Для чего картошку окучивают: Нужно ли окучивать картофель | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Разное
alexxlab

Содержание

Нужно ли окучивать картофель | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Огородники-дачники бывают с разными характерами: одни с вдохновением стремятся придерживаться традиционных элементов агротехники выращивания тех или других культур, а другим «начхать» на какую-то там агротехнику. Нередко можно услышать недовольство результатами, как из уст первых, так и от вторых. Со вторыми все понятно, а вот первым необходимо более детально знакомиться с тонкостями агротехнических приемов. Итак, поговорим о том, нужно ли окучивать картофель при его выращивании.

 

Нужно ли окучивать картофель и зачем это делать?

Опираясь на опыт, общаясь с огородниками и читая публикации, можно убедиться, что даже к такому элементу, как окучивание растений, не существует однозначного отношения: одни — «за», другие – «против». А одинаково низкие результаты у них бывают из-за нечеткого осознания сути этой важной операции.

Почему-то считается, что окучивание увеличивает урожайность картофеля за счет количества клубней.

В действительности же она увеличивается главным образом потому, что большее количество уже завязавшихся молодых клубней приобретает товарный размер. Таким образом, основной целью окучивания картофеля должна быть защита слоем почвы нижнего слоя, который накрыли, от потерь влаги, ведь в нем размещена корневая система и именно там начинают формироваться столоны с молоденькими клубнями. Сохраненная влага автоматически стабилизирует температуру почвы в течение суток. Следовательно, чем более толстый слой почвы над корневой системой, тем лучше сохраняется влага и меньше колебания температуры. Кроме того, окучивание без взрыхления невозможно, а это обогащает почву кислородом и способствует наращиванию массы клубней.

Недооценка окучивания картофеля и многих других культур случается еще и потому, что не все четко осознают саму суть этого важного приема. Известно, что картофелины, которые выглядывают из-под куста, на свету зеленеют и для употребления в еде непригодны. Защитить образованные клубни от света можно окучиванием.

Новый слой почвы после окучивания защищает клубни и от грибковых болезней, которые смываются на землю осадками из пораженной ботвы. Не следует забывать об эффективности окучивания в борьбе с сорняками.

Не будет лишним и наше предостережение о нецелесообразности окучивания сухой землей даже тогда, когда для этого наступило время, ведь сухой слой почвы перегревается, пересыхает, а урожай уменьшается. Лучше дождаться осадков. Но спешить на огород сразу после дождя также не стоит, ведь пользы от наваленных на листья мокрых комков почвы не будет, а вот повредить их очень легко. Поэтому дайте земле, немного подсохнуть.

Окучивать необходимо молодые кусты, которые еще растут и в дальнейшем могут освободиться листья от почвы. Первое окучивание желательно провести тогда, когда растения поднимутся до двадцати сантиметров, второе – когда на них образуются бутоны, а закончить – к началу цветения кустов. Ведь в период цветения кусты картофеля уже будут развитыми, и их рост прекратится, поэтому в это время можно легко повредить корневую систему, столоны, стебли.

Да и грибковые заболевания будут переноситься на одежде от одного растения к другому.

Полезным можно считать окучивание не только картофеля, но и других растений. У помидоров, капусты, огурцов после влажного окучивания отрастают дополнительные корешки, которые способствуют получению питательных веществ и влаги из большого объема почвы. Следовательно, наращивается урожай. Кроме того, окученные растения более стойко выдерживают возможные сильные ветры во время летней грозы.

Подведем итог. Очевидно, что ответ на вопрос, нужно ли окучивать картофель во время его выращивания может быть только один. Это ответ — ДА!

До встречи, уважаемые друзья!


Для чего окучивают картошку

Окучивание картофеля: правила

Большое число начинающих дачников озадачиваются вопросом, а нужно ли вообще окучивать картофель или это пустая трата времени и сил? На самом деле окучивание – важный этап в уходе за посадками, без которого сложно получить действительно хороший урожай.

Как окучивать картофель

Если вы любите работать в огороде, окучивание можно проводить дважды с интервалом в 7-10 дней. После первой прополки дождитесь дождя. С помощью тяпки сделайте небольшие гребни из земли, прикрывающие кусты картофеля наполовину. Первое окучивание следует проводить, когда зеленая часть растения достигла высоты 15-20 см.

Примерно через неделю проведите повторное окучивание, увеличив высоту гребней. За неделю ботва картофеля обычно увеличивается сантиметров на 7-10. Если кусты недостаточно подросли, отложите повторное окучивание на пару недель.

Не проводите окучивание в засушливую погоду. В противном случае, картофель может начать болеть. Лучше всего это делать после дождя или полива. Если сорняков много, сначала прополите посадки.

Зачем нужно окучивать картофель

Если не проводить окучивание, количество клубней резко сокращается. Связано это с тем, что на присыпанной части стебля начинают формироваться корни, а, соответственно, и клубни. Помимо этого почва обогащается кислородом, что усиливает рост корнеплодов.

Окучивание помогает бороться с сорняками. Главное, во время формирования гребней из земли вокруг кустов не повредить корневую систему. Слегка подрыхлив картофель, захватывайте землю из междурядий, формируя нужной высоты гребень. 

KakProsto.ru

Как окучивать картофель

Картофель— великолепный овощ. А окучивание — это в первую очередь экологически чистая замена гербицидов на вашем огороде. Существуют два вида окучивания — это когда стебли собираются в одно и под куст картофеля выгребается грунтовая земля со всех сторон.

Второй же — раздвигание стеблей в разные стороны и подсыпание грунта посередине, при этом следует сгребать грунт снаружи к стеблям. Сегодня мы ответим на самые насущные вопросы об окучивании картофеля.

Время для окучивания картошки

Главный ориентир для начала работ — высота побегов. Побеги картофеля должны находиться в диапазоне от 14 до 20 см. Ориентируйтесь по сорту корнеплодов, так как ботва каждогоиз них дорастает лишь до определенного уровня.

Учтите, что лучше всего совершать раннее окучивание, так как оно заменяет прополку огорода и рыхление. К тому же, окучивание — защита от внезапных весенних заморозков.Чаще всего,садят в открытый грунт картофель в конце апреля — началу мая. Начинает свой рост явный рост она ближе к концу месяца. Если вы успеете до этого времени произвести окучивание, то

рост картофеля ускорится дважды!

Сколько раз проводить окучивание корнеплодов?

В среднем, все огородники проводят окучивание 2 раза за сезон. Средний интервал между ними — три недели. Второе нужно проводить за пару недель после первого. Но конечно же, контролируйте процесс сами, так как ни один из овощей не растет так, как предписано по инструкции.

Иной раз окучивать корнеплоды нужно и по три — четыре раза за сезон. Например, если на Вашем огороде гнезда начинают формироваться не вдоль гребня, а поперек или вширь, то клубни начинают из земли прямо вылазить, поэтому без окучивания никак не обойтись!

В какое время проводить окучивание

Какое время самое лучшее для работы на огороде с тяпкой? Часто можно увидеть, как огородник работает на грядках в полдень. Правильно ли это? Дело в том, что если вы занимаетесь окучиванием картофеля при жаре, то он скорее всего завянет, так как в процессе работы вы его травмируете.

Поэтому, намного лучше заниматься окучиванием в первой или второй половине дня. Двойная же польза от работы будет в том случае, если она проводится после дождя:

  • Влажная почва не будет осыпаться после дождя;
  • Если Вы подсыпите влажную почву к основанию стеблей, то простимулируете образование дополнительных подземных побегах, на которых образуются картофельные клубни, а значит — увеличите объем урожая.

Обязательно ли применять окучивание?

Во-первых, существуют такие методы посадки картофеля, при которых необязательно применять окучивание (например — под черный агроматериал). Поэтому, только Вы сами должны решать, требуется ли Вам проводить окучивание, или нет.

garden8.ru

Зачем нужно подсыпать (окучивать) картошку? Сколько раз это нужно делать?

Зачем окучивают картофель?

Сколько раз нужно подсыпать картошку?

svetuza

При окучивании картофеля земля подсыпается к стволу куста и в том месте, которое мы засыпали землей, начинает активно развиваться корневая система и зарождаются новые клубни, поэтому чем большая часть картофельного куста находится в земле, тем мощнее развивается корневая система а соответственно и увеличивается урожайность.

Также рыхление земли наполняет землю кислородом, что благоприятно сказывается на росте картофеля. Окучивать желательно как минимум 2 раза, но некоторые огородники делают это и 3 раза. Но хотя бы один раз необходим. Окучивает по мере роста растения, первый раз когда высота картофельных кустиков примерно 10 сантиметров. Высокие кусты уже не окучивают, так как большая вероятность их поломать.

Svetlana 100

Очень важно первое, раннее окучивание картофельных кустов,как только появились всходы.Лучше всего окучивать после полива или дождя.При этом не только удаляем сорняки и подваливаем землю для формирования дополнительных клубней,но и рыхлим землю,тем самым поставляем необходимый кислород корням.

Кстати,окучивать можно двумя способами,

1-обычное подгребание земли к кусту картофеля,при этом ботва вся теснится и испытывает дискомфорт,пока не подрастет и стебли не разлягутся по сторонам.

2 способ почти такой же,только землю подваливают в предварительно раскрытый куст,в середину. Ботве так намного лучше расти,стебли друг другу не мешают.

Кто то практикует частое окучивание,2-3 раза за сезон,кто то считает,что окучивание вредит картофелю,что более полезно мульчировать картофель.Для каждого это решается индивидуально,на опыте.

дольфаника

Мы окучивали два раза, потому что на третий раз у нас просто не хватало сил. Если начать окучивать картофель при высоте в 15 см, то за время формирования клубней выходит три раза. Это нормально для картофеля , но очень затруднительно для огородника, когда окучивают вручную. Куст картофельный присыпают землей как можно выше, бывает, что торчат одни верхушки листьев. Под воздействием силы тяжести земля просыпется внутрь куста и получится в самый раз. Под землей есть место появляться дополнительным клубням. Присып увеличивает «домик» для картошки. А некоторые дачники таким образом избавляются от сорняков, подрубая их тяпкой

Tanna

Для чего окучивать уже ответили выше. А вот сколько раз то зависит от ваших возможностей и количества посадок. Желательно окучивать не менее трёх раз, для уменьшения сорняков и увеличения урожая. Бывает и 5 раз окучивают, я в прошлом году сделала это только один раз и очень пожалела, урожай совсем не порадовал. Облегчить задачу можно мульчированием.

Дей

Окучивая картошку, преследуют несколько целей. Первым делом это стимулирование корнеобразования в присыпанной землёй зоне стеблей, а, следовательно, и урожайности; далее, окучивание это дополнительное рыхление, которое так любит картошка; третье — удаление сорняков (попутно с окучиванием). Сколько раз окучивать? Зависит от желания и возможностей земледельца. В нашей местности окучивают лишь раз, оптимальным считаю окучить картошку дважды. Дальнейшее окучивание теряет смысл: урожайность не повысится настолько, чтобы оправдать затраты труда и времени.

кудрявцев владимир семенович

А вот картошечку окучивать нужно обязательно ведь это второй хлеб да и экономия в деньгах приличная. Если не выращивать свою картошечку то можно за зиму потратится весьма прилично на ее покупку.

Картошку окучивают для того что бы она давала дополнительные корни на которых будут образовываться новые корнеплоды тем самым куст картошки будет приносить больший урожай. Ну и еще окучивание обеспечивает доступ воздуха в корневую систему и Вы тяпкой при окучивании уничтожаете сорняки.

Asenefa

Мы всегда окучивали три раза за весь период роста картофеля. Во-первых, устраняли сорняки, во-вторых, при окучивании куста картофеля делают, как бы горку земли, которая предохраняет образовавшиеся клубни от озеленения, способствует сохранению влаги, что влияет на урожайность, а также само рыхление почвы благоприятно воздействует на рост и урожайность любого плода, в том числе и картофеля.

Таня32

Если картошку не окучивать, то урожай все равно будет, но мизерный. Мы один год посадили картошку, а заниматься огородом времени не было вообще, оставили все так, как есть. Картошка выросла, но под каждым кустом созрело всего по 2-3 мелких клубня.

Поэтому для того, чтобы получить урожай картофеля нужно хотя бы раз за лето окучить картошку и выполоть сорняки.

Афанасий44

Рыхление почвы разбивает верхний корковый слой, обогащает её кислородом, срезаются сорняки, что улучшает условия для развития картофельного куста. А присыпание верхней части стебля землёй создаёт условия для появления дополнительных корней и повышает урожайность.

Обычно достаточно окучивать картофель пару раз.

Лорелея

Картофельным корням требуется много воздуха — более, чем другим растением. Окучивание облегчает доступ воздуха к корням. Также при окучивании молодых растений легко бороться с сорняками — без лишних движений. А потом сорняки уже и пробиться не смогут.

Окучивать надо минимум один раз, а лучше два.

bolshoyvopros.ru

Окучивать уже картошку или рано ещё? (фото)

Таня Андреева

конечно пора провести первое окучивание

Юлия Сергеева

окучивай, хуже не будет

Nik- Olnika

Уже надо

Polina Shubina

Можно и листики засыпать — вылезет.

Татьяна Чикарина

Мы уже выкопали и съели свою!
Конечно окучивайте и повыше. Даже если засыпете с макушкой — ей только лучше будет, вылезет быстро и потом гребень еще несколько раз подгребите. И рыхление ( не зря говорят: рыхление -это сухой полив) , и дышит, и клубни в гребне будут завязываться.

Саша Обычный

Если ожидается нашествие колорадских, то окучьте полностью, можно даже засыпать верхние листочки. Если хотите получить мало клубней, но чтоб они были крупными, делают одно окучивание, а если нужно на семена еще картошка, тогда неколько.

А для чего окучивают — картошка растет «вширь», потому и нужно окучивание, плюс в рыхлой почве клубню легче расти и он получается без «вмятин», с которыми картошку не удобно чистить.

Анастасия Степанова

можно окучивать, на 15-20 см

ЛАРИСА

конечно давно пора.
бедная твоя картошка -вон корешками светится

Татьяна Веденина

Окучивай повыше, а перед заморозками,
закрой всю зелень землёй. Похоже,
что получишь второй урожай. И сохрани
для ранней весенней посадки!

Читайте также:

Окучивание картофеля: правила и нюансы

Окучивание — традиционное мероприятие, проводимое в отношении картофеля. Если окучивать картофель правильно и своевременно, ваш урожай всегда будет богатым и вкусным. Эту тему мы и затронем в сегодняшнем материале.

Сегодня среди ученых можно встретить точку зрения, будто окучивание бесполезно. Но многие годы применения этой процедуры на практике говорят об обратном. Все, кто придерживается классических традиций в выращивании картофеля, знают, что это мероприятие необходимо для увеличения урожая.

Но как именно окучивание способствует росту корнеплодов, знают не многие. На самом деле все просто — при окучивании молодые побеги оказываются под землей и растение вынуждено давать дополнительные ростки. Вследствие этого, куст разрастается, обретает мощную корневую систему и листовую массу, корнеплоды активно формируются и растут.

Кроме того, окученный картофель защищен от заморозков. В нашей стране нужно быть готовым к разным погодным катаклизмам. Возможно вы помните внезапные заморозки, когда даже среди лета выпадал снег и несколько часов не таял. Да и не всегда летом бывает жарко на протяжении всего сезона. Слой земли, под которым прячется окученный куст, надежно защищает его от холода, а ваш урожай от опасности потери.

Есть и еще один важный момент, говорящий «за» окучивание. Заклятый враг картофеля — колорадский жук, жаждет отведать молодых побегов картофеля. Работая тяпкой, мы прячем самое дорогое от его лап под слоем земли, закрывая доступ вредителю.

И самое последнее — окучивание позволяет позволяет сделать прополки гораздо более редкими. Ведь сорнякам пробиться через большой слой земли гораздо сложнее.

Таким образом, становится понятная вся польза окучивания. Эта нехитрая процедура предупреждает многие проблемы и благотворно влияет на будущий урожай. Остается один вопрос — как и когда лучше окучивать? Первое — важно выбрать погоду. Самым лучшим временем для окучивания будет период после полива. Вместо лейки и шланга подойдет и хороший дождик. Насытившись влагой, почва будет идеально готова для создания холмиков вокруг стебля картофеля. Но в то же время излишне влажная почва тоже не подходит для окучивания — она нарушит воздухообмен. Если земля по структуре похожа на грязь — отложите окучивание на другой день. Нельзя окучивать в знойные дни. Дело в том, что почва раскаляется и, засыпав ей растения, вы просто сожжете их.

Важно! Слой земли для окучивания должен быть не больше 10 см. Большее количество почвы сыграет с вами плохую шутку — вместо помощи растению, вы его убьете, помешав молодым побегам пробиваться к солнцу.

Всего за лето окучивать кусты картофеля нужно три раза. Первый раз это делают после появления всходов. Молодые кустики пока еще совсем малы, и обычно на их стебле растет не больше 6 листиков. Их можно присыпать практически полностью. Но помните — не выше 10 см.

Второй раз окучивать придется через неделю — когда побеги вновь покажутся над землей. Но перед тем как приступить, осмотрите кусты — зелены ли листья, здоровы ли они. Второй раз растения присыпают опять практически полностью (помните про 10 см).

Третий раз окучивают картофель уже с помощью инструмента — тяпки. Делать это нужно, когда растение вырастет на высоту 30 см. И теперь засыпать полностью кустики нельзя, мы лишь укрываем почвой их основания. Придерживайтесь этих простых правил, и ваш урожай будет радовать вас обилием и вкусом!

Нужно ли окучивать картофель? | Огородник

Многие дачники спорят на тему: нужно ли окучивать картофель или же можно обойтись и без этой процедуры. По этому поводу мнения часто расходятся, разделяя людей на два лагеря: за и против. Для того чтобы разобраться с этим вопросом, нужно для начала понять, что собою представляет процедура окучивания и зачем она вообще нужна.

Что такое окучивание?

Это специальная процедура, когда нижняя часть картофельного стебля присыпается влажной и разрыхленной почвой. Зачем это нужно? В первую очередь для увеличения количества кислорода, который нужен почве:

— если земля начнет задыхаться от недостатка воздуха, то из-за этого начнут умирать корни растения. Это может случиться и из-за избыточного полива.

— также при недостаточном количестве кислорода, корни устраивают настоящую забастовку и перестают расти вглубь земли.

Глубина клубней обычно достигает 16 см. Сторонники окучивания считают, что эта процедура увеличит качество и общий объем урожая, так как образуется больше места для роста клубней.

к содержанию ↑

Как проходит процесс

Это довольно простой метод. Нужно просто осторожно нагрести небольшую земляную горку ближе к растению. Главное не оставлять сверху ямки, иначе есть риск накопления влаги, что приведет к болезням растения и даже гниению стебля.

Важно выбрать время и провести процедуру правильно. Лучше всего заниматься в пасмурную погоду. Не стоит начинать в самый зной. Подойдет прохладное утро или вечер. Еще лучше приступить к работе после дождя, полива или же при утренней росе. Влажная земля поспособствует образованию новых боковых побегов, увеличению вегетативной массы и активному росту подземной части растения.

Ни в коем случае нельзя заниматься окучиванием в жару. Иначе вы просто рискуете нанести молодым росткам сильные ожоги. Также категорически запрещено перебарщивать с влагой, потому что можно случайно перекрыть доступ кислорода в почву и вы нарушите всю систему воздухообмена.

Чаще всего за один период вегетации проводиться три окучивания. И высота слоя почвы не должна превышать 10 см, иначе побегам будет сложно расти. Первый раз к процедуре приступают, когда на первом побеге появиться около 6 листочков. Их можно полностью присыпать грунтом, что в будущем послужит хорошей защитой против холодных заморозков.

Второй раз происходит также как и первый. Снова дожидаетесь новых листочков. Обычно они появляются через неделю. Как только куст вырастет до 30 см можно приниматься за последнюю процедуру. Подгребаете землю ближе к основанию, но не засыпайте листочки.

к содержанию ↑

За и против

Конечно, мнения насчет окучивания расходятся. Некоторые выращивают картофель, никогда не прибегая к этой процедуре, другие же обойтись без нее не могут. Сторонники процесса утверждают о важности доступа кислорода, и что это помогает не только увеличить урожай, но и избавляться от сорняков, которые забирают у картофеля влагу. Они считают, что окучивание не вредит первым росткам, а корни наоборот увеличат скорость своего роста.
Противники утверждают, что процедура подходит только для жителей северных районов, где влажность повышена. А если вы выращиваете в районе Степи или Лесостепи, то окучивание не принесет пользы. Вместо этого, дачники просто глубже закапывают ростки, что помогает уберечь нужное количество влаги.

Окучивание они заменяют рыхлением почвы. Для этого используются тряпки и плоскорезы. Землю разрыхляют после дождей или же полива.

Получается, что необходимость процедуры зависит от месторасположения. Если вы проживаете в местах, где недостаточно тепла и есть высокий уровень влаги, то вам стоит заняться окучиванием. Вы сможете вывести лишнюю влагу из грунта, прогреете землю и насытите кислородом. Если же у вас держатся высокие температуры, мало влаги, и плохая система орошения, то окучивание только навредит.

Иногда сложно понять, подходит ли этот метод, особенно если у вас смешанный или переменчивый климат. Тогда стоит пойти на эксперимент: просто попробуйте одну половину грядки окучивать, а ко второй примените метод разрыхления. Ухаживайте за ними одинаково, давайте один и тот же объем подкормки и полива. Затем остается всего лишь взглянуть на результат. Где урожая будет больше и качественнее, тем методом и пользуйтесь.

Share the post «Нужно ли окучивать картофель?»

сроки, правила, сколько раз проводить процедуру

Окучивание картофеля — это очень важный агротехнический прием, которым нужно пользоваться со знанием дела, иначе он принесет не пользу, а вред. Многие дачники пренебрегают этим приемом, другие слишком часто рыхлят и окучивают картофельные грядки. Надо признать, что и то, и другое — неправильно.

В данной статье мы попробуем разобраться: надо ли окучивать картофель и что это дает, когда это нужно делать, как правильно и чем проводить окучивание.

Зачем окучивать картофель: преимущества процедуры

Картофель, как никакой другой овощ, нуждается в окучивании. Пусть этот агротехнический прием достаточно трудоемкий (особенно в случае ручного) и отнимает много времени, но эффект более чем оправдывает приложенные усилия.

В целом окучивание картофеля позволяет увеличить длину подземной части стебля, что способствует увеличению урожая.

Таким образом, окучивание картофеля даёт следующие преимущества:

  • стебли будет крепче стоять, и кусты точно не полягут во время сильных ветров;
  • риск образования зеленых клубней сводится к минимуму;
  • кусты точно не подмерзнут во время весенних возвратных заморозков;
  • во время окучивания фактически будет проводиться и прополка от сорняков;
  • формируется очень мощная и разветвленная корневая система;
  • рыхление способствует лучшему задержанию влаги и воздуха около корней растения;
  • минимизируется риск вымывания удобрений из почвы картофельной грядки;
  • удобнее и быстрее собирать урожай.

Важно! Если почва у вас чрезмерно песчаная, то окучивание картофеля проводить нет никакого смысла, потому что вся влага и жидкие подкормки будут скатываться и не смогут подпитывать корневую систему. Поэтому эту агротехническую процедуру делают только на глинистой или суглинистой почве.

Можно ли обойтись без окучивания картофеля?

В некоторых случаях картофельные грядки не окучиваются, а именно:

  • при выращивании в жарких и сухих южных регионах;
  • при особом способе выращивания без окучивания, например, под пленкой или черным нетканым материалом, в мешках, а также под соломой.

Когда нужно окучивать картофель: оптимальные сроки

Назвать точное время и оптимальные сроки, когда надо окучивать картофель, достаточно трудно. Во многом это зависит как от региона вашего проживания, от текущих погодных условий, так и от конкретного сорта. Тем не менее существуют общие периоды в развитии этого корнеплода, в соответствии с которыми следует выполнять окучивание.

Первое окучивание картофеля, как правило, проводят через 2-3 недели после посадки, когда всходы-листики достигнуть в высоту 5-8 см от уровня почвы (по мнению некоторых садоводов, лучше это делать по достижению 10-15 сантиметров). Причем окучить нужно таким образом, чтобы сверху осталось 2-3 сантиметра, а остальную часть стебля прикрывало землей. Эта процедура защитит картофельные грядки от весенних заморозков и стимулирует рост корней. При этом желательно окучивание совмещать с прополкой.

Видео: первое окучивание

Второе окучивания картофельных грядок оптимально проводить примерно через 2-3 недели после первого, когда высота ботвы уже достигнет 12-15 сантиметров. Сверху должно оставаться 3-5 сантиметров вегетирующей массы.

Обратите внимание! Второе окучивание картофеля считается необязательным, его рекомендуется проводить только в том случае, если земля на вашем участке достаточно тяжелая и глинистая.

Видео: второе окучивание

Третье окучивание картофеля проводится где-то через 4 недели, примерно за 5-7 дней до смыкания ботвы и цветения, когда кусты уже достигнут величины в 20-30 см. В итоге, вы должны засыпать стебель примерно на 20 сантиметров. Причем лучше это выполнять без применения культиватора, а мотыгой вручную. Именно в этом момент очень важно не повредить уже разросшуюся ботву, так как любая рана — это прямой путь к инфекции (парфе, фитофторозу, альтернариозу и другим заболеваниям), которая может проникнуть внутрь куста.

Видео: третье (последнее) окучивание

Совет! Совмещайте прополки картофельных грядок с окучиванием.

Многие начинающие дачники интересуются, почему нельзя постоянно тревожить куст картофеля: рыхлить, подсыпать землю в картофельные грядки.

Дело в том, что, когда вы постоянно окучиваете картофельные кусты, вы сгребаете с места нахождения маточного корня землю и тем самым уменьшаете слой почвы. Это в свою очередь приводит к снижению урожайности, поскольку клубень перегревается, он начинает испытывать недостаток влаги, температура растет, меньше отрастает корней. Кроме того, именно в таком состоянии клубень наиболее подвержен инфекциям, в особенности вырастает вероятность заражения паршой.

Важно! В период смыкания картофельный листвы, когда она полностью сомкнется и между кустами не останется свободного места, от окучивания картофеля лучше отказаться, так как высока вероятность нанесения повреждений растению. Причем в этот период окучивание будет совершенно бесполезно. То же самое касается периода цветения.

Видео: сколько раз за сезон и как окучивать картофель 

Советы и рекомендации по правильному окучиванию картофеля 

Если вы будете окучивать неправильным способом, делая рядок очень тонким, то куст начнет в этом месте усиленно пересыхать, и пользы от этого агротехнического приема попросту не будет. Смысл же окучивания в том, чтобы картофель начал отпускать боковые корешки, на которых будут образовываться клубни, а для этого толщина рядка должна быть достаточно объемной.

Оптимальное время для окучивания картофельных грядок — вечер или раннее утро после дождя по мокрому (влажному) грунту (но вы же не будете специально ждать дождя, просто полейте грядки перед процедурой). Почему? Во-первых, из влажной земли очень удобно делать гребни (из сухой они осыпаются). Во-вторых, когда мы подсыпаем влажную почву к основанию стеблей, мы стимулируем прирост подземных побегов, на которых собственно и образуются заветные картофельные клубни, что неминуемо ведет к увеличению урожая.

Обратите внимание! Если в период первого окучивания ожидаются заморозки, то лучше максимально высоко присыпать низкие побеги, тем самым защитив их от возможного похолодания. Если жарко, то высоко присыпать не нужно, это только замедлит их рост.

Поэтому окучивание обязательно рекомендуется для северных регионов. В южных регионах эта процедура, напротив, может навредить картофельным посадкам, так как увеличение температуры земли может значительно понизить урожайность, ведь картофель не любит высокую температуру.

Видео: как надо и не надо окучивать картофель

Кстати! Существует очень интересный, несколько отличающийся от стандартного способа, но очень даже эффективный веерный метод окучивания.

Видео: веерное окучивание картофеля для увеличения урожая

Чем окучивать картофель: специальные приспособления и инструменты

Как правило, большая часть огородников окучивает картофель вручную с помощью самой обычной тяпки, хотя уже давно существует множество механических средств, которые значительно упрощают эту трудоемкую и времязатратную, но очень важную агротехническую процедуру.

Мотоблок

Абсолютно очевидно, что этот способ достаточно дорог, однако надо признать, что он наиболее рационален при окучивании, особенно если вы выращиваете картофель в больших масштабах.

Конструкция, которая устанавливается на мотоблок для окучивания картофеля, может быть совершенно разной.

Мотоблок значительно упростить вашу работу на дачном участке, но стоит учесть тот факт, что его использование возможно только при наличии одинакового расстояния между картофельными рядами, иначе вы попросту повредите и травмируете все клубни.

Видео: окучивание картофеля мотоблоком

Дисковый окучник

Ручной окучиватель, типа дискового, стоит заметно дешевле мотоблока, к тому же вы можете сделать его своими руками. Для этого необходимы только рукоятка, черенок и два отвала.

Выполнять окучивание с его помощью заметно проще, чем тяпкой или тем более плугом.

Вообще, применение такого механического дискового окучника достаточно широко и подходит не только для картофельных грядок.

Видео: дисковый окучник

Существуют также и мотоблоки с дисковым окучником.

Культиватор

Большой популярностью при окучивании картофельных рядов пользуются автоматические и механические культиваторы, с помощью которых обычно рыхлят землю.

Конструкция ручного культиватора достаточно проста, поэтому он стоит не так дорого.

Самое главное при использовании культиватора, неважно ручного или автоматического, это держаться заданного курса во время окучивания картофельных кустов, чтобы случайно не повредить грядки и корневую систему корнеплодов.

Видео: прополка и окучивание картофеля ручных культиватором

Плуг

Если вы приверженец старых и хорошо проверенных инструментов, то плуг — ваш выбор, хотя, надо признать, что он уже морально устарел и, как правило, используется в модифицированном виде.

Использовать плуг для окучивания картофельных грядок можно по- разному.

С помощью плуга вы можете тянуть и окучивать картофель вручную.

Если у вас есть лошадь, то можете тянуть плуг с её помощью.

Есть вариант приварить его к колесу (хотя это будет уже больше культиватор).

Совет! Оптимально выбрать легкий по весу плуг, чтобы на его перемещение вы затрачивали минимум сил, если решили бы работать им вручную.

Тяпка (мотыга)

Если вы все же решили окучивать картофель вручную тяпкой или лопатой, то она обязательно должна быть правильно подобрана (доставать до подбородка), хорошо отточена (чтобы сорняки легко подрезались) и крепко насажена на черенок (чтобы не болталась). При соблюдении этих требований ваша производительность труда будет высокой, и в целом качество работ будет значительно выше.

Процесс ручного окучивания мотыгой сводится к подгребанию на кусты грунта из междурядий.

Видео: как окучивать картошку вручную тяпкой

Неважно, как вы будете окучивать картофельные посадки — вручную тяпкой или при помощи различных приспособлений. Если вы станете правильно соблюдать все сроки и агротехнические меры по окучиванию картофеля, то сможете вырастить большой и здоровый урожай.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Pinterest

Окучивание картофеля: когда, как правильно и чем окучивать. Как окучивать картошку вручную: советы новичкам

Картофель стал для нас вторым хлебом, практически каждый дачник выращивает на участке эту культуру. А между тем, процесс выращивания картофеля невероятно трудоемкий, начиная от посадки и заканчивая сбором урожая. Но самое сложное, на мой взгляд, — это окучивание . Пора окучивать картофель наступает, как правило, в жаркую летнюю погоду. Монотонная работа тяпкой изнуряет. Но… это неизбежно. Картошку обычно окучивают два раза за сезон. А вот когда и как правильно это делать – будем определять сегодня. Наш помощник в этом вопросе — дачная литература (книга «Энциклопедия дачной жизни» и журнал «Моя грядка изобилия»).

А вообще, Зачем окучивать картофель?

  1. Рыхление и окучивание делают почву рыхлой, свободной от сорняков.
  2. Благодаря окучиванию улучшается снабжение клубней кислородом, тем самым создаются комфортные условия для их роста.
  3. Окучивая, мы приваливаем почву к стеблю, в результате на нем образуются новые клубеньки – урожай с куста повышается!

Как ни крути, а окучивание полезно 😉

Сначала — рыхление

ДО ОКУЧИВАНИЯ, уже на 6-8 день после посадки картофеля землю можно слегка порыхлить граблями , чтобы не было плотной корки. Усилится доступ кислорода, и всходы появятся быстрее. Почву осторожно боронуют граблями вдоль рядков.

Рыхление повторяют каждые 6-7 дней. В идеале нужно сделать 2 рыхления до всходов и 2 рыхления по всходам. При появлении полноценных всходов междурядья и почву вокруг кустиков рыхлят уже мотыгами (тяпками). При этом можно заодно и продергивать сорняки.

Рыхлить удобно после дождя или полива, по влажной почве. Граблями или мотыгой работают осторожно, не сдвигая почвы с места. Засыпать растения землей на этапе рыхления не стоит. А если получилось случайно присыпать землей стебли или листья всходов, их следует аккуратно отряхнуть.

Стоит отметить, что регулярное рыхление по всем правилам актуально для маленьких участков. Иначе только этим заниматься и будем, верно?

Июнь — пора окучивать картофель! Когда начинать?

Народный календарь гласит:

  • 15 июня — Никифор. С этого дня окучивают картофель.

На практике у нас получается окучивать картошку как раз в это время или чуть раньше. При подготовке этой статьи я просматривала фотографии за прошлые годы. Оказалось, что мы окучивали картофель в первый раз в начале-середине июня (при посадке в начале-середине мая).

Согласно Лунному календарю на 2018 год , благоприятными датами для окучивания картофеля в июне станут:

  • 9, 12, 20, 23, 28, 29 июня.
  • В первый раз – когда стебель достиг 10-15 см в высоту.
  • Второй раз – спустя 2-3 недели после первого окучивания, но нужно успеть до цветения (высота растения примерно 15-20 см).

На фото — наша окученная картошка (уже даже успело прибить дождем):

Первое окучивание — когда кустик стал высотой с ладонь, примерно 15 см:

Окучивание картофеля удобно проводить цельными мотыгами (тяпками), без отверстий, чтобы почва не просыпалась между ними. Землю к кустику приваливают так, чтобы вокруг него оказался бугорок, и нижняя часть ботвы получилась закрытой. В середине куст также присыпают землей, чтобы стебли не сближались. Пишут, что гребень должен получиться примерно 5-6 см, а росток должен возвышаться над землей примерно на 5-7 см.

Второе окучивание:

Спустя 15-20 дней после первого окучивания, перед цветением. Высота растения во время второго окучивания примерно 15-20 см.

Сначала мотыгой (тяпкой) слегка рыхлят землю в междурядьях и на гребнях, разрушая корку. А затем почву приваливают к кусту повыше, чем было. Получаются более высокие гребни, которые способствуют образованию новых клубней.

Важно знать:

  • Картофель лучше всего окучивать после дождя, нижнюю часть стеблей присыпая влажной землей.
  • Если погода стоит жаркая и сухая, в таких условиях лучше окучивать утром и вечером, чтобы картошка не повяла.
  • Перед окучиванием эффективно проводить подкормки, избегая попадания удобрений на листья растений. А если это произошло, их смывают водой.

Окучивание картофеля в схемах

Как правильно окучивать

Рекомендуется окучивать картофель после дождя по влажной почве. Но если лето выдалось сухое, жаркое, то лучше делать это утром или вечером. Для окучивания используют мотыги (тяпки), но в наш технологичный век для этой цели все чаще применяют мотоблоки.

В первое окучивание землю приваливают к кустам так, чтобы вырос низкий бугорок. Он должен покрывать низ ботвы. Серединку тоже присыпают землей, чтобы стебли не соприкасались друг с другом.

Цель второго окучивания — разрыхлить тяпкой землю в междурядьях, разбить корку на поверхности гребней. И только потом присыпают кустик землей. Бугорки делают повыше, в результате чего формируются новые клубни.

Собственный опыт: Сколько раз за лето надо окучивать картофель?

Если честно, мы никогда не задавались вопросом, сколько раз окучивать картофель . Как выяснилось, делать это нужно дважды в сезон, а помимо этого — еще и рыхлить почву. Но мы окучиваем картошку всегда 1 раз. Мы сажаем большую полосу, мотоблока не имеем, поэтому окучивание для нас — очень трудоемкий процесс. При всем при этом урожаи всегда получаем хорошие, за исключением сырых сезонов. Вот наша плантация:

После окучивания:

У бабы Тани плантация картофеля ну ооочень большая, поэтому 1 раз рыхлим, если дождь сильно прибил землю (еще до появления всходов) и окучиваем 1 раз, тяпками, всей семьей, в течение нескольких дней. Именно поэтому окучивание картошки у меня вызывает тоску и уныние

У бабы Люси участок меньше, поэтому там имеют место быть более частые рыхления почвы, совмещаемые с прополками и окучивание дважды в сезон.

Надо сказать, урожаи на обоих участках примерно одинаковые. Поэтому вопрос: стоит ли часто рыхлить картофель и окучивать дважды – весьма спорный.

Мы уверены, что окучивание — важный этап в выращивании картофеля, он не должен выпадать. Случай из жизни: соседка посадила на полосе картофель, но, по состоянию здоровья, не смогла за ним ухаживать, не окучивала его. Результат: мешок посадила — мешок выкопала. Этот пример как нельзя лучше показывает, зачем окучивать картофель .

Окучивание – одно из важнейших агротехнических мероприятий в культивации картофеля, сроки и технология проведения которого играют решающую роль в развитии культуры. Процедура заключается в подгребании влажной рыхлой почвы к нижней части растений для защиты корневой системы от неблагоприятных внешних факторов и для стимуляции её развития.

Когда и сколько раз окучивать картофель

В течение сезона роста окучивание проводят не менее 2–3 раз:

  • Сигнал готовности картофеля к первому окучиванию – высота кустов около 8–12 см. В случае угрозы возвратных заморозков растения полностью укрывают слоем почвы. Под укрытием картофель от низких температур не пострадает, но его развитие несколько замедлится, поэтому, если по синоптическим прогнозам похолодания не ожидается, кустики оставляют выглядывать из земли.
  • Повторно картофель окучивают спустя 15–20 дней после проведения первой процедуры. Очень важно успеть это сделать за 2–3 недели до появления бутонов. В период цветения культура начинает завязывать клубни, которые можно легко повредить неосторожным движением.
  • По мере необходимости окучивание проводят и в третий раз, когда кусты вырастут в высоту до 20–25 см. В этом случае картофель не нуждается в тщательном окапывании – достаточно лишь подкинуть в центр куста немного грунта. Это способствует лучшему проникновению влаги и ускоряет рост.

О необходимости дополнительного окучивания можно судить по внешнему виду картофеля. При сильно разросшейся вширь корневой системе и в случае, когда корнеплоды выступают из земли, процедуру рекомендуется повторить. Под воздействием солнечных лучей картофель зеленеет и становится непригодным в пищу. Причина тому – высокая концентрация в корнеплодах токсичного вещества соланина, опасного для здоровья человека.

Подготовка картофельника к окучиванию

Перед тем как приступить к окучиванию, необходимо заранее подготовить участок:

  • Накануне процедуры картофельные посадки освобождают от сорной травы. Её можно не убирать с участка. Подсохнув, она станет отличной защитой грунта от перегрева и переохлаждения.
  • Процедуру проводят только после увлажнения почвы – дождя или полива. Если выпадение осадков продолжалось несколько дней, после их окончания рекомендуется выждать 2–3 дня. Подгребание сухой или переувлажненной почвы не только не принесёт пользы, но и сильно навредит растениям.

Окучивать картошку следует в ранние утренние часы или ближе к вечеру. Можно назначить процедуру на прохладный пасмурный день.

Преимущества и недостатки окучивания

Окучивание позволяет создать максимально благоприятные условия для роста и развития картофеля, в числе которых:

  • Защита от неблагоприятных климатических явлений (заморозков, засухи).
  • Стимуляция роста дополнительных корнеплодов за счёт присыпания клубнеобразующих подземных побегов (столонов) дополнительным слоем почвы.
  • Дренирование почвы, способствующее оттоку лишней влаги и препятствующее загниванию корневой системы.
  • Улучшенная аэрация в случае переувлажнения почвы, обеспечивающая свободный доступ кислорода к корням.
  • Прогрев и освещение почвы.
  • Защита корнеплодов от солнечного воздействия.
  • Уничтожение личинок насекомых-вредителей и борьба с сорняками.

Однако наряду со столь явными плюсами, процедура имеет некоторые негативные последствия. После окучивания наблюдаются:

  • Заметное иссушение тех участков, с которых отгребается почва.
  • Нарушение развития корневой системы картофеля из-за дополнительного покрывающего слоя почвы в случае излишне глубокой посадки.
  • Ухудшение развития побегов, причиной которого может стать неверно выбранная высота окучивания.

Окучивание картофеля вручную

Ручной метод проведения процедуры подразумевает применение всем известного сельскохозяйственного инструмента – мотыги (тяпки). Окучивать вручную физически сложно и долго, но никаких специальных навыков для этого не требуется. Перед началом процедуры каждый огородник может выбрать один из способов обработки:

  • Чаще всего грунт подгребают к кусту по кругу, собирая стебли в один пучок.
  • Во втором случае побеги, наоборот, разводят по сторонам, а грунт всыпают в центр куста.

Чтобы клубни не испытывали недостатка пространства для полноценного развития, окучный гребень формируют широким (5–6 слоев почвы) и довольно высоким (около 15–20 см). Действовать при этом следует аккуратно, чтобы не повредить корневую систему культуры, расположенную на глубине 30–40 см.

Для оптимизации процесса нередко используется простое и доступное устройство – ручной окучник, который можно приобрести в специализированном магазине. Поскольку конструкция окучника довольно проста, многие предприимчивые огородники изготавливают его самостоятельно. Во время проведения процедуры устройство тянут-толкают вперёд, держась за черенок-рукоятку и регулируя направление отвалов.

Использование мотоблока при окучивании картофеля

Окучивание картофельных посадок при помощи мотоблока позволяет существенно облегчить и ускорить проведение мероприятия. Такой универсальный механический помощник, несмотря на довольно высокую стоимость, есть у многих огородников. Однако его использование имеет серьёзный недостаток – велика вероятность повреждения большого количества клубней, поэтому на малых площадях целесообразней проводить окучивание вручную.

Важное условие для окучивания мотоблоком – одинаковое и строго фиксированное расстояние между картофельными рядами, о чем следует позаботиться во время проведения посадочных работ. Перед началом процедуры спереди на агрегат устанавливают 2 разрыхлителя, а сзади – окучник, предназначенный для нагребания почвы под кусты. На больших площадях используют трёхрядные насадки, позволяющие обрабатывать 3 картофельных ряда за один подход.

В каких случаях окучивание не требуется

Как специалисты-аграрии, так и огородники с большим опытом не перестают вести споры о пользе процедуры окучивания. В некоторых случаях ее проведение действительно будет лишним. Так, например:

  • Выращивание картофеля под чёрным нетканым материалом позволяет создать все необходимые условия для правильного развития клубней, поэтому окучивать посадки не нужно.
  • В регионах с жарким климатом при невозможности регулярного полива и редком выпадении осадков от окучивания лучше отказаться. В пересохшей почве клубни остановятся в развитии и погибнут.
  • Некоторые специалисты считают более целесообразным метод разокучивания, при котором ботву не поднимают, а, расстелив по земле, укрывают почвой (травой, соломой) таким образом, что на поверхности остаются только макушки побегов. Многие дачники, опробовав эту альтернативную методику, подтвердили её эффективность. Однако для её применения требуется гораздо больше места.

Во всех остальных случаях преимущества окучивания налицо: уже через неделю после его проведения картофельные кусты выглядят более здоровыми и мощными, а клубни заметно прибавляют в размерах.

Наступает лето — приходит время самой тяжелой работы на огороде — прополка, окучивание картофеля. Вроде бы ничего особенного… Вооружайся тяпкой и вперед — бороться за хороший урожай! Огородники знают, что это достаточно тяжелый труд. Так нужно или не нужно окучивать картофель, каковы сроки, в какое время это надо делать? Для чего мы делаем это? Как правильно? Какова высота гребня? Можно ли обойтись без окучивания?

По опыту моих родителей, по своему опыту, опыту других могу сказать — нельзя. Специалисты так же уверяют, что без окучивания можно лишиться 25-30% возможного урожая, кроме того рыхление обогащает почву, а, следовательно, и само растение кислородом. Это — важная часть процесса выращивания картофеля. Кстати, чем рыхлее почва, тем более рассыпчатой, более вкусной будет картошечка.

Почему окучивание картофеля способствует повышению его урожайности

Во-первых, при посадке клубни закапываются на глубину около 5 — 10 см, поэтому даже небольшое окучивание дает стеблям возможность нарастить дополнительный этаж клубней.

На Кубани почва — чернозем, это тяжелая почва. А картофель хорошо растет в рыхлых, полупесчаных, воздухопроницаемых почвах. Поэтому окучивание на наших тяжелых почвах жизненно необходимо для этой культуры. Для нормального развития, получения максимального урожая следует его производить не менее двух раз, но можно больше — все зависит от вашего терпения, от ваших сил.

Конечно, не плохо было бы провести эту работу по влажной земле после дождя или хотя бы после полива, так как после этого более активно начнут расти боковые побеги (столоны), на которых образуются клубни.

Подгребание сухой земле к кустам может даже навредить посадкам картофеля. В этом случае увеличивается площадь земли рядом с кустом картофеля, и испарение влаги, которая еще сохранилась внизу, усиливается. Уходит влага — соответственно повышается температура почвы. А, как известно, картофель перестает расти при температуре почвы выше 26°C.

Как окучивать картофель

Как только побеги картофеля достигли высоты 5-10 сантиметров — проведите первое окучивание. Если по прогнозу погоды ожидаются заморозки, то картофельные кусты следует засыпать полностью землей, «с головой». Ну, а если заморозков не ожидается, то полностью забрасывать землей молодые кустики не надо. Иначе вы просто замедлите их рост на несколько дней.

Второе окучивание обязательно проведите в период бутонизации, так как в этот период происходит образование клубней. Подгребите землю к картофельным стеблям так, чтобы они встали вертикально, а не наклонялись к земле. Так как картофелю в это время нужно больше солнечного света, то этим вы дадите ему простор для формирования листьев.

Но если лето сухое, жаркое, второе окучивание можно отменить. Просто пройдите по рядкам, прорыхлите междурядья. Проследите, чтобы высота гребня при этом была не ниже 15-18 см.

ВНИМАНИЕ! С момента цветения с мотыгой в междурядье работать следует очень осторожно, клубеньки уже завязываются — их шевелить опасно.

Опыт выращивания картофеля «без окучивания»

Не так давно наткнулась в одном популярном с/х издании на небольшую заметку. Привлекла она мое внимание тем, что автор поделился своим опытом выращивания картофеля. Слова «без окучивания» были вынесены в заголовок (поэтому они и привлекли мое внимание). Урожаи при этом у него увеличились.

Опыт, кстати, не новый. Я и раньше слышала о таком способе выращивания картофеля. И даже сама пробовала так делать. О недостатках такого метода я напишу ниже, сейчас речь не об этом. Честно говоря, очень хотелось поспорить с автором. Но спор наш касался бы только терминологии. Я не согласна с тем, что автор называет этот метод «без окучивания». Сейчас поясню.

Суть его опыта заключалась в том, что он подсыпал землю к кусту не по периметру, не снаружи, как это делается обычно. Он раздвигал стебли картофеля и сыпал землю как бы внутрь куста. Стебли при этом не прижимались друг к другу, а, наоборот, раздвигались. Куст при этом становился шире и на каждом стебле увеличивалась возможность зарождения бóльшего количества клубней. Отсюда и увеличение урожая.

Теоретически он прав. Действительно, при широком расположении стеблей картофелю должно быть вольготнее. И на каждом стебле может завязываться больше клубней. Они не мешают друг другу.

Но разве не происходит при этом увеличение холмика, к котором растет картофель? Да, так и есть! Только окучивается не куст, а каждый стебель! Так что я бы все равно не назвала этот способ «без окучивания».

Почему я выше написала, что у этого метода ухода за посадками картофеля есть недостатки? А он гораздо более трудоемок! Применение его, на мой взгляд, возможно только на небольшом участке и лучше это делать на легкой, полупесчаной почве!

Но, повторяю, это только мое частное мнение! Посудите сами! У меня чернозем. Это тяжелая почва! Помимо окучивания мне приходится рыхлить междурядья после каждого дождя. После дождя холмик, хоть снаружи, хоть внутри куста, оседает. И мой небольшой опыт показывает, что внутри куста это происходит сильнее. Окучиваю и рыхлю междурядья я тяпкой. Так вот тяпкой насыпать (подгорнуть) землю внутрь куста сложновато. Трудно это сделать, держа одновременно одной рукой тяпку, а другой придерживая стебли картофеля в нужном положении. Проще сначала прорыхлить междурядья, а потом пройтись по рядам с совочком, насыпая или подсыпая землю внутрь куста. А проще ли?

Но, тем не менее, я ни в коем случае не буду настаивать на своем! Каждый волен выбирать, как ему выращивать свой картофель!

Но я все-таки придерживаюсь классического метода окучивания…

Посмотрите, пожалуйста видео: окучивание картофеля с узкими междурядьями и широкими проходами.

​Похожие статьи​​А вот картошечку окучивать нужно обязательно ведь это второй хлеб да и экономия в деньгах приличная. Если не выращивать свою картошечку то можно за зиму потратится весьма прилично на ее покупку.​ ​При окучивании картофеля земля подсыпается к стволу куста и в том месте, которое мы засыпали землей, начинает активно развиваться корневая система и зарождаются новые клубни, поэтому чем большая часть картофельного куста находится в земле, тем мощнее развивается корневая система а соответственно и увеличивается урожайность. Также рыхление земли наполняет землю кислородом, что благоприятно сказывается на росте картофеля. Окучивать желательно как минимум 2 раза, но некоторые огородники делают это и 3 раза. Но хотя бы один раз необходим. Окучивает по мере роста растения, первый раз когда высота картофельных кустиков примерно 10 сантиметров. Высокие кусты уже не окучивают, так как большая вероятность их поломать.​

Как правильно окучивать картошку?

​Подытожу — окучивание картофельных кустов необходимо для роста корневой системы, а соответственно и клубней.​

​Как мне объясняли родители: окучивание необходимо для того чтоб во-первых «подшевелить» корешки (действительно после окучивания картофель сразу начинает расти как на дрожжах), и во-вторых засыпать дополнительной землёй картофельное гнездо, тогда вырастающие молодые картофелины будут в земле, а не на солнце и не позеленеют. Да еще, когда окучиваешь удаляешь массу сорняков, что тоже очень полезно.​

  • ​Окучивать картофель — чем раньше, тем лучше. Это так же заменит и прополку, и рекомендуемое (но не всегда выполняемое) рыхление. Классика — 2 окучивания. Но если разросшиеся клубни видны из земли, то окучивать необходимо еще раз.​

​Никогда не бойтесь чрезмерно засыпать куст. Основная ошибка – это недостаточная осыпка, а не избыточная. В то же время, никогда не нужно увлекаться «строительством» целых гор. Если не чувствовать меры, то мы оголим корни и нанесём картофелю ничего, кроме вреда. Землю нужно брать из междурядий, с самой середины их. А не ворошить землю, находящуюся рядом с ростками. Так можно, забывшись, и корни подрубить, и ростки срезать, если тяпка острая.​

  • ​Картофельные ростки на первых порах смотрят строго вверх. Это косвенный признак того, что окучивать их пока ещё рановато. А как только появятся первые признаки того, что они отклоняются от своей вертикальности, пора начинать браться за них. Если они упадут в междурядья (рассыпятся), но это очень затруднит окучивание.​
  • ​Правда я учился на бухгалтера, но предмет «Технология сельскохозяйственной отрасли» помню.​

​Окучивается картофель до конца гряды, затем мотоблок осторожно разворачивают и обрабатывают в таком же порядке следующие междурядья. Как утверждают многие специалисты в области садоводства, окучивать картофель мотоблоком можно только один раз. Во время второй обработки кустов, высока вероятность того, что будут повреждены сами клубни.​

Окучивание картофеля при помощи мотоблока

​Во время окучивания нужно обратить внимание на состояние почвы. Она не должна быть слишком сухой или мокрой. Идеальный вариант – в меру увлажненная земля.​

​Окучивание картофеля один из самых трудоемких процессов, особенно если речь идет о больших площадях. Манипуляцию можно производить как ручным (при помощи тяпок, мотыг и т.д.), так и автоматическим способом (с применением культиватора или мотоблока). В этой статье мы поговорим о том, как правильно делать окучивание картошки мотоблоком​

​Картошку окучивают для того что бы она давала дополнительные корни на которых будут образовываться новые корнеплоды тем самым куст картошки будет приносить больший урожай. Ну и еще окучивание обеспечивает доступ воздуха в корневую систему и Вы тяпкой при окучивании уничтожаете сорняки.​

Окучивание картофеля мотоблоком с плугообразным окучником

​Очень важно первое, раннее окучивание картофельных кустов,как только появились всходы.Лучше всего окучивать после полива или дождя.При этом не только удаляем сорняки и подваливаем землю для формирования дополнительных клубней,но и рыхлим землю,тем самым поставляем необходимый кислород корням.​

​Когда вы закапываете (садите) картошку, то корни от неё идут вниз — в глубь земли.​

Окучивание картофеля мотоблоком с дисковым окучником

​Если картофель не окучивать, то урожая будет намного меньше, поэтому лучше всего окучивать.​

​Может быть не нужны все эти манипуляции и она и так вырастет?​

Процесс окучивания: как происходит

​Если при окучивании у Вас засыпается половина листвы или больше, растения нужно поправлять. Аккуратно стряхивать с них землю, вынимать веточки ботвы из почвы, перенаправляя их вверх.​

​Как правило, лучшей возможностью для первого окучивания картошки считают время после дождичка (необязательно в четверг) или обильного полива. В этом есть своя стопроцентная логика. После естественного или искусственного полива, на почве, как правило, образуется корка. Она способствует тому, чтобы влага вытягивалась из почвенных глубин. Необходимо разрушить эту корку, уничтожив высасывающие капилляры. К тому же, окучивание влажной землёй очень укрепляет корневую (лучше сказать – корнеплодную) систему. Но нужно дождаться момента, конечно, когда земля уже не липнет к инструментам.​

​Как я делаю для себя.​

​Если картофель решено окучивать мотоблоком, то о «правильной» посадке посевного материала нужно позаботиться заранее. Обработка данной техникой возможна только в том случае, если расстояние между рядами растений будет составлять примерно 65-70 см.​

Окучивание картофеля мотоблоком — видео

glav-dacha.ru

Когда и как окучить картошку?

​Мотоблок на порядок упрощает процесс окучивания картофеля. К примеру, поле в несколько десяток соток вручную получится окучить в лучшем случае за день. Если же прибегнуть к применению мотоблока, то можно выполнить эту работу буквально за несколько часов. Итак, давайте рассмотрим, как правильно окучивать картошку мотоблоком.​

Ins

​Мы всегда окучивали три раза за весь период роста картофеля. Во-первых, устраняли сорняки, во-вторых, при окучивании куста картофеля делают, как бы горку земли, которая предохраняет образовавшиеся клубни от озеленения, способствует сохранению влаги, что влияет на урожайность, а также само рыхление почвы благоприятно воздействует на рост и урожайность любого плода, в том числе и картофеля.​

​Кстати,окучивать можно двумя способами,​

​А ростки и новая картошка будет расти на семенной, т.е. — идёт вверх.​

​Окучивается картофель для того, чтобы сохранилась влага и также для дополнительных корней, но также окучивают для того, чтоб уберечь картофель от лишней влаги и гниения, на тот момент если вдруг начнутся затяжные и проливные дожди.​

​Картофель окучивают для того, чтобы получить хороший урожай клубней. Корневая система развивается в глубь только на 15 см, поэтому проводят окучивание окучником или мотыгой, когда стебли достигнут длины 30 см. Можно окучивать несколько раз за лето, в этом случае первое окучивание проводят, когда появляются всходы. Окучивание повышает урожай за счет разрастания корневой системы и образования столонов — горизонтальных побегов, на которых растут клубни. Чем выше и шире гребень, тем больше образуется столонов и клубней на них. Окучивание проводят после дождя или полива, присыпая влажную землю к основанию стеблей. До окучивания необходимо прополоть участок от сорняков. Кроме окучивания для повышения урожайности нужно также соблюдать агротехнику выращивания картофеля и бороться с колорадским жуком, так как личинки уничтожают листья, что отражается на развитии корневой системы и снижает урожай клубней.​

​После того, как мы перейдём к другим кустам, то можем обнаружить, что между уже обработанными образовалась целая волейбольная площадка. Это означает, что мы, окучивая, весело перетаптывались с места на место и настолько уплотнили землю своими ногами, что её потом ни одной лопатой не подковырнёшь. Если так, то это вовсе не красиво. Нужно вернуться и протяпать всё утоптанное, разрыхляя почву. И впредь стараться переступать как можно реже, лишь в случае крайней необходимости.​

​Если же на Вашей картофельной плантации не предвидится ни дождя, ни полива, то отменять окучивание всё равно не рекомендуется. Придётся окучить сухой почвой, это всё равно лучше, чем вообще не касаться к тяпке.​

​При каждой прополке сорняков оставляю их день сушиться на солнышке. Прохожу сорняки плоскорезом Фокина.​

​Как видите окучивать картошку мотоблоком очень просто. Если освоить принцип работы и начать применять его на практике, сэкономленное время можно потратить на решение других немаловажных дел.​

З В Ё Н К А

​Перед тем как начать рассказывать о самом процессе окучивания картофеля, поговорим о специальных конструкциях, за счет которых и происходят рыхление почвы. Если кто-то хоть раз видел мотоблок, то он уже догадался, что речь сейчас пойдет о разрыхлителях и окучниках.​ ​Перед тем как приступить к рассказу остановимся на самом процессе окучивания​

​Если картошку не окучивать, то урожай все равно будет, но мизерный. Мы один год посадили картошку, а заниматься огородом времени не было вообще, оставили все так, как есть. Картошка выросла, но под каждым кустом созрело всего по 2-3 мелких клубня.​

​1-обычное подгребание земли к кусту картофеля,при этом ботва вся теснится и испытывает дискомфорт,пока не подрастет и стебли не разлягутся по сторонам.​

​Если над картошкой не будет нужного слоя земли, то молодые клубни картофеля оголятся и будут расти на поверхности.​

​Я несколько лет назад вычитала, что картошка очень любит рыхление и от этого урожайность повышается. Обычно же как: сначала пропололи, а следовательно подрыхлили, а затем, по прошествию некоторого времени, окучили (опять же подрыхлили).​

​Пробовали, вырастет, только чуть меньше по количеству клубней. Цель окучивания обычно — вызвать на присыпанных землёй частях стебля рост дополнительных корешков, на которых также образуются клубни. Но, как показали наши эксперименты, количество дополнительных картофелинок не настолько и значительно, чтобы оправдать затраты труда на окучивание, преследуя именно эту цель. Гораздо важнее следующее. Когда образуются и растут клубни, земля трескается, картошка оказывается на поверхности и зеленеет. Окученной же есть где «развернуться». да и копать окученную картошку намного удобнее. Но это лишь наши наблюдения, возможно, кто-то поделится своими интересными выводами.​

​Есть такая техника обработки картофеля-называется голландская. Пользуюсь ей уже лет 20. Суть ее в том, что во время рыхления междурядий при первых всходах насыпать на ростки кучу земли, как при окучивании. Закрытая гребнем картошка через несколько дней вылезет, но вовремя нагрузок даст пару лишних корней, на которых нарастет добавочное количество картофеля. Так делают пару раз по мере роста ботвы и забывают, что такое картофель до его уборки. А окучивать картофель надо, чтобы клубни размещались под землей, а не вылазили наружу и не зеленели на солнце.Критическая отметка для окучивания — набор цвета.Дальше куст станет раскидистым и его легко можно повредить.​

​Есть и ещё одно обстоятельство, которое издревле считается при окучивании «убиванием второго зайца». Это одновременное уничтожение сорняков.​

​На следующий день делаю окучивание. Чем больше, тем лучше.​ ​Как понять, что надо окучивать картошку?​

​Элементы довольно примитивные, некоторые опытные садоводы даже умудряются сделать окучники для картофеля своими руками. Всего принято выделять два вида окучников: плугообразный, а также дисковый. Каждый отличается друг от друга некоторыми характеристиками. О них мы сейчас и расскажем.​

​Окучивание картофеля – действие обязательное. Его суть заключается в присыпке стеблей куста взрыхленной землей. Делается это для того, чтобы к корнеплодам поступало больше кислорода. Кроме того, окучивание позволяет в какой-то степени избавиться от сорной травы, защитить растение от внезапных заморозков и ускорить его развитие.​

​Поэтому для того, чтобы получить урожай картофеля нужно хотя бы раз за лето окучить картошку и выполоть сорняки.​

​2 способ почти такой же,только землю подваливают в предварительно раскрытый куст,в середину.Ботве так намного лучше расти,стебли друг другу не мешают.​

​Этого ни в коем разе допускать нельзя, так как от солнечного света картофель зеленеет и становится ядовитым.​

ЯнаМарина

​А окучивают для того, чтобы присыпать землей клубни картофеля, т.к. в процессе роста они «вылазят» из-под земли, а на солнце зеленеют и становятся непригодными (даже опасными) для употребления в пищу. Но сейчас есть сорта, которые совершенно не нуждаются в окучивании, т.к. клубни этих сортов картофеля «наружу» не вылазят, а норовят наоборот поглубже в землю закопаться.​

Covacha

​1) Клубни у картохи растут только выше того клубня, что вы посадили. Поэтому окучивание прибавит урожаю.​

​Самый лучший вариант-это ложить картошку под мульчу.Я в том году пробовал,замечательный результат и окучивать не надо.​

Registrator

​Второй раз окучивают примерно через 2-3 недели.​

​Главное условие, влажная, рыхлая, поливная земля.​

Марат 111

​Если картофель поливной, его окучивать нужно. При правильной посадке. Примерно 45 см от рядка до рядка. В зависимости от почвы.​

Katalina

​Для работы с плугообразным окучником следует позаботиться о настройке угла атаки и глубины, на которую будет происходить погружение. Когда это сделано, можно приступать к работе.​

bolshoyvopros.ru

Для чего окучивают картошку?

​За сезон может понадобиться провести три окучивания. Расскажем о каждом подробнее:​

nlo

​Рыхление почвы разбивает верхний корковый слой, обогащает её кислородом, срезаются сорняки, что улучшает условия для развития картофельного куста. А присыпание верхней части стебля землёй создаёт условия для появления дополнительных корней и повышает урожайность.​

Дей

​Кто то практикует частое окучивание,2-3 раза за сезон,кто то считает,что окучивание вредит картофелю,что более полезно мульчировать картофель.Для каждого это решается индивидуально,на опыте.​

Метаморф

​Окучивать картошку нужно для того, чтобы она лучше росла. В рыхлой почве корни картофеля больше разрастаются в ширь. А клубни любят мягкую землю, и их будет заметно больше, так как сопротивление рыхлой почвы меньше. Еще в бороздах накапливается дождевая вода и картофель получает больше влаги. Если картофель не окучивать, то клубни получатся корявые, мятые и мелкие.​

​Еще причина​

​2) Больше подходит к корням влаги и воздуха. Есть мнение, что картошку можно почти не поливать, а лишь только хорошо окучивать.​

​Вот наугад взял видео,может станет интересно,так на ютубе их гора!​

Рыжик

​Когда​

Aleso

​Если картофель не поливной, он не окучивается.​

​Для этого окучник нужно немного углубить в землю. В таком положении он должен находиться весь на протяжении всего окучивания. Если конструкция во время обработки картофеля находится над землей ее необходимо обязательно опустить. Для этого стойка отклоняется назад. Если же происходит обратное явление, окучник сильно погружен в землю, то стойку нужно отклонить вперед.​

natla

​Первое окучивание картофеля нужно начинать тогда, когда растение достигнет в высоту 15 см. Обычно этот период приходится на вторую или третью декаду мая.​

​Обычно достаточно окучивать картофель пару раз.​

​Мы окучивали два раза, потому что на третий раз у нас просто не хватало сил. Если начать окучивать картофель при высоте в 15 см, то за время формирования клубней выходит три раза. Это нормально для картофеля, но очень затруднительно для огородника, когда окучивают вручную. Куст картофельный присыпают землей как можно выше, бывает, что торчат одни верхушки листьев. Под воздействием силы тяжести земля просыпется внутрь куста и получится в самый раз. Под землей есть место появляться дополнительным клубням. Присып увеличивает «домик» для картошки. А некоторые дачники таким образом избавляются от сорняков, подрубая их тяпкой​ ​Многие начинающие дачники не понимают смысл окучивания картофеля, считая работу бессмысленной. На самом деле при окучивании происходит дополнительная прополка сорняков, обогащение почвы кислородом. Также после окучивание начинают формироваться дополнительные клубни, ведь корневая система разрастается. Если не окучивать, вырастет только ботва с минимальным количеством клубней:)​

Elden

​3) Увеличение корневой системы. Она во основном растет в ширь, а не в глубину.​

​Самый распространенный вариант села — окучивание картофеля, когда куст вырос до 30 см. Тогда после прополки окучивают картофель с помощью тяпки, плуга, трактора (это уже смотря под что вы садили).​

Андрей0817

​А поливается он в период всхожести.​

​Для работы с дисковой разновидностью окучника понадобится выставить два параметра. Речь идет в первую очередь о расстоянии между дисками. Оно напрямую зависит от разновидности картофеля и составляет в основном 40-70 см.​

stepanoff

​Во время первого окучивания необходимо обязательно запомнить, что слой присыпаемой почвы не должен превышать 10 см. Если это правило не соблюсти, то побегам будет очень трудно развиваться.​

Еленкa

​Картофельным корням требуется много воздуха — более, чем другим растением. Окучивание облегчает доступ воздуха к корням. Также при окучивании молодых растений легко бороться с сорняками — без лишних движений. А потом сорняки уже и пробиться не смогут.​

bolshoyvopros.ru

Зачем нужно подсыпать (окучивать) картошку? Сколько раз это нужно делать?

​Для чего окучивать уже ответили выше. А вот сколько раз то зависит от ваших возможностей и количества посадок. Желательно окучивать не менее трёх раз, для уменьшения сорняков и увеличения урожая. Бывает и 5 раз окучивают, я в прошлом году сделала это только один раз и очень пожалела, урожай совсем не порадовал. Облегчить задачу можно мульчированием.​

​Зачем окучивают картофель?​

svetuza

​В утрамбованной земле картошке очень трудно разрасти свою корневую систему в разные стороны, поэтому на генетическом уровне корневая система картофеля «родит» мало клубней, чтобы они друг в друга не давили, а вот если окучить землю вокруг картофельного куста, то корневая система начнёт разрастаться и куст воспроизведёт большее количество клубней, а соответственно и урожай будет наиболее полным.​

Svetlana 100

​4) Удаление сорняков.​

​Существует также голландский метод окучивания, это когда вы засыпаете ростки картофеля землей (окучиваете) и делаете так пару раз.​

​Основная сложность начинающего огородника при окучивании картофеля заключается в вопросе: «Где взять землю и как не повредить картофельные кусты?». Я прекрасно помню, как родители впервые решили испытать меня на даче, как полноценную окучивальшицу. Это было в начале средних классов, мне дали небольшую аккуратную тяпочку, но я решительно не могла понять: откуда можно взять землю, чтобы нагрести её под каждый кустик, окружив его достаточной горкой.​

У большинства корнеплодов корневая система растет вниз, а у картофеля развивается вбок и даже вверх. Молодые клубни в процессе роста могут оказаться на поверхности.

Правильно и вовремя окученная картошка дает более высокий урожай . После окучивания внутри насыпанного холмика образуются новые завязи.

Как правильно это делать вручную?

Традиционный способ

Окучивать нужно влажную почву. Время после дождя самое благоприятное. Если погода засушливая, то почву следует предварительно полить. Окучивать рано утром не позже 10 часов или вечером после 6. В жаркий полдень подсыпанная теплая земля вредит побегам и препятствует их развитию.

Проводят окучивание чаще всего сапкой. Сапка может быть треугольной или трапециевидной. Края сапки закругленные или острые.

О том, какие еще инструменты используются для окучивания, читайте , а в мы рассказывали об окучивании мотоблоком.

Пошаговая инструкция традиционного окучивания картофеля :

  1. Подкапываем пространство между бороздами плоскорезом.
  2. Окучиваем грядки в одном направлении. Двигаясь вдоль грядок подгребаем землю с междурядья к одной стороне кустов.
  3. Окучиваем грядки с другой стороны двигаясь в обратном направлении. Подгребаем с междурядья землю к другой стороне кустов.
  4. Сапкой подгребаем грунт к кусту со всех сторон. В результате получается холмик из которого торчит «букет» стеблей. Холмик должен быть широкий и высокий.
  5. В конце каждого ряда насыпаем небольшую дамбу, которая будет задерживать воду после дождей.

Веерный

Веерное окучивание проводится когда стебли уже достигли высоты 15-20см. Сапка для этого способа не годится. Лучше использовать лопату.

Пошаговая инструкция веерного окучивания картофеля :

  1. Руками раздвигаем стебли и раскладываем их на земле в разные стороны веером.
  2. Лопатой берем землю с междурядья и засыпаем прямо в центр куста.
  3. Распределяем землю так, чтобы наверху оставались только верхушки стеблей с листочками.
  4. Сверху накидываем выполотые сорняки с междурядья. Они послужат дополнительной подкормкой и сохранят влагу в почве.

За сохранность стеблей не нужно бояться. Уже на следующий день они направят свой рост вверх. Через 10-14 дней куст заметно разрастётся в стороны и вверх. На нем появятся новые побеги. При таком способе окучивания урожай картофеля становится выше за счет появления новых клубней.

По Замяткину

Этот способ применяет известный картофелевод из Сибири И.П. Замяткин, практикующий органическое земледелие. Он считал, что при традиционном окучивании создается конкуренция внутри куста за свет и воду и снижается урожай.

Замяткин рекомендует высаживать клубни в шахматном порядке на расстоянии 20-40 см . Как только ботва подрастает до 15-17 см. раздвигаем стебли и в середину засыпаем «органику» – прошлогоднюю листву, траву, солому, оставляя открытыми только верхушки стеблей.

Куст получается хорошо облиственный, вазообразной формы и очень быстро разрастается. Этот способ дает прибавку урожая в 1.5- 2 раза. Под такой «шубой” земля дышит и под ней всегда влажно даже в засуху. Колорадский жук и другие вредители сторонятся мульчированных грядок.

Как часто?

  • Первое окучивание . Ориентир для первого окучивания – это высота побегов. Как только ростки достигли высоты 5-8 сантиметров можно проводить первое окучивание. Если существует опасность заморозков, то побеги засыпаются землей полностью.
  • Второе окучивание проводят спустя 15-18 дней после первого. Побеги должны быть в высоту 15-20 см. Делается это перед началом цветения. Второе окучивание более трудоемкий процесс.

    Нужно не просто присыпать кустики, а позаботиться о том, чтобы высота насыпи была в высоту 15-18 см. иначе клубни начнут выпирать из земли и накапливать соланин под воздействием солнца.

  • Третье окучивание проводят после того, как побеги вырастут до 25-30 см. Гребень насыпают уже высотой 17-20 см.
  • Если кусты очень сильно разрастаются, что случается на влажной почве и клубни начинают вылазить из земли, имеет смысл провести четвертое окучивание .

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о том, как необходимо правильно окучивать картофель:

Рекомендуем также

когда нужно, как правильно, в ручную или мотоблоком,

С тех самых времён, когда царь Пётр 1 прислал из Голландии в Россию первый мешок картофеля и приказал возделывать его по всей стране, прошло очень много времени. И за это время люди, возделывая эту культуру, познавали особенности этого растения, и научились множеству «хитростей» культивирования картофеля, в том числе и окучиванию.

Практически основной «хитростью» считается правильное окучивание. Этот процесс является одним из важнейших условий для достижения максимально хорошего и здорового урожая.

Окучивание представляет собой присыпание влажной землёй нижней части растения, и является экологически чистой заменой гербицидов. Зачем и в какие сроки проводить эту процедуру и каким целям она следует расскажем ниже.

Для чего нужно окучивать картошку

  1. Аккуратно присыпая нижнюю часть растения почвой, мы предотвращаем рост сорных растений на посадках картофеля. А появившиеся сорняки будет намного проще выдернуть из рыхлой почвы, чем из твёрдой и слежавшейся земли.
  2. Этот процесс рыхлит почву, а значит корни растения будут более доступны для влаги и воздуха. Рыхлая почва очень важна, так как при поливе влага будет беспрепятственно доходить до корней, а во время дождей вода не будет задерживаться, и клубни не будут подвержены гниению.
  3. После процесса окучивания будет легче собирать урожай, чего и требуется выкапывая картофель из земли. Соответственно количество повреждённых при копке клубней будет на порядок меньше. Также уменьшается шанс поломки инструментария, используемого при окучивании.
  4. Молодые растения становятся более устойчивы к ветрам и весенним заморозкам. «Холмик» почвы вокруг растения работает как термос и не пропускает заморозки вглубь почвы. Так же этот «холмик» поддерживает само растение картофеля, которое ещё не совсем сформировалось и окрепло.
  5. Куст растения, после подсыпания его нижней части почвой, начинает интенсивно расти и ветвиться, образовывая в своих корнях больше хороших и качественных клубней.
После окучивания куст картофеля начинает расти быстрее

Чем лучше растут кусты растения, тем больше листьев на них вырастает. Чем больше листьев содержит растение, тем больше солнечных лучей на них попадает. Вследствие этого процесса фотосинтез идёт интенсивнее.

В листьях образуется растворимая глюкоза и направляется в клубни картофеля. Там она откладывается в виде нерастворимого крахмала.

Когда и сколько раз нужно окучивать грядку картофеля

Обработку картофельных грядок лучше всего производить в вечерние часы или с самого раннего утра, когда нет палящего солнца. Но обязательно это нужно делать по влажной почве.

Первый раз растение нужно окучить когда оно выросло более 5 сантиметров. Процедура поможет сберечь его на раннем этапе от воздействия внешних факторов.

Существует способ посадки, при котором производят окучивание сразу после посадки, нагребая небольшой холм над посаженной картошкой. Способ применяют в основном в тех регионах, где вероятность весенних заморозков больше, чем в средней полосе.

Первое окучивание проводят когда куст достиг высоты 5 см

В следующий раз обычно производят окучивание картофеля примерно через две недели, и когда куст достиг высоты более 15-20 сантиметров. Сделать нужно постараться до того, как на картошке появятся первые соцветия.

Если кусты начинают очень сильно вытягиваться и падать в разные стороны, то необходимо внеплановое окучивание. Это поможет растению не упасть и не сломать стебель. Так же нужно поступить если по каким-то причинам на клубни будет попадать солнечный свет.

От солнечного света в клубнях начинается процесс фотосинтеза, при котором вырабатывается яд под названием соланин. Такая картошка не пригодна для употребления в пищу, но может быть использована как посадочный материал на будущий год.

Если долго нет дождей, а окучивать уже пора, обязательно увлажните почву водой.

Если кусты начинают падать в разные стороны – нужно внеплановое окучивание

В каких случаях окучивание не требуется

  1. В жарких регионах, с низкой влажностью и отсутствием возможности полива, так как в сухой земле растение может погибнуть.
  2. Когда растение выращивается под нетканым материалом чёрного цвета. Но нужно следить чтобы материал на все 100% не пропускал свет. Иначе картофель позеленеет и станет совсем несъедобным.
  3. Когда способ выращивания картофеля заключается в том, что стебли картофеля раскладывают по земле и прикрывают их грунтом, оставляя при этом лишь самые верхушки. Когда кусты опять вырастают, процедуру повторяют снова. Вместо грунта иногда используют солому или скошенную траву. Этот способ выращивания требует на много большего количества земли на один куст растения, чем при обычном способе.
В окучивании нет необходимости когда картошка выращивается под пленкой

Правильное окучивание тяпкой вручную

Окучивание вручную – очень трудоёмкий процесс, но не требующий ни каких специальных навыков.

Ручной способ подразумевает использование вспомогательного инструмента, например тяпки. Существует два приёма для этой процедуры:

  • сгребая почву вокруг куста в сторону центра растения
  • насыпают почву в центр куста, при этом ветки растения разводят немного в стороны.

Почвенный гребень в итоге окучивания должен получиться высотой около 15-20 сантиметров.

Корни картофеля разрастаются в разные стороны на 30-40 сантиметров. При окучивании учитывайте это, чтобы не поранить клубни растения.

Применение ручного окучивателя

Приспособление служит для облегчения физического труда, при возделывании картофеля, и экономии времени. Оно состоит из рукоятки, черенка и двух дисков, направленных к земле под углом в 45 градусов. Пользоваться им тоже не сложно.

Нужно просто потянуть за рукоятку вперёд, направляя его по меже вдоль грядки. Ручной окучиватель можно купить в магазине, а можно сконструировать своими руками.

Ручной окучиватель

Использование мотоблока

Если посадки картофеля большие, то без мотоблока в своём хозяйстве не обойтись. Он может не только рыхлить почву и окучивать, но и собирать урожай картофеля. Но у мотоблока есть и минус. При сборке урожая он может повредить какую-то часть клубней.

В случае, когда используется мотоблок с плугообразным окучивателем, нужно настроить угол и глубину, на которую будет погружаться плуг. При использовании мотоблока с дисковым окучивателем, нужно отрегулировать необходимое расстояние между дисками и угол их наклона.

Расстояние зависит от сорта картофеля и примерно составляет от 40 до 70 сантиметров. А угол настройки дисков должен быть одинаковый для обоих дисков, и составляет примерно 45 градусов.

На дисковом мотоблоке присутствуют ещё и рыхлители. Они подготавливают землю перед блоком, которую дисковый окучник в свою очередь будет использовать для присыпки кустов картофеля.

Дисковый окучиватель на мотоблоке Нева

Перед посадкой картофеля нужно учитывать то, что окучивать и собирать урожай будет мотоблок. Поэтому грядки должны быть ровные, и расстояние между ними должно быть таким, чтобы мотоблок проходил беспрепятственно.

Чтобы избежать травм и поломок, при работе с мотоблоком, первоначально изучите инструкцию по эксплуатации, особенно тот раздел, где описаны правила техники безопасности.

Не зависимо от того, каким способом происходит процесс окучивания картофеля, вручную или при помощи разнообразных приспособлений, результаты видны буквально спустя одну или две недели. Кусты разрастаются, становясь более сильными, а клубни под землёй становятся более крупными и здоровыми.

Почему картофель называют «картошкой»?

Челси спрашивает: Почему картофель называют «картошкой»?

Среди других определений «картошка» — это «острая узкая лопата», используемая для выкапывания крупных растений с корнями. Примерно в середине 19 века (первое задокументированное упоминание в 1845 году в Новой Зеландии) это орудие разрушения начало давать свое название одному из предметов, которые его часто использовали для выкапывания, а именно картофелю. Это прижилось во всем англоязычном мире, и этот сленговый термин для обозначения картофеля до сих пор распространен.

Ложное происхождение того, как картофель впервые стали называть «картошкой», о котором вы, возможно, часто читали, заключается в том, что это произошло от группы 19-го века «Общество предотвращения нездорового питания» (SPUD), которая, среди прочего, считала, что картофель не должен быть съеденным. До середины 20-го века, хотя в тексте преобладали аббревиатуры, произношение их как слов не было чем-то, что люди обычно делали, это было чем-то вроде очень современного явления. На самом деле, по словам лингвиста Дэвида Уилтона, «существует только одно известное [английское] слово до двадцатого века, имеющее акронимическое происхождение, и оно было в моде лишь короткое время в 1886 году.Это слово «colinderies» или «colinda», акроним Колониальной и Индийской выставки, проводившейся в Лондоне в том же году».

Неудивительно, что слово «аббревиатура» появилось только в 1943 году.

Помимо обозначения картофеля, окончательное происхождение слова «spud» неизвестно, впервые появившись в английском языке около 1440 г. в отношении короткого кинжала, возможно, от голландского «spyd», древнескандинавского «spjot» (копье). , или латинское «spad-» (меч). Как бы то ни было, после 15 века это слово расширилось от значения «короткий кинжал» до обозначения различных типов копательных инструментов и, в конечном итоге, до тех клубней, которые мы все знаем и любим, — картофеля.

Интересно, что когда картофель был впервые завезен в Европу, он встретил сильное сопротивление по разным причинам: от людей, которые думали, что он ядовит, до людей, отказывавшихся есть его, потому что он нигде не упоминается в Библии. Подробнее об этом читайте в ссылке «История картофеля фри» ниже.

Если вам понравился этот пост, вам также может понравиться:

Развернуть для ссылок

Можно ли есть проросший картофель? Как насчет зеленого картофеля?

Мы все были там: вы амбициозно купили XL мешок картофеля, приготовили несколько и забыли об остальном в глубине своей кладовой только для того, чтобы пару недель спустя обнаружить что-то инопланетное.Каким должен быть ваш следующий шаг? Вы выбрасываете их или пытаетесь спасти забытые картофелины? Насущный вопрос: можно ли есть пророщенный картофель? Как насчет зеленых, обесцвеченных или иным образом больных картофелин?

Так можно ли есть проросший картофель?

Краткий ответ: Это зависит. Когда картофель начинает прорастать, наросты (те самые корни, глазки и шишки) имеют высокую концентрацию соединений, называемых гликоалкалоидами, которые могут вызывать резкий, неприятный, горький вкус. Для большинства людей вы вряд ли заметите какие-либо вредные последствия от незначительных количеств — на самом деле, одно из этих соединений, называемое соланином, является тем же соединением, которое естественным образом содержится в баклажанах, помидорах и перцах (класс растений, известный как пасленовые). ).Однако в больших количествах — например, в тех корнях и побегах, которые появляются в глубине вашей кладовой — он может быть токсичным.

Если у вас есть красивый в остальном картофель с несколькими маленькими ростками, вы можете осторожно удалить их с помощью ножа для очистки овощей — убедитесь, что вы действительно влезли туда и обрезали ростки, удалив все корни, неровности, и глаза — и занимайся своими делами. Они будут прекрасными и такими же вкусными, когда вы их приготовите (даже если они выглядят не лучшим образом, когда они сырые).

Но если эти картофелины выглядят так, будто у них выросли руки и ноги, и они готовы дать отпор — мы говорим о сверхдлинных корнях, картофельных глазках, которые смотрят так, будто смотрят на вас, обширных наростах, которые тянется к солнцу, наверное, лучше их выбросить. Крупные ростки, наросты и корни не только неприятно есть, но и в худшем случае могут сильно заболеть. Симптомы отравления соланином (специфический тип тех вредных соединений, которые содержатся в испорченном картофеле) включают все: от лихорадки и головной боли до сильного расстройства желудка.

Хорошо, но что, если они зеленые?

Картофель, подвергшийся воздействию света, начнет производить хлорофилл (зеленый, безвредный), а также соланин. Если зеленый цвет на ваших картошках светлый и в основном глубоко на коже, хорошо очистите их, чтобы удалить зеленые части, и вперед, но если они имеют более яркий цвет, вам лучше их разбить.

А что насчет темных пятен?

Если вы очистите картофель и обнаружите на мякоти несколько темных или обесцвеченных пятен, не потейте — это, скорее всего, результат повреждения во время транспортировки или скопления натуральных сахаров.Просто вырежьте эти маленькие пятна (они не совсем милые) и продолжайте.

Подводя итоги: скорее всего, не стоит сохранять несколько картофелин, если они уже проросли и/или позеленели. Не рискуйте и выбросьте или компостируйте любой картофель, который сильно поврежден, и спасите себя и свой желудок от тяжелых времен.

Что за картошка? Почему картофель со сливками такой вкусный

Серия «Маленькая картофельная компания»

Некоторые сорта картофеля так же вкусны, как опилки, это правда.Задумывались ли вы когда-нибудь, почему Little Potatoes такие вкусные? Нам нравится этот вопрос, потому что мы очень много над ним работаем. Постоянно. Вот суть:

Все, что мы выращиваем и культивируем, это картофель-кремер. Наши сорта являются традиционными, и все они известны своим естественным маслянистым вкусом (и высоким содержанием питательных веществ). Вы сразу почувствуете разницу. Некоторые, такие как Terrific Trio, имеют землистый оттенок с оттенком минеральности. Другие, такие как Blushing Belle, слегка сладкие с бархатистым, гладким ощущением.В то время как мальки ореховые и пушистые, наш экзотический сорт Something Blue смелый, живой и сложный.

Картофель у нас некрупный, раннего урожая. Сливочники полностью зрелые, выведены на миниатюрные размеры от 19 до 41 мм, собраны на пике своего расцвета. Это объясняет их кремообразную консистенцию и насыщенный вкусовой профиль. Это также облегчает их приготовление (вкус уже есть). Кроме того, они готовятся быстрее и качественнее. Мы предлагаем только первоклассный картофель одинакового размера, поэтому у нас нет проблем с недоготовкой партии.

Дивы никогда не бывают покладистыми. Но тогда кто захочет слушать дилетанта? Это факт: кримеры суетливы. Нашим фермерам приходится обращаться с ними осторожно, чтобы не повредить их. Сливки имеют тонкую, нежную кожицу, и именно это позволяет проявиться отличительным вкусам. Вот почему нет необходимости в пилинге.

Это похоже на разницу между созревшим, согретым солнцем и ароматным помидором семейной реликвии, сорванным спелым из вашего сада, и большим, пресным помидором для бифштекса, сорванным зеленоватым и доставленным в супермаркет в декабре.Никакого сравнения, верно?

На протяжении десятилетий промышленное земледелие практически вывело вкус из среднего картофеля, пожертвовав ароматом ради размера и долговечности. Сливочники наоборот: маленькие и наполненные ароматом.

Мы единственная североамериканская компания, специализирующаяся на сливках , и мы постоянно разрабатываем запатентованные сорта, стремясь к максимальному цвету, форме, вкусу и текстуре. Так же, как и вино, уникальный сорт картофеля придаст оригинальность и вкус любому блюду.

Мы надеемся, что вы больше никогда не будете смотреть на картошку так, как прежде!

ЕСТЬ ВОПРОСЫ О МАЛЕНЬКОМ КАРТОФЕЛЕ? ДАВАЙ!

Чтобы получить больше советов по правильному питанию, а также найти новые вкусные и полезные рецепты, подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку . И присоединяйтесь к обсуждению в социальных сетях! Если у вас есть вопросы, комментарии или замечания, не стесняйтесь обращаться к нам: [email protected].

Potatoes: Spud Story

Будьте в курсе последних новостей о покупке и приготовлении картофеля.

«Урожай картофеля в Айдахо в 2008 г. стал поводом для заголовков новостей еще до того, как был собран урожай с первого поля, потому что некоторые отраслевые эксперты считают, что он может быть меньше: общая площадь картофеля в США сократилась на 8 процентов, а в Айдахо — примерно на 14 процентов», — говорит Фрэнк Мьюир. , генеральный директор Картофельной комиссии Айдахо. «Однако, несмотря на меньшее количество посевных площадей, у нас были очень благоприятные условия для выращивания в Айдахо, что обычно приводит к высокому урожаю качественного картофеля».

Совет по картофелю США опубликовал заявление с аналогичной оценкой: «Поставки картофеля, особенно сортов красно-коричневого цвета, могут быть несколько ограниченными, но цены на картофель по-прежнему ниже, чем на большинство других товаров.Этой осенью будет убрано более 930 000 акров картофеля. Увеличение затрат на производство и более высокая отдача от других товаров способствовали сокращению посевных площадей под картофелем, но здоровый вегетационный период, вероятно, сбалансирует предложение со спросом».

ЗАДАЧА: Увеличение прибыли

РЕШЕНИЕ: Хеджирование цен на картофель

Достаточный запас картофеля — хорошая новость для Bagger Dave’s, новой концепции бургерной с двумя ресторанами в метро Детройта.Отдел закупок материнской компании Diversified Restaurant Holdings, Inc. закупает много свежего картофеля для двух фирменных блюд меню: картофеля фри по-бельгийски из Айдахо и сладких чипсов Dave’s Sweet Chips. Картофель фри нарезают свежим с помощью ручного устройства, а чипсы нарезают до одинаковой толщины с помощью коммерческого кухонного комбайна. Оба готовятся на месте и обжариваются на заказ в арахисовом масле. «Наша цель с самого начала заключалась в том, чтобы занять новую нишу в сегменте бургеров и делать все с нуля», — говорит Майкл Энсли, президент и генеральный директор Diversified.

Он признает, что с тех пор, как Bagger Dave’s открыл свой первый магазин в январе 2008 года, ситуация с покупателями была сложной. «В этом году цены выросли на 100% на картофель Burbank Russet #2 из Айдахо — тип, который мы все используем для картофеля фри. Я платил 9,75 долларов за 50-фунтовую сумку, а теперь они стоят 17,50 долларов». Тем не менее, это хорошо по сравнению с оптовой рыночной ценой от 22 до 23 долларов. Обладая покупательной способностью, Bagger Dave’s смог заключить сделку со своим постоянным дистрибьютором в Детройте, который застраховал их.

Энсли выбрал другой способ получения продукта для своих чипсов. «Мы обнаружили, что можем получить сладкий картофель из Северной Каролины по самой низкой цене от нашего поставщика продукции, а не от нашего поставщика. Мы платим 12,75 доллара за 40-фунтовую коробку», — сообщает он. Тем не менее, арахисовое масло для обжаривания обоих продуктов картофеля наносит ущерб — цены подскочили с 35 до 62 долларов за 35-фунтовый контейнер.

Несмотря на то, что ему пришлось переложить часть этих расходов на клиентов, Ансли ожидает, что ситуация стабилизируется по мере сбора осеннего урожая картофеля и увеличения поставок.Между тем, Bagger Dave’s продолжает специфицировать и готовить на заказ, как они делали это раньше. «Требуется больше обучения и труда, но мы создали эффективную систему, и клиентам нравится наш домашний свежесрезанный картофель», — добавляет он.


Вопросы и ответы с Робертом Томингой

Президент Southwind Farms, производитель/доставщик специального картофеля, Хейберн, Айдахо

Какие нишевые сорта картофеля вы выращиваете?
Молодняк картофеля «Русский банан» — наша основная культура, но мы также выращиваем мальков сорта «Рубиновый полумесяц», «Красный палец» и «Пурпурный перуанский».Большим продуктом для общественного питания является попурри — 10-фунтовая коробка, наполненная 70-процентным русским бананом, 15-процентным красным и 15-процентным фиолетовым. Это дает операторам множество возможностей. Эта смесь также поставляется в коробках по 20 и 50 фунтов.

Увеличился ли спрос на специальный картофель в сфере общественного питания?
Десять лет назад мы начали с посадки пол-акра земли. В этом году мы собираем урожай с 200 акров, а в следующем году мы ожидаем, что урожай будет на 400 акрах. Спрос на фирменный картофель значительно вырос, особенно в ресторанах, но урожай в этом году достаточный.Тем не менее, Russet Burbanks [крупный картофель из Айдахо] по-прежнему составляет
60 процентов покупок в сфере общественного питания.

Ожидают ли операторы каких-либо инноваций?
Мы сажаем мальковые и восковидные сорта с новыми цветовыми узорами. Вкус и текстура останутся прежними, но цвета будут разнообразными. Прямо сейчас в розничную продажу поступают однофунтовые паровые лотки с мальками и другим мелким картофелем, и мы рассматриваем возможность их использования в сфере общественного питания. Эти пластиковые лотки содержат картофель одинакового размера, покрытый пластиковой пленкой; они отправляются прямо в микроволновую печь, и вода, содержащаяся в картофеле, прогревает их, сохраняя цвет.Это было бы удобно для многих операторов ресторанов.

Можете ли вы поделиться некоторыми советами по хранению и обращению с особым картофелем?
Купите то, что вам нужно, на два-три дня и закажите снова, когда оно закончится. Храните картофель в холоде (от 38° до 42°F) и в защищенном от света месте. Свет — убийца. Не храните вместе с сильно ароматизированными продуктами, такими как сыр; картофель имеет свойство впитывать запахи и вкусы.

Готовая идея

Джейсон Апфелбаум увлекся картошкой еще в колледже.В качестве проекта курса по маркетингу он написал предложение о тележке для продажи печеной картошки, которую назвал «Командирские картофелины». Двадцать лет спустя Commander Spuds появился на свет как Totally Baked, кафе, занимающее витрину нью-йоркской кейтеринговой компании Apfelbaum.

В небольшом помещении, оформленном «как современная запеченная картошка», покупатели могут выбирать из более чем 30 пунктов меню, ориентированных на картофель, по цене от 4,50 до 55 долларов США (известный выбор трюфелей, приготовленный из трюфельного масла, трюфельного масла, трюфельная соль и стружка свежего трюфеля.) Более удобные для кошелька блюда включают шпинат с вьющимся луком-пореем и сыром манчего, стейк (стейк на гриле с розмарином, карамелизированным луком-шалотом и голубым сыром майтаг) и похлебку из копченой индейки с жареной кукурузой, морковью и копченым беконом из яблоневого дерева — все они начинаются с 12- до картофеля Yukon Gold Chef на 14 унций. Айдахо Рассеты составляют основу для картошек с салатом, а сладкий картофель украшают десертными блюдами.

«Я недооценил силу картофеля — людям действительно нравится его простота, и они так хорошо реагируют на нашу концепцию», — говорит Апфельбаум о четырехмесячной Totally Baked.Его конечной целью является открытие офисов в студенческих городках по всей стране.

Тем временем этот знаток картофеля постоянно придумывает новые способы приготовления картофеля. Его последнее творение — запеченный картофель «NY Reuben» — заняло второе место на недавнем кулинарном конкурсе Картофельного совета США. Начинка из солонины, расплавленного швейцарского сыра, квашеной капусты, горчичного соуса и русской заправки действительно говорит о «нью-йоркском гастрономе», что и было задумано Апфельбаумом.


Горячий картофель

Около 38 процентов населения США.Урожай картофеля S. идет на замороженный картофель, а 25 процентов продается как свежий. Поскольку замороженный картофель фри является таким большим объемом закупок для предприятий общественного питания, производители не отстают, постоянно расширяя ассортимент и создавая новые конфигурации. В дополнение к картофелю фри такие лидеры, как Simplot, McCain и Lamb Weston, предлагают удобный жареный картофель, пюре, оладьи и специальные замороженные продукты из картофеля. Вот что готовится в кастрюле с картошкой.

Отсутствие транс-жиров было большим достижением несколько лет назад, и в настоящее время большинство продуктов из картофеля не содержат транс-жиров.В настоящее время компании сосредоточены на том, чтобы усилить вкус, не добавляя слишком много натрия. «Операторы ищут продукты с высоким вкусом и высоким выходом, которые оживят меню», — говорит Том Кларк, директор по маркетингу компании Simplot, которая расширяет свою линейку острых палочек JR Buffalo Sticks. McCain представила New Deli Roasters, жареный картофель с пониженным содержанием натрия, в котором на 40 процентов меньше натрия, чем в предыдущих предложениях, а также улыбки с пониженным содержанием натрия для детей.

Наряду с острой тенденцией ConAgra Foods Lamb Weston следит за растущей кулинарной осведомленностью среди посетителей.«Существует значительный рост интереса к сладкому картофелю как из-за его вкуса, так и из-за ореола полезности, — сообщает Энди Джонстон, вице-президент по маркетингу, — и потребители действительно знают свой фирменный картофель и хотят больше его». Натуральные чипсы Lamb’s Natural Chips, изготовленные из сортов фиолетового и розового картофеля, представляют собой недавний продукт, представленный в соответствии с этой тенденцией, как и My Fries компании, приготовленные из картофеля Yukon Gold. Линия Simplot’s Roastworks, обжаренная на огне, включает Yukon Golds, сладкий картофель, Russets и Redskins, а линия McCain’s Harvest Splendor предлагает картофель фри из сладкого картофеля и другие варианты.«Инновации в области сладкого картофеля позволят нам расширить одну из наших самых быстрорастущих линеек продуктов и извлечь выгоду из одного из самых горячих многообещающих пунктов меню», — говорит Дэн Сингер, директор по маркетингу и продовольственной службе McCain. Картофель

также позиционируется в качестве закусок к посетителям закусочных, особенно в неформальных ресторанах. Фаршированный молодой картофель, кусочки картофельного пюре и традиционный картофель фри в пивном кляре и с приправами можно подавать как есть или с фирменными соусами или другими штрихами.


Разделка продуктов: Замороженный картофель фри

Под руководством McCain Foodservice

  1. Осмотрите коробки. Картофель фри относительно нежный, и вы должны убедиться, что с ним правильно обращались и хранили. Есть ли какие-либо признаки повреждения, такие как смятые углы, разрывы или открытые упаковки?
  2. Убедитесь, что продукт заморожен. Всегда готовьте картофель фри из замороженного состояния; не позволяйте им расслабляться.
  3. Выберите пакет из середины корпуса. Откройте и проверьте внешний вид картофеля. Дефекты, вызванные повреждением при обращении, болезнью или гнилью, классифицируются как критические, крупные или незначительные в зависимости от их размера и цвета.
  4. Проверьте свою фритюрницу. Предпочтительно использовать фритюрницу, предназначенную для картофеля фри. Масло чистое и/или его недавно меняли? Правильно ли откалибрована температура?
  5. Приготовьте картофель в соответствии с указаниями и температурой, указанными на упаковке. Наполните корзину фритюрницы наполовину, опустите ее в горячее масло и установите таймер на правильное время приготовления. Встряхните корзину примерно через 30 секунд.
  6. Слейте воду из корзины над фритюрницей на 5–10 секунд. Удалите картофель фри и соль перед дегустацией.
  7. Попробуйте картофель фри. Они должны иметь настоящий картофельный вкус, хрустящую корочку снаружи и мягкую текстуру «печеного картофеля» внутри.
  8. Проверить время удержания. Чем дольше картофель фри сохраняет свой вкус и текстуру, тем дольше он остается пригодным для продажи. Картофель с более высоким содержанием сухих веществ, большим размером нарезки и прямой формой нарезки сохраняется дольше всего.
  9. Обратите внимание на доходность. Чем больше порций картофеля фри в ящике, тем больше прибыль на ящик.

Участники помогают сделать нашу журналистику возможной.Станьте участником Restaurant Business сегодня и получите эксклюзивные преимущества, в том числе неограниченный доступ ко всему нашему контенту. Подпишите здесь.

Печеный картофель с грузом | Спад Макс

Аллергены

  • Создано с помощью Sketch.

    Молоко

Информация о питании

Калорий Общий жир Натрий Углеводы Пищевые волокна Белок
1070 40 1230 135 14 43

Сократите калории вдвое, составив часть комбинации Выберите два !

Ингредиенты

Картофель, мягкие сыры чеддер и монтерей джек (пастеризованное молоко, сырная культура, соль, фермент, аннато [цвет], картофельный крахмал и порошкообразная целлюлоза [агент против слеживания], натамицин [ингибитор плесени]), сметана (класс А, культивированный Сливки), Шварцвальдская ветчина (свинина, вода, содержит 2% или менее: морской соли, меда, декстрозы, уксуса, натуральных ароматизаторов [включая порошок сельдерея], вишневый порошок, тростниковый сахар, покрытый: натуральным ароматизатором), копченая индейка Грудка (грудка индейки, бульон из индейки, менее 2%: соль, декстроза, каррагинан, натуральный ароматизатор), черные оливки (оливки, вода, соль, глюконат железа), масло (сливки, соль), кусочки бекона (соль, натрий) Нитриты, сахар, декстроза, коричневый сахар, коптильный ароматизатор, фосфаты натрия, эриторбат натрия, аскорбат натрия, хлорид калия, натуральный и искусственный кленовый ароматизатор, яблочный ароматизатор [сахар, декстроза, натуральный ароматизатор], приправа [ароматизатор, соль, декстроза, кукуруза сироп], ароматизатор), зеленый лук.

куб. — Викисловарь

английский[править]

Этимология

От среднеанглийского spudde («маленький нож»). Происхождение неизвестно; вероятно, связано с датским spyd , древнескандинавским spjót («копье»), немецким Spieß («копье; шип; вертел»). Сравните английское spit («острый, заостренный стержень»). Термин «картофель» изначально использовался в британском диалекте и сленге.

Произношение[править]

Существительное[править]

опора ( во множественном числе опоры )

  1. (неофициальный) Картофель.[с 1845 г.]
    • 1927 , Жизнь мальчиков (май 1927 г., стр. 8)
      Мы чистили картошек на полуденных деталях позади домика в летнем лагере — Билли Дин и я, и еще двое или трое — и, как обычно, спорили о том, должны ли лагерные работы выполняться таким образом или нет […]
  2. (неофициальный) Дырка в носке.
    • 1958 , М, К. Джозеф, Я больше не буду солдатом: Роман ,
      Он наклоняется в сторону, чтобы получить свет, и штопает дырку в пятке носка.Теперь он становится довольно умным в этом, и больше не делает картошек в носке, чтобы натереть пятки.
    • 1990 , Рэй Солсбери, Сладкий четверг: Роман ,
      Он тоже стал высоким, и его брюки были короткими, хотя его отвороты были отвернуты, и у него была шпилька в его носках, где его ботинок терся там, где он наступал, пытаясь ходить с кривыми ногами выглядеть как ковбой.
    • 2000 , Кристофер Нолан, Баньяновое дерево: Роман ,
      Его жена штопала носок, проводя иголкой и пряжей поперек и назад, сверху и снизу, вверх и вниз, постепенно заполняя большую пучок -дырку в носке своего мужа.
    • 2007 , Тревор Гриффитс, Сэм, Сэм в Театральные пьесы один ,
      (Уже впитывается в его ноги из-за гигантской в его носке) В любом случае, я э-э, извините. Совершенно ненужное смущение для вас. (Снимает полностью носок, начинает ритмично тереть паутину)
  3. (сантехника) Тип короткой гайки (застежки) с резьбой на обоих концах.
    • 2003 , Рик Питерс, Основы сантехники , →ISBN , стр. 103:

      Перевернув бак на старое полотенце или одеяло, используйте большой гаечный ключ 8 плоскогубцы, чтобы ослабить гайку шпильки .

    • 2011 , Стив Эттлингер, Полное иллюстрированное руководство по всему, что продается в хозяйственных магазинах , → ISBN :

      Для снятия или затягивания гайки радиатора , втулки .

  4. (устарело) Все короткое и толстое.
    • 1844 , Richard Sainthill, An Olla Podrida: Or, Numismatic, Antiquarian and Literary :

      Выйдя из леса, я услышал пронзительный плач младенца; и когда я подошел к коттеджу, я увидел красивого белокурого мальчишку лет шести-семи, который топал и бил себя сжатыми кулачками кулачками в совершенном экстазе страсти […]

  5. (устаревшее, США, диалект) Кусок теста, сваренный в жире.
  6. (сленг, обычно во множественном числе) Яичко.
  7. (устарело) Кинжал. [с середины 15 в.]
  8. Вилы для копания с тремя широкими зубьями.
  9. Инструмент, похожий на лопату, используемый для выкапывания сорняков и т. д. [С 1660-х гг.]
    • 1728 , Джонатан Свифт, Пастырский диалог , 1910, Уильям Браунинг (редактор), Стихи Джонатана Свифта , том 2, 2004 г., электронная книга Гутенберга № 13621,
      Моя любовь к Шиле крепче закреплена, / Чем самые сильные сорняки, которые растут между этими камнями: / Моя окучка эта крапива от камня может отделиться; / Ни один нож так не стремится вырвать тебя из моего сердца.
    • 1885 , Ричард Джеффрис, После Лондона: или Дикая Англия , 2004 [1905], электронная книга Гутенберга № 13944,
      Лишенный движения ударом дубинки, он, с другой стороны, может быть поднят без труда и без помощи собаки, а если не мертв, то отброшен поворотом пальцев бушмена или уколом его окучивать . Картошка — это одновременно его кинжал, его нож и вилка, его долото, его топор и его долото.Это кусок железа (редко или никогда из стали, потому что он не знает, как его закалить) около десяти дюймов в длину, полтора дюйма в ширину наверху или в самом широком конце, где он имеет форму и заточен как долото. , только с краем не прямым, а наклонным, и отсюда сужающимся к острию на другом, причем заостренная часть четырехгранная, как гвоздь.
    • 1912 , сэр Артур Конан Дойл, Затерянный мир [1] :

    • 1925 , П. Г. Вудхаус, Дживс берет на себя ответственность , Продолжайте, Дживс , 2008, Arrow Books, стр. 19,
      Весьма респектабельный старый Джонни, разве вы не знаете. Нынче ничего не делает, только копается в огороде -й кувалдой .
  10. Лающий окурок; инструмент с длинной ручкой для удаления коры с бревен.
  11. (кино, телевидение) Короткая центральная штанга в осветительном приборе для крепления к свету.
    • 1991 , Джеральд Миллерсон, Техника освещения для телевидения и кино (стр. 299)
      Эта втулка ( опора ) используется для поддержки лампы и позволяет поворачивать ее из стороны в сторону. Патрубок подходит к гнезду в кронштейне (гнездо [ sic ] ) или С-образному зажиму. Это приспособление позволяет подвешивать светильник к потолочной балке […]
Производные термины[править]
Переводы[править]

Глагол[править]

spud ( третье лицо единственного числа простое настоящее spudded , причастие настоящего spudding , простое прошедшее и причастие прошедшего времени spudded )

  1. (бурение) Для начала бурения нефтяной скважины; сверлить, перемещая буровое долото и вал вверх и вниз или немного поднимая и опуская долото.
    • 1911 , Исайя Боуман, Документ Геологической службы США по водоснабжению 257: Методы бурения скважин , стр. 46,
      Канат, называемый рывковой линией, прикрепляется к запястному штифту кривошипа ленточного колеса, вводится внутрь вышки и прикрепляется к части бурового троса, которая проходит от коронного шкива к валу ведущего колеса, с помощью изогнутой металлическая горка, называемая башмаком . (См. рис. 8.)
    • 1999 , Стив Деверо, Бурение на нефть и газ: нетехнический справочник , стр. 86,
      Когда скважина забурена , буровая компоновка свободно привязывается к направляющим тросам с помощью манильской веревки диаметром 1/2 дюйма.
    • 2008 , Руван Раджапаксе, Практические правила проектирования и строительства свай , стр. 367,
      Забуривание — это процесс постоянного подъема и опускания сваи до тех пор, пока препятствие не будет разбито на части. Очевидно, что забивка не может быть выполнена более легкими сваями (деревянными или трубчатыми). Бетонные сваи и стальные двутавровые сваи являются хорошими кандидатами для забивки .
    • 2008 , Дж. К.Лассер, Дж.К. Ваш подоходный налог Лассера: 2009 , Professional Edition, стр. 238,
      Авансовые платежи по расходам на бурение подлежат вычету инвесторами, предоставляющими налоговую защиту, только если скважина « забурена » в течение 90 дней после закрытия налогового года, в котором была произведена предоплата, и вычет ограничен первоначальной суммой инвестиции.
  2. (кровля) Для удаления кровельного заполнителя и большей части битумного верхнего покрытия путем соскабливания и скалывания.
  3. (кемпинг) Для установки транспортного средства для отдыха (RV) в кемпинге, как правило, путем выравнивания RV и подключения его к электрическим, водопроводным и/или канализационным сетям.
Производные термины[править]
Связанные термины[править]

Имя собственное[править]

опора

  1. Игра для трех и более игроков, включающая постепенное выбывание игроков путем подбрасывания и ловли мяча.
Переводы[править]

Анаграммы


Лушутсид[править]

Этимология

С английского ложка .

Существительное[править]

опора

  1. ложка

Этимология

Из среднеанглийского spudde .

Существительное[править]

опора

  1. нож

Каталожные номера[править]

  • Джейкоб Пул (1867 г.), Уильям Барнс, редактор, Глоссарий с некоторыми отрывками стихов старого диалекта английской колонии в баронствах Форт и Барги, графство Уэксфорд, Ирландия , Лондон: J.Рассел Смит, стр. 69

Картофельная еда | Фермы Альстеде

Максин Финни 15 декабря 2021 г.

Картофель Spud-tacular находится в сезоне на нашей ферме, и мы выращиваем шесть различных сортов на более чем 6 акрах сельскохозяйственных угодий, включая; белый, красновато-коричневый, красный, юконский золотой, мальковый и пурпурный. Картофель предпочитает прохладную погоду, и его сажают в середине апреля, так как он может пережить прохладную погоду.Лучше всего они растут в прохладной, хорошо дренированной и рыхлой почве… Подробнее »

Картофель Spud-tacular находится в сезоне на нашей ферме, и мы выращиваем шесть различных сортов на более чем 6 акрах сельскохозяйственных угодий, включая; белый, красновато-коричневый, красный, юконский золотой, мальковый и пурпурный. Картофель предпочитает прохладную погоду, и его сажают в середине апреля, так как он может пережить прохладную погоду. Они лучше всего растут в прохладной, хорошо дренированной и рыхлой почве и предпочитают полное солнце. Посаженные рядами на расстоянии 3 футов друг от друга, мы помещаем кусочек семенного картофеля в каждую траншею и засыпаем почвой и компостом, а затем засыпаем листьями.Мы добавляем органическую мульчу между рядами в процессе выращивания для сохранения влаги и борьбы с сорняками. Мы используем технику окучивания один или два раза после того, как они посажены, то есть мы покрываем клубни с обеих сторон, создавая небольшую насыпь над картофелем. Это делается для того, чтобы над клубнями было достаточно почвы, чтобы они были защищены от солнечного света по мере роста.

Мы начинаем собирать картофель в середине-конце августа и продолжаем до поздней осени, сохраняя его в холодильнике для использования в течение зимы.Признаком того, что картофель готов к сбору урожая, является то, что листья над землей становятся коричневыми и засыхают. Именно тогда мы откроем наши поля для посетителей, желающих собрать свой собственный картофель, чтобы узнать немного больше о том, как выращивается еда. После того, как мы соберем наш картофель, мы затем пролечим наш картофель, что означает, что мы оставляем наш свежий выкопанный картофель в прохладном, темном месте примерно на 2 недели, что позволяет ему храниться в течение более длительного периода времени.

Принося картофель домой, обязательно храните его в прохладном темном месте, где он должен храниться не менее одного месяца, а иногда и до трех месяцев при правильном хранении.Картофель в основном состоит из воды, и ему нужна влажность, чтобы предотвратить его высыхание. Не храните картофель на прилавке вне или рядом с солнечным светом или в ящике рядом с горячими приборами на кухне, иначе он может обезвоживаться. Лучше всего хранить картофель в бумажных мешках с отверстиями в хорошо проветриваемом месте. Мы рекомендуем не мыть картофель перед хранением, так как любая влажность приведет к его порче.

Наполненные питательными веществами и богатыми полезными растительными соединениями, они не только вкусны, но и полезны для вас.Природа обеспечивает многие питательные вещества, необходимые вашему организму в это время года, в картофеле, в том числе; калий, клетчатка, витамин С, а также достаточное количество необходимых сложных углеводов, чтобы обеспечить вас энергией для поддержания сил. Картофель, естественно, не содержит глютена, очень универсален и недорог, что делает его фаворитом за обеденным столом в родном городе. Их очень легко приготовить различными способами, в том числе жарить на воздухе, чтобы сделать чипсы, варить, а затем пюрировать, или нарезать кубиками и жарить на одном листе сковороды. Каким бы способом вы его ни нарезали, картофель поможет вам приготовить блюдо из картофеля!

Попробуйте приготовить немецкий картофельный салат по этому простому и сытному рецепту от нашего кулинара, мисс Дженн Борреало, с использованием нашего домашнего картофеля с красной кожурой.Один вкус и вы вернетесь в детство за бабушкиным столом. Хотите попробовать другие сорта картофеля? Взгляните на наш забавный путеводитель по картофелю и найдите время, чтобы попробовать его всю эту зиму!

Забавный справочник по картофелю

Красно-коричневый — Красно-коричневый картофель — это длинный белый картофель, который используется для запекания, варки или жарки.

Белый — белый картофель имеет круглую форму и обычно используется для приготовления чипсов, варки и пюре.

Красный — Красный картофель имеет красную тонкую кожицу, он меньше по размеру и чаще всего его можно увидеть в картофельных салатах

.

Фиолетовый – Фиолетовый картофель имеет ореховый землистый вкус и лучше всего подходит для жарки, варки, запекания, тушения, пюре, гриля или жарки.

Related Post

2022 © Все права защищены.