кубических фута достаточно велика, чтобы запекать крупных индюшат, и имеет три решетки для одновременного приготовления нескольких блюд, в то время как сквозная варочная панель предлагает достаточно места для нескольких больших блюд.

На передней панели управления есть сенсорные элементы управления духовкой и большие ручки для точного регулирования температуры каждой конфорки варочной панели. Настройка самоочистки делает очистку духовки менее утомительной. В нижнем ящике достаточно места для хранения противней и сковород.

Фото: homedepot.com

Эта встроенная электрическая варочная панель от KitchenAid является отличным выбором с универсальным набором конфорок и рабочей поверхностью, которая шире, чем у стандартной комбинации варочной панели и духового шкафа. Большая трехконтурная горелка имеет три различных размера готовки: 12 дюймов, 9 дюймов и 6 дюймов. Этот диапазон также имеет большой, ну, диапазон. В дополнение к этой мощной горелке, он также оснащен 10-дюймовым элементом Ultra Power для более высокого нагрева и 6-дюймовым элементом Even-Heat для более деликатного приготовления, такого как плавление шоколада.Крупные ручки из нержавеющей стали придают ей элитный вид, а устойчивая к царапинам поверхность сохраняет внешний вид этой варочной панели. Индикатор горячей поверхности позволяет узнать, когда поверхность еще горячая.

Фото: homedepot.com

Эта серия сочетает в себе мощность газовой варочной панели с равномерным нагревом электрической духовки, создавая диапазон, который не требует от вас компромиссов. Сверху он оснащен газовой плитой с шестью горелками и сквозными чугунными решетками, которые увеличивают поверхность для приготовления пищи. Большая трехконтурная горелка на 21000 БТЕ обеспечивает профессиональный уровень тепла, в то время как горелка на 15000 БТЕ обеспечивает быстрое кипячение, а меньшая горелка обеспечивает регулярное приготовление пищи и медленное кипение.Центральная решетка отключается для гриля с двумя конфорками.

В электрической духовке достаточно места для приготовления больших индюшат или нескольких блюд, а также для приготовления блюд объемом 5,7 кубических футов. К дополнительным функциям относятся конвекционная выпечка и жарка, а также цифровой датчик температуры. Эта модель также работает с приложением Chef Connect, которое позволяет синхронизировать ваши устройства с помощью программирования со смарт-устройства.

Часто задаваемые вопросы об электрических плитах

Если у вас все еще есть вопросы об электрических плитах, прочтите ответы на наиболее распространенные вопросы об этих приборах.

В. Как выбрать электрическую плиту?

Размер — одно из самых важных соображений, которые необходимо учитывать. Измерьте ширину, глубину и высоту помещения, чтобы убедиться, что приобретаемая вами электрическая плита подойдет, поскольку диапазоны могут варьироваться по ширине от 20 до 40 дюймов. Также подумайте, сколько вы готовы потратить. Электрические плиты могут варьироваться в цене от нескольких сотен долларов до нескольких тысяч долларов в зависимости от особенностей модели.

В. Какой диапазон лучше: отдельно стоящий, выдвижной или со встроенным электроприводом?

Это во многом зависит от того, что вам нужно.Отдельно стоящие плиты считаются нижним пределом и, как правило, не обладают такой же высокой мощностью и функциями, как более дорогие выдвижные и встроенные электрические плиты. Если вы заядлый повар, возможно, стоит приобрести более дорогую модель. Если вы типичный домашний повар, вам подойдет более доступная отдельно стоящая плита.

В. Как долго прослужат электрические плиты?

Электрическая плита прослужит в среднем около 13 лет. Частая чистка может продлить срок службы вашей электрической плиты.

Газовая плита против электрической: как выбирать между двумя

Фото: istockphoto.com

Традиционно у большинства домовладельцев есть два варианта плиты: газовая и электрическая. Чаще всего тип плиты, которую вы предпочитаете, зависит от того, на чем вы научились готовить. Однако происходят преобразования, и многие люди находят причины изменить свою лояльность. Например, начинающих поваров может покорить универсальность и точность, обеспечиваемые пламенным обогревом газовых плит.Между тем, родители с маленькими детьми могут перейти на электрическую плиту, посчитав ее более безопасной из двух. Семьи также ценят легкость очистки электрических плит. Какими бы сильными ни были личные предпочтения, экономика также играет роль: в зависимости от того, где вы живете, тот или иной тип печи может быть дешевле в эксплуатации.

Если ваша нынешняя плита обжигает ваши соусы, сжигает бекон и портит жаркое, возможно, пришло время заменить. Мы поместили два типа рядом — газ vs.электрические плиты — чтобы понять основные различия и решить, что лучше всего подходит для вашего дома.

Фото: istockphoto.com

Для газовых плит требуется газовая линия.

Хотя пропан, бутан или даже сжиженный нефтяной газ можно использовать для питания плиты, большинство газовых плит работают на природном газе и требуют наличия газопровода в доме. В зависимости от того, где вы живете, необходимость в газопроводе может стать препятствием. В большинстве пригородов инфраструктура такова, что использование газовых и электрических плит одинаково возможно.В более отдаленных районах газопроводы не место.

Независимо от того, где вы живете, скорее всего, есть электричество. И пока в вашем доме есть электричество, вы можете использовать электрическую плиту. Его просто нужно подключить к розетке. Однако учтите, что для большинства электрических плит требуется розетка на 240 вольт.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем районе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, немного дороже газовых аналогов, хотя разница в эксплуатационных расходах зависит от региона.

Как и в случае с любыми другими инвестициями в свой дом, при выборе новой печи необходимо взвесить как первоначальную стоимость покупки, так и долгосрочные эксплуатационные расходы. Электрические плиты, как правило, имеют более высокую цену, хотя и не намного. В то время как средняя цена на электрические плиты варьируется от 450 до 2800 долларов, сравнимые газовые плиты варьируются от 460 до 2300 долларов.Так что разница есть, но не очень. (Если ценники заставят вас задуматься, обязательно ознакомьтесь с нашими советами по покупке бытовой техники со скидкой.)

Однако эксплуатационные расходы часто достаточно разные, чтобы быть решающим фактором для многих. Здесь трудно делать однозначные заявления, потому что тарифы на коммунальные услуги меняются от штата к штату. Но в большинстве штатов природный газ стоит меньше, чем электричество, и в этом случае газовая плита обычно стоит на 10–30 процентов меньше при постоянной эксплуатации.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, однако, более энергоэффективны.

Хотя использование газовой плиты для ваших нужд может быть дешевле, вы тратите больше энергии на газ. Семьдесят четыре процента энергии, производимой на электрической плите, передается в пищу, по сравнению с примерно 40 процентами на газовой плите. (Тем не менее, это не самая энергоэффективная плита. Хотя исследование, опубликованное в Летнем исследовании по энергоэффективности зданий Американского совета по энергоэффективной экономике, показало, что индукционные варочные панели являются еще лучшим вариантом — до 90 процентов энергии, передаваемой в пищу.)

Фото: istockphoto.com

Газовые плиты обеспечивают более точный контроль температуры, чем электрические.

Основное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, как они реагируют на изменение установленной температуры. Газовые плиты реагируют более или менее мгновенно, когда пламя распространяется по дну сковороды, а ручки, изменяющие размер пламени, дают вам более точный контроль, необходимый для успешного приготовления определенных блюд.

Электрические плиты не реагируют так быстро, особенно когда вы понижаете температуру или выключаете нагрев.Кроме того, есть еще несколько вещей, которые электрическая плита просто не может сделать, в отличие от газовой: обугливание, поджаривание и фламбирование. Если вы преданный домашний повар, превосходные характеристики газовых плит могут склонить вас в их пользу.

Фото: istockphoto.com

Электроплиты, как правило, более безопасны для домашнего хозяйства.

Хотя горелки газовых плит покрыты металлическими решетками, они используют регулируемое открытое пламя. Везде, где есть открытое пламя, есть вероятность, что легковоспламеняющийся предмет (например, бумажное полотенце или кухонное полотенце) подойдет слишком близко и загорится.Конечно, электрические плиты не исключают риска ожогов или пожаров, но в целом они считаются более безопасными.

Вы также рискуете утечкой газа, если неправильно подсоедините его к газовой линии или если ручка повернет достаточно, чтобы выпустить газ без воспламенения. На всякий случай в любом доме с газовой плитой должен быть детектор угарного газа. И все домохозяйства, независимо от того, есть ли у них газовые или электрические плиты, должны следить за тем, чтобы ручки всегда были выключены, когда прибор не используется.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты легче чистить.

Хотя очистка плит с электрическими змеевиками достаточно сравнима с очисткой этих газовых вариантов с горелками и решетками, есть еще один новый электрический вариант, который превосходит все по простоте ухода: гладкая стеклянная или керамическая варочная панель. В остывшем состоянии эти гладкие плиты очищаются влажной тряпкой с мылом для посуды. И, в плохой день, налипший беспорядок все равно потребует лишь минимального истирания, которое можно стереть пищевой содой.

В общем, покупая новую плиту и выбирая между газовой и электрической, выбирайте то, что вам удобнее всего использовать. Если у вас есть сомнения по поводу природного газа или вы нервничаете по поводу приготовления пищи на открытом огне, выберите электрическую плиту. С другой стороны, если вы ограничены в средствах или являетесь начинающим поваром, лучше всего подойдет бензин. Выбор, конечно, остается за вами.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем районе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

Какая новая плита вам подходит?

Вы любитель традиций или вас тянет к чему-то более современному? Когда вы ищете новую плиту, бывает сложно определить, какой внешний вид лучше всего подойдет для вашей кухни. Но дебаты идут еще дальше. Как печь вырабатывает тепло?

Что касается печей, то есть два основных варианта нагрева: электрическая или газовая. Электрические плиты отключаются от электросети вашего дома, в то время как газовые плиты должны работать либо на пропане, либо на природном газе.

При проектировании новой кухни различные элементы могут определять, можете ли вы выбрать газовые плиты, например, существующую в доме газовую или пропановую сеть, или есть ли у вас место для баллона с пропаном. Но если предположить, что вы можете получить газовую плиту , не так ли?

Руководство ниже расскажет вам все, что вам нужно знать о споре о газе и электрической плите.

Кредит изображения

Электроплита Плюсы

Легко чистится

Во-первых, электрические плиты часто намного легче чистить, чем газовые.Некоторые электрические плиты имеют простую плоскую стеклянную плоскость с гладкой поверхностью, которую можно протирать губкой или тряпкой после использования.

Быстрая активация и точный нагрев

Электрические плиты

— это быстрый и простой вариант, поскольку они активируются нажатием кнопки и быстро нагреваются. После включения печи тепло равномерно распределяется по поверхности электрической горелки. Это означает, что вам не нужно беспокоиться о неисправных воспламенителях или засоренных топливных магистралях. Нагрев электрической плиты также более точен и позволяет установить определенную температуру намного проще и точнее, чем альтернативы газовой плите.

Прочный и стабильный

Когда дело доходит до долговечности газовых и электрических плит, выигрывает электрическая плита. Вы новичок в кулинарии или опытный профессионал? Если вы любитель, то, вероятно, лучшим вариантом для вас будет электрическая плита. Электрические плиты с гладким верхом более плоские и устойчивые, а это значит, что они могут выдерживать вес полных кастрюль и кастрюль без необходимости их ненадежного уравновешивания. Это может быть большим подспорьем для менее опытных или молодых поваров.

Универсальный

Электрические плиты универсальны и могут изготавливаться самых разных форм и размеров.Такую плиту также можно установить практически в любом месте, если есть электрическая розетка.

Элегантный внешний вид

Если вы ищете стильную плиту, вам, скорее всего, понадобится электрическая. Электрические плиты, представленные на рынке, имеют гладкую стеклянную столешницу. Такой образ может улучшить стиль самой плиты и модернизировать вашу кухню.

Низкие затраты на установку

Электрические плиты не только довольно просты в эксплуатации, но и дешевле в установке.Если вы не проводите много времени на кухне, низкая стоимость установки может стать причиной выбора плиты с электрической конфоркой.

Склад

Дополнительное место для хранения обычно доступно под духовками на электрических плитах. Это преимущество, которого нет у газовых плит.

Минусы электрической плиты

Более высокие затраты

В среднем электрические плиты стоят чуть дороже газовых. Природный газ, используемый для газовых плит, почти всегда дешевле электричества.Однако, если вы готовите не часто, вы не заметите большой разницы в стоимости эксплуатации плиты. Цены на электрические плиты колеблются от 650 до 2800 долларов, в то время как вы можете найти газовые плиты примерно за 800-2300 долларов.

Менее надежен и менее долговечен

Поскольку электрические плиты зависят от электроэнергии, во время отключения электроэнергии ваша плита выйдет из строя. Стеклянная плита поверх электрической плиты также менее долговечна, чем чугунная газовая плита.

Медленный нагрев

Еще один минус электрических плит в том, что они нагреваются дольше.Вы всегда ищете еду, чтобы быть готовой в спешке? Как правило, газовые плиты быстрее нагреваются до полной температуры и быстрее готовят пищу, поэтому при выборе новой плиты учитывайте свое время.

Окрашивание

Если вы ищете рай для выпечки, возможно, вам стоит подумать о покупке новой плиты с электрической горелкой. Убрать пролитый сахар со стеклянной поверхности электрической плиты после того, как она нагрета, невероятно сложно. Эти стеклянные столешницы также легко пачкаются, что может вызвать раздражение у глаз.

Кредит изображения

Плюсы газовой плиты

Готовка быстрее и равномернее

Когда дело доходит до выбора газовой или электрической плиты, что поможет производить более качественную пищу? В большинстве случаев ответ — газовые плиты. Приготовление пищи, пожалуй, самое большое преимущество использования газовой плиты над электрической.

Поскольку пламя газовой плиты распространяется по дну и стенкам сковороды, пища готовится быстрее и равномернее над открытым пламенем газовой плиты.Вы также можете поджарить и поджарить еду на газовой плите, чего нельзя сделать с электрическими плитами.

Снижение эксплуатационных расходов

Если вы уже используете природный газ в своем доме и вам не нужно платить за газ, то газовая плита может быть лучшим вариантом с точки зрения затрат. Газовые плиты дешевле в эксплуатации, чем электрические — в среднем на 10–30 процентов дешевле, по словам Боба Вила. И пропан, и природный газ стоят меньше, чем эквивалентное количество электроэнергии.

Более быстрый нагрев

В отличие от электроплит, газовые плиты быстро нагреваются. Когда вы включите газовую плиту, вы увидите мгновенное постоянное регулируемое пламя. Пламя позволяет достичь желаемой температуры вскоре после зажигания.

Видимое пламя

Поскольку вы можете видеть пламя газовой плиты, вам не нужно беспокоиться о том, что плиту оставили включенной или выключенной — вы это знаете.

Минусы газовой плиты

Открытый огонь

Если вас беспокоит наличие открытого огня на кухне, газовая плита не для вас.Поскольку вы имеете дело с открытым огнем, газовые плиты могут быть более опасными и с большей вероятностью могут стать причиной пожара. Газовый компонент печи также может протекать и токсичен, если его оставить.

Дорогостоящие подключения

Обычно газовые плиты дороже покупать и устанавливать, чем электрические. В сочетании с необходимостью покупать или арендовать собственный баллон с пропаном и регулярно обслуживать и заправлять его, расходы на газовую плиту со временем могут возрасти.

Нет правильного ответа, какой будет идеальная печь.Так что просто выберите то, что соответствует вашим потребностям и вашему бюджету. Теперь, когда у вас есть вся информация, вы говорите нам, на чьей вы стороне, когда речь идет о газовой или электрической плите?

Все еще не можете выбрать сторону в дебатах о газе и электрических плитах? Загляните в шоу-рум Kitchen & Bath Classics сегодня, и мы поможем вам принять решение.

Собираетесь купить электрическую плиту? Вот все, что вам нужно знать

image: shutterstock

Нет газа? Нет проблем, электрические плиты здесь, чтобы изменить ваш кулинарный опыт.Если вы хотите купить новую плиту, но не знаете, выбираете ли вы традиционный путь или пробуете новые технологии, читайте дальше, чтобы понять, чего ожидать от перехода с газовой на электрическую. Для начала давайте взглянем на различные типы доступных варочных панелей. В основном они бывают трех видов — газовые, электрические и индукционные.

Газовая плита работает на горючем газе из баллона или трубопровода. С другой стороны, электрические плиты не производят пламени и для выработки тепла используют электричество.Наконец, индукционная плита представляет собой вариант электрической плиты, которая нагревает сосуды, пропуская через них электромагнитный ток. Выбор печи должен зависеть от ваших требований и образа жизни. Ваше мастерство играет основную роль в приготовлении вкусной еды, но вспомогательные инструменты и оборудование также играют важную роль, так что выбирайте с умом.

Если вы склоняетесь к электрической плите, вот все, что вам нужно знать перед покупкой:

изображение: shutterstock

1.Как работают электроплиты
2. Почему стоит покупать электроплиту
3. Что следует иметь в виду
4. Электроплита против индукционной
5. Электроплита против газовой

Как работают электроплиты Электрические плиты характеризуются сплющенной спиральной катушкой, которая нагревается при прохождении через нее электрического тока. Пламени нет, но вы можете увидеть интенсивность электрического потока по свечению катушки. Тепло напрямую передается от этих змеевиков к посуде.

Электрические плиты могут иметь открытые или скрытые змеевики под листом стеклокерамики, покрывающим поверхность варочной панели. Он работает так же, но сначала излучает тепло в стекло, а затем передает его вашим кастрюлям и сковородкам.

Это не означает, что вся ваша варочная панель станет горячей, стеклокерамика имеет низкую теплопроводность, поэтому тепло локализуется в зоне готовки, сохраняя остальную поверхность относительно прохладной. Любители выпечки могут купить электрическую плиту, которая представляет собой комбинацию электрической плиты с прикрепленной к ней электрической духовкой.

image: shutterstock

Плюсы:

• Удобно чистить
• Энергоэффективность
• Простота установки и использования
• Безопаснее использовать, так как нет пламени
• Элегантный вид

Минусы:

• Для приготовления пищи требуется больше времени
• Требуется время, чтобы остыть
• Не работает при отключении электроэнергии
• Лучше всего подходит только для посуды с плоским дном
• Чувствительность к царапинам и трещинам

Почему стоит покупать электроплиту

• Поскольку электрическая плита плоская, что позволяет напрямую контактировать с дном посуды, уменьшается рассеивание тепла в окружающую среду и более энергоэффективное приготовление пищи.
• Электрические плиты не выделяют много тепла, поэтому на кухне намного прохладнее.

image: shutterstock

• Электрические плиты с гладким верхом очень удобно чистить. Охлажденный мусор на плите можно легко стереть. Они также обеспечивают более устойчивую поверхность для готовки, что делает ее идеальным выбором для поваров-любителей.
• Установить электроплиту проще, чем газовую.Вам просто нужно включить его в розетку, и он готов к приготовлению еды.

image: shutterstock

• Гладкие столешницы также очень красивы и изящны, что делает их идеальными для современных кухонь.
• Поскольку открытого огня нет, электрические плиты — более безопасный вариант для использования, особенно в доме с детьми. Вам даже не нужно беспокоиться об утечке газа.

О чем следует помнить

• Электрические плиты обычно готовят пищу дольше, чем газовая.Это связано с тем, что змеевику требуется некоторое время, чтобы нагреться, передать тепло посуде, а затем и пище. Увеличение времени приготовления также может способствовать увеличению счетов за электроэнергию. Неравномерный нагрев — тоже популярная жалоба.
• Электрическим плитам также нужно время, чтобы остыть после выключения, поэтому не забывайте снимать еду, когда закончите готовить, чтобы предотвратить ее переваривание.

image: shutterstock

• Поскольку они имеют тенденцию оставаться горячими в течение некоторого времени, будьте осторожны, чтобы не прикасаться к плите некоторое время после того, как вы ее выключили, чтобы избежать ожогов.
• Основным недостатком электрических плит является то, что в случае отключения электричества в вашем доме плита не будет работать.
• Несмотря на то, что гладкие поверхности легко чистить, они подвержены царапинам и трещинам при неправильном уходе.
• Электрические плиты лучше всего подходят только для посуды с плоским дном.

Электроплита и индукционная image: shutterstock

Хотя электрические плиты с гладкой поверхностью и индукционные похожи друг на друга, они сильно различаются по способу выработки тепла.Электрические плиты имеют змеевики, которые нагреваются и передают тепло посуде посредством теплопроводности.

С другой стороны, в индукционных плитах тепло вырабатывается самой посудой с использованием электромагнитной энергии. Это происходит из-за переменного тока, который проходит от плиты к посуде, которая выделяет в ней тепло. Это означает, что плита холодная на ощупь, даже когда она включена, и становится горячей только посуда.

image: shutterstock

Недостатком индукционных варочных панелей является то, что они работают только с посудой из железа или нержавеющей стали, которая пропускает через них ток.Алюминиевая, медная и стеклянная посуда несовместима с индукционной варкой , если у нее нет магнитного дна. Это означает, что вместе с покупкой новой плиты вам, возможно, придется купить и новую посуду.

По сравнению с газовыми и электрическими плитами индукционные также дороже.

Электрическая плита против газовой image: shutterstock

• Газовые плиты — обычное явление в индийских домах. Они используют горючие газы для создания пламени, которое нагревает посуду, в отличие от электрических плит, где пламя отсутствует.
• Для газовых плит требуется газовая линия или баллон, что делает процесс установки намного более неудобным, чем электрическая плита, которую нужно просто подключить к розетке.
• Электрические плиты намного более энергоэффективны, чем газовые. 74% энергии, производимой электрической плитой, передается на еду по сравнению с 40% на газовой плите.

image: shutterstock

• Когда дело доходит до контроля температуры, газовые плиты берут верх.Электроплиты не так быстро реагируют на перепады температуры. Электрические плиты также не могут делать некоторые вещи, которые могут понравиться газовой плите, поджаривать, фламбировать и обугливать.
• Однако электрические плиты намного безопаснее в использовании, чем газовые, поскольку здесь нет открытого пламени и нет возможности утечки газа. Электрические плиты с гладким верхом также намного легче чистить, чем газовые плиты .

В. Как хорошо готовить на электрической плите? изображение: shutterstock

A. Поскольку электрические плиты нагреваются некоторое время, их лучше предварительно разогреть, пока вы готовите пищу. К тому времени, как вы закончите резку и измельчение, плита должна быть готова к приготовлению пищи. Электрические плиты также дольше приспосабливаются к перепадам температуры, поэтому во время готовки не увеличивайте или уменьшайте огонь слишком быстро. Изменяйте температуру постепенно, чтобы плита успела приспособиться. Наконец, остерегайтесь ожогов от катушек.