Ступка из камня своими руками. Поделки бабы Яги из природного материала. Как сделать ступу, метлу и избушку? Ступка с пестиком чертежи своими руками

Часть I
Чтобы понять, какую ступку нам в хозяйстве надо, сначала выясним, в чем ее назначение, какую работу она выполняет в наших оч. умелых ручках? От ответа на этот вопрос зависит – какая ступка нам необходима.

Дело в том, что задача превращения чего-бы-то-ни-было в пыль заключает в себе две работы – растолочь и растереть. Которые принципиально различаются с точки зрения приложения грубой силы. В первом случае сила применяется вертикальная — ударная, во втором – горизонтальная – сила трения.
Форма ступок таким образом сводится главным образом к двум типам. Каким же именно?
Растирание любых продуктов, удобнее и легче вести круговыми движениями, поэтому оптимальная ступка, предназначенная для растирания, должна иметь плоскую (камень для растирания) или полусферическую (ступка) внутреннюю поверхность и цилиндрическую или близкую к полусфере растирающую поверхность массивного пестика.

Узкие и высокие ступки в форме стакана, в противоположность низким и широким предназначены для того, чтобы выдерживать ударные нагрузки, то есть толочь.

Но это еще не все требования, предъявляемые к ступке, ибо толочь и тереть можно вещества как сухие, так и содержащие разное количество агрессивных и не очень жидкостей, получая на выходе либо порошок, либо пасту. И именно отсюда и вытекает разница в материале ступки.
Очевидно, что свойства материала должны отвечать этим задачам — не развалиться от удара, не испортиться от влаги, не впитать чего лишнего и не приправить обрабатываемые в ступке продукты собственной пылью. Отсюда важные свойства материалов ступки со знаком плюс:
— твердость, то есть способность противостоять давлению извне, с этим же связана абразивная стойкость (стойкость к истиранию)
— пластичность – способность к деформации без разрывов и разрушений
— плотность, то есть, внутренняя структура материала, с которой напрямую связана ударопрочность

— химическая стойкость
Не бывает плюсов без минусов, которые есть продолжение достоинств:
— мягкость
— хрупкость
— пористость, т.е. способность впитывать влагу, пищевые краски и запахи
— химическая активность, т.е. способность взаимодействовать с измельчаемыми продуктами
Вот от этой печки и будем танцевать.

Часть II

Начнем, так сказать, по старшинству. Первыми в нашем обиходе появились ступки каменные. Куски горной породы – гранита и базальта валялись тут и там вокруг пещеры, нужно было просто выбрать подходящие. Только плоские камни еще не знали, что они будущие ступки, а округлые камни еще не знали что они — пестик. Как яблочко по блюдечку катился округлый пестик, растирая все, что под руку попадется – зерна, семена, корешки, овощи, орехи, фрукты. С течением времени на плоских камнях чуть углубилась середина и приподнялись края, а пестик превратился в подобие скалки, или даже изогнулся в форме буквы «г». Подобные архаичные ступки до сих пор сохранились, например, в Индии (pata varvanta, sil bhatta), в Индонезии (cobek и ulek-ulek), в Мексике (metate и metlapil), для растирания овощей и специй, зерна, риса, кукурузы, бобов какао и приготовления овощных паст типа гуакамоле, самбал или приправ-масал и паст-кари.

И хотя ступки с течением времени приобрели более цивилизованный вид – и стали такими как molcajete и tejolote в Мексике или krok hin в Таиланде, и базальт и гранит сохранили свое значение и до сих пор. Твердость, плотность и абразивная стойкость у этих материалов самые высокие из натуральных камней. К минусам базальта можно отнести плохую полируемость, поэтому специи и пасты, получаемые в таких ступках, имеют неоднородную, грубоватую структуру.
Но с этим прекрасно справляется полированный гранит и ступки из других природных камней, когда-то названных самоцветными: яшмы и халцедоны – агат, оникс, сердолик. Все эти камни прекрасно полируются, имеют отличную твердость и плотность и в итоге получать в них тонкие пудры из благовоний и пряностей и гладкие пасты достаточно просто.
Есть у них и один общий недостаток — все каменные ступки рискуют расколоться при ударе от души, поэтому в них можно только растирать. Лучшими свойствами из натуральных камней обладает нефрит — ударопрочность его в несколько раз выше, чем у некоторых металлов.
К несомненным плюсам всех каменных ступокотносится и то, что они не впитывают воду, не реагируют ни с кислым соком плодов, ни с красителями.
За одним печальным исключением – мрамор не выдерживает заданных условий. Твердость его в гораздо ниже остальных камней, он довольно хорошо впитывает влагу и реагирует даже со слабыми кислотами — лимонной и уксусной. Оно нам надо? Что же делать, если мраморная ступка уже есть? Не выбрасывать же. Если в ней аккуратно растирать только сухие специи и готовить неагрессивные пасты, например из печеного чеснока или лука на масляной основе, она послужит не хуже других.

Часть III

Еще один древний природный материал для ступок – дерево. Понятно, что в такой лесной стране, как наша, деревянные ступы имели большое хождение, но в них не растирали, а толкли. Большими деревянными ступами до сих пор пользуются в Японии (usu и kine) для получения рисовой муки и крахмала из клейкого риса.
Для ступки-стакана, в которых удобно толочь, подойдут даже среднетвердые породы дерева – дуб, канадский клен, не говоря уже о самых твердых — самшите и кизиле. Дело в том, что свойства древесины таковы, что ударная прочность торцевых срезов в десятки раз выше продольных. То есть, на человеческом языке — если ступка и пестик выточены или выдолблены как Буратино, в продольном направлении волокон полена, прочность пестика и днища ступки будет выше, чем у некоторых металлических. Именно поэтому и делали овсяное и всякое другое толокно у нас в узких и высоких дубовых ступах с толстым днищем. А также толкли в них мак и давили льняное и конопляное масло из семян.

Из очевидных плюсов — дерево не реагирует c пищевыми кислотами и щелочами.
Зато из минусов: отлично впитывает запахи и пищевые красители, а главное — влагу, из-за чего рано или поздно растрескается даже самая твердая деревянная ступка.
Наиболее популярные ступки, цельновыточенные из твердых пород дерева, предназначены скорее для сухих, полусухих или маслянистых продуктов – трав, семян, орехов и т.д., имеют достаточную твердость и прочность и позволяют в них не только толочь, но и растирать. Масляная пленка, образующаяся на дереве со временем, предохранит его от впитывания влаги и растрескивания. Дешевые клееные ступки наименее прочные и более подвержены действию влаги.
Соотношение плюсов и минусов деревянной ступки как никакого другого материала зависит от благородства породы, и лучшие из них служат скорее подарочным вариантом, чем действительно необходимы в хозяйстве. То есть, скажем, украшенная затейливой резьбой ступка из эбенового дерева, подаренная любимой свекровью/тещей, или привезенный в подарок коллегой/начальником индонезийский вариант ступки из пальмового дерева вряд ли кого-то оставит равнодушным. Поскольку оливковые ступки нередко предлагаются в соответствующем подарочном комплекте с оливковым маслом и оливками, логично, что оливковая паста-тапенада – лучшее применение для такого подарка.

Часть IV

Но мы не можем ждать милостей от природы, и придумали фарфор, который обладает не меньшей твердостью, прочностью, влаго- и химической стойкостью, чем природный камень. А спустя малое время после появления фарфора, его взяли на вооружение аптекари, и с тех пор медики и химики пользуются фарфоровыми «сервизами». Фарфоровые ступка и пестик (suribachi и surikogi) позволяют японкам, например, получать тончайшую рисовую пудру или однородные по составу соевые пасты-мисо, растирать кунжут для goma-dzio или листья и семена японского перца для приправы – kinome.
Главный недостаток фарфора – хрупкость — преодолевается довольно легко, за счет толщины стенки, ну и аккуратного с ним обращения. Фарфор предназначен отнюдь не для того, чтобы долбить со всего размаху мускатный орех или даже просто черный и душистый перец в подобной штуковине. Это, мягко говоря, неудобно и нецелесообразно. И для этого есть более приспособленный материал.

Часть V

Через время человечество решило снова усовершенствовать и упорядочить природу. Большим подарком для таких экспериментов явились металлы. При довольно средней поверхностной твердости, уступающей камням, фарфору и даже некоторым сортам дерева, металл за счет свой внутренней структуры обладает очень высокой ударопрочностью, либо способен повышать эту самую прочность и твердость в процессе обработки. Поверхность металлических ступок хорошо полируется, что позволяет получить очень тонкие порошки и разбивать, например, мускатный орех или сушеный имбирь практически в пыль.
Исторически первым в этом соревновании была медь, и ее производные – бронза (изначально сплав с оловом) и латунь (изначально сплав с цинком). Бронза и латунь обладают весьма полезным свойством – высокой стойкостью к истиранию. Это свойство весьма полезно для ручных мельниц для кофе и специй. Кстати сказать, кофе, смолотый даже не в старинной, а в просто старой латунной мельнице отчего-то вкуснее, чем в бездушной современной кофемолке. Бронзовые и латунные детали-жерновки – это хороший выбор и для современных кустарных перцемолок.

Но для ступок-стаканов, из которых мы выбираем подходящую, стойкость к истиранию — это не основное достоинство.
Чистая медь обладает высокой пластичностью, а значит, легко изменяет форму при ударе, бронзы же – самые хрупкие из медных сплавов, поэтому предпочтительнее ступки латунные, обладающие высокой ударопрочностью. Высшим шиком будут серебристого цвета ступки из новейших сплавов — мельхиора (изначально медно-никелевый сплав) и нейзильбера (изначально медь с никелем и цинком).
Но вот беда — поверхность таких ступок в тепличных условиях кухни – высокой влажности, агрессивной атмосфере и повышенной температуре, а также при контакте с кислотами покрывается зеленовато-коричневым налетом – патиной. Что хорошо для художественных изделий и памятников, то плохо для нас с вами. Составные части налета – малахит, ярь-медянка и другие, суть сложные и простые яды. Как с этим бороться? Элементарно, как говорится, Ватсон – чистить, чистить и еще раз чистить. Недаром во всех литературных памятниках прошлых веков такое внимание уделялось чистке металлической (читай медной) посуды. Внутренние поверхности, соприкасающиеся с пищей, должны сиять как начищенный медный таз.

Вслед за бронзовой эпохой наступило время железа, чугуна и стали.
«Чугуний» как материал для ступок уступает латунным и бронзовым, ибо хоть и твердолобый, зато хрупкий – при желании чугунную ступку можно легко расколоть. Кроме того, чугун, будучи пористым, впитывает влагу и ржавеет, что есть большой минус. Но толочь воду в ступе-стакане не очень-то удобно, так что подобный недостаток легко сводится на нет использованием металлических ступок и мельниц по назначению — только для сухих специй. И легко устраняется тщательным уходом – протирать сухой тряпочкой или бумагой или просушивать после использования и хранить подальше от кухонной плиты.

Железо и сталь, хоть и прочнее чугуна, тоже ржавеют быстро и хорошо, если только это железо не метеоритное. Но это уже из области фантастики. Реальность же такова, что не умеющий стоять на месте технический прогресс не обошел стороной рутинную домашнюю работу и нержавеющая сталь вывела древние ступки на уровень сложных механических девайсов — электрических мельниц и блендеров.
Стеклянные емкости и стальные детали, не впитывающие посторонние запахи и влагу и не поддающиеся агрессивной среде, а главное — современная мощь этих кухонных монстров делают измельчение процессом, не стоящим даже упоминания — на столько сокращается время приготовления, и устраняются все минусы предыдущих поколений ступок. Однако, мне субъективно кажется, что вместе с недостатками уходят тепло и душа, наполняющие старинные ступки, из чего бы они не были сотворены, ведь медленный процесс и последовательное добавление компонентов в ступке позволяет как следует высвободиться, а главное перемешаться в процессе измельчения ароматам и вкусам используемых продуктов.

Литература и материалы:
1. «Глиняные таблички или каменные скрижали. Как сохранить память о себе на века», Иллюстрированное пособие по клинописи, издательство «Шумер», 5000 год до вашей эры
2. «О влиянии плотности древесины на умственные способности Буратино», Журнал «Древоточец» под ред. Л. Алисы, 1827г
3. «Нефритовый стержень или Воспоминания бывшего мандарина», неизданная рукопись 1149г (предполож.) найденная в рыбацкой деревне на о. Тайвань.
4. «Глянец», журнал Общества любителей Мейсенского фарфора, Германия, 1865г.
5. «Каменный цветок – десять шагов к успеху.» Пособие для начинающих, 1898г., Медногорская типография
6. «Применение новых материалов г-на Нобеля в камнерезном искусстве», журнал
«Заводской вестник», 1905г., Колывань

Еще одна текстильная кукла Баба Яга появилась на белый свет. Дама статная, богатая (даже средство передвижения имеется) и бохастая модница.

Рассмотреть вы ее можете на фото, о юбке уже говорила .

А сегодня расскажу как делаю поверхность ступы. Сама ступа из папье — маше (несколько слоев сначала газеты, потом салфеток на клее ПВА на основе из плотной акварельной бумаги, одетой на жестяную банку).
Поверхность получается слегка шершавой. Все это должно очень хорошо высохнуть. Слоев много, сушу по 2-3 слоя. Процесс может затянуться на неделю и больше.

Покрываю смесью черного акрила с лаком строительным. Сохнут.
Наношу больший рельеф клеевым пистолетом.
Прокрашиваю коричневой акриловой краской с лаком, частично оставляя в углублениях черный цвет не закрытым.
Тонирую более светлыми оттенками коричневого. Все время в краску добавляю немного лака.
Получается несколько слоев краски с лаком.
Оттеняю металлизированными акрилами (здесь серебряный).
Когда все высохнет, сбрызгиваю лаком спреем.

Почему в краску добавляю лак? Однажды столкнулась с такой проблемой при использовании колеров для акриловых красок. При нанесении следующего слоя краски, предыдущий стал плыть и смешиваться с ним. В итоге не получилось просвечивающей многослойности. То есть нужно либо каждый слой покрывать лаком, либо подбирать краски, которые не будут смешиваться. Если вы просто текущую краску станете покрывать лаком кистью, то краска все равно потечет. А брызгать лаком послойно — это терпеть вонь. Поэтому нашла такое решение — добавлять лак в краску. Я беру строительные колера и замешиваю их на палитре со строительным акриловым лаком. Получается стойкая краска. И намешать можно разных оттенков по необходимости.
Вот и все премудрости.

А вот и сама виновница долгой сушки и послойной покраски.

Измельчать пряности, травы, орехи вручную — вчерашний день? Не скажите! Ведь даже именитые кулинары в этом деле всевозможным техническим новинкам предпочитают проверенных временем помощников — ступки и пестики. Только в ступке можно растереть продукт идеально однородно и сохранить его аромат. Их разновидностей сегодня, кстати, немало. Мы же поможем выбрать лучшие!

Каменные ступки
В таких ступках продукты нужно не толочь, сильно ударяя пестиком, а растирать — плавно, круговыми движениями, так как от сильных ударов посуда может расколоться.Кроме того, к полированной внутренней поверхности таких ступок ничего не прилипает, дно не скользит, да и сами ступки, как правило, тяжелые, устойчивые. Эти материалы не впитывают жидкость, не вступают в реакцию с соками и кислотами.
ВАЖНО! Мраморные ступки — исключение из правила. Этот материал вступает в реакцию с кислотами, впитывает воду, поэтому в них стоит растирать только сухие продукты.

Деревянные ступки
Дерево, хоть и впитывает запахи и влагу, зато выдерживает удары. Однако такие ступки менее прочные, чем каменные. А потому, выбирая их, отдайте предпочтение тем, что сделаны из твердых пород. Лучше, если они будут выточены из цельного куска дерева: со временем на их поверхности образуется не впитывающая влагу пленка. Бамбуковые и оливковые выглядят красиво, но служат меньше.
ВАЖНО! Выбирая деревянную ступку, присмотритесь к волокнам дерева на ее поверхности: если они идут в продольном направлении, утварь прослужит дольше.

Металлические ступки
Ступки из латуни и мельхиора наиболее стойки к ударам; из нержавейки — не впитывают влагу и запахи, не окрашиваются; из чугуна — тяжелые, устойчивые, но быстро ржавеют и подходят только для измельчения сухих продуктов.
ВАЖНО! Чистка металлических ступок — дело непростое: при высокой влажности и температуре они покрываются патиной.

Фарфоровые ступки
Их легко мыть, в том числе подходят для посудомоечной машины. Устойчивы к продуктам, выделяющим сок, — не впитывают влагу и запахи. Но из всех материалов фарфор наименее твердый и подходит только для растирания продуктов. Посуда с толстыми стенками прослужит дольше, а если у нее будет деревянное основание, оно обеспечит дополнительную устойчивость.
ВАЖНО! Обратите внимание, чтобы внутренняя поверхность ступки и нижняя часть пестика были неглазурованными: шероховатая структура позволит измельчить не только мягкие продукты, но и твердые.

Форма
Для измельчения твердых продуктов (семян, орехов и пр.) больше подходят узкие высокие ступки в форме стакана — в них удобнее ударять пестиком о дно. А вот травы и некоторые пряности нужно растирать круговыми движениями, для этого подойдут низкие ступки в виде полусферы.

Размер
Желательно, чтобы высота ступки была немного больше ширины, иначе крупинки и частички продуктов будут разлетаться во все стороны. Учтите, чтобы не растерять часть продуктов, заполняйте ими ступку не более чем на 2/3.

Пестик
Ступка и пестик должны быть сделаны из одного материала, иначе качество помола будет хуже. Чем шире нижняя часть пестика, тем больше он соприкасается с дном и подходит для растирания продуктов. А вот узкими длинными пестиками удобнее толочь.

Обсудить статью можно

(Шаманство)
Сложность : 20
Сложность изучения : 10
Ритуал, в старину бывший весьма популярным у пожилых колдунов и ведьм, которым по возрасту не подобало пользоваться какой-то вульгарной метлой. От последней ступа отличается заметно бОльшим комфортом и грузоподъемностью. Максимальный вес, поднимаемый ступой, зависит от ее размера и качества изготовления, составляя в среднем от двухсот до пятисот килограммов. (В музее Института имелся экземпляр, поднимавший около полутора тонн. К сожалению, во время катастрофы он пропал и считается уничтоженным.)
Поскольку процесс изготовления ступы весьма трудоемок и требует больших затрат времени, в настоящее время им вряд ли кто-то займется. Однако в глубинке до сих пор можно встретить действующие экземпляры — хорошо сделанная ступа могла послужить не одному поколению деревенских знахарей.
Принцип действия ступы основан на придании ей специальной магической обработкой повышенной привлекательности для духов воздуха, которым становится очень удобно за нее держаться. Тем не менее, ступа не является постоянным обиталищем для духов, и работает только вместе с заколдованной отдельно метлой, часть духов из которой и переходит в ступу, нейтрализуя ее вес. После этого духи, оставшиеся в метле, могут толкать ступу в любом направлении.
Использовать ступу просто: надо сесть в нее, взять в руки метлу и произнести активирующий заговор. После этого ступа будет перемещаться в том направлении, куда направлена ручка метлы. Максимальная скорость и высота полета — как у самой метлы, но маневренность значительно хуже из-за массивности. Дно ступы всегда направлено в сторону результирующего вектора ускорения, так что равновесие пилоту держать не нужно, но при столкновении с чем-то вполне возможен кувырок. Чтобы приземлиться, нужно либо произнести останавливающий заговор, либо маневром опустить ступу на землю и выпрыгнуть. В случае утери контакта с метлой или пилотом ступа начинает медленно снижаться, одновременно гася горизонтальную скорость за счет сопротивления воздуха.
Для управления ступой требуется навык Авиации, но кидаемый от Ловкости, необходимой для манипулирования метлой.

Элементы :

Изготовление самой ступы :
Цельный комель дерева, засохшего естественной смертью (7)
Огонь, зажженный от естественных причин (3)
Инструменты, изготовленные вручную (4) самим магом (2) и ранее не использовавшиеся (3)
Материалом служит, как правило, дуб — найти другое дерево подходящих размеров сложно. Из ствола выпиливается кусок, сердцевина его аккуратно выжигается, после чего изделие доводится до кондиции долотом и стамеской.
Работа требует знания кузнечного дела для изготовления инструментов и профессионального умения работать по дереву (криво сделанные инструменты повышают сложность дополнительно).

Собственно ритуал :
Выдолбленная ступа
Шаманский бубен
Предварительное окуривание ступы курением из лесных трав в течение трех дней (9)
Ритуальный танец (4) и заклинание 2 часа (8)
Во время завершающего заклинания также определяются тексты активирующего и останавливающего заговоров, которые могут быть абсолютно любыми, на усмотрение мага. Весьма часто маги вырезали тексты заговоров на краях ступы, чтобы всегда были под рукой.
Уровень дисгармонии (0): ступа поднимается в воздух и летает, но через 1-6 минут напрочь теряет устойчивость, начиная беспорядочно вращаться по всем трем осям координат.

Полезные советы :
Для придир: максимальное ускорение полета в метрах в секунду за секунду вычисляется по простой формуле: подъемная сила используемой метлы, деленная на полный взлетный вес ступы, умножается на 5.
Для лихачей: соприкосновение ступы с землей при большой горизонтальной скорости преобразует поступательное движение в кувыркательное.
Пригодность ступы к использованию определяется по тому, может ли она теоретически удержать внутри себя воду (два-три пулевых отверстия не в счет).

В любом сельской раньше в домашнем в обиходе
использовалась ступа. Сельский мужик обладающий плотницкими навыками
изготавливал ступу своими руками.

Сегодня уже мало кто сможет досконально объяснить вам как работает ступа а тем более наглядно показать на примере. Для этого ступу нужно еще найти. А мы сейчас на примере этой статьи попробуем вам объяснить что такое ступа, и как без нее раньше не могла прожить не одна хата. Ступа — кормилица в любой сельской хате. Не видать раньше каши без ступы. Ступой пользовался каждый от мала до велика.
Ступа как и другие предметы домашнего обихода обладала чудодейственной силой, была заступницей
в хате, ею пользовались при обрядах. Со ступой часто сравнивали большую неповоротливую бабу.

Толочь воду в ступе — действительно бестолковая работа.

О дураках: Заставь его в ступе толочь так он и дно проломит;
Дурака хоть в ступе толки. Сегодня с появлением социальных сетей часто уже вспоминают ступу с более современном выражении. Например, толочь словесную шелуху в виртуальной ступе. Это означает бесполезную переписку в социальной сети.

Для изготовления ступы, использовалось полено крепкого дерева березы иногда дуба, в основном это нижняя часть ствола без сучков.
Внутри полена выдалбливали конусом
углубление глубиной 60-70 сантиметров. И это обязательное условие, ступа
должна быть изначально из цельного куска дерева, а не из частей.

К ступе изготавливали пест, из отрезка крепкого дерева.
Нижняя часть песта, была такого же диаметра, как и дно углубления в ступе.
Ни в одной сельской хате нельзя было сварить каши без ступы.
Чтобы зерно гречихи очистить от шелухи, нужна ступа, чтобы
из проса получилось пшено, нужна ступа, чтоб очистить овес от шелухи как же без ступы? В ступу засыпали зерно, и толкли пестом. К этой работе приучали с детских лет. Для взрослого не удобно было пользоваться ступой, поскольку
она была высотой ниже стола, и нужно было сгибаться. А для подростков,
деревенских девчонок в самый раз.

Ранней весной в заканчивалось мясо, и в основном ели кашу. Толочь зерно в ступе процесс нудный, однообразный и требует терпения.
Начинать нужно медленно постепенно, чтобы не разбросать зерно вокруг ступы.
Когда в ступе начинает появляться шелуха, пестом можно начинать ударять посильнее.
В процессе, извлекали пест из ступы и рукой проверяли сколько зерен в шелухе сколько очищенных. Нельзя было например натолочь зерна
на всю неделю. Это был каждодневный труд, приготовление себе пропитания. Очищенное зерно на 95 процентов высыпали из ступы в ведро. Ступу переворачивали вверх дном, и пест ставили в угол. Брали ведро с зерном, и
выходили во двор.
На землю стелилась какая либо ткань, и веяли зерно от шелухи
на ветру. Чистую крупу собирали в посуду, промывали водой. А в доме уже в печи грелось коровье молоко.
В кипящий чугунок с молоком засыпали крупу и валили. Потом еще немного томили в печи.
И получалась каша сладкой и вкусной даже без добавления сахара. Поскольку домашнее молоко содержит все необходимые элементы.
И я вас уверяю что каша, что в то время что в это приготовленная таким способом, гораздо вкуснее, чем просто из купленного в магазине пшена и молока.

Картина толочь зерно в ступе

В голодные годы, в некоторых святогоровских дворах еще были в хатах ступы.
Картофельные очистки, гнилую картошку, свеклу резали кусочками и сушили.
Затем все смешивали и толкли в ступе.
Полученную муку разбавляли водой и пекли очень вкусные лепешки! Те кто пережил голод со слезами вспоминают то время.
Сегодня многие хозяйки применяют маленькие ступки с пестиком, в домашнем хозяйстве. Но это всего лишь небольшая память о той большой ступе, в сельской хате которая кормила целую семью.

Как сделать ступу бабы-Яги. — Мировоззрение — 27 августа — 43143185909

Сделать ступу, как у бабы Яги оказывается можно и можно на ней летать.

Как-то ехал я в пригородном поезде. Напротив сидела бабуля.

Разговорились про сад-огород. На одной из станций, когда поезд притормозил,
напротив нашего окна стояла урна и к ней была прислонена метла.

— Вот, — говорю, — и ступа и метла, садись в ступу , метлой помахал и
… полетел…

— Нет, — говорит бабуля, — в этой ступе и с такой метлой не полетишь
— А какую нужно ступу и метлу, чтобы полететь, знаете?
— Знаю…
— Может и летать приходилось?
— Может и приходилось…

Во дела… я сижу рядом с бабой-Ягой, аж мурашки по телу пошли. Присмотрелся я
к бабуле внимательнее, нормальная бабуля, с добрым взглядом.

— Так может расскажите, как сделать этот летательный аппарат?
— А зачем тебе?
— Ну… на дачу летать буду, а то бензин дорогой…
— Так ты ж народ перепугаешь, за ведьму примут…
— А я буду по ночам, да и сейчас ведьм на кострах не сжигают.

Посмеялись, пошутили, а потом она и говорит:

— Ладно, парень ты не злой, злого умысла у тебя нет, так уж и быть
расскажу, но только ты делать не будешь, больно хлопотное дело, до и
материал для ступы где ты возьмешь… , — потом помолчав добавила, — а злому

Дух леса не даст благословения.

И начала она, пересев ко мне на скамейку, негромким голосом рассказывать.

Итак Ступа.

Ступа из старого дуба. Дуб срезать, когда на нем уже нет листьев, после
сброса листьев осенью и не в понедельник. Перед тем как срезать попросить
разрешения у Духа леса срезать дуб для ступы. Если Дух леса не разрешает,
то шум в лесу будет, как вроде ветер, тогда попроси прощения, что зря
пришел, потревожил и приходи в другой раз дня через два, а, если тихо, то
можно срезать, но, если срезал дуб, то впрдовж недели должен убрать все
ветки, чтоб там всё было чисто и поблагодарить Дух леса за милость, которую
он тебе оказал. Приходить в лес нужно в хорошем настроении и с добрыми
намерениями, что не будешь делать во зло. Со злым человеком Дух леса
общаться не будет, ни да, ни нет. Может чем напугать, а может и не пугать,
но летающей ступы не получится.

Высота ступы должна быть тебе по пупок, когда стоишь в ней, а ширина , чтоб
стоять было не тесно.

В общем чурбак не менее 70 на 90 см. Можно и больше.
Хорошо бы дуб с дуплом, а если дупла нет, то либо столярным инструментом,
либо выжигать полость внутри..

Конечно желательно хорошо пригладить и снаружи и изнутри, чтоб вид был.

Теперь метла.

Палка – из березы. Срезать тоже когда уже опали нет листья и тоже спросить у
Духа леса разрешения , что мол метлу делаешь для ступы. Разрешит –срезай.
Нет –попроси прощения, что зря пришел и приходи в другой раз дня через два.
Когда нарезал, что надо, убери за собой и поблагодари Духа леса за
оказанную тебе милость.

Сама метелка из березы. Связывать метелку лыком или замоченным березовым
(можно ивовым) прутом.

Высота метлы с твой рост.

Ступу поставить под навес и в неё аккуратно, не стукая, поместить метлу
метелкой вниз. Расположить этот агрегат нужно в затишном месте, чтобы ветер
не шевелил метлу и выдержать не менее двух недель. Каждый вечер нужно
проведывать её, поглаживать её и говорить ласковые слова. Аппарат должен
быть готов летом (не весной, не зимой и не осенью).

Аппарат готов, его нужно запрограммировать. Делать это нужно безлунной
звездной ночью. Выкатить ступу под звезды, взять в руки метлу, стать перед
ступой на колени, метлу держать над землей не касаясь ни ступы ни земли, ни
тела и проговорить:

«Дорогие вы мои ступа и метла, делала я вас из дерева, которое разрешил мне
взять Дух леса, чтоб служили вы мне и только мне верой и правдой и слушались
только моей команды и никому другому не подчинялись. Метла будет моим
рулем, куда я направлю палку метлы, туда ступа и полетит. Если я стукну
палкой метлы по ступе (скажешь, сколько раз, например два), то это значит
приготовиться. Если я топну правой ногой (например) три раза (сам решишь
сколько раз топать) значит полетели. Если я топну левой ногой (скажешь
сколько раз), все команды отменяются. (Но не топай левой ногой, когда
летишь!) Чем ближе я прижимаю палку метлы к ступе, тем быстрее ты летишь.

Всё вы поняли и приняли мои красавицы и будете моим верным слугой.»
Теперь ты встаешь с колен, теперь ты хозяин, а они слуги. Залезаешь в ступу и опробуешь.

Правила управления

Метла – это как выхлоп реактивного двигателя.
Метелка вниз – это взлет. Если палка метлы прижата к ступе – то ступа
скорость набирает. Если палка метлы отодвинута от ступы на палец –
зависание или движение с постоянной скоростью, если больше – снижение или
замедление скорости. Если метелка метлы назад –ступа движется вперед. Если
палка метлы лежит на краю ступы, касаясь края ступы в двух местах (по
хорде), то ступа делает разворот.

Взлёт.

Залезть в ступу, метлу поместить метелкой вниз снаружи. Два раза (как
запрограммировал) стукнуть палкой метлы по краю ступы и немного отодвинуть
палку от края ступы, потом трижды (как запрограммировал) топнуть правой
ногой по дну ступы и полетели вверх со скоростью, как сказано выше.

-Вот так всё просто и не проста, — сказала бабуля, — ой, да мне уже
выходить, чуть не проговорила свою остановку.

Она встала, посмотрела не меня хитроватой улыбкой: «Ну бувай …, летун.» и
исчезла, Больше я её не встречал.

Баба яга своими руками мастер. Поделки бабы Яги из природного материала

Приветствуем всех читателей блога! Сегодня урок рукоделия от нашей кудесницы Светланы Авериной, которая подробно расскажет и покажет, как сделать поделку Бабу Ягу из природного материала, приобщив к этому : «Вот уже третий раз я помогаю своим детям в участии в конкурсе поделок из природного материала. Мы мастерили и лебедей из шишек, и были у нас ёжики из каштановой скорлупы. В этот раз решили смастерить сказочную героиню русских народных сказок Бабу Ягу. Делюсь с Вами пошаговым мастер-классом изготовления этой сказочной лесной жительницы». Подобные семейные занятия развивают у детей творческое мышление, фантазию, мелкую моторику рук, усидчивость и внимательность. Также рекомендуем посмотреть пошаговый мастер-класс, как сделать

Природные материалы и инструменты:

• Шишки (еловая и сосновая) с хвостиком
• Веточки от лиственницы или любого другого дерева
• Ягоды рябины
• Пластиковый стаканчик
• Шпагат
• Мешковина
• Нитки
• Клей, пластилин, ножницы
• Макароны «рожки»

Как сделать Бабу Ягу своими руками:

Начинаем делать ступу для Бабы Яги. Для этого пластиковый стаканчик обмазываем клеем ПВА и обматываем его шпагатом снизу доверху. Даём подсохнуть.

Пока сохнет летательный аппарат, смастерим из шишек и пластилина голову и туловище старушки.
На хвостик сосновой шишки нужно аккуратно насадить макарошку. Это будет горбатый нос.

Из пластилина лепим глазки и ротик.

Из ягод рябины нужно собрать бусы. Для этого при помощи иголки и ниток насаживаем ягоды и украшаем ими шею Бабы Яги. Сынишка легко справился с этой частью работы.

Вставляем веточки в пластилин. Они будут руками.

К этому моменту ступа уже просохла от клея. В неё укладываем кусок мешковины и фиксируем её шпагатом.

Баба Яга должна устойчиво держаться в ступе за счет мешковины. Но что-то не хватает для образа?! Да, шевелюры!

Для её изготовления используем шпагат. Нарезаем небольшой длины кусочки и сгибаем их пополам. Место сгиба перевязываем.
Вот, теперь другое дело! Сажаем нашу Бабу Ягу в ступу. Для полного сказочного комплекта не хватает метлы. Она делается из тонких веточек.

Вот она, милая и совсем не страшная, всеми любимая сказочная Баба Яга!

Вдохновения и полета фантазии!

Для просмотра предлагаем мастер-класс по изготовлению забавного ёжика из шишек своими руками от канала Niki Junior

Сказочный персонаж Баба Яга. Мастер-класс с пошаговым фото.

Работу выполнила Федосеева Арина, ученица 1 «А» класса МБОУ гимназии № 69 города Краснодара.
Руководитель: Гончарова Анна Анатольевна, учитель начальных классов МБОУ гимназии №69 города Краснодара.

Описание: мастер-класс предназначен для совместной деятельности детей дошкольного и младшего школьного возраста и педагогов, родителей.

Назначение: игрушка, сувенир, подарок, декоративный элемент интерьера.

Цель: изготовить сказочный персонаж – Бабу Ягу своими руками.

Задачи:
— научить изготавливать своими руками Бабу Ягу;
— освоить простые и интересные способы изготовления разных деталей из бросового материала;
— научить аккуратно работать с клеем;
— познакомить с техникой безопасности при работе с ножницами;
— развивать мелкую моторику рук;
— воспитывать художественный и эстетический вкус, интерес к работе;
— развивать воображение и фантазию ребенка;
— воспитывать усидчивость и аккуратность.

В сказочной повести Т. И. Александровой «Домовёнок Кузька», которую Арина недавно прочитала, была необыкновенно очаровательная Баба Яга! И мы решили сделать куклу, чтобы разыгрывать сказку по ролям.
Баба Яга – самый яркий персонаж русских сказок. Она и веселая, и непредсказуемая, и добрая, и злая, и даже коварная! Живет Баба Яга в избушке на курьих ножках, а метлу использует для полетов!

Необходимые для работы материалы: шерстяные коричневые нитки, вата, гольф капроновый телесного цвета, ножницы, клей, верхняя часть пластиковой бутылки, фетр четырех цветов (красный, голубой, белый, коричневый), ткань, две пластиковые вилки.

Ход работы:

Капроновый гольф телесного цвета надеваем на аккуратно обрезанную верхнюю часть пластиковой бутылки. Перевязываем шерстяной ниткой горлышко бутылки, а верхнюю часть гольфа наполняем ватой и придаем форму головы.

Из двух пластиковых вилок изготавливаем руки: аккуратно обрезав края, обматываем каждую вилку ватой.

Затем обтягиваем капроновым гольфом и зашиваем. Перетягиваем ниткой каждый зубчик вилки, чтобы было похоже на пальцы руки.

Теперь изготавливаем нос: обрезаем от капронового гольфа резинку, набиваем ватой и пришиваем.

Из голубого фетра вырезаем глаза, а из белого — зрачки. Приклеиваем глазки Бабе Яге!

Из красного фетра вырезаем сказочную улыбку.

Теперь приклеиваем готовые руки к туловищу.

Сделаем волосы: наматываем на ладонь моток, перевязываем. Разрезаем моток с другой стороны и расправляем.

Приклеиваем волосы к голове.

Из коричневой ткани (мы использовали старый вязаный шарф) изготавливаем юбку.

Из оранжевой ткани – кофточку! Обматываем тканью верхнюю часть туловища и руки, закрепляем ткань. Теперь завязываем платок и наряд готов! Наша Баба Яга – модница!

Теперь изготовим сказочную метлу. Сворачиваем из коричневого фетра трубочку, закрепляем клеем.

Нарезаем шерстяные нитки одинаковой длины — около 10 см. Привязываем нитки к трубочке из фетра.

Отворачиваем и перевязываем еще раз. Метла готова!

На опушке есть избушка,
Там живёт одна старушка
Уже много-много лет,
И друзей у неё нет.
Вот и вертится избушка
Как желает та старушка.
Повернётся к лесу задом
И старушка очень рада.
На метле каждую ночь
Полетать она не прочь…

Без метлы мне не летать,
Следы нечем заметать.
Горе, горе у Яги,
Коли нет у ней метлы.
Посмотрите на меня,
Ну, чем я не красавица?
Моя девичья краса
Не может не понравиться!

Баба Яга — это один из самых ярких сказочных персонажей русского фольклора. Много мультфильмов и фильмов изображают ее разной. Это злая старая баба, которая ворует детей и хочет их съесть, но иногда она проявляет жалость к герою, а во многих фильмах она изображается смешной и веселой. Наверное, поэтому детишки ее все-таки любят. Она хочет кого-то съесть, грозится, но еще никого так и не скушала, не убила. Она умеет летать, но никого догнать не может.

Поделки бабы Яги тоже все смешные и совсем не страшные. Дети с радостью передают образ этой жительницы избушки на курьих ножках в своих рисунках, аппликациях. Из пластилина лепят и метлу. Обязательным атрибутом этой сказочной героини является летающая ступа.

Рассмотрим, какие поделки бабы Яги из природного материала можно сделать, что для этого необходимо собрать в парке, какие понадобятся дополнительные материалы для соединения деталей между собой.

Фигурка бабы Яги

Для изготовления такого персонажа нужно иметь еловую шишку, маленькую сосновую, веточки елки, ягодки рябины для бус, пеньковую веревку для связывания веток и изготовления волос, веточки для ступы.

Большая шишка — это туловище. Чтобы легко установить голову, нужно несколько верхних чешуек с нее срезать. В получившуюся ложбинку на пластилин приклеивают маленькую сосновую шишку, повернутую тупой частью вперед, чтобы удобнее было прилеплять мелкие детали.

Туловище и голова бабки готовы. Одна веточка елки очищается от иголок, которые прикрепляются к шее на пластилин. Это будут руки сказочной героини. Волосы вяжут из веревки следующим образом. Нарезаются одной длины отрезки, складываются пополам и связываются со стороны петелек узлом. Потом приклеиваются на маленькую шишку сверху. Чем больше отрезков, тем пышнее шевелюра старушки.

Из пластилина делают глаза, рот и крючковатый нос. В качестве носа можно использовать одну изогнутую макаронину, приклеенную на основу.

Сейчас более подробно рассмотрим, как сделать основную деталь поделки бабы Яги — летающую ступу.

Как сделать ступу?

В сказках бабка передвигается по лесу исключительно на ступе, управляя метлой. Ступа имеет форму усеченного конуса. Поэтому при изготовлении данного транспорта используют пластиковый одноразовый стаканчик. Сначала размягчается пластилин и обмазывается наружная часть полностью, чтобы веточки крепко крепились и не скользили по его поверхности.

Они не должны быть толстыми, так как стакан деформируется. Чтобы палочки хорошо держались, нужно их связать ниткой. Остается только посадить внутрь поделку бабы Яги.

Метла

Транспорт сказочного персонажа, который она тоже использует для полетов — это метла. Делать ее из просто. Для этого нужно иметь одну толстую веточку и несколько мелких и тонких, собранных с кустов. Нарезаются небольшими равными отрезками, собираются пучком с толстой палкой посередине, завязываются веревкой.

Данный атрибут всегда находит свое место в поделке бабы Яги. Обычно метла либо крепится к руке старухи, либо к ступе. Ей на голову можно еще надеть платочек, ведь раньше на Руси все женщины ходили в этих головных уборах. Во всех фильмах и сказках она тоже изображается именно в платке.

Избушка на курьих ножках

Если спросить у любого ребенка, ответ у всех будет одинаковым — в избушке на курьих ножках. При изготовлении поделки бабы Яги своими руками многие мастера стараются построить рядом и ее лесное жилище. Этот дом непростой, он сам является сказочным персонажем. Он может бегать, прыгать, поворачиваться, пнуть кого-то ногой, сесть и отказаться слушаться свою хозяйку.

Даже простой дом из веток сделать сложно, а тут он еще должен стоять на двух ногах. Как же это сделать? Попробуем сейчас подробно объяснить.

Как сделать дом бабы Яги?

Чтобы сооружение крепко держалось на двух столбах, нужно подобрать или толстые спилы веток, или взять две деревянные катушки от ниток. Второй вариант предпочтительнее, так как у них есть расширяющееся книзу основание, которое будет надежно удерживать домик.

Если вы все же используете спилы веток, то нужно укрепить их пластилином на основании поделки, сделав когти, растопыренные в разные стороны. Они будут придавать устойчивость конструкции.

Сам дом делается из ровного основания. Это может быть фанера или кусок очень прочного картона. Сверху потолок такой же. Между этими двумя плоскостями приклеиваются ровные ветки любого дерева. Можно их скрепить проволокой или связать веревкой между собой.

Также для прочности стены дома садятся на слой пластилина, который прикрепляется по всему периметру дома с внутренней стороны и на полу дома, и на потолке.

Крышу можно сделать из картона, склеив пирамидку. Сверху него наложить на клей слой осенних желтых листьев. Такую композицию можно выставить на конкурс в качестве осенней поделки бабы Яги.

Вариант из шишки и ореха

Такую поделку бабы Яги из природного материла легко может сделать даже ребенок детского сада. Понадобится одна еловая шишка для туловища, грецкий орех для головы, несколько веточек для метлы и рук, пластилин, нитки для волос (их можно сделать из соломы или листьев ивы). Платок старушке можно вырезать из бумаги, а можно надеть тканевый.

Скрепляются детали между собой с помощью пластилина, из которого делают также и мелкие части лица — нос, глаза. Рядом с бабой Ягой можно на выставку сделать и ее лучшего друга лешего. Его создают тоже из шишки ели, приклеив на голову конус из бумаги или пластилиновую шляпу гриба мухомора. В руке у него находится палка.

Можно еще делать голову из каштана, а руки из семян ясеня. Ступу можно обклеить мелкими чешуйками шишек или корой дерева. Домик интересно вырезать из тыквы. Вариантов использования природного материала для таких поделок много. Посмотрев на образцы, можно смело создавать свои работы, добавляя собственные детали. Ведь всегда хочется все сделать по-своему, не так, как другие. Творите и фантазируйте!

Если вы находитесь в поиске оригинальной идеи, которую можно было бы предложить воспитанникам детского сада или младшим школьникам, остановите свой выбор на таком варианте, как поделка Баба яга своими руками.

Во-первых , наши старушки очень харизматичны! В их ошеломленных глазах читается дилемма: сварить ли Иванушку-дурачка или все же изжарить? Во-вторых , эти самоделки невероятно просты в работе, но при этом оставляют пространство для творчества: каждую бабушку нужно будет разукрасить вручную. В-третьих, вы сможете организовать самую настоящую выставку, чтобы сообща решить, кто в группе или классе лучший сказочный художник.

Что нам понадобится

Для создания красочной поделки Баба-яга своими руками нам понадобятся следующие вещи:

• Шаблон – сохраните его на своем компьютере, нажав на эту ссылку
• Ножницы
• Клей-карандаш
• Цветные карандаши (грифельные и восковые), фломастеры и краски.

Что мы делаем

Переносим шаблон на бумагу. На первой странице нашего лекала вы найдете цветную версию пожилой ведьмы, а второй лист посвящен раскраске. Рекомендуем вам склеить полноцветный вариант и использовать его для демонстрации.

Выдаем малышам орудия труда и просим разукрасить бабушку-чародейку. Кому-то для этого потребуется больше времени, а кто-то, напротив, быстро управляется с задачами для рисования. Далее следуем инструкции:

1. Вырезаем колдунью – прекрасная практика для мелкой моторики. Подгибаем ступни и боковой клапан нашей поделки с детьми своими руками (лучше всего делать это, помогая себе линейкой).
2. Наносим на боковую полоску клей и превращаем плоский лист в конус.
3. Не забудем также и о транспортном средстве Бабы-Яги: метелка полезна и для полетов, и для уборки.
4. Вот какое изобилие нечистой силы получилось у наших воспитанников – впору проводить конкурс красоты!

Кстати говоря, в разделе нашего сайта, посвященном рукоделию, вы найдете немало других оригинальных проектов для маленьких мастеров.

Поделки бабы Яги из природного материала. Как сделать ступу, метлу и избушку? Из жизни бабы яги или как делаю ступу Процесс изготовления каменной ступки

Измельчать пряности, травы, орехи вручную — вчерашний день? Не скажите! Ведь даже именитые кулинары в этом деле всевозможным техническим новинкам предпочитают проверенных временем помощников — ступки и пестики. Только в ступке можно растереть продукт идеально однородно и сохранить его аромат. Их разновидностей сегодня, кстати, немало. Мы же поможем выбрать лучшие!

Каменные ступки
В таких ступках продукты нужно не толочь, сильно ударяя пестиком, а растирать — плавно, круговыми движениями, так как от сильных ударов посуда может расколоться.Кроме того, к полированной внутренней поверхности таких ступок ничего не прилипает, дно не скользит, да и сами ступки, как правило, тяжелые, устойчивые. Эти материалы не впитывают жидкость, не вступают в реакцию с соками и кислотами.
ВАЖНО! Мраморные ступки — исключение из правила. Этот материал вступает в реакцию с кислотами, впитывает воду, поэтому в них стоит растирать только сухие продукты.

Деревянные ступки
Дерево, хоть и впитывает запахи и влагу, зато выдерживает удары. Однако такие ступки менее прочные, чем каменные. А потому, выбирая их, отдайте предпочтение тем, что сделаны из твердых пород. Лучше, если они будут выточены из цельного куска дерева: со временем на их поверхности образуется не впитывающая влагу пленка. Бамбуковые и оливковые выглядят красиво, но служат меньше.
ВАЖНО! Выбирая деревянную ступку, присмотритесь к волокнам дерева на ее поверхности: если они идут в продольном направлении, утварь прослужит дольше.

Металлические ступки
Ступки из латуни и мельхиора наиболее стойки к ударам; из нержавейки — не впитывают влагу и запахи, не окрашиваются; из чугуна — тяжелые, устойчивые, но быстро ржавеют и подходят только для измельчения сухих продуктов.
ВАЖНО! Чистка металлических ступок — дело непростое: при высокой влажности и температуре они покрываются патиной.

Фарфоровые ступки
Их легко мыть, в том числе подходят для посудомоечной машины. Устойчивы к продуктам, выделяющим сок, — не впитывают влагу и запахи. Но из всех материалов фарфор наименее твердый и подходит только для растирания продуктов. Посуда с толстыми стенками прослужит дольше, а если у нее будет деревянное основание, оно обеспечит дополнительную устойчивость.
ВАЖНО! Обратите внимание, чтобы внутренняя поверхность ступки и нижняя часть пестика были неглазурованными: шероховатая структура позволит измельчить не только мягкие продукты, но и твердые.

Форма
Для измельчения твердых продуктов (семян, орехов и пр.) больше подходят узкие высокие ступки в форме стакана — в них удобнее ударять пестиком о дно. А вот травы и некоторые пряности нужно растирать круговыми движениями, для этого подойдут низкие ступки в виде полусферы.

Размер
Желательно, чтобы высота ступки была немного больше ширины, иначе крупинки и частички продуктов будут разлетаться во все стороны. Учтите, чтобы не растерять часть продуктов, заполняйте ими ступку не более чем на 2/3.

Пестик
Ступка и пестик должны быть сделаны из одного материала, иначе качество помола будет хуже. Чем шире нижняя часть пестика, тем больше он соприкасается с дном и подходит для растирания продуктов. А вот узкими длинными пестиками удобнее толочь.

Обсудить статью можно

Однажды вы перерастете обычные покупные специи в пакетиках, и захотите измельчать свежую корицу, гвоздику, перец, кумин и другие приправы самостоятельно, для чего самым лучшим инструментом будет ступка с пестиком. Пряности, чеснок, орехи или семена, измельченные в ступке, выделяют натуральный ароматы и масла; вы сразу заметите разницу во вкусе! Приступите к изучению первого шага, чтобы узнать, как пользоваться ступкой и пестиком, так вы повысите уровень своего кулинарного мастерства на несколько ступеней.

Шаги

Выбор ступки и пестика

Измельчите специи пестиком до необходимой консистенции. Удерживайте ступку одной рукой и, держа пестик другой, вращательными движениями измельчайте специи, пока масса не приобретет однородный вид. Равномерно растирайте, давите и крошите специи, водя пестиком по дну и стенкам ступки. Продолжайте, пока не добьетесь нужной степени помола.

• Ниже описаны другие техники измельчения и дробления специй, каждая из которых позволит вам получить разную консистенцию, что отразится на вкусе и запахе конечного продукта.

Поместите специи на хранение или используйте их. Вы можете или высыпать свежеизмельченные специи в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой, или отмерить и использовать их для приготовления блюда по рецепту.

Другие техники измельчения

Изучите другие техники помола. Этот вариант идеально подойдет для использования в выпечке, приготовления соусов и других блюд. Вы можете измельчить специи до состояния грубого, среднего или мелкого помола.

• Сложите ингредиенты в ступку и удерживайте ее рукой.
• Крепко и удобно удерживайте пестик во второй руке.
• Закругленным концом пестика сильно надавите на ингредиенты и вращайте его вокруг оси.
• Измельчайте, пока не добьетесь нужного результата.

Более крупные специи и семена можно крошить, слегка ударяя по ним пестиком. Если какая-то часть не поддается или же просто слишком велика, аккуратно , но крепко ударьте по ней пестиком. После этого вы сможете сменить технику, чтобы получить меньший помол.

• Сначала растирайте компоненты. Это выявит более крепкие частицы и вам будет легче их измельчить.
• Толките или давите. Используя широкий конец пестика, аккуратно надавите на неподдающееся семя или кусочек. Делайте короткие и точные удары, чтобы ускорить процесс и сберечь силы.
• Чтобы специи не высыпались в процессе, накройте чашу ступки рукой или тряпицей.
• Перемелите снова, если потребуется. Когда большая часть ингредиентов помолота, несколько легких беспорядочных ударов пестиком помогут закончить дробление.

Используйте технику дробления. Если по рецепту необходимо использовать дробленые, а не молотые специи, то это и значит, что их не надо стирать в порошок. Нижеописанная техника также подойдет для обработки чеснока.

• Сложите ингредиенты в ступку.
• Вращайте пестик, чтобы лопнуть и покрошить ингредиенты.
• Продолжайте, пока все составляющие не будут раздроблены, но не помолоты.

Чистка ступки и пестика

1. Очищайте ступку и пестик после использования. Метод чистки зависит от материала, из которого сделаны ваши ступка и пестик. Обратитесь к инструкции, прилагаемой к ним, для правильной чистки. Ниже представлены наиболее широко используемые методы:

   • Если ступку и пестик можно мыть в посудомоечной машине, вы можете использовать обычный цикл.
   • Если их нельзя мыть в посудомоечной машине (например, деревянные наборы), помойте их в теплой воде и хорошо высушите, прежде чем убирать для хранения.
   • Если вы мололи сухие компоненты, то обычно достаточно просто протереть инструменты сухим чистым полотенцем.

2. Не используйте моющие средства без необходимости. Как упоминалось выше, многие ступки и пестики обладают слегка пористой структурой, и могут впитать в себя немного мыла, что потом отразится на вкусовых качествах вашего следующего помола. Промывания теплой водой и вытирания насухо обычно достаточно для очистки этих предметов.

   Попробуйте использовать сухой рис для избавления от въевшихся запахов и пятен. Иногда бывает сложно удалить въевшиеся пятна и запахи крепких специй. Отличный способ избавления от них заключается в мелком помоле сухого белого риса, который должен впитать в себя запах и цвет последних измельченных специй. Замените рис и повторяйте процесс до тех пор, пока молотый рис не будет оставаться белым после измельчения.

• Некоторые травы содержат масла и волокна, из-за которых на поверхности ступки образуются тонкие, но крепкие бляшки, которые сложно удалить. Если вы не можете отшелушить их кончиком ножа, попробуйте замочить их в теплой воде или спирте. Если бляшки достаточно сухие, вы можете сточить их мелкой наждачной бумагой.
• Другое использование: Измельчение медицинских препаратов (например, аспирина для растворения в воде), помол натуральных красителей до более мелкой консистенции, измельчение гранулированной еды для животных и т.д.
• Дробите, а не бейте, чтобы не повредить каменные или керамические ступки и пестики.
• Что еще сделать ступкой и пестиком? Попробуйте следующее: измельчение свежих трав в мелкую кашицу (отлично подойдет для приготовления травяного масла), дробление чеснока для чесночных гренок, приготовление хумуса, миндальной пасты или приготовление муки по старинной технологии.
• Посоветуйтесь с фармацевтом прежде, чем измельчать лекарства; некоторые лекарства нельзя жевать и измельчать, их следует глотать целиком.

Предупреждения

• Одно замечание про дробление: Керамические, каменные и деревянные ступы могут расколоться, если ударить слишком сильно, или если в них ничего не насыпано. Большинство металлических ступ предназначено для измельчения относительно мягких компонентов, во избежание появления ямок и сколов.
• Учтите, что ступки и пестик однажды использованные для измельчения токсичных или вредных веществ, больше не могут быть использованы для приготовления пищи. Лучше уберите их из кухни, и храните их с остальным инструментом, который вы используете в ваших хобби, саду или химических экспериментах.
• Посоветуйтесь с фармацевтом прежде, чем измельчать лекарства, некоторые из них абсорбируются слишком быстро, если раздроблены.
  • Никогда не измельчайте и не жуйте лекарства, покрытые специальной оболочкой (желудочно-резистентные). Такие лекарства выглядят как прозрачные капсулы с порошком или жидкостью внутри. Иначе вы можете получить серьезное расстройство желудка.
• Если вы хотите сделать ступку и пестик собственноручно, никогда не покрывайте внутреннюю часть лаком.

Часть I
Чтобы понять, какую ступку нам в хозяйстве надо, сначала выясним, в чем ее назначение, какую работу она выполняет в наших оч. умелых ручках? От ответа на этот вопрос зависит – какая ступка нам необходима.

Дело в том, что задача превращения чего-бы-то-ни-было в пыль заключает в себе две работы – растолочь и растереть. Которые принципиально различаются с точки зрения приложения грубой силы. В первом случае сила применяется вертикальная — ударная, во втором – горизонтальная – сила трения.
Форма ступок таким образом сводится главным образом к двум типам. Каким же именно?
Растирание любых продуктов, удобнее и легче вести круговыми движениями, поэтому оптимальная ступка, предназначенная для растирания, должна иметь плоскую (камень для растирания) или полусферическую (ступка) внутреннюю поверхность и цилиндрическую или близкую к полусфере растирающую поверхность массивного пестика.
Узкие и высокие ступки в форме стакана, в противоположность низким и широким предназначены для того, чтобы выдерживать ударные нагрузки, то есть толочь.

Но это еще не все требования, предъявляемые к ступке, ибо толочь и тереть можно вещества как сухие, так и содержащие разное количество агрессивных и не очень жидкостей, получая на выходе либо порошок, либо пасту. И именно отсюда и вытекает разница в материале ступки.
Очевидно, что свойства материала должны отвечать этим задачам — не развалиться от удара, не испортиться от влаги, не впитать чего лишнего и не приправить обрабатываемые в ступке продукты собственной пылью. Отсюда важные свойства материалов ступки со знаком плюс:
— твердость, то есть способность противостоять давлению извне, с этим же связана абразивная стойкость (стойкость к истиранию)
— пластичность – способность к деформации без разрывов и разрушений
— плотность, то есть, внутренняя структура материала, с которой напрямую связана ударопрочность
— химическая стойкость
Не бывает плюсов без минусов, которые есть продолжение достоинств:
— мягкость
— хрупкость
— пористость, т.е. способность впитывать влагу, пищевые краски и запахи
— химическая активность, т.е. способность взаимодействовать с измельчаемыми продуктами
Вот от этой печки и будем танцевать.

Часть II

Начнем, так сказать, по старшинству. Первыми в нашем обиходе появились ступки каменные. Куски горной породы – гранита и базальта валялись тут и там вокруг пещеры, нужно было просто выбрать подходящие. Только плоские камни еще не знали, что они будущие ступки, а округлые камни еще не знали что они — пестик. Как яблочко по блюдечку катился округлый пестик, растирая все, что под руку попадется – зерна, семена, корешки, овощи, орехи, фрукты. С течением времени на плоских камнях чуть углубилась середина и приподнялись края, а пестик превратился в подобие скалки, или даже изогнулся в форме буквы «г». Подобные архаичные ступки до сих пор сохранились, например, в Индии (pata varvanta, sil bhatta), в Индонезии (cobek и ulek-ulek), в Мексике (metate и metlapil), для растирания овощей и специй, зерна, риса, кукурузы, бобов какао и приготовления овощных паст типа гуакамоле, самбал или приправ-масал и паст-кари.
И хотя ступки с течением времени приобрели более цивилизованный вид – и стали такими как molcajete и tejolote в Мексике или krok hin в Таиланде, и базальт и гранит сохранили свое значение и до сих пор. Твердость, плотность и абразивная стойкость у этих материалов самые высокие из натуральных камней. К минусам базальта можно отнести плохую полируемость, поэтому специи и пасты, получаемые в таких ступках, имеют неоднородную, грубоватую структуру.
Но с этим прекрасно справляется полированный гранит и ступки из других природных камней, когда-то названных самоцветными: яшмы и халцедоны – агат, оникс, сердолик. Все эти камни прекрасно полируются, имеют отличную твердость и плотность и в итоге получать в них тонкие пудры из благовоний и пряностей и гладкие пасты достаточно просто.
Есть у них и один общий недостаток — все каменные ступки рискуют расколоться при ударе от души, поэтому в них можно только растирать. Лучшими свойствами из натуральных камней обладает нефрит — ударопрочность его в несколько раз выше, чем у некоторых металлов.
К несомненным плюсам всех каменных ступокотносится и то, что они не впитывают воду, не реагируют ни с кислым соком плодов, ни с красителями.
За одним печальным исключением – мрамор не выдерживает заданных условий. Твердость его в гораздо ниже остальных камней, он довольно хорошо впитывает влагу и реагирует даже со слабыми кислотами — лимонной и уксусной. Оно нам надо? Что же делать, если мраморная ступка уже есть? Не выбрасывать же. Если в ней аккуратно растирать только сухие специи и готовить неагрессивные пасты, например из печеного чеснока или лука на масляной основе, она послужит не хуже других.

Часть III

Еще один древний природный материал для ступок – дерево. Понятно, что в такой лесной стране, как наша, деревянные ступы имели большое хождение, но в них не растирали, а толкли. Большими деревянными ступами до сих пор пользуются в Японии (usu и kine) для получения рисовой муки и крахмала из клейкого риса.
Для ступки-стакана, в которых удобно толочь, подойдут даже среднетвердые породы дерева – дуб, канадский клен, не говоря уже о самых твердых — самшите и кизиле. Дело в том, что свойства древесины таковы, что ударная прочность торцевых срезов в десятки раз выше продольных. То есть, на человеческом языке — если ступка и пестик выточены или выдолблены как Буратино, в продольном направлении волокон полена, прочность пестика и днища ступки будет выше, чем у некоторых металлических. Именно поэтому и делали овсяное и всякое другое толокно у нас в узких и высоких дубовых ступах с толстым днищем. А также толкли в них мак и давили льняное и конопляное масло из семян.

Из очевидных плюсов — дерево не реагирует c пищевыми кислотами и щелочами.
Зато из минусов: отлично впитывает запахи и пищевые красители, а главное — влагу, из-за чего рано или поздно растрескается даже самая твердая деревянная ступка.
Наиболее популярные ступки, цельновыточенные из твердых пород дерева, предназначены скорее для сухих, полусухих или маслянистых продуктов – трав, семян, орехов и т.д., имеют достаточную твердость и прочность и позволяют в них не только толочь, но и растирать. Масляная пленка, образующаяся на дереве со временем, предохранит его от впитывания влаги и растрескивания. Дешевые клееные ступки наименее прочные и более подвержены действию влаги.
Соотношение плюсов и минусов деревянной ступки как никакого другого материала зависит от благородства породы, и лучшие из них служат скорее подарочным вариантом, чем действительно необходимы в хозяйстве. То есть, скажем, украшенная затейливой резьбой ступка из эбенового дерева, подаренная любимой свекровью/тещей, или привезенный в подарок коллегой/начальником индонезийский вариант ступки из пальмового дерева вряд ли кого-то оставит равнодушным. Поскольку оливковые ступки нередко предлагаются в соответствующем подарочном комплекте с оливковым маслом и оливками, логично, что оливковая паста-тапенада – лучшее применение для такого подарка.

Часть IV

Но мы не можем ждать милостей от природы, и придумали фарфор, который обладает не меньшей твердостью, прочностью, влаго- и химической стойкостью, чем природный камень. А спустя малое время после появления фарфора, его взяли на вооружение аптекари, и с тех пор медики и химики пользуются фарфоровыми «сервизами». Фарфоровые ступка и пестик (suribachi и surikogi) позволяют японкам, например, получать тончайшую рисовую пудру или однородные по составу соевые пасты-мисо, растирать кунжут для goma-dzio или листья и семена японского перца для приправы – kinome.
Главный недостаток фарфора – хрупкость — преодолевается довольно легко, за счет толщины стенки, ну и аккуратного с ним обращения. Фарфор предназначен отнюдь не для того, чтобы долбить со всего размаху мускатный орех или даже просто черный и душистый перец в подобной штуковине. Это, мягко говоря, неудобно и нецелесообразно. И для этого есть более приспособленный материал.

Часть V

Через время человечество решило снова усовершенствовать и упорядочить природу. Большим подарком для таких экспериментов явились металлы. При довольно средней поверхностной твердости, уступающей камням, фарфору и даже некоторым сортам дерева, металл за счет свой внутренней структуры обладает очень высокой ударопрочностью, либо способен повышать эту самую прочность и твердость в процессе обработки. Поверхность металлических ступок хорошо полируется, что позволяет получить очень тонкие порошки и разбивать, например, мускатный орех или сушеный имбирь практически в пыль.
Исторически первым в этом соревновании была медь, и ее производные – бронза (изначально сплав с оловом) и латунь (изначально сплав с цинком). Бронза и латунь обладают весьма полезным свойством – высокой стойкостью к истиранию. Это свойство весьма полезно для ручных мельниц для кофе и специй. Кстати сказать, кофе, смолотый даже не в старинной, а в просто старой латунной мельнице отчего-то вкуснее, чем в бездушной современной кофемолке. Бронзовые и латунные детали-жерновки – это хороший выбор и для современных кустарных перцемолок.
Но для ступок-стаканов, из которых мы выбираем подходящую, стойкость к истиранию — это не основное достоинство.
Чистая медь обладает высокой пластичностью, а значит, легко изменяет форму при ударе, бронзы же – самые хрупкие из медных сплавов, поэтому предпочтительнее ступки латунные, обладающие высокой ударопрочностью. Высшим шиком будут серебристого цвета ступки из новейших сплавов — мельхиора (изначально медно-никелевый сплав) и нейзильбера (изначально медь с никелем и цинком).
Но вот беда — поверхность таких ступок в тепличных условиях кухни – высокой влажности, агрессивной атмосфере и повышенной температуре, а также при контакте с кислотами покрывается зеленовато-коричневым налетом – патиной. Что хорошо для художественных изделий и памятников, то плохо для нас с вами. Составные части налета – малахит, ярь-медянка и другие, суть сложные и простые яды. Как с этим бороться? Элементарно, как говорится, Ватсон – чистить, чистить и еще раз чистить. Недаром во всех литературных памятниках прошлых веков такое внимание уделялось чистке металлической (читай медной) посуды. Внутренние поверхности, соприкасающиеся с пищей, должны сиять как начищенный медный таз.

Вслед за бронзовой эпохой наступило время железа, чугуна и стали.
«Чугуний» как материал для ступок уступает латунным и бронзовым, ибо хоть и твердолобый, зато хрупкий – при желании чугунную ступку можно легко расколоть. Кроме того, чугун, будучи пористым, впитывает влагу и ржавеет, что есть большой минус. Но толочь воду в ступе-стакане не очень-то удобно, так что подобный недостаток легко сводится на нет использованием металлических ступок и мельниц по назначению — только для сухих специй. И легко устраняется тщательным уходом – протирать сухой тряпочкой или бумагой или просушивать после использования и хранить подальше от кухонной плиты.

Железо и сталь, хоть и прочнее чугуна, тоже ржавеют быстро и хорошо, если только это железо не метеоритное. Но это уже из области фантастики. Реальность же такова, что не умеющий стоять на месте технический прогресс не обошел стороной рутинную домашнюю работу и нержавеющая сталь вывела древние ступки на уровень сложных механических девайсов — электрических мельниц и блендеров.
Стеклянные емкости и стальные детали, не впитывающие посторонние запахи и влагу и не поддающиеся агрессивной среде, а главное — современная мощь этих кухонных монстров делают измельчение процессом, не стоящим даже упоминания — на столько сокращается время приготовления, и устраняются все минусы предыдущих поколений ступок. Однако, мне субъективно кажется, что вместе с недостатками уходят тепло и душа, наполняющие старинные ступки, из чего бы они не были сотворены, ведь медленный процесс и последовательное добавление компонентов в ступке позволяет как следует высвободиться, а главное перемешаться в процессе измельчения ароматам и вкусам используемых продуктов.

Литература и материалы:
1. «Глиняные таблички или каменные скрижали. Как сохранить память о себе на века», Иллюстрированное пособие по клинописи, издательство «Шумер», 5000 год до вашей эры
2. «О влиянии плотности древесины на умственные способности Буратино», Журнал «Древоточец» под ред. Л. Алисы, 1827г
3. «Нефритовый стержень или Воспоминания бывшего мандарина», неизданная рукопись 1149г (предполож.) найденная в рыбацкой деревне на о. Тайвань.
4. «Глянец», журнал Общества любителей Мейсенского фарфора, Германия, 1865г.
5. «Каменный цветок – десять шагов к успеху.» Пособие для начинающих, 1898г., Медногорская типография
6. «Применение новых материалов г-на Нобеля в камнерезном искусстве», журнал
«Заводской вестник», 1905г., Колывань

Если вы готовите дома (хотя бы изредка), есть некий минимальный набор инструментов и приспособлений, который позволяет делать это грамотно и с комфортом. По моему опыту, мы порой тратимся на не самые нужные штуковины и гаджеты, вроде устройства для извлечения косточек из вишен, зато на очевидных вещах экономим. Потому что с условным ножом и так все понятно, и зачем за него переплачивать?..

Эту статью я пишу для самых разных людей. Для молодых семей, которые только въехали в свое первое собственное жилье — вы узнаете, какие предметы нужно купить на кухню в первую очередь, а с какими можно подождать. Для тех, у кого, напротив, на кухне скопилось слишком много барахла — вы поймете, что можно выбросить, а чему придется искать замену. Для любителей импульсивного шопинга — чтобы ваши покупки приносили не только сиюминутное удовольствие, но и многолетнюю пользу. Для тех, кто мучается с выбором подарка для друга или подруги — вы будете знать, на что обратить внимание, придя в гости, чтобы потом не промахнуться с подарком. И для всех остальных — ведь, в конце концов, все сказанное ниже это лишь мое личное мнение, поэтому дополнения и комментарии приветствуются.

Нож

Нож — главный инструмент, без которого не может обойтись ни одна кухня. Профессиональные шеф-повара берут свой нож во все поездки, да и рядовому кулинару или домохозяйке стоит отнестись к выбору ножа всерьез. Если говорить про минимально необходимый набор, то в первую очередь у вас должен быть поварской нож: это главный нож, который можно использовать для 90% всех кухонных действий. В качестве поварского ножа обычно выбирают между европейским шеф-ножом или японским сантоку — лучше всего не просто взять первый попавшийся, а подержать несколько разных ножей, проверить, насколько удобно они ложатся в руку, и не экономить на качестве.

Кроме поварского ножа, полезно иметь более короткий и тонкий универсальный нож, чтобы чистить и резать овощи, филировать рыбу и срезать мясо с костей. В принципе, этого набора из двух ножей вам должно хватить, но при желании его можно дополнить топориком (рубить фарш, разделывать птицу), ножом для нарезки (тонко и ровно нарезать овощи, свежую или соленую рыбу, мясо), хлебным ножом (актуален в том случае, если вы покупаете или печете хлеб с твердой коркой и нежным мякишем) и прочими излишествами вплоть до японского дэба или ножа для .

Разделочная доска

Вполне логично, что если первым номером в списке покупок идет нож, следом за ним должна быть доска, на которой вы будете резать. И тут я хочу предостеречь вас от соблазна не тратить время и деньги на выбор хорошей доски, а купить первую попавшуюся: конечно, доска инструмент не первостепенный, но промахнувшись с выбором, вы сделаете серьезную ошибку. Для начала определимся с материалом, из которого сделана доска. Доски из стекла и других твердых материалов я предлагаю даже не рассматривать — нож на такой доске затупится за неделю.

По большому счету, выбор нужно делать между деревом и пластиком. Дерево дает теплый ламповый рез, это натуральный материал, и такую доску, если она прилично выглядит, можно сделать предметом интерьера. С другой стороны, пластик — это более современный материал для разделочной доски: пластик не впитывает запахи продуктов, его можно мыть в посудомоечной машине, он тупит ножи еще меньше, чем твердые породы дерева. Что касается размера доски, то тут предлагаю плясать от размеров вашей кухни: понятно, что чем больше доска, тем она удобнее, но ее нужно где-то хранить. И какой бы материал вы не выбрали, для рыбы рекомендую завести отдельную доску, причем пластиковую.

Ступка и пестик

Не ожидали? После ножа и доски, инструментов, которые есть на каждой кухне, в списке внезапно оказались ступка и пестик. Где их берут, зачем они нужны — непонятно. Алексей, вы точно ничего не напутали?

Отвечаю: нет, не напутал. Ступка и пестик, если вы ими еще не пользуетесь, способны вывести вашу готовку на новый уровень. Далеко за примерами ходить не надо: уберите со стола перечницу с молотым перцем, который выдохся еще до того, как вы принесли его из магазина, начните приправлять блюда свежемолотым черным перцем — и их вкус моментально приобретет совершенно другое звучание и объем. Ступка незаменима для приготовления соусов, пряных смесей и маринадов, в ней можно растирать специи, давить чеснок, измельчать семечки и орешки и так далее. Не стоит думать, что ступку можно запросто заменить блендером — тепло, которое возникает в процессе трения, высвобождает эфирные продуктов, так что вкус всех ваших приправ станет более глубоким и насыщенным. Если я вас убедил, выбирайте каменную ступку вместительного объема с высокими бортиками и пестиком, который удобно ложится в руку.

Сковорода

Ладно, обещаю, больше никакой экзотики. Сковорода — что может быть проще и привычнее? Между тем, о правилах выбора сковороды можно смело писать диссертацию: антипригарные покрытия совершенствуются с каждым годом, но старые добрые сковороды из чугуна, стали и литого алюминия сдавать позиции тоже не собираются. Эстеты отдают предпочтение меди, любители экзотики, осознав, что про вок в этой статье не будет ни слова, разочарованно расходятся.

Итак, мой первый совет: забудьте про антипригарное покрытие. В тех редких случаях, когда оно действительно необходимо, вполне можно обойтись кругом из пергамента, уложенным на дно сковороды, в остальном прилипание продуктов — следствие неправильно подобранных температуры и времени жарки, а не «неправильного» материала. Хорошая сковорода из литого алюминия прослужит вам долго, если не будет никаких эксцессов — всю жизнь. Второй совет — для начала достаточно обойтись двумя экземплярами — сковородой среднего размера для котлет, омлетов, стейков, отбивных и тому подобного, и большого сотейника с высокими бортиками, в котором вы будете готовить различные рагу. Если после этого на кухне останется место, а в кошельке деньги, так и быть, возьмите сковородку с антипригарным покрытием, заодно и сравните.

Кастрюля

Сказанное выше про сковороды в немалой степени относится и к кастрюлям, и тут я так же рекомендую литой алюминий. Во-первых, в кастрюле очень удобно проводить первичную обжарку тех продуктов, которые затем будут в ней же вариться, поэтому желательно, чтобы у нее было толстое дно для равномерного распределения тепла. Во-вторых, стоит завести как минимум две кастрюли разных объемов: поменьше, чтобы варить яйца, готовить соусы и порционные блюда, и побольше, чтобы в ней можно было приготовить суп на всю семью или отварить спагетти.

Сито

Если вы думаете, что с обязательной программой мы уже разобрались, вам это только кажется: без сита тоже никуда. Бланшировать зелень, откинуть сваренные овощи, промыть рис — как тут обойтись без сита? Если у вас нет дельного дуршлага — на сито можно откинуть готовую пасту, если нет пароварки — сито и тут придет на помощь. Наконец, еще одна функция сита, которой тоже не стоит пренебрегать — протирка соусов, крем-супов и пюре, чтобы придать им однородную и гладкую текстуру.

Хорошая новость заключается в том, что качественное сито не потребует от вас серьезных вложений. Главное при покупке — убедиться, что ручка хорошо прикреплена к ситу и не согнется, а сетка не вывалится из окружности, обрамляющей края сита. На сдачу можете взять маленькое сито диаметром сантиметров в 10: это далеко не такая бесполезная вещь, как может показаться поначалу.

Терка

Можно поспорить о том, какому инструменту стоит отдать оставшееся место в этом списке (наверняка при написании статьи я упустил что-то из виду, и меня поправят в комментариях), но терка на кухне вещь важная и нужная. Точнее, не так: плохая терка вам не пригодится, и вы будете придумывать, как обходиться без нее, зато хорошая сэкономит вам кучу сил, а заодно сбережет ваши пальцы.

Итак, какими же свойствами должна обладать хорошая терка? Она должна твердо стоять на столе (весьма желательно основание из резины или мягкого пластика), иметь несколько видов отверстий для разных задач, быть острой (как и в случае с ножом, порезаться тупой теркой легче, чем острой). Разумеется, мне, как и всем, нравятся терки Microplane, особенно хороша у них мелкая терка, на которой шикарно трутся как сыр, так и чеснок с имбирем, но все они слишком хрупки для моих рук, и быстро ломаются. В общем, если вы чувствуете переполняющую вас силу, выбирайте надежную терку, чтобы она не развалилась у вас в руках в первый же день.

В любом сельской раньше в домашнем в обиходе
использовалась ступа. Сельский мужик обладающий плотницкими навыками
изготавливал ступу своими руками.

Сегодня уже мало кто сможет досконально объяснить вам как работает ступа а тем более наглядно показать на примере. Для этого ступу нужно еще найти. А мы сейчас на примере этой статьи попробуем вам объяснить что такое ступа, и как без нее раньше не могла прожить не одна хата. Ступа — кормилица в любой сельской хате. Не видать раньше каши без ступы. Ступой пользовался каждый от мала до велика.
Ступа как и другие предметы домашнего обихода обладала чудодейственной силой, была заступницей
в хате, ею пользовались при обрядах. Со ступой часто сравнивали большую неповоротливую бабу.

Толочь воду в ступе — действительно бестолковая работа.

О дураках: Заставь его в ступе толочь так он и дно проломит;
Дурака хоть в ступе толки. Сегодня с появлением социальных сетей часто уже вспоминают ступу с более современном выражении. Например, толочь словесную шелуху в виртуальной ступе. Это означает бесполезную переписку в социальной сети.

Для изготовления ступы, использовалось полено крепкого дерева березы иногда дуба, в основном это нижняя часть ствола без сучков.
Внутри полена выдалбливали конусом
углубление глубиной 60-70 сантиметров. И это обязательное условие, ступа
должна быть изначально из цельного куска дерева, а не из частей.

К ступе изготавливали пест, из отрезка крепкого дерева.
Нижняя часть песта, была такого же диаметра, как и дно углубления в ступе.
Ни в одной сельской хате нельзя было сварить каши без ступы.
Чтобы зерно гречихи очистить от шелухи, нужна ступа, чтобы
из проса получилось пшено, нужна ступа, чтоб очистить овес от шелухи как же без ступы? В ступу засыпали зерно, и толкли пестом. К этой работе приучали с детских лет. Для взрослого не удобно было пользоваться ступой, поскольку
она была высотой ниже стола, и нужно было сгибаться. А для подростков,
деревенских девчонок в самый раз.

Ранней весной в заканчивалось мясо, и в основном ели кашу. Толочь зерно в ступе процесс нудный, однообразный и требует терпения.
Начинать нужно медленно постепенно, чтобы не разбросать зерно вокруг ступы.
Когда в ступе начинает появляться шелуха, пестом можно начинать ударять посильнее.
В процессе, извлекали пест из ступы и рукой проверяли сколько зерен в шелухе сколько очищенных. Нельзя было например натолочь зерна
на всю неделю. Это был каждодневный труд, приготовление себе пропитания. Очищенное зерно на 95 процентов высыпали из ступы в ведро. Ступу переворачивали вверх дном, и пест ставили в угол. Брали ведро с зерном, и
выходили во двор.
На землю стелилась какая либо ткань, и веяли зерно от шелухи
на ветру. Чистую крупу собирали в посуду, промывали водой. А в доме уже в печи грелось коровье молоко.
В кипящий чугунок с молоком засыпали крупу и валили. Потом еще немного томили в печи.
И получалась каша сладкой и вкусной даже без добавления сахара. Поскольку домашнее молоко содержит все необходимые элементы.
И я вас уверяю что каша, что в то время что в это приготовленная таким способом, гораздо вкуснее, чем просто из купленного в магазине пшена и молока.

Картина толочь зерно в ступе

В голодные годы, в некоторых святогоровских дворах еще были в хатах ступы.
Картофельные очистки, гнилую картошку, свеклу резали кусочками и сушили.
Затем все смешивали и толкли в ступе.
Полученную муку разбавляли водой и пекли очень вкусные лепешки! Те кто пережил голод со слезами вспоминают то время.
Сегодня многие хозяйки применяют маленькие ступки с пестиком, в домашнем хозяйстве. Но это всего лишь небольшая память о той большой ступе, в сельской хате которая кормила целую семью.

Уватский муниципальный район: Ступа

16.01.2018

Наверное, каждый помнит бессмертные строки А.С.Пушкина:

«Там ступа с Бабою-Ягой

Идет, бредет сама с собой…»

А в русской народной сказке «Василиса Прекрасная»: «Скоро послышался в лесу страшный шум: деревья трещали, сухие листья хрустели; выехала из лесу Баба-Яга – в ступе едет, пестом погоняет, помелом заметает».

Ещё в прошлом веке трудно было найти крестьянский дом, где не было бы ступы и ступки. Ступа делалась из части ствола дерева крепкой породы. Форма ступы зависела от умения и фантазии мастера, ее изготовившего. Чаще всего ступа имеет в основании круг, несколько выступающий по отношению к стенкам ступы, что делает ее достаточно устойчивой. Ступа обязательно должна быть тяжелой, чтобы можно было в ней выполнять трудоёмкие операции по переработке сельскохозяйственного сырья. В ступах очищали от оболочки зёрна пшеницы, ржи, овса. Толкли стебли льна, чтобы размягчить их и быстрее очистить волокно от кострики. Толкли и пряжу, чтобы сделать ее мягче, а также и готовый холст. Мастера-сукновалы толкли в ступе сукно, а кожевники мяли дубовую и ивовую кору для дубления кож.

Встречаются двойные ступы: выдолбленные с двух концов; в одной части толкли зерно, в другой, более мелкой, табак-самосад. Мужики сеяли табак, сушили, в специальных корытцах рубили, а потом в ступе толкли.

К ступе из куска цельного дерева вырезался пест, толкач. Пест к большой ступе мог достигать одного метра. Посредине песта делалась перемычка-перехват: было удобно брать рукой, и рука не скользила. Один конец песта обычно оббивали железом. Кроме больших ступ в хозяйстве были и маленькие, чаще всего чугунные, для растирания соли, зерна и других продуктов. Ступа и пест были не только необходимыми орудиями в домашнем быту, но и имели знаковые функции. По народным представлениям, они символизировали соединение мужского и женского начал, и потому использовались в свадебном обряде.

Известный русский этнограф Д.К.Зеленин писал, что сваха, прежде чем войти в избу к девушке, трижды крутила вокруг себя ступу, чтобы сватовство было удачным. Иногда испытывали характер молодой: наливали в ступу воды и давали ей толочь до тех пор, пока она не выплещет всей воды. Поговорка «толочь воду в ступе» означала: делать бесполезную работу.

Предмет, представленный на выставке, изготовлен жителем Солянки Г.Н.Калининым.

Научный сотрудник музея «Легенды седого Иртыша»

Н.В.Белкина

Начало активности (дата): 16.01.2018 11:36:00

Количество показов: 729

Поделиться в:

История Избушек. Символизм Ступы и Песта. Заговоры.

[ Tags | символы ] [ кудыть меня занесло? | на границу.. ] [ Чёрный Кот мурлычет | белые тапки — эмблема печали, красные тапки — эмблема любви. ] — Избушка, избушка, повернись ко мне лесом, к заду передом.. — Вы ставите меня в филологический тупик своими авангардистскими идиомами. -Что? — Да, примерно это я и имела ввиду. Из (с)ети. Мифическое место обитания Бабы Яги — Избушка на курьих ножках, пожалуй, самое загадочное и колоритное сказочное жилище. По преданиям, стояла эта избушка на больших курных ножках. Подчинялась эта избушка только Бабе Яге, и доброму молодцу из русских сказок, который мог командовать ей на своё усмотрение: «Избушка, избушка, повернись ко мне передом, к лесу — задом». Какова же реальность, лежащая под толстым слоем вымысла? Был ли у Избушки реальный прототип или курьи ножки – это не более чем мифологическое преувеличение? .. Избушка-пограничник.. Некоторые исследователи славянской культуры придерживаются той точки зрения, что Баба Яга являет собой представительницу мира мертвых или проводника в оный мир, и следовательно, связывают этот образ с погребальными ритуалами. Классические представители славян сжигали своих пращуров, а прах помещали в нерушимые постройки на высоких опорах. Как считают историки, такие постройки и стали прототипом избушки на «курногах». На Севере Руси и сегодня встречаются подобные могильные строения. И ступу – такое же фееричное, как и избушка, приспособление бабы Яги, историки соотносят с траурной церемонией. У некоторых народов она является религиозным артефактом. Некоторые источники, утверждают, что куриные ноги — всего лишь «ошибка перевода». Название „курьи ножки“ скорее всего произошло от „курных“, то есть окуренных дымом, столбов, на которых славяне ставили „избу смерти“ небольшой сруб с прахом покойника внутри (такой погребальный обряд существовал у древних славян ещё в VI—IX вв.). Древний погребальный обряд включал в себя обкуривание ножек «избы» без окон и дверей, в которую помещали труп. Избушка на курьих ножках в народной фантазии была смоделирована по образу славянского погоста-маленького домика мертвых. Домик ставился на опоры-столбы. В сказках они представлены как куриные ножки тоже не случайно. Курица — священное животное («хмм..?»), непременный атрибут многих магических обрядов. В домик мертвых славяне складывали прах покойного. Сам гроб, домовина или погост-кладбище из таких домиков представлялись как окно, лаз в мир мертвых, средство прохода в подземное царство. Вот почему сказочный герой постоянно приходит к избушке на курьих ножках-чтобы попасть в иное измерение времени и реальность уже не живых людей, а волшебников. Другого пути туда, видимо, нет. С точки зрения сторонников славянского (классического) происхождения Бабы-Яги, немаловажным аспектом этого образа видится принадлежность её сразу к двум мирам — миру мёртвых и миру живых. Мифолог А. Баркова интересно трактует в связи с этим происхождение названия курьих ног, на которых стоит изба знаменитого мифического персонажа: «Её избушка „на курьих ножках“ изображается стоящей то в чаще леса (центр иного мира), то на опушке, но тогда вход в неё — со стороны леса(!), то есть из мира смерти. Баба-Яга внутри такой избушки представлялась как бы живым мертвецом — она неподвижно лежала и не видела пришедшего из мира живых человека (живые не видят мёртвых, мёртвые не видят живых). Она узнавала о его прибытии по запаху — „русским духом пахнет“ (запах живых неприятен мёртвым)». «Человек, встречающий на границе мира жизни и смерти избушку Бабы-Яги, продолжает автор, как правило, направляется в иной мир, чтобы освободить пленную царевну. Для этого он должен приобщиться к миру мёртвых. Обычно он просит Ягу накормить его, и она даёт ему пищу мёртвых. Есть и другой вариант — быть съеденным Ягой и таким образом оказаться в мире мёртвых. Пройдя испытания в избе Бабы-Яги, человек оказывается принадлежащим одновременно к обоим мирам, наделяется многими волшебными качествами, подчиняет себе разных обитателей мира мёртвых, одолевает населяющих его страшных чудовищ, отвоёвывает у них волшебную красавицу и становится царём». (Энциклопедия «Славянская мифология и эпос», ст. «Верования древних славян») Избушка-мельница Остается одна проблема – в сказках домик бабы Яги вращается. Однако погребальные постройки таким свойством не обладают. а) мельница б)погребальная постройка Вообще, постройки на высоких опорах для русского народа – достаточно повседневная вещь. На опорах размещали и хозяйственные, и жилые постройки, спасаясь этим от возможных проблем. Но свойством вращения обладала только мельница. Если брать за основу эту версию, то сразу же понятно, откуда взялась ступа – по сути, она является домашним вариантом мельницы  На заброшенных мельницах в легендах и историях часто размещается нечистая сила. Однако для русского человека мельница всегда являлась предметом получения муки – хлеба. Почему же в ней жил такой лютый, казалось бы, персонаж? Скорее всего потому, что в века язычества Баба Яга являлась позитивным персонажем, и по наступлении христианства превратилась в отрицательного. Рассмотрим архитектуру мельницы). Русскими плотниками создано много разнообразных и остроумных вариантов мельниц. Уже в наше время зафиксировано более двадцати разновидностей их конструктивных решений. Из них можно выделить два принципиальных типа мельниц: «столбовки» Мельницы столбовки: а — на столбах; б — на клети; в — на раме. и «шатровки». Первые были распространены на Севере, вторые — в средней полосе и Поволжье. Оба названия отражают также принцип их устройства. В первом типе мельничный амбар вращался на врытом в землю столбе. Опорой служили либо дополнительные столбы, либо пирамидальная бревенчатая клеть, рубленная «в реж», либо рама. Принцип мельниц-шатровок был иной Мельницы шатровки: а — на усечённом восьмирике; б — на прямом восьмерике; в — восьмерик на амбаре. — нижняя их часть в виде усеченного восьмигранного сруба была неподвижной, а меньшая по размеру верхняя часть вращалась под ветер. И этот тип в разных районах имел немало вариантов, в том числе мельницы-башни (четвериковые, шестериковые и восьмериковые). Один из основных механизмов мельницы — поворотный механизм — поворотное устройство, «ловящее» ветер. Не только лопасти мельницы приходили в движение, сама «избушка» при повороте «плясала» вокруг своей оси. «По такому принципу строили все ветряные мельницы, – Через определенное количество вращений поворотного колеса мельница делает полный круг вокруг своей оси. Так что команда «к лесу передом, а ко мне задом» – не совсем сказки…» В древности считалось, что издаваемый жерновами скрип привлекает темные силы. Чтобы оградить мельников от нашествия водяных, русалок и прочей нечисти, требовался сторож. Но испугать мертвых мог только мертвый – требовалась жертва, «вечный страж», причем с невинной кровью. В архиве белорусской Орши хранится летопись, согласно которой за поимку сиротки владелец строящейся мельницы обещал горожанам несколько пудов муки. Тамошние жители до сих пор обходят «гиблое» место стороной. Не она ли, типичная для русского севера мельница-столбовка и есть избушка на курьих ножках? Кто-то считает, что Избушка это не более чем миф, который культивировался ещё во времена древней Руси. И под Бабой Ягой подразумевались последние оплоты язычества, отчаянно гонимые во времена христианизации Руси. А лично для Ижицы, Избушка это очень редкий мифологический вид существ, относящийся к роду зооморфных бесфундаментных строений. Избушка не стадный вид – Избушка очень привязана к своему хозяину, а посему бесконечно верна (хотя… иногда находятся, добры молодцы, способные речами своими ублажить слух этого ласкового ручного жилища и тогда избушка, по доверчивости может повернуться к ним всей душой…) Дополнение от schyrik: (!)Другой пример — фольклорный. Баба-яга. Она появилась в русских сказках в XV веке, то есть во время государственной экспансии Руси на Урал. А на Урале жили финно-угры, молившиеся своей Золотой Бабе. Языческий идол нес русским смерть. Но Золотая Баба имелась в одном экземпляре. Обычная же и повсеместная обрядовая практика была такова: в глухом лесу на тайной поляне стоял священный амбарчик — «сомъях», а на русский манер — «чамья». Амбарчик ставили на обрубленные пни, чтобы туда не залезли рысь, росомаха или медведь (так охотники и сейчас ставят свои амбары на заимках). В амбарчике лежала деревянная кукла — «иттарма», вместилище души предка. Кукла была одета, разумеется, в национальную одежду — например, в шубу-ягу. Поляну окружал частокол, на котором вывешивали черепа животных, принесенных в жертву предку. В сознании русских представление о финно-угорском обряде наложилось на представление о гибельной Золотой Бабе, и в «сниженном», «просторечном» бытовании по принципу «глухих телефонов» сформировался образ Бабы-яги, которая живет в глухом лесу в избушке на курьих ножках и так далее. Это примеры слияния культур. Источник:http://kominarod.ru/gazeta/papers/paper_457.html Ступа и Пест Ступа и Пест — предметы домашней утвари, используемые в свадебных обрядах и в народной медицине. По некоторым источникам, ступа символизирует собой сексуальное женское начало, а Пест — мужское .По сербским обычаям, чтобы рожать поровну мальчиков и девочек, молодая войдя в дом мужа, должна присесть и на Пест, и на Ступу. Множество шуточных песен было сложено на эту тему; откровенно эротических характер имеют и славянские загадки о ступе и песте, например: «— Баушка белянка! /Что у те за ямка?/— Дедушка сокол!/Что у те за кол?» В полесской свадебной припевке упоминается женитьба Ступы и Песта: «Ой, высилле, высил-лечко / Нам Бог дау, / Ожэниуса толкач, / Ступу взяу» . В Гомельской обл. известно шуточное объяснение того, откуда появляются дети: «3 неба упау,/Да у ступу папау, /Ас ступы вылез — /И вот якой вырас» . В Казанской губ. сваха, придя в дом невесты, отыскивала в сенях Ступу и трижды вертела ее вокруг себя, чтобы состоялась свадьба и молодую трижды обвели вокруг аналоя. В Вятской губ., чтобы сватовство прошло успешно, сваха трижды поворачивала Ступу, приговаривая: «Как не упрямится ступа, так бы не упрямилась и невеста». В Пензенской губ. после отправления свахи из дома жениха его родные катили за ней Ступу, выражая этим надежду, что сваха «утолчет и угладит» все проблемы. На Украине и в Белоруссии, когда невесту увозили в дом к жениху, сопровождающие старались украсть Ступу и жернова. Кое-где на Украине в конце свадебного обеда сваты с музыкой выносили из каморы каравай и трижды, танцуя, обходили с ним вокруг Ступы; каравай делили на Ступе, поставленной посередине хаты. В севернорусском свадебном обряде невесту иногда сажали на Ступу. В украинском Полесье на свадьбе Ступу рядили в женский наряд, а пест — в мужской. В Житомирской области в последний день свадьбы «венчали» родителей новобрачных вокруг Ступы; при этом в Ступу наливали воды и били по ней пестом так, чтобы облить всех водой; обход Ступы сопровождался шуточными диалогами и непристойными песнями, пародирующими церковную службу. На Псковщине и в Саратовской губ. бытовала святочная игра, во время которой «венчались» вокруг Ступы, изображающей аналой. У русских, украинцев и сербов Ступу часто применяли в народной медицине. Считали, что в ней можно истолочь болезнь или «перетолочь» больное животное на здоровое. В Казанской губ. во время приступа лихорадки рубаху, штаны, пояс и крест больного клали под Ступу и говорили: «Марья Идровна, отпусти его, не то я тебя под ступой заморю; коли ты не оставишь, и я тебя не выпущу!» . (!)Железная и золотая ступы упоминаются в заговоре XVII в. из Олонецкой губ. В заговоре от недругов из того же рукописного сборника XVII в. рекомендовалось, выходя из дома, толкнуть левой рукой Ступу и сказать: «Как ся ступа пала, так бы мои недруги повалялись пред мною и попадали» . В севернорусских заговорах от детской бессонницы: «Полуношница Анна Ивановна, по ночам не ходи, рабы Божьей (имярек) не буди! Вот тебе работа: днем играй пестом да ступой, а ночью матицей». В Гомельской обл., если ребенок не спит, мать трижды обходила Ступу, со злостью толкала ее и произносила: «Я табе покажу!»; считалось, что ребенок после этого успокоится. По сербским поверьям, тот, кто страдает от лихорадки или боли в животе, пусть выпьет воды из Ступы, три раза перевернется через голову, потом ляжет и заснет; когда он встанет, будет здоров, а Ступу нужно оставить перевернутой на ночь. В Брянской обл. советовали во время пожара перевернуть Ступу кверху дном, чтобы ветер утих и не разнес огонь. В гомельском Полесье во время засухи парни бросали в колодец Ступу, Пест и кувшины, чтобы вызвать дождь. Бытовое использование Ступы и Песта регламентировалось многочисленными правилами и запретами. По полесским поверьям, не следует оставлять на ночь Пест в Ступе, иначе ночью им будет толочь нечистая сила; украинцы Харьковской губ. не оставляли также Ступу открытой, т.к. иначе перед смертью рта не закроешь. По польским поверьям, в течение трех дней после смерти человека нельзя толочь в Ступе и молоть в жерновах, т.к. душа умершего три дня пребывает в Ступе или в жерновах . В русских сказках Баба-яга «ездит в ступе, пестом погоняет, вперед метлой дорогу разметает» или «ездит в ступе, пестом упирается, помелом побивается, хлещет сама себя сзади, чтобы прытче бежать» . В белорусской сказке «Мал Малышок» из Могилевской губ. Баба-яга едет верхом на козле, погоняя железным толкачом. По поверьям Волховского уезда Орловской губ., «у колдунов и ведьм необходимыми орудиями.. . служат: ступа, толкач, помело, сыч или филин, кот большой, треножник, кочерга и кадка с водой .. . Ведьмы прилетают на помелах, ухватах или ступе, в руках у них бывает толкач или рог с табаком» . В украинской сказке из Черниговской губ . самая старшая, киевская, ведьма приезжает на шабаш верхом на Песте . По поверьям белорусов Волковыскского уезда Гродненской губ., Баба-яга — хозяйка всех ведьм, вместо ног у нее железные песты; когда она идет по лесу, то, ломая его, прокладывает себе ими дорогу . В белорусском заговоре на успех в суде говорится: «Не i ду на суд, да еду. Ступаю еду, таукачом паганяю, макам след засыпаю» . По поверьям белорусов-полешуков Пинского уезда, русалки живут на дне рек «и в мае месяце до восхода солнца по утрам в хорошую погоду выходят из рек и нагие с толкачами пляшут во ржи и поют» . В Могилевской губ. детей пугали Железной бабой: она хватает детей, которые ходят одни по полям и огородам, бросает их в свою железную Ступу, толчет и ест. В старинной лубочной картине «Баба-яга и Крокодил» Баба-яга изображена верхом на свинье; в правой руке она держит вожжи, а в левой — П., с помощью которого собирается сражаться с Крокодилом. Добавление от mis2tofus: «в глубочайшей древности зёрна не мололись, а толклись, для чего служили простой выдолбленный камень — толчея (ступа) и толкач или пест (санскр. peshana — ручная мельница от pish — тереть…; ступу заменил потом ручной жернов…и в свою очередь должен был уступить ветряной и водяной мельнице. Жернова и мельница обозначаются в народных загадках теми же самыми метафорами, какими живописуются и грозовые тучи… Баба-яга и ведьмы, как облачные жены (см. гл. XXVI), свободно распоряжаются естественными силами природы; их быстрые полеты, обладание волшебными конями и заметание следа помелом указывают на вихри и метели; ступа и пест тождественны с тем мифическим жерновом, на котором разъезжал бог-громовник, и с его палицей. Ступа— это грозовое облако, а пест или толкач, ударом которого баба-яга точно так же побивает недругов, как Перун своею дубинкою, — известная нам метафора молнии.» (с)А.Н.Афанасьев. Поэтические воззрения славян на природу. Том 1 Использована информация: (с)Топорков А.Л. Домашняя утварь в поверьях и обрядах Полесья // Этнокультурные традиции русского сельского населения XIX — начала XX в. М., 1990. Вып. 2; (с)А. Л. Топорков Откуда у Бабы Яги ступа? // Русская речь. 1989. №4. (с)http://www.swarog.ru (с)http://domizdereva.net (с)http://hogsmead.voldemort.ru (с)http://dddkursk.ru (с)http://www.blogbuster.ru/2006/01/27/genezis-izbushki-na-kurih-nozhkah/

Тряпичная кукла «Баба Яга в ступе»

Автор Чалова Светлана (alex-sweta)
На основе русской народной куклы.

Материалы и крой

1. Прямоугольник из белого ситца 25 х 25 см.
2. Кроим из цветного ситца круг диаметром 32 см (это с учетом припусков).

3. Из цветного ситца прямоугольники:
4 см х 9 см — 2 шт. (ладошки)
16 см х 8 см — 1 шт. (душегрейка)
16 см х 10 см — 1 шт. (фартук).
4. Нитки белые и красные для наматывания деталей, подойдут швейные.
5. Толстая хлопковая нить белого цвета для присборивания юбки (прочная).
6. Лен или льняные нитки на волосы.
7. Втулка из картона (можно использовать втулку от туалетной бумаги или свернуть из картона полоску), высота 6-7 см, диаметр 5 см. Я беру втулки в хозяйственном магазине, где продают цветочные горшки.
8. Шпагат из пеньки.
9. Кусочек войлока круг диаметр 5 см под дно ступы. Диаметр будет равен диаметру втулки.
10. Палочка, я использовала палочку для суши, обрезаем ее до 15-16 см с острого конца. Тупой конец должен смотреть вниз и быть ровным.
11. Одна спичка. Отрезаем от нее конец 1 см.
12. Шпажка на метлу.
13. Клей «Момент универсальный».
14. 5 рублевая монетка.
15. Если Баба Яга будет без ступы, то нужен синтепон или вата. Я использовала небольшой кусок ваты на голову.
16. Прямоугольный треугольник со сторонами 15 см на платок.

Описание шитья тряпичной куклы «Баба Яга в ступе»

1. Ступа

Отрезаем нить из шпагата в несколько метров. Точная длина значение не имеет, если не хватит, всегда можно отрезать еще. Промазываем конец нити клеем «Момент» и приклеиваем его с внутренней стороны втулки. Наматываем нить на стенку втулки, продевая во внутрь, в каждом круге. С одной стороны приклеиваем или пришиваем войлок, диаметр совпадает с диаметром втулки. Ступа готова. Во внутрь должна свободно входить 5 рублевая монета.

2. Нос

Берем спичку и отламываем от нее кусок 1 см. Складываем белую ткань по диагонали и находим центр. Отступаем от центра на 1 — 2 см вставляем спичку вдоль диагонали и обматываем ее белой швейной нитью. Расправляем складки на ткани. У нас получился нос. Нос может быть из маленького комочка ваты.

3. Голова

Намазываем конец палочки для суши, который был острым, клеем и наматываем нитки в клубок. Диаметр клубка 2,5 см. На клубок сверху накладываем вату и заматываем ее слегка белой нитью для шитья. Концы нитки завязываем на четыре узла. Считалось в поверьях, что количество узлов и обмотки должно быть четным. Надеваем белую ткань, располагаем цент ткани на макушке головы. Приматываем белыми нитками на шее.

4. Нога

Вырезаем произвольно из любой ткани прямоугольник, он должен быть больше пятирублевой монеты в несколько раз. Заматываем в этот лоскут монету. Хвостик должен быть немного смещен от центра. Вставляем ровный тупой конец палочки на монету ровно по центру, обматываем палочку хвостиком из ткани и заматываем белой ниткой. Вот и «костяная нога» готова.

5. Ладошки и рукава

Складываем прямоугольник 5 см х 9 см вдоль на 4 части, срезами во внутрь. Заутюживаем. Складываем пополам. На прямоугольнике от головы, найти два боковых угла. Сложить ткань вдоль края на 0,5 см. Отогнуть краешек угла во внутрь, сгиб должен быть около 4 см. Вкладываем ладошку на сгиб, вынув краешек ладошки на 0,5-1 см. Присбориваем и заматываем нитью красного цвета. Завязываем узелки, концы обрезаем. Складываем нижние углы вдоль палочки и заматываем нитью белого цвета нижнюю половину рубашки.

Забыла сразу сделать фотографию, поэтому показываю уже после следующего этапа работы.

6. Душегрейка

Прямоугольник 16 х 8 см разрезать вдоль до середины. Отогнуть края. Узкий конец срезами во внутрь к центру. По широкому краю на спинке на 0,5 см.
Прикладываем душегрейку поверх рубашки двумя концами по переду. Перехлестываем правую половинку сверху. Заматываем белыми нитками на талии. Расправляем краешки.

7. Юбка

По краю круга из цветной ткани прокладываем строчку иглой и толстой прочной нитью. Отворачиваем припуск 1,5 см на изнанку. Оставляем концы нитки свободными. Если вы не планируете ставить куклу в ступу, то заполняем мешочек с юбкой синтепоном. Я синтепоном не стала заполнять, иначе кукла не влезла бы в ступу. Надеваем юбку с нижнего края на ногу и затягиваем нитку. Завязываем плотно на спинке на 4 узла. Концы нитки обрезаем. У меня диаметр круга был чуть меньше (кроила по тарелке), чтобы юбка не слетала, я пришила его к душегрейке и рубашке на талии вручную белой швейной нитью.

8. Волосы и платок

Наматываем льняную нитку на книгу по длинному краю. Снимаем нитки с книги. Завязываем нитью белого цвета на середине мотка. Пришиваем на макушке центр волос иглой и ниткой вручную простыми стежками. Разрезаем петли ниток на концы. Концы волос должны быть разной длины. Распределяем волосы на четыре части, две укладываем на спинке, по одной с боков по переду.
Загибаем длинный край на платке и повязываем его на голову, завязываем два узелка сверху надо лбом. Расправляем концы платка.

9. Фартук

У прямоугольника из цветной ткани 10х16 см заутюживаем длинные стороны на изнанку на 0,5 см и складываем его пополам. Прикладываем прямоугольник на талии по переду, срезом вниз, сгибом кверху. Присбориваем и заматываем шпагатом. Завязываем концы на спинке и оставляем свободными. Опускаем фартук вниз.

10. Поясок

Плетем косичку из шпагата. Я взяла 6 ниток длиной 40 см. Завязала на концах узел и сплела косу, затем отмерила 22-25 см и завязала второй узел. Повязываем поясок на талии, концы пояса спереди.

11. Метла

Отмеряем по ладошкам размер ручки метлы и сламываем острый край деревянной шпажки. Из шпагата вырезаем концы произвольно на метелку. Намазываем обломленный край шпажки клеем и прикладываем нитки шпагата по окружности шпажки. Заматываем белой нитью чуть выше середины длины ниток. Отворачиваем нитки в сторону края и заматываем их второй раз белой нитью, отступив от края на 0,5-1 см. Вставляем рукоять метлы в петли на ладошках.
Вместо шпагата на метелку можно взять лыко.

12. Вставляем Бабу Ягу в ступу, фартук и поясок не заправляем. Баба Яга в ступе готова.

Примечание.

Баба Яга обрядовая кукла приносит в дом достаток, добро и порядок. Делать эту куклу желательно на убывающей луне.
Баба Яга имеет свою большую предысторию, я не буду полностью ее пересказывать, расскажу только самое интересное, что я когда-то вычитала. Помните сказку про Жихарку, которого Баба Яга сажала на деревянную лопату. Так вот прототип Бабы Яги была ведунья, которая хранила знания предков. Когда рождался слабый, недоношенный ребенок его допекали. Она замешивала тесто и заворачивала младенца в это тесто. Клали младенца на деревянную лопату и совали в теплую (конечно остывшую) русскую печь. Ткань быстро высыхала и могла повредить кожу ребенка, а тесто сохло медленно, ребенок в тесте был скутан теплом весь.
А почему я подарю ее на 1 апреля соседке в деревне, я расскажу в хвастушках.

Расскажи друзьям о статье:

Читайте также:

Как построить ступу

Итак, вы хотите построить ступу?

Хорошо, вы являетесь членом группы тибетской буддийской медитации, академическим студентом, выполняющим проект для получения оценок, или кем-то, кто думает, что это будет отличным помощником в исцелении? Вы думаете о размере рабочего стола, или на заднем дворе, или в тщательно выбранном месте на территории вашего центра? Как видите, сложно дать заранее отформатированные ответы, охватывающие все обстоятельства!

Однако можно твердо заявить, что строительство ступы не должно производиться случайно, независимо от размера.Согласно полученным мною инструкциям, важно, чтобы весь процесс контролировал кто-то, кто действительно знает о них, и до сих пор эти люди, как правило, были тибетскими ламами (для чортенов тибетского стиля). Что касается стилей, разработанных в Шри-Ланке, Таиланде, Камбодже, Китае и других странах, очевидно, что следует проконсультироваться с соответствующим опытным практикующим. Дело в том, что строить его просто на основе информации, полученной из Интернета или книг, недостаточно.Фактически, лама, который учил меня ступам, был довольно серьезно настроен по этому поводу и сказал, что ступу, построенную без соответствующего освящения и надзора, можно назвать «черной» ступой, и как таковая она может иметь пагубное воздействие на местную среду. , а не гармонизирующее влияние.

Теперь, с тех пор, как я написал это несколько лет назад, было несколько писем от искренних, но обеспокоенных людей, которые хотели, чтобы их самодельная ступа размером с задний двор или с каминной полкой не была «черной»; учитывая, что у них не было доступа к ламе.Я спросил Ламу Самтена об этом:

«Черный» буквально означает (в этом контексте) «без пропорций, без освящения» (внутреннего и внешнего), «как тело без кишок».

Он сказал, что мотивация была наиболее важной (поэтому ваша мотивация для ее создания должна быть как можно более чистой / позитивной)

В идеале, на нем должны быть какие-то святые реликвии или, по крайней мере, «древо жизни» и «независимая» мантра, которая начинается (по-тибетски) «ом яй дхарма …».

Размер ступы на самом деле совершенно не имеет значения — в любом случае пропорции должны быть правильными.Так что, если это крошечная «модель» для вашей мантии, вы все равно можете поместить внутрь дерево жизни размером с иголку и поместить копию основной мантры внутрь (обернуть вокруг дерева жизни, если возможно). Если все эти четыре вещи (мотивация, пропорции, древо жизни и мантра) выполнены, это форма как внешнего, так и внутреннего посвящения, так что ступа больше не будет «черной»

Вот копия мантры взаимозависимости «Ом йай дхарма …». Размер таков, что он должен распечатать одну страницу, если вы установите принтер в альбомную ориентацию.Копия, которая у меня есть, очень маленькая, поэтому было сложно улучшить качество. Пожалуйста, будьте осторожны с мантрой — не выбрасывайте бракованные копии из вашего принтера. Сжигание их лишь немного менее неприемлемо. Лучше делать как можно меньше ошибок, поэтому настраивайте принтер медленно и осторожно: высокое качество, альбомная ориентация и т. Д. Традиционно такие страницы прятали, возможно, в святилище на краю дороги. Вы можете уменьшить размер до тех пор, пока он остается разборчивым, а затем распечатать столько, сколько сможете втиснуть в свою маленькую ступу.Но еще лучше найти ламу, чтобы добавить больше мантр и совершить более полное посвящение.

Если вы говорите о строительстве «постоянной» ступы, скажем, у вас есть группа с участком земли, на котором вы хотите построить ступу, одним из ваших первых шагов может быть поиск ламы (при условии, что у вас нет резидентский). Такой человек может совершить следующие посещения во время процесса:

1, чтобы выбрать место, дать начальный совет (например, предложить список ингредиентов, которые вы можете начать собирать внутри)

2 Вернитесь с вкусностями (некоторые из которых вы собрали, некоторые из них есть у него), чтобы закопать их под фундаментом и провести первое освящение.С этого момента в любой момент можно подготовить древо жизни, а также множество мантр и ца-ца (что можно делать вне офиса). попросите совета по выбору дерева. (Например, нужно сохранить Восток)

3 следующий визит — секция богатых обожествлений под главным престолом

4 Возможно, посетите секцию защитников на троне, но гелуги, похоже, этого не делают

5 ца ца в четырех ступенях (одна из самых больших, их упаковка на весь день)

6 главная святыня в бумпе

7 древо жизни внутри, если вы ранее установили трубу вверх по центру, а теперь дерево жизни опускается вниз.

8 заключительное освящение

Я был вовлечен в один очень успешный проект, где лама-надзиратель приходил гораздо реже, чем этот, так что это может быть разным.

Строительство ступ в Новой Зеландии и Австралии.

Это довольно грубые страницы, но jpeg-файлы были заархивированы, заархивированы, разделены и, как правило, обработаны так низко, что они должны загружаться довольно быстро. Была предпринята какая-то жалкая попытка привнести в сопроводительный текст неуместно легкомысленное отношение, возможно, в тщетной попытке удержать внимание лишь слабо заинтересованных серферов.

Зачем? Хороший вопрос.

У меня нет ответа на этот вопрос, но если вы действительно заинтересованы в строительстве ступы, я буду очень рад попытаться ответить на любые вопросы серьезно.Я люблю их, первый построил более двадцати лет назад, когда понятия не имел. Дела могли быть только лучше 🙂

Вот информативное эссе одного джентльмена с Филиппин, который участвовал в строительстве очень хорошо исследованной ступы. Он перечисляет многие ингредиенты, входящие в его состав. Сочинение

Если вы думаете о размере заднего двора, приведенный выше совет остается в силе. Если вы думаете вырезать или слепить маленькую фигурку для своего стола или личной святыни (и скорее сделаете ее, чем купите), вы все равно можете попробовать сделать все возможное, чтобы соответствовать пропорциям, указанным на сетке, и оставить отверстие как можно дальше как вы можете внутри, затем отнесите его соответствующему человеку для наполнения и освящения….

Источник

www.stupa.org

Бетонная ступа, Благословенное строение

Фотографии любезно предоставлены Renaissance Concrete Design

Ступа — одна из самых почитаемых икон в буддизме. Это структура, пропитанная символизмом, строительство или поддержание которой, как говорят, приближает человека к просветлению.

Это хорошая новость для Renaissance Concrete Design и ее владельца Николаса Спрула.

Когда частный землевладелец в Калгари, Альберта, захотел построить ступу в честь запланированного визита Далай-ламы в сентябре 2009 года, он обратился к Спроулу с просьбой возвести сооружение высотой 25 футов.«Проект был настоящим испытанием, так как у нас был только шестинедельный график, в течение которого ступа должна была быть завершена», — говорит Спроул.

График был не единственной проблемой. Живущий в Калгари Спроул был ветераном-установщиком жилых и коммерческих квартир, но у него не было опыта работы со ступами. Поэтому он обратился за советом к другим мастерам, в первую очередь к опытному строителю ступ Полу Клоппенбургу из Колорадо. «Я был как бы вне зоны комфорта, но это оказалось потрясающе», — говорит Спроул.

«Процесс планирования / строительства был поистине удивительным путешествием.Буддийские монахи присутствовали на протяжении всего строительства и проводили традиционные ритуалы в определенных точках на протяжении всего проекта. Пение было поистине потрясающим ».

Заливку ступы производили в несколько этапов, процесс, частично продиктованный буддийской традицией. Он также был построен пустотелым, чтобы во время строительства внутри него можно было разместить пожертвования. «Есть три отдельные полости, заполненные подношениями», — рассказывает Спроул. «Эти подношения состоят из всего, что нужно человечеству для выживания.Оружие, ружья, инструменты, еда, золото, павлиньи перья и свитки — вот лишь некоторые из предметов, предлагаемых в ступе ».

Рабочие вылепили куполообразную деталь наверху ступы с помощью специальных инструментов. На строительство всего памятника потребовалось 103 кубометра высокопрочного бетона с армированием полипропиленовой фиброй, 10-миллиметровым мытым мелким гравием и портландцементом типа 10. «Все изделия из меди были сделаны в Индии и являются настоящим произведением искусства», — говорит он.

После того, как ступа была отлита, команда нанесла слой силикатной краски, рекомендованной Клоппенбургом.«Мы собирались использовать белый бетон, но цена была бы смешной», — отмечает Спроул.

Сообщается, что на строительство других бетонных ступ требуется до девяти месяцев. Спроул и его команда закончили свою работу в течение шестинедельного окна. Далай-лама освятил его 30 сентября 2009 года.

Если запланированный Центр Далай-ламы будет построен на этом месте, можно использовать Renaissance Concrete Design для строительства большего количества ступ, говорит Спроул.

www.renaissanceconcrete.ca

Есть еще вопросы о вашем проекте?

Как использовать ступу, чтобы привести вас к просветлению

Лама Сопа Ринпоче обходит ступы и ца-ца в Качо Дечен Линг, Аптос, Калифорния, США, ноябрь 2016 г.Фото дост. Лобсанг Шераб.

Лама Сопа Ринпоче дал этот совет одному ученику, который сказал, что в их доме появилась новая ступа.

Мой самый дорогой, самый добрый, самый драгоценный, исполняющий желания,

Поскольку эта ступа была заполнена в Центре Будды Амитабха (ABC), то внутри нее будут находиться Четыре реликтовые мантры Дхармакаи.

Это ступа Кадампа, похожая на ту, которую раньше носил лама Атиша, храня волосы, одежды и реликвии Гуру внутри. Когда Атиша был в дороге, даже если был совершен очень тонкий порок, он немедленно падал ниц перед ступой и признавался.Вот как он использовал ступу для этой цели.

Здесь я хочу сказать следующее: вам не обязательно ставить эту ступу на свой алтарь. Часто люди даже не смотрят на алтарь. Здесь так важно увидеть ступу. Каждый раз, когда вы видите это, происходит великое, великое очищение, которое приводит вас к просветлению; это просто смотрит на ступу .

Поэтому лучше поставить на кухне, в гостиной или на столе. Если у вас много ступ, вы можете положить их на стол, а также положить другие статуи Будды и тексты (сутры, такие как Сутра Резца Ваджры , Сутра Золотого Света , Сутра Арьяасангата, и т. Д.), Тогда вы можете обойдите все эти святые предметы, которые лежат на столе.Это позволяет легко обходить их.

Это отличная вещь. Он очищает негативную карму, собранную из безначальных перерождений, которые являются препятствиями на пути к счастью — временному и окончательному счастью — и особенно к актуализации всех реализаций на пути к просветлению. И это создает причину для достижения пути к просветлению — для реализации учений, которые вы слышали и читали в своем сердце.

Ринпоче обходит ступы и ца-ца в доме студентов в Северной Даролине, август 2016 г.Фото дост. Роджер Кунсанг.

Неверующие также могут ходить вокруг стола с этой ступой (и, если они у вас есть, с другими святыми предметами) на ней, пока вы разговариваете с ними. Таким образом, даже если ваша речь недобродетельна, вы все равно можете накапливать невероятную добродетель своим телом. И неверующие тоже создают дело просветления. Есть великое очищение, а также умение собирать заслуги.

Это похоже на пример Джинпы Палгье (Шриджата).Это история из сутр. Когда-то давно он был мухой, которая следила за запахом коровьего навоза вокруг ступы. Это действие стало причиной в его жизни — когда ему было восемьдесят лет — начать практиковать Дхарму. Он достиг отречения от сансары. И, освободившись от сансары, он достиг уровня архата, свободного от сансары и причин сансары — заблуждения и кармы.

Не только неверующие, даже когда к вам в дом приходят посторонние люди, они также могут ходить вокруг. Если у вас есть домашние животные, такие как собаки и кошки, вы также можете приводить их к ступе, которая стоит на столе, держа их в руках, если можете, чтобы они находились на том же уровне, что и ступа.

Также, если вы обнаружите в доме червей, насекомых или мух или муравьев на своем теле — практически любое насекомое, которое вы найдете — вы можете поймать их и положить в пластиковый пакет. Здесь, в ABC, любезно изготовили эти ловушки для насекомых, представляющие собой две маленькие коробки. Один называется «методом», а другой — «мудростью». Таким образом, вы можете поместить в них насекомое, затем обвести их вокруг ступы несколько раз, а затем отпустить в безопасное место.

Или, если у вас есть тысяча муравьев или сверчков в полиэтиленовом пакете, вы можете взять их с собой по всей ступе.Это сеет семя просветления во всех их сердцах, и происходит великое очищение от тяжелой негативной кармы, накопленной в результате безначальных перерождений. Также они собирают обширные заслуги.

Это лучший подарок с вашей стороны, который вы можете им предложить, поскольку они являются причиной всего вашего счастья от безначальных перерождений до настоящего момента и в будущем. Каждое счастье, которое вы получаете от них. Кроме того, они были добры к вам от безначальных перерождений.Они создали так много негативной кармы, чтобы заботиться о вас. Они невероятно, невероятно, невероятно страдали для вас и будут страдать снова в будущем, пока вы не освободитесь от сансары.

Поэтому так важно как можно быстрее освободиться от сансары, актуализируя мудрость, непосредственно воспринимая пустоту. Так что для этого вам нужно спокойствие. Для этого вам нужна чистая мораль, три высших упражнения, не только если вы посвящены, но и как мирянин-практикующий.

Наличие четырех мантр реликвий Дхармакаи внутри ступы означает, что внутри ступы также находится мантра тайной реликвии. Так что, если вы обойдете ступу с этой мантрой внутри всего один раз, она очистит всю тяжелую отрицательную карму, чтобы родиться в горячих адах, вплоть до восьмого горячего ада, невыносимого адского царства, которое испытывает самые тяжелые страдания. Все это очищается, и это позволяет легко родиться в чистой стране или достичь совершенного человеческого перерождения с восемью свободами и десятью дарами, так что у человека появляется свобода практиковать Дхарму и достигать просветления.

Обходя ступу, вы можете читать ОМ МАНИ ПАДМЕ ХУМ или другие мантры, или, если у вас есть какие-то обязательства, вы можете читать их. Потому что, если вы садитесь молиться, вы засыпаете, но когда вы пытаетесь заснуть, вы полностью просыпаетесь, но не обязательно полностью бодрствовать в Дхарме.

Однажды в Качо Дечен Линг в Калифорнии наш очень дорогой вид Фабрицио [Паллотти] был в том же районе и долго разговаривал со мной по телефону. Я был в своей комнате, и в этой комнате у меня есть стол со множеством ступ, молитвенных колес, статуй, текстов, реликвий и изображений будд.Стол похож на алтарные столы, которые у меня есть в моей комнате в Копане, а также в Дхарамсале. Стол круглый и довольно высокий, на нем много святых предметов на разных уровнях. Вы можете обойти стол. Когда я разговаривал по телефону, я подумал, что потратит время на разговоры, поэтому я обошел стол со всеми святыми предметами. По крайней мере, таким образом я могу собрать заслуги и очистить причину низших сфер и создать причину, чтобы освободиться от сансары, а также снизить нирвану и достичь великого просветления.Обходя святые объекты, по крайней мере, телом, можно создать добродетель и причину просветления.

Ринпоче с Сангхой рядом со ступами и ца-цами в Качо Дечен Линг, Аптос, Калифорния, США, август 2018 г. Фото дост. Лобсанг Шераб.

Также за пределами офиса в Качо Дечен Линг есть стол со множеством ступ и ца-ца Кадампа, а в центре — ступа побольше. Он очень аккуратно настроен. Итак, пока Роджер [Кунсанг] и Холли [Ансетт] разговаривают по телефону, что случается часто, они, по крайней мере, могут ходить и делать действия тела добродетельными и создавать причину просветления.

Если вы поставите эту ступу на стол в столовой или в гостиной, людям будет очень легко ходить вокруг каждый день, много людей, так много раз в день. Так хорошо гулять. Итак, в конце дня вы можете радоваться, что, по крайней мере, было собрано какое-то добродетельное действие. Тогда, поскольку многие люди проводят много времени по телефону, пока они разговаривают по телефону, они могут обходить ступу. Так что это очень помогает не тратить зря это самое драгоценное человеческое рождение.

Вы можете посмотреть несколько фотографий того, как я установил различные ступы в Качо Дечен Линг.Также есть одна вьетнамская семья в Северной Каролине, которая сделала тысячу статуй Будды, и они сделали алтарь для статуй с множеством разноцветных огней. Они ходят каждый день, и даже их дети ходят одни.

Итак, поскольку у нас есть идеальное человеческое рождение — это всего лишь один раз, неизвестно, сколько времени оно у нас будет, жизнь очень коротка — я предлагаю это, чтобы не тратить впустую вашу самую драгоценную человеческую жизнь, что более важно драгоценно, что все небо наполнено исполняющими желания драгоценностями, а не только бриллиантами.Большое тебе спасибо.

С любовью и молитвами,

Лама Сопа

П.С. Прочтите и посмотрите ступы здесь:

Stupas in Everyday Life, Advice from Lama Zopa Rinpoche

https://fpmt.org/media/newsletters/archives/lama-zopa-rinpoche-news-de December-2004/#4

Колофон: Написал дост. Холли Ансетт, Качо Дечен Линг, Аптос, Калифорния, США, 14 октября 2015 г. Слегка отредактировано Лаурой Миллер, март 2019 г.

---

Подробнее о ступах и их преимуществах см. «Ступы: справочник» FPMT Education:
https://fpmt.org/education/practice/holy-objects/stupas-resources/

Дополнительные советы от ламы Сопы Ринпоче:
https://fpmt.org/teachers/zopa/advice/

Лама Сопа Ринпоче — духовный директор Фонда Фонда Сохранения Традиции Махаяны (FPMT), тибетской буддийской организации, занимающейся передачей буддийской традиции и ценностей Махаяны во всем мире посредством обучения, медитации и общественных работ.

Земля Будды Медицины | 100000 ступ, проект

Ступы, как говорят, способствуют гармонии, процветанию, долголетию, крепкому здоровью и миру. Они приносят благословение окружающей среде, в которой они построены, тем, кто их строит, и тем, кто посещает их и почитает их. Таким образом, ступы гарантируют, что жизненное качество буддийских учений всегда будет доступно.

Эта ступа станет центральной осью сада, в котором будут места для сидения и медитации, тысячи мемориальных ступ, сады, выращенные в качестве подношений Будде, места для простираний, пруды с местами для мирных путешественников, где они могут отдохнуть и поразмышлять.Узнайте больше о ступах по всему миру.

Вы также можете связаться с командой проекта Stupa по телефону:
* защищенный адрес электронной почты *.

Пожертвования для проекта «Генеральная ступа»

Сделайте общее пожертвование для проекта «100 000 ступ».

Посадка семян просвещения

Сделайте пожертвование в пользу сада ступы или спонсируйте растение в саду.

Спонсорство ступы Кадампа

Спонсируйте установку ступы Кадампа на Стене Мандалы, окружающей главную ступу.

Ступа Новости

Просмотреть все сообщения новостей Stupa

---

Видение

Поднимаясь с зеленого луга с деревом Бодхи, посаженным на западе, мы строим точную копию священной ступы Махабодхи. Эта ступа вдохновит всех, кто ее увидит, найти прибежище на мягком пути мудрости, сострадания и мира.

Идя по дороге от нашего Великого Молитвенного Колеса к верхам нашей земли, вы встретите эту почтенную ступу, икону мира, поднимающуюся с открытого луга.Имея почти сорок футов в высоту, мы строим копию одного из самых святых буддийских мест паломничества в Индии.

Эта ступа станет центральной осью сада, в котором будут места для сидения и медитации, тысячи мемориальных ступ, сады, выращенные в качестве подношений Будде, места для простираний, пруды с местами для мирных путешественников, где они могут отдохнуть и поразмышлять.

Цель этой ступы — служить вдохновением и благословением для всех, кто ее посещает. Простое наблюдение, простирание или обход ступы принесут пользу всем.Посвященный как место для содействия миру, у нас будут мемориальные доски в честь таких людей, как Его Святейшество Далай-лама, Мать Тереза, Мартин Лютер Кинг и других, которые своими неустанными усилиями создали более мирный мир.

---

«Давно сложилась традиция, что везде, где почитались и практиковались учения Будды, общины последователей строили реликварии, известные на санскрите как ступы и как чётены на тибетском языке. И где бы они ни были построены, они считались священными, поскольку, подобно религиозным изображениям и писаниям, они представляют собой аспекты просвещения.”

— Его Святейшество Четырнадцатый Далай-лама

---

История

Видение проекта Ступы Будды Медицины появилось в конце 1990-х годов. Ощутимый прогресс начался в 1999 году. В следующем десятилетии были проведены обширные архитектурные работы по планированию и анализу земли, чтобы построить здание площадью 11 000 кв. Футов по образцу древней ступы в Бодхгайе.

В 2011 году Кьябдже Сопа Ринпоче стал центральной опорой нашей мандалы Основателей, пообещав 50 000 долларов на строительство нашей ступы.В январе 2013 года семья Чу из Сингапура стала вторыми членами нашей мандалы основателей. Мы ищем еще несколько провидцев, которые присоединятся к нам в быстром строительстве этой великой ступы!

См. Инженерные и архитектурные чертежи здесь (PDF).

Спустя всего год проектирования и разработки, в январе 2014 года мы получили разрешение на строительство нашей ступы в Стране Будды Медицины!

Строительство

Бхуми-пуджа для благословения земли была проведена в пятницу, 25 апреля 2014 года, а в следующий понедельник, 28 апреля 2014 года, началось строительство.

Два года спустя, 22 мая 2016 года, мы заполнили 9-ю и последнюю камеру центральной башни. Многие руки помогали проходить священные предметы — сутры, мантры, ца-ца и т. Д. — от грузовика, вверх по лестницам и вплоть до самого верха. Все пространства вокруг святынь были забиты ароматной стружкой и благовониями.

На нашей странице в Facebook и YouTube есть постоянные публикации с фотографиями и видео о ходе работы.

---

Вот несколько видеороликов проекта:

Преимущества строительства ступы — Оргьен Намдрол Чолинг

Преимущества строительства ступы, предложения простираний, подношения подношений, обхода вокруг нее и выполнения устремлений

Кьябдже Чадрал Сангье Дордже Ринпоче; автор: Чатрал Сангье Дордже

Посвящение Трем Драгоценностям!

Я кратко объясню преимущества строительства ступы Сугата и преимущества для верных, падающих ниц перед ней, совершая подношения и обходя ее.Собрание удачливых, интересующихся подлинными Священными Писаниями, которые я цитировал здесь в качестве свидетелей, примите их с радостью!

В Кармавибханга Сутре сказано:

Будда сказал молодому брамину Шуке: Есть восемнадцать преимуществ построения ступы Татхагата. Что это за восемнадцать?

1. Родится дитя великого царя
2. У одного будет благородное тело
3. Один станет красивым и очень привлекательным
4. У одного будут острые чувства
5. Один будет могущественным и знаменитым
6. Один будет иметь большое окружение слуг
7. Один станет лидером мужчин
8. Один будет опорой для всех
9. Один будет известен в десяти направлениях
10. Один сможет широко выражать себя словами и стихами
11. Кто-то получит подношения от людей и богов
12. Один будет обладать множеством богатств
13. Один получит царство вселенского монарха
14. У одного будет долгая жизнь
15. Тело человека будет похоже на собрание ваджр
16. Тело человека будет быть наделенным главными знаками и второстепенными знаками (будды)
17. Человек возродится в трех высших сферах
18. Быстро достигнет полного ete nirvana

Эти восемнадцать пунктов — преимущества построения ступы Татхагата.

В Манджушри Мула Тантре сказано:

Если кто-то построит ступу своими руками, чтобы очистить свое тело, он сможет сделать это, даже если он совершил пять ужасных преступлений. Если кто-то построит сто тысяч ступ, он станет универсальным правителем всех обладателей знаний, полностью поймет все писания и будет наделен навыками и мудростью. В течение Вечного Эона после смерти каждый всегда будет рожден королем и никогда не попадет в три нижних мира.Подобно восходу солнца в центральной стране, человек будет наделен всеми чувственными способностями, сохранит то, чему научился, и вспомнит свои прошлые жизни.

В сутре, называемой Шкатулкой с секретными реликвиями, сказано:

Бхагаван сказал: Ваджрапани! Если кто-то напишет это учение Дхармы и поместит его в ступу, эта ступа станет квинтэссенцией ваджрной реликвии всех Татхагат. Она станет ступой, благословленной тайной сущностью дхарани всех Татхагат. Она станет ступой девяноста девяти татхагат, столько же, сколько семян кунжута в кунжутном горшке.Он будет благословлен как ступа, в которой находятся глаза и ушниша всех Татхагат.

Тот, кто поместит изображения Будды в ступу, будет благословлен природой семи драгоценных камней изображений Татхагаты. Тот, кто почитает и уважает эту ступу, станет невозвращенцем и в конечном итоге полностью и совершенно пробудится к непревзойденному и совершенно совершенному просветлению.

Даже если кто-то совершит только один земной поклон или совершит один единственный обход, он будет полностью освобожден от посещения таких мест, как ад Авичи.Человек никогда не упадет с (пути) непревзойденного и полностью совершенного просветления. Кроме того, все Татхагаты благословят территорию вокруг этой ступы и изображений.

В Саддхарма Пундарика Сутре сказано:

Стены построены из глины и кирпичей.
И Ступа Джина сделана аналогично.
Следовательно, даже если он построен из груд пыли,
Тот, кто построит ступу ради Джины,
В отдаленных местах страданий;
Даже если он сделан из кучи песка
Играя в игры детьми,
(Строитель) достигнет просветления.

Преимущества подношения (ступе) указаны в Сутре, запрошенной Прасенаджидом:

Если кто-то вымоет белое, Ступа Будды
Проживите долгую жизнь в мирах богов и людей.
Тело и ум будут свободны от болезней.
Человек преодолеет все страдания,
Он достигнет постоянного счастья и будет богатым.

Если кто-то позвонит в колокольчик перед ступой Будды
, у него будет харизматическая речь и большая слава.
Человек услышит приятный голос Брахмы и вспомнит свои предыдущие жизни.
Кто из ученых повернет свою малу с преданностью ума
Перед ступой Сугата,
Будет хорошо преподнесен множеством драгоценных золотых мал,
Обретет различные украшения
И станет первым среди достойных и удачливых.

Кто предлагает Ступе Джина звук музыки
Обретет полную уверенность в глубине и знании.
У человека будет совершенная физическая форма, чистый ум и речь.
Речь человека наполнит мир.
В важнейшем ковчеге (Ступе), который является источником безупречных заслуг,
Они сами получат подношения, поскольку теперь они являются полем для жертвоприношений для трех миров.
Если установить ленты на ступе Сугата,
Человек станет славным правителем людей, могущественным правителем богов
И испытает великое блаженство.
Вы достигнете особой ленты полного освобождения.

Если очистить Ступу Будды,
Он станет красивым и привлекательным.
У человека будет благородное лицо и цвет лица лотоса.
Человек будет полностью свободен от недостатков сансары.

Тот, кто чистит пыль вокруг ступы
Весной с чистой водой
Будет приятно обмахиваться дамами
Держа в руках вентиляторы с золотой ручкой.

О пользе простирания ниц и обхода ступы сказано в сутре Авалокитешвары:

Если кто-то проявит почтение, преклонив колени перед Ступой Будды,
Он станет героическим и могущественным мировым монархом.
У одного будет доспех с золотыми эмблемами.
Человек станет могущественным учителем и будет наслаждаться Буддами.

В Саддхарма Пундарика Сутре сказано:

Кто соединяет ладони перед ступой,
Двумя руками или одной;
Кто хоть раз наклоняет свое тело,
Или даже ненадолго наклоняет голову;

Тот, кто простирается ниц или просто произносит «Будда», не отвлекаясь от мыслей
Один или несколько раз
До мест, где хранятся реликвии,
Тот достигнет высшего просветления.

В Caitya Pradakshina Ghata сказано:

Качества обхода
Ступы Защитника Мира,
Невозможно описать должным образом
Простыми словами.

Эти и другие цитаты из сутр и тантр вызовут уверенность и безмерную радость.

Я призываю всех, кто стремится к счастью и удаче, использовать свое человеческое существование осмысленным образом. Старайтесь изо всех сил, чтобы собрать накопления и очистить омрачения.С благородным отношением бодхичитты простирайтесь ниц, предлагайте, обходите круг, совершайте устремления и так далее перед этими особыми высшими опорами (ступами), которые дарят огромные, значимые блага через видение, слушание и запоминание.

Это было написано отреченным, Буддой Ваджрой,
Который в наши дни и в возрасте пяти упадков
Дает видимость руководящих существ
Через изображения тела, речи и ума Будды.

Благодаря этой заслуге, пусть все существа достигнут уровня, который превосходит ограничения сансары и нирваны.Победив армии маров, пусть удержит власть великого царства Самантабхадра, пусть два блага спонтанно проявятся и пусть возгорится благо и величие.

Он был составлен в год самца-огненного-коня 16-го шестидесятилетнего цикла (1966), в девятом месяце 22-го дня. Сарва Мангалам.

Происхождение и символ тибетской ступы

Ступа (санскрит) или Чортен (тибетский) представляет собой холмистую структуру для сбора буддийских реликвий, даже сохранившихся тел известных лам, символизирующих присутствие Будды.Согласно буддийским писаниям, Шакьямуни лично обучил своего ученика Ананда Тхера методу и спецификациям построения ступы, сложив буддийские одежды в виде четырехслойного квадрата и накрыв его чашей и жестяной палкой. В Трипитаке есть много сутр о спецификациях и значении строительства ступы, а также о достоинствах строительства ступы и обхода ступы.

Ступы в тибетском буддизме и буддизме Тхеравады, а также ступы, распространенные в древней Индии и Японии, были почти построены в соответствии со спецификациями, пропорциями и выражениями сутр, которые представляют Трикаю, Трайлокью и «пять элементов» (Земля, Вода , Огонь, Ветер и Пустота).В цилиндрической части ступы хранятся буддийские реликвии святых, сценарии сутр и различные буддийские священные предметы. Таким образом, буддисты получают заслуги, перемещаясь вокруг ступы или поднося ступу.

Происхождение ступы

Согласно историческим данным, после смерти древних индийских царей все они построили гробницы с полусферическими формами, которые, как говорят, были прототипом ступы.

Позже, после того, как Будда Шакьямуни скончался, верующие кремировали его тело, чтобы собрать останки тела, и построили гробницу в форме башни с реликвиями в память о Будде, которая считается источником буддийской ступы.Буддийская ступа в настоящее время в Тибете произошла от такой башнеобразной архитектуры и постепенно развивалась.

Согласно исторической монографии династии Ярлунг записано, что буддийский чортен был введен в Тибет во время правления короля Лха Тотори Ньян Бцана (около 4 века нашей эры). Позже ученые полагали, что это было время, когда буддизм впервые пришел в Тибет. Если считать с того времени, ступа в Тибете насчитывает более 1600 лет.

Тибетцы верят, что строительство различных буддийских чортенов — это акт накопления заслуг.В районе Тибета не только тибетские монахи, но и обычные люди строят Чортены, что делает Тибет одним из мест сбора с самым большим количеством ступ в мире.

Восемь видов чортена в тибетском буддизме

В ознаменование восьми главных событий в жизни Будды Шакьямуни в восьми местах были построены восемь различных типов ступ.

1 Ступа цветения лотоса

Ступа цветения лотоса, также известная как ступа горящих лотосов, символизирует рождение Будды Шакьямуни.Будда родился в Лумбини на севере древней Индии (сегодня город Капилавасту в Непале). Говорят, что после своего рождения Будда сделал семь шагов в четырех направлениях, с каждым шагом вырастал цветок лотоса. Отец-царь Суддходана и Шакьи построили для этой цели ступу. Четыре слоя ступ были круглыми, а слои были украшены лепестками лотоса.

2 ступа Просветления

Ступа Просветления, также известная как Ступа Бодхи, символизирует достижение Буддой просветления под деревом бодхи.Говорят, что когда Будде было 35 лет, он сидел, скрестив ноги, лицом на восток под деревом Ваджра Бодхи в древней Индии. После семи дней и семи ночей созерцания и медитации он наконец достиг просветления и стал Буддой. Для этого Бимбисара построил четырехуровневую ступу.

3 Многократная ступа

Эта ступа знаменует собой событие, когда Будда Шакьямуни впервые обучил своих пятерых учеников Четырем благородным истинам в Оленьем парке возле Сарнатха через 49 дней после достижения просветления.Пятеро буддийских монахов построили четырехуровневую ступу с множеством дверей в каждом слое и направлении.

4 ступа нисхождения из царства богов

Вскоре после рождения принца Сиддхартхи его мать умерла от болезни и переродилась на небесах из-за своей хорошей кармы. После того, как принц стал Буддой, в возрасте 42 лет он вознесся на небеса, чтобы научить свою мать дхарме, чтобы отплатить за ее доброту. После проповеди Будда спустился с небес на землю. Эта ступа была построена с лестницей в память о спуске Будды с небес на землю после проповеди.

5 ступа великих чудес

Ступа великих чудес, также известная как Ступа завоевания тиртиков, относится к различным чудесам, совершенным Буддой, когда ему было 50 лет. Когда-то существовали «Шесть еретических учителей», каждый из них придерживался взглядов, противоположных учению Будды, и бросал вызов Будде в Шравасти. Однако Гаутама Будда в конце концов убедил их и обратил в буддизм. Эта ступа была построена с выступающей средней частью в память о сверхъестественной силе Будды.

6 ступа примирения

Эта ступа знаменует усилия Будды в разрешении раскола между монашескими сектами. Когда-то были ученики, которые создали другую секту, что привело к разделению Сангхи. Будда отправился в Венувана Вихара (первый буддийский монастырь в Раджгире, Индия), чтобы провести беседы, чтобы примирить их и, наконец, снова объединить Сангху. Для этого была построена четырехуровневая восьмиугольная ступа.

7 ступа полной победы

Эта ступа была построена в ознаменование того, что Будда продлил свою жизнь на три месяца, когда его последователи умоляли его остаться.Эта трехуровневая круглая ступа построена для этой цели.

8 ступа Нирваны

Когда Будде был 81 год, он смотрел на север за пределами города Кушинагар, с поддержанной правой рукой, лицом на запад, лежа боком, и достиг нирваны.

Эта ступа напоминает о том, что Будда достиг нирваны в Кушинагаре, когда его телу было восемьдесят лет. Он представляет Будду, достигшего состояния истинного покоя и выхода из цикла перерождения. Эта ступа построена в форме колокола.

Тибетские ступы

Тибетская ступа — важная часть буддийской ступы. Это слияние буддийской ступы и тибетской архитектуры, уникальное для тибетского буддизма. Тибетская ступа возникла из памятника, построенного буддистами после нирваны Будды Шакьямуни в Индии.

Время, когда тибетцы строили такие ступы, началось в IX-X веках. Когда выдающиеся буддийские монахи и гуру скончались, их тела после специальной обработки были полностью сохранены в ступах.Например, после смерти короля Лхаламы Еше ö (966-1036) из Королевства Гуге его тело было сохранено в тибетской ступе. Останки Дже Цонкапы (1357–1419), основателя школы гелуг тибетского буддизма, были захоронены в тибетской ступе в монастыре Ганден. Тело 4-го Панчен-ламы (1570–1662) также хранилось в ступе монастыря Ташилхунпо. А после того, как Далай-ламы скончались после Далай-ламы 5-го (1617–1682 гг.), За исключением шестого, их тела были помещены в ступы дворца Лхаса Потала.

Некоторые другие тибетские ступы содержат прах буддийских монахов вместо их сохранившихся тел.

Тибетская ступа воплощает уникальную форму тибетских похорон. Он занимает высокое положение в сердцах тибетских буддистов. В большинстве тибетских монастырей хранятся различные ступы. Вот несколько знаменитых тибетских ступ,

Ступа в храме Традрук

Тибетский классик пишет, что тибетский царь Сонгцен Гампо (- 650 г. н.э.) построил пятиконечный буддийский чортен в храме Традрук.Это первая тибетская ступа, зарегистрированная в исторических данных.

Ступа в монастыре Самье

Монастырь Самье — первый тибетский буддийский храм с Триратной (Будда, Дхарма, Сангха). Четыре чортена белого, красного, черного и зеленого цветов были построены в четырех углах. На окружающих стенах монастыря Самье находится 1008 маленьких чортенов, а подальше от храма были построены башни различной формы.

Ступа в монастыре Пелкор Чоде

Ступа в народе называется «Кумбум», символ Гьянце.На самом деле это смесь монастыря и тибетской ступы. В пагоде и пешеходной дорожке 77 часовен и святынь одинакового размера, обрамленных молитвенными колесами. Ему также дали название «Десять тысяч пагод Будды», так как в нем хранятся сотни тысяч фигур Будд в виде изображений и фресок.

Ступа во дворце Потала

Во дворце Потала построено восемь ступ.

Сияющий золотой купол на вершине дворца Потала — это место, где находились духовные ступы восьми тибетских Далай-лам.

Ступа в монастыре Ташилунпо

В монастыре Ташилхунпо есть ступа, построенная для хранения останков 1-го Далай-ламы, Гедуна Другпы (1391-1474) и тел последующих Панчен-лам.

буддийского искусства | Безграничная история искусства

Буддийские ступы

Ступа — традиционный буддийский памятник, в котором хранятся святые реликвии, связанные с Буддой.

Задачи обучения

Опишите общие черты, а также стилистические вариации буддийских ступ

Основные выводы

Ключевые моменты

• Ступы со временем превратились из простых погребальных памятников в искусно украшенные предметы поклонения.
• Император Ашока, правивший с 274 по 236 г. до н.э. во время династии Маурьев, как говорят, перераспределил реликвии, находящиеся в первоначальных ступах Будды, в тысячи ступ по всей Индии.
• Все ступы содержат сокровищницу, Древо Жизни и небольшие подношения, известные как Ца-Цас. Считается, что чем больше предметов помещают в сокровищницу, тем сильнее энергия ступы.
• Есть пять типов ступ: реликтовые ступы, объектные ступы, памятные ступы, символические ступы и вотивные ступы.Считается, что ступа приносит просветление тому, кто ее строит и владеет ею; он также считается местом поклонения для многих буддистов.

Ключевые термины

• реликвия : Часть тела святого или древний религиозный объект, хранимый для почитания.
• мантра : фраза, повторяемая для помощи в концентрации во время медитации.

История ступ

Ступа, буквально означающая «куча», представляет собой сооружение в виде холма, предназначенное для хранения буддийских реликвий и других святых предметов.Ступы существуют по всему миру и являются старейшими буддийскими религиозными памятниками.

Первоначально простые холмы из глины или глины, ступы превратились из простых погребальных памятников в искусно украшенные предметы поклонения. Легенда гласит, что после кремации Будды его прах был разделен на восемь частей и распределен между различными правителями для захоронения в специальных могильных курганах.

Император Ашока, правивший с 274 по 236 г. до н.э. во время Империи Маурьев, как говорят, перераспределил реликвии, находившиеся в первоначальных ступах, на тысячи ступ по всей Индии.Ашоке также приписывают строительство многочисленных ступ, которые сохранились по сей день, в том числе в Санчи и Сарнатхе.

Ступа в Санчи, Индия : Императору Ашоке приписывают строительство многочисленных ступ, сохранившихся до наших дней, включая ступу в Санчи.

Структура и стиль

Хотя они могут различаться визуально, все ступы имеют несколько общих черт. Каждая ступа содержит сокровищницу, заполненную различными предметами — небольшие подношения, или ца-цас, заполняют большую часть сокровищницы, в то время как драгоценности и другие драгоценные предметы также помещаются в нее.Считается, что чем больше предметов помещают в сокровищницу, тем сильнее энергия ступы.

Древо жизни, деревянный шест, покрытый драгоценными камнями и мантрами, является важным элементом каждой ступы и помещается в центральный канал ступы во время церемонии инициации, где хранятся самые сильные желания участников.

Есть пять типов ступ:

1. Ступы-реликвии, в которых захоронены мощи Будды и других религиозных деятелей.
2. Объектные ступы, в которых захоронены предметы, принадлежащие Будде или его ученикам.
3. Памятные ступы, построенные в память о событиях из жизни Будды и его учеников.
4. Символические ступы, построенные для обозначения различных аспектов буддийской теологии.
5. Вотивные ступы, построенные в память о посещениях или получении духовных благ.

В буддийской религии считается, что ступа приносит просветление тому, кто ее строит и владеет ею. Кроме того, ступа считается местом поклонения, и многие буддисты совершают паломничества к важным ступам.

Буддийская архитектура и скульптура

Искусство и архитектура Шри-Ланки находились под сильным влиянием буддизма, который появился на острове в третьем веке до нашей эры.

Задачи обучения

Обсудите эволюцию буддийского искусства в Шри-Ланке, от ранних пещерных храмов до искусства и архитектуры королевства Анурадхапура

Основные выводы

Ключевые моменты

• Три типа сооружений обычно ассоциируются с религиозной архитектурой раннего буддизма: монастыри (вихары), места для поклонения реликвиям (ступы) и святыни или молельные залы (чайтья или чайтья грихи).Самыми ранними образцами буддийской архитектуры, найденными на Шри-Ланке, являются пещерные храмы. Самый известный из них, храмовый комплекс Дамбулла, датируется I веком до нашей эры.
• Королевство Анурадхапура (377 г. до н.э. – 1017 г. н.э.), названное в честь его столицы, создало одни из лучших древних произведений искусства и архитектуры Шри-Ланки.
• Шри-ланкийские ступы были одними из самых больших кирпичных построек, известных в досовременный мир. Предназначенные для храма реликвий Будды, они были построены в различных формах и часто сопровождались вахалкада, или декоративным фронтисписом.
• Еще одним архитектурным творением, связанным со ступами и уникальным для древней шри-ланкийской архитектуры, был ватадаге, круглое буддийское сооружение, построенное вокруг небольших ступ.
• Скальная крепость и дворцовый комплекс Сигирии особенно известны своими древними фресками с изображением женских фигур, несущих цветы; он датируется пятым веком и написан в очень своеобразном стиле.
• Скульптура также была заметным видом искусства, и многие прекрасные статуи Будды были созданы в период Анурадхапура.Статуя самадхи четвертого века в Анурадхапуре считается одним из лучших образцов древней шри-ланкийской скульптуры.

Ключевые термины

• vatadage : декоративный круглый фронтиспис у входа в ступу Шри-Ланки.
• ступа : Буддийский памятник куполообразной формы, используемый для размещения буддийских реликвий.

Обзор: Буддийская архитектура

Буддийская религиозная архитектура возникла на Индийском субконтиненте в третьем веке до нашей эры.С религиозной архитектурой раннего буддизма обычно ассоциируются три типа сооружений:

1. Монастыри (вихары).
2. Места для поклонения мощам (ступам).
3. Святыни или молельные залы (чаитьи или чайтья грихи), которые позже в некоторых местах стали называть храмами.

Вихары изначально были лишь временными убежищами, используемыми странствующими монахами во время сезона дождей, но позже они были преобразованы в соответствии с растущей тенденцией к буддийскому монашеству.Отличительный тип крепостной архитектуры, обнаруженный в бывших и нынешних буддийских королевствах Гималаев, известен как дзонги.

Первоначальной функцией ступы было почитание и охрана мощей Будды. Самый ранний сохранившийся образец ступы находится в Санчи (Мадхья-Прадеш).

В соответствии с изменениями в религиозной практике, ступы постепенно были включены в чайтья-грихи. Они достигли своего апогея в I веке до н.э., примером чего являются пещерные комплексы Аджанта и Эллора (Махараштра).Храм Махабодхи в Бодх-Гайе в Бихаре — еще один хорошо известный пример.

Буддийская архитектура в Шри-Ланке

Искусство и архитектура Шри-Ланки находились под глубоким влиянием буддизма, который был завезен на остров в третьем веке до нашей эры сыном Ашоки Махиндой. Ашока, великий буддийский император династии Маурьев, посвятил себя распространению этой религии по всей Азии. Шри-Ланка имеет самую длинную непрерывную историю буддизма среди всех буддийских наций, и ее культура отражает ее религиозные традиции.

Пещерные храмы

Самыми ранними образцами буддийской архитектуры, обнаруженными на Шри-Ланке, являются пещерные храмы. Самый известный из них, храмовый комплекс Дамбулла, восходит к I веку до нашей эры. Этот комплекс состоит из пяти пещер и украшен внутри статуями и фресками Будды и различных богов и богинь из буддийского пантеона.

Шри-Ланкийские ступы

Королевство Анурадхапура (377 г. до н.э. — 1017 г. н.э.), названное в честь его столицы, создало одни из лучших древних произведений искусства и архитектуры Шри-Ланки.В этот период были построены некоторые из самых характерных и известных шри-ланкийских памятников, в том числе большое количество дагоб или ступ, которыми славится остров.

Шри-ланкийские ступы были одними из крупнейших кирпичных построек, известных в досовременный мир. Предназначенные для храма реликвий Будды, они были построены в различных формах, включая пузырь, горшок и колокол. Для ступы Шри-Ланки характерны вахалкада , или фронтиспис. Это структура, часто украшенная резьбой, которая соединяет ступу и часто использует стороны света как декоративный элемент.

Одна из самых известных ступ Шри-Ланки — ступа Джетаванарамая, построенная в III и IV веках нашей эры в священном городе Анурадхапура; Считается, что здесь находится часть пояса Будды. Построенная из обожженных кирпичей, скрепленных известняком, песком и глиной и покрытая известковой штукатуркой, эта ступа высотой 400 футов была самой высокой ступой в древнем мире.

Ватадаге

Еще одним архитектурным творением, связанным со ступами и уникальным для древней шри-ланкийской архитектуры, был Ватадаге, круглое буддийское сооружение, построенное вокруг небольших ступ.Обычно их делали из камня и кирпича и украшали искусной резьбой. У них также могли быть деревянные крыши, поддерживаемые каменными колоннами, расположенными концентрическими рядами.

Polonnaruwa Vatadage : Ватадаге в древнем городе Полоннарува, Шри-Ланка, XII века нашей эры.

Сигирия

Еще одним известным памятником, воздвигнутым под патронажем Анурадхапуры, была скальная крепость и дворцовый комплекс Сигирия. Сигирия особенно славится своими древними фресками, датируемыми 5 веком и написанными в очень самобытном стиле.

Линии нарисованы таким образом, чтобы усилить ощущение объема фигур, а краска наносится широкими мазками, с большим давлением на одну сторону, чем на другую, и с эффектом более глубокого тона по краям. На всех фресках изображены красивые женские фигуры, несущие цветы и предположительно являющиеся апсарами (небесными нимфами), дамами королевского двора или женщинами, участвующими в религиозных ритуалах.

Фреска Сигирии : Фрески Сигирии, изображающие женщин с цветами, являются образцами самобытной школы живописи Шри-Ланки V века нашей эры.

Буддийская скульптура

Скульптура также была заметным видом искусства, и многие прекрасные статуи Будды были созданы в период Анурадхапура на Шри-Ланке. Статуя самадхи в Анурадхапуре считается одним из лучших образцов древней шри-ланкийской скульптуры. Вылепленный из доломитового мрамора, он датируется 4 веком нашей эры и изображает Будду, сидящего в позе глубокой медитации.

Статуя самадхи : Расположенная в Анурадхапуре, эта статуя датируется четвертым веком нашей эры и является прекрасным образцом древней буддийской скульптуры Шри-Ланки.

Буддийская высеченная в скале архитектура

Архитектура в скале — это практика создания конструкции путем вырезания ее из твердого природного камня.

Задачи обучения

Отличительные особенности пещер Аджанты, Барабар и Эллора в Индии

Основные выводы

Ключевые моменты

• Буддийские храмы и сооружения, высеченные в скале, часто располагались вблизи торговых путей и становились остановками и ночлежками для торговцев. Их интерьеры становились все более и более сложными по мере роста их одаренности.
• Примечательной чертой каменной архитектуры является обработка камня, имитирующего бревна и резное дерево.
• Пещерные храмы хорошо сохранились благодаря скрытому расположению и тому факту, что они построены из камня, гораздо более прочного материала, чем дерево, глина или металл.
• Пещеры Барабар в Бихаре, построенные в третьем веке до нашей эры и приписываемые императору Ашоке, являются старейшим примером буддийской архитектуры, высеченной в скалах.
• Пещеры Аджанты содержат несколько очень хорошо сохранившихся настенных росписей темперой, которые иллюстрируют Джатаку и датируются вторым веком до нашей эры.
• Пещеры Эллора состоят из двенадцати буддийских, семнадцати индуистских и пяти джайнских храмов, высеченных в скале, раскопанных на холмах Чаранандри. Подобно пещерам Барабар и Аджанта, они содержат множество фресок, рельефов и святынь.

Ключевые термины

• карниз : самый верхний архитектурный элемент здания, который выступает вперед от главных стен и первоначально использовался для отвода дождевой воды от стен здания.
• темпера : Средство, используемое для связывания пигментов в живописи, а также в связанных художественных техниках.
• пилястра : прямоугольная колонна, которая частично выступает из стены, к которой она прикреплена, создавая впечатление опоры, но используется только для украшения.

Обзор: Архитектура Rock-Cut

Архитектура в скале — это практика создания конструкции путем вырезания ее из твердого природного камня. В Индии термин пещера часто применяется по отношению к архитектуре высеченной в скале; тем не менее, ее следует отличать от естественной пещеры, поскольку высеченная в скале архитектура представляет собой тщательно спроектированную и искусно украшенную структуру.

В Индии более 1500 высеченных в скале храмов, большинство из которых религиозного характера, украшены декоративной росписью и изысканной резьбой по камню, что отражает очень высокий уровень мастерства.

Буддийские храмы и монастыри, высеченные в скале, часто располагались недалеко от торговых путей, и эти места становились остановками и ночлежками для торговцев. По мере того, как их пожертвования росли, интерьеры храмов, высеченных в скалах, становились все более и более изысканными и украшенными.

Хотя многие храмы, монастыри и ступы были разрушены, пещерные храмы лучше сохранились из-за их скрытого местоположения и того факта, что они построены из камня, гораздо более прочного материала, чем дерево, глина или металл.

Вырезанная в скале архитектура в Индии

Пещеры Барабар

В Индии пещеры долгое время считались священными местами и были увеличены или полностью созданы руками человека для использования в качестве храмов и монастырей буддийскими монахами и аскетами. Пещеры Барабар в Бихаре, построенные в третьем веке до нашей эры в период Маурьев, являются старейшими образцами буддийской архитектуры, высеченной в скалах.

Эти пещеры, приписываемые императору Ашоке, в основном состоят из двух комнат, полностью вырезанных из гранита.Первая комната, большой прямоугольный зал, предназначалась как место для собраний прихожан, а вторая комната представляла собой небольшой зал с куполом для богослужений. Считается, что эта вторая камера содержала небольшие, похожие на ступы строения, хотя сейчас она пуста.

Пещеры Аджанты

Пещеры Аджанты в Махараштре — это группа из 30 высеченных в скале буддийских храмов, охватывающих шесть веков, начиная с первого века до нашей эры. Они высечены в вертикальной стороне ущелья, расположенного на холмах гор Сахьядри.

Пещеры Аджанты считаются шедеврами буддийской архитектуры и содержат жилые и спальные помещения, кухни, монастырские помещения, святыни и ступы. Построенные из кирпича или выкопанные из камня жилища монахов называются вихарами, а пещерные святилища, используемые для поклонения, называются чайтья-грихами.

Подобно пещерам Барабар, пещеры Аджанты расположены недалеко от основных торговых путей. Здесь много декоративной скульптуры — замысловато вырезанных колонн и рельефов, в том числе карнизов и пилястров.

Примечательной чертой каменной архитектуры является обработка камня, имитирующего бревна и резное дерево. Пещеры Аджанты являются домом для некоторых очень ранних и хорошо сохранившихся настенных росписей, которые украшают стены и потолки и датируются вторым веком до нашей эры.

Выполненные в технике темперы на гладких поверхностях и подготовленные с применением гипса, сюжеты картин являются буддийскими и изящно иллюстрируют основные события жизни Будды, сказки Джатаки и различных божеств буддийского пантеона.

Пещера Аджанты : В пещерах Аджанты находится множество декоративных скульптур — замысловато вырезанных колонн и рельефов, включая карнизы и пилястры.

Пещеры Эллора

Пещеры Эллора были построены между V и X веками. Эти пещеры состоят из двенадцати буддийских, семнадцати индуистских и пяти джайнских храмов, высеченных в скале, раскопанных на холмах Чаранандри.

Близость храмов, принадлежащих к разным религиям, демонстрирует религиозную гармонию того времени.Подобно пещерам Барабар и Аджанта, пещеры Эллора содержат множество фресок, рельефов и святынь, включая изображения Будды, бодхисаттв и святых. Во многих случаях камень искусно вырезан, чтобы он выглядел как дерево.

Пещера Эллора : Подобно пещерам Барабар и Аджанта, пещеры Эллора содержат множество фресок, рельефов и святынь, включая изображения Будды, бодхисаттв и святых.

Буддийские настенные росписи

Буддийская настенная живопись восходит к периоду Гупта и является одной из доминирующих форм искусства раннего средневековья в Индии.

Задачи обучения

Опишите пещерные фрески, монастыри, высеченные в скалах, и миниатюрные картины, созданные в период раннего Средневековья в Индии.

Основные выводы

Ключевые моменты

• Период правления Гупты известен как Золотой Век Индии, поскольку это было время, отмеченное миром, процветанием и расцветом искусства, как это видно на наскальных рисунках в Аджанте.
• Средневековая Индия была временем, отмеченным появлением множества государств и династий, которые часто находились в конфликте друг с другом.Исламские вторжения начались еще в 8 веке, а к началу 12 века почти вся северная Индия была завоевана.
• Династии средневековой Индии были преимущественно индуистскими, хотя некоторые были джайнскими и лишь очень немногие были буддистскими.
• Фрески продолжали процветать в раннесредневековый период, в основном в пещерах или высеченных в скале храмах и монастырях, таких как пещеры Эллора, Баг и Ситтанавасал.
• Миниатюрная живопись началась в период раннего средневековья как иллюстрации к рукописям на пальмовых листьях, нарисованные на листьях (около 2.25 на 3 дюйма) и деревянные обложки индуистских, джайнских и буддийских текстов.

Ключевые термины

• фреска : В живописи — техника нанесения пигмента на водной основе на влажный или свежий известковый раствор или штукатурку.
• альбомных листов : Типы картин, которые были популярны среди дворян и ученых-чиновников династии Южная Сун.

Империя Гуптов

Империя Гупта была древней индийской империей, которая охватывала большую часть Индийского субконтинента и находилась под управлением династии Гупта примерно с 320 по 550 год нашей эры.После падения империи Маурьев во II веке до нашей эры Индия осталась разделенной на несколько разрозненных королевств.

В конце 3 века н.э. семья Гупта получила контроль над королевством Магадха (современные восточная Индия и Бенгалия). Период правления Гупты известен как Золотой век Индии, поскольку это было время, отмеченное беспрецедентным процветанием и расцветом искусств и наук в Индии.

Искусство в империи Гуптов

Правители Империи Гупта были стойкими сторонниками искусства, науки, литературы и архитектуры.В дополнение к покровительству искусству индуизма, к которому присоединилось большинство правителей, Гупты были известны также своей поддержкой буддийского и джайнского искусства и культуры. В частности, буддийское искусство периода Гупта имело большое влияние на большей части Восточной и Юго-Восточной Азии.

Пещеры Аджанты — это буддийское сооружение, высеченное в скале, датируемое II веком до н.э. — 600 г. н.э. и содержащее настенные росписи, созданные в период Гупта. Картины изображают сказки Джатаки и считаются шедеврами буддийского религиозного искусства.Кроме того, Империя Гупта поддерживала буддийские университеты Наланды и Викрамасилы.

Пещерный рисунок Аджанты : Настенная роспись из пещер Аджанты, написанная во времена династии Гупта, около VI века н.э.

Средневековая Индия

Империя Гупта быстро пришла в упадок под властью преемников Чандрагупты II. В 480 году нашей эры гунны — воины-кочевники-скотоводы из евразийских степей — начали вторжение в Индию, а к 500 году нашей эры они захватили империю Гуптов.Хотя гунны в конечном итоге были изгнаны из Индии, империя Гупта никогда не восстановилась.

Распад империи Гупта к концу V и VI веков вызвал в Индии период, известный как средневековье (ок. 8–13 вв. Н. Э.). Этот период ознаменовался появлением множества государств и династий, часто вступавших в конфликт друг с другом.

Династии средневековой Индии были преимущественно индуистскими, хотя некоторые из них были джайнами, а очень немногие — буддистами.Исламские вторжения в Индию начались еще в 8 веке, а к началу 12 века почти вся северная Индия была завоевана.

Индусские королевства средневековой Индии легко пали перед исламскими захватчиками, и вскоре большая часть Индии оказалась под той или иной степенью исламского контроля. Влияние ислама на индийское искусство поначалу было разрушительным, но в конечном итоге привело к синтезу стилей и созданию новых важных произведений искусства.

Пещерные росписи

Пещеры Эллора состоят из 34 высеченных в скале храма и монастырей, принадлежащих к буддийской, индуистской и джайнской религиям, построенных между V и X веками.Большинство более ранних пещер были буддийскими, а пещеры, построенные в IX и X веках, были индуистскими и джайнскими.

Пещеры содержат множество различных комнат с искусной резьбой, а также фигурки богов, ступ и предметы декора, вырезанные из камня. Считается, что фрески на стенах и потолках пещер Аджанты и Эллора относятся к периоду раннего средневековья, между 8 и 10 веками, и иллюстрируют различные индуистские, буддийские и джайнские темы.

Пещерный рисунок Аджанты : Пример рисунка из одной из пещер Аджанты.

Ситтанавасал

Ситтанавасал датируется 2 веком и является самым известным из джайнских монастырей, высеченных в скале. Он содержит остатки прекрасных фресок, относящихся, как считается, к 7-9 векам. Опять же, темы фресок религиозны и обычно используют палитру, состоящую из черного, зеленого, желтого, оранжевого, синего и белого цветов.

В дополнение к настенным росписям на потолке Ситтанавасала 9 века изображены слоны, буйволы, рыбы, гуси, танцующие девушки и цветы лотоса.Эти фрески, наряду с фресками пещер Аджанты и Багха, считаются вершиной средневекового индийского искусства.

Картина из Ситтанавасала : Ситтанавасал содержит остатки прекрасных фресок, предположительно относящихся к 7-9 векам.

Миниатюрная живопись

Считается, что миниатюрная живопись началась в восточной части средневековой Индии, о чем свидетельствуют иллюстрации к религиозным рукописям на пальмовых листьях, которые нарисованы на листьях и деревянных обложках рукописей.Некоторые из наиболее распространенных буддийских иллюстрированных рукописей включают Астасахасрика Праджняпарамиту, Панчаракшу, Карандавьюху и Калачакраянатантру.

Деталь иллюминированной рукописи : Деталь этого произведения искусства была создана около 700–1100 гг. Н. Э.

Считается, что миниатюрная живопись получила развитие в западной Индии несколько позже, где-то между 10 и 12 веками, и обычно существует с индуистскими и джайнскими текстами.

Человеческие фигуры видны преимущественно в профиль, с большими глазами, острым носом и тонкой талией.В цветовой палитре часто используются черный, красный, белый, коричневый, синий и желтый цвета.

Хотя считается, что миниатюрная живопись возникла в период средневековья, она широко процветала с 16 по 19 века во времена империи Великих Моголов.

Греко-буддийское искусство

Художественные стили Гандхары и Матхуры известны своим самобытным стилем буддийского искусства под влиянием греческой культуры.

Задачи обучения

Приведите примеры греческого влияния на буддийский стиль искусства Гадхара

Основные выводы

Ключевые моменты

• Гандхара — это название древнего королевства, расположенного в частях современного северного Пакистана и восточного Афганистана, существовавшего с начала первого тысячелетия до нашей эры до 11 века нашей эры.
• Художественный стиль Гандхары процветал и достиг своего пика в кушанский период, с 1 по 5 век. Он пришел в упадок и пострадал от разрушения после вторжения белых гуннов в V веке.
• Гандхара известна своим отличительным стилем буддийского искусства, который возник в результате слияния греческих, сирийских, персидских и индийских художественных влияний. Буддийская скульптура Гандхара демонстрирует греческое художественное влияние, которое способствует изображению волнистых волос, драпировки, покрывающей оба плеча, обуви и сандалий.
• Штукатурка широко использовалась скульпторами Гандхары для украшения монастырских и культовых построек; это дало художнику средство большой пластичности и позволило придать скульптуре высокую степень выразительности.
• Хотя искусство Матхуры основано на сильной индийской традиции, оно также включает элементы эллинистической традиции, такие как общий идеалистический реализм и ключевые элементы дизайна, такие как вьющиеся волосы и сложенная одежда.
• Художественные стили Матхура и Гандхара сильно влияли друг на друга, и до сих пор остается предметом споров, были ли антропоморфные изображения Будды по существу результатом местной эволюции буддийского искусства в Матхуре или следствием греческого культурного влияния в Гандхаре.

Ключевые термины

• штукатурка : Штукатурка, используемая для покрытия внутренних или внешних стен или для лепки.

Обзор: Гандхара и Матхура

В древнем искусстве антропоморфные изображения Будды начали появляться в I веке нашей эры в Северной Индии. Два основных центра творения были определены как Гандхара в современной Северо-Западной Пограничной провинции в Пакистане и регион Матхура в центральной части северной Индии.

Искусство Гандхары

Введение

Гандхара — это название древнего королевства, расположенного в частях современного северного Пакистана и восточного Афганистана, в основном в долине Пешавара, плато Потхохар и долине реки Кабул. Королевство Гандхара просуществовало с начала первого тысячелетия до нашей эры до 11 века нашей эры.

Художественный стиль Царства процветал и достиг своего пика в кушанский период, с I по V века; затем он пришел в упадок и был разрушен после вторжения белых гуннов в V веке.

Стиль

Гандхара известна своим самобытным стилем буддийского искусства, который возник в результате слияния художественных влияний Греции, Сирии, Персии и Индии. Это развитие началось в парфянский период (50 г. до н. Э. — 75 г. н. Э.).

Искусство Гандхары извлекло пользу из многовекового взаимодействия с греческой культурой после завоеваний Александра Македонского в 332 г. до н.э. и последующего создания греко-бактрийского и индо-греческого царств, что привело к развитию греко-буддийского искусства.

В гандхарском искусстве Будда часто изображается под защитой греческого бога Геракла, стоящего с дубинкой (а позже и с алмазным жезлом) на руке. Это необычное изображение Геракла такое же, как на оборотной стороне монет Деметрия, и связано исключительно с ним (и его сыном Евфидемом II).

Гандхаранская буддийская скульптура демонстрирует влияние греческого искусства, и было высказано предположение, что концепция человека-бога была по существу вдохновлена ​​греческой мифологической культурой.Говорят, что с художественной точки зрения Гандхаранская школа скульптуры внесла свой вклад в волнистые волосы, драпировку, покрывающую плечи, обувь, сандалии и украшения из листьев аканта.

Будда Геракл : Будда и Ваджрапани под личиной Геракла.

Камень широко использовался скульпторами в Гандхаре для украшения монастырских и культовых зданий, а лепнина дала художнику средство большой пластичности, что позволило придать скульптуре высокую степень выразительности.Скульптура из лепнины была популярна везде, где буддизм распространился из Гандхары: в Индии, Афганистане, Центральной Азии и Китае.

Стиль Матхура

Введение

Матхура — город в северо-индийском штате Уттар-Прадеш. Искусство Матхуры, как правило, основано на сильной индийской традиции, примером которой является антропоморфное изображение божеств, таких как якши, хотя и в стиле, довольно архаичном по сравнению с более поздними изображениями Будды.

Школа Матхура внесла свой вклад в создание множества новых стилей в искусстве, таких как одежда из тонкого муслина, покрывающая только левое плечо, колесо на ладони и сиденье лотоса.

Искусство Матхуры

Изображения Будды в Матхуре, как правило, датируются немного позже, чем изображения Гандхары (хотя и не без споров), а также гораздо менее многочисленны. Скульптуры Матхура включают в себя многие элементы эллинизма, такие как общий идеалистический реализм, и ключевые элементы дизайна, такие как вьющиеся волосы и сложенная одежда.

Специфические матурские приспособления, как правило, отражают более теплые климатические условия, так как они заключаются в более высокой текучести одежды, которая постепенно закрывает только одно плечо, а не оба.В искусстве Матхуры также часто встречаются сексуальные образы: женские изображения с обнаженной грудью или обнаженного тела ниже талии, демонстрирующие половые губы и женские гениталии, являются обычным явлением, что делает эти изображения более сексуально откровенными, чем изображения более ранних или более поздних периодов.

Матхура Будда : Изображения Будды в Матхуре обычно датируются немного позже, чем изображения Гандхары (хотя и не без споров), а также гораздо менее многочисленны.

Отношение к стилю Гандхары

Стили Матхура и Гандхара сильно влияли друг на друга.Во время своего художественного расцвета два региона были политически объединены под властью кушанов, которые были столицами империи. До сих пор остается предметом споров, были ли антропоморфные изображения Будды по существу результатом местной эволюции буддийского искусства в Матхуре или же следствием греческого культурного влияния в Гандхаре через греко-буддийский синкретизм.

Это культовое искусство с самого начала характеризовалось реалистическим идеализмом, который сочетал в себе реалистичные человеческие черты, пропорции, отношения и атрибуты вместе с чувством совершенства и безмятежности, достигающим божественного.Это выражение Будды как человека и Бога стало иконографическим каноном для последующего буддийского искусства.