Как правильно стерилизовать банки в микроволновке

Стерилизацию банок проводят перед тем, как консервировать различные продукты: салаты, варенье, компоты. Она позволяет избавить стеклянную тару от микроорганизмов и бактерий, рост которых продолжится в герметичных условиях после закупорки. В банке повысится давление, она может издать хлопок крышкой, взорваться.

В этой статье специалисты Miele рассказывают, как правильно стерилизовать банки для консервирования в микроволновке.

Как правильно стерилизовать банки в микроволновке

Микроволновка позволяет быстро стерилизовать небольшое количество различных стеклянных банок. Рабочие камеры большинства приборов вмещают:

• 3-5 банок объемом до 1 литра;
• 1 банку объемом 3 литра, положенную на бок.

Банки, которые можно стерилизовать в микроволновке, должны быть:

1. Стеклянными. Стерилизовать емкости из металла в микроволновой печи нельзя. В рабочей камере образуются искры, что может привести к поломке прибора.
2. Без сколов и трещин. Внимательно осмотрите стеклянную тару. Треснувшие банки могут лопнуть при нагреве.
3. Чистыми. Тщательно промойте банки для консервирования.

Мойте банки, не используя обычные средства для посуды. Они содержат большое количество ПАВ и веществ, плохо смываемых проточной водой. Используйте мягкие губки и следующие средства:

• хозяйственное мыло;
• пищевую соду;
• горчичный порошок;
• раствор лимонной кислоты или лимонный сок.

Металлические крышки для консервирования нельзя стерилизовать в СВЧ-печи. Для этого специалисты рекомендуют использовать следующие способы:

1. Кипячение. Крышки, положенные в кастрюлю, кипятите в течение 10-15 минут. Доставайте их с помощью щипцов или пинцета, также прошедших тепловую обработку.
2. Обработка паром. Используйте пароварку или установите на кипящей кастрюле дуршлаг / сито. Крышки обрабатывайте в течение 10-15 минут. Кастрюлю и дуршлаг можно накрыть крышкой.
3. С помощью духовки. Разложите крышки на полке-решетке и установите температуру 50 градусов. Установите температуру духовки 100 градусов. Обрабатывайте крышки в течение 10-15 минут.

Правила стерилизации пустых банок в микроволновой печи

Существует несколько основных правил, которые нужно соблюдать, чтобы правильно стерилизовать банки в микроволновке. Соблюдая их, можно избежать некачественной обработки, при которой на стенках посуды останутся бактерии. Среди основных правил:

1. Очистите и подготовьте микроволновку. Удалите частицы пищи и жира со стенок рабочей камеры и поддона. Установите в микроволновку стакан с раствором воды и 2 ложек лимонной кислоты и включите прибор на мощности 800 Ватт на 3-5 минут. Это избавит рабочую камеру от посторонних запахов.
2. Осмотрите и подготовьте тару. Промойте банки и осмотрите их. На таре не должно быть загрязнений, сколов, следов ржавчины на резьбе от крышек. Снимите с банок этикетки, отмыв их в горячей воде с кухонным ершиком.
3. Используйте прихватки. Стерилизованные банки будут горячими. Прихватки должны быть чистыми, желательно прошедшими стирку при высокой температуре от 75 градусов.

Перед тем как стерилизовать банки в микроволновке, подготовьте стол для их выкладки. Обработанную тару нужно ставить на мягкое и чистое полотенце. Это позволит стеклу избежать температурного шока при контакте с холодной поверхностью стола и не дать микротрещин.

Как стерилизовать банки в микроволновке с водой

Стерилизовать банки с водой в микроволновке — это наиболее правильный и рекомендуемый способ обработки тары в микроволновке. Без жидкости при высокой температуре (110 градусов) тара может треснуть.

Как стерилизовать банки с водой в микроволновке:

1. Налейте в банки немного свежей кипяченой воды. Заполните примерно на 10% от их объема или на 2-3 сантиметра. Лучше использовать фильтрованную воду.
2. Установите банки в микроволновку, горловиной вверх.
3. Установите режим мощности 700-800 Ватт.
4. Включите микроволновку на 3 минуты. Контролируйте процесс. Для маленьких банок (0,5 литра) достаточно двухминутной обработки. Вода в банках должна закипеть и конденсироваться на стенках банок крупными каплями.
5. Достаньте банки из микроволновки, используя прихватку, слейте остаток воды.
6. Расставьте банки на полотенце горлышком вверх. Вытирать тару от конденсата не нужно.

В микроволновке можно стерилизовать банки объемом до трех литров. Налейте в них 200-300 мл воды и осторожно положите тару в рабочую камеру боком. Чтобы емкость не перекатывалась, постелите под нее мокрую ткань.

Стерилизация банок в микроволновой печи без воды

Стерилизовать банки в микроволновке без воды не рекомендуется. Стекло может треснуть, повредить внутренние элементы прибора. Сохранить относительную сухость тары можно следующим способом:

1. Поставьте пустые банки в микроволновку.
2. Установите в рабочей камере стакан или кружку с фильтрованной водой.
3. Включите нагрев на 700-800 Ваттах на 4-5 минут. Стерилизовать банки без воды нужно дольше, чем наполненные жидкостью.

Конденсат, образовавшийся на стеклянных стенках высохнет быстро, сохранив тару сухой.

Стерилизация банок с салатом в микроволновке

Многие виды блюд необходимо стерилизовать после того, как они были уложены в банки. Это делается перед закаткой тары металлическими крышками. Чтобы стерилизовать банки с салатом и другие консервы в микроволновке:

1. Заполните банки готовым продуктом до краев и установите их на вращающемся поддоне прибора.
2. Включите прибор на высокой мощности (700-800 Ватт) и следите за процессом нагрева.
3. Убавьте мощность до 300 Ватт, когда продукт начнет кипеть. Стерилизуйте продукт в течение трех-шести минут в зависимости от объема тары.
4. Отключите нагрев. Дайте банкам постоять в течение полуминуты.
5. Достаньте банки из микроволновки и начинайте их закупорку в горячем состоянии.

Закупоренные банки рекомендуется перевернуть вверх дном и укутать в теплое одеяло или махровое полотенце.

Это увеличит эффективность консервирования и позволит увеличить срок годности готового продукта.

Выбрать микроволновку

Предыдущая записьКак и когда начать учить ребенка готовить — безопасность на кухне Следующая записьКак постирать подушку в стиральной машине

Как стерилизовать банки в домашних условиях / Советы от шеф-повара – статья из рубрики «Как солить и мариновать» на Food.ru

Подготовка

«Для чего нужна стерилизация? Этот процесс помогает удалить вредные микробы, которые в закрытой среде активно размножаются. Неправильно подготовленная тара ведет к порче продукта и взрыву банки. Но самое опасное в таких консервах — появление ботулотоксина. Употребление этого опасного вещества приводит к тяжелой болезни — ботулизму. Она поражает нервную систему, может наступить паралич», — говорит Алексей Ефремов.

Перед обработкой стеклянную тару надо внимательно осмотреть. Важно, чтобы у горлышка не было сколов, а на дне — маленьких трещинок. Банки необходимо вымыть хозяйственным мылом. Затем ополоснуть в растворе соли и соды. Потом в проточной воде.

«Во время стерилизации банки и крышки нагреваются до 100 градусов и выше. Поэтому важно, чтобы никаких дефектов у тары не было», — отмечает Ефремов.

Способ 1. Как стерилизовать банки на пару

Понадобятся: 15-литровая кастрюля, решетка, щипцы или вилка, полотенце или прихватки.

Время стерилизации: 15 минут.

В кастрюлю набираем воду, сверху кладем решетку, на нее устанавливаем банки.

Нагреваем воду и банки постепенно, чтобы они не лопнули. Для этого выбираем средний огонь.

«Во время такой стерилизации на стеклянной таре образуются капли воды. Чем они крупнее, тем активнее идет процесс», — поясняет Алексей Ефремов.

Через 15 минут после закипания воды снимаем банки. Делать это надо аккуратно, чтобы не обжечься паром, воспользуйтесь полотенцем. Банки ставим горлышками вниз на чистую ткань.

«Можно одновременно с банками простерилизовать крышки. Для этого положите их в кастрюлю в самом начале. После прогрева лучше достать крышки щипцами или чистой вилкой. И положить их сушиться рядом с банками внутренней стороной вниз», — продолжает шеф-повар.

Таким же способом можно простерилизовать банки в пароварке и мультиварке.

Способ 2. Как стерилизовать банки в кипящей воде

Понадобятся: кастрюля, щипцы или вилка, полотенце или прихватки, чистая ткань.

Время стерилизации: 5 минут.

«Этот способ подходит, если надо быстро простерилизовать 2-3 литровых банки и крышки к ним», — говорит Ефремов.

В кастрюлю складываем тару: банки и крышки. Наливаем холодную воду. Банки должны быть полностью покрыты водой. Накрываем кастрюлю крышкой. Ставим на средний огонь. После закипания засекаем 5 минут. «Сваренные» банки и крышки вынимаем и ставим сушиться на чистую ткань горлышком вниз.

«Если вы стерилизуете уже полные банки, лучше поступить так: нагрейте в кастрюле воду до 35 градусов, поставьте в кастрюлю тару. Вода должна закрывать банки на три четверти. Если кипятите 2-3 банки одновременно, лучше на дно кастрюли поставить решетку. Так стекло не будет биться и не лопнет во время стерилизации», — дает совет шеф-повар.

Потом доводим воду до кипения и убавляем огонь до минимального.

«Время стерилизации банок в кипящей воде зависит от объема банки и продукта. В среднем пол-литровая тара готовится от 5 до 15 минут. Литровые банки — до 25 минут, двухлитровые — 35-40 минут, а трехлитровые — 40-50 минут. Важно понимать, какими крышками будут закатываться готовые консервы: если стеклянными, то их надо стерилизовать одновременно с продуктом, если закатываем жестяными крышками, банки с продуктом стерилизуйте открытыми», — продолжает Ефремов.

После стерилизации извлеките банки из кастрюли. Поставьте на полотенце и закатайте. Готовую банку надо перевернуть вверх дном и поставить на полотенце остывать.

Способ 3. Как стерилизовать банки в духовке

Понадобятся: электрическая духовка, решетка, полотенце или прихватки, чистая ткань.

Время стерилизации: 15 минут.

«В газовой духовке лучше так банки не стерилизовать. Они могут лопнуть и повредить печь. Таким способом стерилизуют как мокрую, так и сухую тару. За что уважаю этот способ, можно сразу подготовить к консервации много банок», — говорит шеф-повар.

Моем банки, ставим их горлышком вверх на решетку и включаем духовку на 150 градусов. Ждем 15 минут. Если банки сухие, поставьте их на решетку горлышком вниз. Крышки лучше положить рядом.

Можно прогреть духовку заранее и после поставить банки.

«Этот способ отлично подходит для стерилизации уже заполненных банок. В таком случае надо поставить банки в разогретую до 100 градусов духовку, но не накрывать крышками. Для прогрева пол-литровых банок понадобится 10 минут. Литровые банки «варятся» медленнее — 15 минут. Как время закончится, достаньте банки и закатайте, пока не остыли. Готовые консервы переверните вверх дном и пусть остывают», — рассказывает Ефремов.

Способ 4. В микроволновке

Понадобятся: микроволновка, полотенце.

Время стерилизации: 3 минуты.

«Это самый быстрый способ подготовки банок. Но и самый опасный. Многие ставят в микроволновку пустую тару. Естественно, происходит взрыв. Чтобы этого избежать, надо налить в банку чуть-чуть воды — примерно 1,5 см», — советует шеф-повар.

Можно поставить между банками стакан с водой. На печи установите мощность 900 ватт и время 3 минуты.

Трехлитровые банки надо положить на вращающееся блюдо набок, добавив воды.

Ни в коем случае не стерилизуйте в микроволновке крышки.

Хранение

Когда банки закатаны, обязательно укутайте их пледом или одеялом. Пусть они стоят так до полного остывания. Это процедура необходима, чтобы сохранить готовые продукты надолго. Хозяйки уверяют: если не соблюсти это правило, консервы могут вздуться и покрыться плесенью. Важно также проверить герметичность крышек. Если из перевернутой горлышком вниз банки просачивается жидкость, такую заготовку лучше не хранить.

Что можно сделать?

Стерилизовать несколько банок любым из предложенных способов. И приготовить на зиму оригинальное варенье по рецептам от блогеров.

Читайте также

• Как стерилизовать банки для заготовок. 3 простых способа

• 5 правил удачного консервирования. Что делать, чтобы банки не «взрывались»

• 10 лучших рецептов маринованных огурцов из тиктока

Безопасны ли банки Mason Jars для микроволновой печи?

Я люблю банки Мейсона. Это моя дорожная кружка, мой предмет для хранения и моя любимая банка для маринования.

Все остатки и недоеденные продукты идут прямо в мою банку Мейсона, которую я храню в холодильнике.

Моя семья любит холодный кофе, который я охлаждаю в банках Mason. Я недавно задавался вопросом, могу ли я использовать его в микроволновой печи.

Давайте узнаем!

Содержание

Безопасны ли банки Mason Jars для микроволновой печи?

Ответ на этот вопрос зависит от определенных обстоятельств.

Я ненавижу ответы типа «это зависит от обстоятельств», но когда дело доходит до банок для микроволновки, вам нужно проверить несколько вещей, чтобы убедиться, что это безопасно.

Ваши банки Мейсона могут подходить или не подходить для использования в микроволновой печи.

Все сводится к нескольким соображениям, прежде чем ставить банку в микроволновую печь.

Позвольте мне уточнить!

На что следует обратить внимание, прежде чем ставить банки в микроволновую печь 

Прежде чем использовать его в микроволновой печи, необходимо учесть две вещи: 

Сколько лет вашей банке Мейсона?

Банки Мейсона, которые раньше производились, не подходят для использования в микроволновой печи. Они состоят из более тонкого стеклянного материала.

Новые более прочные по сравнению со старыми партиями.

Найдите бирку «безопасно для использования в микроволновой печи» под чашкой, в брошюре с инструкциями или на коробке.

Если вы его не найдете, лучше не ставить стеклянную банку в микроволновую печь.

Какую температуру вы хотите использовать?

Несмотря на то, что более новые банки Мейсона пригодны для использования в микроволновой печи, они недостаточно закалены, чтобы выдерживать воздействие высоких температур.

Закаленное стекло – это специальное стекло, в котором меньше пузырьков воздуха. Дает защиту от теплового удара.

Кувшины Mason в основном изготавливаются из закаленного стекла. Категория «микроволновая безопасность» может выдерживать тепловые удары до определенной температуры.

Используйте их при низких и средних температурах в течение короткого времени максимум 2-3 минуты.

Лучше не нагревать банки Мейсона выше 400-450°F. 

Возможно, вы знаете, что микроволновые печи нагревают частицы пищи, а не посуду.

Однако передача тепла в течение длительного времени и при высокой температуре может привести к сильному нагреву стекла. Банка Мейсона может треснуть, разбиться и даже взорваться.

Как только это произойдет, ваша микроволновая печь может навсегда испортиться.

Как узнать, пригодна ли та или иная банка Mason для использования в микроволновой печи?

Посмотрите на дно банки. Если вы найдете табличку с надписью «Можно использовать в микроволновой печи», вы можете поместить ее в микроволновую печь.

Другой способ выяснить это – вылить все содержимое и поместить банку в микроволновую печь при низкой средней температуре на одну-две минуты.

Делайте это только для банок из толстого стекла. Не пытайтесь использовать этот метод для разогрева в микроволновой печи тонкой стеклянной банки Мейсона, на которой нет этикетки, пригодной для использования в микроволновой печи.

Можно ли разогреть банку Мейсона с замороженными продуктами в микроволновой печи?

Совсем нет. Я бы вам строго не советовал этого делать .

Дайте замороженным продуктам оттаять до комнатной температуры.

После этого вы можете разогреть «микроволновую» банку Мейсона в течение двух минут.

Причина — стеклянная поверхность. Как только температура повысится, стекло расширится из-за напряжения и разрушения.

Для оттаивания лучше всего растопить замороженные продукты в банке в воде. Возьмите большую миску с водой и погрузите банку Мейсона.

Продолжайте менять воду, пока банка не оттает.

Вы также можете хранить его при комнатной температуре, а когда содержимое оттает, подогреть его в микроволновой печи.

В качестве альтернативы вы можете вынуть размороженное содержимое из кастрюли и затем приготовить пищу в микроволновой печи.

Если вам нужно разогреть в микроволновой печи и у вас мало времени, поместите банку Мейсона в миску с холодной водой. Откройте крышку и медленно поставьте в микроволновку через определенные промежутки времени. Каждый раз микроволновка в течение 20 секунд подряд.

Замените воду и повторите 20-секундный интервал, пока содержимое не будет готово.

Можно ли разогревать в микроволновой печи крышку банки Мейсона?

Крышка банки Мейсона изготовлена ​​из металла. Этот металл со временем ржавеет.

После того, как она разъестся, вы не сможете есть продукты внутри банки.

Поскольку металл вызывает коррозию, не помещайте его в микроволновую печь.

Всегда снимайте крышку перед тем, как поставить банку Mason в микроволновую печь .

Как долго можно разогревать банки Mason в микроволновой печи?

Если вы хотите продезинфицировать банки Мейсона, поставьте их в микроволновую печь на одну-две минуты.

Очистите банки теплой мыльной водой или пищевой содой и уксусом. Вытрите их насухо.

Подготовьте литровую банку в микроволновой печи на одну-две минуты.

Некоторые часто задаваемые вопросы о банках Mason

Ниже приведены некоторые общие вопросы, которые возникают у людей об использовании банок Mason

Можно ли перерабатывать банки Mason?

Большинство банок Mason изготовлены из закаленного стекла, пригодного для повторного использования. Однако резиновые кольца не могут быть переработаны.

Вместо переработки их можно покрасить и использовать для хранения аксессуаров, украшения комнат и т. д. 

Можно ли запекать еду в банке Мейсона?

Я бы не рекомендовал запекать продукты в стеклянной банке. Это потому, что стекло не сможет выдержать тепло, необходимое для выпечки!

Банки Мейсона недостаточно закалены, чтобы быть термостойкими при высоких температурах. Прежде чем запекать в ней продукты, убедитесь, что банка Мейсона пригодна для использования в духовке.

Если это так, запекание пищи все равно не является хорошей идеей, так как тепло не достигает центральной части банки. Часть, оставленная сырой, будет иметь микробы.

Откажитесь от выпечки и вместо этого используйте банки для хранения еды и напитков при комнатной температуре. Вы также можете использовать его для холодного хранения в холодильнике.

Могу ли я заморозить банки Мейсона?

Да, банки Мейсона можно использовать для хранения остатков еды, соков и кофе в холодильнике.

Стекло не вступает в реакцию с пищей. Банки Мейсона гораздо лучше подходят для хранения продуктов по сравнению с пластиковыми.

С правильными рецептами вы можете хранить соленья, консервы и другие продукты в течение многих месяцев.

Однако вам нужно знать, как правильно использовать банку, чтобы извлечь максимальную пользу.

Вот как 

• Найдите на банке линию заморозки-наполнения. Вы найдете его под кольцами. Примерно на дюйм вниз. Он есть у большинства фирменных банок Mason. Обозначенная линия указывает на то, что вы можете безопасно наполнять продукты до линии замораживания. Если вы переполните линию замораживания, ваша стеклянная банка треснет.
• Поскольку все смерзается, поместите его в картонную коробку перед замораживанием, чтобы избежать чрезмерного давления на стеклянную поверхность.
• Продукты или жидкости, которые вы хотите хранить в банке Мейсона, должны быть комнатной температуры. Горячая пища может привести к тому, что стекло треснет из-за внезапного температурного шока.
• Перед использованием всегда размораживайте банку и ее содержимое при комнатной температуре.

Можно ли мыть банку Мейсона в посудомоечной машине?

Да, большинство банок Mason можно мыть в посудомоечной машине. Рекомендуется обратиться к буклету с инструкциями или обратиться в службу поддержки клиентов, чтобы убедиться в этом.

Крышку можно или нельзя мыть в посудомоечной машине в зависимости от качества металла.

Кувшин также можно мыть вручную с помощью теплой мыльной воды или соли и уксуса.

Я бы рекомендовал мыть банки вручную, чтобы увеличить срок службы банок Mason и сохранить их новый вид.

Как лучше всего использовать банки Мейсона?

Банки Мейсона — лучшая альтернатива кружкам для кофе, чая, сока и супа. Если вам не хочется его заканчивать, вы можете закрыть крышку и убрать его подальше.

Берите с собой банки Мейсона, когда путешествуете на открытом воздухе. Это намного лучше по сравнению с бумажными и пластиковыми кружками.

Используйте их для консервирования или маринования. Просто убедитесь, что жидкость или масло, которые вы используете, не горячие. Наполняйте продукты комнатной температуры и наслаждайтесь ими в течение нескольких месяцев!

Вы можете заморозить банки Мейсона в холодильнике или холодильнике и хранить продукты в течение нескольких месяцев. Поскольку стеклянная банка расширяется при воздействии низких температур, она может треснуть или разбиться.

Лучше всего хранить их в картонной коробке, а затем в морозильной камере. Вы также можете использовать старую ткань, чтобы прикрыть их.

Заключение 

Подводя итог, следует помещать в микроволновую печь только безопасные для использования в микроволновой печи банки Mason. Найдите этикетку на дне банки.

Обязательно поместите в микроволновую печь толстое стекло. Не используйте его в течение длительного времени при высоких температурах. Для разогрева содержимого внутри достаточно максимум двух-трех минут.

Не ставьте крышку внутрь микроволновой печи. Если стекло тонкое, не используйте его в микроволновой печи, иначе оно может разбиться на куски внутри микроволновой печи.

При хранении продукты или жидкости должны иметь комнатную температуру. Точно так же, вынув замороженные банки, дайте им оттаять при комнатной температуре.

Mason Jars — фирменные стеклянные банки с крышкой, которые можно использовать в различных целях. Вы можете использовать его как дорожную кружку, коробку для аксессуаров, предмет декора, кружку для кофе, чая, супа и сока.

Вы также можете использовать его для хранения консервов и маринадов в течение многих месяцев. Наслаждайтесь своими баночками!

Другие статьи, которые вам также могут понравиться:

• Можно ли разогревать посуду Tupperware в микроволновой печи?
• Может ли фритюрница заменить микроволновую печь?
• Микроволновая печь и тостер (OTG) — в чем разница?
• Можно ли мыть в посудомоечной машине чашки Yeti?
• Безопасны ли сковороды T-Fal для духовки?
• Можно ли использовать кастрюлю быстрого приготовления для консервирования?
• Безопасна ли микроволновая печь Pyrex? Что можно и чего нельзя делать!
• Можно ли использовать вставки для мультиварки в микроволновой печи?

Можно ли разогревать банки Мейсона в микроволновой печи?

Банки Мейсона весьма полезны в качестве постоянного и прочного контейнера. Вы можете заполнить их чем угодно, и они хороши для демонстрации. Но что, если вы хотите разогреть еду, пока она там…? Можно ли использовать стеклянные банки в микроволновой печи?

Ответ: по-разному, но обычно нет, большинство банок Мейсона небезопасны для микроволновых печей. Многие люди могут предположить, что нагревать банки Мейсона безопасно, но обычно это плохая идея.

Это связано с тем, как они устроены, и есть исключения. Продолжайте читать для более подробного объяснения.

Что такое банка Мейсона?

Банка Мейсона сделана из относительно толстого стекла, хотя зависит от того, насколько именно. Они названы в честь их изобретателя Джона Лэндиса Мейсона, который впервые изготовил их в 1858 году.0003

Они были созданы как консервные банки, пригодные для хранения не только еды и напитков, но также офисных принадлежностей и незакрепленных предметов домашнего обихода. Довольно универсальные банки Мейсона можно использовать вместо кофейных кружек или копилок.

Большая часть привлекательности заключается в том, что они могут легко путешествовать. Они сделаны прочными и прекрасно выдерживают поездку на автомобиле. Но хотя стекло толстое и прочное, оно обычно не закаляется.

А если стекло не закаленное, значит, оно не способно выдержать сильный нагрев. В результате большинство банок Мейсона, скорее всего, разобьются, если их оставить в духовке или микроволновой печи.

Что такое закаленное стекло? И почему это важно?

Закаленное стекло, иногда называемое закаленным стеклом, прошло контролируемую термическую или химическую обработку. Это делает его более прочным, чем обычное стекло, и способным выдерживать более экстремальные условия.

Процесс отпуска означает, что внешняя поверхность находится в состоянии сжатия, а внутренняя часть находится в состоянии напряжения. Оно сделано весьма разумно, так как оно не только более прочное, но и в случае разбивания все еще безопаснее, чем обычное стекло.

Это потому, что закаленное стекло сделано таким образом, что оно разбивается на мелкие частицы, а не на большие острые куски.

Очевидно, что битое стекло по-прежнему сопряжено с риском, но закаленное стекло определенно безопаснее альтернативы. Менее крупные куски и менее острые, зазубренные края — это хорошо.

Все это вместе означает, что гораздо лучше использовать закаленное стекло, чем любое другое, если вы собираетесь использовать его в микроволновой печи. Некоторые банки Мейсона закалены, а стандартные традиционные — нет.

Различные типы банок Mason

Несмотря на то, что банки Mason названы в честь конкретного человека, само название не является торговой маркой. Таким образом, существует множество различных марок банок Mason, хотя, вероятно, самая известная из них — Ball.

Банки Ball Mason обычно можно увидеть в Walmart, а также в Target или Home Depot. Стекло, используемое для консервных банок Ball, не закаленное, поэтому они не подходят для использования в микроволновых печах или духовках любого типа.

Некоторыми другими распространенными брендами являются Kerr и Bormilo Rocco. Они тоже не подвергаются традиционной закалке, поэтому ставить стандартную банку в микроволновую печь — плохая идея.

Сказав это, кажется, что можно найти обычные банки Мейсона из закаленного стекла, если выполнить простой поиск в Интернете.

Как определить, можно ли использовать стеклянную банку в микроволновой печи?

Самое простое и легкое решение здесь также является лучшим в большинстве случаев. Смотрите, производители уже прикрыли вас.

Если ваша банка предназначена для использования в микроволновой печи, велика вероятность, что на этикетке внизу на ее дне будет написано «пригодно для использования в микроволновой печи». Если вы не видите эту этикетку, вероятно, можно с уверенностью предположить, что он не выдерживает экстремальных температур.

Следует отметить, что даже если у вас есть банка Мейсона с закаленным стеклом, их крышки почти никогда не будут безопасными.

Обычно они изготавливаются из металла и алюминия, поэтому их обязательно следует держать подальше от микроволновых печей! Иногда они также имеют алюминиевую накладку на стеклянных губах.

Можете ли вы проверить банку, чтобы убедиться, что она закалена?

Да, действительно. На самом деле можно самостоятельно убедиться в том, что стекло закаленное, так как оно имеет некоторые визуальные отличия от обычного стекла.

Если у вас есть солнцезащитные очки с поляризацией, то, глядя через эту линзу на стекло, вы можете обнаружить некоторые любопытные узоры.

Иногда это выглядит как сетка, а другие видят очень красочный массив ромбов. Как минимум, оно будет выглядеть иначе, чем обычное стекло!

Для более толстых мисок и стеклянной посуды теоретически можно попробовать поставить их отдельно в микроволновую печь и дать им нагреться в течение минуты или двух. После этого вы можете судить, был ли нанесен какой-либо ущерб.

Но для чего-то более тонкого лучше не рисковать чем-то подобным, включая множество банок Мейсона.

Другие этикетки на банке, о которых следует знать

Помимо этикетки «безопасно для использования в микроволновой печи», вы можете увидеть и другие этикетки. На самом деле возможно, что вы увидите противоположную этикетку, указывающую на то, что банка не подходит для микроволновой печи. Конечно, вы можете сразу понять, что это значит.

Однако чаще всего этих меток там нет. Гораздо вероятнее, что этикеток просто не будет вообще. В этом случае лучше просто использовать эти банки Мейсона для хранения и консервирования, а не для приготовления пищи.

Рекомендации по использованию банок Мейсона

Избегайте экстремальных температур. Это означает, что нельзя брать его из горячей воды на влажный или холодный прилавок. И когда вы берете их в холодильник, вы можете положить их на полотенце или, возможно, на термостойкую подушку, чтобы они сначала остыли.

Между прочим, если вы хотите использовать банку Мейсона вместо кофейной кружки или термоса для чая, вам понадобится чехол для него. В конце концов, стакан будет почти таким же горячим, как и сам напиток.

Банки Мейсона можно замораживать, но с этим нужно быть осторожным. Стекло имеет тенденцию становиться немного более восприимчивым к растрескиванию при низких температурах. В таком случае некоторая дополнительная защита — неплохая идея.

Оберните банки тканью, пригодной для замораживания, или положите что-нибудь между банкой и другими предметами, хранящимися в морозильной камере. Это должно помочь предотвратить лязг банок Мейсона о соседей по койке!

Как долго можно разогревать банку Мейсона в микроволновой печи?

Хорошо, допустим, теперь вы знаете, что такое банка Мейсона, которую можно использовать в микроволновой печи, и подтвердили, что она у вас есть. Так как долго тогда банка Мейсона должна находиться там?

Ну, это, конечно, зависит от ваших потребностей. Одна из основных причин, по которой люди хотят разогревать эти вещи в микроволновой печи, — это их стерилизация. Надлежащее количество времени для чего-то подобного зависит от размера используемой банки.

Как правило, вот время, когда вы можете стрелять:

• Малые банки Мейсона (емкостью менее 1 литра) – 1-2 минуты
• Банки Мейсона среднего размера (объем около 1-4 литров) – 3-4 минуты
• Банки Мейсона большого размера (более 4 литров) – 5 минут

Теперь, если вы просто хотите разогреть быстро разогреваемый предмет, для этого потребуется всего 1–2 минуты в микроволновой печи с кувшином Мейсона. Учтите, что стекло довольно быстро нагревается.

Это время работы в микроволновой печи, но что еще требуется для правильной стерилизации банки?

Как стерилизовать банку Мейсона в микроволновой печи

Прежде всего, вам нужно вымыть банку. В идеале, использование пищевой соды здесь было бы хорошей идеей. В противном случае для избавления от любого мусора или грязи подойдет теплая мыльная вода.

Тщательно промойте банку, пока не останется супа или остатков. Затем залейте его водой и поместите в микроволновую печь. Поставьте его нагреваться на необходимое время, соблюдая время, указанное выше.

Мы должны повторить, однако, дважды убедитесь, что ваша банка безопасна для микроволновой печи, прежде чем пытаться сделать что-либо из этого!

Подведем итоги:

• Промойте банку пищевой содой или мыльной водой
• Тщательно промойте, пока не останется остатков мыла или пищевой соды
• Наполните банку водой
• Поместите в микроволновую печь, нагревайте 1-2 минуты, если банка маленькая, 3-4 минуты, если банка среднего размера, и 5 минут, если банка больше.