alexxlabполезные свойства, противопоказания. Рецепт чая из ягод и листьев
Чай из ягод черноплодной рябины очень полезен для здоровья. Он содержит много витаминов, микроэлементов, их соединений и имеет много полезных свойств. В этой статье мы расскажем о черноплодной рябине, о полезных свойствах и применении аронии, которая на обычную похожа только названием и отношением к семейству розоцветных. Черноплодная рябина относится к роду Арония.
Этот кустарник обычно вырастает не более 3 м высотой. Родиной аронии считается Северная Америка. На сегодняшний день черноплодная рябина распространена по всей территории России, в основном в центральной и северной части страны. Выращивают рябину черноплодную как плодовое дерево на дачах и участках. Ягоды и листья используют как лечебное средство, делая из них рябиновый чай и различные отвары.
Содержание страницы
Состав черноплодной рябины
В лекарственных целях в основном используют плоды черноплодной рябины. Листья тоже полезны, но реже применяются. Именно химический состав наделяет аронию многочисленными лечебными свойствами.
Химический состав ягод аронии
Химический состав плодов черноплодной рябины:
- сахара;
- циклический спирт;
- витамины А, группы В, С, Е, РР;
- антоциановые пигменты;
- гликозид амигдалин;
- пектиновые вещества;
- дубильные вещества;
- бор;
- фтор;
- йодистые соединения;
- марганец;
- железо;
- медь.
Полезные свойства черноплодной рябины при различных заболеваниях
Лечебные свойства черноплодной рябины:
- сосудорасширяющее;
- гипотензивное;
- вяжущее;
- желчегонное;
- мочегонное;
- гепатопротекторное;
- общеукрепляющее.
Знаменитые лечебные свойства ягод аронии – это очищение крови от холестерина и нормализация повышенного давления. Очень полезны настои и чаи из ягод и листьев для здоровья сосудов: делают их более крепкими, упругими и эластичными. Исследования показали, что черноплодная рябина – это лучшее средство для лечения и профилактики гипертонии, благодаря укрепляющему и сосудорасширяющему действию. Оказывает положительное действие на работу сердечно-сосудистой системы и здоровье сердца.
Не стоит забывать, что лечебными свойствами обладают не только ягоды черной рябины, но и ее свежие листья.
Помимо этого, черноплодной рябиной улучшают и восстанавливают работу ЖКТ и печени, очищают организм от скопившихся токсинов и шлаков.
Очень полезна арония для лечения гастрита с пониженной кислотностью, а также не имеет противопоказаний, конечно в ограниченных количествах беременным при токсикозах. Благодаря уникальному витаминному коктейлю, черная рябина, особенно с мёдом, просто незаменима для повышения иммунитета в сезон простуд и вирусных заболеваний.
Присутствующий в составе черноплодных ягод йод способствует нормализации работы эндокринной системы. Ещё, арония улучшит ваш аппетит, повышает кислотность и ускоряет процесс пищеварения.
Обладает болеутоляющим эффектом, снимает спазмы, благоприятно влияет на нервную систему человека и снижает эмоциональную агрессию. Ягоды аронии рекомендованы для приема аллергикам, диабетикам, людям страдающим ревматизмом, атеросклерозом и плохой свертываемостью крови.
Листья черноплодной рябины: как собирают и делают
Польза чая из листьев черноплодной рябины подтверждена уже давно. Да и вкус его понравится многим любителям травяных и ягодных чаёв.
Делают его из листьев, которые можно собрать в любое время. Затем листья перекручиваются и ферментируются. Получается напиток с приятной терпкостью и кислинкой. Вкус очень яркий и нестандартный. Отлично подходит как для заваривания отдельно, так и для чайных миксов. Большая часть описанной пользы чая из листьев черноплодной рябины давно известна и широко применяется. Не менее популярны в употреблении чай из листьев смородины, облепихи, вишни и винограда.
Польза чая из листьев черноплодной рябины
Чай из листьев черноплодной рябины отличается не только уникальным вкусом, но и значительной пользой для организма. Особенно важно это при беременности, потому что чай из листьев черноплодной рябины. Обычно не попадает под запрет в это важное для женщины время. Наоборот, его рекомендуют для поддержания уровня железа в организме, снижения тошноты и уменьшения токсикоза.
Чай из черноплодной рябины — рецепт
Чай с черноплодной рябиной — полезный напиток. Его можно употреблять в лечебных и профилактических целях. Ниже мы представили простой рецепт из сушеных ягод черноплодной рябины.
Вам понадобится:
- сушеные ягоды рябины черной — 2 столовые ложки;
- кипяток — 500 мл.
Как приготовить:
- Залейте ягоды черноплодной рябины кипятком.
- Настаивайте чай 5−7 минут.
- Перед употреблением напитка добавьте мед или сахар по вкусу.
Калорийность:
Калорийность напитка на 100 мл чая 12 ккал.
Чай из листьев рябины черноплодной для сердца и сосудов
Для улучшения работы сердца, укрепления стенок сосудов, понижения артериального давления можно пить чай из листьев рябины черноплодной. Такой напиток легко приготовить.
Ингредиенты:
- Листья черноплодной рябины — 6 столовых ложек.
- Кипяток — 1 литр.
Как приготовить:
Очень просто, надо залить листья растения кипятком. Дать настояться 30 минут и чай готов.
Как использовать:
Принимайте чай из листьев черноплодной рябины по 1 стакану 3 раза в день.
Лечебные свойства: Такой настой улучшает работу сердца, помогает при гипертонии, пониженной свертываемости крови.
Полезным будет для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний ежедневно употреблять по 50 граммов ягод черноплодной рябины или пить сок из ягод 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения — 10−30 дней. Перед использованием рекомендуется проконсультироваться у врача, чтобы избежать индивидуальных побочных эффектов.
Настой из ягод рябины черноплодной для мужчин
Ягоды рябины черноплодной полезны для мужского здоровья. Она усиливает кровообращение в органах малого таза и повышает потенцию. Для улучшения половой функции мужчинам рекомендуется принимать настой из ягод черноплодной рябины.Ингредиенты:
- Ягоды черноплодной рябины — 20 граммов.
- Кипяток — 500 мл.
Как приготовить такой настой:
Засыпьте указанное количество ягод в термос и залейте кипятком. Дать им настояться в течении 5−6 часов.
Как использовать: Принимайте по 100гр настоя из черноплодной рябины 3 раза в день, в течении двух недель.
Действие настоя: Повышает потенцию, усиливает сексуальное влечение.
Настойка из ягод аронии для женщин (при климаксе)
Чтобы снять симптомы и облегчить состояния женщины при климаксе рекомендуют использовать настойку черноплодной рябины.
Ингредиенты:
- Ягоды рябины черноплодной — 200 граммов.
- Водка — 1 литр.
Как приготовить:
Измельчите ягоды черной рябины, залейте водкой и поставьте в прохладное темное место на 2 недели. Настойку процедите перед употреблением.
Как принимать : Принимайте по 1 чайной ложке настойки аронии 3 раза в день.
Действие: Настой из ягод устраняет приливы, жар и другие симптомы климакса, поддерживает организм, улучшает самочувствие и настроение.
Чай из черноплодной рябины противопоказания
Черноплодная рябина относится к очень действенным лекарственным средствам, но имеются и противопоказания. Следовательно употребление ее должно быть дозировано и под присмотром врачей. Категорически запрещено употребление ягод аронии, чая и настоев при следующих заболеваниях:
- При тромбозе и тромбофлебите.
- При повышенной свертываемости крови.
- При гастрите с повышенной кислотностью.
- При язве желудка.
- Не рекомендуется гипотоникам, ведь ягоды снижают давление.
Несмотря на то, что черноплодная рябина – это одно из тех растений, которое можно принимать аллергикам и диабетикам. Нужно быть крайне осторожным в его употреблении, особенно в сочетании с пчелиным медом, который имеет противопоказания при отдельных болезнях. Поэтому лучше не рисковать своим здоровьем, а перед приемом лекарственных средств, приготовленных из ягод аронии – проконсультироваться с терапевтом.
Листья рябины черноплодной
Статья о продукте
Листья черноплодной рябины по форме напоминают листья вишни. В верхней части они по краю пильчатые, сверху – матово-зелёные, а снизу – сероватые. Осенью они приобретают красную или красновато-пурпуровую окраску, что придает растению нарядный вид.В лечебных целях высушенные листья аронии (в виде настоя) употребляют при кровотечениях, гипертонической болезни и аллергических реакциях на коже.
Польза
1. В листьях и цветках аронии обнаружены производные кверцетина, большое количество неохлорогеновой кислоты, рутин и гипрозид.3. Листья черноплодной рябины способствуют образованию мочи, оптимизируя тем самым работу печени.
4. Плоды и листья аронии используют для лечения воспалительных проявлений на коже; применяют при гипертонии и кровоточивости.
5. Плоды (и листья) аронии черноплодной характеризуются очень высоким содержанием фенольных соединений (флавоноидов и фенолокислот) капилляроукрепляющего, противовоспалительного и гипотензивного действия.
Вред
1. Препараты, содержащие черноплодную рябину, противопоказаны при гипотонии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперацидном гастрите (с повышенной кислотностью желудочного сока), хронических запорах, геморрое со склонностью к тромбозу, при повышенной свёртываемости крови и тромбофлебитах. 2. Перед использованием препаратов или средств из плодов черноплодной рябины нужно обязательно проконсультироваться у своего лечащего врача.Листья черноплодной рябины лечебные свойства и противопоказания — Дачный Мир
Арония, или как ее часто называют, черноплодная рябина, черноплодка — популярный в нашей стране высокий кустарник, который очень часто можно увидеть на садовых и придомовых участках.
Растение цениться за неприхотливость и высокую урожайность очень полезных и вкусных черных ягод. Они, а также листья растения давно используются в народной медицине, для лечения различных недугов и усиления защитных сил организма.
Конечно, чаще используют ягоды, однако и листья аронии обладают целебными свойствами. В частности отвары, настои из них применяют при лечении болезней печени, принимают при нарушении оттока желчи. Ну, а ароматный чай оздоравливает организм, повышает иммунитет.
Сегодня на сайте «Популярно о здоровье» мы подробнее поговорим про лист черноплодной рябины, полезные свойства и противопоказания его для вас рассмотрим. А также рассмотрим несколько рецептов применения листьев для оздоровления организма.
Полезный лист рябины
Как мы уже говорили, черные, блестящие плоды аронии, обладающие характерным терпким вкусом, чаще используются в медицинских целях. Их включают в состав комплексного лечения многих заболеваний.
Однако листья кустарника тоже полезны, хотя и уступают плодам в содержании полезных веществ. Тем не менее, их также используют в лечебных целях и укрепления организма.
Настои, отвары, приготовленные из них содержат геропротекторы — гиперозид и рутин, способствующие здоровью и долголетию. Есть в них флавоноид кверцетин, являющийся мощным антиоксидантом.
Средства на основе листьев оказывают на организм желчегонное, кровоостанавливающее, противовоспалительное и гепатопротекторное действие. Обладают потогонным, легким мочегонным и слабительным свойством.
Листья, как и плоды растения, содержат вещества, помогающие организму активнее вырабатывать желчь, способствуют ее оттоку, улучшают функцию печени. Легкие мочегонные свойства нормализуют работу почек, снижая риск развития воспалительных процессов.
Благодаря свойствам листа, средства на их основе оказывают благотворное воздействие на щитовидную железу, поэтому знахари рекомендуют принимать их при заболеваниях этого органа, а также для их профилактики.
Чай, настои, отвары, приготовленные их свежего и сушеного сырья, способствуют очищению организма от солей тяжелых металлов, других вредных веществ, ядов и токсинов.
Эти же целебные средства эффективны при гипертонической болезни (способствую нормализации давления), их применяют при повышенной свертываемости крови.
Отвар и настой листьев используют, как дополнительное средство при лечении болезней печени и желчного пузыря. Отвар можно использовать и наружно, для промывания гнойных ран, что способствует их быстрейшему заживлению. Также из него делают примочки, при лечении экземы, псориаза, лишая.
Рецепт: насыпьте в эмалированную кастрюлю 3 ст.л сухих или свежих листьев черноплодки. Долейте 500 мл кипятка, вскипятите. Сразу же отрегулируйте уровень огня до минимального, проварите немного, не больше 5 мин. Снимите кастрюлю с плиты, оберните полотенцем, оставьте так на час.
Процеженный отвар принимают по стакану, 2-3 раза за день. Обязательно натощак, за полчаса до еды, либо через 2 часа после.
Это средство используют при лечении гипертонической болезни и проблемах со свертываемостью крови.
Рецепт: Положите в эмалированную посуду 6 ст.л измельченных листьев — сухих или свежих, не имеет большого значения. Залейте литром кипятка. Накройте плотно крышкой, хорошенько утеплите. Средство будет готово, когда хорошо настоится, примерно, через час. Процеженный настой принимают 2-3 раза за день, по стакану.
Лист черноплодной рябины, свойства которого мы сегодня обсуждаем с вами на сайте «Популярно о здоровье», является идеальным сырьем для приготовления душистого, наполненного витаминами, целебного чая.
Этот напиток повысит иммунитет перед долгой зимой, что поможет оставаться здоровыми в период простуды и гриппа. Регулярное употребление, всего 1-2 чашечек за день, избавит от симптомов весеннего авитаминоза.
Чай обладает насыщенным вкусом, свежим ароматом и выраженными полезными свойствами. Его можно пить при беременности (понемногу) — он не нанесет вреда женщине и плоду. Наоборот, его рекомендуют пить в небольших количествах, для устранения дефицита железа в организме будущей мамы. Кроме того, он улучшает состояние при токсикозе — устраняет тошноту и слабость.
Рецепт: Насыпьте в заварник щепотку черного или зеленого чая, добавьте 1 ст.л сушеных листьев арониии. Залейте кипятком и запаривайте 15 мин. Очень полезно добавить к составу напитка сухие плоды аронии и шиповника, положить несколько сухих ягод, листьев малины, ежевики или смородины. Пить можно просто так, либо с медом или добавить в чай немного молока.
Нужно помнить, что средства из черноплодки — настой, отвар, чай рекомендуется пить на голодный желудок. Лучше утром, до завтрака, а также вечером, через 2 часа после ужина. Так их оздоровительное действие будет более эффективным.
Противопоказания лист черноплодной рябины
Средства, приготовленные на основе черноплодной рябины — ягод и листьев, не рекомендуется принимать людям, с заболеваниями, связанными с повышенной свертываемостью крови: варикозная болезнь, тромбофлебит и т.п.
Имеются противопоказания при повышенной кислотности желудка и связанных с этим болезнях: гастрит, язвенная болезнь. Особенно на стадии обострения.
Стоит воздержаться от применения средств из черноплодки людям с пониженным давлением крови и мочекаменной болезнью (оксалаты в мочевых путях), а также тем, кто страдает сердечной недостаточностью.
Всем остальным применять черноплодную рябину в лечении можно. Однако будет полезным получить предварительную консультацию врача. При умеренном употреблении ягод, правильном использовании их и листьев, польза для здоровья будет обязательно. Здоровья вам и долголетия!
Светлана, автор «Популярно о здоровье» (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Google
— Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!
Добрый день, уважаемые читатели! Вы правильно поступили, что открыли этот сайт. Здесь вы узнаете о пользе черноплодной рябины, ее лечебных свойствах и противопоказаниях к применению.
Её иначе ещё называют арония. Это высокий кустарник с чёрными круглыми терпкими ягодами, накопившими за лето витаминов, полезных для здоровья человека.
Черноплодная рябина: состав
В состав ягод входит много аскорбиновой кислоты, больше, чем в мандаринах или в красной смородине. В аронии содержится фолиевая кислота, фтор, железо, магний, йод. А также молибден, каротин, рутин, гликозиды и бор.
Содержание в ягоде фруктозы и сахарозы придаёт её сладкий вкус. Терпкость ягод вызывают наличие дубильных веществ и пектина.
Листья черноплодной рябины: полезные свойства
Полезны для употребления не только ягоды аронии, а и её листья.
1. Из них приготовляют отвары, настои. Их употребление улучшает отток желчи, улучшает работу печени.
2. Препараты из листьев черноплодной рябины используют в качестве желчегонного и мочегонного средства, устраняют воспаление.
3. Они также уменьшают кровотечения, простудные болезни.
4. Чай из листьев применяется для лечения заболеваний печени, щитовидной железы, он уменьшает давление , разжижает кровь.
Черноплодная рябина: лечебные свойства
1. С их помощью лечат диабет, атеросклероз, ревматизм.
2. Ягоды улучшают зрение, усиливают иммунную систему , приводят в норму гормоны.
3. Ягоды аронии помогают избавиться от лишних килограмм, убирая жир с бёдер и с живота.
4. Черноплодная рябина является естественным иммуномодулятором, насыщает организм витаминами, снижает внутричерепное и артериальное давление.
5. При постоянном употребление ягод аронии, в организме восполняется недостаток йода.
6. Выводят из организма токсины, радиоактивные вещества, соли тяжёлых металлов.
7. Улучшают пищеварительную систему и снижают холестерин.
8. Помогает уменьшить кровотечение, улучшает сон и успокаивает нервную систему.
9. Ягоды черноплодной рябины устраняют спазмы и патогенные микроорганизмы, уменьшают боль.
10. В ягоде черноплодной рябины мало сахара, поэтому их, полезно употреблять пациентам с сахарным диабетом.
11. Содержание в аронии витамина Р. придаёт эластичность кровеносным сосудам. А рутин снижает излишнюю проницаемость капилляров.
Черноплодная рябина в аптеке
Заготовка черноплодной рябины
Ягоды аронии лучше сушить в духовке. Тогда они не покрываются плесенью и не загнивают. Их ровным слоем рассыпают на противень, а духовой шкаф прогревают до 50*.
Ягоды при подсыхании необходимо перемешивать. При правильной сушке в плодах аронии сохранятся все витамины, они приобретают вишнёво-красный оттенок.
После духовки плоды рекомендуется вынести на улицу, где они остынут. Только потом засушенные ягоды высыпают в бумажные пакеты или в стеклянные банки и закрывают крышкой.
Кроме сушки ягоды рекомендуется заморозить, тогда они тоже сохраняют все полезные вещества. Из плодов аронии хозяйки варят варенье, выжимают сок.
Чем полезна черноплодная рябина для женщин
1. Благодаря содержанию антиоксидантов, аронию используют в качестве профилактики онкозаболеваний и для продления молодости.
2. Приём ягод черноплодной рябины помогает справиться с болевыми ощущениями при менструации и с наступлением климакса.
3. Употребление ягод уменьшают депрессию, снижают агрессивность, поднимают настроение.
4. Благодаря содержанию в аронии фолиевой кислоты , железу, фтору и бору она приносит пользу беременным женщинам.
5. Витамины В. 1 и В. 6 способствуют развитию плода, снижая риск врождённых пороков, в том числе нервной системы.
6. Аскорбиновая кислота уменьшает токсикоз.
7. Антиоксиданты положительно влияют на здоровье мамы и младенца.
8. Антоцианы предупреждают воспаление и повышают уровень гемоглобина, нормализуют давление.
9. Продукты из аронии предотвращают диабета у беременной женщины. Однако если у женщины задержка стула или обострился гастрит , язва от аронии нужно отказаться.
Черноплодная рябина для детей
1. Арония не вызывает аллергии, поэтому ею можно лакомиться детям. Терпкость ягод снижает содержание органического сахара. В ягодном соке содержится достаточно железа, повышающий уровень гемоглобина, тем самым устраняющий анемию.
Нужно только помнить, что сок для детей перед употреблением разбавляют с 4-6 частями кипячёной воды. Пигменты, содержание в ягодах снижают негативное влияние ультрафиолета. Пять ягод в день предохраняют нежную кожу малыша от ожогов и покраснений.
2. Ягоды предупреждают у малышей онкологические заболевания, диабета, укрепляют кровеносную и гормональную систему, усиливают иммунные силы ребёнка.
3. Плоды аронии повышают свёртываемость крови, поэтому они снижают риск кровотечений из полости носа.
4. Однако употребление много ягод аронии вызывает у малышей вялость и понижает давление.
Черноплодная рябина: противопоказания
Использование растения принесёт только пользу для здоровья организма, однако не следует забывать про противопоказания.
1. Не рекомендуется употребление плодов аронии тем, у кого низкое давление или есть гипотония. Тогда давление снижается ещё ниже.
2. В ягодах содержится много кислоты, она раздражает стенки желудка и кишечника. Поэтому пациенту, у кого гастрит, язва желудка, съедать ягоды нужно с осторожностью.
3. Также, соблюдая осторожность, нужно употреблять ягоды тем, у кого высокая свёртываемость крови, больным варикозом или тромбофлебитом.
4. Черноплодная рябина устраняет диарею, поэтому она закрепляет запор . Страдающих людей задержкой стула употреблять ягоды не следует.
Черноплодная рябина
Черноплодная рябина: лечебные свойства и рецепты
1. Для укрепления иммунитета 20 гр. сухих ягод запаривают 200 мл кипятка. Нагревают на слабом огне на протяжение 10 минут. Настаивают 20 минут, профильтровывают, и состав готов к употреблению. Выпивают по половинке стакана трижды в сутки.
2. Арония для помощи пациентам гипертонией, атеросклерозом, гастритом и тем, у кого понижена кислотность желудка. В таком случае рекомендуется ежедневно употреблять по 100 гр. плодов аронии 3 раза за 30 минут до трапезы. Лечение продолжается 2-6 недель в зависимости от состояния заболевания. Эффективность повысится, если дополнить лечение ягодами аронии отваром шиповника или настоем чёрной смородины. Также поможет употребление витамина С.
3. Лечение гипертонии. Для лечения гипертонии используют сок из ягод с добавлением мёда. 50 гр. свежего сока смешивают с одной большой ложкой мёда. Употреблять рекомендуется 3 раза в день за полчаса до трапезы. Лечение продолжается месяц или полтора.
4. Лечение геморрагического диатеза. Для приготовления средства смешивают вместе 50 мл сока и 15 гр. мёда. Употребляют 3 раза в сутки на протяжение 4 недель.
5. Для лечения малокровия, астении, недостатке витаминов. Для приготовления полезного средства рекомендуется смешать в равном количестве сухие плоды аронии и чёрной смородины. Перед сном 50 гр. сухих плодов запаривают в термосе 400 мл кипятка. Утром отвар процеживают и разделяют на 3 порции. Их выпивают на протяжение дня, запивая каждую порцию отваром шиповника. Лечение продолжается 3 недели.
6. Для лечения щитовидной железы и склероза. Смешивают поровну ягоды и сахар. Употребляют по 5 гр. 3 раза в сутки.
7. При болезни сердца и простуде. Для приготовления полезного средства соединяют вместе по 100 мл сок черноплодной рябины, моркови и лимона. Рекомендуется принимать трижды в сутки по 50 мл ежедневно перед трапезой.
Настойка из черноплодной рябины на водке
Настойка из черноплодной рябины на водке
1. Настойка из аронии. Один килограмм чистых ягод давят деревянным пестом. Раньше их делали мальчики на уроке труда. Насыпают полкилограмма сахара, добавляют 3 бутона гвоздики. Всю смесь перемешивают, накрывают марлей и оставляют на 2 суток в отапливаемом помещении.
Затем смесь заливают литром водки и закупоривают крышкой. Уносят ёмкость на 2 месяца в тёмное помещение. Потом раствор разливают по чистым бутылкам, и настойка готова к употреблению. Хранить рекомендуется в прохладе.
Рекомендую прочитать:
Настойка из черноплодной рябины и вишневых листьев
1. Приготовление настойки. Потребуется смешать в кастрюле по 100 плодов аронии и столько же вишнёвых листьев. Полученную смесь залить литром воды. Ёмкость поставить на плиту и кипятят на малом огне четверть часа. Потом в кастрюлю насыпать полкилограмма сахара.
Смесь тщательно перемешать и поставить остывать. После остывания наливают литр водки и убирают в прохладную комнату на полторы или две недели. Затем настойку профильтровывают и она готова к употреблению. Любителям кислого, могут добавить немного свежего лимонного сока.
Применяя препараты аронии, человек реже будет обращаться к врачам и меньше приобретать лекарства из аптеки.
Всем известное растение под названием черноплодная рябина, или арония черноплодная — это настоящий кладезь ценнейших свойств. В дело идут и ягоды, и листья. Правда, в большей степени применяются ягоды — из них делаются сок, вино, варенье. Листья же используются для приготовления настоев и отваров.
Сравнительно недавно было установлено, что листья черноплодной рябины содержат в себе вещества, которые способствуют образованию желчи и ее оттоку, а также улучшают работу печени. Листья черноплодной рябины нашли широкое применение благодаря своим полезным свойствам: желчегонное и мочегонное возможности листьев черноплодной рябины препятствуют воспалению. Листья обладают кровоостанавливающим, потогонным, слабительным действиями. Настои и отвары цветов и листьев черноплодной рябины содержат наряду с ягодами флавонолы гиперозид и рутин, а также производные кверцетина и употребляются в лекарственных целях.
При заболеваниях печени и почек, при высоком артериальном давлении и при повышенной свертываемости крови очень полезно в качестве дополнительной терапии принимать черноплоднорябиновый чай из листьев растения. Рецепт такого чая следующий: одним литром кипятка нужно залить 6 столовых ложек листьев, настоять 30 минут, процедить. И принимать три раза в день по одному стакану чая.
Листья черноплодной рябины — применение
Листья черноплодной рябины можно также использовать в комплексной терапии заболеваний щитовидной железы, на которую чай из листьев черноплодной рябины оказывает весьма благотворное влияние. Кроме того, такой чай очищает организм от солей тяжелых металлов.
Следует помнить, что чаи, настои, отвары из листьев черноплодной рябины нужно употреблять по утрам натощак, выпивая сразу не менее одного стакана напитка. Оставшуюся порцию чая можно выпить ближе к вечеру и через 1-2 часа после ужина.
У листьев черноплодной рябины есть еще одно замечательное свойство: настоем из них можно обрабатывать гнойные раны, глубокие порезы, угревую сыпь. Другие кожные заболевания — такие, как экзема, лишай, псориаз, трофическая язва — также прекрасно лечатся настоем из листьев черноплодной рябины.
Всем известное растение под названием черноплодная рябина, или арония черноплодная — это настоящий кладезь ценнейших свойств. В дело идут и ягоды, и листья. Листья же используются для приготовления чаев, настоев и отва-ров. В составе аронии обнаружены такие вещества, как пектины, дубильные вещест-ва, большое количество яблоневой и дру-гих органических кислот, каротин, цианин, аскорбиновая кислота, тиамин, группа флавонидов, которые обладают Р-вита-минной активностью, углеводы, рибоф-лавин, фолиевая кислота, филлохинон, никотиновая кислота, пиродоксин, токо-ферол, железо, бор, молибден, йод, медь, марганец, магний и еще масса других полезных веществ, микроэлементов и разных витаминов ((Р, С, Е, В1, В2, В6). |
Черноплодная Рябина: Полезные Свойства, Заготовки |+Отзывы
2842 Просмотры 0ЭкономияSavedRemoved 0
Читайте также: Клубника – описание 33 лучших сортов: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантные сорта | (Фото & Видео) +ОтзывыЧерноплодная рябина – народное название аронии, плодового кустарника, обладающего лечебными свойствами. С древних времен люди использовали ягоды и листья растения для обеззараживания ран.
Плоды растения применяли для лечения желудка, как успокоительное и мочегонное средство. И сейчас известно много рецептов с использованием сырья черноплодки.
Описание черноплодной рябины
Плоды аронии
Рябина черноплодная относится к роду Арониевых, семейство Розовых. Это неприхотливый кустарник высотой около 3 м. Его создал И. Мичурин из диких североамериканских сортов.
Крона широкая, корневая система расположена неглубоко. Куст декоративен с весны до поздней осени. Выращивается легко, не требует особого ухода.
Весной арония покрыта белыми душистыми соцветиями-щитками, летом на их месте формируются небольшие плоды, похожие на маленькие яблочки красного цвета. Осенью ее широкие округлые листья приобретают красный, вишневый и оранжевый цвет, а ягоды становятся почти черными, покрываются сизым налетом.
Плоды-семянки созревают в августе-сентябре, убирают их в сентябре-октябре. Если сорвать их после первых морозов, они будут намного ароматней и вкусней. Для лечения и профилактики используют листья и ягоды аронии.
Читайте также: Малина: описание 22 лучших сортов, характеристики и отзывы садоводов | (Фото & Видео)Химический состав и лечебные свойства аронии
Черноплодная рябина
Плоды аронии не отличаются высокими вкусовыми качествами. Они небольшие, почти не сладкие (с невысоким содержанием углеводов), терпкие. Но эти маленькие яблочки содержат витамины, микроэлементы и биологически активные вещества.
Они сбалансированы таким образом, что благотворно влияют практически на все системы организма человека. Поэтому их применяют в народной медицине для лечения и профилактики широкого диапазона болезней.
| Название | Полезные свойства |
|---|---|
| Пищевые волокна (пектины) | Улучшают работу кишечника, выводят радионуклиды, токсины |
| Витамин А (бета-каротин) | Улучшают зрение, состояние кожи, репродуктивной системы |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | Укрепляет кровеносные сосуды при гиповитаминозе, повышает иммунитет, тормозит процессы старения |
| Витамин В5 | Противостоит болезням сердца, аллергии и артриту |
| Витамин К | Повышает свертываемость крови, помогает в усвоении кальция |
| Витамин Е | Защищает кожу от ультрафиолета, предотвращает старение клеток, онкологические заболевания |
| Калий | Нормализует давление, водно-солевой баланс |
| Кремний | Делает прочнее кости, зубы, хрящи, волосы |
| Железо | Борется с анемией, депрессией, укрепляет щитовидную железу |
| Кобальт | Принимает участие в обменных процессах, образовании эритроцитов |
| Селен | Помогает щитовидной железе в выработке тиреоидных гормонов, укрепляет иммунитет, предотвращает онкологические заболевания |
Кроме этих элементов есть кальций, фосфор, йод, хром, магний, молибден, марганец, но их количество небольшое.
Калорийность черноплодки – 55 ккал на 100 г сырья.
Обладают целебными свойствами и листья черноплодки. Флавоноиды и сорбиновая кислота вызывают отток желчи и улучшают работу печени.
Снижаем давление, укрепляем сосуды
Арония черноплодная при изготовлении настоек и наливок
При лечении артериальной гипертензии (гипертонии) используются мочегонные свойства плодов аронии и способность выводить из организма избыток холестерина. В результате лечения гипертонической болезни улучшается проводимость сосудов, снижается уровень жидкости и общий объем крови. Поэтому давление понижается.
- Витамины A, C, E и флавониды укрепляют стенки сосудов препятствуя развитию атеросклероза
- Экстракт аронии утоляет боль после травмы, в том числе при растяжении мышц и связок
- Сок делает капилляры эластичней, расширяет их
- Прием 50 г плодов в день помогает в комплексном лечении геморрагического васкулита (сосудистое заболевание, поражающее внутренние органы, сопровождаемое кровавыми высыпаниями)
- Сок аронии повышает уровень гемоглобина в крови. Поэтому он показан при анемии (малокровии)
- Ягоды и сок повышают свертываемость крови
Свежие плоды употребляют после еды, чтобы их кислый сок не раздражал стенки желудка.
Повышаем иммунитет
Свежие плоды и приготовленный сок
Наличие витаминов А, С, Е способствует укреплению иммунной системы. Антоцианы (растительные пигменты) аронии оказывают общеукрепляющее действие, помогают организму избавиться от инфекционных болезней, вызванных бактериями. Они служат барьером для возникновения онкологических заболеваний.
Больше всего витаминов, антиоксидантов и антоцианов находится в свежих рябиновых ягодах. Именно их нужно есть в сыром виде или пить свежеприготовленный сок. Они благотворно влияют на состояние кожи, поэтому их используют в косметологии.
Польза черноплодной рябины для женщин
Приготовление настойки, наливки
- Наличие витамина К способствует повышению сворачиваемости крови и останавливает внутренние кровотечения. Поэтому ее применение показано для женщин, страдающих обильными менструациями
- Препараты аронии благодаря гепатопротекторному эффекту избавляют беременных женщин от тошноты при токсикозе. Перед лечением нужно проконсультироваться с врачом!
- Плоды в любом виде стабилизируют сон, снимают стресс, нервозность, усталость, успокаивают нервную систему, улучшают самочувствие
- При грудном вскармливании начинать принимать черноплодку можно со второго месяца жизни ребенка. Сначала мамы съедают 2-3 ягоды, если аллергической реакции после вскармливания не будет, продолжают увеличивать дозу до 50 г в день
Стабилизируем состояние эндокринной системы
Плоды аронии черноплодной
Препараты аронии помогают улучшить состояние эндокринной системы. В первую очередь это касается диабета. Употребление 100 г ягод в сутки уменьшает и нормализует уровень сахара в крови.
Сок черноплодной рябины используют при недостаточной функции щитовидной железы.
Польза аронии для мужчин
Если принимать плоды аронии регулярно, уменьшится риск дисфункции коры надпочечников, гипофиза, яичек
Нормализуется функция гипоталамуса. Это поможет поддерживать достаточный уровень тестостерона в крови.
Прием черноплодной рябины может предупредить развитие эректильной дисфункции у мужчин. Улучшается кровообращение, приток лимфы в органы малого таза. Поэтому прием свежих ягод и напитка из аронии поможет предотвратить угасание сексуального желания. В результате сексуальное возбуждение станет длительным, что повысит качество жизни.
Болезни желудочно-кишечного тракта
Прием препаратов аронии поможет устранить проблемы пищеварения, болезни желудка, печени пациентам с пониженной кислотностью желудочного сока
Пектины (пищевые волокна) нормализуют работу кишечника, плавно повышают выделение желчи.
Ягоды и препараты из черноплодной рябины:
- повышают кислотность желудочного сока
- препятствуют образованию песка в желчном пузыре
- сок, сироп и свежие плоды активизируют работу печени
- улучшают аппетит
- обладают мочегонным действием
- благодаря наличию дубильных веществ оказывают сильное вяжущее действие
- выводят из организма радиоактивные вещества и тяжелые металлы при лучевой болезни, устраняют их воздействие на организм, препятствуют размножению патогенных организмов
Благодаря богатому химическому составу, калорийности употребление ягод аронии и сока показано людям, живущим в экологически сложных регионах.
Плоды, выращенные в такой местности, употреблять нельзя.
Лечение суставов
Кальций, кремний, фосфор, которые содержатся в сырье аронии, нужны для укрепления костей
Ягоды имеют противовоспалительные свойства, снимают боль, что часто используется в рецептах народной медицины. Поэтому они будут полезны для пациентов с ревматоидным артритом и другими нарушениями и болезнями суставов.
Боремся с глазными болезнями
Арония применяется при лечении высокого глазного давления
Высокое содержание витамина А в сырье аронии помогает сохранить зрение. Особенно полезны ее плоды для людей пожилого возраста, у которых высокий риск развития катаракты и глаукомы.
Читайте также: Облепиха: описание, выращивание, полезные свойства и противопоказания, лечение, заготовки на зиму – симфония пользы и вкуса! (Фото Видео) +ОтзывыКак сохранить полезные свойства ягод
Сироп черной рябины
Не каждый сможет съедать по 50-100 г сырых плодов из-за их специфического вкуса. После употребления во рту может возникнуть ощущение сухости. Сделать их вкуснее поможет добавление сахара и других фруктов (яблок, апельсин, облепихи). Из ягод черноплодной рябины можно готовить варенье, джемы, ликеры.
Рецептов приготовления много, но в процессе варки большинство витаминов и других полезных веществ погибает, их ценность снижается. Поэтому для лечения лучше использовать другие, щадящие способы заготовки. Они позволят лечиться на протяжении всего года.
Хранение свежих ягод
Хранение свежих плодов
Если есть помещение с температурой 0-10 °С и влажностью 75-85%, можно заготовить ягоды и хранить свежими несколько месяцев. Для этого тщательно отбирают гроздья с целыми плодами. Раскладывают их в картонные коробки или чистые пластиковые ящики так, чтобы воздух мог проходить между ними.
Сушка ягод и листьев
Сушеные ягоды готовы к хранению
Самым распространенным способом для хранения плодов и листьев черноплодной рябины является сушка. В готовом сырье сохраняется основное количество витаминов и биологически активных веществ.
Но их нужно правильно сушить. Существует несколько способов сушки:
- на свежем воздухе
- в духовке
- в специальной электросушарке
Сырые плоды перед сушкой не моют. Это может привести к их загниванию. Мыть высушенные ягоды нужно перед употреблением. Выбирают только целые созревшие семянки.
- Сушить на свежем воздухе можно, разложив тонким слоем на деревянных поддонах, подвесив в пучках или нанизав на нитку
Арония сушёная
Недостатком такого способа есть длительное время доведения до готовности. Учитывая, что плоды созревают осенью, когда на улице холодно, сушить придется в помещении. Нужно обеспечить приток свежего воздуха к сырью, периодически перемешивать его.
Если же есть возможность высушить ягоды на свежем воздухе, ищут место, где на них не попадают прямые солнечные лучи. Перед тем, как укладывать сырье на хранение, лучше просушить его в духовке 15 минут. На ночь их убирают в дом, днем выносят на улицу.
- Сушка в духовке позволит сократить время обработки, но требует постоянного присмотра
Используя духовку, ягоды рассыпают в один ряд на чистые сухие противни.
Из готовых ягод при надавливании не выделяется сок. Красная или бурая окраска говорит о том, что они пересушены.
Сушка черноплодной рябины в электросушилке
- Использования электросушилки для овощей и фруктов – самый простой и безопасный для сырья способ заготовки. Выставляют температуру 50 градусов и оставляют на 3 часа. Затем снижают ее до 45°С, ждут, пока плоды станут полностью сухими
Готовые ягоды теряют свою терпкость, становятся вкуснее.
Хранят сушеные плоды и листья аронии в бумажных пакетах или хлопчатобумажных мешочках. Максимальный срок хранения – 2 года.
Замораживание
Заморозка черноплодной рябины
Удобно сохранять ягоды рябины черноплодной в морозильной камере. Основная часть полезных и лекарственных веществ в них сохраняется.
Перебирают сырье, удаляя плодоножки, листья и поврежденные ягоды. Мыть их не обязательно, но можно, если они собраны не в своем саду. В таком случае плоды просушивают, чтобы они не были мокрыми.
Раскладывают ягоды тонким слоем в контейнеры и устанавливают в морозилку. Закрывать плотно сначала не нужно, чтобы они не покрылись льдом. На заморозку идет около 2 часов.
Когда плоды полностью замерзнут, их перекладывают в лотки или пакеты с герметичной застежкой. Хранить их в замороженном виде можно год или даже больше.
Щадящее консервирование
Арония, перетертая с сахаром
Если в морозильной камере ягоды аронии уже не помещаются, а сушить их не хочется, можно использовать известный консервант – сахар.
Перетирают с сахаром в соотношении 1:1, предварительно измельчив на мясорубке или при помощи блендера. Вносят половину сахара, перемешивают и дают настояться около 15 минут. Затем добавляют оставшийся и снова перемешивают.
Раскладывают в стерильные банки. Сверху засыпают слоем сахара толщиной 1 см. Хранят в холодильнике до весны.
Компот
Банки с компотом
На зиму рекомендуют приготовить полезный и вкусный общеукрепляющий напиток из крупных и здоровых ягод:
Моченая арония
Моченая арония
Черноплодная рябина, заготовленная в маринаде, сохраняет все свои целебные свойства, при этом приобретает оригинальный освежающий вкус. Используют только стеклянные банки или эмалированную посуду. Чтобы приготовить маринад, нужны такие компоненты:
- 1 л воды
- 1 ст. ложка сахара
- ½ ч. ложки соли
- гвоздика, корица
Все ингредиенты смешивают, доводят до кипения. После того, как маринад полностью остынет, заливают приготовленные ягоды и неплотно прикрывают. 3-4 дня держат при комнатной температуре.
Затем плотно закрывают (банки – пластиковыми крышками) и переносят в подвал или другое прохладное место. Хранят до весны. Следят, чтобы маринад покрывал ягоды.
Настойка
Настойка из черноплодной рябины
Для приготовления нужно 2 кг свежих плодов (желательно заготавливать их после первых заморозков), 1 л спирта или качественной водки.
После этого ее можно употреблять, но только небольшими дозами. Ее можно смешивать с медом или добавлять сахара. Используется для лечения ЖКТ, суставов, воспалительных процессов.
Сок
Сок из черноплодной рябины
Для приготовления сока используют соковыжималку или отжимают ранее приготовленное пюре через марлю. Разбавляют в равных частях с водой.
Пьют после еды. Первые признаки улучшения заметны после недели регулярного применения.
Настой из аронии
Настой из аронии
Показаниями для применения настоя плодов может служить повышенное давление и ослабленный иммунитет.
Для приготовления:
- Насыпают 3 столовых ложки сушеных ягод
- Заливают двумя стаканами кипятка
- Настаивают сутки
Пьют отвар по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Чай из листьев
Черноплодная рябина
Используют как желчегонное, диуретическое и противовоспалительное средство. Он отлично укрепляет иммунитет, снимает отеки, лечит печень. Компрессы используют при высыпаниях и кожной аллергии.
Для приготовления 1 столовую ложку измельченных листьев заливают стаканом кипятка. Настаивают до часа. Можно использовать термос. Для лечения нужно выпивать 3 раза в день до еды по 50 мл.
Сироп
Сироп из черноплодной рябины
Чтобы быстро переработать плоды, из них готовят вкусный сироп. Используют такой рецепт:
- Ягод черноплодной рябины – 2,5 кг
- Лимонной кислоты – 25 грамм (2 чайные ложки)
- Вишневых или смородиновых листьев – 500 г
- Воды – 4 литра
- Сахара – 1 кг на литр настоя
Ягоды заливают в большой емкости кипящей водой, в которой предварительно развели лимонную кислоту и проварили листья вишни или смородины. Укутывают и ждут сутки. Затем нужно слить настой, добавить сахар и варят 10 минут помешивая. Заливают сахарный сироп черноплодной рябины в банки, герметично закрывают.
Читайте также: Заготовки из яблок на зиму – рецепты, богатое разнообразие вариаций: моченные яблоки, варенье, повидло, джем, пюре и компотПротивопоказания
Черноплодная рябина: лечебные свойства и противопоказания
К сожалению не всем людям можно воспользоваться этим кладезем полезных веществ, некоторым он противопоказаны.
Не стоит рекомендовать их в рацион в больших количествах при таких заболеваниях:
- язва желудка или двенадцатиперстной кишки
- хронический гастрит с повышенной кислотностью
- частые запоры, колиты
- пониженное давление (гипотония)
- повышенная свертываемость крови, тромбофлебиты
- слабая зубная эмаль (сок способен разрушать ее)
Как при приеме любого препарата, принимать аронию нужно осторожно. Вместо пользы она может принести вред. Так при передозировке витамина К наблюдаются тошнота, диарея, кожа становится сухой, возможны внутренние кровоизлияния.
ВИДЕО: Черноплодная рябина – полезная ягода!
Иван-чай «Русский чай» с черноплодной рябиной 75г
Состав: Цельные листья Кипрея узколистного лёгкой ферментации, плоды черноплодной рябины.
Сбор: Ветлужский район Нижегородской области
~ Описание ~
Ферментированный Иван-чай компании «Русский чай» изготавливается по специальному рецепту с использованием дровяной печи (на «живом тепле». Благодаря процессу горячей ферментации напиток из Иван чая имеет золотисто-коричневый цвет и оригинальный приятный, чуть терпковатый летний разогревающий вкус
Иван-чай — не содержит кофеин, но при этом мягко стимулирует и придает сил за счет высокого содержания биологически активных веществ. По вкусу ничем не уступает, а по мнению наших клиентов, превосходит чай и кофе, ставших традиционными на российских столах с легкой руки иностранных производителей.
Мы рады предложить вам исконно Русский целебный напиток, вкус которого никого не оставит равнодушным.
~
Полезные свойства Черноплодной рябины ~Плоды черноплодной рябины издревле используются людьми в лечении и кулинарии.
Арония (второе название черноплодной рябины) — своего рода, природный комплексный поливитаминный препарат. В ней содержатся витамины С, Р, Е, К, витамины группы В, а так же бета-каротин. Помимо витаминов, как в настоящем комплексном препарате в черноплодной рябине присутствуют такие полезные элементы, как железо, медь, марганец, бор, селен, фтор, калий, молибден и др. К тому же рябина содержит сразу три вида сахаров — это глюкоза, фруктоза и сахароза. Известна черноплодка и своими дубильными свойствами, благодаря которым ягоды черноплодки положительно влияют на систему пищеварения.
Исследования показывают, что рябина способна накапливать в своих ягодах йод, причем, чем ближе к морю она растет, тем она богаче йодом. Но в принципе при регулярном употреблении черноплодная рябина вне зависимости от места произрастания способна обеспечить йодом организм человека.
Полезные свойства черноплодной рябины распространяются и на такую всеобщую проблему как похудение. Считается, что регулярное употребление сока аронии, разведенного водой, снижает уровень сахара в крови. А поскольку в плодах присутствует сорбит, то можно с уверенностью сказать, что черные ягодки аронии полезно употреблять людям больным сахарным диабетом.
В народной медицине плоды «черноплодки» применяют для лечения различных болезней. Особенно широко полезные свойства черноплодной рябины используются в профилактических целях и при лечении сердечнососудистых заболеваний, т.к. она снижает уровень холестерина в плазме крови, нормализует давление, способствует повышению проницаемости сосудов, их укреплению и расширению.
Употребление сока черноплодной рябины активизирует органы кроветворения, а вкупе со способностью рябины выводить из наших с вами организмов соли тяжелых металлов и радионуклиды благодаря наличию в ней пектиновых веществ она просто незаменима для людей с лучевой болезнью и заболеваниям щитовидки.
Помимо этого, черноплодная рябина нормализует работу желудочно-кишечного тракта, снимает спазмы и обладает желчегонным эффектом.
Попробуйте, вам понравится!
~ Правила заваривания ~
Для полного раскрытия вкуса и аромата и сохранения полезных свойств мы рекомендуем следующий метод:
Сполосните фарфоровый или глиняный чайник кипятком, насыпьте заварку из расчета примерно 1 ч.л. на кружку чая. Также хорошо заваривать в термосе. Залейте горячей (не кипящей!) водой температурой 80-90 градусов. Закутайте чайник и дайте настояться не менее 15 минут. Увеличение времени заваривания до 35-40 минут позволяет вкусу и аромату Иван-чая раскрыться полностью. Русское чаепитие не терпит суеты! Можно это делать заранее, например, вечером, чтобы утром насладиться бодрящим и вкусным напитком. Иван-чай полностью сохраняет свои свойства минимум 24 часа. Также рекомендуем повторное заваривание чая для полной вытяжки всех полезных веществ.
Добавьте по вкусу молоко, мед или натуральный сахар, и наслаждайтесь!
Пейте и будьте здоровы!
15 самых полезных свойств и противопоказания
Обыкновенная рябина — дерево из рода Рябина семейства Розовые. Растёт на большей части Европы и Азии, а также северной Африки. Особенно ценной рябина является за счёт богатого витаминами и минералами состава.
Плоды насыщенного ярко-красного цвета, кора и листья рябины использовались людьми издревле и по сей день в различных целях. В основном как народное лекарство от болезней и профилактики. Несмотря на благотворное воздействие растения, наблюдаются и некоторые побочные эффекты от его применения. Правильный сбор, приготовление и употребление важны для полноценного максимального оздоровительного эффекта.
Рябина — полезное растение, силу которого на протяжении многих столетий люди используют в лечебных целях. Своё применение растение нашло в фармации, медицине, косметологии, кулинарии, гомеопатии и других областях.
Польза растения связана с ее богатым составом микроэлементов и витаминов. А также она широко известна своими антибактериальными свойствами. Многие не понаслышке знают, что достаточно добавить в воду веточку рябины, чтобы очистить и сделать ее пригодной для питья. Особенно распространены рябиновые фиточаи, отвары и настои в народной медицине, применяемые как внутрь, так и местно.
Химический состав и пищевая ценность
Состав растения напрямую связан с ее уникальными свойствами: антимикробными, противовоспалительными, кровоостанавливающими, слабительными и мочегонными.
Рябина обыкновенная содержит:
- глюкозу;
- фруктозу;
- сахарозу;
- спирт сорбит;
- дубильные вещества;
- антоцианы;
- фосфолипиды;
- пектиновые вещества;
- органические кислоты;
- горькие вещества;
- сорбиновую и парасорбиновую кислоты;
- эфирное масло;
- макроэлементы;
- микроэлементы.
Витамин С по содержанию превосходит этот же показатель в лимоне и апельсине, витамин Р и железо намного превышают его в яблоке, а каротин (провитамин А) по содержанию в моркови.
Плоды рябины содержат:
- витамины, в том числе жирорастворимые: С, Е, В1, В2, Р, РР, К;
- каротиноиды;
- фолиевую кислоту;
- флавоноиды: рутин, кверцетин, изокверцетин и др.;
- свободные аминокислоты;
- танины;
- сорбиновую и яблочную кислоты;
- сорбит — это природный заменитель сахара (важен для диабетиков).
Рябина восстановит и нормализует витаминный запас человека при авитаминозе.
В листьях растения присутствует витамин С и флавоноиды; семена богаты жирными маслами и цианогенными гликозидами; в коре присутствуют дубильные вещества и амигдалин.
Рябиновые пектины мягко устраняют газообразование в кишечнике.
Рябиновая дезинфекция
Обеззараживание воды с помощью рябиновых веточек использовали ещё наши предки. Сегодня научно доказано, за счёт аскорбиновых, параскорбиновых кислот пары часов хватает чтобы очистить воду. Растение убивает болезнетворные микроорганизмы, грибки и плесень.
Достаточно положить ее в сосуд с водой как произойдёт антимикробная санитария. Помимо этого, чудесное растение снабдит воду полезными витаминами, аминокислотами и минералами. Известно также, что издревле листочки рябины клали в консервированные банки для долгого и безопасного хранения продуктов.
Выбор правильного чая с Акуловкой
Чай из качественного рябинового сырья полезен особенно. Именно в таком травяном сборе бережно сохранена сила целебного растения.
При выборе чая обращают внимание на:
- местность сбора, так как важно чтобы это была экологически чистая область, подальше от городов, заводов, промышленных зон и дорог;
- наличие сертификатов, подтверждающих качество товара;
- технологическую сушку и ферментацию «сырья»;
- отсутствие консервантов, химических добавок, ароматизаторов.
Натуральный 100% травяной чай ☕️, отвечающий всем вышеперечисленным требованиям, легко можно купить не выходя из дома. Интернет-магазин «Акуловка» позаботится о вашем здоровье с доставкой на дом.
https://akulovka.com/chay-yagody-varene-med/-chay-100-travyanoy—ryabina-40-gr_1/
Сила рябиновая отгонит болезни
На Руси употребляли рябиновые продукты в основном как успокоительное и мочегонное средство.
Рябина обладает мочегонным эффектом, что важно при лечении камней в почках и других воспалительных заболеваниях, связанных с мочеполовой системой.
И по сей день силой рябины пользуются в народной медицине. Ее принимают для лечения множества заболеваний: диабета, артрита, дизентерии, астении, анемии, а также заболеваниях печени.
Рябина поможет вывести вредные вещества из организма.
В основном плоды или ягоды применяют в качестве вяжущего средства. Даже сегодня, гомеопаты рекомендуют чаи для лечения диареи, а также геморроя. Подтверждено, что цветы и плоды рябины обладают очищающим и слабительным действием. А такие настои эффективны при запорах.
Рябина принесет пользу пищеварительному тракту.
Растение отличается многочисленными лечебными свойствами, важными для уменьшения отеков и воспаления тканей. Рябиновые сбор для полоскания рта при заболеваниях горла, глотки и миндалин эффективно снимает болезненные симптомы.
Рябина повысит иммунитет.
Многие используют силу рябины для лечения болезней лёгких, туберкулёзе и состояний, вызывающих лихорадку.
Рябина очищает кровь и нормализует обмен веществ.
Сбор используют при диарее, и местно для релаксации стенок анальной области или влагалища. Рябина хорошо укрепляет сосудистые стенки. Окажет положительный эффект при малокровии, свертываемость крови сделает выше.
Рябину советуют применять при заболеваниях сердца, и повышенном уровне холестерина в крови.
Стоматологи назначают настои для лечения заболеваний с симптомами набухания и кровоточивости десен, в том числе, вызванного нехваткой витамина С в организме.
Рябина стимулирует работу щитовидной железы.
Рябина играет немалую роль при профилактике и лечении рака, так как тормозит трансформацию доброкачественных клеток в злокачественные.
При кашле рябина полезна своими отхаркивающими свойствами.
Люди преклонного возраста, страдающие ревматизмом должны включить в свой рацион рябиновые продукты. Для диабетиков она полезна регулированием обмена веществ. Сила рябины укрепит здоровье в целом, оказывая регенерирующий и тонизирующий эффект для каждого.
Рябина для мужчин
Рябину рекомендуют в лечении и профилактики простатита для мужчин. А рябиновые ягоды устраняют негативные процессы, связанные с застоем, в области малого таза. Рябина важна для исключения инфарктов, инсультов и гипертонических кризов, в основном подверженных мужским населением.
Рябиновый фиточай успокоит и снимет тревожность.
Фиточай, заваренный из плодов и листьев рябины, отлично справляется со стрессами, успокаивая нервную систему после тяжелого рабочего дня.
Женское счастье
Для женщин очень важное значение имеют свойства рябиновых настоев и отваров.
Доказано, что рябина значительно замедляет старение.
Кора рябины обладает вяжущими свойствами и широко используется для лечения вагинальных инфекций, нормализации менструальных циклов (болезненные или обильные кровотечения). В гинекологии врачи часто предлагают рябиновые спринцевания, особенно при грибке, молочнице, патогенных выделениях. Женщинам, страдающим различными побочными явлениями в период менопаузы, важна сила рябины. А регулярное ее применение устранит головокружения, повышенное потоотделение, проблемы с сердцебиением. В период климакса важен витамин К, достаточное содержание которого есть в полезном растении.
В домашней косметологии можно использовать многочисленные рецепты питательных масок для лица, с отличным омолаживающим и тонизирующим эффектом. Они активно борются с морщинами и дряблостью кожи. А применяя рябиновые рецепты, она станет не только упругой и сияющей, за счёт работы витаминов, а также с легким бронзирующий эффектом, связанным с наличием в составе растения каротиноидов. Кубиками льда, приготовленными из рябинового отвара, можно протирать те участки лица, на которых есть расширенные поры и сосуды. Что заметно уменьшит и сократит их, наполнив кожу здоровым сиянием.
Рябина справится с грибковыми поражениями и бородавками.
Травяные отвары также используют при проблемах с волосами: перхоть или их излишняя жирность.
Рябина предотвратит ожирение. Также она эффективна для похудения.
При беременности рябина поможет снизить и устранить неприятные симптомы, такие как токсикоз, а плоду предотвратит кислородное голодание, а также мягко удалит вредные вещества из организма. НО, следует учесть ее побочные действия и проконсультироваться с наблюдающим врачом. Продукт может вызвать, например тонус матки. Во время грудного кормления рябина может оказать некоторые осложнения у малыша, например, аллергию.
На пользу деткам
Кисло-сладкий вкус рябины не особенно нравится детям, но, научно доказано, что польза подрастающему организму растение принесёт однозначно. Так, для иммунитета, особенно в сезон простудных заболеваний, — быстро вылечит и восстановит после болезни.
А также снабдит полезными веществами для общего правильного и полноценного развития. Чай с природным мультивитаминном можно подсластить мёдом или сахаром. НО, его не советует давать детям младше 2-х лет.
С осторожностью
Какие бы не были полезные характеристики рябины, следует с осторожностью учитывать и ее побочные эффекты. Они зависят от таких факторов как возраст, состояние здоровье (хронические заболевания) и индивидуальная непереносимость.
Следует знать, что:
- натуральные продукты, в том числе рябина, не всегда безопасны;
- всегда надо следовать соответствующим предупреждающим инструкциям на этикетках и учитывать дозировку;
- при сомнении и неуверенности в приеме, проконсультируйтесь с врачом перед использованием;
- передозировка рябины, может вызвать раздражение желудка и боль, рвоту, диарею, нарушения работы почек и другие побочные эффекты;
- не стоит употреблять, при проблемах с желудочно-кишечным трактом и сердцем, при гипертонии, а также людям с риском тромбозов и повышенным уровнем свертываемости крови.
Известно, что семена плодов рябины заключают в себе цианистый водород, придающий типичный аромат. Их безопасно употреблять в небольшом количестве. Ученые утверждают, что они стимулируют дыхание и полезны при лечении рака.
НО, при превышении дозировки они отрицательно влияют на дыхательные и пищеварительные функции, вызывая раздражение желудка, боль, рвоту, диарею, бесплодие, а также нарушение в работе почек и другие побочные эффекты вплоть до летального исхода.
Важно помнить, что суточная доза употребления рябины должна быть не более 100 г.
Рябиновый сбор
Рябина цветет с мая по июнь небольшими желтовато-белыми цветками и развивает небольшие красные плоды, которые созревают с сентября по октябрь. В лекарственных целях используют цветки, кору, листья и плоды. Срок хранения сушеного сбора от 1 до 2-х лет.
С мая по июнь собирают цветки и кору дерева; в августе — листья, когда концентрация полезных веществ в них максимальна. Их сушат в темном помещении без попадания солнечных лучей.
Первый сбор рябиновых ягод именно для сушки происходит в сентябре, когда они ещё не до конца созрели и имеют горький вкус. Выбирают утренний солнечный день, отдавая предпочтение сухой погоде. Снимают их гроздями и транспортируют в прохладное, хорошо проветриваемое место, где оставляют до полного высыхания, или используют электрические сушилки с температурой 60-80 градусов.
Важно не упустить время, когда плоды максимально полны полезных веществ и витаминов для второго этапа сбора. Обычно это происходит в период с октября по ноябрь , сразу после первого мороза. Нельзя оставлять созревшие плоды гнить на дереве и терять полезные вещества, что существенно влияет на их качество и срок хранения. Этот урожай долго не хранится, его подготавливают для заморозки и кулинарных целей.
Готовые высушенные рябиновые сборы, как правило, хранят в бумажных пакетах или мешках, избегая сырых и влажных помещений.
Рецепты народной медицины
Ещё наши прабабушки и прадедушки примеряли рябиновые напитки в лечебных и профилактических целях. Именно в правильно заваренном, качественном чае сохраняются все полезные свойства растения.
Напиток из рябины снижает давление.
Во всех частях растения содержатся полезные вещества. В народной медицине готовят настойки и отвары в зависимости от целей и самого рецепта. Рябину можно применять как внутрь, так и наносить местно. Классический рецепт чая из рябины состоит в заваривании сбора кипятком, и настаивании в течении нескольких минут.
Некоторые рецепты рекомендуют заваривание чая с рябиной, где много ягод, в термосе. Тогда отвар готовится из расчета: 0,5 кг. ягод на 300 гр. сахара. Заливается кипятком и настаивается не менее 4-х часов, после чего пол часа варится на медленном огне.
Профилактический настой: 80 грамм ягод в термосе наполняется 400 мл. кипятка, и настаивается несколько часов, после чего процеживают. При желании можно подсластить его сахаром. Такой настой можно пить отдельно, храня в холодильнике, или добавлять в черный чай.
«Витаминная бомба» получится если в рябиновый чай добавить другие травы: шиповник, смородину, крапиву. Такой чай наиболее эффективен в осенний и весенние период, против гриппа, ОРВИ, при авитаминозе. 100 гр. рябины, 100 гр. боярышника или шиповника, заливают двумя литрами кипятка и настаивают в термосе не менее 8 часов. Если добавить мед или имбирь напиток станет тонизирующим.
Рецептом против диареи можно воспользоваться, взяв 20 гр. ягод и залив пол литрами кипятка, прокипятив 10-15 минут. Выпивать два раза в день по 50 мл.
В дуэте с ягодами и/или листами смородины: в 50 гр. рябины и 1 ст.л. смородины добавляется кипяток и настаивается 8-10 часов.
Чай из цветков рябины берётся из расчета 2 ст.л. цветков на пол литра кипятка, настаивать в течении часа, желательно в термосе. Употреблять процеженный чай трижды в день по 100-150 мл. Особенно полезен он в эндокринологии, гинекологии, при заболеваниях печени, геморрое, кашле. Добавив отвар в ванны, снимает боль в суставах. Им полоскают горло при фарингите и ларингите.
Из листьев растения напиток окажет желчегонное, мочегонное и противоотечное воздействие. Когда на пол литра кипятка берется 50 гр. сырья, настояв 20-30 минут выпивать три раза в день по стакану.
Чай не только поможет в лечении и профилактике, но и тонизируют и повышает иммунитет, а значит и сопротивляемость организма болезням.
Ах, рябина-рябинушка
Сила зелёной красавицы с красными сережками велика в народной медицине. Испокон веков ее любили, уважали и пользовались. Научно доказанные лечебные свойства рябины ценятся и сегодня, за счёт богатого химического состава и применимы для всех и каждому, кто желает быть здоровым и красивым.
Сбор растения имеет широкий спектр применения от лекарственного внутрь до наружного. Важно знать не только полезные свойства рябины, но и учитывать противопоказания. Выбирая свой чай обращать внимание не только на сертификаты, но другие значимые характеристики, от которых напрямую зависит качество и польза чая.
Заваривая рябиновый чай для профилактики или в лечебных целях при различных заболеваниях, советуют думать о хорошем, наполняя позитивной энергетикой природный эликсир здоровья, молодости и красоты.
Приятного чаепития☕️!
Переименование черноплодной рябины | Superberries.com
Ягода черноплодной рябины до недавнего времени называлась аронией. из-за вяжущего вкуса и зернистости. Черноплодная рябина не должна можно спутать с черноплодкой. Правда, две ягоды происходят от розоцветных. семейство растений, но они в лучшем случае имеют лишь дальнее родство. Черемуха не обладает антиоксидантной ценностью, как у черноплодной рябины и листьев и стебли черноплодной рябины ядовиты при проглатывании, когда черноплодная рябина листья и стебли являются богатым источником антоцианидинов и используются в различных травяных чаи.
Куст аронии, в отличие от множества других растений, имеет сытная порода. Его легко выращивать, не нужно много ухода или воды. Черноплодная рябина кустарник довольно самодостаточен и может пережить сильную жару равнинного лета. и лютый холод суровых зимних месяцев. Черноплодная рябина обычно готова для сбора урожая в конце августа или начале сентября и можно есть прямо с куст.
Черноплодная рябина изначально использовалась для различных целей. индейскими культурами Северной Америки.Листья и веточки черноплодной рябины кусты были основным продуктом, используемым для приготовления лечебных чаев и трав для лечения все, от колик до лихорадки. Сок черноплодной рябины использовали как краситель, боевой раскраской и для обработки порезов и ссадин. В долгие зимние месяцы сушеные ягоды аронии использовались для улучшения питания и здоровья коренных жителей. Американские племена. Черноплодную рябину также использовали для вяления и размягчения различного мяса. Вяленое, размягченное мясо называлось пеммикан (сушеное мясо) и использовалось для еда в суровые зимние месяцы, когда дичи было мало.
Черноплодная рябина и пищевая ценность окружающей среды в конечном итоге были потеряны для легенды, поскольку Соединенные Штаты промышленно развиты и коренные жители Американские племена были переселены в резервации. Культурный сдвиг индустриальная эпоха и тенденция к современному сельскому хозяйству привели к тому, что черноплодную рябину относительная безвестность на североамериканском континенте. Однако, поскольку знание черноплодная рябина в США пошла на убыль, черноплодная рябина получила более широкую известность в страны Восточного блока, особенно в Польше.
Сегодня Польша является крупнейшим производителем черноплодной рябины. в мире, что составляет около 80% мирового производства черноплодной рябины. Из-за высокой урожайности черноплодной рябины ряд медицинских институтов в Польше изучают потенциальную пользу для здоровья от черноплодной рябины. на протяжении многих лет и его влияние на все, от здоровья костей и суставов до сердечно-сосудистое здоровье. Результаты некоторых из этих исследований опубликованы на в Интернете и в книге доктора Ивоны Вавер «Сила природы».
Только недавно черноплодная рябина вернула себе некогда известность в Соединенных Штатах как медицинские исследования, тенденции в области питания и знания антиоксидантов повышаются. Фермы с черноплодной рябиной усеивают ландшафт в Высоких равнинах и на севере центральной части Соединенных Штатов Америки, во главе со штатом Айова. способ и учет большей части производства черноплодной рябины в Штатах на этот раз. Различные академические учреждения также ищут финансирование для дополнительных исследования о потенциальной пользе черноплодной рябины для здоровья и многочисленные в сети появляются статьи, рекламирующие антиоксидантную ценность этого фиолетовая ягода.
«канавка», которую когда-то ругали за терпкий вкус и почти потерянный в другое время, теперь снова занимает свое место с Клюквой, Черника, Клубника и многие другие. Будет интересно посмотреть где будущее здоровья и благополучия у когда-то забытой черноплодной рябины.
Биоактивный фенол, полученный методом HPLC-DAD и LC-ESIQTOFF-масс-спектрометрии
2 и Международная конференция по питанию, пищевой науке и технологиям
8–9 апреля 2019 г. Абу-Даби, ОАЭ
Озлем Токусоглу
Университет Джелал Баяр, Турция Зона развития университетских технологий Докуз Эйл? Ель, Турция
Scientific Tracks Abstracts : J Nutr Food Sci
Аннотация :Было показано, что потребление антиоксидантов с низким уровнем содержания в виде фруктов и овощей более чем вдвое увеличивает заболеваемость некоторыми видами рака.Чай является популярным напитком, и в настоящее время травяные настои на основе продуктов из сухофруктов приобрели популярность из-за их аромата, фруктового вкуса, низкого содержания кофеина и слабого вяжущего и горького вкуса. О химическом составе и биологической активности ягод и продуктов из них сообщалось много, но работ, посвященных ягодно-фруктовым чаям, ограничено. Порошковые формы ягод и промышленное мороженое из ягод также используются как функциональные пищевые продукты для питания.Род Aronia (семейство Rosaceae) включает два вида кустарников, произрастающих в восточной части Северной Америки и Восточной Канаде: Aronia melanocarpa (Michx.) Ell. известные как черноплодная рябина и черноплодная рябина арбутифолистная (L.) Pers. (арония красная). Ягоды черноплодной рябины содержат высокий уровень флавоноидов, в основном проантоцианидинов и антоцианов, а исследования in vitro и in vivo показывают, что ягоды могут иметь потенциальную пользу для здоровья, например гепатопротекторное действие, кардиозащитное действие, противодиабетическое и противораковое действие на отдельные клетки CA.Ягода черноплодной рябины [Aronia melanocarpa (Michx.)] (Черноплодная рябина) была собрана в научно-исследовательском институте Ялова, Ялова, Турция. После сбора урожая содержание общих полифенолов в свежих ягодах аронии составляло 1012,67 ± 34,62 мг GAE / 100 мл (n = 3), а уровень мономерного антоциана составлял 425,65 ± 3,65 мг / 100 мл (n = 3). В нашем текущем исследовании новые продукты на основе черноплодной рябины, включая ягодные чаи из черноплодной рябины (в виде отваров и настоев), порошок черноплодной рябины и мороженое из черноплодной рябины, были разработаны компанией Dokuz Eylul University Technology Development Zone Depark Technopark Spil Innova LLC, Izmir Project.Фруктовые чаи из черноплодной рябины (черноплодной рябины) оказались ценным источником флавоноидов и антоцианов по сравнению с большинством обычно потребляемых ягодных чаев. При производстве использовался метод отварки путем кипячения материала ягод черноплодной рябины в неалюминиевой посуде в течение 8 минут до тех пор, пока не испарилось до двух третей воды и не было отфильтровано самодельным аппаратом для приготовления штамма чая. Общую концентрацию фенольных смол для отвара оценивали методом Фолина-Чокалтеу при оптической плотности 765 нм, и было обнаружено, что общее количество фенолов составило 87.72 ± 0,83 мг GAE / 100 мл (n = 3), тогда как общее содержание антоцианов измерялось в соответствии с методом Европейской Фармакопеи 6.0 с небольшими изменениями. Процентное содержание антоцианов, выраженное в виде хлорида цианидин-3-глюкозида, рассчитывали по выражению: A × 5000/718 × m (A = поглощение на 528 мкм; 718 = удельное поглощение хлорида цианидин-3-глюкозида при 528 нм; m = масса исследуемого чая в граммах) и составила 8,87 ± 0,03 мг / 100 мл (n = 3). В исследовании также применялся настой чая из черноплодной рябины.Настой означает достижение желаемого вкуса и аромата ягод черноплодной рябины путем растворения определенной части чайных материалов в воде. Это приложение было выполнено с использованием определенной комбинации чайной посуды, процесса замачивания, температуры воды, соотношения воды и чая из ягод черноплодной рябины. Общие фенольные соединения и уровень антоцианов в инфузии были определены как 101,02 ± 0,55 мг GAE / 100 мл (n = 3) и 9,05 ± 0,05 мг / 100 мл (n = 3), соответственно. Для производства порошка черноплодной рябины (аронии) ягоды черноплодной рябины подвергали сублимационной сушке (FD) и распылительной сушке (B-290, Buchi Labor Technik, AG, Flawil, Швейцария) в соответствии с определенными нами условиями; общее содержание полифенолов в порошке аронии составляло 444.72 ± 4,33 мг GAE / 100 мл (n = 3), тогда как уровень антоциана в порошке составлял 151,30 ± 1,53 мг / 100 мл (n = 3). Новые питательные пищевые продукты на основе ягод черноплодной рябины могут быть использованы в пищевой промышленности в качестве ценных источников антиоксидантов и могут быть оценены как инновационные продукты питания.
Биография :Озлем Токусоглу получила докторскую степень на инженерном факультете Эгейского университета, кафедра пищевой инженерии. В настоящее время она работает адъюнкт-профессором на кафедре пищевой инженерии инженерного факультета Университета Джелал Баяр.Она также является приглашенным научным сотрудником факультета пищевых наук и питания Университета Флориды, Гейнсвилл, штат Флорида, США, в 1999–2000 годах и приглашенным профессором в Школе пищевых наук Университета штата Вашингтон, Пуллман, Вашингтон, США. Она опубликовала множество статей в рецензируемых журналах и является членом редакционной коллегии некоторых журналов.
Ягода, полная здоровья: вот что лечит арония
Целебные свойства аронии известны индейцам веками.Арония — листопадный кустарник, произрастающий в Северной Америке. Маленькие темные ягоды растения
Aronia melanocarpa они полны питательных витаминов и антиоксидантов, таких как витамин С.
Арония только недавно приобрела популярность в современном обществе , и ее лечебные свойства в настоящее время изучаются в лабораториях по всему миру. Мы выделили для вас, какие из них имеют научно доказанных лечебных свойств черноплодная рябина.
Насколько выгодно выращивать аронию в Среме?
Улучшает кровообращение и укрепляет сосуды
Ягоды аронии известны тем, что улучшают кровообращение, , укрепляют сосуды, и снижают риск сердечных заболеваний. Этот фрукт также предотвращает развитие диабета и других сердечно-сосудистых заболеваний. Спелые плоды аронии содержат большое количество фенола, дезинфицирует кровоток, и тело, и влияет на более быстрое заживление ран.
Черноплодная рябина поддерживает нормальное кровяное давление. Он предотвращает спазмы кровеносных сосудов и удерживает давление в «опасной зоне». Сок или чай из черноплодной рябины рекомендуется людям, у которых есть проблемы с артериальным давлением .
Чай из листьев черноплодной рябины — целебная инъекция силы и энергии, снимающая усталость!
Арония против рака
Исследование, проведенное в 2003 году, показало, что арония успешно используется в борьбе с раком толстой кишки .Исследователи из Университета Огайо обнаружили, что плодов более темного цвета могут более успешно бороться с этой порочной болезнью.
Это 9 самых здоровых продуктов на планете!
Согласно исследованиям, пигменты, полученные из черной моркови и редиса, замедлили рост раковых клеток от 50 до 80% , а пигменты из черноплодной рябины убили пятую существующих клеток этого заболевания.
Арония защищает глаза
Темные ягоды аронии содержат большое количество каротина, который предотвращает повреждение глаз и возможность образования катаракты.Арония также богата флавоноидами, такими как лютеин и зеаксантин, которые предотвращают частые воспаления глаз (увеит).
8 фруктов, содержащих небольшое количество сахара
Черноплодная рябина и диета
Арония помогает с регулированием веса . Он предотвращает образование лишнего жира на животе , что является проблемой, с которой многие люди сталкиваются на регулярной основе.
Черноплодная рябина содержит мало калорий и жиров (), а также содержит пищевые волокна, что делает ее одним из самых полезных фруктов.Если вы хотите быть сытым, полным энергии и сил, и в то же время заботиться о своем здоровье , рекомендуется регулярно употреблять черноплодную рябину.
Черноплодная рябина против простуды
Если в ваш рацион входит регулярное употребление черноплодной рябины, вы можете быть уверены, что Простуда и грипп обходятся по широкому кругу . Помимо борьбы с бактериями и вирусами, черноплодная рябина укрепляет иммунную систему .
Что нужно знать, чтобы успешно выращивать черноплодную рябину?
Он традиционно использовался индейцами для лечения простуды, и недавние исследования подтверждают противовирусных свойств и высокое содержание витамина С. . Группа ученых из Болгарии обнаружила, что черноплодная рябина обладает противовирусными и антибактериальными свойствами.
Если вы хотите лечить воспаление или вирусные инфекции, рекомендуется использовать сушеных ягод или сок черноплодной рябины.
Источник: Agromedia — poljoprivredni portal by www.agromedia.rs.
* Статья переведена на основе содержания портала Agromedia — poljoprivredni www.agromedia.rs. Если есть какие-либо проблемы с содержанием, авторскими правами, оставьте, пожалуйста, отчет под статьей. Мы постараемся обработать как можно быстрее, чтобы защитить права автора. Большое спасибо!
* Мы просто хотим, чтобы читатели получали более быстрый и легкий доступ к информации с другим многоязычным контентом, а не с информацией, доступной только на определенном языке.
* Мы всегда уважаем авторские права на контент автора и всегда включаем исходную ссылку на исходную статью. Если автор не согласен, просто оставьте отчет под статьей, статья будет отредактирована или удалена по запросу автор. Спасибо большое! С наилучшими пожеланиями!
Профиль вида: Черноплодная рябина | LEAF
В лучшие дни этот кустарник составляет около 5 футов в высоту и 5 футов в ширину. Он предлагает гораздо больше, чем просто прекрасную зелень.Хотя гроздья маленьких белых цветков ежегодно в мае и сгоревшая осенняя листва от оранжевого до пурпурного — замечательные черты, люди говорят об этом фрукте.
Черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa ), также известная как ягоды черноплодной рябины, маленькие, темные по цвету и очень полезны для здоровья. Эти ягоды, которые традиционно входят в состав джемов, желе, соков, чая и вина, попадают в магазины здоровой пищи в сушеном и порошкообразном виде.Они являются мощным источником антиоксидантов, поэтому предполагается, что они обладают наивысшей антиоксидантной способностью среди всех ягод и других фруктов, оцененных на сегодняшний день (по состоянию на 2012 год) [1]. Эта ягода с высоким содержанием витамина С и фенольных соединений считается средством для профилактики простуды и борьбы с раком. Эти маленькие ягоды также богаты клетчаткой, поэтому они станут отличным дополнением вашего ежедневного рациона. Целые ягоды содержат наибольшее количество антиоксидантов, поэтому рекомендуется использовать свежие или сушеные ягоды, чтобы получить максимальную пользу для вашей иммунной системы.Для максимального количества клетчатки лучше всего использовать сушеную аронию. Чтобы избежать искусственно подслащенных продуктов, попробуйте приготовить собственный сок и чай. Всего одна столовая ложка в день может повлиять на вашу иммунную систему. Эта маленькая ягодка действительно впечатляет!
LEAF предлагает кусты черноплодной рябины в рамках Программы посадки деревьев на заднем дворе. А если вы хотите лично увидеть этот прекрасный образец, посетите Учебный сад LEAF, расположенный в юго-западном углу парка в Artscape Wychwood Barns.
Эти кустарники наслаждаются солнечным светом и хорошо себя чувствуют на многих типах почв. Естественная округлая форма куста и его многоствольная ветвистая структура делают его прекрасным дополнением любого сада. Его размер и форма также позволяют ему служить отличной живой изгородью. Черноплодная рябина также подходит для птиц, что делает ее идеальным выбором для любителей птиц. Ягоды будут плодоносить до зимы и являются фаворитом многих видов птиц, в том числе кедрового свиристеля — так что орнитологи будут готовы!
Обладая всеми этими удивительными характеристиками, черноплодная рябина, несомненно, станет следующим большим супер фруктом на рынке.Если вы заинтересованы в том, чтобы этой осенью посадить свою собственную, свяжитесь с нами, чтобы узнать больше!
Эми Федриго — ассистент программы LEAF по озеленению.
Программа посадки деревьев на заднем дворе осуществляется при поддержке Ontario Power Generation, York Region, Ontario Trillium Foundation, City of Markham и Toronto Hydro.
[1] http://www.healwithfood.org/health-benefits/aronia-berries-buy-organic.php
Здоровье американских индейцев — Здоровье
Чокерри
Prunus virginiana
Хью Мерфи
chokecherry — дикое плодоносящее дерево, произрастающее на большей части территории Северной Америки.Они особенно распространены в горных и высокогорных районах на высоте от 4500 до 8000 футов (Niethammer, 58). Исторически сложилось так, что его корни, кора и ягоды служили пищей и лекарствами для многих племен американских индейцев и европейских поселенцев. Плоды черемухи были настолько важны для шайеннов и черноногих, что они называли их просто «ягодами» (wildfoods.info). Другие распространенные названия включают дикой вишни и косточковых плодов (Niethammer, 58).
Описание
Чокерри — маленькие кустарниковые деревья, которые могут достигать высоты 25 футов взрослой особи.Ветви покрываются белыми цветами весной, которые сменяются темно-красными или черными ягодами в июле и августе (Niethammer, 58). Ягоды мелкие, растут гроздьями. Каждая ягода содержит твердую косточку или косточку. Темно-серая или коричневая кора тонкая и напоминающая бумагу, а листья маленькие и зеленые.
использует
Черноплодная рябина была важным продуктом питания для многих коренных народов Северной Америки. Ягоды ели сырыми или сушеными и смешивали с пеммиканом.Апачи Jicarilla перемалывают сушеную черешню и прессуют их в лепешки для использования в зимние месяцы (Niethammer, 58). Из свежих фруктов делали пюре и превращали в желе и сироп или ферментировали в вишневое вино. Даже корни и кору употребляли в виде чая (Скалли, 26).
Кора и ягоды черемухи также использовались для лечения ряда болезней. Чай из черноплодной вишни использовался для лечения всего, от беспокойства до простуды, диареи и туберкулеза.Ягоды ели, чтобы облегчить боль в желудке и помочь пищеварению. Распространенным средством от насморка было измельчение и курение коры черноплодной черемухи, такой как табак (Scully, 147).
Фото
http://www.wildfoods.info/wildfoods/chokecherry.html
http://www.we-du.com/images/plants/shraroamc.jpg
http://www.expectgreen.com/Images/ChokeCherry.jpg
Источники
Дэвидсон, Алан. Оксфордский компаньон к еде.Оксфорд: Oxford University Press, 1999.
.Нитхаммер, Кэролайн. Американская индийская еда и знания. Нью-Йорк: Macmillan Publishing Co., 1974.
.Скалли, Вирджиния. Сокровищница трав американских индейцев — их знания и их использование для пищевых продуктов, лекарств и лекарств. Нью-Йорк: Crown Publishers, Inc. 1970.
Wildfoods.info. «ChokeCherry». Сбор урожая. 2003.
Специализируется на ягоде нового антиоксиданта на блоке, арония
Глория Хафемайстер | Корреспондент
RUBICON — Burgie’s Organics была основана в 2006 году как органическая ферма для любителей.Однако в 2015 году ферма стала специализироваться на выращивании ягод, которые становятся все более популярными среди потребителей, заинтересованных в здоровой пище.
Семья Бургмайеров, ныне известная как ферма Берги, занимается выращиванием, переработкой и сбытом ягод черноплодной рябины.
По мере того, как семья изучала культуры, которые они могли выращивать, они искали плодовые культуры, которые были бы полезны для употребления в пищу и обеспечивали бы экологические преимущества (т. Е. Более долгосрочные многолетние растения, чем клубника или более распространенные фрукты).
Они также хотели вырастить урожай, который было бы легче выращивать, и который можно было бы продавать и оценивать так, чтобы он был доступен для большинства потребителей.
Черноплодная рябина, широко известная как «черноплодная рябина», соответствует всем этим критериям.
Однако он отличается от черноплодной рябины тем, что листья, стебли и семена черноплодной рябины содержат токсичное количество синильной кислоты. Листья аронии не имеют, а стебли содержат те же антиоксидантные свойства, что и ягоды, поэтому они также собирают листья и маленькие стебли и превращают их в полезный чай.
Ребекка Бургмайер, имеющая опыт сестринского дела, понимает важность здорового питания и профилактики заболеваний.Она также понимает взаимосвязь между поддержанием здоровой почвы и производством здорового урожая.
Она говорит: «Мы гордимся соблюдением этических норм. Сохранение здоровой почвы и экосистемы является для нас главным приоритетом. Истощенная почва дает некачественный конечный продукт. На нашей ферме мы пополняем почву органическими коллоидными минералами, которых сегодня не хватает в нашей пище. Вы сможете увидеть и почувствовать разницу ».
Она понимает, что почва с годами истощила важные минералы, и эти минералы не попадают в нашу пищу.Более того, когда в почве не хватает минералов, растения не могут использовать и другие питательные вещества.
Работая с консультантом по урожаю, она старается сбалансировать питательные вещества в почве, чтобы для сельскохозяйственных культур было доступно больше минералов.
Так же, как и в почве, наш организм не может усваивать одни питательные вещества без других второстепенных питательных веществ. Вот почему добавки, хотя и полезны, не могут обеспечить все, что нужно организму, потому что организм испытывает проблемы с усвоением дополнительных питательных веществ, если другие питательные вещества отсутствуют.При получении из пищи, выращенной на сбалансированной почве, организм может использовать больше питательных веществ.
Черноплодная рябина — это кустарник, похожий на чернику, но он не так чувствителен к почве и погодным условиям. Он поступает в производство через два-три года после посадки, а затем будет плодоносить не менее 30 лет.
Черноплодки относятся к семейству розовых или яблочных, но, в отличие от яблок, они не требуют опылителя для оплодотворения и завязывания плодов. Как и другие плодовые культуры, арония развивает плодовые почки в следующем сезоне, одновременно созревая урожай текущего сезона.
Черноплодная рябина дает рыхлые грозди из 10-15 ягод на концах побегов. Отдельные ягоды твердые, около четверти дюйма в диаметре. Плоды созревают с конца августа до середины сентября. Плоды, как правило, хорошо держатся на растении, обеспечивая широкий период сбора урожая от четырех до шести недель.
В отличие от черники, они хорошо переносят кислые и щелочные почвы и хорошо переносят засуху и наводнения.
Арония, похоже, также не вызывает никаких реальных проблем с насекомыми или болезнями.
В этом году, когда многие садовники страдали от азиатских жуков, она обнаружила, что вредители действительно попали на ягоды черноплодной рябины, но она смогла искоренить их с помощью комбинации нима и чеснока (органически одобрено) и диатомовой земли.
«Еще я обнаружила, что рядом с садом полезно посадить липу. Похоже, это отпугивает азиатских жуков », — добавляет она.
Семья пришла к выводу, что черноплодная рябина не требует особого ухода при высокой универсальности обработки.
Хотя его легко развить, маркетинг может стать проблемой из-за того, что потребители не знакомы с ним.Кроме того, черноплодная рябина сама по себе не так привлекательна, потому что имеет навязчивый вкус. Например, черника сочная и трескается при откусывании. Арония более мясистая. Кажется, что он приобретает аромат фруктов, с которыми он смешан.
Она отмечает: «В Европе его часто смешивают с другими соками. Если вы посмотрите на список ингредиентов на этикетках, он обычно стоит первым ».
Европейцы давно поняли, что черноплодная рябина — самый богатый антиоксидантами фрукт из всех фруктов, в три раза лучше, чем черника.
Собрав ягоды, Ребекка и ее дочери перерабатывают их и продают либо как обезвоженные ягоды, которые отлично подходят для смузи, либо в смеси с йогуртом, мороженым или другими соками. Она также замораживает органические ягоды черноплодной рябины сразу после сбора урожая. Это сохраняет самый высокий уровень фитонутриентов.
Она продает обезвоженные смеси, коктейли, чай, сок и даже вино.
В настоящее время она занимается обработкой на лицензированной кухне, но со временем у нее будет лицензированная кухня прямо в своем магазине.
Ягодные продукты Берджиса можно найти по адресу: Willy Street Coop East, Willy Street Coop North и Willy Street Coop в Миддлтоне, штат Висконсин; Назад в лучший загородный магазин, Рубикон, Висконсин; Хижина здоровья в Брукфилде, Вест-Эллис и Хейлз-Корнерс; Медленные тычки, Графтон; Озеро Тайм, Фокс-Лейк; Прайд оф Висконсин, Хастисфорд; Фермерский рынок Брукфилда; Luv Ice Cream, Миннесота; Outpost Natural Foods — Меквон, Милуоки, Бэйвью и Воватоса
Черноплодная рябина — Лаборатория обучения на открытом воздухе
Арония меланокарпа
Королевство: Завод
Тип: Покрытосеменные.
Класс: Двудольный
Заказ: Росалес
Семья: Rosaceae
Род: Aronia
Вид: melanocarpa
Где в ОЛЛ?
Черноплодная рябина находится в Дождевом саду и Ботаническом саду в лаборатории обучения на открытом воздухе.Это растение расположено здесь, потому что черноплодная рябина растет не только на заболоченных землях, но и на более сухих почвах. Лучше всего растение растет на влажных, хорошо дренированных участках. Вот почему дождевой сад — отличное место для черноплодной рябины, потому что он получает дополнительный дождь из стока, и дождевые сады также предназначены для хранения этого стока. Черноплодная рябина вносит свой вклад в развитие этого района, не только производя ягоды для животных, но также обеспечивая приют для мелких животных, а также места для гнездования этих животных.Цветок аронии также является хорошим источником пищи для опылителей.
Форма прироста
- Кустарник
- Может расти на хорошо дренированных почвах
- Может расти как на полном, так и на частичном солнце
- В зрелом состоянии он достигает 3-6 футов в высоту и 3-6 футов в ширину.
- Весной черноплодная рябина начинает цвести маленькими белыми цветками, которые собираются гроздьями. Летом оплодотворенные цветы начинают созревать в маленькие ягоды, а к осени ягоды созревают и готовы к употреблению.Зимой ягоды могут сохраняться и поедаться птицами и мелкими животными.
- Листья темно-зеленые до осени, когда они начинают краснеть. Листья обычно от 1 до 3 дюймов в длину с мелкими зубчиками. Они расположены поочередно на стебле с ярко-красной пазушной почкой рядом с каждым листом.
Цветы, фрукты и опылители
Цветки аронии небольшие, собраны в грозди. Они белые с желтоватым оттенком посередине.Цветение обычно начинается примерно в мае и может продолжаться до конца лета, когда начинают расти плоды. У аронии прекрасные цветки с пятью лепестками. Идеальный цветок означает, что у цветка были как мужские, так и женские репродуктивные части. Другими словами, у цветка были и тычинки, и пестики, и они могут самоопыляться.
Цветки аронии имеют 5 лепестков и 5 чашелистиков. На картинке выше вы можете увидеть пестик (в самой середине цветка), который торчит и собирает пыльцу и обеспечивает проход для оплодотворения семяпочек в середине пестика.Вы также можете увидеть тычинки, окружающие зеленый пестик, с розовыми вершинами. Они создают пыльцу. Цветки черноплодной рябины имеют около 20 тычинок.
Идеальное расположение, условия и культурные потребности
- Черноплодная рябина в основном растет во влажных лесах, но может выжить и в более засушливых зарослях или на полянах.
- Он может процветать как на частичном солнце (примерно 4-6 часов в день), так и на полном солнце (6 или более часов в день), хотя растения, которые подвергаются полному солнцу, лучше всего цветут и плодоносят.
- Предпочитает влажные кислые почвы, но также может выжить на мало влажных и засушливых участках.
- Это растение необходимо высаживать в районе, где ежегодно выпадает 15 или более дюймов осадков.
- Черноплодная рябина родом из Северной Америки
Планирование и обслуживание
- Расстояние от 4 до 6 футов между растениями идеально подходит для роста растений
- Хотя, если растения используются для производства фруктов, рекомендуется 10 футов.
- Обрезайте регулярно, чтобы куст не разрастался.
Сорта и размножение
Лучший способ вырастить черноплодную рябину — вырастить ее из семян. Семена следует высаживать весной, когда уже не будет заморозков. Семена выращивают в таких питомниках, как ферма Насами и Садовый центр Хэдли. При выращивании растения из семян это может происходить очень медленно, особенно если посадить его в более сухую почву. Если вы собираетесь сажать семена, вам следует стратифицировать их в холодном месте не менее 3 месяцев, чтобы вывести семена из состояния покоя.См. Ссылку ниже, чтобы узнать, как стратифицировать семя: https://www.americanmeadows.com/blog/2018/03/07/how-to-cold-stratify-seeds
Вредители и патогены
- Черноплодная рябина не имеет серьезных проблем с вредителями или болезнями
- Лучше всего обрезать стебли чуть выше узла листа (там, где находятся почки), чтобы предотвратить отмирание. Отмирание — это когда растение начинает отмирать от кончиков листьев или корней. Это делает растение уязвимым для болезней.
Пейзаж и экосистема
Листья черноплодной рябины осенью становятся красивыми красными с темными ягодами. Весной и в начале лета растение цветет, а белые цветы делают его очень заметным и привлекательным. Это дает множество вещей для дикой природы, в том числе место для гнездования, а также пищу. Когда растения молодые и незрелые, такие животные, как олени, лоси, лоси и медведи, любят есть листья. Плоды едят в основном птицы, животные, такие как медведи, кролики, грызуны, а также мелкие млекопитающие.Основными опылителями черноплодной рябины являются пчелы, но они также привлекают других опылителей, таких как бабочки и муравьи.
Человек использует
- Ягоды черноплодной рябины очень горькие на вкус, если есть их в сыром виде, но из них можно делать желе, джемы и соки.
- Племена коренных американцев использовали черноплодную рябину во многих медицинских целях, включая язвы при язве, боли в горле, боли в глазах и диарею.